Tekvicová kaša pre deti. Tekvicová kaša pre deti

5 minút na čítanie. Zobrazenia 195 Zverejnené 28.02.2018

Dobrý deň, milí čitatelia!

Najlepšia strava pre dieťa je tá, z ktorej je vyrobená prírodné produkty, je bohatá na vitamíny a má veľa užitočných látok. Zdravé veci sú často bez chuti, ako teda zabezpečiť dieťaťu optimálne množstvo? potrebné pre telo látky? Treba hľadať možnosti, vymýšľať, experimentovať s chuťami a ingredienciami.

Dnes vás pozývame zamyslieť sa nad prítomnosťou tekvice v detskej strave. Tekvica je chutná a bohatá na vitamíny, využijete z nej všetko: semienka aj dužinu. Aj šupka tohto ovocia obsahuje obrovský komplex dôležitých mikroelementov. Deťom od prvého roku života tekvicová kaša len prospeje.

Ešte v 16. storočí priniesol Krištof Kolumbus tekvicu z Peru do Európy a odtiaľ sa táto kultúra rozšírila do celého sveta. A zachránil mnohých pred hladom v hrozných časoch. Je nepravdepodobné, že by premýšľali o výhodách použitých produktov, ale liečivú silu tekvice je ťažké si nevšimnúť. Ak pravidelne konzumujete tekvicu, môžete ľahko zlepšiť svoju zrakovú ostrosť. Deťom, ktorých očná guľa sa práve vyvíja a tvorí sa sietnica, tekvica pomôže vyhnúť sa oftalmickým problémom.

Výhody tekvice

Vitamín C obsiahnutý v tekvici posilňuje imunitný systém a cievy. Vitamín A má pozitívny vplyv na zrak, vitamín T urýchľuje metabolizmus v tele.

Dužina tekvicových plodov obsahuje:

• železo;
• horčík;
• zinok;
• draslík;
• vápnik.

Tekvica má diuretické a choleretické vlastnosti a obsahuje vlákninu. Plody ním nie sú presýtené, no zároveň toto množstvo postačuje na úplné odstránenie toxínov z tela a zlepšenie fungovania gastrointestinálneho traktu.

Ďalšou nepopierateľnou výhodou tohto produktu je jeho hypoalergénnosť. Tekvica bude pomocníkom aj pri zvládaní iných jedál. Recept na tekvicovú kašu , ktorý zahŕňa kombináciu tekvice s obilninami, poskytne ešte viac výhod a pritiahne pozornosť dieťaťa svojou nezvyčajnou, jasnou farbou.

Výber správnej tekvice

Pri výbere tekvice na trhoch alebo v obchode dávajte pozor na stav šupky - mala by byť bez škvŕn a škrabancov, hustá a elastická. Veľkosť ovplyvňuje chuť. Obrovské prerastené tekvice budú absolútne nepresladené. Optimálna veľkosť je stredná, s hmotnosťou nie viac ako 5 kg. Dobrá tekvica vždy váži viac ako vyzerá.

Tekvica je cenovo dostupný a obľúbený produkt, nájdete ju vo februári v supermarketoch, no jej zber pripadá na jeseň, vtedy budú plody menej náchylné na chemické vplyvy. Mrazením tekvice nakrájanej na kúsky môžete počas zimnej sezóny potešiť svojho drobca chutnou kašou. Tekvica sa môže skladovať v mrazničke šesť mesiacov.

1. Ak sa rozhodnete uvariť túto kašu s mliekom, použite panvicu s hrubými stenami, ktorá vás ochráni pred vykypením mlieka a spáleným zápachom. Pri varení na sporáku potrebuje kaša neustály dohľad, varenie v rúre alebo pomalom sporáku má v tomto smere výhodu, ale samotný proces bude trvať dlhšie.
2. Čím menšie kúsky tekvice, tým rýchlejšie budú hotové. Tekvica môže byť nakrájaná na malé kocky alebo strúhaná.
3. Pre jemnú chuť misky je možné mlieko zriediť smotanou. Tekvicová kaša tiež „miluje“ olej, pridajte ho počas varenia alebo ihneď po vypnutí ohňa.
4. Použite prírodné korenie, na sladkú kašu je ideálna vanilka, škorica alebo trochu muškátového orieška.
5. Výdatnú kašu dotvoria prírodné prísady: hrozienka, kúsky sušených sliviek, jablká urobia chuť tekvicovej kaše zaujímavejšou.

Recepty

Tekvicová kaša s ryžou

Ingrediencie:

• 0,5 šálky ryžových obilnín;
• 500 gramov tekvice;
• 1,5 pohára mlieka;
• 50 gramov masla;
• štipka soli a cukru podľa chuti.

Príprava:

Tekvicu ošúpeme a nakrájame na vhodné plátky. Potom ich vhoďte do vriacej vody a varte 15 minút na miernom ohni.

Ak chcete, aby kaša mala bohatú tekvicovú chuť, potom nevypúšťajte vodu, v ktorej sa varila. A pre veľmi jemnú, jemnú chuť nezabudnite vypustiť vodu.

Nalejte mlieko do panvice, priveďte do varu za stáleho miešania. Do vriaceho mlieka nasypeme umytú ryžu a štipku soli, opäť privedieme do varu a necháme pod pokrievkou dusiť.

5 minút pred pripravenosťou pridajte maslo, cukor a premiešajte. Farba takéhoto jedla bude veľmi pestrá a nezvyčajná.

Tekvicová kaša s prosom a mliekom

Ingrediencie:

• 1 kg tekvice;
• 0,5 litra mlieka;
• 1 polievková lyžica. l. kryštálový cukor;
• 4 polievkové lyžice. l. proso;
• ¼ šálky hrozienok;
• 50 gramov masla.

Proces varenia:

Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé kúsky a varíme vo vriacej vode 20 minút. Vypustite vodu a pomocou mixéra premeňte kúsky na tekvicové pyré. Pyré zalejeme mliekom a položíme na stredný oheň.

Po uvarení pridáme proso, cukor a vopred namočené hrozienka. Túto kašu musíte variť 10-15 minút na strednom ohni. Po uvarení nechajte misku odležať a zahustiť 7-10 minút, potom môžete začať jesť pochúťku.

Tekvicová kaša s ovsenými vločkami

Ingrediencie:

• 1 pohár vody;
• 1/3 šálky ovsené vločky;
• ¼ šálky tekvicového pyré;
• hrsť orechov;
• 2 lyžičky kryštálový cukor;
• šuchot soli a muškátového orieška.

Príprava:

Varenú alebo pečenú tekvicu rozmixujte na akýkoľvek spôsob.

Pripravte ovsené vločky: ovsené vločky pridajte do vriacej tekutiny (mlieka alebo vody) a za stáleho miešania varte na miernom ohni 15 minút. Potom zmiešajte pyré s orechmi, korením a cukrom. Med možno použiť aj ako sladidlo. Tekvicu pridáme k ovseným vločkám a prikryté dusíme ďalšie 3 minúty.

Záver

Tekvica je jednoduchý produkt, ale má úžasný priaznivý účinok na telo. Pre mamičky bude zaujímavý aj ďalší fakt: tekvica bráni starnutiu pokožky, preto si jedlá z nej vychutnajte s dieťaťom.

Napíšte nám do komentára, má váš drobec rád tekvicu? Aké sú vaše obľúbené recepty na tekvicové kaše? Zdieľajte náš článok na v sociálnych sieťach s priateľmi sa tieto recepty môžu stať nepostrádateľnými.

Tekvica je veľmi prospešným produktom pre ľudské zdravie, preto musí byť prítomná v detskej strave. Tekvica je bohatá na mnoho základných prvkov: draslík, vápnik, horčík, sodík, fosfor a vitamíny A, C, B1, B2, B12, PP, ako aj vitamín K, ktorý iná zelenina a ovocie prakticky neobsahujú. Okrem toho je tekvica výborným zdrojom vlákniny, nepostrádateľnej pre normalizáciu trávenia, priaznivo pôsobí na činnosť vnútorných orgánov, ako je srdce, obličky a zbavuje telo toxínov.

Tekvicová polievka

Pri vytváraní detského menu je možné tekvicu pre deti do jedného roka použiť vo forme polievok, cereálií, pyré, dezertov. Jedným z najjednoduchších, no najzdravších jedál je tekvicová polievka pre deti.

Musíte si vziať 250 gramov tekvice, 1 liter mlieka, 30 gramov masla, cukru a soli - podľa chuti. Ošúpanú tekvicu zbavte semien, potom ju umyte a nakrájajte na malé plátky. Priveďte mlieko do varu, vložte do neho našu zeleninu nakrájanú na kúsky a varte na miernom ohni, kým tekvica nezmäkne. Potom pridajte soľ, cukor a maslo, všetko premiešajte a odstráňte z tepla, mierne ochlaďte, tekvicu pretrite cez sito. Naša pyré polievka je pripravená!

Ďalším jednoduchým, no veľmi zdravým tekvicovým jedlom pre deti do jedného roka je pyré.. Na prípravu tekvicového pyré pre deti je potrebné očistiť umytú zeleninu a nakrájať na plátky. Potom ju uvarte vo vode do mäkka (alebo varte pomocou dvojitého kotla). Potom pomocou mixéra pretrite cez sito alebo pyré.

Tekvicová kaša s ryžou

Deťom môžete pripraviť aj tekvicovú kašu. Aby ste to urobili, musíte si vziať 500-550 g tekvice, 100 g ryže, 250 ml mlieka, 1 polievkovú lyžičku. lyžica cukru. Najprv nakrájajte tekvicu na malé kocky. Potom ich vložíme do hrnca alebo parnej nádoby. K tekvici pridáme ryžu, potom mlieko a premiešame. Potom pridajte cukor a znova premiešajte a varte. V dvojitom kotli je čas varenia 45-50 minút, v hrnci - od 20 do 30 minút. Táto kaša je vynikajúcim jedlom pre detské raňajky alebo popoludňajšie občerstvenie.

tekvicový džús

Z tekvice sa okrem iného dajú pripraviť zdravé šťavy na detskú výživu. Na prípravu tekvice pre deti do jedného roka vo forme šťavy je potrebné jej dužinu nechať prejsť odšťavovačom, šťavu a dužinu naliať do pohára a pridať malé množstvo inej šťavy, napríklad jablkovej tam. Takáto čerstvo vylisovaná šťava by sa však mala dať dieťaťu okamžite, aby sa maximalizovalo zachovanie všetkých prospešných látok v nej. Ak budete dieťaťu podávať tento nápoj dvakrát až trikrát týždenne, môžete výrazne zlepšiť jeho imunitu.

Mnoho ďalších receptov na našej stránke v sekcii -.

Tekvica je nezvyčajne chutný a zdravý produkt. Nízky obsah kalórií, bohatý obsah vitamínov a minerálov (niacín, horčík, draslík, vápnik, železo, fosfor, vitamíny A, C a E), veľké množstvo vlákniny z neho robí nenahraditeľný produkt v detskej výžive. Zrelé plody sa zbierajú na jeseň. Konzumuje sa samotná zelenina a jej semená, listy a kvety sa pridávajú do šalátov.

Pre vysoký obsah betakaroténu je tekvica obzvlášť cenným produktom pre deti. Obsahuje ho 100 g tekvice denná norma pre dieťa (v ľudskom tele sa mení na ), je to viac ako mrkva. Čím jasnejšiu farbu má tekvica, tým vyšší je v nej podiel karoténu. Tento vitamín je potrebný pri očných ochoreniach (krátkozrakosť, šeroslepota, patológia sietnice a makuly), je užitočný pre tých, ktorí radi sedia pri počítači, a zabezpečí plnohodnotný rast kostí. Betakarotén navyše posilňuje imunitný systém, aktivuje najdôležitejší imunitný orgán dieťaťa – týmus, ktorý pomáha budovať obranyschopnosť organizmu proti vírusovým ochoreniam.

Tekvicová šťava alebo odvar spolu s medom je veľmi užitočný pre hyperaktívne deti, pretože upokojuje nervovú sústavu a podporuje dobrý spánok, zlepšuje pozornosť a pamäť, pomáha telu v stresových situáciách, pri depresiách, nervovom vyčerpaní a pomáha adaptovať sa na nezvyčajné situácie.

Tekvica je užitočná pri ochoreniach žlčníka a pečene, pretože má choleretický účinok.

Vďaka kombinácii draslíka a horčíka má tekvica úžasný močopudný účinok, potrebný pri ochoreniach obličiek.

Tekvica je skvelá pre deti s tráviacimi problémami. Varená a pečená tekvica zlepšuje činnosť žalúdka a čriev a odvádza z tela nepotrebné látky. Tekvica pomáha vyrovnať sa s zvýšená kyslosťžalúdok, tekvicová šťava – (pol pohára tekvicovej šťavy okamžite zmierňuje nadúvanie a bolesti brucha).

Tekvica je nízkokalorický produkt, obsahuje veľa vlákniny, je ľahko stráviteľná, a preto je indikovaná na diétnu výživu a obsahuje vitamín T.

Tekvica obsahuje vitamín C (štvrtinu dennej potreby dieťaťa), ktorý posilňuje organizmus počas choroby.

Aplikáciou drvenej tekvicovej dužiny sa môžete zbaviť pupienkov a čiernych bodiek (to je dôležité najmä pre dospievajúce deti), tento liek je účinný aj pri ekzémoch, vredoch, fistulám, malých trieskach a.

Zaujímavé vedieť! Čínska horká tekvica môže bojovať proti rakovine pankreasu. Vedci z University of Colorado (USA) uskutočnili experiment: myšiam trpiacim rakovinou pankreasu podávali tekvicovú šťavu a v dôsledku toho sa veľkosť nádoru znížila o 60%. Šťava z tejto tekvice tiež pomáha liečiť infekciu HIV.

Priaznivé vlastnosti tekvicových semien

Tekvicové semienka pomáhajú dieťaťu zbaviť sa zápchy a sú škodlivé aj pre červy.

Pravidelná konzumácia 5-10 tekvicových semienok pomôže zlepšiť činnosť čriev a zmierniť zápchu.

Nelúpané surové a sušené semená sú užitočné, ale vyprážané strácajú váhu užitočné vlastnosti.

Deťom do troch rokov by ste tekvicové semienka nemali podávať.

Kontraindikácie

• Individuálna neznášanlivosť.
• Alergické reakcie na tekvicu.
• Gastritída s nízkou kyslosťou počas exacerbácie.
• Vredy žalúdka a dvanástnika počas exacerbácie.
• Hepatitída.

Ako dať tekvicu deťom mladším ako jeden rok

Tekvicovú šťavu možno podávať po zvyknutí na hruškovú, jablkovú a marhuľovú šťavu. Počnúc ½ lyžičky. Do jedného roka je možné objem zvýšiť na 100 ml za deň.

Pečená tekvica je chutné a zdravé diétne jedlo, schválené na konzumáciu deťmi.

Tekvicové pyré je možné zaviesť do doplnkových potravín po úplnom prispôsobení sa zelenine prvého radu - cuketa, karfiol, zemiaky, mrkva (pre deti kŕmené umelým mliekom najskôr 5 mesiacov, pre dojčené deti najskôr 6–7 mesiacov). Počnúc ½ lyžičky. do roka zvýšte objem na 200 g denne. Podávajte 2-3 krát týždenne.

Od 7 mesiacov môžete podávať kašu vyrobenú z tekvicového pyré. Tiež trochu tekvicový džús alebo pyré možno pridať do akejkoľvek kaše pre chuť.

Od 8 mesiacov môžete bábätku ponúknuť tekvicovú polievku.

Pre deti do jedného roka treba tekvicu podusiť alebo uvariť v malom množstve vody (hotová tekvica zmäkne a dá sa ľahko prepichnúť vidličkou). Tekvica sa hodí k mäsu, môže zlepšiť chuť kapusty či mrkvy.

Tekvica obsahuje menej ako iná zelenina a je vhodná najmä pre bábätká s nadváhou.

Tekvicové jedlá pre deti

polievka

Budete potrebovať:

• voda - 180 ml,
• Cibuľa - 1 ks,
• Tekvicové pyré - 200 - 250 g,
• vývar (zeleninový) - 240 ml,
• mlieko (alebo zriedená zmes) – 240 ml,
• Zelená cibuľa (podľa chuti).

Nalejte vodu do panvice a pridajte nakrájanú cibuľu, varte, kým nie je cibuľa pripravená, asi 3-4 minúty. Potom pridáme tekvicové pyré, vývar a povaríme 5 minút. Nakoniec pridajte mlieko, priveďte do varu a vypnite. Pred podávaním posypte zeleninou cibule.

Kaša

Budete potrebovať:

• tekvica - 300 g,
• Krupica - 2 lyžice. l.,
• mlieko - 340 ml,
• Maslo, soľ a cukor podľa chuti.

Na kocky nakrájanú tekvicu dáme do hrnca a pridáme mlieko, varíme, kým tekvica nezmäkne. Vezmite polovicu pohára studená voda, rozrieďte v ňom krupicu. Za stáleho miešania vriaceho mlieka s tekvicou pomaly prilievame zriedenú krupicu, pridáme soľ a cukor. Varíme do zhustnutia. Na konci pridáme maslo.

Namiesto krupice môžete pridať ryžu, proso alebo kukuričnú krupicu. Pre chuť môžete na záver pridať akékoľvek sušené ovocie (slivky, sušené marhule, hrozienka, sušený ananás).

Palacinky

Budete potrebovať:

• tekvica - 100 g,
• Kefír - 120 ml,
• Soľ a sóda - každá 1/3 lyžičky,
• Vajcia - 1 ks,
• Cukor (podľa chuti),
• Múka - 150 g.

Tekvicu nastrúhame na jemnom strúhadle, osolíme a po piatich minútach vytlačíme šťavu. Pridajte kefír, vajce, sódu, cukor a múku. Pečieme na vyhrievanej panvici s rastlinným olejom. Podávajte s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Pečená tekvica

Vložte tekvicu nakrájanú na malé kúsky do veľkej panvice a pridajte trochu vody. Kúsky tekvice potrieme medom. Pečieme v rúre na 180 stupňov do zlatista. Čím tenšie nakrájate tekvicu, tým viac bude vyzerať ako kandizované ovocie. Deti radi jedia aj tekvicu sušenú v elektrickej sušičke.

Toľko prospešných vlastností, toľko chutných jedál. Pripravte tekvicu na prvý a druhý chod, rozmaznávajte deti tekvicovými dezertmi, pretože ako pohodlné je pre mamu pripraviť jedlo zo zdravého a zároveň veľmi chutného produktu!

Ako môžu tekvicové semienka prospieť celej rodine v programe „O tom najdôležitejšom“:

Ďalší recept na lahodnú tekvicovú polievku:

Pomarančová tekvica je ideálnou zeleninou do detskej výživy. Obsahuje veľa užitočných živín a vitamínov, ktoré zabezpečujú správny vývoj detského organizmu.

Zo všetkej zeleniny je tekvica najjednoduchšia na predstavenie vášho dieťaťa: jej sladká chuť a veselá žltá farba určite prinesie úspech na prvý pokus.

Hlavnou vecou je naučiť sa správne pripraviť tekvicové plátky a diverzifikovať detský stôl.

Jednoduché tekvicové jedlá pre deti vo forme jemných pyré a ľahkých polievok možno časom nahradiť kašami, kastrólmi, rezňami a palacinkami.

Tekvicové jedlá pre deti - všeobecné zásady prípravy

Ak chcete pripraviť tekvicu na detský stôl, musíte ju dôkladne umyť a nakrájať. Konzumuje sa len dužina, preto sa odreže šupka a odstránia sa semená.

Plátky tekvice na polievky a pyré uvaríme v malom množstve vody alebo rozmixujeme s vodou a mliekom (podľa veku dieťaťa). Potom sa varená zelenina miesi drvičom alebo rozmixuje na pyré v mixéri. V niektorých prípadoch bude potrebné tekvicu nasekať surovú, aby bolo možné pripraviť hlavné jedlo z mletej zeleniny.

Tekvicové jedlá pre deti môžu byť sladké alebo slané. K oranžovej zelenine sa hodí takmer všetka ostatná zelenina, veľa ovocia, ako aj obilniny, mäso a mliečne výrobky.

Aby sa deťom páčila konzistencia jedál, je potrebné zeleninu pretrieť cez sito na prvé doplnkové potraviny. Mixér v tomto prípade nebude fungovať, pretože konzistencia bude hrubá a vláknitá.

Tekvicové pyré "Baby"

Jemné tekvicové pyré môže mamička pre svoje bábätko pripraviť už od šiestich mesiacov. Jednotlivé jedlá sú vhodné ako prvé príkrmy, takže nie sú potrebné žiadne ďalšie prísady.

Ingrediencie:

Sto gramov čerstvej tekvice;

Štvrť pohára čistého pitná voda.

Spôsob varenia:

Ošúpaný kúsok tekvice nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca.

Nalejte vodu a zapnite malý oheň.

Varte asi dvadsať minút s pevne zatvoreným vekom.

Zvyšnú vodu scedíme a uvarenú tekvicu pretrieme cez sitko.

Ak je pyré príliš husté, možno ho zriediť malým množstvom mliečnej zmesi resp materské mlieko.

Polievka z pyré so zeleninou

Osemmesačnému bábätku možno ponúknuť pravú zeleninovú polievku rozmixovanú na kašu. K tekvici budú doplnené zemiaky, mrkva, cuketa, brokolica. Ak nemáte zeleninu, nevadí, zaobídete sa aj bez nej.

Ingrediencie:

Päťdesiat gramov čerstvej tekvice;

Tridsať gramov zemiakov, mrkvy, cukety a brokolice;

Štvrtina pohára vody;

Pol lyžičky rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Zeleninu dôkladne umyte a ošúpte.

Zeleninu nakrájajte na malé kocky a vložte do hrnca;

Zalejeme vodou a na miernom ohni dusíme do úplného zmäknutia.

Keď sa dá všetka zelenina ľahko prepichnúť vidličkou, prestaneme dusiť.

Zvyšnú vodu nevylievajte, je potrebná pre tekutú konzistenciu.

Ak sa všetka voda vyvarí, budete musieť pridať niekoľko polievkových lyžíc vriacej vody.

Zeleninu vložte do mixéra, pridajte kvapku rastlinného oleja a všetko rozmixujte.

Proso s tekvicou

Lahodná prosová kaša so sladkými kúskami tekvice je vhodná pre deti aj dospelých. Toto je vynikajúce výživné tekvicové jedlo pre deti od dvoch rokov.

Ingrediencie:

Dva poháre obilnín z prosa;

Štyristo gramov tekvice;

Tri poháre mlieka;

Tri poháre vody;

Dve polievkové lyžice cukru;

Lyžička soli;

Maslo.

Spôsob varenia:

Tekvicu nakrájame na malé kúsky a vložíme do panvice (mala by byť dostatočne veľká, keďže sa v nej uvarí proso).

Tekvicu zalejeme malým množstvom čistej vody. Povrch vody by mal zeleninu len mierne pokrývať.

Tekvicu necháme na miernom ohni podusiť.

Obilniny prosa umyte v 3-4 vodách.

Zohrejte mlieko v hrnci bez toho, aby ste ho priviedli do varu.

Keď plátky tekvice zmäknú, musíte ich zľahka rozdrviť drvičom. Výsledkom by nemalo byť pyré, ale mierne zdeformované kúsky tekvice.

Nalejte zvyšnú vodu do panvice, všetko horúce mlieko, pridajte umyté obilniny.

Kašu varte na strednom ohni, kým nezovrie. Hneď ako obsah panvice vrie, znížte teplotu na minimum a mierne otvorte veko.

Kašu varíme s tekvicou asi pol hodiny.

Päť minút pred koncom varenia pridajte do misky soľ, cukor a všetko premiešajte.

Pevne prikryte vekom, panvicu zabaľte do teplej utierky a nechajte 15 minút lúhovať.

Na taniere položte prosovú kašu s krásnymi kúskami tekvice, do každej vložte kúsok masla.

Tekvicové krupicové muffiny

Vynikajúcou verziou tekvicového jedla pre deti je lahodný sladký kastról zdobený vo forme muffinov. Osloví deti akéhokoľvek veku a rodičov. Tento kastról môžete pripraviť pre svoju rodinu a pre malých hostí s chuťou na sladké. Bude to chutné a zdravé.

Ingrediencie:

Štyristo gramov čerstvej tekvice;

Osemdesiat gramov krupice;

Jedno kuracie vajce;

Tri čajové lyžičky práškového cukru;

Polievková lyžica nadrobno nasekaných podusených sušených marhúľ alebo hrozienok bez semien.

Spôsob varenia:

Pripravte tekvicové pyré podľa prvého receptu. Namiesto toho, aby ste uvarenú zeleninu pretreli cez sito, môžete ju rozmixovať na pyré pomocou mixéra.

Do tekvicového pyré vtlačíme práškový cukor a vajíčko a dôkladne premiešame.

Po malých častiach pridajte krupicu a ihneď premiešajte. Je veľmi dôležité, aby sa netvorili hrudky.

Sušené marhule alebo hrozienka (alebo obe zložky, pričom každá z nich odoberie polovičné množstvo) nalejte do homogénnej hmoty.

Rúru predhrejeme na 180-200 stupňov.

Zmes dáme do formičiek na muffiny vymastených malým množstvom rastlinného oleja.

Pečieme približne 30 minút. V závislosti od veľkosti formičiek sa muffiny môžu piecť rýchlejšie alebo dlhšie.

Tekvicové rezne v strúhanke

Okrem sladkých tekvicových jedál pre deti existujú recepty na „dospelé“, ale nemenej chutné a zdravé jedlá. Napríklad tekvicové rezne. Sú vhodné na kŕmenie ročného bábätka.

Ingrediencie:

Pol kila čerstvej tekvice;

Jedno kuracie vajce;

Tri polievkové lyžice smotany;

Polievková lyžica krupice;

Štipka soli;

Dve polievkové lyžice strúhanky.

Spôsob varenia:

Ošúpaný kúsok tekvice nastrúhame na jemnom strúhadle.

Do pyré prilejeme smotanu a na miernom ohni dusíme.

Dusíme päť až sedem minút do mäkka.

Do udusenej tekvice vlejeme vajíčko, pridáme krupicu, posolíme a poriadne premiešame.

Vytvarujeme rezne, obalíme v strúhanke.

Vložte kotlety do parnej nádoby a varte 20 minút.

Rozdeľte na taniere a podávajte.

Pre staršie deti môžete do tohto detského tekvicového jedla pridať kyslú smotanu, pyré alebo mleté ​​mäso na pare.

Tekvicové lievance

Lahodné a zdravé tekvicové palacinky môžu byť výbornou náhradou za tradičné palacinky z kefíru a múky.

Ingrediencie:

Tristo gramov surovej tekvicovej buničiny;

Pohár smotany;

Tri polievkové lyžice krupice;

Jedna polievková lyžica cukru;

Jedno kuracie vajce;

Rastlinný olej na panvicu;

Kyslá smotana na servírovanie.

Spôsob varenia:

Nastrúhajte kúsok tekvice na jemnom strúhadle.

Vložte do hrnca.

Prilejeme smotanu a po varení tekutiny desať minút podusíme.

Do horúcej zmesi pridáme cukor, vajcia a krupicu.

Všetko dôkladne premiešajte a rozdrvte všetky hrudky.

Na rozpálenom oleji z oboch strán opečieme tekvicové palacinky.

Podávame s kyslou smotanou.

Tekvicové sušienky s pomarančovou kôrou

Tekvica je skvelým základom na prípravu domácich koláčikov. Nízkokalorické tekvicové jedlo pre deti je chutné a krásne.

Ingrediencie:

Dvesto gramov tekvice;

Jedno vajce;

Štyri poháre múky;

Päť polievkových lyžíc práškového cukru;

Tri polievkové lyžice pomarančovej kôry;

päť polievkových lyžíc cukru;

Lyžička prášku do pečiva;

Pol lyžičky soli;

Trochu rastlinného oleja.

Spôsob varenia:

Umytú a očistenú tekvicu pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo nastrúhame na jemnom strúhadle.

Odstráňte kôru z pomaranča.

Rozšľahajte vajíčko.

Do tekvicového pyré pridajte kôru, vajce, soľ a cukor a premiešajte.

Múku preosejeme, zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k tekvicovej zmesi.

Vymiesime na pekné cesto.

Zapnite rúru na ohrev na 200 stupňov.

Cesto rozvaľkáme na hrúbku dva centimetre, navrch posypeme múkou a pomocou formičiek alebo obyčajného panáku krájame na jednotlivé sušienky.

Plech vymastíme olejom a poukladáme tekvicové sušienky.

Posypeme práškovým cukrom a upečieme. Pečenie bude trvať 15 minút.

Podávajte sušienky s mliekom, čajom, kakaom.

Tekvicové jedlá pre deti - triky a užitočné tipy

Na spestrenie chuti tekvicových doplnkových potravín môžete do pomarančového pyré pridať pyré z jablka alebo hrušky. Komponenty sa šľahajú mixérom, kým nie sú úplne homogénne.

Kúsok surovej zeleniny, ktorý zostane po príprave nejakého tekvicového jedla pre deti, by sa mal uchovávať v chladničke asi 3-4 dni. Ak zabalíte plátky tekvice do fólie, proces skladovania sa zvýši na týždeň. V krajnom prípade môžete tekvicu jednoducho zmraziť.

Krupicový kastról je možné pripraviť v bežnej forme, pričom sa sleduje čas varenia (od 20 do 40 minút). Ak máte v kuchyni multivark, môžete v ňom variť kastról. Zmes vložte do misky a zapnite príslušný režim na 20-30 minút (v závislosti od výkonu prístroja).

Tekvicový kastról môžete podávať s mliečnym kokteilom alebo zmrzlinou. Kúsky manny ozdobíme práškovým cukrom.

Aby boli tekvicové koláčiky ešte krajšie, môžete ich pred pečením potrieť rozšľahaným žĺtkom.

Rodičia sa vždy snažia kŕmiť svoje deti zdravou stravou. Tekvicové jedlá pre deti sú veľmi užitočné. Tento produkt obsahuje veľa prospešných vitamínov a minerálov, takže konzumácia tekvice pomáha telu dieťaťa normálne rásť a rozvíjať sa. Ponúkame niekoľko možností receptov pre deti rôzneho veku.

Ak chcete pripraviť zdravé jedlo na detský stôl, musíte si vybrať správnu tekvicu. Najlepšie je kúpiť malé tekvice s hmotnosťou do 3 kg, tieto plody sú najsladšie a menej vláknité.

Príprava tekvicových jedál pre deti do jedného roka je pomerne jednoduchá, pretože na prípravu sa používa minimum surovín. Ponúkame niekoľko receptov.

Jednozložkové pyré

Toto je najjednoduchšia verzia jedla, pripravuje sa z tekvice a vody. Nie je potrebné pridávať soľ a cukor. Toto pyré je ideálne na prvé kŕmenie. Môže sa podávať od šiestich mesiacov.

Prvýkrát musíte dať doslova polovicu čajovej lyžičky, aby ste sa uistili, že telo dieťaťa normálne toleruje produkt. Pri absencii negatívnej reakcie sa časť postupne zvyšuje.

Na prípravu potrebujete:

• 100 gr. dužina zbavená semien a kôry;
• 0,5 šálky čistenej vody.

Tekvicu nakrájajte na malé kocky, vložte do hrnca a zalejte vodou. Položte riad na mierny oheň. Varte 15-20 minút, kúsky by mali zmäknúť. Potom vývar sceďte. Tekvicu rozmixujte na pyré pomocou mixéra. Výsledné pyré potom dodatočne rozdrvte cez sito, aby ste odstránili hrubé vlákna.

Aby bolo pyré redšie a chutilo vášmu bábätku lepšie, môžete doň pridať pár lyžíc materského mlieka alebo zriedenej výživy.

Tekvica a jablkový pretlak

Deťom od 8-9 mesiacov možno podávať mlieko pripravené z viacerých zložiek. Dobrá kombinácia je tekvica a jablko.

• 150 gr. tekvicová dužina (ošúpaná);
• 1 priemer;
• 1 pohár vody.

Tekvicu a jablká ošúpeme, zbavíme šupky a jadierok. Ovocie nakrájame na malé kocky. Tekvicu môžete nastrúhať, ale jablká je lepšie nasekať nožom. Pripravené ingrediencie vložte do hrnca a zalejte vodou. Varte na miernom ohni asi 20 minút. Plody by mali úplne zmäknúť.

Potom vypustite prebytočný vývar a ovocie rozdrvte mixérom. Pyré môžete trochu zriediť odvarom, potom získate šťavu s dužinou.

Poradte! Pyré sa pripravuje bez pridania cukru, preto sa odporúča brať sladké jablká, aby dieťa jedlo ochotnejšie.

Zeleninová polievka so zeleninou

Toto jedlo môže byť ponúknuté dieťaťu vo veku 10 mesiacov.

• 50 gr. purifikovaný;
• 1 malý zemiak;
• 30 gr. mrkva;
• 30 gr. dužina z cukety;
• 30 gr. ružičky brokolice;
• 0,25 šálky vody (alebo trochu viac);
• 0,5 lyžičky rafinovaného rastlinného oleja.

Tekvicu ošúpeme od šupky a jadierok, očistíme a umyjeme koreňovú zeleninu (zemiaky a mrkvu) a oddelíme niekoľko ružičiek brokolice. Na prípravu polievky je lepšie použiť mladú cuketu, pretože dužina prezretého ovocia je vláknitá.

Všetku zeleninu nakrájajte na malé kúsky. Zeleninu zalejeme vodou a dusíme, kým suroviny úplne nezmäknú. Je potrebné dusiť na miernom ohni, aby sa tekutina príliš nerozvarila. Doba dusenia je približne 20 minút.

• 30 gr. ;
• 50 gr. ;
• 30 gr. ;
• 30 gr. ;
• 30 gr. cibuľa;
• 150 ml mlieka;
• 200 ml vody;
• 5 gr. maslo.

Kúsok morčacieho filé umyjeme, nakrájame na malé kocky a dáme variť. Zeleninu očistíme. Tekvicu a zemiaky nakrájame na malé kocky, cibuľu nadrobno, mrkvu môžete nakrájať na kolieska alebo nastrúhať.

Prečítajte si tiež: Pstruh pečený vo fólii v rúre - 6 receptov

Z vriaceho vývaru odstráňte penu a vložte do nej zemiaky a tekvicu. Po piatich minútach pridajte do panvice mrkvu a cibuľu, nalejte mlieko. Varte na miernom ohni, kým zelenina úplne nezmäkne. Polievku odstavíme z ohňa a rozmixujeme ponorným mixérom. Hotovú polievku dochutíme kúskom masla.

Tekvicové jedlá pre deti od 3 rokov

Z tekvice je možné pripraviť rôzne jedlá pre deti od 3 rokov. Ponúkame niekoľko receptov.

Ryžový kastról s tekvicou

Pripravíme si kastról na báze ryžovej kaše. Namiesto ryže si však môžete vziať iné obilniny - proso, kukuricu.

• 400 gr. ;
• 3 lyžice masla;
• 3 vajcia;
• 100 gr. ryža;
• 100 gr. kryštálový cukor;
• 1 štipka vanilínu a škorice;
• 5-6 jadier vlašských orechov alebo lyžica lúpaných tekvicových semienok (voliteľné).

Vopred si uvarte ryžovú kašu. Ryžu premyjeme, zalejeme 300 ml vriacej vody a varíme do mäkka asi 20 minút.

Poradte! Na prípravu kastróla môžete použiť hotovú ryžovú kašu, ktorá vám zostane z raňajok alebo večere.

Tekvicu ošúpeme a nastrúhame na strúhadle so stredne veľkými otvormi. Nasekajte orechy. Oddeľte bielka od žĺtkov. Mäkké maslo (2 polievkové lyžice) zmiešame s cukrom a žĺtkami, rozotrieme do hladka. Pridajte hotovú ryžovú kašu (nie horúcu). Potom pridajte vanilín alebo škoricu, nasekané orechy alebo nasekané tekvicové semienka, nastrúhanú tekvicu. Všetko dobre premiešame.

Zvlášť vyšľaháme bielka do peny, pridáme štipku soli. Do pripravenej zmesi pridajte vyšľahané bielka a jemne premiešajte vareškou zdola nahor.

Panvicu vymastíme, pridáme tekvicovo-ryžovú zmes a uhladíme stierkou. Na povrch kastróla položte malé kúsky masla. Pečieme 20 minút pri 190 stupňoch. Kastról môžete podávať s čerstvou kyslou smotanou alebo ovocnou omáčkou.

Dusené kuracie a tekvicové rezne

Lahodné kotlety s prídavkom tekvice môžu byť vyrobené z kuracieho alebo morčacieho filé.

• 350 gr. kuracie filety alebo;
• 200 gr. tekvica;
• 1 vajce;
• 60 gr. biely chlieb;
• 70 ml mlieka;
• 50 gr. cibuľa;

Opláchnite kurací rezeň, nakrájame na kocky. Ošúpanú tekvicu nakrájame na malé kúsky a Cibuľa. Z bieleho chleba odstráňte kôrky a naplňte mliekom. Filet, tekvicu, cibuľu a vyžmýkaný chlieb prejdeme cez mlynček na mäso alebo pomelieme v mixéri.

Do zmesi pridajte rastlinný olej a surové vajce a premiešajte. Petržlenovú vňať dobre umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Pridajte k mletému mäsu. Mleté mäso osolíme, dobre premiešame a prešľaháme.

Navlhčenými rukami vytvarujte rezne, z určeného množstva výrobkov získate cca 10 kusov. Na varenie používame pomalý sporák alebo dvojitý kotol. Rezne dusíme v pare asi 20 minút.

Palacinky z tekvice a jabĺk

Väčšina detí miluje palacinky. Zdravšia verzia jedla môže byť pripravená s použitím tekvice a jabĺk.

• 200 gr. ;
• 1 vajce;
• 2 šálky múky;
• 1 pohár kefíru;
• 1 lyžica cukru;
• 10 gr. vanilkový cukor;
• 0,5 čajovej lyžičky sódy;
• rastlinný olej na vyprážanie;
• 1 štipka soli.



Tekvicu a jablko očistíme od semienok a ošúpeme, nakrájame na malé kocky. Rozdrvte produkty v mixéri, kým nebudú hladké. Pripravené pyré preložíme do misky. Pridajte surové vajce, cukor - obyčajný a vanilku a soľ. Zmiešajte sódu v kefíre, po piatich minútach pridajte túto zmes k zvyšku produktov. Dobre premiešajte.

Potom začneme pridávať preosiatu múku za stáleho miešania cesta. Mala by mať konzistenciu hustej kyslej smotany.

Na panvici zohrejte rastlinný olej. Pripravené cesto rozotrieme lyžicou, tvoríme okrúhle placky. Smažte na strednom ohni z oboch strán. Najprv položte hotové palacinky papierové uteráky na odstránenie prebytočného oleja. Podávajte palacinky s kyslou smotanou alebo džemom.

Tekvicové jedlá pre deti v pomalom hrnci

Pripraviť jedlá z tekvice pre deti už nemôže byť jednoduchšie. Dobrá vec na tomto inteligentnom zariadení je, že nemusíte sledovať proces varenia, všetko urobí samo.