Mliečna huba: prospešné vlastnosti, kontraindikácie, ako sa starať a používať. Mliečna huba: výhody a možné poškodenie, recenzie a názory lekárov Mliečna huba na kefír

08.06.2023

Kefírová (mliečna, tibetská) huba je úžasná látka (baktéria), ktorá vám umožňuje získať domáci, chutný kefír z mlieka.

Mliečna huba je na prvý pohľad veľmi podobná domácemu tvarohu, je rovnako zrnitá, ale rozhodne by ste ju nemali jesť. S jeho pomocou si pripravíte len domáci kefír, ktorý je veľmi chutný, zdravý, má množstvo výhod, ale má aj kontraindikácie na použitie.

Prirodzene, takáto prospešná huba (baktéria) má viac liečivých vlastností ako kontraindikácií.

Mliečna huba užitočné pre dospelých a deti, ako aj pre starších ľudí. Konzumáciou kefíru vyrobeného z mliečnej huby si ľudia zlepšujú výkonnosť, zlepšujú náladu, zlepšujú imunitu atď. Ak sa stručne porozprávame o mliečnej hube, dokáže uzdraviť a omladiť organizmus v každom veku.

Samozrejme, táto zdravá pitná huba si vyžaduje trochu pozornosti. Po každej príprave kefíru (a to robíme každý deň) sa musí umyť a vždy ho naplniť čerstvým mliekom. Požiadavky sú jednoduché a jasné.

Mliečny hubový kefír, recept

Mlieko - 900 ml.

Kefírové huby - 3 lyžice. bez vrchu

Na 1 polievkovú lyžičku. kefírová mliečna huba vyžaduje 250-300 ml. mlieko. Vypočítajte si preto množstvo potrebnej huby a mlieka v pomere k tomu, koľko kefíru vy a vaša rodina vypijete.

Niekomu stačí pripraviť 2 polievkové lyžice kefíru. (600 ml mlieka), niektorí urobia 1,5-2 litre kefíru naraz. mlieko.

Očistené umyté kefírové zrná, ktoré dobre pustili vodu (kefírové zrná môžete jednoducho stlačiť prstami, aby prebytočná voda odkvapkala), vložte do dózy a zalejte čerstvým mliekom v pomere 1 polievková lyžica. kefírová huba + 300 ml. mlieko.

Mlieko používame buď izbovej teploty alebo priamo z chladničky.

Môžete použiť akékoľvek mlieko, kúpené v obchode alebo domáce od kravy. Mnoho ľudí robí kefír s kozím mliekom. Dôležité! Aby to zostalo prirodzené, takže ak používate mlieko z obchodu, hlavné je, aby ste neskončili so sušeným mliekom!

Horná časť nádoby môže byť pokrytá gázou alebo nemusí byť pokrytá vôbec. Kefírové zrná musia dýchať!

Nechajte kefír variť cez noc. V teplých (horúcich) obdobiach sú kefírové huby pripravené za 15-17 hodín.

Keď je kefír pripravený, hmota v nádobe sa podobá zrazenému mlieku a žltá srvátka sa oddelí.

Ostáva už len liečivý nápoj jednoducho rozmiešať a precediť cez sitko (najlepšie nylonové).

Na utieranie nepoužívajte kovové sitá, ktoré prechádzajú oxidáciou, pretože výhody kefíru okamžite zmiznú. To je dôležité!

Prepasírovaný kefír pijeme alebo používame na prípravu palaciniek a iného pečiva.

Kefírovú hubu umyjeme pod tečúca voda kým nie je čistá, nechajte vodu odtiecť a znova ju naplňte mliekom.

Robíme to každý deň (ak pijete kefír ráno), alebo si kefír pripravujeme od večera až do ďalšieho večera. Ako chcete.

Ak kefír dočasne nepotrebujete, kefírovú hubu opláchnite, naplňte ju prevarenou studenou vodou a vložte nádobu do chladničky bez zatvorenia veka. Takto sa huba môže skladovať po dlhú dobu, z času na čas sa môže umyť a znova uložiť do vody.

Lahodný, domáci mliečny hubový kefír osloví celú rodinu a v obchode ho už nekúpite.

Zúčastnite sa prieskumu!

Najlepší spôsob, ako schudnúť pre vás?

Už ste začali chudnúť na leto?

Možnosti hlasovania sú obmedzené, pretože vo vašom prehliadači je zakázaný JavaScript.

Máš raňajky?

Možnosti hlasovania sú obmedzené, pretože vo vašom prehliadači je zakázaný JavaScript.

Ako vyrobiť čerešňovú šťavu v odšťavovači

Domáca šťava vyrobená vlastnými rukami je oveľa chutnejšia a zdravšia ako nápoj z obchodu. A ak v lete nie sú s prípravou tohto nápoja prakticky žiadne problémy...

Ako variť ayran doma

Ayran je jedinečný nápoj, ktorý dokáže uhasiť váš smäd aj v tých najhorúcejších dňoch. Ale tento nápoj nie je známy len tým.…

Ako pripraviť tekvicové smoothie s granolou - recepty mixéra

Aké druhy ovocia, bobúľ a zeleniny sa nepoužívajú na výrobu smoothies? Dnes vám ale ponúkame naozaj zdravý a veľmi chutný recept...

Ako vyrobiť rebarborové želé s jahodami

Rebarbora je nezvyčajná rastlina, ktorej chuť si naplno vychutnáme až v máji a júni. Preto mnohé ženy v domácnosti...

Ako pripraviť vitamínovú šťavu z mrazených bobúľ

V lete nebude príprava aromatickej a liečivej šťavy z bobúľ náročná, pretože čerstvé bobule sa predávajú na každom kroku. A…

Ako pripraviť uzvar zo sušeného ovocia - recepty s fotografiami

Pri správnej príprave uzvaru si nápoj zachová všetky prospešné látky obsiahnuté v sušenom ovocí. A v zime je to jednoducho potrebné. Preto si buďte istý...

Na prvý pohľad vyzerá mliečna huba nevzhľadná: je to malá voľná hrudka s veľkosťou od 5 do 50 mm. Ale jeho vlastnosti úplne vykúpia jeho vzhľad, pretože mliečna huba je schopná veľa.

Z niektorých zdrojov je známe, že tibetská mliečna huba prišla do Európy z Tibetu. Mliečna huba je v Rusku známa pod mnohými názvami: mliečna huba, tibetská huba alebo kefírová huba. Dnes je kefír tibetskej mliečnej huby uznávaný vedcami ako jediný najsilnejší, bezpečné a neškodné prírodné(prírodné) antibiotikum.

Jeho schopnosti:
- posilniť imunitný systém
- normalizovať metabolizmus (preto je mimoriadne užitočné použiť pre tých, ktorí sa už dlho zaoberali prísnymi diétami alebo pôstom a „zabili“ metabolizmus svojimi experimentmi s výživou)
- majú priaznivý vplyv na orgány gastrointestinálneho traktu vrátane obnovy ich prirodzenej mikroflóry, vredov, dysbakteriózy atď.
- majú antialergický účinok
- liečiť zápalové procesy
- zlepšiť pamäť, pozornosť; pomáha telu odolávať stresu
- zvýšiť sexuálnu aktivitu
- alergie
- srdcovo-cievne ochorenia
- Hypertenzia akéhokoľvek pôvodu
- Benígne nádory
- Choroby pečene a žlčníka
- Rakovina (prevencia a počiatočné štádium)
- Choroby pľúc a dýchacieho systému (vrátane tuberkulózy)
- Ochorenia obličiek.
- Cukrovka (nemožno kombinovať s inzulínom!!!)
- Choroby kĺbov
- Infekčné choroby

A to je len malý zoznam toho, čo všetko táto nádherná huba dokáže. ALE na dosiahnutie výsledkov je potrebné konzumovať mlieko fermentované hubami (kefír) každý deň!

Pomocou kefíru (získaného pomocou tibetskej huby) sa ľudský organizmus oslobodzuje od najsilnejších jedov (toxínov), ako aj od zvyškov liekov, ako sú zvyšky antibiotík, ktoré majú katastrofálny účinok. na dedičnosť. Tiež s jeho pomocou (kefír) sa telo zbavuje nielen toxínov, ale aj piesku a kameňov v žlčníku, močovom mechúre, obličkách (jednoducho sa rozpúšťajú).

Huba pomáha aj pri kožných ochoreniach. Pozoruhodné výsledky z obkladov s fermentovaným mliekom aplikovaných na uhryznutia, rany, česané, čierne bodky alebo pupienky. Ak je veľa mlieka, môžete to urobiť kúpele na nohy: pomôžu odstrániť únava a opuch, zabrániť výchove mozole a kurie oká.

Pomocou tibetskej mliečnej huby omladzujú a bielia pokožku, vyhladzujú vrásky, odstraňujú pigmentové škvrny, posilňujú vlasy, odstraňujú plešatosť a stimulujú zdravý rast vlasov.

Starostlivosť o vlasy s tibetskou mliečnou hubou
Po umytí vlasov je potrebné naliať asi pohár kefíru na pokožku hlavy a vlasy, potom ho vtierať masážnymi pohybmi asi 5-10 minút. Potom si vlasy opäť opláchnite neutrálnym šampónom. Pre väčší účinok môžete nechať kefír na hlave 1-2 hodiny, pričom si hlavu zakryjete vreckom a čiapkou.

Mliečna huba tiež pomáha eliminovať nadváhu, tým najbezpečnejším a najjednoduchším spôsobom, a to normalizáciou metabolizmu. Jeho tajomstvo je v tom, že neštiepi tuky na mastné kyseliny, ktoré sa hromadia v pečeni a tam sa opäť premieňajú na tuky, ale premieňa tieto tuky na jednoduchšie zlúčeniny, ktoré potom odstraňuje z ľudského tela. Aby ste schudli, mali by ste piť infúziu (kefír) tibetskej mliečnej huby každý deň, pol hodiny po jedle. Okrem toho sa normalizuje črevnú flóru, sú odstránené cholesterolové plaky, hormonálne pozadie sa vráti do normálu, vráti sa do normálu metabolizmus.

Ako sa teda zbaviť nadváhy pomocou tibetskej mliečnej huby?
- Aby ste schudli, mali by ste piť tibetský kefír pol hodiny po jedle. Posledná dávka by mala byť 30-60 minút pred spaním (nalačno, t.j. približne 3 hodiny po jedle). Tento kefír by sa mal konzumovať denne. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú piť nápoj z tibetských húb iba v prvej polovici dňa a tvrdia, že tak môžete dosiahnuť rýchle chudnutie. Samozrejme, lepšie výsledky dosiahnete, ak v tomto období obmedzíte konzumáciu múčnych výrobkov a sladkostí.

U niektorých ľudí sa po konzumácii mliečnej huby prudko zvýši činnosť čriev, čo sa prejaví zvýšenou tvorbou plynov. Niekedy moč trochu stmavne. Potom sa však tieto reakcie v tele zastavia, zlepší sa celkový stav, zlepší sa nálada a celkový tonus.

Raz alebo dvakrát týždenne je užitočné usporiadať dni pôstu na základe tibetského kefíru (od 1 litra do 1,5 litra za deň). To sa dá urobiť, keď mliečna huba dosiahne požadované veľkosti, a dostanete dostatočné množstvo kefíru. Pripomeňme, že mliečna huba, ktorá zaberá objem 2 lyžičky, sa zaleje 250 ml mlieka. Preto na získanie 1 litra zdravého nápoja budete potrebovať 4-krát väčšiu masu huby, to znamená 7-8 čajových lyžičiek. Ak sa vám „kefírový deň“ zdá byť veľmi komplikovanou procedúrou, skúste stráviť pôstny deň s pomocou jabĺk, hrušiek a toho istého tibetského elixíru.

Diéta na jeden deň
Na prvé raňajky - jablko a pohár tibetského kefíru.
Na druhé raňajky - hruška, jablko a pohár tibetského kefíru.
Na obed - pohár tibetského kefíru s plátkom čierneho chleba.
Na večeru - hruškový a jablkový šalát, ochutený tibetským kefírom.
Pred spaním vypite pohár tibetského kefíru s lyžičkou medu.

Hodnota vyššie opísanej stravy je taká, že chudnutie bude stabilné: približne 4 kg za mesiac. Okrem toho sa hormonálna hladina vráti do normálu a metabolizmus sa normalizuje.

Tibetská huba pomáha odstraňovať alergie a bolesti hlavy. Odstraňuje samotné príčiny alergií. Normalizuje tlak, zlepšuje kvalitu spánku, výrazne a veľmi citeľne sa zvyšuje výkon a schopnosť koncentrácie(čo je dôležité nielen pre pracujúcich ľudí, ale aj žiakov a študentov). Zvyšuje sexuálnu príťažlivosť človeka (u žien aj mužov). Obnovuje a zlepšuje" mužská sila"(sila)

Kefír z tibetskej mliečnej huby má oveľa viac výhod: zastavuje vápnenie kapilár, čistí cievy, hojí vredy v tráviacom trakte (aby nezostali jazvy), ničí a odstraňuje škodlivé tuky, rieši nádory, odstraňuje únavu, normalizuje chuť do jedla , zvyšuje tonus, omladzuje všetky bunky tela (vrátane buniek našej pokožky), posilňuje vlasy, chráni mikroflóru tráviaceho traktu pred zničením, vyhladzuje mnohé vedľajšie účinky syntetické drogy (pri súčasnom použití tohto kefíru a tejto lekárskej syntetiky), znižuje hladinu cukru v krvi, normalizuje krvný tlak. Do 2-3 mesiacov používania (400 ml denne) je zaručené vyliečenie pokročilá gastritída, dlhšia doba užívania lieči žalúdočné vredy. Na liečebné účely sa používa 15 minút pred jedlom alebo pol hodiny po jedle, odporúčania sú približné, môžete piť podľa želania. Lekári sa domnievajú, že denná spotreba kefíru v množstve 500 gramov je účinné opatrenie prevencia rakoviny.

100 gramov kefíru získaného fermentáciou bežného mlieka tibetskou kefírovou (mliečnou) hubou obsahuje:

Starostlivosť o huby
Každých 24 hodín sa huba musí dôkladne umyť a naplniť pohárom vlažného sterilizovaného mlieka (nezabudnite prikryť 2-3 vrstvami gázy). Uistite sa, že to robíte denne, inak huba jednoducho „zomrie“.

Pamätajte, že huba mliečna je živý tvor, musíte s ňou zaobchádzať opatrne, opatrne a nezakrývať ju pokrievkou, pretože. musí dýchať. Mliečna huba sa nedá umyť horúca voda a necháme v chladničke, pretože... stráca svoje liečivé vlastnosti. Mliečna huba zomrie, ak sa neumyje včas. Ak ste preč na 2-3 dni, naplňte 3-litrovú nádobu pol na pol mlieka a vody, vložte do nej hubu, odložte na teplé miesto a keď prídete, použite tento kefír na nohy (uľavuje unavené nohy, pôsobí na hojenie rán, znižuje potenie).

Podľa legendy by sa mliečna huba mala dávať s otvoreným srdcom, takže na otázku, kde kúpiť mliečnu hubu? Odpoviem: je lepšie nájsť osobu, ktorá to má, a požiadať, aby vám to dal. Po rozmnožení preneste hubu len s vyššie popísaným návodom na použitie a starostlivosťou.

Schéma použitia
Do mliečnej huby veľkosti dvoch lyžičiek nalejte 250-200 ml mlieka izbovej teploty a nechajte 24 hodín pôsobiť. Malo by sa to robiť raz denne, v rovnakom čase, najlepšie večer a skladovať pri izbovej teplote. Naliate mlieko je úplne fermentované po 17-20 hodinách. Znakom úplného dozrievania je výskyt hrubej vrstvy na vrchu, v ktorej sa nachádza huba, a oddelenie fermentovaného mlieka na dne nádoby. Fermentované mlieko sa prefiltruje cez sito do sklenenej nádoby. Po precedení sa mliečna huba premyje pod prúdom čistej studenej vody, aby sa z nej odstránilo akékoľvek zvyšné fermentované mlieko, potom sa huba vloží späť do pohára a naplní sa novou dávkou mlieka.

Ak sa huba mliečna denne neumýva a neplní čerstvým mliekom, nerozmnoží sa a zhnedne, nebude mať liečivé vlastnosti a môže zomrieť. Zdravá huba je biela (farba mlieka, tvarohu).

Fermentované mlieko by sa malo konzumovať v 200-250 ml dávkach, posledná dávka 30-60 minút pred spaním (nalačno). Mlieko fermentované mliečnou hubou sa odporúča užívať 20 dní, potom si dať 10 dní prestávku a kúru zopakovať znova.

Priebeh liečby je 1 rok. Počas liečby mliečnymi hubami je prísne zakázané používať silné nápoje, infúzie a lieky. Počas 10-dňovej prestávky je potrebné pokračovať v starostlivosti o hubu. Prepasírovaný kefír môžeme použiť na palacinky, do tvarohu, na utretie rúk, tváre a pod. Boľavé miesta by sa mali počas dňa premazávať 6-8 krát za sebou.

Mliečna huba bola vyšľachtená v Tibete a dlho zostala tajomstvom ich tradičnej tibetskej medicíny. Mliečnu hubu priviezol do Európy z Indie poľský profesor, ktorý žil 5 rokov a liečil sa u indických jogínov na rakovinu žalúdka a pečene a pomocou huby mliečnej sa vyliečil. Pri odchode dostal profesor do daru hubu. Mliečna huba je biele telo s priemerom 5-6 mm v počiatočnom období vývoja a 40-50 mm na konci obdobia pred delením.

Čo je mliečna tibetská huba?

Je to guľovité biele telo s priemerom 5-6 mm v počiatočnom štádiu a 40-60 mm na konci vývoja pred delením. Vyvinuli ho tibetské národy a dlho zostal tajomstvom ich medicíny.

Do Bulharska sa dostala pred 300-200 rokmi a odvtedy sa pestuje takmer v každej roľníckej rodine. Najkompletnejšie informácie, od ktorých som dostal tradičná medicína Bulharskí liečitelia a liečitelia. Tvrdia, že liečivé vlastnosti tejto huby sú skutočne jedinečné.

Jednou z jeho najdôležitejších schopností je schopnosť odstraňovať a vyhladiť alergické ochorenia.

Používanie fermentovaného mlieka týmto záhadným mimozemšťanom nielen zmierňuje kardiovaskulárne ochorenia, ale ich lieči. Pitie tohto hubového kefíru s vysokým krvným tlakom znamená vyliečenie z dosť vážnej hypertenzie za 2-3 roky. Výborne pomáha pri ateroskleróze – zastavuje kalcifikáciu stien kapilár. Lieči choroby pečene a žlčníka, rozpúšťa kamene v žlčníku, lieči žalúdočné a dvanástnikové vredy. Po závažných ochoreniach s užívaním antibiotík je vhodné ihneď použiť hubový kefír, pretože nielenže aktívne vylučuje antibiotiká z tela, ale chráni aj črevnú flóru pred smrťou prospešných baktérií. Existujú dôkazy, že infúzia tejto huby zastavuje vývoj rakovinových buniek. Konštantný príjem hubového kefíru pomáha udržiavať stav elánu a výkonnosti. Nepochybne prispieva k omladzovaniu organizmu. Táto infúzia je tiež užitočná pri akýchkoľvek zápalových ochoreniach ústnej dutiny.

Výhody a vlastnosti mliečnych húb

Mliečna huba má nasledujúce vlastnosti:

aktivuje imunitný systém
normalizuje metabolizmus (vrátane metabolizmu sacharidov)
lieči choroby tráviaceho traktu (vrátane peptických vredov), pretože normalizuje zloženie črevnej mikroflóry, má hojivý účinok na rany
má antialergický účinok
antimikrobiálny, protizápalový účinok
má choleretické, antispazmodické vlastnosti
zvyšuje sexuálnu aktivitu
zlepšuje pamäť a pozornosť

Liečba mliečnou hubou

Tibetská medicína vyvinula a dodnes uchováva extrakt vyrobený z kyslého mlieka - tibetská mliečna huba - hlavný preventívny a liečebný prostriedok na východe, používaný vo forme kefíru.

Kefír získaný z tibetskej mliečnej huby:

používa sa ako elixír, liečivý prostriedok na celkové oslabenie organizmu

používané ako preventívne opatrenie proti životnému prostrediu nebezpečných výrobkov, ktorá zaplavila ruský trh s potravinami

používa sa ako liek na alergické ochorenia

aktívne proti nádorom

predpísané na obličkové a žlčníkové kamene

účinný pri ochoreniach pečene a gastrointestinálneho traktu

pomáha udržiavať črevnú mikroflóru a tráviace funkcie.

Spôsob liečby mliečnou hubou: Tibetský mliečny elixír sa užíva prísne predpísaným spôsobom na zotavenie. Dodržiavanie tohto pravidla je veľmi dôležité, najmä v prvých dňoch:

1 pohár kefíru trikrát denne 10 minút pred jedlom. Intervaly medzi dennými dávkami kefíru by mali byť približne 5 hodín.

Kefír, získaný z tibetskej mliečnej huby, sa používa na liečbu detí od troch rokov. Pre deti je dávka v závislosti od veku zodpovedajúco dvakrát až trikrát nižšia.

Priebeh liečby: 1 mesiac, po ktorom je prestávka 1 mesiac. A tak ďalej až do zotavenia. V prvých dvoch dňoch liečby je možné pozorovať črevnú nevoľnosť ako reakciu na liečivý kefír, ktorá po dvoch dňoch zmizne. Neprerušujte liečbu.

Príprava liečivého kefíru: 1 polievková lyžica tibetskej mliečnej huby - dávka - vo forme bielych rôsolovitých zrazenín sa zaleje do 1 litra pasterizovaného mlieka izbovej teploty. Niektoré zdroje uvádzajú dávkovanie 2 čajové lyžičky na 250 ml mlieka – to je pre starú alebo neaktívnu hubu. Naliate mlieko by malo vykvasiť za 17-20 hodín. Znakom úplného dozrievania je výskyt hrubej vrstvy na vrchu, v ktorej sa nachádza huba, a oddelenie fermentovaného mlieka na dne nádoby.Liečivý kefír je hotový za deň, len čo sa mliečna zrazenina oddelí od dna. Ak mlieko do jedného dňa úplne neskvasí, nabudúce vezmite viac plesní.

Kefír precedíme cez cedník alebo sitko do sklenenej nádoby. Huby prepláchneme v cedníku studenou prevarenou vodou a opäť pridáme mlieko. Použite kefír, ako je uvedené vyššie.

Liečivé vlastnosti huby v pasterizovanom mlieku trvajú 1-2 mesiace. Potom musí byť huba nahradená čerstvou.

Používajte iba jednodňový kefír. Nedávajte kefír do chladničky. P posledná dávka 30-60 minút pred spaním (na lačný žalúdok).

Ak sa huba mliečna denne neumýva a neplní čerstvým mliekom, nerozmnoží sa a zhnedne, nebude mať liečivé vlastnosti a môže zomrieť. Zdravá huba je biela (farba mlieka, tvarohu).

Použitie tibetskej mliečnej huby

Liečivé mlieko možno použiť na ranu, rez, jačmeň. Naneste na boľavé miesto na 30 minút. obväzový obrúsok namočený v hubovom kefíre.

V prvých 10-14 dňoch konzumácia mliečnej huby prudko zvyšuje činnosť čriev, čo sa prejavuje zvýšenou tvorbou plynov, preto sa neodporúča užívať mlieko pred prácou. Stolica sa stáva častou, moč trochu stmavne. Pacienti s kamenným ochorením môžu pociťovať nepohodlie v pečeni, obličkách a hypochondriu. Po 12-14 dňoch sa reakcie v tele zastavia, celkový stav sa zlepší, nálada a celkový tonus sa zvýši a u mužov dôjde k sexuálnej aktivite.

Kontraindikácie mliečnych húb

Aj Bircher-Brenner, známy odborník na naturopatickú výživu, považoval kefír za nevhodnú potravinu najmä pre deti a chorých, pretože ide o umelý produkt. Kefír sa získava fermentáciou mlieka špeciálnymi enzýmami získanými umelo. Baktérie menia zloženie kazeínov a cukor sa mení na kyselinu mliečnu. Tieto kefírové zrná, podobne ako pivovarské kvasnice, premieňajú mliečny cukor na alkohol. A skutočne, čerstvý kefír obsahuje až 0,9 percenta čistého etylalkoholu. Čím dlhšie fermentácia prebieha, tým je kefír chmeľnejší. A z hľadiska obsahu alkoholu je na druhom mieste za kumysom, ktorý obsahuje až 5 percent alkoholu. Samozrejme, sotva stojí za to brať vážne tvrdenia niektorých naturopatov, že pitie kefíru je prvým krokom k alkoholizmu. Nálev z mliečnych húb sa však od toho líši o to výhodnejšie - nie je to kefír a nie je v ňom ani gram alkoholu. To znamená, že sa môže úplne bezpečne podávať deťom a chorým.

Jedinou absolútnou kontraindikáciou použitia mliečnej huby je intolerancia mliečnych bielkovín. Mliečna huba sa neodporúča používať počas tehotenstva, ako aj u detí mladších ako tri roky, pretože jej účinok na telo nebol skúmaný v randomizovaných štúdiách.

Starostlivosť o mliečne huby

Pamätajte, že huba mliečna je živý tvor, musíte s ňou zaobchádzať opatrne, opatrne a nezakrývať ju pokrievkou, pretože. musí dýchať. Mliečna huba by sa nemala umývať horúcou vodou a nechať v chladničke, pretože stráca svoje liečivé vlastnosti. Mliečna huba zomrie, ak sa neumyje včas. Ak ste preč na 2-3 dni, naplňte 3-litrovú nádobu pol na pol mlieka a vody, vložte do nej hubu, odložte na teplé miesto a keď prídete, použite tento kefír na nohy (uľavuje unavené nohy, pôsobí na hojenie rán, znižuje potenie).

Diéta založená na mliečnych hubách

Medzi obrovskou rozmanitosťou diét je taká, ktorá prečistí telo od nahromadených toxínov a následne ho zbaví nepotrebných tukových usadenín. Ide o diétu využívajúcu tibetskú mliečnu hubu.

V prírode existuje veľké množstvo húb! Sú medzi nimi aj huby - liečivé mikroorganizmy, ktoré sú u nás známe pod názvami „indická morská ryža“, „tibetská mliečna huba“ (alebo „indická jogí huba“) a „kombucha“.

K zázračnému objavu tibetskej mliečnej huby došlo pred mnohými tisícročiami. Podľa jednej legendy si budhistickí mnísi žijúci v Tibete všimli, že mlieko v rôznych nádobách fermentuje rôzne. Postupom času sa v nezvyčajnom zrazenom mlieku začali objavovať klastrovité bielkovinové zlúčeniny, ktoré tibetskí mnísi našli hodné využitie v medicíne a kozmetike. Nápoj dostal prezývku „elixír mladosti“, pretože ľudia, ktorí ho pravidelne pili, prakticky neochoreli a boli vždy vo výbornej kondícii.

Tibetská mliečna huba bola považovaná za zdroj prosperity a bohatstva, takže proces jej prípravy bol prísne dôverný. Ale postupom času sa mliečna huba stala známou v Európe. Priniesol ho poľský profesor, ktorý žil a liečil sa v Indii 5 rokov. Po úplnom uzdravení pred návratom do vlasti dostal od mníchov do daru tibetskú mliečnu hubu. A v Rusku sa tibetská huba objavila v polovici 19. storočia.

Ruskí lekári používali nezvyčajný kefír získaný z mliečnych húb na liečbu rachitídy, anémie a vodnatieľky. Tento liek sa používal na liečenie alebo aspoň zmiernenie priebehu takých ťažkých pľúcnych ochorení, ako je tuberkulóza. Lekári poznamenali, že po pravidelnom užívaní kefíru sa hmotnosť ľudí stabilizovala a mnohí dokonca schudli. Vedci sa o to začali zaujímať. Po mnohých štúdiách sa zistilo, že takáto reštrukturalizácia v ľudskom tele nastala v dôsledku prítomnosti baktérií kyseliny octovej v tibetskej mliečnej hube. Tento fenomén si okamžite osvojili odborníci na výživu.

Nálev z tibetskej mliečnej huby skvele pôsobí proti obezite, pretože premieňa tuky na jednoduchšie zlúčeniny, ktoré sa potom z tela odstraňujú. Pri konzumácii tibetskej mliečnej huby dochádza k prudkému potlačeniu chuti do jedla, čo výrazne uľahčuje postup chudnutia.

Je tiež dôležité, že tibetská mliečna huba má priaznivý vplyv na mikroflóru gastrointestinálneho traktu. Neutralizuje a odstraňuje z tela samotné jedy, ktoré vznikajú v dôsledku rozkladu potravy v črevách, a tiež zbavuje telo následkov medikamentózna liečba. Tibetská mliečna huba sa navyše dobre vyrovnáva s alergiami, aterosklerózou a kardiovaskulárnymi ochoreniami a znižuje hladinu cukru v krvi.

Ako sa teda zbaviť nadváhy pomocou tibetskej mliečnej huby?
- Aby ste schudli, mali by ste piť tibetský kefír pol hodiny po jedle. Posledná dávka by mala byť 30-60 minút pred spaním (nalačno, t.j. približne 3 hodiny po jedle). Tento kefír by sa mal konzumovať denne. Niektorí odborníci na výživu odporúčajú piť nápoj z tibetských húb iba v prvej polovici dňa a tvrdia, že tak môžete dosiahnuť rýchle chudnutie. Samozrejme, lepšie výsledky dosiahnete, ak v tomto období obmedzíte konzumáciu múčnych výrobkov a sladkostí.

Raz alebo dvakrát týždenne je užitočné usporiadať dni pôstu na základe tibetského kefíru (od 1 litra do 1,5 litra za deň). To sa dá urobiť, keď mliečna huba dosiahne požadovanú veľkosť a dostanete dostatočné množstvo kefíru.

Ak sa vám „kefírový deň“ zdá byť veľmi komplikovanou procedúrou, skúste stráviť pôstny deň s pomocou jabĺk, hrušiek a toho istého tibetského elixíru.

Diéta na jeden deň

Na prvé raňajky - jablko a pohár tibetského kefíru.

Na druhé raňajky - hruška, jablko a pohár tibetského kefíru.

Na obed - pohár tibetského kefíru s plátkom čierneho chleba.

Na večeru - hruškový a jablkový šalát, ochutený tibetským kefírom.

Pred spaním vypite pohár tibetského kefíru s lyžičkou medu.

Hodnota vyššie opísanej stravy je taká, že chudnutie bude stabilné: približne 4 kg za mesiac. Okrem toho sa hormonálna hladina vráti do normálu a metabolizmus sa normalizuje.

Použitie mliečnych húb v kozmeteológii

Pravidelná konzumácia a pridávanie mliečnych hubových produktov do kozmetiky vám pomôže vyzerať vždy mlado a atraktívne. Hubový kefír chráni, čistí, osviežuje, tonizuje, vyhladzuje, obnovuje, hojí a omladzuje pokožku a tiež pomáha posilňovať vlasy, navracia im prirodzený lesk a krásu.

Použitie masiek na báze mliečnych húb pomáha bieliť pokožku a eliminovať starecké škvrny. Pravidelné vtieranie kefíru do pokožky hlavy a vlasov podporuje zdravé vlasy, vyživuje ich a zabezpečuje zdravý rast. Infúzia tibetskej huby sa úspešne používa v boji proti plešatosti u mužov i žien.

Masky sú jedným z najdostupnejších a najrozšírenejších kozmetických produktov. Výživné a hojivé látky masiek prenikajú hlboko do pórov pokožky, ktorá sa stáva pružnejšou, sviežejšou a mladistvejšou. Ich účinok bude trvať 2-3 dni. Ak chcete získať maximálny úžitok z masiek, musíte si najprv preštudovať pravidlá používania týchto kozmetických procedúr.

Účinok masiek je rôznorodý: niektoré masky pomáhajú zjemňovať a vyživovať pokožku, iné majú odmasťujúci a sťahujúci účinok, iné pomáhajú vybieliť pokožku, niektoré ju spevňujú, zvyšujú jej elasticitu. Existujú masky, ktoré majú aj liečivé vlastnosti, sťahujú póry, zmierňujú podráždenie a zápaly pokožky, čím ju čistia. Spolu s tým môžu mať masky nielen lokálny, ale aj reflexný účinok na celé telo. Hlavným účelom masiek je aktivácia krvného obehu a zlepšenie výživy pokožky tváre a rúk.

História vzhľadu tibetskej mliečnej huby

Má viacero názvov, napríklad v Bielorusku je známa ako huba indických jogínov.

Napríklad E. Gonikman v knihe “Ways of Healing” tvrdí, že pred 5 rokmi túto hubu priniesol z Indie poľský profesor, ktorý tam žil a pracoval 5 rokov. S touto hubou sa úplne vyliečil z choroby pečene. Pri odchode dostal do daru hríbik. Ruskí mykológovia nemôžu povedať nič konkrétne - z nejakého dôvodu táto huba, ako aj jej tibetská odroda, nezaujímali serióznu vedu, prakticky neexistoval žiadny výskum.

O túto hubu sa však vážne zaujímala manželka známeho umelca Roericha Helena Roerich. Podľa jej biochemických štúdií obsahuje infúzia tejto huby (hubový kefír) množstvo užitočných látok a medzi modernými kefírmi nemá obdobu. Roerichovci, ktorí neboli hosťami v Tibete, sa pravdepodobne tešili takej dôvere, že im bola udelená česť zasvätenia do svätyne svätých liečivých tajomstiev Tibetu.

Na území Ruska je mliečna tibetská huba, podobne ako kombucha a morská ryža, známa už dlho. V polovici 19. storočia sa aristokrati z Petrohradu vybrali do Kislovodska za miestnym liečiteľom, aby sa tam liečil na tuberkulózu. Liečila mliečnou infúziou tejto huby. Ktoré podľa nej prevzala od Burjatov, ktorí túto hubu dlho používali na kvasenie konského mlieka.
A práve mliekom mladých kobýl fermentovala mliečnu hubu, takže jej liečba bola dosť drahá a mohli ju robiť len veľmi bohatí ľudia.

Potomkom slávneho bojarského rodu Romodanovských je Nikita Pavlovič, princ Gončarov je Vyshnev. Dokonca zanechal poznámky o svojej liečbe u tejto Antoniny Mironovny, ktorá bola lakomá a nevzdelaná, ale statok držala pevne a mala stádo koní, od ktorých dostávala liečivé mlieko, ktoré potom „úžasným spôsobom“ fermentovala. Tí, ktorí sa liečili podľa jej metódy, žili voľne v prenajatých kaštieľoch a domoch v Kislovodsku a okolí a ráno kuriér doručoval na usadlosti „modravé kyslé mlieko“ v hlinených nádobách, ktoré sa muselo piť na lačný žalúdok. deň. Okrem toho z nich princ odobral liečivé minerálne vody z Kislovodska a tie isté kúpele. „Lekári v hlavnom meste boli prekvapení, keď som sa po dvoch rokoch liečby vrátil domov, pretože konzumácia ľudí zožierala oveľa rýchlejšie. Rovnaká liečba pomohla nielen zastaviť chorobu, ale aj zastaviť vyčerpávajúci kašeľ, ktorý rozožieral moje vnútro. Neodvážil som sa znovu vstúpiť do služieb svojho panovníka a požiadal som o rezignáciu, aby som upevnil zaobchádzanie na mojom vlastnom panstve pri Tule. A teraz je to päť rokov, čo som nemal žiadne známky tejto hroznej choroby. Rovnakú liečbu som poradil aj svojej neteri princeznej Daškovovej, ktorá prijala moju radu a tiež sa jej značne uľavilo.

Našiel som dôkazy o používaní tibetskej mliečnej huby v dedinách Lotyšov, ktorí boli tiež zručnými mliekarmi. Na konzumáciu brali aj mlieko kvasené mliečnou hubou ako liek na choroby žalúdka a čriev a dávali ho na liečenie skrofulóznym deťom.
V oblasti Novgorod sa fermentované ovčie mlieko používalo na liečbu srdcových chorôb. Kamarátka mi povedala, že práve oni zachránili jej staršiu sestru, keďže sa narodila počas vojny a zázračne sa dožila roka, keď „revala od kriku, až jej zmodreli pery“ a často na minútu ležala bez dýchania. . Záchranár okamžite nariadil babku hľadať, pretože vedel, že aspirín ju nedokáže vychovať. A babka dala túto hubu a nariadila ju vylúhovať v mlieku - najlepšie kozom. Vyšli von. Teraz má takmer šesťdesiat - tri deti, päť vnúčat.

Výskum liečivých vlastností tibetskej mliečnej huby

Začiatkom 20. storočia sa vynikajúci bylinkár Badmaev začal zaujímať o úžasné vlastnosti tejto tajomnej huby. Tvrdil, že infúzia tejto huby dokáže zázraky – vylieči hypertenziu, cukrovku a alergické ochorenia.

Moskovský lekár N. N. Krupenin sa zaviazal študovať účinok „hubového kefíru“ pri ťažkých formách aterosklerózy a zvýšenom krvnom tlaku. U 35 klinických pacientov zistil, že užívanie tejto infúzie spôsobuje pokles krvný tlak u 29 pacientov.

V rokoch 1934-36 na báze Smolensk liečebný ústav a na klinike pod jeho dohľadom bola vykonaná štúdia o vplyve infúzie mliečnej tibetskej huby na zníženie hladiny cukru v krvi u pacientov s cukrovkou. U 75 klinických (z toho 34 od inzulínu závislých) pacientov sa zistilo, že už na tretí deň užívania hubového kefíru bolo pozorované výrazné zníženie hladiny cukru v krvi, a to u inzulín-dependentných aj nezávislých pacientov.
V rokoch 1953 - 1957 v Petrohrade na základe laboratória prvého lekárskeho ústavu docenti Vakhrushev P.A. a Semenová M.N. Študovala sa kultúra mliečnych tibetských húb.

Identifikovali biologické vlastnosti tibetskej huby, jej fyzikálno-chemické vlastnosti, chemické zloženie nálevu, odolnosť baktérií voči nej a mechanizmus jej účinku na mikroorganizmy. Študoval sa vplyv infúzie na antigénne vlastnosti patogénnych mikróbov a vplyv niektorých biologických faktorov na antibakteriálnu aktivitu kefíru (mliečna infúzia tibetskej huby), toxické a iné farmakologické vlastnosti. Rovnako ako experimentálne a praktické aplikácie.

Predovšetkým vykonali štúdiu účinku infúzie tibetských húb pri liečbe chronickej enterokolitídy (v dôsledku dekompenzovanej chronickej anacidovej gastritídy), na bakteriálnu dyzentériu typu Flexner, Shiga, ako aj v prípadoch klinickej dyzentérie bez detekcie špecifický bakteriálny variant. Autori tvrdili, že liečba natívnou tekutinou nebola v žiadnom prípade horšia ako účinok ftalazolu a chloramfenikolu. V roku 1903 sa na infekčnej klinike liečila skupina 41 pacientov. Z toho 11 osôb malo akútnu formu dyzentérie, 5 malo exacerbáciu chronickej dyzentérie, zvyšných 25 osôb trpelo kolitídou a enterokolitídou rôznej etiológie.

Čoskoro po začatí liečby mliečnou hubou pacienti zaznamenali zlepšenie celkovej pohody, zníženie stolice a zníženie bolesti brucha. Teplota u 15 zo 17 pacientov klesla na normálnu hodnotu počas prvého dňa od začiatku liečby. Úplná normalizácia stolice u 60 percent pacientov nastala v prvých 1-5 dňoch od začiatku liečby, u ostatných v dňoch 6.-12. Na liečbu pacienta s akútnou úplavicou sa použilo v priemere sedem denných dávok (denná dávka sa rovná 100 g liečiva). Priemerná dĺžka pobytu pacientov na nemocničnom lôžku bola o niečo nižšia ako pri liečbe antibiotikami a sulfónamidmi. U väčšiny pacientov sa bakteriálne čistenie čriev vyskytlo počas prvých 5 dní od začiatku liečby, vo zvyšku - do 10 dní.

Vedec Mechnikov sa tiež začal zaujímať o úžasné „bulharské kyslé mlieko“. Iľja Iľjič Mečnikov získal fermentačné baktérie tohto fermentovaného mliečneho výrobku počas svojho výskumu predlžovania ľudského života, za základ ktorého považoval ničenie hnilobnej črevnej flóry. V súčasnosti sa bacil chovaný Mečnikovom pestuje v Bulharsku v Inštitúte protinádorovej terapie (Sofia). Pred niekoľkými rokmi skupina vedcov dodala milila kvas z Bulharska, produkt bol pomenovaný po Mečnikovovi. Tento produkt bol študovaný nadšencami a boli urobené zaujímavé správy a pozorovania o liečbe mnohých chorôb, predovšetkým, samozrejme, gastrointestinálneho traktu. Najzaujímavejšie informácie boli zozbierané aj o prevencii a dokonca liečbe rakoviny, aterosklerózy, kandidózy atď. Niet pochýb o tom, že tento produkt sa podľa Mečnikova skutočne úplne odlišuje od produktov kyseliny mliečnej a má úžasné liečivé vlastnosti.

Metóda prípravy mililu bola vyvinutá priamo zo štartovacej kultúry vyvinutej Mečnikovom a bola pomerne jednoduchá, ale vyžadovala veľkú presnosť a presnosť. Doma sa dal zaobstarať znova a znova v obyčajnej termoske na 84 dní. Potom bolo potrebné aktualizovať štartér. Pri mliečnej hube tento problém neexistuje.
V Rusku sa na výskum „milil“ zabudlo, no Bulhari si opäť spomenuli a oživili úžasný produkt a presvedčili sa, že nejde o nič iné ako o derivát tibetskej mliečnej huby.

Alexander Guščin

Za chuť nemôžem ručiť, ale bude pálivá :)

Obsah

Jedným z liečivých darov prírody je tibetská kefírová huba, ktorá má pre telo veľké výhody, čo potvrdzujú aj pochvalné recenzie. Recept od indických jogínov je v Rusku veľmi populárny. Produkt má pozitívny vplyv na ľudský imunitný a nervový systém vďaka veľkému počtu prospešných mikroorganizmov v kompozícii. Ak pijete denne mliečny nápoj na báze kefírových zŕn, zlepšenie vášho stavu na seba nenechá dlho čakať.

Čo je kefírová huba

Hoci je tibetská mliečna huba veľmi zdravá a pestuje sa už v mnohých ruských rodinách, niektorí o nej nevedia. Tento produkt patrí do symbiotickej skupiny baktérií (druh Zooglea). Vonkajšie je huba husté biele kefírové zrno, ktoré môže rásť až do 6 cm.V skutočnosti je produktom veľká akumulácia mikroorganizmov. Výhody mliečnej huby pre telo už preukázali tisíce recenzií a odborných posudkov. Aktívne sa používa v medicíne a kozmeteológii.

Tibetská huba obsahuje tieto zložky:

mliečne droždie;
baktérie kyseliny octovej;
laktobacily.

Priaznivé vlastnosti kefírových zŕn

Vďaka veľkému počtu prospešných baktérií v tomto produkte je široko používaný v medicíne a kozmeteológii. Aké sú výhody mliečnych húb:

čistí a posilňuje krvné cievy;
pomáha odstraňovať žlčníkové a obličkové kamene z tela;
normalizuje funkciu pečene;
má priaznivý vplyv na zuby a ďasná;
zabraňuje rozvoju problémov kardiovaskulárneho systému;
dopĺňa zásoby vitamínov a mikroelementov;
podporuje chudnutie;
normalizuje metabolické procesy;
Ak v noci vypijete časť nápoja vyrobeného z kefírových zŕn, môžete sa zbaviť podráždenosti a úzkosti;
posilňuje imunitný systém, zlepšuje pamäť;
neutralizuje toxíny a odstraňuje ich z tela (v prípade otravy).

Pre mužov

Silnejšie pohlavie by určite malo zaradiť tento zdravý produkt do svojho jedálnička. Fermentovaný mliečny nápoj má nasledujúce vlastnosti:

odstraňuje toxíny a alkaloidy z tela;
zvyšuje sexuálnu aktivitu;
zabraňuje skorej plešatosti;
zabraňuje rozvoju prostatitídy.

Pre ženy

Pre spravodlivé pohlavie je tiež užitočné pravidelne piť pohár tibetského kefíru. Produkt pomáha ženskému telu:

bojovať proti zápalu, svrbeniu, nepríjemným pocitom v oblasti genitálií;
zlepšiť stav pokožky, nechtov, vlasov;
zabrániť rozvoju osteoporózy počas menopauzy.

Pre deti

Tento liečivý nápoj môžu piť aj deti od dvoch rokov. Pre deti sú výhody produktu nasledovné:

zlepšenie duševných schopností;
odstránenie zápchy;
posilnenie kostí dieťaťa;
dáva účinok podobný ako pri plnohodnotnej liečbe antibiotikami: pomáha znižovať teplotu, zmierňuje zápal;
pomáha zbaviť sa akné bezbolestne;
lieči kandidózu u detí;
pri vonkajšom použití zmierňuje začervenanie, podráždenie, svrbenie detskej pokožky.

Inštrukcie na používanie

Aby ste nepoškodili telo liečivým nápojom podľa tibetského receptu, musíte poznať pravidlá užívania tohto lieku. Vonkajšie je liek podobný fermentovanému mlieku. Odporúča sa vziať výsledný nápoj na základe kefírových zŕn podľa plánu, berúc do úvahy nasledujúce pravidlá:

15 minút pred jedlom vypite 1 pohár mliečnej hubovej infúzie. Na dosiahnutie účinku sa odporúča opakovať liek 3-krát denne počas 3 dní.
Medzi jednotlivými sedeniami pitia nápoja musí uplynúť aspoň 5 hodín.
Niektorí odporúčajú piť liečivú infúziu na lačný žalúdok hodinu pred spaním.

Kefírová infúzia pripravená doma sa môže podávať aj deťom starším ako 2 roky. Je dôležité, aby bol nápoj vždy čerstvý (starý jeden deň). Okrem toho by ste mali dodržiavať diétu, ktorá vylučuje alkohol, lieky a bylinné infúzie. Ak sa po začatí užívania kefíru objavia príznaky črevnej dysfunkcie, mali by ste prestať konzumovať potraviny, ktoré môžu situáciu zhoršiť. Za pár dní sa mikroflóra obnoví a stav sa zlepší.

Výroba kefíru z mliečnych húb

Aby bol výrobok prospešný pre telo, je dôležité poznať a dodržiavať pravidlá prípravy nápojov na jeho základe:

Zdravá huba by mala byť biela, podobná tvarohu.
Nápoj sa fermentuje v sklenených nádobách pri izbovej teplote.
Na prípravu kefíru vezmite 1 lyžičku produktu.
Pred použitím nezabudnite hubu umyť prevarenou, ale nie horúcou vodou.
Výrobok sa musí naliať mliekom, ktoré sa na prípravu nápoja mierne zahreje, ale nie varené.
Na jednu čajovú lyžičku húb potrebujete 0,2 litra mlieka.
Pred použitím je potrebné kefír precediť cez plastové sitko.

Kontraindikácie

Pred začatím liečby kefírovými zrnami by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Tento jedinečný tibetský liek by nemali užívať ľudia s diagnostikovanou intoleranciou na mliečne výrobky. Okrem toho by ste sa počas používania kefírových zŕn mali vyhýbať alkoholickým nápojom. Ďalšou kontraindikáciou tohto produktu je nezlučiteľnosť kefírového nápoja s podávaním inzulínu (pri cukrovke), pretože prípravok odstraňuje všetky účinky liekov. Počas tehotenstva by sa huba mala konzumovať opatrne, pod dohľadom špecialistov.

Opláchnite nádobu, v ktorej vám kefírové zrno dobre porastie.
Vezmite dve polievkové lyžice spór húb a 250 g čerstvého mlieka (je lepšie brať domáce mlieko, nie z balíčkov), vložte do pohára.
Nádobu prikryte gázou alebo prírodnou látkou.
Necháme kysnúť pri izbovej teplote 24 hodín.
Hotovú zmes nalejte do čistej nádoby.
Opláchnite hubový štartér, aby ste odstránili zvyšky mlieka, studenou prevarenou vodou a môžete ho použiť na nový výrobok.

Obsah [Zobraziť]

Mliečna huba: návod na starostlivosť, prípravu a použitie kefíru.

Aby bola vaša mliečna huba vždy zdravá a neustále produkovala chutné a zdravý kefír, ktorý má nepochybne väčšie liečivé vlastnosti ako iné fermentované mliečne výrobky, je potrebné dodržiavať určité pravidlá starostlivosti o hubu a prípravu kefíru.

Pokyny na starostlivosť a pestovanie mliečnych húb:
Vložte jednu polievkovú lyžicu mliečnej huby do pollitrovej sklenenej nádoby, nalejte jeden pohár (200-250 ml) mlieka, prikryte gázou a nechajte 24 hodín pri izbovej teplote.

Po dni nalejte hotový kefír do pripravenej nádoby cez plastové sito a jemne premiešajte hmotu v site drevenou lyžicou.

Pozor: pri kontakte s kovovými povrchmi môže tibetská huba ochorieť a zomrieť.
Jemne opláchnite hubu v sitku pod studenou tečúcou vodou z vodovodu. Kefírové zrno musí byť pre ďalšiu fermentáciu úplne čisté (inak môže kefír chutiť jemne horkasto).

Nádobu na huby dôkladne opláchnite vodou, aby na nej nezostali stopy fermentovaného mlieka, a nepoužívajte syntetické čistiace prostriedky.

Hotový kefír by sa mal scediť každý deň, najlepšie v rovnakom čase, a skladovať pri izbovej teplote.
Denne tak môžete prijať 200 g liečivého kefíru.

Ako huba rastie, môžete zvýšiť množstvo fermentovaného mlieka. Keď huba dosiahne „zrelosť“ a zväčší sa nielen veľkosť, ale aj množstvo, rozdeľte ju na dve časti. Jednu nechajte na pestovanie, druhú na nálev.

Mlieko na huby je vhodné brať nepasterizované v mäkkých vrecúškach alebo s krátkou trvanlivosťou, ale dobré je aj mlieko s vysokým obsahom tuku 5-6% v štvorcových vrecúškach. Ideálne mlieko je domáce, kravské, ale „živé“ mlieko treba prevariť a vychladiť.

Vhodné je aj kozie mlieko. Upozorňujeme, že z rôznych mliek iného výrobcu, rozdielny obsah tuku vám prinesie vlastný kefír. Budete musieť experimentovať. Vyberte si mlieko, ktoré máte radi fermentované.

Tibetský kefír by sa mal konzumovať 200-250 ml denne, posledná dávka 30-60 minút pred spaním (na lačný žalúdok). Kefír získaný fermentáciou mlieka tibetskou mliečnou hubou sa odporúča užívať 20 dní, potom si dať 10 dní prestávku a kúru zopakovať znova. Počas prestávky musíte pokračovať v starostlivosti o mliečnu hubu.

Pamätajte:

Mliečna huba nemôže byť zakrytá pokrievkou, pretože musí dýchať.
Nádobu na huby neuchovávajte na jasnom dennom svetle.
Pri teplotách pod 17 stupňov môže huba plesnivieť.
Mliečnu hubu uchovávajte iba v sklenených nádobách. Nádobu neumývajte syntetickými čistiacimi prostriedkami. Iba sóda.

Ak sa huba mliečna denne neumýva a neplní čerstvým mliekom, nerozmnoží sa a zhnedne, nebude mať liečivé vlastnosti a môže zomrieť. Zdravá huba by mala byť biela (farba mlieka, tvarohu).

Mliečna huba zomrie, ak sa neumyje včas. Ak ste preč na 2-3 dni, naplňte 3-litrovú nádobu pol na pol mlieka a vody, vložte do nej hubu a umiestnite ju na teplé miesto. Po príchode použite tento kefír ako vonkajší liek.

Pacienti s kamenným ochorením môžu pociťovať nepohodlie v pečeni, obličkách a hypochondriu. Po 12-14 dňoch sa reakcie v tele zastavia, celkový stav sa zlepší, nálada a celkový tonus sa zvýši a u mužov dôjde k sexuálnej aktivite.

Choroby mliečnych húb:

Ako vyzerá chorá mliečna huba?:

Chorá mliečna huba sa môže pokryť bielou plesňou a nepríjemne zapáchať.
Veľké huby sa vo vnútri vyprázdnia (sú mŕtve) a je potrebné ich nahradiť mladými malými hubami.
Huba je pokrytá hlienom, hlien môže byť viditeľný aj pri umývaní huby.

Huba zhnedla alebo stmavla (hnedá huba je mŕtva). Nedá sa použiť.
Zdravá biela huba (farba mlieka, tvarohu) vonia ako fermentované mlieko, veľkosť od 0,1 mm. - 3 cm Veľké huby, ktoré sú vo vnútri duté, sú mŕtve. Treba ich odstrániť.
Moja huba sa stala slizkou:

Čo sa týka hlienov (alebo ľudovo nazývaných „sople“). S najväčšou pravdepodobnosťou je vaša huba chorá. Možné dôvody:

Príliš veľa plesní alebo málo mlieka. Huba sa musí pravidelne riediť. Staré vyhoďte. Na 1 liter mlieka nie viac ako 2 lyžičky. huba.

Proces dozrievania nie je dokončený. To znamená, že existovali možnosti, keď sa báli, že kefír bude peroxidovať a hubu odstránili vopred

Huba bola príliš umytá studená voda(je lepšie opláchnuť vodou pri izbovej teplote).

Ak sa pri práci s hubou používali kovové predmety a spravidla sa odstránili príčiny, huba sa zlepšila.

Odporúčania pre pestovanie mliečnych húb:
V niektorých prípadoch, ak nie je huba riadne postaraná a ak je infikovaná inými typmi baktérií, sú pozorované choroby tejto huby. Dve najbežnejšie choroby sú oxidácia slizníc a zŕn.

Hlienenie zŕn je infekčné ochorenie, mimoriadne perzistentné, dlhotrvajúce, následkom ktorého kefírové zrná odumierajú, tvorí sa veľké množstvo hlienu. Samotné zrno ochabne, ľahko sa rozdrví medzi prstami, pokryje sa hlienom a ten istý hlien vyplní dutinu vo vnútri zrna.

V dôsledku prítomnosti takýchto plesní sa mlieko nezráža a získava nepríjemnú, nevýraznú chuť. Podľa Gobiho tento stav spôsobuje baktéria (mikrokok) Schmit-Mulheimovej mliečno-slizničnej fermentácie.

Tento stav sa najčastejšie pozoruje pri príprave v horúcom období vo vlhkej a zle vetranej miestnosti, ako aj v prípade, že sa na varenie odobrali zle vysušené zrná.

Choré zrná sa musia umyť v 5% roztoku kyseliny boritej alebo salicylovej. Podľa Dmitrieva by sa zrná mali umyť 2% roztokom kyseliny salicylovej a potom na 3 hodiny namočiť do 2% roztoku smotanového kameňa.

Podvysockij veril, že v týchto prípadoch stačí samotné sušenie; Ak chcete dosiahnuť skutočný výsledok, je najlepšie dodržiavať nasledujúce pravidlo: najskôr opláchnite v dezinfekčných roztokoch a potom zrná vysušte.

Vysušené zrná sa na základe vyššie uvedených vlastností dajú ľahko odlíšiť od chorých zŕn.
Ale je oveľa jednoduchšie kúpiť si novú hubu.

napitkimira.net
Mliečna huba

História mliečnych húb siaha stovky rokov dozadu. Podľa niektorých informácií túto kultúru poznali ľudia už pred niekoľkými tisíckami rokov. Tibetskí mnísi už dlho fermentujú mlieko v hlinených nádobách. Jedného dňa si všimli, že to isté mlieko, naliate do rovnakých hrncov, začalo inak kysnúť. V niektorých nádobách, ktoré sa umývali v horskej rieke, bol jogurt obyčajný, ale v iných nádobách, ktoré sa umývali v horských rybníkoch a jazerách, bol jogurt trochu inej kvality a oveľa príjemnejší na chuť. Postupom času mnísi prišli na to, že toto zrazené mlieko má liečivý účinok na fungovanie ľudských orgánov (pečeň, srdce, gastrointestinálny trakt, pankreas). Ako sa ukázalo v našej dobe, v tomto zrazenom mlieku sa vytvorili určité bielkovinové zlúčeniny vo forme zhlukov, z ktorých sa špeciálnou kultiváciou vypestovala tibetská mliečna huba. Kefír, ktorý bol získaný v dôsledku životne dôležitej aktivity proteínových „zväzkov“, bol prezývaný elixír mladosti a ľudia, ktorí ho systematicky užívali, dlho nestarli a boli vo vynikajúcej fyzickej forme.

Kefírová huba je komplexná symbióza (spolužitie) mikroorganizmov, ktoré vznikajú v procese dlhodobého vývoja, mikroorganizmy, ktoré sa prispôsobili spoločnému životu, sa správajú ako celistvý organizmus. Dobre rastú, rozmnožujú sa a svoju štruktúru a vlastnosti odovzdávajú ďalším generáciám.

Biele alebo mierne žltkasté kefírové huby majú špecifickú kyslú chuť. Ich hlavnú mikroflóru tvoria bacily/streptokoky mliečneho kvasenia a kvasinky, ktoré určujú špecifickú chuť a vôňu kefíru a jeho nutričné vlastnosti.

V Európe na konci 19. storočia lekári na klinike v Zürichu používali kefír na liečbu gastritídy, žalúdočných vredov, chronickej hnačky, zápalu čriev a anémii. Pacienti dobrovoľne užívali tento liek a dobre ho tolerovali. Po pravidelnom užívaní kefíru sa bolesť znížila, vredy a erózie sa zjazvili.

Už dnes sú japonskí lekári presvedčení, že „hubový“ kefír by mal byť zaradený do jedálnička onkologických pacientov, ako aj do jedálnička takmer každého zdravého človeka bez ohľadu na jeho vek.

V 100 g „hubového“ kefíru je takmer 100 miliárd prospešných mikroorganizmov, tých istých, ktorých laureátom je vynikajúci ruský vedec. nobelová cena I. I. Mečnikov povedal: „Medzi prospešnými baktériami by mali mať čestné miesto bacily kyseliny mliečnej. Produkujú kyselinu mliečnu a tým zasahujú do vývoja mastných a hnilobných enzýmov, ktoré musíme považovať za našich najstrašnejších nepriateľov...“

Po dlhšom užívaní antibiotík by ste mali okamžite začať užívať „hubový“ kefír - nielenže rýchlo odstraňuje antibiotiká z tela, ale chráni aj prospešnú črevnú flóru.

Konštantný príjem „hubového“ kefíru pomáha udržiavať stav sily a výkonnosti. Nepochybne prispieva k omladzovaniu organizmu.

Mliečna huba má nasledujúce liečivé vlastnosti:

posilňuje imunitný systém tela;
má antialergický účinok;
po prekonaní závažných ochorení urýchľuje odstraňovanie spotrebovaných antibiotík z tela a chráni črevnú flóru pred odumieraním prospešných baktérií. Na to potrebujú dospelí spotrebovať 0,5 litra a deti 0,2 litra kefíru denne. Počas užívania antibiotík sa odporúča zapiť tablety kefírom alebo vypiť pol pohára infúzie tibetských húb po každej injekcii. To vyhladzuje vedľajšie účinky liekov;
má antimikrobiálne a protizápalové účinky;
má choleretické a antispazmodické vlastnosti;
zvyšuje sexuálnu aktivitu;
zlepšuje pamäť a koncentráciu;
pomáha normalizovať metabolizmus (vrátane metabolizmu uhľohydrátov);
nahrádza tisíce syntetických liekov a liečiv používaných na liečbu 100 najbežnejších chorôb;
oslobodzuje vás od jedov (toxínov), ako aj od zvyškov liečivých syntetických liekov (napríklad antibiotík, ktoré nemajú najlepší vplyv na stav imunitného systému a dedičnosť);
drví kamene v obličkách, žlčníku a močovom mechúre a odstraňuje ich z tela;
pomáha liečiť gastrointestinálne ochorenia (vrátane peptických vredov), pričom normalizuje zloženie črevnej mikroflóry;
eliminuje nadváhu pre človeka najbezpečnejším spôsobom - normalizáciou metabolizmu;
zvyšuje sexuálnu príťažlivosť, obnovuje a zvyšuje potenciu;
odstraňuje bolesti hlavy a tiež normalizuje krvný tlak;
zlepšuje spánok, zvyšuje výkonnosť a schopnosť koncentrácie (čo je dôležité nielen pre pracujúcich ľudí, ale aj pre študentov);
používa sa v kozmeteológii ako prostriedok na podporu omladzovania a bielenia pokožky. Mliečna huba vyhladzuje vrásky, odstraňuje starecké škvrny, posilňuje vlasy a stimuluje zdravý rast vlasov;
Tibetská mliečna huba podporuje produkciu dôležitých enzýmov, vďaka čomu sa v žalúdku tvorí menej kyseliny, čo spôsobuje pálenie, a normalizuje sa kyslosť žalúdočnej šťavy;
Je široko používaný pri varení ako nápoje a omáčky, ako aj pri príprave občerstvenia a šalátov.

Mliečna huba obsahuje veľké množstvo užitočných látok.

100 ml kefíru, získaného fermentáciou bežného mlieka tibetskou mliečnou hubou, obsahuje:

Vitamín A – od 0,04 do 0,12 mg (denná potreba človeka je asi 1,5 – 2 mg). Vitamín A je potrebný pre pokožku a sliznice, bráni rozvoju rakoviny a infekčných ochorení, ako aj zhoršeniu zraku. Posilňuje zuby a kosti, zabraňuje rozvoju zápalových procesov, zvyšuje koncentráciu.
Tiamín – asi 0,1 mg (denná potreba je asi 1,4 mg). Tiamín (vitamín B) zabraňuje nervovým poruchám a má analgetické vlastnosti.
Riboflavín – od 0,15 do 0,3 mg (denná potreba asi 1,5 mg). Riboflavín (vitamín B) je kľúčom k vitalite a dobrej nálade počas celého dňa.
karotenoidy, ktoré sa v tele premieňajú na vitamín A – od 0,02 do 0,06 mg.
Niacín (RR) – asi 1 mg (denná potreba je asi 18 mg). Niacín zmierňuje podráždenosť, zabraňuje ochoreniam krvných ciev a infarktu myokardu.
Pyridoxín – do 0,1 mg (denná potreba je asi 2 mg). Pyridoxín (vitamín B) podporuje fungovanie nervového systému a úplnejšie vstrebávanie bielkovín v žalúdku.
Kobalamín – asi 0,5 mg (denná potreba je asi 3 mg). Kobalamín (vitamín B) zabraňuje vzniku ochorení krvných ciev.
Vápnik – 120 mg (denná potreba asi 800 mg). Vápnik je potrebný pre nervový systém, zuby a kosti; je to prostriedok na prevenciu osteoporózy.
Železo - asi 0,1-0,2 mg (denná potreba od 0,5 do 2 mg). Stojí za zmienku, že čím vyšší je obsah tuku v tomto kefíre, tým vyšší je obsah železa. Železo zabraňuje depresii a poruchám nervového systému. Je potrebné posilniť nechty, zlepšiť farbu pokožky a obnoviť vitalitu vlasov.
Jód – asi 0,006 mg (denná potreba asi 0,2 mg).
Zinok – asi 0,4 mg (denná potreba je asi 15 mg). Okrem toho kefír stimuluje vstrebávanie už prítomného zinku v tele.
Kyselina listová – o 20% viac ako v mlieku. Čím je kefír mastnejší, tým viac kyseliny listovej obsahuje. Kyselina listová má veľký význam pre zastavenie procesu starnutia ľudského tela a jeho ochranu pred zhubnými nádormi. Je tiež potrebný na obnovu krvi a tvorbu protilátok, obzvlášť dôležitých pre ženy v tehotenstve.
Mliečne baktérie (laktobacillus). Mliečne baktérie (laktobacillus) sú zodpovedné za zdravú mikroflóru ľudského čreva.
Mikroorganizmy podobné kvasinkám (nezamieňať s výživnými kvasinkami). Za zdravú mikroflóru ľudského čreva sú zodpovedné mikroorganizmy podobné kvasinkám.
Alkohol. Zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.
Mnoho enzýmov, kyselín (vrátane oxidu uhličitého), ľahko stráviteľných bielkovín a polysacharidov, ktoré sú užitočné pre ľudské telo. Polysacharidy očisťujú telo od toxických látok a upravujú hladinu cholesterolu v krvi.

Každá z týchto látok má priaznivý vplyv na ľudský organizmus.

Dve čajové lyžičky mliečnej huby zalejte 200-250 ml mlieka izbovej teploty a nechajte 24 hodín odstáť. Postup opakujte raz denne, v rovnakom čase, najlepšie večer, hubu skladujte pri izbovej teplote. Mlieko je úplne fermentované po 17-20 hodinách. Najzdravší kefír je vyrobený z prírodného mlieka, nie z rekonštituovaného mlieka. Pri fermentácii mlieka musia byť riady pokryté gázou. Znakom úplného dozrievania je objavenie sa na vrchu hustej hmoty obsahujúcej hubu. Fermentované mlieko treba precediť cez sitko do sklenenej nádoby. Po precedení sa mliečna huba premyje pod prúdom čistej studenej vody, aby sa odstránilo akékoľvek zvyšné fermentované mlieko, potom sa vloží späť do nádoby a naplní sa novou porciou mlieka.

Ak sa mliečna huba denne neumyje a naplní čerstvým mliekom, nebude sa množiť a zhnedne, stratí svoje liečivé vlastnosti a môže zomrieť.

Fermentované mlieko treba skonzumovať 200 – 250 ml denne, poslednú dávku užiť 30 – 60 minút pred spaním nalačno.

Zdravá huba má bielu farbu (farba mlieka, tvarohu), zrnitú štruktúru a priemer 5-6 mm na začiatku vývojového obdobia a 40-50 mm na konci, pred delením.

Úplný priebeh liečby je 1 rok. Pri opakovaní kurzu je prísne zakázané používanie alkoholických nápojov, infúzií a liekov. Počas 10-dňovej prestávky je potrebné pokračovať v starostlivosti o hubu. Prepasírovaný kefír sa dá použiť na palacinky, tvaroh, ako kozmetika na utieranie rúk a tváre atď.

Liečivý kefír možno použiť na hojenie rán, rezných rán a ošetrovanie stye.

V prvých 10-14 dňoch konzumácia mliečnej huby prudko zvyšuje črevnú aktivitu, čo sa prejavuje vo forme zvýšenej tvorby plynov, preto sa neodporúča užívať kefír v prvej polovici dňa pred prácou. Stolica sa stáva častou, moč trochu stmavne. Pacienti s cholelitiázou a urolitiázou môžu pociťovať nepohodlie v pečeni, obličkách a hypochondriu. Po 12-14 dňoch sa akútna reakcia tela zastaví, celkový stav sa zlepší, nálada a celkový tonus sa zlepší a u mužov dôjde k sexuálnej aktivite.

Je potrebné pamätať na to, že huba mliečna je živý tvor, treba s ňou zaobchádzať opatrne, opatrne a nádobu nezakrývať vekom, pretože musí dýchať.

Mliečna huba by sa nemala umývať horúcou vodou a ponechať v chladničke, pretože v tomto prípade stráca svoje liečivé vlastnosti. Mliečna huba zomrie, ak sa neumyje včas. Ak ste z nejakého dôvodu preč na 2-3 dni, naplňte 3-litrovú nádobu pol na pol mlieka a vody, vložte do nej hubu, položte ju na teplé miesto a po príchode použite tento kefír na kúpele nôh. Výsledný nálev zmierňuje únavu a ťažobu v nohách, má tiež účinok na hojenie rán a znižuje potenie.

V priebehu času sa hmotnosť huby zvyšuje v dôsledku reprodukcie.

Pri konzumácii tibetskej mliečnej huby by ste sa mali riadiť niekoľkými odporúčaniami.

Nemali by ste piť peroxidovaný kefír, alebo viac ako 500-700 ml kefíru denne. Navyše to nie je preventívna, ale terapeutická dávka pre dospelých. Táto dávka sa musí rozdeliť na menšie dávky počas dňa, napríklad 200 ml na každú dávku. Pre deti od 5 rokov je terapeutická dávka 200 – 400 ml denne a je potrebné ju rozdeliť aj na menšie porcie.

Množstvo kefíru spotrebovaného na preventívne účely u detí by malo byť približne polovičné ako u dospelých.

Mali by ste začať užívať infúziu tibetskej mliečnej huby s malou dávkou: 100 ml denne pre dospelého a pre deti staršie ako 5 rokov - nie viac ako 50 ml denne. V počiatočnom štádiu užívania kefíru je vždy lepšie dať dieťaťu minimálne dávky.

Počas liečby cukrovka Nemôžete podávať inzulín spolu s infúziou tibetskej mliečnej huby!

Užívanie infúzie tibetskej mliečnej huby by ste nemali kombinovať s pitím alkoholických nápojov. Po vypití čo i len malého množstva piva budete musieť začať užívať tibetský kefír od úplného začiatku. Iba v tomto prípade sa dosiahne terapeutický, profylaktický a omladzujúci účinok.

Najprv musíte určiť požadované množstvo tibetskej mliečnej huby.

Na starostlivosť o hubu budete potrebovať: pohár, gázu na hrdle pohára, čistú vodu potrebnú na umývanie húb medzi fermentáciami a mlieko. Odporúča sa používať normálne alebo vysokotučné mlieko.

Misky na prácu s hubami by sa nemali umývať špeciálnymi čistiacimi prostriedkami, aby nezostali na riade.

Ak kupujete hubu, požiadajte o podrobné informácie o nej a ak je to možné, aj o pokyny. Mať pri sebe takýto návod ušetríte svoje zdravie a aj hubu pred predčasnou smrťou.

Na prípravu infúzie musíte použiť iba čistú vodu. K tomu môžete použiť filter alebo destilovanú vodu.

Nádobu prikryte gázou a umiestnite ju na tmavé miesto.

Po príprave jogurtu z mlieka musíte použiť plastový cedník na oddelenie samotného jogurtu od huby. Potom by ste mali zrazené mlieko precediť do čistej nádoby. Potom je kefír pripravený na použitie.

Samotné zhluky tibetských húb sa musia umyť rovnakým plastovým cedníkom.

Po tejto procedúre sa zhluky tibetských húb vložia späť do nádoby a naplnia sa novou porciou nefermentovaného mlieka, aby sa vytvorila ďalšia porcia liečivého nápoja. Celý cyklus sa znova opakuje.

Aby sa zabránilo vypadávaniu vlasov, pokožka hlavy by mala byť navlhčená kefírom raz za 2-3 týždne, potom opláchnutá teplou vodou.

Na posilnenie vlasových folikulov sa odporúča raz týždenne opláchnuť vlasy výluhom z mliečnych húb, cibuľovej šupky a brezových listov, na prípravu ktorých 1 polievkovú lyžicu cibuľovej šupky a 1 polievkovú lyžicu brezových listov nalejte do 300 ml infúzie, varte na miernom ohni 10 minút, potom ochlaďte a preceďte.

Pri vypadávaní vlasov spojenom s kožnými ochoreniami pokožky hlavy treba 300 ml nálevu z mliečnych húb zmiešať s 2 polievkovými lyžicami ricínového oleja. Zmes by sa mala rovnomerne vtrieť do pokožky hlavy, potom zakryť hlavu uterákom a po 30 minútach opláchnuť teplou vodou.

Účinným prostriedkom proti vypadávaniu vlasov je odvar z cibuľových šupiek, dubovej kôry a nálevu z mliečnych húb: 2 polievkové lyžice cibuľovej šupky a 2 polievkové lyžice dubovej kôry zalejeme 1 litrom nálevu a necháme 10 minút povariť, potom ochladiť na izbovú teplotu a napäté. Votrite vývar do pokožky hlavy, zakryte hlavu uterákom a po 30 minútach opláchnite teplou vodou.

Pri zápche sprevádzanej bolesťou v črevách sa odporúča vypiť nálev z kefíru a rakytníka: 2 polievkové lyžice rakytníka nalejte do 300 ml kefíru, varte na miernom ohni 10 minút, ochlaďte pri izbovej teplote a preceďte.

Užívajte liek 1/2 šálky 2 krát denne (ráno a večer) 1 hodinu pred jedlom.

Pri zápche sprevádzanej plynatosťou sa odporúča výluh z kefíru, cibuľovej šupky a koreňa elecampane zmiešaný s medom. Na prípravu tohto prípravku nalejte 1 polievkovú lyžicu cibuľovej šupky a 1 polievkovú lyžicu koreňa elecampane do 1 litra kefíru, varte na miernom ohni 10-15 minút, ochlaďte pri izbovej teplote, preceďte a zmiešajte so 100 g medu.

Užívajte liek 4 polievkové lyžice 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom.

Obezita

Liečba spočíva v dodržiavaní rozvrhu jedál po hodine. Stravovací proces by mal byť rozdelený do 6 jedál, z ktorých posledné by sa malo konzumovať pred 18:00 alebo 4 hodiny pred spaním. Po 1. týždni diéty môžete prejsť na 1 týždeň na normálnu výživu. Zároveň sa musíte obmedziť na sladkosti, mastné jedlá a múku. Potom prejdite opäť na diétu na 1 týždeň.

Pred začatím diéty by ste mali mať vždy deň pôstu.

Ak pocítite akútny záchvat hladu, môžete vypiť ďalšiu časť hubového kefíru v objeme 100 ml.

Okrem obmedzenia jedla musíte obmedziť príjem tekutín. Počas diétnych dní by ste nemali vypiť viac ako 0,5 litra vody (okrem 5. dňa diéty, kedy potrebujete vypiť 1,5 litra minerálnej vody).

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa zbaviť obezity.

1. deň: 400 g varených zemiakov bez soli a 0,5 litra hubového kefíru.

Zemiaky rozdeľte na 4 porcie, kefír na 5 porcií. Kefír pite pred jedlom, poslednú porciu vypite 1 hodinu pred spaním.

2. deň: 400 g nízkotučného tvarohu a 0,5 litra hubového kefíru.

3. deň: 400 g ovocia (okrem banánov a hrozna) a 0,5 litra hubového kefíru.

4. deň: 400 g var Kuracie prsia bez soli a 0,5 litra hubového kefíru.

5. deň: 400 g ovocia a 0,5 l hubového kefíru.

7. deň: 400 g ovocia a 0,5 l hubového kefíru.

Zistilo sa, že za 20 dní takejto liečby môžete schudnúť 8 kg a za 2 mesiace až 25 kg.

Mali by ste dodržiavať správnu výživu, musíte sa výrazne obmedziť v sladkostiach, múke, mastných jedlách a najlepšie je úplne vylúčiť takéto jedlá zo stravy.

30 minút po každom jedle vypite 1 pohár hubového kefíru. Okrem toho si môžete zariadiť pôst 1-2 krát týždenne, jesť iba kefír, hrušky a jablká.

Deň pôstu

Na prvé raňajky môžete jesť pečené jablko bez cukru a vypiť 1 pohár hubového kefíru.

Druhá raňajky by mala pozostávať z hrušky, surového jablka a 1 pohára hubového kefíru.

Na obed vypite 1 pohár hubového kefíru.

30 minút pred spaním vypite 1 pohár hubového kefíru s 1 lyžičkou medu.

Plienková vyrážka na koži

Kefír z mliečnych húb má baktericídne a hojivé vlastnosti, a preto sa používa na liečbu rôznych kožných ochorení.

Ak chcete znížiť vyrážku z plienky, zmiešajte 0,5 litra hubového kefíru a 100 g olivového oleja a potom miešajte do hladka. Potom túto zmes nalejte do vopred pripraveného kúpeľa a kúpte sa 5 minút, procedúru vykonávajte raz týždenne.

Diabetes

Hubový kefír okrem zníženia hladiny cukru v krvi čiastočne obnovuje poškodené bunky pankreasu, ktoré produkujú inzulín. Priebeh liečby je 25 dní.

Na liečbu je potrebné rozdeliť 1 liter hubového kefíru na 150 ml porcie a piť 1 deň, keď pocítite hlad. Najprv vypite kefír 15 minút pred jedlom, potom zjedzte jedlo, potom akýkoľvek bylinkový čaj.

Po ukončení liečby si musíte urobiť prestávku od 2 týždňov do 1 mesiaca, potom všetko zopakujte.

Na prevenciu a liečbu seborey v alternatívnej medicíne používajú zrazené mlieko z huby mliečnej, z ktorého sa vyrábajú masky na vlasy a pokožku hlavy, treba ho vtierať 2-krát týždenne do korienkov vlasov. Priebeh liečby je 10 procedúr.

Furunkulóza

Aby ste sa zbavili výsledných vriedkov, gáza nasiaknutá infúziou mliečnych húb by sa mala aplikovať denne na očistenú pokožku po dobu 20-30 minút. Vykonajte postup denne po dobu 1 mesiaca.

Nalejte 2 litre kefíru získaného z mliečnych húb do hrnca, potom dajte na mierny oheň a priveďte do varu. Keď vrie, podržte ďalších 3-5 minút, počas ktorých by sa kefír mal skrútiť do tvarohu. Takto získate zrnká tvarohu a srvátky. Potom by ste mali počkať, kým obsah panvice trochu nevychladne, a precediť cez gázu alebo sitko: tvaroh zostane na sitku a srvátka odtečie.

Syrové prísady

1 kg tvarohu,
1 liter mlieka,
100 g masla,
1 vajce,
1 lyžička soli a sódy.

Spôsob varenia

Srvátku možno použiť na pečenie alebo ako liek proti kašľu: na špičku noža pridajte sódu do 1/2 šálky srvátky, premiešajte a pite teplú 2-krát denne. Nalejte mlieko do hliníkovej panvice, zohrejte, ale nevarte, potom pridajte tvaroh, potom ho za stáleho miešania nechajte zraziť. Výsledný tvaroh vložte do gázy a nechajte odkvapkať. Roztopte sódu bikarbónu a soľ v masle. Tvaroh dáme do hrnca, pridáme maslo so soľou a sódu a varíme 10 minút. Odstráňte z tepla a pridajte rozšľahané vajce, premiešajte a nalejte do formy, nechajte vychladnúť.

Polievka z „hubového“ kefíru, tekvice, jabĺk a tvarohu Ingrediencie

3 šálky „hubového“ kefíru,
4 polievkové lyžice. lyžice pyré z tekvice,
2 jablká,
200 g tvarohu,
2 polievkové lyžice. lyžice medu,
2 karafiáty,
pol pohára vody.

Spôsob varenia

Klinčeky zalejeme vriacou vodou, necháme 20 minút, precedíme. Pretlačený tvaroh spojíme s tekvicou v pyré a nakrájanými jablkami, pridáme med, kefír, klinčekový nálev a zmes šľaháme 2 minúty.

Miska je užitočná pri anémii, kolitíde, žalúdočných vredoch, ateroskleróze.

Zelený cibuľový šalát s hubovým tvarohom Ingrediencie

150 g zelenej cibule,
150 g tvarohu z „hubového“ kefíru,
1 pohár „hubového“ kefíru,
4 reďkovky.

Spôsob varenia

Zelenú cibuľku roztrieďte, opláchnite, osušte na utierke a nakrájajte na kúsky dlhé 1 cm, roztlačte tvaroh, pridajte „hubový“ kefír.

Do omáčky vmiešame nadrobno nakrájanú cibuľu. Vložte do šalátovej misy a ozdobte plátkami reďkovky alebo hoblinami.

Miska je užitočná pri obezite, ateroskleróze, arteriálnej hypertenzii a kolitíde.

Žihľava s hubovým tvarohom Ingrediencie

500 g žihľavy,
3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja,
3 poháre vody,
1 polievková lyžica. lyžica múky,
500 g „hubového“ tvarohu,
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia

Žihľavu vytriedime, opláchneme, nasekáme, pridáme horúcu osolenú vodu a vareškou varíme 15 minút. Pridáme maslo, múku osušenú na panvici a varíme ďalších 5-6 minút. Odstráňte z tepla a pridajte nakrájaný hubový tvaroh.

Miska je užitočná pri anémii a nedostatku vitamínov, ako aj počas tehotenstva.

Hríbový tvarohový kastról Ingrediencie

Na 500 g tvarohu - 1 vajce,
3 polievkové lyžice. lyžice kyslej smotany a cukru,
2 polievkové lyžice. lyžice krupice,
100 g hrozienok,
1 pohár bobuľového alebo ovocného sirupu a 3 polievkové lyžice. lyžice masla.

Spôsob varenia

Do „hubového“ tvarohu vložte 2 polievkové lyžice. lyžice rozpusteného masla, vajce rozšľahané s cukrom, krupicu, pol lyžičky soli, vanilín, všetko to dôkladne premiešame drevenou vareškou, pridáme olúpané a umyté hrozienka. Potom dáme tvarohovú hmotu na panvicu alebo na plytkú panvicu vymastenú olejom a vysypanú drvenou strúhankou, povrch zarovnáme, natrieme kyslou smotanou, posypeme olejom a pečieme vo vyhriatej rúre 25-30 minút; Podávame horúce, so sirupom alebo kyslou smotanou.

Miska je užitočná pri detskej výžive, anémii a pľúcnych ochoreniach.

„Šampiňónový“ tvaroh s strúhanou mrkvou Ingrediencie

400 g tvarohu,
300 g mrkvy,
100 g hrozienok.

Spôsob varenia

K tvarohu nastrúhanému cez sitko pridáme nastrúhanú mrkvu a umyté hrozienka a premiešame.

Miska je užitočná počas obdobia zotavenia po závažných ochoreniach, s anémiou a dysbakteriózou.

Kefírové palacinky Ingrediencie

1 hrnček múky,
1 pohár hubového kefíru,
1/2 lyžičky soli a sódy,

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem rastlinného oleja. Cesto by malo byť tekuté, s konzistenciou pripomínajúcou kefír. Na panvici vymastenej rastlinným olejom opečte palacinky.

Kefírové palacinky Ingrediencie

1 hrnček múky,
1 pohár hubového kefíru,
1/2 lyžičky soli a sódy,
1 lyžička kryštálového cukru,
3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem rastlinného oleja. Konzistencia cesta by mala pripomínať kyslú smotanu. Môžete do nej pridať aj nastrúhanú cuketu. Palacinky opečte na panvici vymastenej rastlinným olejom.

Ingrediencie na tvarohové koláče

500 g tvarohu,
2 vajcia,
4-5 lyžíc múky,
2-3 lyžice kryštálového cukru,
1/2 čajovej lyžičky soli a sódy, uhasené octom,
3 polievkové lyžice rastlinného oleja.

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem rastlinného oleja. Výsledné cesto rozvaľkajte na klobásu, nakrájajte na kruhy s hrúbkou 1 až 1,5 cm a opečte na panvici vymastenej rastlinným olejom.

Suroviny na hrozienka

500 g tvarohu,
2 vajcia,
6 lyžíc kryštálového cukru,
6 lyžíc krupice,
100 g hrozienok,
1/2 čajovej lyžičky sódy, uhasenej octom,
1/2 lyžičky soli,
50 g margarínu.

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie okrem margarínu. Studenú zapekaciu misu vymastíme margarínom a vložíme do nej vymiesenú zmes. Pečieme 20-30 minút vo vyhriatej rúre na 200 °C.

Cheesecakes Ingrediencie Cesto:

1 pohár mlieka,
2 žĺtky,
1/2 tyčinky margarínu alebo masla,
1/2 šálky cukru
20 g droždia,
3-4 šálky múky.

500 g tvarohu,
1/2 šálky kryštálového cukru,
2-3 vajcia,
20 g smotany,
vanilín na špičke noža,
50 g hrozienok.

Spôsob varenia

Vymiesime cesto a uložíme na teplé miesto, kým nevykysne. Keď sa objem zväčší 3-krát, mali by ste ho vybrať a rozvaľkať na placku s hrúbkou 1,5-2 cm.Na vrch palacinky položte náplň. Pečieme 30 minút vo vyhriatej rúre na 200°C.

Vzdušný tvarohový koláč Ingrediencie

500 g tvarohu,
2/3 šálky múky,
2 poháre mlieka,
50 g masla,
3 lyžice rastlinného oleja,
2 vajcia,
1 hrnček kryštálového cukru,
1/2 šálky hrozienok,
kôra z 1 citróna,
vanilín,
soľ podľa chuti.

Spôsob varenia

Tvaroh pretrieme cez sitko. Varte mlieko, pridajte vanilín. Múku na mliečnu omáčku zľahka opražíme a pomelieme maslom, potom k múke s rozdrveným maslom pridáme horúce mlieko s vanilkou a varíme 2-3 minúty. Žĺtky pomelieme s kryštálovým cukrom, spojíme s nastrúhaným tvarohom, nastrúhanou citrónovou kôrou, umytými a osušenými hrozienkami, osolíme a dôkladne premiešame. Výslednú hmotu spojte s pripravenou mliečnou omáčkou, pridajte vyšľahané bielka a opatrne premiešajte. Cesto vložte do formy alebo hlbokej panvice vymastenej margarínom a pečte v predhriatej rúre pri teplote 200 °C.

Tvarohový koláč s broskyňami Ingrediencie Cesto:

125 g masla,
1/2 šálky kryštálového cukru,
1 vajce,
1 šálka múky.

500 g tvarohu,
50 g smotany,
1/2 šálky cukru
2 vajcia,
2 lyžičky vanilkového cukru,
1 plechovka zaváraných broskýň.

Spôsob varenia

Vyšľahajte maslo a cukor, pridajte vajíčko a pokračujte v šľahaní. Potom do vyšľahanej zmesi pridáme múku. Cestom prikryjeme dno a okraje formy vymastenej slnečnicovým olejom. Suroviny na plnku spolu zmiešame a nalejeme na základ. Navrch položíme plátky broskýň. Pečieme vo vyhriatej rúre 1 hodinu pri 175°C.

Ingrediencie na tvarohový koláč

200 g tvarohu,
1 hrnček kryštálového cukru,
200 g masla,
2 vajcia,
2 šálky múky,
1 lyžička vanilkového cukru.

Spôsob varenia

Zmiešajte všetky ingrediencie. Podľa chuti môžete do cesta pridať hrozienka a jablká. Výslednú hmotu vložte do tortovej formy alebo do špeciálnych malých foriem. Pečieme vo vyhriatej rúre 30 minút pri 180°C.

Lenivé halušky Ingrediencie

200 g tvarohu,
1/3 šálky múky,
2 vajcia,
1/3 šálky kryštálového cukru,
20 g masla.

Spôsob varenia

Všetky ingrediencie okrem masla zmiešame, zvinieme do povrazu, vyvaľkáme v múke a priečne nakrájame na 4-5 cm dlhé kúsky, knedle vložíme do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú. Potom knedle preložíme na maslom vymastenú panvicu a vložíme na 5 minút do predhriatej rúry.

Použitie masiek na báze mliečnych húb pomáha bieliť pokožku a eliminovať starecké škvrny. Pravidelné vtieranie kefíru do pokožky hlavy a vlasov podporuje zdravé vlasy, vyživuje ich a zabezpečuje zdravý rast. Infúzia tibetskej mliečnej huby sa úspešne používa v boji proti plešatosti u mužov i žien.

Pripravte si horúci kúpeľ s roztokom farmaceutickej morskej soli. Ležať v nej 15-20 minút, dôkladne sa vypotiť. Potom sa umyte v sprche mydlom a masážnymi pohybmi si potierajte telo zmesou „hubového“ kefíru so smotanou alebo kyslou smotanou; bez pridania kyslej smotany alebo smotany kefír rýchlo schne. Nechajte pôsobiť 5-6 minút, potom opláchnite teplou vodou.

Tento postup je užitočný najmä pre tých, ktorí majú veľmi suchú a drsnú pokožku.

Omladzujúca maska

Zmiešajte 2 lyžice tvarohu s 2 lyžičkami rastlinného oleja, môžete pridať šťavu z polovice pomaranča.

Masky najlepšie absorbuje pokožka po masáži a teplých obkladoch.

Masku aplikujte na tvár maximálne 20-30 minút, potom odstráňte teplým obkladom alebo opláchnite teplou vodou a následne opláchnite tvár studenou vodou.

Maska pre suchú pokožku

Rozdrvte 1 polievkovú lyžicu tvarohu, 1 polievkovú lyžicu olivového oleja, 1 polievkovú lyžicu mlieka a 1 polievkovú lyžicu mrkvovej šťavy a naneste hrubú vrstvu na tvár. Po 15-20 minútach opláchnite teplou vodou.

Bieliaca maska

Zmiešajte 3 lyžičky tvarohu vyrobeného z kombuchy s 1 lyžičkou medu, naneste na tvár, nechajte 10-15 minút pôsobiť a opláchnite studenou vodou. Táto maska pokožku nielen bieli, ale aj hydratuje a vyživuje.

„Liečba mliečnou hubou“ Afanasyeva O.V.;
"Liečba mliečnou hubou" Zaitsev V.B.

www.e-pitanie.ru

Tibetskú mliečnu hubu možno právom nazvať liečivým produktom: má toľko liečivých vlastností. Jedna z týchto vlastností pomáha vyrovnať sa s kilami navyše. V článku vám povieme, ako pestovať, ako sa starať o mliečne huby, ako užívať kefírové zrná a jedlá z nich, aby ste sa stali štíhlymi, ako aj uzdravili a omladili svoje telo.

Mliečna huba - prospešné vlastnosti

Mliečna huba je produkt, ktorý sa získava v dôsledku fermentácie mlieka. Keď sa mlieko zmení na kefír, na povrchu sa objavia husté biele zlúčeniny s priemerom od niekoľkých milimetrov do 4 až 5 centimetrov - mliečne huby, ktorých fotografia je pre prehľadnosť uvedená nižšie. Do skupiny útvarov vznikajúcich činnosťou baktérií – zooglea – patrí aj indická mliečna huba (v Rusku známejšia ako indická morská ryža) a kombucha. Zooglea je široko používaná v medicíne na liečbu rôznych chorôb. Kozmetológovia používajú tibetské mliečne huby na posilnenie vlasov, zvlhčenie pokožky tváre a tela a zabránenie predčasnému starnutiu kožných buniek. Jedlo na báze mliečnej huby urobí váš jedálniček nielen pestrejším, ale aj skutočne zdravým.

Mliečny hubový kefír je jednoducho zásobárňou vitamínov a minerálov. Obsahuje vitamíny A, D, PP, veľa vitamínov B vrátane B9 - kyselina listová. Mliečna kefírová huba obsahuje zinok, vápnik, železo, jód. Tuky, sacharidy a bielkoviny, ktoré sú dodávané do tela spolu s produktom, sú ľahko stráviteľné vďaka mliečnym baktériám.

Aké sú výhody mliečnej huby? Nazvime to najdôležitejšie prospešné vlastnosti:

Zvyšuje obranyschopnosť organizmu.
Úplne odstraňuje poruchy v metabolických procesoch tela.
Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt a normalizuje mikroflóru žalúdka a čriev. Pri pravidelnom používaní je mliečna huba skutočným všeliekom v boji proti chorobám a poruchám gastrointestinálneho traktu. Dokáže úplne vyliečiť zložité ochorenia, ako je zápal žalúdka a žalúdočné vredy.
Je to antialergén pre mnohé alergické reakcie.
Môže pôsobiť ako protizápalové činidlo. Bojuje proti choroboplodným zárodkom pri vírusových ochoreniach.
Odstraňuje škodlivé nahromadenie odpadu, toxínov, solí a iných usadenín z tela.
Zmierňuje bolesti rôzneho pôvodu.
Zvyšuje regeneračné schopnosti organizmu, preto sa často používa na liečbu rán.
Ovplyvňuje mužskú a ženskú potenciu.
Zlepšuje pamäť a pozornosť.
Spomaľuje starnutie buniek. Omladzuje pokožku, robí ju hladkou, sviežou, elastickou.

Mliečna huba - návod na použitie

Od čias, keď tibetskí mnísi objavili úžasné vlastnosti kefírových baktérií, boli identifikované výhody mliečnych húb v boji proti nadváhe a obezite. Jedenie hubového štartéra vedie nielen k rýchlejšiemu chudnutiu. Vlastnosti huby mliečnej znižujú chuť do jedla, takže ani počas obmedzenej diéty vás nebude prenasledovať bolestivý hlad.

Existuje niekoľko spôsobov, ako schudnúť pomocou tibetskej mliečnej huby kefír. Jedným z nich je pitie nápoja vyrobeného z huby počas bežnej stravy. Alternatívnym a efektívnejším spôsobom je prísna diéta, ktorej jedálny lístok z polovice tvorí kefírový nápoj. Svoj jedálniček môžete spestriť aj jedlami na báze mliečnych húb.

Mliečna huba na chudnutie

Už len tým, že každý deň pijete infúziu tibetskej huby, vstupujete do boja s kilami navyše. Samozrejme, treba myslieť na to, že schudnúť sa vám podarí len vtedy, ak sa nebudete prejedať a viesť sedavý spôsob života.

Tibetská mliečna huba - použitie na chudnutie:

Pol hodiny po každom jedle vypite pohár nápoja z tibetskej huby.
Ďalších 200 ml nápoja vypite hodinu pred spaním. Posledný pohár infúzie užite na lačný žalúdok, to znamená, že sa niekoľko hodín pred spaním zdržíte jedla.
Ak nedržíte diétu, obmedzte sa na sladkosti, múku a mastné jedlá. Jedzte toľko kalórií denne, koľko spálite, a neprejedajte sa.
Vyberte si jeden deň v týždni pre pôstne menu.

Vzorový zoznam produktov na deň pôstu:

raňajky: stredne veľké jablko, pohár kefírového nápoja;
popoludňajšie občerstvenie: dva druhy ovocia podľa vlastného výberu, pohár kefírového nápoja;
obed: krajec tmavého chleba, pohár kefírového nápoja;
večera: ovocný šalát, kefírový nápoj ako dresing;
pred spaním: pohár kefírového nápoja s lyžicou medu.

Diéta založená na mliečnych hubách

Ak chcete schudnúť rýchlejšie, môžete dodržiavať diétu založenú na mliečnej hube. Návod na použitie na chudnutie je nasledovný:

Rozdeľte si všetko svoje denné jedlo na malé porcie. Jedzte často, ale málo. Optimálne - 6 krát denne.
Týždeň dodržiavajte prísnu diétu, po ktorej sa 7 dní stravujete normálne. Takže striedajte svoj jedálniček, kým nebudete spokojní so svojou váhou.
Predtým, ako začnete s diétou založenou na mliečnej hube, pripravte svoje telo so špeciálnym menu na vyloženie.
Počas týždňovej kefírovej diéty neskonzumujte okrem tibetského nápoja viac ako pol litra tekutín.

Vaše menu na týždeň kefírovej diéty môže vyzerať takto:

1. deň: pri každom jedle - pár malých zemiakov. Pol litra kefíru rozdeľte na 5 porcií.
2. deň: 400 g nízkotučného tvarohu a pol litra nápoja.
3. deň: asi 500 g ovocia a pol litra nálevu.
4. deň: 400 g chudého kuracieho mäsa a pol litra nápoja.
5. deň: asi 500 g ovocia a pol litra nálevu.
6. deň: 1,5 litra neperlivej minerálnej vody.
7. deň: asi 500 g ovocia a pol litra kefíru.

Buďte opatrní a počúvajte pocity svojho tela, pretože navrhované menu je veľmi prísne. Preto sa túto diétu neodporúča neustále dodržiavať.

Mliečna huba - recepty

Existuje veľa receptov založených na tibetských hubách. Takéto jedlá prinesú vášmu telu neoceniteľné výhody. Všetky budú navyše diétne. Syr a tvaroh sa vyrábajú z kefírových zŕn. Kefírovým nálevom sa dochucujú zeleninové a ovocné šaláty, pripravujú sa aj polievky na jeho základe: mliečna polievka s tibetskými hubami, kefírové polievky s ovocím, žihľavové kefírové polievky. Tvaroh z mliečnej huby sa môže použiť na výrobu kastrólov, tvarohových koláčov, koláčov, knedlí a tvarohových koláčov. Chutné a známe jedlá sa tak stanú aj liečivými.

Ako pestovať mliečnu hubu

Aby ste mali vždy po ruke čerstvý liečivý prípravok, začnite ho množiť doma. Môžete si vypestovať vlastnú mliečnu hubu od nuly. Nie je to ťažké, stačí si kúpiť tibetskú hubu a každý deň jej venovať pár minút.

Mliečna huba - ako sa pripraviť na reprodukciu

Na spustenie reprodukčného procesu budete potrebovať mlieko izbovej teploty a priamo spóry kefírového zrna. Kúpte si hubu mliečnu v lekárni, internetovom obchode alebo od niekoho, kto ju už chová. Na 200-250 ml kravského mlieka budete potrebovať pár lyžičiek huby. Na zabezpečenie dostatočného priestoru pre baktérie použite 0,5-litrové sklenené nádoby. Nádobu prikryte kúskom gázy a nechajte mlieko kysnúť pri izbovej teplote. Asi po dni sa proces dozrievania ukončí. Na povrchu uvidíte hrubú bielu vrstvu, zatiaľ čo fermentované mlieko sa bude nachádzať na dne. Tekutinu preceďte a mliečnu hubu umyte pod tečúcou vodou. Produkt je pripravený na použitie.

Mliečna huba - ako sa starať

Ak baktériám kefírového zrna poskytnete úrodné prostredie na rozmnožovanie jednorazovým „vysadením“, budete mať čerstvú mliečnu hubu k dispozícii na dlhé roky. Starostlivosť o ňu spočíva v každodennom umývaní a výmene mlieka, v ktorom bude pleseň rásť. Každý deň sa toto mlieko vypustí a nahradí novým mliekom.

Mliečna huba - ako skladovať

Hotový výrobok je bielej farby a má kyslý zápach. Bez mlieka huba veľmi rýchlo stmavne a zomrie. Uchovávajte svoju tibetskú mliečnu hubu pri izbovej teplote. Vlastnosti produktu úplne zmiznú, ak sa skladuje na chladnom mieste. Odstráňte najväčšie výrastky, pretože sú najmenej užitočné. Tibetská mliečna huba je kefírové zrno získané fermentáciou a v kyslom prostredí sa baktérie veľmi rýchlo množia. Pravidelná starostlivosť o výrobok vám preto zabezpečí liečivú látku na dlhé roky.

Mliečna huba - výhody a škody

O liečivom tibetskom produkte sa toho popísalo veľa. Má huba vedľajšie účinky, obsahuje zložky, ktoré môžu telu škodiť? Škodlivosť mliečnej huby ešte nebola zistená. Ako každý iný produkt by sa však nemal zneužívať, aby nedošlo k predávkovaniu. Tibetská huba môže mať spočiatku mierny laxatívny účinok, ktorý čoskoro pominie. Začnite užívať kefírový nápoj so 100 ml denne, aby ste sa vyhli tomuto problému. Postupne dávku zvyšujte podľa potreby.

Mliečna huba - kontraindikácie

Mliečna huba je kontraindikovaná pre:

cukrovka;
plesňové ochorenia;
bronchiálna astma;
akútne žalúdočné ťažkosti;
individuálna intolerancia mliečnych výrobkov.

Alkohol počas užívania kefírovej infúzie spôsobí vážne žalúdočné ťažkosti. Mliečna huba, ktorej užívanie je pri liečbe niektorými liekmi kontraindikované, je najlepšie kombinovať len s tými liekmi, o ktorých vám lekár poradí.

Mliečna huba na chudnutie - recenzie

Omladzuje, chráni organizmus, naštartuje metabolické procesy, lieči gastrointestinálne ochorenia, alergie – to všetko sú benefity mliečnej huby. Recenzie ľudí, ktorí pravidelne užívajú infúziu tibetských húb, potvrdzujú všetky tieto skutočnosti. Odborníci na výživu nazývajú mliečnu hubu silným prostriedkom v boji proti nadmernej hmotnosti. Užitočné vlastnosti; kontraindikácie, takmer nulové; nezistené poškodenie tohto produktu ho robí úplne prírodný liek na chudnutie.

Vedci vykonali štúdie na skupinách ľudí, ktorí schudli pomocou tibetskej mliečnej huby. Spätná väzba od dobrovoľníkov je viac ako povzbudivá: po 3 týždňoch prísnej diéty a každodennej konzumácii kefírových húb sa zistilo zníženie telesnej hmotnosti až o 10 kg. Pri normálnej strave a dennom príjme tibetských húb sa pozoruje strata 4-5 kg za mesiac. Mliečna huba, kombucha, mliečna ryža – indická huba – cesta ku kráse a zdraviu vášho tela.

vesdoloi.ru

Tibetská mliečna huba je jedným z najuniverzálnejších liečivých produktov východnej alternatívnej medicíny. Tento produkt sa na liečebné účely používa už niekoľko storočí. V starovekej Číne a Tibete sa používal ako liečivý prostriedok, dodávajúci telu vitalitu a energiu.

Množstvo užitočných látok v jeho zložení umožnilo jeho použitie na rôzne účely. Mliečna huba dnes našla široké využitie v alternatívnej medicíne, domácej kozmetike a varení. Mliečny výrobok má neuveriteľné zdravotné výhody. Zlepšuje imunitu a priaznivo pôsobí na fungovanie celého organizmu. Aké vlastnosti má tento úžasný produkt a ako ho správne užívať pre zdravotné benefity, budeme ďalej zvažovať.

Popis

Vizuálne pripomína tibetská huba ryžové guľky alebo tvarohovú hmotu a používa sa na spracovanie mlieka na liečivý kefír. Z tohto dôvodu sa nazýva aj kefírová huba.

Biela elastická hmota, pripomínajúca tvaroh alebo varenú ryžu, môže dosahovať v priemere asi 5-6 centimetrov a pri pestovaní sa kŕmi výlučne čerstvým mliekom.

Veľká, pestovaná huba vzhľad v porovnaní s karfiolom. Táto formácia nie je nezávislým organizmom. Vzniká ako výsledok symbiózy jednotlivých odrôd kvasiniek a baktérií. Výsledný mliečny výrobok tak získava množstvo liečivých vlastností, vďaka čomu je jeho konzumácia obzvlášť prospešná pre zdravie.

Aby si výrobok zachoval všetky svoje prospešné látky a priniesol telu maximálny úžitok, musí sa oň správne starať, inak sa znehodnotí. V takom prípade môže jeho použitie spôsobiť vážnu otravu. Aby sa zachovali prospešné vlastnosti kefíru, odporúča sa ho skladovať v chladničke. Samotná huba sa musí uchovávať pri izbovej teplote.

Prírodné zloženie

Keď už hovoríme o prospešných vlastnostiach a zložení mliečnej huby, stojí za zmienku nie samotná huba, ale kefír, ktorý získame ako konečný výsledok. Pri správnom vykvasení vzniká kvasený mliečny nápoj obsahujúci množstvo zdraviu prospešných látok.

Chemické zloženie hotového mliečneho výrobku je pomerne rozsiahle:

vitamíny - A, B1, B2, B6, B12, D, PP;
makro- a mikroelementy - vápnik, železo, jód, zinok;
kyselina listová a nikotínová;
mliečne baktérie (laktobacillus);
mliečne droždie;
baktérie kyseliny octovej;
mikroorganizmy podobné kvasinkám;
polysacharidy;
súbor aminokyselín, bielkovín a sacharidov, ktoré sú pre telo prospešné.

Kefír fermentovaný tibetskými hubami nie je kalorický a odporúča sa pri chudnutí, ako aj pri poruchách metabolizmu.

Prínos pre zdravie

Množstvo vitamínov a prospešných zložiek obsiahnutých v mliečnych hubách umožnilo použiť hotový kefír na liečebné a preventívne účely.

Správne používanie mliečnych výrobkov pomáha v nasledujúcich prípadoch:

Čistí telo od škodlivých látok. Práve pre túto vlastnosť sa tibetská huba zvyčajne pestuje. Výsledný kefír odvádza z tela škodlivé látky a zastavuje rozkladné procesy nestrávených zvyškov potravy. Spolu s toxínmi sa z tela odstraňujú škodlivé baktérie, plesne a rádioaktívne zlúčeniny.
Pri liečbe infekčných ochorení sa používa ako antibakteriálne činidlo. Neovplyvňuje prospešné mikroorganizmy a používa sa ako slabé, ale neškodné antibiotikum.
Zlepšuje funkciu mozgu. Huba mliečna pomáha pri ochoreniach nervového systému a je výborným prostriedkom v boji proti stresu, neurózam a depresiám.
Posilňuje imunitný systém a zvyšuje odolnosť organizmu voči rôznym druhom baktérií, vírusov a infekcií.
Urýchľuje prirodzené hojenie rán a zabraňuje ich zápalom a tvorbe hnisu.
Tibetská mliečna huba pomáha zbaviť sa akné a vriedkov. Používa sa na čistenie pokožky tváre u dospievajúcich.
Používa sa ako účinný protizápalový prostriedok.
Obnovuje sliznicu tráviaceho traktu, zabraňuje rozvoju gastritídy, znižuje riziko apendicitídy.
Tibetská kefírová huba znižuje riziko alergií a zápalových reakcií.
Podľa najnovší výskum, konzumácia mliečnej huby znižuje riziko rakoviny, vďaka čomu je jej použitie obzvlášť užitočné pri prevencii rakoviny.
Obnovuje mikroflóru tráviaceho traktu po chorobe a užívaní antibiotík. Na správne trávenie je potrebná prospešná mikroflóra a tibetská huba ju pomáha obnoviť lepšie ako ktorýkoľvek iný liek.
Posilňuje kardiovaskulárny systém. Zlepšuje stav ciev, zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov na nich.
Produkt kefír pomáha odstraňovať soli, ťažké kovy a toxické chemikálie z tela.
Odporúča sa užívať pri poruchách metabolizmu a problémoch s nadváhou. Zaradenie tohto produktu do vašej stravy môže zrýchliť metabolizmus a znížiť riziko priberania ďalších kilogramov.
Huba mliečna omladzuje pokožku, navracia jej lesk a pružnosť.V dermatológii sa používa na boj proti niektorým chorobám. Mliečna huba sa používa aj v domácej kozmetike. Na jej základe sú pripravené špeciálne masky proti starnutiu, ktoré obohatia pleť o vitamíny a minerály.
Mliečny výrobok posilňuje vlasy, urýchľuje ich rast a odstraňuje lupiny. Je považovaný za veľmi účinnými prostriedkami proti plešatosti.

Aplikácia tradičnej medicíny

Kefír vyrobený z tibetskej mliečnej huby sa používa ako nápoj a liek. Alternatívna medicína využíva kefírové huby na liečbu a prevenciu mnohých chorôb.

Efektívneľudové recepty založené na mliečnych hubách:

Obnova tráviaceho traktu. Kefírová huba je veľmi účinná pri obnove fungovania tráviaceho systému. Odporúča sa užívať po ťažkých ochoreniach sprevádzaných dlhodobým užívaním antibiotík. Priebeh liečby je najskôr 2-3 týždne. Nápoj pijeme raz denne, večer po jedle. V druhom týždni sa kefír konzumuje dvakrát denne. Na treťom - troch. Potom je potrebná desaťdňová prestávka.
Prevencia rakoviny. Mnoho vedcov verí, že tibetská huba pomáha bojovať proti rakovine. Ak neexistujú žiadne kontraindikácie, mali by ste vypiť 0,4-0,5 litra kefíru denne. Takáto prevencia znižuje riziko zhubných nádorov v tele. Kefír sa môže používať iba na preventívne účely. Nie je účinný ako liečba rakoviny.
Reuma. Obklady sa používajú pri reume a bolestiach kĺbov. Za týmto účelom zahrejte kefír na teplotu 30-35 stupňov a ponorte do neho gázu zloženú na niekoľko častí. Kompresie sa aplikujú na boľavé miesto na 30-40 minút. Procedúra sa odporúča vykonávať 6-8 krát denne. Kefír sa musí pri použití meniť. Rovnaká metóda liečby sa používa na usadeniny soli v tele.
Boj proti akné a vriedkam.Čistá hygienická vložka sa navlhčí v teplom kefíre a aplikuje sa na postihnuté miesto. Aplikujte ho na 5-10 minút, potom si urobte prestávku na 40-60 minút. Opakujte postup 5-7 krát denne. Úplný priebeh liečby je dva týždne. Po týždňovej prestávke je možné liečbu zopakovať.
Kašeľ a bolesť hrdla. Na pol pohára kefíru si vezmite štipku sódy. Obe zložky sa dobre premiešajú. Potom sa kvapalina zahreje na izbovú teplotu a použije sa na opláchnutie nosohltanu. Mali by ste opláchnuť nie viac ako 2-3 krát denne. Priebeh liečby je 1 týždeň.

Použitie v kozmeteológii

V domácej kozmeteológii sa kefírová huba používa na prípravu masiek. Tento produkt dokonale omladzuje pokožku a nasýti ju prospešnými zlúčeninami. Tibetská mliečna huba sa používa aj ako prostriedok v boji proti akné a rôznym vyrážkam. Kyselina mliečna, ktorá je jeho súčasťou, pomáha zužovať póry a odstraňovať zápalové reakcie.

Recepty na účinné masky:

Maska pre mastnú pleť. Na prípravu masky vezmite 2 polievkové lyžice. l. kefír a 2 lyžice. l. vysoko kvalitný biely íl. Zložky sa dôkladne premiešajú, zahrejú na izbovú teplotu a aplikujú sa na pokožku tváre. Po 20-25 minútach je potrebné masku zmyť vodou pri izbovej teplote. Prípravok sa používa 3-4 krát týždenne, večer pred spaním.
Maska proti pigmentácii: Jemne namažte pokožku kefírom a nechajte pôsobiť 8-10 minút. Po uplynutí tejto doby sa kefír umyje. Postup sa opakuje 4-5 krát denne. Celý priebeh liečby je 3 týždne. Potom by ste si mali dať 2-3 týždne prestávku.
Toner pre mastnú pleť: Na prípravu tohto produktu budete potrebovať 2 polievkové lyžice. l. kefír, 0,5 lyžičky. čerstvo vylisovaná citrónová šťava a 1 lyžička. kvalitná vodka. Všetky zložky sa zmiešajú a uchovávajú v uzavretej nádobe v chladničke. Pred použitím sa tonikum zahreje na izbovú teplotu. Ráno utierajú pokožku tváre, potom sa zmyjú 8-10 minút po použití.
Maska pre suchú pokožku: Na prípravu produktu budete potrebovať 2 polievkové lyžice. l. kefír, 1 polievková lyžica. l. tvaroh vyrobený s kefírom a 1 žĺtkom. Zložky sa miešajú, kým sa nevytvorí homogénna hmota, ktorá sa potom aplikuje na pokožku. Je nežiaduce dostať produkt do očí. Masku zmyte 20-25 minút po aplikácii. Tento postup sa odporúča vykonávať 3-4 krát týždenne.
Výživná maska: Tibetský hubový kefír sa nanáša v niekoľkých vrstvách. Po nanesení každej vrstvy sa produkt nechá 4-5 minút zaschnúť. Maska sa robí večer, pred spaním. Ráno sa má umyť teplou vodou.
Maska na preventívnu starostlivosť o pleť tváre: Na prípravu masky budete potrebovať 1 polievkovú lyžičku. l. kefír, 1 polievková lyžica. l. tvaroh a 1 polievková lyžica. l. bobule alebo ovocie. Ovocie by malo byť varené a rozmixované. Ako prísada je vhodné aj zeleninové pyré – napríklad z uhoriek alebo tekvice. Všetky zložky sa zmiešajú a aplikujú ako maska na tvár. Masku je potrebné zmyť 20 minút po aplikácii. Produkt sa používa 2-krát týždenne pred spaním.
Omladzujúca maska: Na jeho prípravu nebudete potrebovať kefír, ale srvátku z tibetských húb. Na 2 polievkové lyžice. l. sérum vezmite 2 polievkové lyžice. l. ovsené vločky, 1 polievková lyžica. l. med a 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Zmes sa aplikuje na pokožku po dobu 20 minút. Potom je potrebné masku zmyť vlažnou vodou. Procedúra by sa mala vykonávať 2-3 krát týždenne, pred spaním alebo ráno.
Maska proti hlbokým vráskam: vezmite 2 polievkové lyžice. l. kefír, 2 lyžice. l. mletá raž, 1 polievková lyžica. l. mrkvová šťava, 0,5 lyžičky. citrónová šťava a 10 g suchého droždia. Kefír sa zahreje na izbovú teplotu, potom sa zmieša so všetkými ostatnými zložkami. Maska sa aplikuje 20-25 minút pred spaním. Umyte ju teplou vodou. Procedúra sa vykonáva nie viac ako 1-2 krát týždenne.
Maska na zotavenie z kožných ochorení: na 3 polievkové lyžice. l. kefír vezmite 3 polievkové lyžice. l. pšeničné otruby. Komponenty sa dôkladne premiešajú, potom sa k nim pridá 1 polievková lyžica. l. med Výsledná hmota sa zahreje na izbovú teplotu a aplikuje sa na pokožku tváre. Pol hodiny po aplikácii by sa mal zmyť. K tomuto lieku sa môžete uchýliť nie viac ako 2-3 krát týždenne.

Produkt na ruky: budete potrebovať 2 polievkové lyžice. l. kefír, 1-2 zemiaky a 1 polievková lyžica. l. olivový olej. Zemiaky by mali byť rozdrvené na kašu. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú a nanesú na pokožku rúk. Po aplikácii si nasaďte gumené alebo lekárske rukavice. Po pol hodine sa zmes premyje teplou vodou. Prípravok používajte ráno alebo pred spaním (1x denne, 2-3x týždenne).
Prostriedok proti lupinám: na 5 lyžíc. l. kefír vezmite 1 žĺtok, 1 lyžičku. citrónová šťava a 1 lyžička. chlorid vápenatý. Prísady dôkladne premiešajte a naneste silnú vrstvu na hlavu. Po zaschnutí nanesenú hmotu opatrne a opatrne vyčešeme, najlepšie mäkkou kefou. Potom sa hlava opláchne. Túto masku používajte 2-3 krát týždenne.
Prostriedok na obnovenie krehkých vlasov: vezmite 2 polievkové lyžice. l. Tibetský hubový kefír, 2 žĺtky, 1 polievková lyžica. l. aloe šťava, 1 lyžička. mrkvová šťava a 1 lyžička. chlorid vápenatý. Komponenty sa zmiešajú a aplikujú v hrubej vrstve na pokožku hlavy. Potom sa zmes jemne vtiera do korienkov vlasov. Potom si zabaľte hlavu do uteráka alebo si nasaďte hrubú čiapku.Po pol hodine po aplikácii prípravok umyte. Procedúru vykonajte 3-4 krát týždenne, pred spaním.
Produkt na dodanie lesku a objemu vlasom: Na jeden pohár kefíru vezmite 2-3 plátky ražného chleba. Chlieb sa rozdrví a naleje do kefíru. Potom sa výsledná hmota mieša do hladka. Pripravená zmes sa aplikuje po celej dĺžke vlasov. 20-25 minút po aplikácii zmyte teplou vodou.

Mliečna huba pri varení

Na prípravu rôznych jedál sa používajú dve hlavné ingrediencie – kefír a tvaroh z tibetských húb. Používajú sa podobne ako kefír a tvaroh z obchodu.

Tibetský hubový kefír

Domáci kefír z tibetskej mliečnej huby

Hlavným produktom získaným z tibetskej huby je s jej pomocou fermentovaný kefír. Tento liek je najúčinnejší do 24 hodín po príprave.

Vložte dve čajové lyžičky hubovej hmoty do pohára mlieka. Po dni sa výsledný kefír naleje do akejkoľvek nádoby a zvyšná huba sa premyje čistou prevarenou vodou. Potom sa hubová hmota opäť naleje mliekom. Hotový kefír sa konzumuje ako tradičný fermentovaný mliečny výrobok.

Dôležité: použitie horúcej alebo studenej kvapaliny sa neodporúča, pretože ničí štruktúru huby. K životu mu vyhovuje len bežná izbová teplota.

Tibetský mliečny hubový tvaroh

Domáci mliečny hubový tvaroh

Predtým pripravená kefírová hmota sa naleje do smaltovanej nádoby a zahrieva sa na miernom ohni, čím sa privedie do varu. Po ochladení sa výsledná kvapalina opatrne prefiltruje cez gázu. V dôsledku toho sa delí na tvaroh a srvátku. Obe zložky sú pre telo veľmi prospešné. Srvátka sa používa ako kyslá smotana a tvarohová hmota sa ochutí džemom alebo medom, aby sa zlepšili jej prospešné vlastnosti.

Ako užívať tibetskú hubu na chudnutie?

Tibetský hubový kefír je vynikajúcim prostriedkom v boji proti nadmernej telesnej hmotnosti. Tento fermentovaný mliečny výrobok urýchľuje metabolizmus a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela, ako aj toxické látky a toxíny, ktoré narúšajú chudnutie.

Kefírový nápoj na chudnutie sa odporúča piť 3x denne, pol hodiny pred jedlom, 0,5 šálky naraz. Účinok bude viditeľný iba pri správnej výžive. Preto je potrebné dodržiavať určitú diétu, vzdať sa mastných a vysokokalorických jedál. Tibetský hubový kefír sa odporúča užívať jeden týždeň, potom si treba dať krátku prestávku.

Kontraindikácie

Kefír na báze tibetskej mliečnej huby je veľmi účinným prostriedkom. Napriek množstvu prospešných vlastností má však množstvo kontraindikácií, ktoré je dôležité zvážiť pred pitím nápoja.

Hlavné kontraindikácie:

Mliečna intolerancia.
Užívanie liekov obsahujúcich inzulín. Ľudia užívajúci inzulín potrebujú konzumovať kefír 5-6 hodín po užití lieku.
Bronchiálna astma.
Plesňové infekcie.
Alergia na fermentované mliečne výrobky.
Užívanie antibiotík a rôznych liekov.
Tibetský hubový kefír nie je kompatibilný s pitím alkoholických nápojov.
Tibetskú hubu neodporúčajú používať deti do 4 rokov, tehotné ženy a dojčiace matky. V takýchto prípadoch môže spôsobiť značné poškodenie zdravia matky a jej dieťaťa.

Podobné články: