Aké sú výhody jahôd pre telo a aké sú kontraindikácie? Aké vitamíny sú v jahodách? Všetko o jahodách - fakty a špekulácie, škody a výhody kráľovnej bobúľ Výhody vody s jahodami
Práve koncom jari sa začína sezóna bohatých jahôd. Ak ste však na tieto lahodné bobule čakali celý rok, mali by ste stále vedieť, ako sú užitočné a prečo niekedy spôsobujú poškodenie tela.
Jahody sú nielen chutné, ale často sa používajú aj na liečebné a kozmetické účely. Ivona ponúka dozvedieť sa viac o aromatických bobuľových plodoch.
Výhody jahôd
Jahody obsahujú množstvo užitočných látok a sú jedným z hlavných zdrojov minerálov. Ďalej obsahuje železo, horčík, draslík, vápnik, sodík, fosfor, kremík, zinok a meď.
Okrem toho jahody obsahujú celý komplex vitamínov: A, B, C a ďalšie. Vďaka antioxidantom sa ľudská pokožka stáva pevnou a elastickou kyselina listová v jahodách je nevyhnutný pre normálne fungovanie reprodukčného systému.
Konzumácia jahôd tiež zlepšuje zrak, pomáha pri dne, posilňuje pamäť, urýchľuje metabolické procesy v tele. Vďaka kyseline salicylovej majú jahody protizápalové vlastnosti.
Najmä u žien jahody bojujú proti celulitíde: drobné semienka bobúľ pôsobia ako peeling, stimulujú krvný obeh v problémových partiách, kyseliny bielia pokožku a zvyšujú jej elasticitu. S jahodami sa tiež nemusíte obávať nadbytočných kalórií, pretože sú obľúbeným produktom počas diét a pôstnych dní.
Škodlivosť jahôd
Je nezvyčajné, že jahody stále obsahujú veľké množstvo ovocných kyselín, čo ich robí škodlivými pre ľudí s gastrointestinálnymi problémami. Neodporúča sa jesť jahody na hypertenziu, najmä u pacientov užívajúcich lieky na báze enaprilu. V kombinácii s bobuľami môže vytvárať zvýšený stres na obličky.
Jahody sú tiež dosť silný alergén, preto ich zaraďujte do jedálnička postupne. Jahodové pleťové masky najskôr otestujte na malej ploche pokožky.
Jahody - výhody a škody, užitočné vlastnosti a kontraindikácieSvetlá „letná kráska“ – jemné a šťavnaté jahody – má nielen čarovnú chuť a príjemnú vôňu, ale môže tiež zlepšiť trávenie, zvýšiť chuť do jedla, posilniť imunitný systém a normalizovať metabolizmus soli. Je to dôležitý produkt na prevenciu cukrovky a srdcových chorôb.
Výhody a prospešné vlastnosti jahôd pre ľudské zdravie
Vďaka najbohatšej kombinácii vitamínov, antioxidantov, makro a mikroelementov sú jahody nepostrádateľné pre posilnenie a udržanie zdravia.
Jemné šťavnaté bobule:
- Je to účinný prírodný antimikrobiálny prostriedok. Pomáha zbaviť sa rôznych zápalových procesov, a to aj v ústnej dutine.
- Neutralizuje účinok patogénov E. coli, pneumokokov, stafylokokov a streptokokov v tele.
- Vedie k požadovanej rovnováhe hladín cukru v obehovom systéme. o cukrovka Lekári dôrazne odporúčajú zahrnúť produkt do vašej stravy.
- Lieči dysfunkciu obličiek a reprodukčného systému.
- Omladzuje všetky telesné systémy. Sacharidy urýchľujú metabolizmus, čo podporuje regeneráciu buniek.
- Kryje nedostatok železa v dôsledku anémie. Riedi krv.
- Pomáha prekonávať bolesti kĺbov vďaka zásobám kyseliny salicylovej.
- Napĺňa telo energiou, pretože obsahuje kyselinu šťaveľovú.
- Odstraňuje ťažké kovy, odpad a toxíny z tela, normalizuje črevnú mikroflóru.
Všetkým obľúbená záhradná jahoda je výborným liekom na boj s nedostatkom vitamínov, pri liečbe dny a hypertenzie a pri ateroskleróze. Lekári odporúčajú jesť bobule pri pankreatitíde a gastritíde. Sú účinné v gynekológii pri liečbe patologických procesov v oblasti genitálií, ktoré sú vyvolané patogénnymi mikroorganizmami. Predpísané na zastavenie krvácania z maternice.
Odvary zo suchých listov majú výnimočné antibakteriálne vlastnosti. Možno z nich pripraviť pleťové vody a obklady na popáleniny a hnisavé rany. Používajte ako kloktadlo pri bolestiach hrdla. Liečivé vlastnosti odvaru vám umožňujú zbaviť sa akné, vyrážok a svrbenia.
Liečivé vlastnosti
Liečivé vlastnosti sa prejavujú v zlepšení orgánov zraku a srdcového svalu, prevencii a inhibícii rastu nádorov,
prevencia vyčerpania nervového systému a procesov starnutia mozgu. Šarlátové plody sú účinným laxatívom, diaforetikom a diuretikom.
Poradenstvo: 150 gramov čerstvého ovocia obnoví pokoj a zlepší náladu v stresovej situácii.
Záhradné jahody sú v liečivých vlastnostiach o niečo horšie ako lúčne jahody a lesné jahody. Lúčne jahody zlepšujú trávenie, pomáhajú pri spánku, pôsobia liečivo na dýchacie ústrojenstvo a obličky.
Lesné jahody (lesné jahody) sú účinné pri dvanástnikových a žalúdočných vredoch, zmierňujú zápchu pri dojčení, liečia aterosklerózu. Lekári ju odporúčajú pri dne – prevencia a liečba.
Pri vysokej hladine cukru v krvi pomáha čaj z listov (suchých alebo čerstvých) lesných jahôd (jahôd) a plodov jahôd poľných. Treba mať na pamäti, že poľné jahody majú tvrdšie bobule, preto sa čaj lúhuje aspoň 15-20 minút. Pre dieťa trpiace neurózami sú jahody poľné mimoriadne dôležité. Používa sa aj na trávenie na zvýšenie produkcie žalúdočnej šťavy.
Výhody pre mužov
Svetlé plody sa často nazývajú „bobule lásky“, pretože obsahujú prvok zinok, ktorý zvyšuje mužskú potenciu a zlepšuje kvalitu spermií.
Kyselina askorbová, ktorá je obzvlášť bohatá v čerstvých jahodách, podporuje tvorbu krvi a krvný obeh, zlepšuje činnosť žliaz s vnútornou sekréciou, vrátane žliaz zodpovedných za produkciu pohlavných hormónov.
Vitamín C zabraňuje aj tvorbe karcinogénnych látok. Často sú príčinou rakoviny prostaty. Zázračný vitamín pomáha rýchlejšie sa zotaviť po fyzickej aktivite a bojuje proti zlej nálade.
Výhody pre ženy
Vďaka bohatému zloženiu minerálov normalizujú jahody mesačný cyklus a podporujú úspešné tehotenstvo. Lekári odporúčajú liečivé bobule na onkológiu a rakovinu, cholecystitídu a vírusovú hepatitídu u žien.
Voňavé bobule sa používajú v kozmeteológii pre krásu a zdravý vzhľad pokožky. Voňavá a jemná pleťová maska z jahôd dodá pokožke pružnosť, zbaví ju pupienkov a čiernych bodiek a zúži natiahnuté póry.
Poradenstvo: Mrazené záhradné jahody sú skvelé na výrobu kozmetiky.
Ako vyrobiť liečivú pleťovú masku z jahôd?
Recepty:
Recept č.1 na unavenú pleť. Zmiešajte 2 roztlačené bobule s 1 lyžičkou olivového oleja a 1 lyžičkou medu. Po 12-15 minútach zmes opláchnite.
Recept č.2 na suchú a popraskanú tvár. Zmiešajte 2 polievkové lyžice. lyžice bobuľovej buničiny s 1 polievkovou lyžičkou. lyžica tvarohu. Po 20 minútach opláchnite teplou vodou.
Recept č.3pre tváršupinatá. Zmiešajte 1 roztlačený žĺtok s 1 polievkovou lyžicou. lyžica čerstvej jahodovej šťavy. Po 15 minútach umyte.
Výhody pre deti
Dôležité: Pred jedlom by sa mali sladké bobule umyť. Mnohí si na ňom radi pochutnajú priamo zo záhrady, čo môže mať za následok podráždený žalúdok.
Výhody jahôd na chudnutie (s diétou)
Jahoda je skutočný magický produkt na liečbu obezity a celulitídy. Ženy, ktoré chcú byť štíhle a nie sú alergické na voňavú bobuľu, môžu zažiť chutné pôstne dni. Za deň by ste mali zjesť 1,5 kg jahôd v 4 – 5 porciách, bez spotreby iných produktov.
Takáto strava bude užitočná nielen pre telo, ale aj pre krásu tváre, pre obličky, pre pečeň. Tvár získa sviežosť, obličky a pečeň sa očistia od jedov a toxínov.
Výhody a škody pre tehotné ženy
Záhradné jahody sú žiadaným produktom pre ženu pri nosení dieťaťa, pretože obsahujú železo a veľa užitočných látok. Ak sa však po konzumácii objaví na pokožke vyrážka, potom by vás mal tento úžasný prírodný dar prestať baviť.
Dôležité: Počas tehotenstva by sa sladké bobule mali konzumovať po konzultácii s lekárom, aby sa v budúcnosti nevyvolala diatéza u dieťaťa.
V kombinácii s inými potravinami
Jahody a smotana
Záhradné jahody na smotane sú nielen ideálnou chuťovou kombináciou, ale aj účinný prostriedok nápravy na anémiu a chronickú pankreatitídu. Môže zvýšiť hemoglobín, vrátiť zapálenú pečeň do normálu a zmierniť opuch. Táto lahodná pochúťka je skvelá na udržanie krásnej tváre.
Poradenstvo: Pripravte si zmes na pleť z roztlačených bobúľ a domácej smotany. Pokožka bude jemná, svieža, tvár sa naplní vnútorným jasom.
Výhody jahôd s kefírom
"Berry Queen" v kombinácii s fermentovaným mliečnym výrobkom pomôže zbaviť sa horkosti v ústach, zlepšiť zloženie krvi a posilniť krvné cievy. Jahodový kefírový koktail - perfektný prírodný liek na zlepšenie trávenia, posilnenie imunity, prevencia vírusových infekcií, zvýšenie odolnosti organizmu voči stresu.
Výhody jahôd s cukrom
Strúhané bobule s kryštálovým cukrom zlepšujú a zlepšujú črevnú motilitu a sú dobré pre obličky a pečeň. Lekári ho odporúčajú používať pri vysokom krvnom tlaku. Obsahuje tiež značné množstvo vápnika. Prítomnosť flavonoidov a vitamínu C robí zloženie vitamínov mimoriadne dôležité pri liečbe dny.
Výhody jahôd s mliekom
Keďže mlieko je zásobárňou vápnika, jahodový koktail je dobrý pre zuby a kostnú hmotu kostry, pomáha posilňovať nechtové platničky a kučery. Jeho konzumácia je dôležitá pre rast a vývoj dieťaťa. Jahodová šťava a mrazené jahody sú vynikajúce ingrediencie do jahodových mliečnych nápojov v každom ročnom období.
Smoothie si môžete pripraviť aj z jahodových listov a bobúľ s pridaním čerstvého mlieka a štipky škorice. V kozmeteológii sa na utieranie vyblednutej pokožky používa zmes mlieka a jahodovej šťavy.
Čaj z jahodových listov: výhody a škody
Suché listy jahôd sú ideálne na prípravu voňavého, liečivého čaju plného vône leta. Jahodový čaj pomôže:
zbaviť sa migrény,
- prekonať depresiu,
- prekonať únavu
- normalizuje proces trávenia.
jahodový džem
S lahodnou hustou a sladkou chuťou sú čerstvé jahody ideálne do džemu.
Poradenstvo: Záhradné jahody je vhodné zbierať v suchom počasí. Aby džem nebol vodnatý, použite nie prezreté ovocie.
Môže sa variť rôznymi spôsobmi:
Metóda 1 „Päť minút“. Na 1 kg bobúľ by ste mali vziať 200 ml vody a 1,2 kg cukru. Najprv pripravte sirup: zmiešajte vodu s cukrom a udržiavajte na miernom ohni, kým sa cukor úplne nerozpustí. Nalejte sirup na pripravené bobule. Po varení džem trikrát varte 5 minút. Časový interval medzi varením je 6-7 hodín.
Metóda 2. „Tradičná“. Záhradný jahodový džem sa varí v jednom kroku. Pred varením treba bobule na hodinu a pol zasypať cukrom (1:1), aby pustili šťavu. Približná doba varenia 1 hodina. Ochladený džem by sa mal naliať do sterilizovaných pohárov a utesniť pripravenými viečkami.
Jahodová aromatická sladkosť sa môže konzumovať s čajom. Aromatický džem je ideálny na tvarohové koláče, tenké palacinky a na namáčanie vrstiev koláčov.
Liečivé vlastnosti jahodových chvostov
Počas hodovania na bobuliach zľahka odtrhávame a vyhodíme jahodové chvostíky. Ale majú úžasné liečivé vlastnosti. Obzvlášť cenné sú sepaly - miniatúrne „koše“, ktoré sú pripevnené k bobuľám.
Použitie čaju z jahodového chvosta, ktorý je známy svojou silou liečivé vlastnosti, jednoducho:
prekonať vírusové infekcie;
- obohatiť ľudské mlieko o vitamín-minerálny komplex s najprospešnejšími látkami počas dojčenia;
- zlepšiť pohodu s gastritídou, osteochondrózou a dnou;
- normalizovať krvný obraz pri diabetes mellitus.
Každý človek, ktorý sa usiluje o dobré zdravie, si môže pripraviť chvostíky záhradnej jahody na použitie - treba ich pozbierať, vysušiť a naliať do tesne uzavretej sklenenej (keramickej) nádoby.
Recept na vitamínový čaj z jahodových chvostov:
- Vložte 15-17 bobuľových chvostov do čajníka.
- Pridajte tri štipky vášho obľúbeného zeleného (čierneho) čaju a 5-7 nasekaných šípok.
- Zmes zalejte vriacou vodou a nechajte 7-10 minút.
Z čerstvých sepalov sa dá v sezóne pripraviť voňavý nápoj s jahodovou príchuťou. Je tiež užitočné pridať ich do kompótov a džemu z akýchkoľvek bobúľ.
Škody a kontraindikácie jahôd pre ľudí
Liečivé bobule by nemali byť zahrnuté do stravy:
s individuálnou neznášanlivosťou;
- na gastritídu a peptické vredy;
- s chronickou apendicitídou;
- s cirhózou pečene;
- pri zvýšená kyslosť tráviace šťavy;
- predĺžená renálno-hepatálna kolika.
Alergici by si toto úžasné ovocie mali užívať s mimoriadnou opatrnosťou. Pórovitá štruktúra bobúľ podporuje hromadenie peľu, čo môže zhoršiť ochorenie.
Pre citlivé zuby môžu byť jahody škodlivé, pretože obsahujú kyselinu šťaveľovú, ktorá môže vyvolať exacerbáciu kazu. Malo by sa tiež pamätať na to, že kráľovná bobúľ nie je vždy užitočná pre vnímavé deti, pretože môže spôsobiť dermatitídu a diatézu.
Poďme si zhrnúť výhody čerstvých jahôd
Vďaka svojmu bohatému a jedinečnému zloženiu má lahodné bobule magický účinok na všetky systémy v tele. Používa sa pri onkológii a rakovine, na posilnenie srdcového svalu, pri cholecystitíde a anémii, dokáže obnoviť zrak, zlepšiť farbu pleti a dodať kučerám vitalitu.
„Sweet Beauty“ má silný antimikrobiálny a protizápalový účinok, je užitočný pre fungovanie genitálnej oblasti, potláča vírusové infekcie a je účinný pri anémii u detí, a je tiež schopný rýchlo obnoviť silu a naplniť energiou. Užívanie si tých najsladších darov prírody v letných horúčavách môže ľahko zabezpečiť dobré zdravie v chladnom zimnom období.
Jahody sú najobľúbenejším ovocím, či už sú čerstvé alebo mrazené. Prečítajte si tento článok a zistite, ako sú jahody pre telo prospešné.
Pridajte jahody do svojho jedálnička Ak ešte nie ste fanúšikom tohto bobule, odporúčame vám stať sa ním. Koniec koncov, jahody sú nielen šťavnaté a chutné, sú tiež veľmi zdravým produktom. Je obohatený o živiny a antioxidanty vrátane vitamínu C.
Jahody majú vlastnosti, ktoré vás možno prekvapia, napríklad pomáhajú v boji proti vráskam. Nižšie je 10 užitočné vlastnosti, dôvody, prečo by ste mali zaradiť jahody do svojho jedálnička.
Užitočné vlastnosti jahôd
Zvyšuje imunitu
Odborníčka na výživu Madeleine Edwards hovorí, že jahody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Väčšina cicavcov, s výnimkou ľudí, má schopnosť produkovať vitamín C prirodzene, preto je pre nás veľmi dôležité prijímať denná norma vitamín z konzumovaných potravín. Jedna porcia jahôd obsahuje 51,5 mg vitamínu C – to je asi polovica vašej dennej potreby.
Vezmite si dvojitú porciu, dva poháre a získate potrebné množstvo vitamínu C. Je nevyhnutný pre posilnenie imunity a je tiež silným antioxidantom. Štúdia z roku 2010 zistila, že konzumácia jahôd niekoľko týždňov po sebe zvyšuje antioxidačné účinky jahôd.
Jahody sú dobré pre oči
Antioxidačné vlastnosti jahôd môžu tiež pomôcť predchádzať šedému zákalu, zakaleniu šošovky, ktoré môže viesť k slepote.
Naše oči potrebujú vitamín C, aby ich chránil pred vystavením ultrafialovým lúčom, ktoré môžu zničiť proteín v šošovke. Podporuje tiež zdravie rohovky a sietnice. Upozorňujeme, že existujú štúdie, ktoré preukázali, že vitamín C má negatívny vplyv na zdravie očí, vrátane zvýšeného rizika sivého zákalu u žien nad 65 rokov. To však platí pre vitamín získaný z doplnkov, nie z čerstvá zelenina a ovocie.
Jahody pomáhajú v boji proti rakovine
Vitamín C je jedným z antioxidantov, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine, pretože zdravý imunitný systém je vašou najlepšou obranou. Okrem toho sa v jahodách našla kyselina ellagová, ktorá dokáže potlačiť rast rakovinových buniek.
Jahody obsahujú aj antioxidanty luteín a zeathancíny, ktoré vychytávajú voľné radikály a dokážu neutralizovať negatívne vplyvy na naše bunky.
Jahody bojujú proti vráskam
Vitamín C obsiahnutý v jahodách pôsobí priaznivo aj tu, pretože je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý zlepšuje pružnosť a pevnosť pokožky.
S pribúdajúcim vekom množstvo kolagénu klesá, takže konzumáciou potravín obohatených o vitamín C získate zdravú, mladšie vyzerajúcu pokožku.
Okrem vitamínu C pomáha v boji proti vráskam aj kyselina ellagová, ktorá zabraňuje deštrukcii kolagénu a vzniku zápalov, ktoré sú zodpovedné za vznik vrások v dôsledku dlhodobého pôsobenia ultrafialových lúčov na pokožku.
Pomáha bojovať proti zlému cholesterolu
Choroby srdca sú jednou z hlavných príčin úmrtí u žien, ale našťastie môžu jahody pomôcť zlepšiť zdravie srdca.
Kyselina ellagová a fytochemikálie fungujú ako antioxidanty a neutralizujú účinky lipoproteínu s nízkou hustotou (LDL), zlého cholesterolu, ktorý upcháva vaše tepny.
Tieto látky navyše znižujú zápal, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení a cukrovky.
Znižuje zápal
Antioxidanty a fytochemikálie nachádzajúce sa v jahodách môžu tiež pomôcť znížiť zápal kĺbov, ktorý môže spôsobiť artritídu a tiež viesť k srdcovým chorobám.
Štúdia vykonaná na Harvardskej škole verejného zdravia zistila, že ženy, ktoré jedli aspoň 16 bobúľ týždenne, mali o 14 % menšiu pravdepodobnosť, že budú mať zvýšené hladiny C-reaktívneho proteínu (CRP), ktorý signalizuje zápal v tele.
Reguluje krvný tlak
Ďalšou živinou nevyhnutnou pre zdravie srdca je draslík, ktorého porcia jahôd obsahuje asi 134 mg.
Draslík pomáha regulovať krvný tlak a môže dokonca pomôcť znížiť ho tým, že chráni pred negatívnymi účinkami sodíka. Môžeme skonštatovať, že pre svoje účinky na LDL, zápaly a krvný tlak možno jahody označiť za jednu z najzdravších potravín pre srdce.
Jahody sú zdrojom vlákniny
Vlákninu telo potrebuje pre zdravé trávenie a jahody obsahujú asi 2 gramy vlákniny na porciu.
Nedostatok vlákniny môže viesť k zápche a divertikulitíde, zápalu čriev, ktorý postihuje takmer polovicu ľudí nad 60 rokov. Vláknina priaznivo pôsobí pri cukrovke 2. typu, pretože vláknina pomáha spomaliť vstrebávanie cukru do krvi.
Pomáha kontrolovať hmotnosť
Udržiavanie si zdravej hmotnosti je vašou najlepšou obranou proti cukrovke 2. typu a srdcovým chorobám, nehovoriac o dobrom pocite.
Jahody majú nízky obsah kalórií, asi 28 kcal/porcia, nízky obsah tuku a nízky obsah cukru a sodíka. Jahody obsahujú viac ako 4 g cukru na porciu a obsah sacharidov je menší ako kúsok chleba. Vezmite si veľkú porciu jahôd a nahraďte nimi svoje obvyklé občerstvenie za rovnakých 100 kalórií.
Jahody pre tehotné ženy a tie, ktoré chcú otehotnieť
Kyselina listová sa odporúča tehotným ženám alebo ženám, ktoré sa snažia otehotnieť.
Porcia jahôd obsahuje 21 mcg kyseliny listovej. V skorých štádiách tehotenstva pomáha pri vývoji mozgu, miechy a lebky plodu. Okrem toho kyselina listová v jahodách pomôže predchádzať niektorým vrodeným chybám, ako je rázštep chrbtice.
Kontraindikácie pri konzumácii jahôd
- Jahody sú potenciálnym alergénom. Osoby náchylné na alergie by sa mali zdržať konzumácie jahôd.
- Jahodové pyré by ste nemali používať na kŕmenie dojčiat kvôli alergickým reakciám.
- Tieto bobule môžu negatívne ovplyvniť funkciu obličiek, ak sa konzumujú s liekmi na hypertenziu.
- Semená drobného ovocia a organické kyseliny prítomné v ich zložení môžu mať dráždivý účinok na epitel gastrointestinálneho traktu. Preto by sa konzumácii mali vyhýbať ľudia trpiaci gastritídou, dvanástnikovými či žalúdočnými vredmi a gastroduodenitídou.
- Bolo pozorované, že jahodová šťava zvyšuje prejavy dny. syndróm bolesti. Tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich chorobami kĺbov.
- Jahody majú tonizujúce vlastnosti a môžu viesť k rozvoju hypertonicity maternice, ako aj k predčasnému pôrodu u tehotných žien.
Toto ovocie milujú dospelí aj deti, vyrábajú sa z neho šťavy, džemy a pridávajú sa do sušienok a cukríkov. Dnes budeme hovoriť o výhody jahôd, ich vlastnosti, zloženie a využitie v ľudovej a tradičnej medicíne. Dozviete sa veľa o známom bobule, ktoré sa dá použiť nielen na potravinárske účely, ale aj na liečbu chorôb a ochorení.
Obsah kalórií a zloženie jahôd
Jahody obsahujú veľké množstvo vitamínov a mikroelementov, ktoré naše telo tak veľmi potrebuje. Je však potrebné pripomenúť, že nižšie popísané zloženie platí len pre ekologicky šetrné jahody, ktoré rástli na nekontaminovanej pôde bez použitia urýchľovačov rastu a pesticídov.
Oplatí sa začať obrovský vitamínový „komplex“, ktorý sa zmestí do červenej bobule:
- vitamín A;
- vitamíny B1, B2, B3, B9;
- biotín;
- vitamín C;
- vitamín E.
- železo;
- mangán;
- meď;
- fluór;
- molybdén;
- kobalt;
- selén;
- zinok a iné.
Existujú tiež makroprvky, ktoré sú súčasťou dužiny jahôd:
- draslík;
- vápnik;
- horčík;
- chlór;
- fosfor;
- síra;
- sodík.
100 g čerstvých bobúľ obsahuje nie viac ako 37 kcal. V súlade s tým sa 1 kg jahôd rovná obsahu kalórií 100 g tučného bravčového mäsa.
100 g jahôd obsahuje 0,8 g bielkovín, 0,4 g tuku a 7,5 g sacharidov.
Dôležité! Čerstvé jahody majú nízky obsah kalórií. Napríklad obsah kalórií v jahodovom džeme je 7,5-krát vyšší ako v prípade čerstvých bobúľ. Navyše po spracovaní zmiznú niektoré vitamíny a mikroelementy.
Účinok jahôd na telo
Látky obsiahnuté v jahodách prinášajú ľudskému organizmu neoceniteľné výhody. Bobule „dodávajú“ potrebné vitamíny a mikroelementy, dodávajú energiu a pozitívne emócie.
Muži
Jahody obsahujú veľmi cenný prvok – zinok. Ovplyvňuje fungovanie a činnosť reprodukčného systému. Na záhrade si tak môžete vypestovať prírodné afrodiziakum v podobe jahôd.
Dôležité! Zinok sa v tradičnej medicíne používa ako súčasť liekov na impotenciu, prostatitídu a adenóm.
Okrem výhod pre reprodukčný systém, vitamín C obsiahnutý v bobule zvyšuje odolnosť imunitného systému voči chorobám, posilňuje organizmus.
ženy
Jahody sú cenným produktom nielen pre mužov, ale aj pre ženy. Počas tehotenstva ženskému telu chýbajú vitamíny a mikroelementy, pretože všetko cenné ide dieťaťu. Bobule nielen dopĺňajú zásoby vitamínov, ale aj má pozitívny vplyv na celkový stav:
- znižuje krvný tlak (užitočné v treťom trimestri tehotenstva);
- odstraňuje zápchu a má pozitívny vplyv na trávenie;
- eliminuje hypoxiu plodu, ktorá sa objavuje v dôsledku nedostatku vitamínov;
- posilňuje krvné cievy, čím znižuje riziko krvácania z maternice.
Okrem výhod počas tehotenstva budú ženy Skutočným všeliekom je maska z jahôd, ktorá vyživuje pokožku a čistí póry.
Teraz poznáte výhody jahôd pre ženy, ale stojí za to pripomenúť, že v prvých mesiacoch tehotenstva by sa jahody mali konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou a najlepšie po konzultácii s lekárom.
Dôležité! Jahody by sa nemali konzumovať v nadmernej miere, pretože môžu spôsobiť kožné vyrážky alebo v prípade tehotenstva poškodiť dieťatko.
deti
Mnoho ľudí vie o výhodách jahôd pre deti, ale stojí za to pamätať, že by ste ich nemali dávať dieťaťu mladšiemu ako dva roky. Deťom do 7 rokov by sa mali jahody podávať po troškách, nie viac ako 100 – 150 g denne. Celá pointa je v tom Jahody často spôsobujú alergické reakcie, najmä u detí.
Dôležité! Dávať deťom dovezené alebo skoré jahody je prísne zakázané!
Pre detské telo sú jahody cenné predovšetkým pre prítomnosť železa, ktoré zvyšuje hladinu hemoglobínu a robí dieťa menej náchylné na prechladnutie. Bobule má tiež baktericídne vlastnosti proti coli a chrípkové vírusy.
Vedel si? Do Európy sa jahody dostali až koncom 18. storočia. Južná Amerika je považovaná za rodisko tohto bobule.
Priaznivé vlastnosti listov jahôd
Len málo obdivovateľov červenej bobule vie, že listy jahôd sú pre telo rovnako prospešné ako plody. Zelená hmota sa suší, drví a používa sa ako náhrada čaju. Takýto zaujímavý nápoj je nielen chutný, ale aj zdravý. Jahodový čaj lieči tráviace problémy(nadúvanie, zvýšená kyslosť, zlé trávenie), artritída, bronchitída, ekzém, odstránenie žlčníkových kameňov a mnohé iné.
Vedel si? Najväčšia jahoda, ktorá bola zapísaná do Guinessovej knihy rekordov, vážila 231 gramov.
Čaj sa používa nielen na liečebné účely. Mnohé diéty na chudnutie zahŕňajú čaj vyrobený z listov jahôd, pretože zaháňa hlad. Denná šálka tohto čaju zlepšuje tón pleti a odstraňuje toxíny z tela.
Treba si to však pripomenúť Čaj z jahodových listov môže byť škodlivý ak máte nasledujúce ochorenia:
- zápal žalúdka;
- alergie na peľ alebo bobule;
- zvýšená kyslosť;
- hypertenzia;
- vred.
Použitie jahôd v ľudovom liečiteľstve
Predstavili sme vám hlavné vlastnosti jahôd, ktoré priaznivo pôsobia na organizmus, omladzujú ho, dopĺňajú nedostatok vitamínov a pomáhajú pri liečbe niektorých chorôb. Teraz vám povieme niekoľko receptov, ktoré vám pomôžu zbaviť sa chorôb a neduhov.
Diuretikum. 3 polievkové lyžice čerstvých jahôd sa zalejú 0,3 litrom vriacej vody a nechajú sa asi 40 minút. Potrebujete piť 150 ml infúzie pred jedlom 3 krát denne. Týmto prípravkom si môžete vyplachovať aj ústa, aby ste znížili bolesť alebo urýchlili regeneráciu poškodeného tkaniva.
Liečba plačúcich rán. Vyberte 5 zrelých bobúľ, rozdrvte ich drevenou lyžicou na tanieri a odložte semená. Vzniknutú dužinu rozotrieme v 1 cm vrstve na bavlnenú handričku alebo obväz a priložíme na postihnuté miesto. Kompresiu musíte držať maximálne 15 minút, inak môžete dostať „popálenie kyselinou“.
Liečba neurózy. Potrebujete pripraviť 10 g kvetov jahôd a 10 g listov ďateliny, premiešajte a zalejte 300 ml vriacej vody. Nechajte asi hodinu pod pevným vekom. Musíte piť infúziu 3 krát denne, podľa chuti môžete pridať med alebo cukor.
Liečba tuberkulózy a iných pľúcnych ochorení. Zbierajte 9-10 vetvičiek jahôd s bobuľami, opláchnite a nalejte 0,5 litra vriacej vody. Nechajte pôsobiť aspoň 1 hodinu.
Výsledný objem sa pije počas dňa. Každý deň musíte pripraviť novú infúziu.
Ako používať jahody v kozmeteológii
Poďme sa porozprávať o výhodách jahôd pre tvár a pokožku a o tom, ako si z tejto lahodnej bobule môžete vyrobiť vynikajúcu masku alebo krém.
Jahodový extrakt sa používa v tradičnej kozmetológii ako súčasť drahých masiek a krémov. Bobule získali takú popularitu vďaka nasledujúcim vlastnostiam:
- čistí a suší pokožku;
- zmierňuje akné;
- bieli epidermis;
- stimuluje regeneráciu pokožky;
- zvlhčuje a zjemňuje pokožku;
- obnovuje elasticitu pokožky.
Vedel si? Mnoho ľudí je alergických na jahody a aby sa neutralizoval účinok alergénu, musia sa tieto bobule umyť mliečnymi výrobkami.
V podstate jahodový používa sa ako pleťová maska, dokáže odstrániť všetky známky starnutia, vyčistiť, omladiť a dodať pokožke pružnosť. Týmto efektom sa môžu pochváliť len tie najdrahšie pleťové krémy, ktoré sú pre „bežných“ ľudí nedostupné. Preto vám prezradíme niekoľko receptov na pleťové masky, pri ktorých nebudete musieť míňať veľa peňazí. Bieliaca maska. Aby ste to urobili, musíte si vziať 3-4 zrelé jahody (nie dovážané), opláchnuť a rozdrviť na tanieri. Výsledná zmes sa aplikuje na tvár a udržiava sa až do sucha.
Pre suchú pokožku. Dve jahody roztlačíme v tanieri, pridáme 1 polievkovú lyžicu tučného tvarohu a zo vzniknutej zmesi urobíme masku. Udržujte nie dlhšie ako 1 hodinu.
Pre mastnú pleť. Vezmite 2 bobule, roztlačte ich a zalejte 50 ml kombuchy. Zmes sa musí variť 3 hodiny, potom sa prefiltruje a použije sa na nanesenie masky.
Protizápalové. Jahodovú šťavu si treba vytlačiť (vytlačiť, nie kúpiť), zmiešať 2 polievkové lyžice tejto šťavy s 1 polievkovou lyžicou šťavy z aloe a naniesť ako masku na tvár.
Najlepšie na použitie pravidelné jahody z letných chát. Ak si vezmete bobule kúpené v obchode, veľké, potom nemusí byť žiadny účinok. Stojí za to pochopiť, že sa pestuje na potravinárske účely a jeho veľká veľkosť nie vždy naznačuje prítomnosť potrebné vitamíny a mikroelementy, vďaka ktorým sa pokožka čistí.
Kontraindikácie a možné poškodenie jahôd
Jahody, podobne ako mnohé druhy zeleniny či ovocia, majú svoje kontraindikácie, ktoré vychádzajú z ich zloženia.
Prvá vec, ktorú by ste mali vedieť: jahody sú silný alergén. Toto bobule, dokonca aj v malých množstvách, môže spôsobiť kožnú vyrážku, svrbenie alebo začervenanie. A ak sa príliš necháte uniesť a zjete veľa ovocia, tak podobné príznaky môže mať aj človek, ktorý alergiami netrpí. Samostatne by som chcel povedať o kupovaných a dovážaných jahodách, u ktorých je desaťkrát vyššia pravdepodobnosť, že spôsobia alergie alebo intoxikáciu tela.
Jahody sú pre ľudí kontraindikované s apendicitídou, ako aj tí, ktorí trpia žalúdočnou a pečeňovou kolikou.
Jahody by sa mali konzumovať opatrne starší ľudia, kardiaci a pacienti s hypertenziou, pretože jahody obsahujú látky, ktoré zvyšujú krvný tlak.
Dobrý deň milí čitatelia. Dnes budeme hovoriť o obľúbenom bobuľovom ovocí každého, ktoré má úžasnú chuť a vôňu, ktoré sme kedysi nazývali jahody. Len bežný názov pre zelené a muškátové jahody. Možno teda rozlíšiť niekoľko druhov jahôd. Zelené jahody sú bobule, ktoré zbierame v lete na lúkach a nádherne voňajú. Muškátová jahoda je ďalšou odrodou, ktorá rastie vo voľnej prírode aj na záhrade. Bobule nie sú príliš veľké a majú okrúhly tvar. Ale veľké záhradné bobule sú tiež jahody, len rôzne odrody a hybridy. Jahody sú povestné svojou vynikajúcou chuťou, no sú zdraviu prospešné? Poďme zistiť.
Zloženie a obsah kalórií v jahodách - vitamíny
Jahody obsahujú: bielkoviny, sacharidy, tuky, voda a vláknina.
jej chemické zloženie bohaté na vitamíny: tiamín, cholín, riboflavín, luteín, beta-karotén, kyselina pantoténová, pyridoxín, kyselina askorbová, folát, tokoferol, betaín.
Mikroelementy: K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Se, F, Zn. A tiež je bohatý na rôzne aminokyseliny.
Jahody - výhody a škody. Aké sú výhody jahôd?
Bohaté chemické zloženie vysvetľuje všetky výhody jahôd. Vitamín C je jednoducho potrebný na udržanie zdravia ciev a imunity.
Mikroelementy majú priaznivý vplyv na stav kostného tkaniva. A antioxidanty, ktoré obsahuje, znižujú riziko chronických ochorení a tiež zmierňujú zápal.
Spotreba jahôd:
✔ Vhodné pri diétach.
✔ Urýchľuje metabolické procesy.
✔ Pomáha znižovať chuť do jedla.
✔ Skvelý spôsob, ako kontrolovať hladinu cukru v krvi.
✔ Spomaľuje rast nádorov pečene.
✔ Spomaľuje starnutie mozgových buniek.
✔ Znižuje riziko srdcových ochorení.
✔ Umožňuje zlepšiť pamäť.
✔ Pomáha znižovať krvný tlak.
✔ Pomáha chrániť dieťa v maternici pred vývojovými chybami.
✔ Priaznivo pôsobí na stav pečene, obličiek a žlčníka.
✔ Odstraňuje toxíny a nečistoty.
✔ Má mierny laxatívny účinok.
✔ Priaznivo pôsobí na štítnu žľazu.
✔ Upokojuje nervový systém.
✔ Pomáha prestať fajčiť.
✔ Zvyšuje sexuálnu túžbu.
✔ Spomaľuje proces starnutia organizmu.
Takýto pôsobivý zoznam odpovedá na otázku, ako sú jahody dobré pre naše zdravie a telo.
Kontraindikácie pre jahody:
Napriek všetkým výhodám jahôd existuje množstvo kontraindikácií a opatrení na použitie.
Jahody by ste nemali jesť, ak:
- Máte alergie.
- v obličkách alebo žlčníka dosť veľké kamene. Konzumácia jahôd môže spôsobiť prechod kameňov, čo môže viesť k hepatálnej alebo obličkovej kolike.
- Máte ochorenia tráviaceho traktu.
Jahody by sa tiež nemali podávať deťom do jedného roka.
A pri konzumácii by ste mali dodržiavať striedmosť, pretože nadmerná konzumácia akýchkoľvek zdravých produktov môže byť škodlivá.
Nemali by ste jesť jahody, ak užívate lieky podobné Enalaprilu, ktoré znižujú krvný tlak.
Na aké choroby priaznivo pôsobia jahody?
Večera. Zmiešajte sto gramov nízkotučného tvarohu s jahodami. Budete potrebovať asi 125 gramov.Umyte to kefírom. Ak ste veľmi hladní, môžete zjesť jeden varený zemiak.
Výhody a poškodenie jahôd pre malé deti
Jahody sú dobré pre tehotné ženy. Látky v ňom obsiahnuté priaznivo pôsobia na tvorbu nervovej sústavy plodu.
Okrem toho pomôže nastávajúcej matke jemne očistiť črevá. Je však lepšie poradiť sa najskôr so svojím lekárom.
Samozrejme, deti potrebujú vitamíny, ale iba ak majú viac ako 3 roky.
Aby ste predišli podráždeniu sliznice, môžete semená odstrániť. Najlepšie zo všetkého je dať malé množstvo jahôd a smotany. Je to chutné aj zdravé.
Jahodové masky - najlepšie recepty na tvár a vlasy
Jahoda je vynikajúci produkt starostlivosti o pleť. Dokonale bieli starecké škvrny a zuby. Ak si plánujete vyčistiť zuby, roztlačte jahody a pridajte trochu sódy bikarbóny. Naneste prstom na zuby a trochu masírujte. Tento postup však nerobte viac ako raz za pár mesiacov.
Na bielenie tváre
Mali by ste si jednoducho utrieť pokožku jahodovým džúsom. Pamätajte však, že obsahuje dostatočné množstvo kyselín, preto si po vysušení tvár umyte a hydratujte krémom.
Tiež jahody majú vysušujúci účinok a sťahujú póry. Preto sú vynikajúce na boj proti komedónom.
Odporúča sa pripraviť si domácu pleťovú vodu. Za týmto účelom zmiešajte 60 mililitrov uhorkovej a jahodovej šťavy a pridajte 1⁄2 gramu kyseliny salicylovej a 250 mililitrov suchého vína. Ošetrujte pokožku po prebudení a pred spaním.
Jahodový ľad
Tiež efektívna metóda- jahodový ľad. Šťavu zmiešanú s harmančekovým odvarom zmrazte vo forme a tvár si utrite kockou ľadu. Pokožka bude pružná a svieža.
A jahody dodajú vlasom sviežosť a lesk. Tiež dokonale zvyšuje účinok ostatných zložiek masiek. Skvelé pre vlnité a kučeravé vlasy.
Existuje veľa receptov, ale klasická verzia je overená časom a pomôže vám obnoviť kučery. Skombinujte niekoľko jahôd, pivo a jeden žĺtok. Naneste na vlasy. Nechajte pôsobiť pol hodiny a potom zmyte.
Maska proti rozštiepeným končekom
Polovicu balenia želatíny zalejeme teplou vodou. Zmes necháme zhustnúť. Potom pridajte roztlačené bobule a úplne akýkoľvek balzam na vlasy. Zmiešať. Naneste na celú dĺžku kučier, okrem korienkov. Masku použite na mierne vlhké vlasy.
Vrch zaistite fóliou a zabaľte látkou. Udržujte 60 minút. Potom si vlasy opláchnite bez šampónu. tečúca voda. Na oplachovanie môžete použiť aj bylinkové odvary.
Ako si vybrať jahody na trhu?
Vyhodnoťte vzhľad bobule. Nemal by byť vlhký ani pokrčený. Takéto bobule sa veľmi rýchlo pokazia. Farba zrelých bobúľ sa môže líšiť, ale vo všeobecnosti sú najzrelšie bobule tmavočervenej alebo tmavo bordovej farby.
Jahody by mali voňať. Stupeň arómy samozrejme závisí od odrody. Veľké bobule často vydávajú veľmi slabý zápach. Jeho úplná absencia však naznačuje, že bobule nie sú „prirodzené“. Najlepšie je brať bobule, ktoré majú neporušené zelené chvosty.
Bobule by nemali byť mäkké, inak budú pokazené, rozdrvené alebo prezreté. Samozrejme, najlepšie je kúpiť bobule v dedinách, ďaleko od hlučných diaľnic, ale vhodná je aj možnosť krajiny.
Samozrejme, jahody by ste nemali kupovať v supermarkete mimo sezóny, sú bez chuti a „neprirodzené“ a pravdepodobne obsahujú dusičnany.
Jahody nie je možné dlhodobo skladovať. Snažte sa ho preto spotrebovať do 48 hodín od nákupu. Ak ho však skladujete, je najlepšie ho skladovať pri teplote +2 stupne Celzia.
Čerstvé jahody síce nevydržia veľmi dlho, ale dajú sa celkom dobre zamraziť. Chuť sa samozrejme trochu stratí, ale všetky prospešné vlastnosti sa zachovajú.
Jahody sú nielen chutnou, ale aj zdravou pochúťkou. Zlepší vám náladu, upokojí a prečistí telo.
Po týchto informáciách dúfam, že nebudete mať žiadne otázky o výhodách a škodách jahôd. Pretože je to len poklad potrebné pre telo vitamíny a mikroelementy.
Svoje choroby by ste nemali liečiť len jahodami, ale bobule potrebujete použiť ako oporu pre telo.
Ak máte nejaké ochorenia vnútorných orgánov, pred použitím by ste sa mali poradiť so svojím lekárom, aby ste vylúčili negatívne dôsledky. A pamätajte, že jahody sú dosť silný alergén, takže ich nejedzte v nadmernom množstve, aj keď nie ste alergik.
