Potraviny sú najbohatšie na vitamíny. Aké potraviny obsahujú vitamín B

Vitamíny B zaujímajú dôstojné miesto v zozname základných ľudských potrieb. Skupina je dosť veľká. Je to „spoločenstvo“ ôsmich rôznych látok rozpustných vo vode, ktoré spolupracujú pri spracovaní potravín a výrobe energie. Klasifikácia vitamínov bude diskutovaná nižšie.

Vitamíny skupiny B sú tiež potrebné pre správny rast a vývoj detí, sú nevyhnutné pre krvné bunky, hormóny a nervový systém dospelých.

Vitamínom skupiny B telo pripisuje ďalšiu dôležitú úlohu – podporu a zrýchlenie chemických reakcií. V niektorých z nich bez vitamínov neprebieha vôbec žiadny proces. Na spustenie a zrýchlenie potrebných prúdov sa ako katalyzátor používa skupina vitamínov B.

Vitamíny môžu byť napríklad kofaktory (kofaktor je nebielkovinová zlúčenina, ktorú proteín potrebuje pre svoju stavebnú funkciu v organizme). Nazývajú sa „pomocné molekuly“, ktoré sa zúčastňujú biochemických reakcií kľúčových metabolických procesov. Všetky navyše zohrávajú dôležitú úlohu vo fungovaní organizmu a nedostatok niektorého z nich môže veľmi ovplyvniť naše zdravie.

Rozdelenie rolí medzi „členmi“ skupiny je nasledovné:

• Tiamín (B1): Ide o antistresový vitamín, ktorý chráni imunitný systém tým, že pomáha vytvárať nové bunky v tele. Hoci nedostatok je zriedkavý, nedostatok tiamínu môže spôsobiť Wernickeho encefalopatiu, neurologickú poruchu.
• Riboflavín (B2): Pôsobí ako antioxidant, bojuje proti negatívnym účinkom voľných radikálov na organizmus. Okrem toho predchádza kardiovaskulárnym ochoreniam a predčasnému starnutiu. Riboflavín je potrebný na reprodukciu červených krviniek. Jeho nedostatok môže viesť k kožným ochoreniam, vypadávaniu vlasov, problémom s pečeňou a anémii.
• Niacín alebo kyselina nikotínová (B3): zlepšuje krvný obeh, zvyšuje hladinu „dobrého“ cholesterolu – lipoproteínu s vysokou hustotou v tele. B3 tiež podporuje produkciu niektorých hormónov. Jeho nedostatok môže viesť k pelagre (vitaminóze), ktorá spôsobuje dermatitídu, nespavosť, slabosť a hnačku.
• Kyselina pantoténová (B5): podieľa sa na tvorbe energie rozkladom tukov a sacharidov. Okrem toho podporuje produkciu testosterónu. Hoci nedostatok vitamínu B5 je zriedkavý, ak sa rozvinie, môže viesť k akné.
• Pyridoxín (B6): Pôsobí ako metabolický stimulant, reguluje hladiny homocysteínu, aminokyseliny spojenej s ochorením srdca. Podieľa sa na hematopoéze, syntéze hemoglobínu a pomáha dodávať glukózu do krvných buniek. Podieľa sa tiež na syntéze hormónov, ktoré prispievajú k zvýšenej nálade.
• Biotín (B7): vitamín krásy zodpovedný za zdravé nechty, pokožku a vlasy. Ide o vysoko aktívny prvok, ktorý sa podieľa na kontrole hladiny glukózy v krvi, ako aj na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov. Počas tehotenstva je to dôležité pre správny vývoj plodu. Jeho nedostatok u dojčiat môže spôsobiť narušenie správneho vývoja a poruchy nervového systému.
• Kyselina listová (B9): Rozhodujúca pre dobrú pamäť, mozgovú aktivitu a pomáha predchádzať depresiám. Počas tehotenstva podporuje vývoj plodu a predchádza neurologickým defektom. Nedostatok tohto vitamínu môže viesť k anémii.
• Kobalamín (B12): spolu s B9 sa podieľa na tvorbe červených krviniek a tiež prispieva k tvorbe hemoglobínu, proteínu prenášajúceho kyslík v ľudskej krvi. Jeho absencia môže spôsobiť anémiu, periférnu neuropatiu a stratu pamäti a kognitívne poruchy.

Táto klasifikácia vitamínov je akceptovaná vo farmakologickej a výživovej oblasti. Špeciálna veda o vitaminológii študuje štruktúru a mechanizmus účinku vitamínov, vlastnosti ich použitia pri liečbe ochorení a prevencii rôznych chorôb.

Vitamíny v potravinách

Zdrojom vitamínov sú potraviny alebo syntetické tabletky z lekárne.

Je veľa potravín, ktoré dokážu telu dodať tento zhluk dôležitých látok. V zozname potravín s obsahom vitamínov sú potraviny ako napr rastlinného pôvodu a zviera. Zdroj doplnenia živín zo skupiny B si môžu vybrať vegetariáni aj mäsožravci. Všimnime si, že kvantitatívny obsah vitamínov v potravinárskych výrobkoch nie je konštantnou hodnotou, ale závisí od mnohých dôvodov: odrody rastlín, klimatické podmienky ich rastu, druhy výrobkov, receptúry spracovania potravín, podmienky skladovania a doby skladovania surovín a hotových výrobkov. Produkty.

Vitamíny v potravinách sú rozdelené nerovnomerne, niektoré zásoby sú pre ne len „zásobárňou“, zatiaľ čo iné majú veľmi malé množstvá. Tu je zoznam desiatich držiteľov rekordov v obsahu vitamínov B:

Ryby

Je to jeden z najbohatších zdrojov B12. Má schopnosť sústrediť „elixír života“ vo svojich bunkách. Proces sa vyskytuje pod vplyvom baktérií.

Sardinka, makrela, mušle a losos sú niektoré druhy, ktoré vám môžu poskytnúť dennú dávku vitamínu B12.

Hovädzia pečeň

Je najbohatším zdrojom vitamínov B vrátane B1, B2, B3, B5, B6, B9 a B12.

Priemerný kúsok (70 g) hovädzej pečene poskytuje viac ako polovicu vašej dennej potreby živín ako B9, B6 a B12. Aby sme to zhrnuli, folát (B9) pomáha predchádzať vrodeným chybám, B6 produkuje serotonín na reguláciu nálady a správneho spánku a B12 pomáha pri tvorbe červených krviniek. Blokovať denná norma Riboflavín (B2), dospelému človeku stačí pol kusa.

Kura

Kuracie mäso dostupné po celý rok je výnimočným zdrojom vitamínov skupiny B. Je tiež bohaté na bielkoviny a minerály, vďaka čomu sú varené jedlá výživné a zdravé.

Varené alebo vyprážané kuracie prsia Slúži ako výborný zdroj niacínu (B3), kyseliny pantoténovej (B5) a vitamínu B6, ktoré sú nevyhnutné pre efektívny metabolizmus v tele.

Vajcia a mliečne výrobky

Vyprážané alebo varené vajcia sú spoľahlivým zdrojom vitamínov B. V skutočnosti sa vo vajciach nachádza každá klasifikácia vitamínov B. Vaječné žĺtky sú výborným zdrojom B12, ktorý pomáha pri tvorbe červených krviniek. Vajcia tiež obsahujú niacín, B6 a biotín. Sú zodpovedné za reguláciu metabolizmu, posilnenie imunity a rast buniek. Okrem toho sú mlieko a mliečne výrobky bohatým zdrojom tiamínu (B1), riboflavínu (B2) a B12. Obsahujú aj iné vitamíny skupiny B, ako B3, B5, B9 a B6, ale v malom množstve.

Jeden pohár mlieka (200 ml) poskytuje 100 % B12, 15 % tiamínu, 45 % riboflavínu, 3 % niacínu, 9,3 % folátu a malé množstvo pyridoxínu, čo zodpovedá odporúčanej dennej dávke pre dospelých.

Strukoviny

Sú výborným zdrojom dôležitých vitamínov B. Mnohé odrody vrátane fazule, hrachu, šošovice, sóje a cíceru sú bohaté na tiamín, niacín, kyselinu listovú a riboflavín.

Tieto vitamíny pomáhajú premieňať jedlo na energiu, znižujú zápal a znižujú hladinu zlého cholesterolu.

Sójové mlieko

Dobrým zdrojom B12 je sójové mlieko. Je to zdravá alternatíva pre alergikov alebo ľudí, ktorí nevedia stráviť laktózu.

Keďže vitamín B12 sa nachádza najmä v živočíšnych produktoch, sójové mlieko je prospešné najmä pre vegetariánov. Navyše, keďže je extrahovaný z rastlín, neobsahuje absolútne žiadnu laktózu, cholesterol ani nasýtené tuky.

Telo potrebuje B12 pre správne fungovanie nervového systému a metabolizmu. Sójové mlieko obsahuje aj malé množstvo iných vitamínov B, vrátane B1, B2, B3, B5 a B9.

Len 1 šálka obohateného sójového mlieka poskytuje 50 % B12, 30 % riboflavínu (B2) a 15 % folátu (B9) podľa odporúčaných denných hodnôt.

Sójové mlieko spolu s vitamínmi B je vynikajúcim zdrojom vysokokvalitných bielkovín a izoflavónov, rastlinných látok, ktoré pomáhajú znižovať hladinu „zlého“ lipoproteínu s nízkou hustotou (LDL).

Ovos

Celé zrná, ako sú ovsené vločky, základ raňajok, sú ďalším dobrým zdrojom vitamínov B-komplexu, vrátane B6, ktorý hrá úlohu pri nervovej komunikácii v mozgu, ako aj B1, B2, B3 a B9.

Ovsené vločky obsahujú aj vlákninu, vápnik, železo, horčík, fosfor, draslík, zinok a vitamíny E a K. Navyše, ovos má nulový cholesterol.

Pravidelná konzumácia ovsených vločiek pomáha znižovať riziko srdcových chorôb, rakoviny, cukrovky a obezity.

Ak sa vám každodenná konzumácia obyčajných ovsených vločiek zdá nudná, môžeme pridať nakrájané ovocie alebo orechy, aby sme zvýraznili chuť a nutričný obsah nášho jedla.

Orechy a semená

Je bohatou zásobárňou mnohých dôležitých vitamínov skupiny B ako je niacín (B3), tiamín (B1), riboflavín (B2), kyselina pantoténová (B5), folát (B9) a pyridoxín (B6).

Všetky fungujú ako kofaktory alebo koenzýmy počas metabolických procesov v tele.

Špenát

Táto mimoriadne zdravá rastlina je jedným z najlepších zdrojov vitamínov skupiny B. Obsahuje niekoľko druhov vitamínov skupiny B, pričom najbežnejší je B9 alebo folát. 1 šálka surového špenátu poskytuje 15 % odporúčanej dennej dávky. B9 podporuje regeneráciu tkanív a správne fungovanie buniek.

Ďalšie vitamíny skupiny B v špenáte sú B2, B6 a B7. Okrem toho sa vyznačuje vysokým obsahom bielkovín, vápnika, železa, horčíka a draslíka.

Táto nádherná zelená listová zelenina má antioxidačné a protirakovinové vlastnosti. Jeho konzumácia pomáha znižovať cholesterol a krvný tlak a zlepšuje zdravie kostí.

Špenát možno pridať do mnohých jedál: šaláty, omelety, polievky. Toto všestranné jedlo sa hodí do smoothies s ovocím, zeleninou a bylinkami.

Banány

Ďalší dobrá možnosť na uspokojenie potrieb tela pre vitamíny, najmä B6. Na reguláciu spánku a nálady dospelí potrebujú 1,5 mg B6 každý deň, pričom jednu tretinu im poskytne banán. U žien môže B6 znížiť príznaky predmenštruačného syndrómu.

Pravidelná konzumácia banánov pomáha znižovať riziko rôznych druhov rakoviny, zlepšuje zdravie svalov, podporuje spánok a trénuje kognitívne schopnosti.

Okrem banánov môžete jesť pomaranče, melóny, avokádo a papája, ktoré tiež obsahujú B komplex.

Keď teda viete, ktoré vitamíny v potravinách prevládajú, môžete si vybrať menu v súlade s potrebami tela a radami odborníka na výživu.

Skupina vitamínov B je rozsiahla, hoci mnohé zlúčeniny, ktoré boli predtým zahrnuté v tomto zozname, sa dnes považujú za analógy iných látok alebo zlúčenín podobných vitamínom. Táto skupina sa nachádza v mnohých výrobkoch a je produkovaná ľudským telom nezávisle, napríklad v črevách, za predpokladu, že neexistujú žiadne zdravotné problémy. Aby ste si udržali priemernú dennú dávku živín, musíte vedieť, čo obsahujú.

Vitamín B1

Analógový názov: tiamín alebo aneurín. Denná spotreba závisí od: pohlavia, veku človeka, fyzickej aktivity, zdravotného stavu. V priemere sa vyžaduje 1 mg až 3 mg.

Výrobky obsahujúce vitamín B1 (na 100 g)

Paradajky
Instantné mlieko v prášku
Čerstvé jablká
Čerstvá ryba
Čierne ríbezle, čerstvá slivka
Čerstvé mlieko a zemiaky
Hovädzie mäso
Jačmenné krúpy
Ovsené krúpy
Hydinové mäso
Pohánka kalcinovaný
Baranie mäso
Pšeničné krúpy
Strukoviny (suché)
Lieskové oriešky
Surová pohánka
Čerstvé droždie
Arašidy
Pistácie
Sójové bôby
Slnečnicové semienka
Suché droždie (pekárske)
Pivovarské sušené kvasnice

Nedostatok vitamínu B1 vedie k nasledujúcim dôsledkom:

• tráviace problémy;
• poruchy pamäti a choroby centrálneho nervového systému;
• zvýšená podráždenosť, únava.

Vitamín B2

Iné meno: riboflavín. Požadovaná norma závisí predovšetkým od pohlavia. Pre mužov je to 1,6 mg, pre ženy – 1,2 mg, pre tehotné a dojčiace ženy – 3 mg.

Výrobky obsahujúce vitamín B2 (na 100 g)

	Množstvo vitamínu závisí od percenta srvátky vo výrobku
Čerstvý zelený hrášok
Čerstvé hrozno
Pšeničná múka (72%)
Suché datle
Figy v v rôznych formách, čierny chlieb
Pohánka, kešu, obilniny
Čerstvé mlieko
Hovädzie mäso
Ražná múka (32%)
Mastné bravčové mäso a tmavá tmavá čokoláda
Baranie mäso
Teľacie mäso, arašidy
Sušené pivovarské kvasnice
Kakao a vajcia
Suchý vaječný prášok
listy koriandra
Sušené mlieko, makrela
Čerstvé droždie na pečenie
Sušené droždie na pečenie

Nedostatok sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:

• opuch pier, ústnej sliznice, jazyka;
• závraty, slabosť, letargia;
• zvýšená úzkosť;
• olupovanie a slabá regenerácia pokožky;
• svalové problémy (kŕče, kŕče).

Vitamín B3

Analógové tituly: kyselina nikotínová, niacín, vitamín PP. V závislosti od veku, aktivity počas dňa a závažnosti záťaže sa bude denná norma pohybovať od 15 mg do 25 mg.

Produkty obsahujúce B3 (na 100 g)

Tomel a citrón
Cowberry
Tekvica a marhule
Cesnak, zeler
Čerstvé broskyne
Čerstvá mrkva
Šípky a pistácie
Suché slivky
Celozrnný chlieb
Sušené marhule
Pšeničná múka
Hovädzie mäso
Hovädzie srdce a mandle
Hovädzí jazyk
Sušené broskyne
Jahňacie, teľacie
Hovädzie obličky
Konzervovaný losos
Kuracie, morčacie mäso
Suchá treska
Hovädzia pečeň
Kuracia a ovčia pečeň
Arašidy
Obilniny a otruby
Suché chlebové droždie
Suché pivovarské kvasnice

Pri nedostatku sa vyskytujú tieto charakteristické prejavy:

1. nevoľnosť;
2. hnačka;
3. dermatitída;
4. neurózy, podráždenosť, všeobecná slabosť;
5. spálenie od slnka, neznášanlivosť na jasné svetlo;
6. pellagra.

Zvýšená potreba vitamínov v tele nastáva vtedy, keď nadmerná spotrebaškrobových látok, ako aj pri diagnostikovanej cukrovke.

Vitamín B4

Iné meno - cholín (cholínchlorid). Denný príjem je od 0,5 mg do 1 mg.

Potraviny bohaté na cholín (na 100 g)

Marhule
Obr alebo obr
Jahody
Baklažán
Tomel, maracuja a mango
Kokos a kokosové mlieko
Mandarínky
Biele zemiaky
Šípka
Fazuľa mungo
Brokolica
Šampiňón
Čerstvá kukurica
Vlašské orechy
Jahňacie mäso, pečivo, pistácie
Listy z koriandra
Teľacie mäso
Sójové bôby, králičie mäso
Kyslá smotana s rôznym obsahom tuku
Prepelica
Bravčová pečeň
Hovädzia pečeň
Vaječný prášok

Ak je nedostatok tohto vitamínu B v tele, sú možné tieto následky:

1. poklona;
2. podráždenosť, agresivita;
3. nespavosť;
4. problémy s koordináciou pohybov, zábudlivosť, zhoršená pozornosť a koncentrácia;
5. duševné poruchy, centrálny nervový systém;
6. rozvoj ochorení pečene a obličiek.

Nadmerný príjem vitamínu môže viesť k poklesu krvného tlaku a útlmu srdcového tepu, čo môže spôsobiť hnačku a nadmerné slinenie.

Vitamín B5

Inak ho volajú kyselina pantoténová. Bez diagnostikovaných zdravotných problémov ho musíte konzumovať od 5 do 10 mg denne. Dávka sa zvyšuje pri infekčných ochoreniach, v pooperačnom období, v rámci neustálej ťažkej fyzickej práce a v zdĺhavých situáciách.

Potraviny bohaté na vitamín B5 (na 100 g)

Hrozno
Hruška, šťavel
Jahody a jahody
Kiwi, kokosové mlieko, zelený šalát
Citrón, limetka, papája
Mäta, čerstvé uhorky
Biele zemiaky
Zelený čerstvý kôpor
Petržlen
Pistáciové oriešky
Karfiol
Šípka
Šampiňón
Kuracie vajcia
Porcini huby
Arašidy
Sušené mlieko v prášku
Bravčové obličky
Hovädzie obličky
Bravčová pečeň
Hovädzie mäso

Nedostatok vitamínu B5 vyvoláva:

• nevoľnosť;
• nespavosť;
• akné;
• depresie;
• oslabenie imunitného systému;
• neprítomnosť mysle, problémy s pamäťou a pozornosťou.

Vitamín B6

Analógové tituly: pyridoxamín, pyridoxín alebo pyridoxal. Denná dávka sa vypočíta individuálne; minimálne množstvo je 2 mg.

Výrobky obsahujúce vitamín B6 (na 100 g)

Morský kel
Uhorky, dule
Moruše a šalát
Pomaranče, tekvica
Granátové jablko, šípky
Citrón, egreše, paradajky
Kŕmiť repku
píniové oriešky
Tomel, rutabaga a tavený syr
Brokolica
Pecan
Bravčové a jahňacie
Hovädzie mäso
pagaštan konský
Králičie mäso
Hovädzia pečeň
Makrela
Čerstvý cesnak
Slnečnicové semienka
Pistácie a bobkový list

Nedostatok vitamínu B6 spôsobuje:

1. anémia;
2. ateroskleróza;
3. potlačenie funkcií imunitného systému;
4. dermatitída;
5. , únava, depresia.

Vitamín B7

Aj ho volajú vitamín H, biotín, koenzým R. Potreba sa zvyšuje s vekom, takže hodnoty denného príjmu sa pohybujú od 10 mcg do 100 mcg.

Potraviny bohaté na vitamín B7 (na 100 g)

Ľudské telo reaguje na nedostatok biotínu nasledovne:

• bolesť svalov, kŕče;
• podráždenosť, nervozita;
• zhoršenie imunitného systému.

Vitamín B9

Analógový názov: kyselina listová . Minimálna denná dávka je 400 mcg.

Produkty, ktoré obsahujú kyselinu listovú (na 100 g)

Hrozno a líšky
Jablká, cesnak, melón
Egreše, figy
Čerešňa, limetka
Smrž a marhule
Zelený kôpor
Grapefruit
Datle a paradajky
Biele huby
Baklažán
píniové oriešky
Raž, pšenica
Kukurica
Suché sójové bôby
Orech
Čerstvá mäta
Zelený kôpor
Bobkový list, morské riasy
Arašidy
Teľacia pečeň
Tablety z pivovarských kvasníc
Zelené fazule
Hydinová pečeň

Nedostatok kyseliny listovej spôsobuje:

1. ulcerózna kolitída a iné formy črevných porúch;
2. zábudlivosť, podráždenosť;
3. nespavosť;
4. depresie;
5. Crohnova choroba;
6. niektoré formy neuróz a duševných porúch;
7. anémia.

Vitamín B12

Je to aj tzv kyanokobalamín. Minimálny príjem počas dňa sú 3 mcg.

Produkty obohatené o vitamín B12 (na 100 g)

Maslo
Čerstvé kravské mlieko, kefír
Rôzne druhy syry
Bravčový jazyk (varený)
Riečny krab
Treska a sušená pražma
Žĺtok
Hovädzie mäso
Baranie mäso
Merlúza, ostriež
Surový úhor
Králičie mäso
Sušené mlieko v prášku
Hovädzie srdce
Jahňacie srdce
Makrela
Kuracia pečeň
Chobotnica
Bravčová pečeň
Hovädzia pečeň
Jahňacia pečeň

Príčiny nedostatku:

1. depresie;
2. rozvoj sklerózy a iných foriem problémy s pamäťou;
3. poruchy a zmätenosť, problémy s rečou;
4. krvácanie z nosa, zmeny krvného tlaku;
5. anémia, bledá koža;
6. nadmerná únava, bolesť svalov s ľahkou námahou.

Vitamín B17

Ide o zlúčeninu podobnú vitamínu, ktorá patrí do skupiny vitamínov B. Práve B17 je považovaný za látku, ktorá dokáže bojovať proti vzniku rakoviny. Jeho analógové názvy: nitrilozid, laetril, amygdalín.

V súčasnosti neexistuje presné dávkovanie, pretože vitamín je dosť toxický a môže ľudskému telu skôr ublížiť ako pomôcť. Preto by sa mal používať opatrne.

Zoznam potravín, ktoré obsahujú vitamín B17:

• horké mandle;
• ďatelina (odvary a čaje);
• proso;
• tekvicové semiačka;
• sušené marhule;
• Rowan;
• kôstky marhule, čerešne, broskyne, slivky, jablka, hrušky, nektárinky, pomaranča;
• ľanové semienko;
• hrozienka;
• šošovica;
• starší;
• dule;
• marhuľový olej;
• makadamiové orechy;
• kešu orechy;
• ríbezle, egreše, maliny;
• fazuľa lima;
• semienka papáje.

Prečo sú potrebné vitamíny B a ako sú užitočné?

Produkty obsahujúce vitamín B v jeho rôznych formách sú veľmi rôznorodé. Vďaka tomu nie je ťažké vyvážiť svoju každodennú stravu obohatením o túto zložku. Čo je však charakteristickým znakom tejto skupiny vitamínov? Prečo je vitamín B taký užitočný?

Hlavným rozdielom od ostatných látok dôležitých pre zdravie je to, že vitamíny skupiny B, aj keď si ich telo vytvára samostatne v skromných množstvách, nie sú akumulované. Preto je dôležité, aby každý deň človek dostával svoju minimálnu dávku. A absorbujú sa rádovo lepšie, keď sa berú komplexným spôsobom.

Prečo je vitamín B pre človeka taký potrebný?

1. Je priamo napojený na centrálny nervový systém, ovplyvňuje jeho fungovanie, bezpečnosť a výdrž.
2. Ovplyvňuje produkciu hormónov, ako aj stabilné fungovanie mozgu.
3. Priaznivo pôsobí na prekrvenie, obnovu krvi, ovplyvňuje aj všetky metabolické procesy.
4. Podieľa sa na regenerácii pokožky, spomaľuje starnutie, rast a vývoj dieťaťa závisí od vitamínu B.
5. Schopný predchádzať vzniku a rozvoju neuróz a duševných porúch.

Dodržiavanie minimálnej dávky organických látok je dôležité pre udržanie zdravia a dobrej nálady. Na základe predložených údajov je možné pomocou produktov kompenzovať nedostatok jednotlivých zlúčenín zo všeobecného zoznamu vitamínov B, čím sa jedálniček diverzifikuje.

Retinol (vitamínA ) podporuje ochranné funkcie organizmu, predlžuje mladosť a krásu pokožky. Jeho nedostatok vedie k mnohým zdravotným problémom. Dá sa tomu vyhnúť presnou znalosťou denného príjmu retinolu a toho, ktoré produkty ho obsahujú v najväčšom množstve.

Úlohou vitamínu A je udržiavať správny metabolizmus a normálnu funkciu imunitného systému. Táto zložka vo forme retinolu sa nachádza v koži, vlasoch, zuboch, kostiach, svaloch a reguluje proces regenerácie a rastu tkanív.

Má jedinečnú schopnosť obmedzovať negatívne účinky voľných radikálov na organizmus. Vďaka tejto vlastnosti táto pre človeka najdôležitejšia organická zlúčenina odoláva rastu rakovinových (zhubných) buniek a výrazne spomaľuje proces starnutia. Retinol zvyšuje účinnosť iných antioxidantov, najmä vitamínov E.

Hodnota pre zdravie pokožky

Kožné tkanivá a sliznice potrebujú vitamín A nielen ako prvok, ktorý podporuje ich funkčnosť, ale aj ako látku, ktorá pomáha obnoviť epidermis a sliznice po rôznych druhoch poškodenia. Je to spôsobené tým, že táto zlúčenina zlepšuje produkciu kolagénu, čo je Stavebný Materiál pre spojivové tkanivá v ľudskom tele.

Prípravky proti starnutiu a kozmetické prípravky určené na liečbu kožných problémov spravidla obsahujú retinoidy - syntetický analóg vitamínu A. Nejde len o krémy a mlieka, ale aj o farmaceutické prípravky na strie a vyrážky.

Denná potreba vitamínu A

Určené podľa veku a pohlavia. Dieťa potrebuje asi 300 - 400, teenager - 600, dospelá žena - 700, muž - 900 mcg. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú oveľa viac retinolu.

Vitamín A sa hromadí v telesných tkanivách a jeho nadmerný príjem s jedlom môže viesť k otrave. Bezpečná horná hranica dennej hodnoty pre deti je 900 mcg, pre dospelých - 3000 mcg. Je povolené konzumovať nie viac ako 9000 mcg naraz. Vyššie dávkovanie je spojené s otravou.

Príznaky nedostatku vitamínu A

Strava typického mestského obyvateľa pozostáva z rezňov, klobás a iných mäsových polotovarov, biela ryža, cestoviny, chlieb, pohánka a iné obilniny. Takáto strava neumožňuje získať vitamín A v požadovanom množstve, čo vedie k jeho nedostatku. Konzumácia nízkotučných potravín situáciu ešte zhoršuje.

Neustály nedostatok retinolu negatívne ovplyvňuje ochranné funkcie tela. Znížená imunita vedie k tomu, že človek častejšie trpí nachladnutím, infekčnými chorobami, stráca zrakovú ostrosť. To posledné je dôležité najmä v tme. Nechtová platnička a vlasy sa stávajú krehkými a pokožka sa nadmerne vysušuje. Nedostatok tejto dôležitej organickej zlúčeniny je indikovaný výskytom lupín.

Obsah vitamínu A v potravinách

Vitamín A prichádza v niekoľkých variantoch. Majú rôznu chemickú štruktúru a v tele sa vstrebávajú v rôznych percentách. Pravý provitamín A obsahujú tieto potraviny: vajcia, maslo, plnotučné mlieko, plnotučný tvaroh, syr, rybia pečeň, kaviár.

Ovocie a zelenina obsahujú betakarotén. V procese trávenia sa mení na vitamín A, ktorý sa vstrebáva oveľa horšie ako retinol živočíšneho pôvodu. Jeden mikrogram betakaroténu nachádzajúceho sa v mrkve alebo tekvici môže byť 1/12 alebo dokonca 1/24 mikrogramu retinolu, ktorý sa nachádza v pečeni morských rýb.

Aby ste predišli nedostatku alebo predávkovaniu retinolu, musíte poznať jeho obsah v rôznych skupinách produktov.

Tabuľka obsahu vitamínu A v potravinách

Produkt	Obsah vitamínu A na 100 g	Denné pokrytie hodnoty
Olej z tresčej pečene	30 000 mcg	3333%
Pečeň (morka)	8000 mcg	895%
Pečeň (hovädzie, bravčové, rybacie)	6500 mcg	720%
Pečeň (kuracia)	3300 mcg	370%
Sladká červená paprika	2100 mcg	230%
Yam - sladký zemiak	1000 mcg	110%
Mrkva	830 mcg	93%
Brokolica	800 mcg	90%
Maslo	680 mcg	75%
Zelený šalát	550 mcg	63%
Špenát	470 mcg	52%
Tekvica	430 mcg	43%
Syr (Cheddar)	265 mcg	30%
Melón	170 mcg	20%
Vajcia (kuracie)	140 mcg	16%
Marhuľový	100 mcg	16%
Paradajky	40 mcg	5%
Bodky	38 mcg	4%
Mlieko (bežné)	30 mcg	3%
Zelené korenie	18 mcg	2%

Najdostupnejší a najbohatší vitamínAproduktom je mrkva. Betakarotén prítomný v tejto zelenine jej dodáva charakteristický červenkastý odtieň. Na úplné splnenie dennej potreby retinolu potrebuje dospelý aj dieťa denne zjesť dve stredné mrkvy.

Predávkovanie vitamínom A

Intoxikácia retinolom z konzumácie produktov na rastlinnej báze je nepravdepodobná. Množstvo vitamínu A vo vyššie uvedenej tabuľke je uvedené v čistej forme, to znamená, že údaje nie je potrebné deliť „12“ alebo „24“, pretože výsledná percentuálna absorpcia bude o niečo nižšia.

Skutočným nebezpečenstvom je kombinácia diétnej výživy s potravinami bohatými na vitamíny a retinolovými kapsulami. Na ďalšie zhoršenie situácie možno príznaky hypervitaminózy s retinolom bez konzultácie s odborníkom zameniť za nedostatok vitamínu (nedostatok vitamínu A).

Záver

VitamínA- nevyhnutný prvok pre udržanie zdravia rôznych telesných tkanív na bunkovej úrovni a imunitného systému. Najviac sa ho nachádza v pečeni zvierat, mrkve, sladkých zemiakoch a sladkej červenej paprike a mnohých zelených rastlinách.

Každý človek potrebuje vedieť, aké potraviny obsahujú vitamín B, aby sa predišlo rozvoju vážnych chorôb a predčasnému starnutiu. Vitamín B sa nachádza v rastlinných a živočíšnych produktoch, takže správne zostavenou stravou sa nedostatku vitamínov dá ľahko vyhnúť. Hlavnými zdrojmi sú mäso, vnútornosti, ryby, dostatočné množstvo sa nachádza v zelenej zelenine, obilninách a mliečnych výrobkoch.

Vitamín B sa nachádza v živočíšnych a rastlinných potravinách

Skupiny vitamínov B

Skupina vitamínov B pozostáva z 11 prvkov, z ktorých každý pôsobí na organizmus inak, pri nedostatku týchto prvkov sa zhoršuje výkonnosť a pamäť, trpia ochranné funkcie, vznikajú závažné ochorenia. Preto je dôležité vedieť, ako sa nedostatok konkrétnej látky prejavuje, aby sa strava upravila včas.

Vitamín B1 (tiamín) je zdrojom energie, potrebnej na udržanie činnosti mozgu, odstraňuje prejavy stresu a nervovej únavy. Odporúčaná denná dávka je 1,5–2 mg.

Výhody tiamínu:

• podieľa sa na mnohých metabolických procesoch, hematopoéze;
• nevyhnutný prvok pre normálny vývoj dieťaťa;
• spomaľuje proces starnutia, neutralizuje účinky toxických látok a negatívnych environmentálnych faktorov;
• zabraňuje hromadeniu tuku v pečeňových bunkách, znižuje hladinu zlého cholesterolu;
• zlepšuje svalový tonus, posilňuje srdcový sval;
• posilňuje ochranné funkcie tela.

Vitamín B1 sa v tele nehromadí, jeho obsah v potrave je nízky, preto veľa ľudí pociťuje príznaky nedostatku tiamínu. Pri nedostatku tohto prvku sa stav epidermis zhoršuje, objavuje sa svrbenie, vyrážky, svalová slabosť, počas dňa sa vám chce neustále spať a často máte na koži pocit „husej kože“.

Pri chronickom nedostatku vitamínov sa sťažuje dýchanie, zrýchľuje sa tep aj pri menšej fyzickej námahe, zhoršuje sa chuť do jedla, zväčšuje sa veľkosť pečene, oslabuje sa imunitný systém a ruší vás bezdôvodná úzkosť a panika.

Zoznam potravín s vitamínom B1

Tabuľka potravín, ktoré obsahujú tiamín

Názov produktu	Množstvo B1 (mg/100g)
Pivovarské kvasnice	22–25
Pekárske droždie	4,5
Slnečnicové semienka (surové)	1,8–2
Píniové oriešky, arašidy	1,1–1,3
Hrach, sója	0,8–0,9
Bravčové mäso, hovädzie srdce, kuracia a jahňacia pečeň	0,5–0,8
Ovsené vločky, pohánka, hnedá ryža	0,5–0,6
Kukurica, vlašské orechy, chum losos	0,4
Cestoviny z tvrdej pšenice, mandle, cesnak, kurací žĺtok, teľacie mäso	0,2–0,3
Mrkva, zemiaky, treska, sumec	0,12–0,17
Ružičkový kel, paprika	0,1

Tiamín sa ničí tepelnou úpravou a kontaktom s kovovými predmetmi, neznáša soľ a kyselinu citrónovú. Vitamín B1 sa v tele nevstrebáva pri nadmernej konzumácii čierneho čaju, kávy, fajčiarov a pijanov alkoholu.

Pravidelné zaraďovanie potravín s vysokým obsahom tiamínu do stravy znižuje pravdepodobnosť vzniku Alzheimerovej choroby 3-krát.

Kde je viac vitamínu B2

Vitamín B2 (riboflavín) je prírodný antioxidant, ktorý podporuje zdravie buniek, normalizuje metabolizmus a podporuje optimálnu funkciu štítnej žľazy. Denná norma pre deti je 0,3 - 1 mg, pre dospelých - 1,1 - 1,3 mg. Počas tehotenstva a dojčenia by ste mali denne skonzumovať aspoň 1,4–1,9 mg tejto látky.

Pri nedostatku tohto prvku začínajú praskať pery, objavujú sa džemy, zhoršuje sa stav vlasov a nechtov, vznikajú vážne oftalmologické ochorenia. Nedostatok vitamínov sprevádza stomatitída, ochorenia dýchacích ciest, seborea, dermatitída, objavuje sa psoriáza.

Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B2

Aké potraviny majú vysoký obsah riboflavínu?

Riboflavín je veľmi dôležitý pre normálny rast detí, pri jeho nedostatku sa zhoršuje chuť do jedla a často vzniká úplná svalová atrofia.

Vitamín B3

Vitamín B3 (PP, niacín, kyselina nikotínová) sa používa na liečebné účely - znižuje hladinu zlého cholesterolu, zabraňuje vzniku aterosklerózy, vzniku krvných zrazenín, zlepšuje prekrvenie mozgu.

Funkcie kyseliny nikotínovej:

• podieľa sa na syntéze estrogénu, testosterónu, inzulínu, progesterónu;
• normalizuje fungovanie pankreasu;
• zlepšuje pohyblivosť kĺbov pri artritíde, znižuje prejavy migrény;
• spomaľuje rast zhubných nádorov, proces;
• odstraňuje príznaky stresu a depresie;
• čistí telo od toxínov a toxických akumulácií.

Denný príjem pre deti je 6–11 mg, dospievajúci potrebujú 18–20 mg tejto látky. Pre dospelých je dávka kyseliny nikotínovej 20–25 mg denne. Tehotné a dojčiace ženy potrebujú 25 mg niacínu denne.

Nedostatok kyseliny nikotínovej sa prejavuje nadmernou suchosťou pokožky, začervenaním končatín a intenzívnym vypadávaním vlasov. Pri nedostatku vitamínov sa na nechtových platniach tvoria biele a žlté škvrny, človek pociťuje neustálu svalovú slabosť, znižuje sa imunita a pri nedostatku niacínu vzniká neplodnosť.

Potraviny bohaté na vitamín B3

Zoznam produktov obsahujúcich niacín

Hlavným nepriateľom niacínu je cukor, milovníci sladkého by mali zvýšiť denné dávky tejto látky.

Čo obsahuje vitamín B4?

Vitamín B4 (cholín) sa syntetizuje v pečeni a črevnej mikroflóre, ale to nestačí na pokrytie všetkých potrieb organizmu. Potrebná denná dávka je 500-1000 mg.

Cholín zabezpečuje normálnu činnosť nervových vlákien a mozgu, znižuje hladinu zlého cholesterolu, zrýchľuje metabolizmus, zlepšuje krátkodobú pamäť, znižuje pravdepodobnosť kameňov v mozgu. žlčníka. Podieľa sa na syntéze mužských pohlavných hormónov, zlepšuje kvalitu semennej tekutiny.

Nedostatok vitamínov sa prejavuje vo forme obezity, zhoršenia pamäti, sexuálnej dysfunkcie a u dojčiacich žien je v dôsledku nedostatku cholínu narušená laktácia. Postupne sa v pečeňových bunkách začína ukladať tuk, čo spôsobuje rozvoj cirhózy.

Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B4

Kde sa nachádza cholín?

Nedostatok cholínu vzniká pri nadmernej konzumácii alkoholu, vody, sulfónamidov, vysoký stupeň estrogény.

Čo potrebujete vedieť o vitamíne B5

Vitamín B5 (kyselina pantoténová) je prítomný v mnohých potravinách, ale jeho nedostatok je diagnostikovaný len zriedka. Táto látka urýchľuje metabolizmus a regeneráciu, spomaľuje proces starnutia a zlepšuje fungovanie imunitného systému. Pantotén stimuluje syntézu hormónov nadobličiek, zlepšuje mozgovú aktivitu a znižuje toxické účinky liekov.

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu B5

Tabuľka potravín s vysokým obsahom pantoténu

Hlavnými prejavmi nedostatku kyseliny pantoténovej sú predčasné šediny, poruchy pigmentácie a silné svrbenie rúk. Deti potrebujú denne skonzumovať 3–5 mg tejto látky, dospelí 8 mg.

Vitamín B6 (pyridoxín) je potrebný pre syntézu aminokyselín v tele, zabraňuje rozvoju aterosklerózy a znižuje prejavy predmenštruačného syndrómu. Pri jeho nedostatku človek pociťuje neustálu únavu, znižuje sa imunita, zhoršuje sa činnosť srdca a ciev, vzniká anémia.

Pri silnom nedostatku vitamínov sa zapáli sliznica ústnej dutiny, objavia sa herpesové vyrážky, vzniká dermatitída a artritída, zvyšuje sa mastnota pokožky, človek sa stáva podráždeným a agresívnym. Denná dávka pyridoxínu pre dojčatá je 0,3–0,6 mg, deti a dospievajúci potrebujú 0,7–1,4 mg. Dospelí - 2 mg.

Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B6

Hlavné zdroje pyridoxínu

Viac potravín bohatých na vitamín B6 je potrebných pre tehotné a dojčiace ženy, starších ľudí a ľudí, ktorí ho užívajú lieky s estrogénom.

Vitamín B7

Vitamín B7 (H, biotín) – je zodpovedný za stav vlasov, nechtov, pokožky, zabraňuje vzniku cukrovky, odstraňuje prejavy chronickej únavy, podieľa sa na procese spaľovania tukových zásob. Pri nedostatku tejto látky sa vyvíja dlhotrvajúca depresia, človek sa stáva agresívnym a podráždeným, objavuje sa nevoľnosť, klesá chuť do jedla.

Kde sa biotín nachádza najviac?

Nedostatok biotínu môže spôsobiť rozvoj hypotenzie, alopécie a psoriázy. Aby ste tomu zabránili, musíte skonzumovať aspoň 5 mg tejto látky denne.

Aké potraviny obsahujú vitamín B8

Vitamín B8 (inozitol, inozitol) udržuje optimálnu črevnú mikroflóru, znižuje pravdepodobnosť zápchy, odbúrava mastné kyseliny. Nevyhnutný pre normálne fungovanie mozgu, zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu B8

Kde sa inozitol nachádza?

Produkt	Množstvo B8 (mg/100 g)
Naklíčené pšeničné zrná	700–750
Bran	430–450
Jačmenné krúpy, ovsené vločky	300–380
Citrusové plody, zelený hrášok	200–250
Sušené hrozno, šošovica	130–135
Melón	120
Broskyne, mrkva, karfiol	90–100
Jahoda, kapusta	65–80
Hovädzia pečeň, paradajky, kuracie mäso	45–55

Denná dávka inozitolu je 500 mg. Pri jeho nedostatku začínajú na nervových receptoroch dochádzať k štrukturálnym zmenám, vznikajú vážne psychické poruchy, hromadia sa tuky v pečeňových bunkách.

Kde je najviac vitamínu B9?

Vitamín B9 (kyselina listová) je dôležitým prvkom pre rast detí, zodpovedá za kvalitatívne vlastnosti krvi, no práve tento prvok telu najčastejšie chýba, čo spôsobuje rozvoj anémie. U tehotných žien môže jeho nedostatok spôsobiť zastavenie vývoja plodu. Ďalšími príznakmi nedostatku vitamínov sú jasne červený jazyk, žlté škvrny na očnom bielku, vzniká gastritída a enteritída a zhoršuje sa pamäť.

Denné dávky kyseliny listovej pre deti sú 65-200 mcg, v dospievaní - 300 mcg. Dospelí by mali skonzumovať aspoň 400 mcg, v tehotenstve a dojčení dávku zvýšiť na 500–600 mcg.

Potraviny, ktoré obsahujú vitamín B9

Kde sa nachádza kyselina listová?

Pri užívaní antikoncepčných prostriedkov, diuretík a antibakteriálnych liekov je potrebné zvýšiť denný príjem kyseliny listovej.

Zdroje vitamínu B12

Dostatočný prísun vitamínu B12 (kyanokobalamínu) zabezpečuje normálnu zrážanlivosť krvi, zlepšuje funkciu pečene a znižuje hladinu zlého cholesterolu.

Deti a dospelí potrebujú 3 mcg kyanokobalamínu denne, počas tehotenstva a laktácie - 5 mcg. Pri nedostatku vitamínu B12 sa rozvinie anémia, začnú otupieť končatiny, vzniká imunodeficiencia, hromadí sa cholesterol v cievach, spomaľuje sa regeneračný proces. Nedostatok vitamínov sa často prejavuje vo forme zvýšeného potenia, vitiliga, dýchavičnosti.

Zoznam potravín s vitamínom B12

Kde sa kyanokobalamín nachádza vo veľkých množstvách?

Kyanokobalamín je jediným členom skupiny B, ktorý dobre znáša svetlo a tepelné spracovanie.

Čo obsahuje vitamín B17?

Vitamín B17 (laetril, amygdalín) nie je uznávaný tradičnou medicínou, ale je široko používaný v ľudové metódy liečbe. Jeho hlavným účelom je ničiť rakovinové bunky a predchádzať vzniku zhubných nádorov, nachádza sa výlučne v produktoch rastlinného pôvodu, najčastejšie v semenách. Homeopati odporúčajú konzumovať 3000 mg amygdalínu denne.

Kosti by nemali zaraďovať do jedálnička deti, tehotné a dojčiace ženy. Aby ste predišli predávkovaniu amygdalínom, musíte konzumovať viac kyseliny askorbovej a čistej vody.

Hlavné výhody a funkcie vitamínu B pre telo

Hlavnou funkciou vitamínov B je zabezpečiť normálny metabolizmus lipidov, tukov a uhľohydrátov, uvoľňovať energiu a normalizovať činnosť nervového systému. Tieto prvky sú vo vode rozpustné látky, preto si človek potrebuje pravidelne dopĺňať zásoby jedlom.

Aké sú výhody vitamínu B:

• premieňa uhľohydráty na glukózu, čo zaisťuje normálny výkon a zabraňuje poruchám v nervovom systéme;
• zodpovedný za normálny stav pokožky, vlasov, nechtov, slizníc, kostí a kĺbov;
• podporuje normálnu činnosť tráviacich orgánov, srdca, ciev, mozgu;
• podieľa sa na tvorbe hormónov, červených krviniek, delení buniek;
• posilňuje imunitný systém, znižuje riziko zhubných nádorov, chráni telo pred negatívnymi účinkami vonkajších faktorov.

Vitamín B sa nachádza v mnohých bežných potravinách – cereálie, sezónna zelenina a ovocie, chlieb, obilniny, mliečne výrobky, pečeň, vajcia. Táto látka sa však vplyvom vysokých teplôt, dlhodobým skladovaním rýchlo ničí a máčaním, priemyselným spracovaním a mletím sa ich množstvo výrazne znižuje.

Nedostatok vitamínu B vedie k rozvoju dermatologických a srdcových patológií, kosti krehnú, koža a sliznice vysychajú, zhoršuje sa pamäť a reprodukčné funkcie. Vyvážená strava a správne spracovanie potravín pomôže tieto prvky denne dopĺňať.

Ani jeden vitamín, okrem D, ktorý vzniká vplyvom slnečného žiarenia, si ľudský organizmus nesyntetizuje. Je veľmi dôležité prijímať dostatočný súbor vitamínov z potravy, pretože sú to antioxidanty a ich nedostatok môže viesť k stavom nedostatku, ktoré vyvolávajú rôzne ochorenia. Je potrebné pripomenúť, že predávkovanie vitamínmi negatívne ovplyvňuje aj zdravie.

Deti sa o výhodách jabĺk učia už v ranom detstve. Toto ovocie totiž obsahuje ešte viac vitamínu C ako pomaranče a rôzne kyseliny obsiahnuté v zložení účinne ničia hnilobné baktérie v tele. Jablká obsahujú aj kvarcetín, ktorý spomaľuje rast rakovinových buniek a veľa železa, draslíka, horčíka a pektínu, ktorý pomáha normalizovať hladinu cholesterolu.

Cibuľa je nielen zdravým produktom s obsahom vitamínov A, B a C, ale doslova aj liekom na všetky choroby. Podporuje správne fungovanie pečene a štítnej žľazy, posilňuje imunitný systém a neutralizuje patogénne baktérie, takže tento produkt je jednoducho potrebný v obdobiach epidémií chrípky a ARVI.

Cesnak je svojimi vlastnosťami blízkym priateľom cibule, ničí aj škodlivé baktérie a účinne bojuje proti prechladnutiu. Tiež normalizuje mikroflóru žalúdka a pomáha znižovať cholesterol v krvi, obsahuje vitamíny C, B1, B3, PP.

Mrkva obsahuje veľké množstvo betakaroténu, ktorý sa v tele ľahko premieňa na vitamín A, vitamíny E, C, K, PP, ale aj kyseliny nikotínové a pantoténovú. Mrkva a jedlá z nej sú určené pre ľudí trpiacich chorobami žalúdka, kardiovaskulárneho systému, polyartrózou, aterosklerózou a poruchami metabolizmu minerálov.

Orechy sú produkt bohatý na vitamíny, zdravé, chudé a veľmi chutné jedlo. Jadrá orechov obsahujú tuky, bielkoviny a sacharidy, sú bohaté na mikroelementy ako draslík, fosfor, mangán, vápnik, železo, zinok a iné. Vlašské orechy sú skutočnou zásobárňou vitamínu C, obsahujú ho niekoľkonásobne viac ako čierne ríbezle: 5 jadier vlašských orechov zabezpečuje dennú potrebu vitamínu C! Okrem C obsahuje tento orech vitamíny B1, B2, A, P, E a obsahuje viac lyzínu ako slepačie vajce.

Nie je veľa potravín bohatých na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú tak prospešné pre fungovanie srdca a ciev. Ryby ich obsahujú hojne, ďalej obsahuje veľa vitamínu D, A, E, fosforu, selénu, vápnika, horčíka, zinku a ďalších prvkov. Ryby sa odporúčajú na konzumáciu ľuďom s ochoreniami štítnej žľazy, ako aj na ich prevenciu, ľuďom s citlivým trávením, nedostatkom jódu, na zníženie rizika mŕtvice a pri diétnej výžive.

Mlieko a mliečne výrobky sú jedným z hlavných dodávateľov vápnika do tela. Vitamín A je vo svojom zložení zodpovedný za rast, stav pokožky, slizníc, zraku, B2 je zodpovedný za tkanivové dýchanie a tvorbu energie, vitamín PP sa podieľa na zložení enzýmov, ktoré produkujú oxidačné procesy. Okrem nich mlieko obsahuje vitamíny D, B6, B12, E.

Med je veľmi cenný produkt, spolu s mikro- a makroprvkami, enzýmami a kyselinami obsahuje obrovské množstvo vitamínov: B1, B2, B3, B5, B6, B12, H (biotín), E, ​​​​K, C , PP. Je v ňom viac ako 500 známych komponentov a koľko ďalších bude objavených s rozvojom vedy! Med je výborný prírodná náhrada cukor, má protiplesňové, antivírusové vlastnosti, urýchľuje hojenie rán a popálenín, zvyšuje výkonnosť, zlepšuje kvalitu krvi, podporuje správne trávenie, a to nie sú všetky jeho schopnosti!

Malému hnedému kiwi sa hovorí skutočná vitamínová bomba. Obsahuje obrovské množstvo vitamínu C: iba 2 stredne veľké kivi uspokoja dennú dávku tohto vitamínu pre dospelého. Je tiež bohatý na pektín, horčík, vlákninu, vitamíny A, PP, B1, B2, B6, B12. Kiwi posilňuje imunitný systém, zrýchľuje metabolizmus, udržuje zdravé pozadie, neutralizuje účinky dusičnanov. Po výdatnej hostine pomôžu odstrániť ťažkosti v žalúdku nielen lieky, ale aj pár šťavnatých kivi.