Aké je najlepšie pivo v Bielorusku? Bieloruské pivo verzus dovoz

Bieloruské pivo nepatrí medzi najchutnejšie, ale stojí viac ako v Poľsku a na Ukrajine.

Ešte relatívne nedávno bola kvalita bieloruského piva oveľa lepšia ako teraz. V Bielorusku, podobne ako v iných stredoeurópskych krajinách, sa množstvo vypitého alkoholu zmenilo v prospech piva a vína. Týka sa to hlavne veľkých miest, keďže vodka je v provinciách stále populárna a mesačný svit je ešte obľúbenejší. Bohužiaľ, Bielorusi nemajú šťastie na domáce pivovary: Bieloruské pivo nepatrí medzi najchutnejšie, ale stojí viac ako v Poľsku a na Ukrajine, píše poľská publikácia Port Europa (preklad -charter97.org).

Bieloruské pivo nikdy nebolo pýchou pre samotných Bielorusov, no pred nejakými 10 rokmi bola jeho kvalita oveľa lepšia ako teraz. Pivo Alivarya malo špecifickú, plnú chuť, ako pivo za komunistického Poľska. Samozrejme, toto nie je pivo, ktoré budete piť stále dokola, no stará „Alivaryya“ po prvý raz príjemne prekvapila svojou originalitou. V rokoch 2003-2006 vyrábali bieloruské pivovary väčšinou zlé pivo, no medzi „obyčajnými“ odrodami sa našli perly, ktoré Bielorusko mohlo bez hanby vyvážať na Západ alebo prezentovať na výstavách bieloruských potravín v Poľsku. Takéto výstavy boli organizované okrem iného v Gainowke v rámci Poľsko-bieloruského ekonomického fóra. Dnes je všetko toto pivo očividne znehodnotené, je zatuchnuté a chutí ako najlacnejšie poľské pivo a stojí dosť veľa. Pollitrová fľaša stojí v obchode 1-1,7 dolára – toľko ako dobré pivo v reštaurácii na Ukrajine.

Najpopulárnejší bieloruské známky- to sú „Alivaryya“, „Krynitsa“, „Lidskoye“. Toto pivo sa dá stále piť so smútkom, na rozdiel od značiek o rádovo nižších, ako sú „Bobrov“ alebo „Rechitskoe“.

V tejto situácii nie je prekvapujúce, že dovážané pivá sú medzi Bielorusmi mimoriadne obľúbené. Medzi nimi je nesporným lídrom ukrajinské pivo: „Obolon“, „Chernigovskoe“, „Slavutich“, v menšej miere „Lvovskoe“ a „Prvý súkromný pivovar“. Ukrajinské pivo je jedenapolkrát drahšie ako bieloruské, no ani tak zákazníkov neodstraší. Tu si však treba dávať pozor – ukrajinské pivo je chutné, ak je privezené z Ukrajiny, a v Bielorusku, žiaľ, často môžete naraziť na Slavutich či Obolon, čapovaný v Rusku. Týka sa to najmä plastových jeden a pol a dvojlitrových fliaš. Toto pivo má tiež tmavú chuť a je ešte horšie ako bieloruské pivo. Preto je lepšie kupovať pivo v bežných sklenených fľašiach. Ukazuje sa, že je to drahšie ako jeden a pol rubľov, ale aspoň kvalita je dosť vysoká.

Okrem ukrajinského si môžete kúpiť ruské pivo, napríklad Baltika, aj keď nie je také populárne ako pivo z južných hraníc. Zoznam dopĺňa celý rad pív z Európskej únie, no poľské medzi nimi nie je. Sú medzi nimi dobré, ale drahé belgické, nemecké či litovské pivá, určené skôr pre ľudí s vyššími príjmami alebo pre snobov.

Špecifikom bieloruského trhu je vysoká obľuba zahraničných značiek piva, vyrábaných však licenčne, najmä v Rusku. Okrem spomínaných ukrajinských značiek je príkladom takejto licencovanej značky Zlatý Bažant, ktorý sa predáva v plastových fľašiach. Ale so slovenským originálom nemá nič spoločné a je rovnako škaredý ako ostatné produkty týchto pivovarov.

V Bielorusku je veľmi obľúbené pivo v plastových fľašiach s objemom jeden, jeden a pol, dva a niekedy aj dva a pol litra. Dôvod je jednoduchý – pivo je drahé a jeho kúpou v takýchto fľašiach ušetríte relatívne veľa v porovnaní s kúpou rovnakého množstva zlatistého moku v sklenených fľašiach. Bohužiaľ, na oplátku musíte obetovať kvalitu.

Na pozadí vyššie opísaných nevýhod piva z obchodu si obľúbenosť predajní s čapovaným pivom zaslúži pozornosť. Stojí o niečo viac ako ten fabrický, ale jeho kvalita je neporovnateľne lepšia. V takýchto obchodoch, ktoré nájdete takmer v každom okrese, predávajú aj na európske pomery „živé“ pivo s krátkou trvanlivosťou a jednoducho revolučnou chuťou. Pivo sa naleje do plastové fľaše objem jeden alebo jeden a pol litra. Okrem piva si v takýchto obchodoch môžete kúpiť rôzne občerstvenie vrátane sušených rýb, ktoré sú medzi Bielorusmi veľmi obľúbené.

Za zmienku stojí aj aktuálna rezolúcia v Minsku o zákaze predaja piva a iného alkoholu v obchodoch po 23:00. Po tomto čase je tu možnosť ísť do baru, no nie je to také jednoduché, ako sa z poľského pohľadu zdá. V Bielorusku je to už dosť drahé a v baroch ešte viac, pretože v Minsku nie je taký nočný život ako v poľských mestách alebo povedzme vo Ľvove. K tomu sa oplatí pripočítať chýbajúcu nočnú hromadnú dopravu – zostali len taxíky, ako aj virtuálnu absenciu barov, kaviarní a reštaurácií v obytných štvrtiach. Nočný život je preto pulzujúci väčšinou v apartmánoch a ak má niekto veľa peňazí, tak sa môže zabaviť v drahých podnikoch v centre Minska.

Ak si niekto myslí, že víno môže byť alternatívou drahého a nie veľmi chutného piva, tak je na omyle. Víno v Bielorusku je veľmi drahé - fľaša najlacnejšieho vína z Moldavska, Gruzínska alebo Ukrajiny stojí najmenej 50-60 tisíc rubľov (5-6 dolárov). Platí to pre vína triedy, ktoré sa dajú kúpiť v Poľsku za 3 doláre. Dobré víno zároveň stojí rádovo viac. Pri kúpe vína si treba dávať pozor na falzifikáty: na dobre vyzerajúcej etikete môže byť napísané veľkými písmenami, že kupujeme moldavské alebo gruzínske víno, za ktorým bude malým písmom napísané: „vyrobené v Bielorusku z moldavského vína materiály.” Takéto víno stojí 25 - 40 000 rubľov a spravidla je to obyčajná „barmatuha“, hoci niekedy nájdete nápoj, ktorý sa kvalitou príliš nelíši od moldavského alebo gruzínskeho originálu.

Na stretnutí s prezidentom o práci pivného priemyslu položil Alexander Lukašenko publiku priamu otázku: „Myslíte si, že dovážané pivo je lepšie ako naše a uvažujete o ďalšej otrave bieloruského ľudu? Dá sa povedať, že bieloruské pivo je určite lepšie – teda prirodzenejšie a chutnejšie?

Sú dovážané arómy a konzervačné látky?

Ako uviedol Alexander Lukašenko s odvolaním sa na názor menovite nemenovaných „gramotní špecialisti a ľudia, ktorí pijú pivo“, dovážané produkty sú plnené všetkými druhmi aromatických prísad a konzervačných látok. “Bieloruské pivo je prirodzené”,- povedal.

Na potvrdenie toho Lukašenko navrhol vykonať jednoduchý experiment na osobné overenie: „Keď pôjdete do kúpeľov, vezmite si dovezené pivo a domáce pivo – ako sme striekali na kamene – a ovoňajte, ako to všetko vonia. Bieloruské pivo je vôňa chleba. Všetko je to živé a prirodzené."

Ako odznelo na stretnutí, v posledných rokoch sa na modernizáciu priemyslu vynaložilo 300 miliónov dolárov, vrátane 30 miliónov dolárov z rozpočtových prostriedkov a 160 miliónov dolárov z vlastných prostriedkov štátnych aj súkromných spoločností. "Podniky sme vybavili špičkovým vybavením od svetových spoločností - čo ste chceli,"- poznamenal Lukašenko.

Pozrite sa na štítok!

Korešpondent odporučil, aby ste si pozorne pozreli, čo je napísané na štítku webovej stránky zástupca dovážajúcej spoločnosti, ktorý si neželal byť menovaný ( „berúc do úvahy ťažkosti práce v Bielorusku“).

„Pivo je prírodný produkt, ktorý sa vyrába zo sladu, vody a chmeľu. V závislosti od odrody sa môže pridať aj jačmeň, cukor, kukuričná krupica a ryža. V Bielorusku systém certifikácie funguje dobre. Na predaj piva je potrebné vykonať testy certifikované výskumným protokolom. Zloženie piva napísané na etikete teda zodpovedá skutočnosti. Na základe toho môžeme vyvodiť závery o prirodzenosti produktu,“- poznamenal zástupca dovážajúcej spoločnosti.

Klasické pivovarnícke receptúry obsahujú iba štyri ingrediencie – vodu, jačmeň, slad a chmeľ. Toto je zloženie predpísané v známom nemeckom zákone o čistote piva. Moderné pivá využívajú aj iné komponenty. Najmä niektoré pivovary používajú maltózovú melasu – hlavne na úsporu peňazí a zvýšenie produktivity, keďže pridávanie maltózovej melasy do piva urýchľuje proces kvasenia, čím sa znižuje troj- až štvornásobne.

V modernom fľaškovom pive sa nachádzajú farbivá aj konzervačné látky. Hoci, kde dnes nie sú?

Vo všeobecnosti je veľmi ťažké hovoriť o kvalite piva, pričom sa zameriavame iba na jeho zloženie. Odborníci sa domnievajú, že konzument si musí nájsť svoje pivo podľa svojej chuti, podľa reakcie svojho tela. Ak sa napríklad vypije primerané množstvo nápoja, zdravé telo by následne nemalo zažiť intoxikáciu.

Objektívne chuť piva a jeho kvalita závisí od dodržiavania technologického cyklu varenia, ktorý zahŕňa proces kvasenia, varenia a filtrácie. „Nedá sa vylúčiť, že niektoré spoločnosti urýchlia proces varenia pridávaním činidiel. Seriózni výrobcovia takéto hry nehrajú a riadia sa technológiou pivovarníckeho priemyslu.“, - poznamenal hovorca webovej stránky.

Kvalita konečného produktu do značnej miery závisí od toho, z akých surovín je vyrobený. Napríklad bieloruský výrobca vo väčšine prípadov varí pivo z domáceho jačmeňa. Slad vyrobený z takého jačmeňa však nemôže vždy konkurovať vo svojich kvalitách sladu vyrobenému zo sladu vypestovaného na Ukrajine alebo v Krasnodarskom území. Jednoducho preto, že sú iné klimatické podmienky – iná krajina, viac slnka.

Žiadne živé pivo vo fľašiach

Čo sa týka dnes obľúbeného živého piva, také pivo sa skladuje doslova niekoľko dní, keďže bolo vyrobené bez pasterizácie. Všetko ostatné pivo, práve preto, že prechádza týmto procesom, môže byť skladované niekoľko mesiacov a nemožno ho nazvať „živým“, poznamenala v komentári pre webovej stránky zástupca súkromného pivovaru ODO "Maksel" Irina Bobrovich.

„Pivo s dátumom predaja šesť mesiacov nemôže byť živé. Je ťažké si predstaviť, že v Bielorusku sa predáva české alebo nemecké živé pivo. Vzhľadom na čas potrebný na colné odbavenie je to nepravdepodobné,“- poznamenal špecialista.

V Bielorusku predávajú pivo od domácich aj zahraničných výrobcov, ktorí svoj nápoj nazývajú živým. Napríklad „Alivaria Live“, tvrdí výrobca, “varené šetrnou pasterizačnou technológiou a má trvanlivosť len tri mesiace, čo je zárukou čerstvej a prirodzenej chuti”. Živá odroda piva z Obolonu má ešte kratšiu trvanlivosť - 45 dní.

Samozrejmosťou je dobré pivo, uvarené modernými technológiami z prírodných surovín a konzervované vo fľaši, poznamenala Irina Bobrovich. Zdôraznila však, že živé pivo nemožno skladovať dlhšie ako 15 dní. Ak je doba predaja dlhá, znamená to, že prebieha konzervácia a pasterizácia, "procesy, ktoré zabíjajú kvalitu piva v každej fáze." Existujú však prírodné zložky, ktoré sa môžu pridávať do piva pre chuťové nuansy.

Prirodzenosť produktu je teda určená jeho zložením a jeho „živosť“ načasovaním predaja.

Výroba živého piva je drahšia ako pasterizovaného piva. „Náklady na výrobu živého piva sú oveľa vyššie. A s obchodom musíme pracovať ako tí veľkí priemyselné podniky- poskytovať zľavy, bonusy a tiež dodávať svoje plniace zariadenie a niekedy aj predajcu do maloobchodnej siete. Do ceny nemôžeme zahrnúť dobrú ziskovosť, keďže pivo sa nepredá,“- poznamenal zástupca súkromného pivovaru.

V každom prípade, zdôraznila Irina Bobrovich, nie je možné porovnávať pasterizované pivo vo fľaši a živé pivo, "sú to produkty z rôznych segmentov." Všeobecným absolútnym pravidlom by však malo byť dodržiavanie technologického postupu.

Z čoho sa skladá pivo?

Bieloruské pivo je známe mnohým ľuďom, pretože je známe svojou dobrou chuťou, jedinečná aróma a príjemná dochuť.

V Bielorusku je pivovarnícke umenie pomerne dobre rozvinuté a pivo sa v tejto krajine varí už veľmi dlho. Počiatky tohto remesla siahajú do obdobia šľachty. Práve v tom čase sa začali otvárať prvé pivovary, ktoré boli spočiatku veľmi malé, no postupom času začali naberať na obrátkach.

Z čoho sa skladá pivo?

Pravé bieloruské pivo pozostáva z takých hlavných zložiek, ako sú:

• voda;
• chmeľ;
• kvasnice;
• slad.

Kvalita vody priamo ovplyvňuje chuť hotového výrobku. Mnoho pivovarníkov špeciálne pripravuje vodu, aby zlepšili jej vlastnosti a dodali nápoju jedinečnú chuť. Slad sú naklíčené, sušené a mierne pražené jačmenné zrná. Čím silnejšie je praženie, tým tmavší je samotný slad a pivo z neho vyrobené.

Chmeľ pomáha vyvážiť sladkosť sladu s jemnou horkosťou a dodáva pivu jedinečnú chuť. Vďaka prítomnosti chmeľu je pena v pive oveľa väčšia a hustejšia. Horké živice v ňom obsiahnuté pomáhajú predĺžiť trvanlivosť hotového nápoja. Kvasinky pomáhajú premieňať mladinu na pivo, ako aj premieňať cukor na alkohol a oxid uhličitý. Vďaka pridaniu týchto húb pivo získava charakteristickú miernu kyslosť, ako aj ďalšiu chuť a vôňu. Kvasnice sa do živého piva nepridávajú, pretože tento nápoj prechádza prirodzeným kvasným procesom.

História bieloruského piva

Pivo sa v Bielorusku začalo variť približne v rovnakom čase ako v Európe. V dávnych dobách bolo pitie tohto nápoja považované za akýsi sviatok a existovalo veľa pivných tradícií.

Predtým sa sklo nevyrábalo a pivo bolo dosť kalné, preto sa čapovalo do hlinených alebo drevených krígľov. Neskôr sa tento opojný nápoj začal nalievať do dlhých sklenených pohárov.

Dnes je v Bielorusku veľa malých pivovarov. Najznámejšie značky sú „Krinitsa“, „Lidskoe“, „Rechitskoe“, „Grodnenskoe“, „Polotskoe“. Už tradične koncom septembra Bielorusko oslavuje pivný festival, na ktorom prezentujú svoje produkty najznámejší výrobcovia.

Pivovary v Bielorusku

V Bielorusku je 7 veľkých pivovarov, ktoré vyrábajú množstvo nových produktov a organizujú veľké festivaly. Za najznámejší pivovar v krajine je považovaný závod Krynitsa, ktorý len nedávno uviedol na trh novú experimentálnu sériu piva. Celkovo spoločnosť vyrába 14 druhov pív vrátane noviniek.

Okrem toho sa pivovar Lidskoe Beer pomerne aktívne podieľa na výrobe. Spoločnosť nedávno aktualizovala svoju hlavnú líniu a tiež na počesť svojho výročia vydala dve nové odrody - „Lidskoye 140“ a „Lidskoye Legend“.

Za jedného z lídrov moderného trhu je považovaný aj pivovar Olivaria, ktorý sa aktívne zúčastňuje rôznych súťaží a festivalov. Závod neustále vydáva nové produkty a tiež podporuje dobrá kvalita vaše nápoje.

Bieloruské pivo je široko zastúpené v Moskve, kde ho vysoko ocenili miestni obyvatelia, ktorí sa okamžite zamilovali do klasických a skôr originálnych chuťových vlastností rôznych odrôd.

Minipivovary v Bielorusku

Malé pivovary sa aktívne podieľajú na výrobe bieloruského piva a vyrábajú zaujímavé odrody a originálne štýly tohto úžasného nápoja. Minulý rok sa v krajine objavilo niekoľko malých pivovarov, z ktorých najobľúbenejšie sú:

• "Pán Kachyn";
• "Donjon";
• "Čistý pivovar."

Pivovary Taler a Bierbank dosiahli novú úroveň a začali vyrábať remeselné pivo. Medzi novinkami sa objavili celkom originálne a nezvyčajné experimenty, najmä pivo so zelenými feferónkami, paprikou, červenými čili papričkami, olivami a nakladanou uhorkou. Okrem toho sa pivo s tekvicou, medom, škoricou, vanilkou, zázvorom a klinčekmi považuje za zaujímavé a nezvyčajné.

Bieloruský pivovar „Jaguar“ vydal celý rad nových produktov, z ktorých niektoré vyvolali medzi spotrebiteľmi dosť zmiešané reakcie. Experimentovala s aditívami, uvoľňovala zázvorové, čerešňové, javorové, rumové a malinové pivá.

Hlavné trendy

Bieloruské pivo je známe nielen miestnym obyvateľom, ale aj v iných krajinách. Hlavným trendom v pivovarníctve v tejto krajine možno nazvať prechod výrobcov k remeselným výrobkom. To sa prejavilo v špeciálne vyvinutých radoch pivovarov:

• "Pivo Lida";
• "Krynitsa";
• "Dvinsky Brovar"

Okrem toho sa objavilo veľa vrchne kvasených pív a ejl, ktoré výrazne prevyšovali percentá ležiakov. Aktívne sa začalo rozvíjať aj domáce varenie piva.

Pivo "Lidskoe"

Bieloruské pivo „Lidskoye“ má pomerne originálnu a jedinečnú chuť, ktorá je veľmi žiadaná, najmä medzi mužmi. Tento druh piva má jednoducho jedinečnú chuť, pretože má určitú jemnosť. Varí sa podľa starej receptúry a zaujme svojou prirodzenosťou, pretože neobsahuje absolútne žiadne konzervačné látky ani prísady.

Pri jeho príprave sa skúsení pivovarníci držia starodávnych receptov, v ktorých nie je absolútne nič zbytočné. V tomto prípade špeciálny pomer najviac najlepšie odrody chmeľ a jačmenný slad. Toto pivo má nezvyčajnú chuť a jemnú chmeľovú horkosť.

Pivo "Starazhytnae"

Pivovar Krynitsa je považovaný za jedného z lídrov medzi výrobcami piva v Bielorusku. Osobitne sa odlišuje tmavé pivo „Starazhytnae“, ktoré je známe svojou nezvyčajnou chuťou, príjemnou dochuťou a vysokou stabilnou penou.

„Starazhytnae“ je bohaté, tmavé pasterizované pivo, ktoré je v sortimente pivovaru považované za pomerne starú odrodu, no zároveň najúspešnejšiu. Jeho obľúbenosť spočíva v jedinečnom receptúre prípravy, keďže sa do neho počas varenia pridáva kvasová mladina, ktorá mu dodáva jemnú chlebovú vôňu. Jeho bohatý jantárový odtieň vyzerá v pohári originálne a hustá pena vydrží dlho.

Chuť tohto piva je veľmi intenzívna, bohatá a charakteristické chlebové tóny ho robia rozpoznateľným medzi ostatnými odrodami. Dochuť je sprevádzaná ľahkými tónmi chmeľu a jemnou horkosťou.

Čapované a sudové pivo

Bieloruské čapované pivo je široko oceňované, pretože ide o vysokokvalitný produkt, ktorý plne zachováva chuť všetkých jeho zložiek. Skutoční znalci veľmi často preferujú tieto druhy piva, pretože po príprave nemení svoju chuť.

Bieloruské pivo v sudoch sa vyrába špeciálnou technológiou, ktorá obchádza fázy filtrácie, ako aj dodatočné tepelné spracovanie. Medzi vlastnosti tohto nápoja je potrebné zdôrazniť nasledovné:

• proces zrenia prebieha v sudoch;
• postupne produkt získava jedinečnú arómu;
• má jedinečnú chuť.

Tento úžasný nápoj má oveľa hlbšiu vôňu a chuť ako bežné fľaškové pivo.

— Toto ma znepokojuje: myslíte si, že dovážané pivo je lepšie ako naše, a uvažujete o ďalšej otrave bieloruského ľudu?
Keď pôjdete do kúpeľov, vezmite si dovezené pivo a domáce pivo - ako sme striekali na kamene - a ovoňajte, ako to všetko vonia.
Bieloruské pivo je vôňa chleba. Všetko je to živé a prirodzené.
A.G. Lukašenko

Konečná tabuľka (celkový počet bodov)

stránka sumarizuje výsledky roka 2017, ktorý sa v prvom rade zapísal do pamäti masívnym prekonaním sedemstupňovej bariéry a otvorením štyroch nových výrobných zariadení. Pre bieloruských pivovarníkov to bol najplodnejší rok: podľa našich uvoľnili 253 nových pív(vrátane kvasu a jablčného muštu).

Vykázaná aktivita v roku 2017 31 podnikov. Najviac noviniek uviedli na trh remeselné a zmluvné pivovary Taler (52 odrôd), 13 Litar (24), Tochka (21) a Pan Kachyn (17). Medzi veľkými továrňami bola lídrom Lidskaya Piva so 14 novými odrodami vrátane kvasu a radlerov. „Krynitsa“ a „Polotsk Beer“ majú po 7. Väčšina nových produktov sa varí v Minsku – 154 odrôd. V regióne Minsk bolo uvedených 32 nových pív, 25 v regióne Brest. Väčšinu odrôd vyrábajú stacionárne pivovary pod vlastnými značkami – 196, len 57 – zmluvné spoločnosti.

Spolupráca

Sedem pív vydali spoločne viaceré pivovary. Obľúbení boli kolegovia z Ruska: zmluvný pivovar Jungle Brewery varil pivo spolu s Heartly Brewery a Black Cat Brewery, Midnight Project Brewery sa podieľal na spolupráci s Selfmade Brewery a Bottle Share a Tochka varila pivo spolu s Green Street Brewery. Prvýkrát veľký bieloruský pivovar a minipivovar vyrábali spoločné pivo: „“ je výsledkom práce „Krynitsa“ a „Friends“. Samostatne stojí pivo „“ - projekt pivovaru Dvinsky, na ktorom sa podieľalo 17 pivovarov z Bieloruska, Ruska a Ukrajiny.

Štýly

V roku 2017 bolo na vyskúšanie 75 rôznych štýlov piva (podľa klasifikácie Untappd). Ak sa pokúsite tieto údaje zoskupiť (rozdelenie do kategórií v infografike je ilustračné), potom budú lídrami rôzne variácie IPA (spolu 51, vrátane American IPA - 20, Session IPA - 8, New England IPA a Black IPA - po 6). Ďalej nasledujú ležiaky (47 noviniek, vrátane Euro ležiak - 20, IPL - 4, Pilsner - 3), rôzne variácie pív (45 odrôd, vrátane American Pale Ale - 17, Red Ale - 5, International Pale Ale - 4), ako aj stouty a portery (35 odrôd). Ak porovnáme údaje s, môžeme vyhlásiť víťazstvo pív nad ležiakmi. V roku 2016 bolo vydaných 60 variácií ležiakov a len 17 IPA.

Významné miesto medzi novinkami zaujímali silné pivá, ktoré sa doteraz prakticky nevyrábali. Päť z nich obsahovalo 10 % a viac alkoholu.

Pivovary

V Bielorusku naďalej funguje sedem pivovarov. Najvýznamnejšou udalosťou bola rastlina "Pivovary Heineken" v Bobruisk skupine spoločností Oasis. Od 1. februára 2018 bude podnik pôsobiť pod novým právnym názvom – „Bobruisk Brovar“. Závod bude pokračovať vo výrobe licenčného piva Heineken, no začne aj s výrobou nových odrôd. Spoločnosť už má nového hlavného sládka Alexeja Moskalenka, ktorý predtým pôsobil v Moskovskej pivovarníckej spoločnosti a v decembri boli uvedené na trh dve nové testovacie pivá.

Najaktívnejší v roku 2017 bol "Lidska Piva". Spomedzi veľkých podnikov spoločnosť vydala najviac nových produktov a predaj piva o 8,2 %. Trhový podiel spoločnosti za január až august 2017 bol 23,7 %. Rok „Lіdskag“ bol poznačený limitovanou edíciou piva „Menskae“, venovanou 950. výročiu bieloruského hlavného mesta, ako aj uvedením najsilnejšej odrody na bieloruskom masovom trhu – „“.

Rastlina sa snaží nespomaliť "Krynica". Spoločnosť pokračovala vo výrobe radu „Beer Card“ a v roku 2017 predstavila dve nové odrody - a. Okrem toho Krynitsa rozšírila výrobu licenčného piva Kaltenberg a vyrobila ďalšie dve odrody. Spoločnosť tiež informovala o raste predaja piva za prvých šesť mesiacov roku 2017.

Pivovar najmenej stíha množstvo noviniek "Alivaryya". Spoločnosť sa obmedzila na štyri nové odrody, z ktorých dve boli vydané ako súčasť novej línie. Firma ale začala stáčať belgické pivo, ktorého časť značky, podobne ako Alivarya, patrí do koncernu Carlsberg.

"Dvinsky Brovar" takmer úplne opustila vydávanie nových odrôd pod vlastnou značkou. Hlavným zdrojom noviniek je teraz značka, ktorá je uvedená ako zmluvný pivovarník. "Polotské pivo" v polovici roka som sa rozhodla pre sedem noviniek naraz, ktoré takmer nikto neskúšal a "Brest pivo" Už niekoľko rokov je v rekonštrukcii a je vystavený.

Minipivovary a remeselné pivo

Tradične sa všetky inovatívne podujatia pre pivný trh v Bielorusku konajú za účasti minipivovarov. Nebudeme uvádzať obrovské množstvo nových produktov, uvedieme len tie najdôležitejšie udalosti. Vo februári