Kalina prospešné vlastnosti recepty na varenie. Ako je kalina užitočná a ako ju používať? Tipy a triky, využitie bobúľ

Kalina červená

Porozprávajme sa dnes, milí čitatelia lekárskeho blogu “ Recepty tradičná medicína „o kaline, jej využití na liečebné účely. Zistíte, ako je kalina užitočná.

„Kalina... Kalinka, moja Kalinka...“ Obľúbený ker, spievaný v piesňach a básňach, je mnohokmenný a rozložitý.

Jesenné karmínové strapce bobúľ a jarné snehobiele kvetinové čipky kaliny sú dôstojnou ozdobou našich osobných pozemkov, chát, záhrad a lesov.

Kalinu ľudia odpradávna považovali za symbol dievčenskej krásy a čistoty, spájala sa s ňou sila kúzla lásky k milovanej osobe - stačilo si na hlavu položiť veniec ozdobený jej kvetmi. Zamysleli ste sa niekedy nad tým, odkiaľ má rastlina svoj názov kalina?

Existuje veľa predpokladov: niektorí hovoria, že bobule majú farbu žeravého uhlia, iní preto, že v dedinách Rusi dávajú do pece kalinu, aby sa zbavili horkosti jej plodov.

Chemické zloženie kalina

Kalina - liečivé vlastnosti

Kalina červená (obyčajná) (to je druh, o ktorom sa budeme baviť) obsahuje veľké množstvo vitamínu C (kyselina askorbová), cukrov (až 32 %), organických kyselín (asi 5 %), trieslovín.

Prospešné látky kaliny priaznivo pôsobia na tráviace orgány, karotén, veľa vitamínu P, pektín, katechíny, antokyány a ďalšie účinné látky prospešné pre ľudský organizmus.

Plody kalina obsahujú vysoké množstvo medi, železa, horčíka, vápnika, draslíka, selénu, zinku a mangánu. S absolútnou istotou sa zistilo, že plody kaliny sú schopné akumulovať selén. Plody obsahujú aj jód, olovo, stroncium, bróm a nikel.

Plody kaliny po dozretí chutia horko a môžu podráždiť sliznicu žalúdka, no po prvom mraze sa zbavia kyslej chuti a stanú sa celkom vhodnými na konzumáciu.

Väčšina milovníkov kalina zmrazí bobule na jeseň alebo z nich vytlačí šťavu a potom ju zmieša s cukrom.

Infúzia kalina na liečbu prechladnutia

Kalina červená sa v ľudovom liečiteľstve používa ako diaforetikum, diuretikum a regeneračné činidlo pri edémoch obličkového a srdcového pôvodu, nízkej kyslosti, neurózach rôznej etiológie a

Pomôže aj pri anémii a atónii maternice. Kalina sa používa v ľudovom liečiteľstve v kombinácii s inými liekmi na liečbu malígnych novotvarov.

Odvar z plodov kaliny a kvetov pomáha ako kloktadlo pri chrapľavom hlase a. Uvarte plody kaliny s medom a získate jedinečný liek na vysiľujúci kašeľ a rôzne príznaky.

Kvety kalina sú už dlho známe ako dobrý kozmetický prípravok.

Liečivá šťava z plodov kaliny

Ako vyrobiť šťavu z plodov kalina? Opláchnite pod tečúca voda 1-2 strapce bobúľ zalejte pohárom vriacej vody a nechajte päť minút odstáť, potom ich roztlačte drevenou vareškou, preceďte alebo vytlačte šťavu pomocou odšťavovača a pridajte vodu, v ktorej bola vylúhovaná.

Vzniknutú čerstvú kalinovú šťavu zohrejte a pite namiesto čaju najmä pri chrípke, prechladnutí, poruchách trávenia zlá práca pečene alebo po prejedení s nadúvaním.

V prvom prípade by sa šťava mala zmiešať s rovnakým množstvom prírodného medu a zmes sa má užívať tridsať dní pred jedlom trikrát denne; a v druhom - piť čerstvo vylisovanú šťavu na prázdny žalúdok raz alebo dvakrát denne, lyžičku. Na účely prevencie sa priebeh liečby môže opakovať každý rok.

Pomocou šťavy z kaliny môžete úspešne vyliečiť nespavosť, ak každý deň pred spaním vypijete 50 ml tohto zázračného liečivého nápoja. Mimochodom, šťava z kalina je dobrá na odstránenie bolesť hlavy, preto ho používajte namiesto antipyretických analgetík.

Liečba hypertenzie

Kalina s medom

Nálev z bobúľ kaliny v kombinácii s medom sa používa ako protizápalový, choleretikum a čistič krvi; Liečia tiež hypertenziu a kŕče krvných ciev:

- bobule kaliny (1 polievková lyžica) zalejte pohárom vriacej vody, nádobu prikryte a nechajte dve hodiny lúhovať, potom prejdite cez vrstvu gázy; pridajte jednu polievkovú lyžicu medu a pite dve polievkové lyžice trikrát alebo štyrikrát denne.

Ako pripraviť odvar z plodov kaliny

Zo sušených plodov kaliny si môžete pripraviť odvar s rovnakými liečivými vlastnosťami:

— Vložte 10 g surovín (2 polievkové lyžice) do smaltovanej misky, opečte a postupne nalejte jeden pohár prevarenej vody; prikryté dusíme 15 minút vo vodnom kúpeli, vývar ochladíme, precedíme, vytlačíme, dolejeme prevarenou vodou do jedného pohára a pijeme 3-4x denne, ⅓ pohára.

Liečivý vitamínový čaj z bobúľ

Vitamínový čaj si môžete pripraviť zo sušených plodov kaliny. A z kôry mladých kmeňov si môžete pripraviť liečivé odvary, ktoré sú užitočné pri dermatóze a ekzémoch, menštruačných bolestiach, dysfunkčnom krvácaní z maternice.

Pri hemoroidoch sa používa odvar z kôry kaliny

Pripravuje sa takto:

- na pohár vriacej vody - 10 g kôry, zahrievajte pod vekom vo vriacom vodnom kúpeli po dobu pol hodiny, ochlaďte na izbovú teplotu a pridajte až 200 ml prevarenej vody; piť po jedle 3-4 krát denne jednu alebo dve polievkové lyžice.

Lahodné recepty s kalinou. Viburnum riad

Plody sa konzumujú varené a dusené, pripravujú sa z nich šťavy, ovocné nápoje, želé, kompóty, želé, marmelády a ako už bolo spomenuté, používajú sa ako plnka do koláčov. Kávová náhrada sa vyrába zo sušeného ovocia, ktoré dokáže regulovať proces trávenia. Tu je niekoľko receptov.

Kalinnik

Plody kalina - 700 g, múka - 6 polievkových lyžíc. lyžice, granulovaný cukor - 1 šálka. Plody kaliny (najlepšie zbierať po prvom mraze) oddeľte od strapcov a opláchnite. Časť bobúľ položte na dno liatinového alebo hlineného hrnca (bobule rozdeľte na 3 časti).

Položte 2 polievkové lyžice na bobule. lyžice múky a 3 lyžice. lyžice cukru, postup opakujeme, kým sa suroviny neminú. Pridajte vodu na zakrytie bobúľ. Hrniec alebo liatinu naplňte do 2/3, aby obsah pri varení nevytiekol, preto je lepšie vziať väčšiu nádobu.

Misky zakryte fóliou a po zahriatí vložte na 4-6 hodín do ruského sporáka. Môžete ho variť v rúre, ale proces bude rovnako dlhý. Pri zahrievaní kaliny vzniká dosť nepríjemný zápach, ktorý by vás však nemal obťažovať. Pripravenú kalinu vložte do sterilných pohárov a skladujte v chladničke.

Bobule kalina - 3 šálky, slad - 0,5 šálky, cukor - 1 šálka, med - 2 polievkové lyžice. lyžice, maslo alebo margarín - 1 polievková lyžica. lyžice, hotové cesto - 1 kg. Plody kaliny dôkladne umyte, roztriedte, odstráňte nezrelé, vložte do hrnca, pridajte trochu vody, pridajte slad, cukor a med, vložte do rúry na 5-6 hodín.

V rúre kalina získa tmavočervenú farbu a stane sa sladkokyslou a semená zmäknú. Cesto rozvaľkáme, rovnomerne rozdelíme na dve časti. Vychladnuté bobule kaliny poukladáme na jeden z vyvaľkaných kruhov, prikryjeme druhým, okraje zaštipneme, potrieme olejom a vložíme do rúry na 30 minút pri teplote 200 – 220 stupňov.

Koláč s kalinou a jablkami

Na plnenie: bobule kalina - 2 šálky, jablká - 3 veľké alebo 5 stredných, cukor 2 polievkové lyžice. lyžice, krupica - 2 lyžice. lyžice. Pre nekvasené cesto bez kvasníc: rastlinný olej - 0,5 šálky, majonéza - 2 lyžice. lyžice, kyslá smotana 20% - 2 lyžice. lyžice, vajce - 1 ks, granulovaný cukor - 2 lyžice. lyžice, soľ - 1 lyžička. lyžica, sóda - 0,5 lyžičky, voda - 2 lyžice. lyžice, múka - 1 šálka.

Plnku pripravíme z kaliny a jabĺk. Plody kaliny umyte a pridajte vodu, aby ste ich prikryli. Aby semienka kaliny zmäkli, môžete ich nechať v rúre 5-6 hodín. Bobule budú sladké a kyslé.

Vodu scedíme a pridáme cukor. Priveďte do varu a odstavte z ohňa, kým sa cukor nerozpustí. Pridáme na kocky nakrájané jablká a krupicu. Zmiešať. Všetky suroviny na cesto zmiešame. Vyvaľkajte 2 kruhy. Vložte 1 kruh do panvice namazanej rastlinným olejom.

Na vrch položte kalinovú náplň. Koláč zakryte vlnou v druhom kruhu. Povrch koláča namažte rastlinným olejom. Vrch môžete na niekoľkých miestach prepichnúť vidličkou. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 30 minút.

Bobule kalina - 2 šálky, cukor - 2 šálky. Bobule zalejte vriacou vodou po dobu 5 minút, potom vodu sceďte a nechajte bobule mierne vyschnúť. Potom ich rozdrvte drevenou lyžicou a pretrite cez cedník alebo veľké sito. Do výslednej hmoty pridajte cukor.

Bez chladničky zostane taká želé hustá až 3 mesiace, potom sa postupne začne skvapalňovať a na spodnej poličke chladničky zostáva hustá až dva roky. Je veľmi dôležité presne udržiavať kalinu vo vriacej vode.

Ak ho podržíte menej ako 5 minút, šupka bobúľ nestihne zmäknúť a pri rozdrvení kalina praskne s množstvom postriekania. Ak naopak kalinu preexponujete, želé nestvrdne.

Kalinová omáčka

Kalina šťava - 200 ml, voda - 2 šálky, cukor - 30 g, zemiakový škrob - 5 g. Škrob zrieďte v 2 polievkových lyžiciach. lyžice vody, nalejte ju do vriacej vody, pridajte kalinu, cukor a znova priveďte do varu. Používajte ako omáčku na cereálne jedlá.

Kalinová marmeláda

Bobule - 1 kg, cukor - 1 kg. Čerstvé bobule kaliny zalejeme vriacou vodou a pretrieme cez sitko. Do výsledného pyré pridajte cukor a premiešajte. Vložte bobuľové pyré do rúry na mierny oheň a varte do zhustnutia.

Vezmite plytkú misku a vyložte ju naolejovaným papierom. Vylejeme do nej vzniknuté pyré, uhladíme a necháme stuhnúť. Nakrájajte na štvorcové kúsky a posypte cukrom.

Bobule - 1 kg, cukor - 800 g, voda - 200 ml. Plody kaliny dobre umyjeme, vložíme do hrnca, podlejeme vodou a v rúre predhriatej na 180 stupňov udusíme do mäkka. Zmiešajte cukor a vodu v hrnci, premiešajte, prevarte a panvicu so sirupom vyberte z ohňa.

Kalinu vyberieme z rúry, zalejeme pripraveným cukrovým sirupom a na miernom ohni varíme 30 minút. Potom odstráňte z tepla, nechajte 6 hodín a nechajte vychladnúť. Potom dajte panvicu s džemom späť na oheň a varte, kým nebude hotový.

Panvicu stiahneme z ohňa, horúcu kalinu dáme do sterilizovaných pohárov, zvinieme, zabalíme a necháme vychladnúť.

Kontraindikácie a škody pri používaní kalina

Kalina je kontraindikovaná pre tehotné ženy!

Napriek mnohostranným benefitom pre fungovanie ľudského organizmu má kalina aj niektoré kontraindikácie a obmedzenia. V prvom rade sa neodporúča konzumácia tehotným ženám kvôli obsahu látok v bobuliach, ktoré sú analógmi ženských pohlavných hormónov (estrogénov).

Zvýšená hladina týchto látok v krvi môže viesť k predčasnému pôrodu alebo rozvoju rôznych patológií u nenarodeného dieťaťa.

Nenechajte sa uniesť kalinou, ak máte nízky krvný tlak (). V takýchto prípadoch lekári odporúčajú jesť nie viac ako jednu polievkovú lyžicu bobúľ denne alebo piť nie viac ako jednu šálku vitamínového čaju z kalina. Zvlášť nebezpečné je jesť kalinu s medom.

Neodporúča sa používať kalinu na liečebné účely u pacientov s chronickým ochorením obličiek a zvýšená kyslosť tráviace šťavy. Kalina je tiež kontraindikovaná u pacientov s dnou, urolitiázou, artritídou, rôznymi ochoreniami hematopoetického systému a obličiek.

Buďte zdraví, moji drahí, a Boh vám žehnaj!

Pohánková diéta na chudnutie na 7 dní - menu na každý deň

V tomto článku si povieme o pohánkovej diéte na chudnutie na 7 dní, poskytneme jedálny lístok na každý deň.Zistíte, prečo bola pohánka zvolená ako základ diéty a akú hodnotu má tento produkt telo. Pochopíte, ako správne zostaviť menu a aké kontraindikácie má. Pohánková diéta...

Vzťah

V článku hovoríme o tom, ako prekvapiť svojho manžela. Dozviete sa, ako oživiť blednúce vzťahy a dodať pestrosť. Pochopíte, aké metódy treba použiť na to, aby sa o vás muž, ktorého milujete, opäť začal zaujímať. Ako si udržať záujem o vzťah Po rokoch rodinného života sa záujem manželov o seba postupne vytráca. Domáce starosti, únava po práci, rutina neopúšťajú...

Vzťah

Ako pochopiť, že skutočne milujete človeka - 12 hlavných znakov

V tomto článku diskutujeme o tom, ako pochopiť, že skutočne milujete človeka. Dozviete sa, aké objektívne znaky hlbokých citov existujú a ako si to nepomýliť s obyčajnou náklonnosťou a zamilovanosťou. Pochopíte, aké sú spôsoby, ako otestovať pravú lásku. Ako pochopiť, že niekoho milujete V prvom rade musíte pochopiť, prečo...

Vzťah

Ako zabudnúť na milovaného človeka po rozchode - 10 spôsobov. Čo radia psychológovia

V článku diskutujeme o tom, ako navždy zabudnúť na milovaného človeka po rozchode. Porozprávame sa o praktických metódach, ktoré pomôžu prekonať srdečnú náklonnosť, poskytneme rady psychológov a pokúsime sa jasne vysvetliť, prečo by ste si nemali nechať partnera, ktorý stratil svoje niekdajšie vysoké city. Prečo je dôležité opustiť svojich blízkych? Osoba, ktorá je vášmu srdcu najdrahšia, sa odmilovala, podviedla alebo odišla. Táto bolesť nie je...

Vzťah

O čom sa baviť s chlapom, keď vám došli veci na rozhovor

V článku vám povieme, o čom sa s chlapom porozprávať, keď vám dôjdu témy na rozhovor. Dozviete sa, aké témy sú pre silnejšie pohlavie zaujímavé a ako udržiavať slabnúcu konverzáciu. Pochopíte, o čom by ste sa s mužmi nemali baviť, aby ste ich neodvrátili od vašej spoločnosti. Tajomstvá komunikácie s chlapom Zabávať dámu vtipmi, vtipnými historkami...

Vzťah

Vlastnosti ideálneho muža - zoznam, ktorý stojí za to venovať pozornosť

V článku rozoberáme vlastnosti ideálneho muža, zoznam, ktorý charakterizuje princa na bielom koni, obraz hrdinu, ktorého ženy kreslia vo svojej fantázii v očakávaní jediného. Aké vlastnosti má? ideálny muž Každá žena má svoje predstavy o tom, aký by mal byť muž jej snov. Sú determinované výchovou, úrovňou vzdelania, sociálnym...

Obezita

Diéta pre obezitu 3. stupňa - týždenné menu s receptami

V článku diskutujeme o strave pre 3. štádium obezity. Dozviete sa, aké sú všeobecné pravidlá terapeutickej diéty, ktorých potravín sa budete musieť vzdať a ktoré musíte jesť denne. Prezradíme vám, ako tráviť pôstne dni a ako si spestriť svoj skromný jedálniček. Všeobecné pravidlá stravovania pri obezite 3. stupňa Ľudské telo je navrhnuté tak...

Obezita

Obezita a tehotenstvo - liečba, dôsledky pre nastávajúca matka a dieťa

V tomto článku hovoríme o obezite počas tehotenstva. Zistíte, prečo tento problém vzniká a ako je nebezpečný pre zdravie žien a detí. Pochopíte, ako sa vyrovnať s nadmernou telesnou hmotnosťou. Typy a stupne obezity počas tehotenstva Počas tehotenstva dochádza v ženskom tele k rýchlemu hromadeniu tuku. Takto sa príroda stará o...

Horké bobule, ktorých obsah kalórií je iba 26,3 kcal, je skutočným prírodným multivitamínom. Plody kalina obsahujú veľké množstvo kyseliny askorbovej, ako aj vitamíny K, A a P, cukry a estery, fosfor, železo, zinok, mangán a ďalšie užitočné stopové prvky. Kôra rastliny obsahuje nielen triesloviny, živice a silice, ale aj cenné organické zlúčeniny vrátane kyselín. Kalina má mnoho prospešných vlastností a tu sú len tie najznámejšie z nich.

Kalina v ľudovom liečiteľstve

Vzhľadom na to, že bobule kaliny obsahujú veľa vitamínu C a fytoncídov, plody možno úspešne použiť na prevenciu a liečbu prechladnutia. Čaje, nálevy a odvary z ovocia sú výborným prostriedkom na posilnenie imunity. Pri bolesti hrdla a kašli sa oceňujú najmä nápoje z kaliny a medu. Bobule kalina úspešne bojujú s bolesťou hrdla, bronchiálnou astmou a dokonca aj so zápalom pľúc.

• Dedinskí liečitelia od nepamäti vedeli, že unikátne vitamínové a minerálne zloženie kaliny, ak sa používa v kurze, pomáha pri skľúčenosti. Bobule kalina, obsahujúce kyselinu valérovú, sú užitočné pri stresových situáciách a depresívnych stavoch.


• Vďaka trieslovinám a pektínom obsiahnutým v kaline možno zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Odvary z liečivej rastliny pôsobia protizápalovo, pomáhajú pri činnosti pečene a poháňajú žlč.


• V ľudovom liečiteľstve sa odvary kvetenstva kaliny už dlho používajú na obnovenie hlasu, ak sa pacient stane chrapľavým.


• Kalina sa často odporúča ľuďom s hypertenziou, keďže plody tejto rastliny výrazne znižujú krvný tlak. Stačí pravidelne užívať hrsť kaliny, aby sa krv začala obnovovať.


• Kôra rastliny je známy spazmolytikum a hemostatikum, ktoré používali aj pôrodné asistentky. Pomerne často sa liečivé odvary v modernej medicíne odporúčajú na oplachovanie.


• Kalina sa aktívne používa v kozmeteológii na regeneračné masky na pokožku tváre. Cenný je najmä retinol v ovocí – odstraňuje opuchy, napomáha obnove buniek a redukuje vrásky.

Kalina: kontraindikácie

Milovníci prírodných liečiv by to určite mali vedieť prospešné vlastnosti kalina a kontraindikácie a pred liečebnými cyklami sa poraďte s lekárom. V prvom rade si musíte byť istí, že odroda rastliny, z ktorej sú plody získané, je jedlá. Na Kaukaze teda rastie kalina čierna. Ale aj keď ste zozbierali v strednom pásme na vlastnom pozemku, nemali by ste sa nechať uniesť samoliečbou.

• Ľudia náchylní na alergické reakcie. Pri používaní bobúľ s vysokým obsahom vitamínu C je dôležité dodržiavať umiernenosť, pretože v dôsledku predávkovania sú možné kožné reakcie.


• Tehotné ženy, pretože riskujú rozvoj alergie u matky a dieťaťa.


• Pre hypotenzných pacientov: veľké množstvo zjedenej kaliny môže viesť k mdlobám.


• Pre pacientov s peptickými vredmi a prekyslenou gastritídou, najmä v akútnom štádiu, obsahuje kalina množstvo kyselín (linolénová, octová, mravčia, valérová, kaprylová).


• Ľudia s dnou, pretože zloženie rastliny môže nepriaznivo ovplyvniť boľavé kĺby.

Kalinoterapia bude prospešná iba vtedy, ak budete postupovať najdôležitejšie pravidlo: Nepoužívajte nadmerne! Pri nadmernom užívaní kaliny sú možné až horúčkovité stavy.

Ako správne pripraviť kalinu

Takže ste študovali prospešné vlastnosti kaliny a kontraindikácie a rozhodli ste sa ju zásobiť na budúce použitie. Je dôležité správne zozbierať rôzne prvky rastliny, aby sa zachovali liečivé vlastnosti. Odborníci radia zbierať kalinu koncom jesene, po prvom mraze, pričom sa snažte nepoškodiť dužinu – odrezávaním plodov so stopkami. Potom môžu byť bobule zavesené vo zväzkoch na balkóne, v podkroví alebo na čerstvom vzduchu. V mestských oblastiach je najjednoduchší spôsob, ako ovocie opláchnuť, vysušiť a vložiť do špeciálnych vrecúšok do mrazničky.

Kvety kalina sa musia zbierať v máji až júni, odrezať celé súkvetia a potom ich vysušiť mimo priameho slnečného žiarenia. Odporúča sa uchovávať liek v kartónovej škatuli nie dlhšie ako 1,5-2 roky. V polovici jari, keď začína čas prúdenia miazgy, môžete nazbierať aj kôru kaliny, nalámať ju na malé kúsky a sušiť na vzduchu.

Kalina: recepty tradičnej medicíny

Správne nazbierané liečivé suroviny budú užitočné na prípravu liečivých lektvarov podľa potreby. Z čerstvej alebo mrazenej kaliny si môžete pripraviť nálevy, odvary, vitamínové ovocné nápoje, čaje a šťavy.

Infúzia kalina

Rozdrvte 25 g bobúľ, nalejte 200 ml vriacej vody a nechajte 3,5-4 hodiny. Užívajte 100 ml 3x denne pred jedlom pri depresii a cievnych kŕčoch.

Viburnum odvar

25 g ovocia nalejte 200 ml horúca voda, varte a nechajte na ohni 15 minút. Stlačte bobule a prefiltrujte vývar. Vezmite 0,5 šálky 3 krát denne pred jedlom na nespavosť a neurózy; externe - vo forme pleťových vôd na lišajníky, ekzémy, diatézu.

Viburnum šťava s medom

Rozdrvte lyžicu bobúľ, pridajte rovnaké množstvo medu a pridajte teplú varenú alebo filtrovanú vodu. Ovocný nápoj necháme 15-20 minút odstáť. Vypite vitamínový nápoj, keď vám chrípka začne posilňovať imunitu a obnovovať silu.

Viburnum šťava

Pomocou odšťavovača pripravte čerstvo vylisovanú šťavu z kalina, podľa chuti pridajte kryštálový cukor a nechajte cez noc v chladničke. Užívajte 2 polievkové lyžice s 200 ml vody ráno nalačno na prečistenie krvi a zmiernenie bolestí hlavy.

Kalina červená bola v ľudovom liečiteľstve cenená už od staroveku. Keďže je to v našej krajine pomerne bežná rastlina, na jar poteší luxusnými bielymi kvetmi a na jeseň sa objavia jasne červené bobule.

Na liečivé recepty sa používajú nielen plody kaliny, ale aj jej farba, listy a dokonca aj kôra. Najviac prospešných látok obsahujú kyslé červené bobule.

Aké sú zdravotné benefity?

Všetky liečivé vlastnosti kalina je určená jej bohatým zložením. Bobule obsahuje veľa vitamínu C a veľmi silné antioxidanty, preto pomáha v boji proti prechladnutiu a infekčným chorobám.

Vitamín C je potrebný na to, aby sa telo zotavilo z akejkoľvek choroby. V tomto ohľade je nesporným držiteľom rekordov červená kalina: obsahuje viac kyseliny askorbovej ako jablká, citrusové plody a kyslá kapusta.

Obsahuje veľa vitamínov a prospešných minerálov, ako aj esenciálnych aminokyselín. Obsahuje olejové estery, taníny a ďalšie užitočné zložky. Kalina červená obsahuje veľa železa, ktoré je nevyhnutné pre normálne fungovanie obehového systému.

Kalina červená má antimikrobiálne, hemostatické, tonizujúce a celkovo posilňujúce účinky. Je tiež schopná rýchlo liečiť rany. Čerstvé bobule a šťava alebo čaj na jej základe sú tiež vysoko cenené.

V akejkoľvek forme kalina zlepšuje činnosť srdca, normalizuje zloženie krvi, má upokojujúci a antikonvulzívny účinok. Použitie kalina je užitočné pri bronchitíde a kašli. Bobule môžu posilniť imunitu a pomôcť telu bojovať proti infekciám.

Keďže bobule obsahujú pomerne veľa pektínu a trieslovín, môžu zlepšiť činnosť tráviacich orgánov, stimulovať tvorbu žalúdočnej šťavy a očistiť telo od škodlivých usadenín, toxínov a zlého cholesterolu.

Konzumácia kaliny normalizuje elasticitu kapilár a ich priepustnosť, aktivuje oxidačné procesy v tkanivách.

Kôra rastlín obsahuje veľa látok, ktoré aktívne sťahujú cievy a zlepšujú tonus maternice. V medicíne sa prípravky na báze kôry tejto rastliny aktívne používajú na zastavenie krvácania, najmä u žien po pôrode alebo u tých, ktoré trpia krvácaním z maternice.

Nutričná hodnota a obsah kalórií

Kalina červená má veľmi málo kalórií – iba 26,3 kcal na 100 gramov. Toto množstvo bobúľ obsahuje 7 g bielkovín, 0 g tuku a 0 g sacharidov.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Je potrebné pochopiť, že pri častej konzumácii červenej kaliny môže dôjsť k potenciálnemu poškodeniu. Ľudia s hypotenziou by preto mali byť opatrní, pretože kalina môže znížiť krvný tlak. Opatrnosť je dôležitá aj pre tých, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdka. Kontraindikácie zahŕňajú dnu a sklon k tvorbe krvných zrazenín.

Kalina by sa nemala konzumovať počas tehotenstva alebo dojčenia, pretože sú možné nepríjemné následky. Takže toto bobule môže byť nebezpečné, ak je tón maternice príliš vysoký.

Aké sú výhody černíc? O použití bobúľ a listov v ľudovom liečiteľstve -

Ako sa kalina používa v ľudovom liečiteľstve?

Bohaté zloženie ohnivých bobúľ umožnilo jeho široké využitie v medicíne. Tak, čerstvé bobule môžu byť použité ako prírodné preháňadlo bez vedľajšie účinky. Existuje aj množstvo ľudových receptov.

• Odvar z kôry kaliny červenej. Nalejte lyžicu kôry do smaltovanej nádoby, nalejte pohár vriacej vody, prikryte a zohrievajte pol hodiny. Potom necháme vychladnúť, precedíme a zriedime vodou, aby sme získali pôvodný objem. Konzumujte trikrát denne po jedle v množstve jednej až dvoch polievkových lyžíc.
• Recept na. Plody kalina musia byť pokryté cukrom alebo naliate medom. Užívajte produkt trikrát denne pred jedlom, jednu polievkovú lyžicu. V tejto forme môže kalina normalizovať krvný tlak. Tento recept tiež pomáha liečiť dvanástnikové vredy a zbaviť sa bolesti srdca a predchádzať rakovine.
• Ďalší spôsob, ako normalizovať krvný tlak. Plody kaliny musíte umyť a olúpať, vložiť do rúry na mierny oheň a dusiť tam dve hodiny. Potom rozdrvte a oddeľte dužinu od semien. Môžete pridať med a trochu vody a potom nechať v rúre o niečo dlhšie. Konzumujte pol hodiny pred jedlom v množstve troch veľkých lyžíc.
• Recept na posilnenie srdcového svalu. Musíte si vziať dve polievkové lyžice našich bobúľ, rozdrviť ich, pridať vriacu vodu a nechať uvariť štyri hodiny. Pite pol pohára trikrát denne. Okrem toho sa táto infúzia môže použiť ako diuretikum alebo tonikum.
• S nízkou kyslosťou žalúdočnej šťavy. Liečba si vyžaduje kurz, na ktorý budete potrebovať tri plné trojlitrové fľaše kaliny. Bobule musíte naliať studenou prevarenou vodou a zakryť krk gázou. Nechajte lúhovať desať dní pri izbovej teplote. Poháre skladujte v pivnici alebo v chladničke. Po otvorení prvej nádoby z nej musíte piť 50 ml šťavy trikrát denne. Po dokončení prvej fľaše pridajte do nádoby čistú vodu a nechajte ju. Vezmite šťavu z druhej a potom z tretej nádoby. Potom sa znova vráťte k prvému a postup opakujte, kým nebude tekutina úplne bezfarebná. Týmto spôsobom môžete normalizovať kyslosť žalúdka.
• Kalina červená v kozmeteológii. Zástupcovia spravodlivého pohlavia ocenia nielen liečivé vlastnosti kalina, ale aj jeho vlastnosti ako kozmetického výrobku. Všetky druhy masiek a tinktúr pomáhajú poskytovať kvalitnú starostlivosť o pleť. Takže, ak je vaša pokožka mastná, môžete použiť kombináciu bobúľ červenej kaliny, akýchkoľvek rastlinných olejov, škrobu a medu. Suchú pokožku však poteší kombinácia šťavy z kalina s kyslou smotanou a vajíčkami.

Na vlasy bude prospešný odvar z vetví alebo kôry červenej kaliny. Ak kvety kaliny vylúhujete vodkou, získate výborný liek na boj s akné, pupienkami a rozšírenými pórmi.

Ako vidíme, červená kalina je cenným nálezom pre tých, ktorí si cenia výhody pre krásu a zdravie.

Pozývame vás tiež pozrieť sa zaujímavé video k téme článku:

Kalina (z lat. Viburnum) je rod kvitnúcich drevín z čeľade Adoxaceae, ktoré majú jedlé červené bobule s dosť veľkými semenami. Táto rastlina je už dlho známa medzi mnohými národmi. V Anglicku sa nazýva ruža a v Nemecku sa nazýva snehová guľa.

Medzi Slovanmi je kalina zosobnením ženskej krásy, čistoty a symbolom rodinného šťastia a prosperity.

Obraz kalina bol vyšívaný na svadobné uteráky a bochníky a šaty nevesty boli zdobené zrelými bobuľami. Verilo sa tiež, že mladé dievča, ktoré zomrelo pred manželstvom, sa nevyhnutne zmení na kalinu. A ak človek pohladí tento strom, jeho osud bude šťastný.

Kalina je však známa nielen svojim vzhľadom, ale aj úžasnými liečivými vlastnosťami.

„Kto je priateľský s kalinou, nepotrebuje lekára,“ hovorili naši predkovia. Jedinečnosť tejto rastliny spočíva v tom, že všetky jej časti majú liečivý účinok – kôra, semená, bobule, kvety a dokonca aj listy.

Kalina kôra obsahuje triesloviny, viburnínový glykozid a organické kyseliny, ktoré majú silné hemostatické a dezinfekčné liečivé vlastnosti.

Preto sa kôra často používa v medicíne pri silnom vonkajšom a vnútornom krvácaní, ako aj pri problémoch so zubami (paradentóza, zápal ďasien, stomatitída, angína), dermatózy a ekzémy.

Existujú rôzne recepty na prípravu odvarov z kôry kalina.

Na prípravu odvaru vezmite 10 g drvenej suchej kôry, pridajte 260 ml horúcej vody, na veľmi miernom ohni povarte pol hodiny, preceďte a doplňte na pôvodný objem. Potrebujete užívať liek 20 ml trikrát denne na prázdny žalúdok.

Na vyplachovanie úst a hrdla možno infúziu pripraviť nasledujúcim spôsobom: 2,5 lyžice. Lyžice suchej kôry vložte do termosky, zalejte 0,4 litrom vriacej vody a nechajte 5 hodín lúhovať, potom sceďte a vychlaďte.

Ako diaforetikum sa používa odvar zo semien bobúľ.

A zo semienok opražených na panvici sa vyrába nápoj, ktorý chutí ako káva a má okrem iného aj tonizujúce vlastnosti.

Kosti sa využívajú aj ako prirodzená očista tela od toxínov, toxínov, rádionuklidov, posilňovanie črevného svalstva a obnova črevnej mikroflóry. Na tieto účely sa jednoducho užívajú ústne.

V ľudovej a dokonca aj v úradnej medicíne sú bobule kalina široko používané - existuje veľké množstvo receptov na prípravu rôznych liekov, ktoré majú prospešné vlastnosti.

Tieto drobné, nie veľmi príjemne voňajúce plody obsahujú látky ako vitamíny C, A, E, P, K, organické kyseliny, myricylalkohol, taníny, tanín, živicové estery, kumaríny, pektín, zinok, chróm, selén, jód , železo, meď, mangán a fosfor.

Na prípravu infúzie bobúľ potrebujete 3 polievkové lyžice. Polievkové lyžice rozdrveného ovocia zalejte 230 ml vriacej vody, nechajte 3,5 hodiny v termoske a potom sceďte.

Nápoj je potrebné užiť 80 ml 3-4 krát denne 40 minút pred jedlom na gastrointestinálne ochorenia (kolitída, enteritída, vredy), cievne kŕče, krvácanie z nosa, kožné vyrážky.

Odvar zo sušených alebo čerstvých bobúľ sa pije ako tonikum, diaforetikum, diuretikum, laxatívum a tiež na boj proti ochoreniam, ako je furunkulóza, ekzém, cukrovka, bolestivá a silná menštruácia, akútne respiračné infekcie, ARVI atď.

Na prípravu odvaru doma použite 3 polievkové lyžice. lyžice rozdrvených bobúľ nalejte 300 ml horúcej vody a varte na veľmi miernom ohni 13-14 minút, potom sceďte, zrieďte prevarenou vodou, čím sa objem zvýši na pôvodný. Odporúča sa piť tento liek trikrát denne, 35-40 minút pred jedlom, tretinu pohára.

Nemenej prospešné vlastnosti má aj kalina šťava. Tento nápoj čistí krv, odstraňuje bolesti hlavy a v kombinácii s medom má expektoračné vlastnosti. Kalinová šťava sa môže použiť aj zvonka pri pustulóznych ochoreniach, furunkulóze, lišajníku, akné atď.

Nápoj z čerstvých alebo mrazených plodov kaliny je výborným celkovým tonikom, znižuje vysoký krvný tlak a hladinu cukru v krvi a spolu s liekmi sa používa pri liečbe mnohých vírusových ochorení.

Recept na jeho prípravu je jednoduchý:

• malá hrsť bobúľ by sa mala rozdrviť v pohári lyžičkou;
• nalejte teplú vodu a vezmite ráno na prázdny žalúdok pol hodiny pred jedlom;
• Na zlepšenie chuti môžete do tohto nápoja pridať lyžicu medu a plátok citróna alebo limetky.

Čerstvá kalina mletá s medom má tiež prospešné vlastnosti. Čerstvé ovocie prechádza cez mlynček na mäso alebo sa melie v mixéri a mieša sa v pomere 1: 1.

Bobule môžete tiež zaliať vriacou vodou, pretrieť cez sitko a potom pridať med. Toto chutné jedlo sa považuje za dobrý liek na vysoký krvný tlak (hypertenziu), nachladnutie a vírusové ochorenia a užíva sa aj jednoducho na posilnenie imunitného systému, 20 ml denne.

Plody kalina sa však používajú nielen v medicíne, ale aj v kozmeteológii.

Kalina šťava dobre bieli pokožku, pomáha robiť pehy neviditeľnejšími a zbavuje vás akné.

Na prípravu pleťovej masky by ste mali zmiešať kalinovú šťavu s kyslou smotanou v pomere 1:1 a naniesť na vyčistenú, suchú pokožku po dobu 15-17 minút a potom opláchnuť čistou vodou.

Tradičná medicína používa kvety kaliny ako rýchlo pôsobiace antipyretikum a antialergické činidlo.

Na prípravu nálevu zalejte 35 g sušených alebo čerstvých kvetov dvoma pohármi vriacej vody, nádobu prikryte tanierikom a počkajte 18-20 minút.

Scedený nápoj treba piť po malých dúškoch nalačno dvakrát denne – ráno a večer.

Ľudia často zanedbávajú listy kaliny a považujú ich za neúčinný prostriedok. Ale márne, pretože zo šťavy z čerstvých listov rastliny si môžete pripraviť liek, ktorý pomáha pri liečbe kožných ochorení - dermatitídy, ekzémov, pupienkov a čiernych bodiek.

Čerstvé listy rastliny (najlepšie mladé) umyte, jemne nasekajte, zložte do gázy, vytlačte šťavu a naneste na čistú pokožku zbavenú mastnoty na postihnuté miesta.

Ako každý iný liek, okrem liečivých vlastností má kalina aj svoje kontraindikácie.

• alergické reakcie;
• tromboflebitída, zvýšená zrážanlivosť krvi, sklon k tvorbe krvných zrazenín;
• gastritída s vysokou kyslosťou;
• artritída, dna;
• ochorenia obličiek a genitourinárneho systému.

S mimoriadnou opatrnosťou by ho mali užívať ľudia trpiaci hypertenziou alebo hypotenziou – v žiadnom prípade by sa nemali prekračovať odporúčané dávky.

Počas tehotenstva je tiež nežiaduce konzumovať kalinu vo veľkých množstvách.

A v každom prípade nezabudnite, že kalina nie je len rastlina, ktorá má prospešné vlastnosti, ale skutočný liek.

Preto sa ním nesnažte vyliečiť sami zo žiadnej choroby, ale nechajte si poradiť od skúseného terapeuta, ktorý vám odporučí, v akej forme a množstve môžete plody tejto jedinečnej rastliny konzumovať. Byť zdravý!

mjusli.ru

Kalina. Popis, zloženie, prospešné vlastnosti a recepty na prípravu kalina

Kalina (lat. Viburnum opulus) – veľmi užitočná trvalka, patriace do čeľade Adoxaceae.

Kalina je rozšírená v celej Európe, na Kaukaze, v Malej a Strednej Ázii, na Sibíri a v severnej Afrike. Kalina je známa ako liečivá rastlina už od 14. storočia. V postsovietskom priestore bola kalina zavedená do pestovania v roku 1974. Túto liečivú rastlinu nájdeme vo forme umelých výsadieb aj na ďalekom severe Ruska – na Soloveckých ostrovoch, Archangelsku, Kotlase, Ussurijsku, Solikamsku.

Kalina obyčajná (červená) je ker (menej často strom) vysoký od 1,5 do 4 m so sivohnedou kôrou. Listy sú 5–10 cm dlhé, zhora tmavozelené, zospodu sivozelené, 3–5 laločnaté, mierne zvrásnené. Kvety sú biele alebo bielo-ružové, zhromaždené v dáždnikovitých kvetenstvách, pričom vonkajšie sú 4–5 krát väčšie ako vnútorné a sterilné a stredné malé, na veľmi krátkych stopkách, prinášajúce ovocie. Plody kalina sú oválne alebo guľovité červené kôstkovice s veľkou sploštenou kôstkou, šťavnaté, s horkastou, sťahujúcou chuťou. Kalina kvitne koncom mája - začiatkom júna a plody dozrievajú v auguste - septembri.

Chemické zloženie

Kalina je bohatá na vitamíny a minerály, ako aj ďalšie prospešné látky.

Zloženie plodov kaliny teda obsahuje uhľohydráty (6-8 g), triesloviny (do 3%), organické kyseliny, pektíny, éterické oleje, fytosteroly, triesloviny, živicové estery, viburnín, vitamín A (2,5 mg), vitamín E (2 mg), vitamín C (až 82 mg), vitamín P (300-500 mg), vitamín K, draslík, horčík, železo, zinok a ďalšie stopové prvky.

Mimochodom, v plodoch kaliny je viac vitamínu C (kyselina askorbová) (až 70%) ako v citrusových rastlinách.

Ako teda vidíme, všetky časti kaliny sú bohaté na užitočné látky, a preto sa zrodilo obľúbené príslovie: „Kto je priateľský s kalinou, nepotrebuje lekára!

V medicíne sa kalina používa na mnohé choroby, napríklad:

cukrovka; - kardiovaskulárne ochorenia: ateroskleróza, hypertenzia, ischemická choroba srdca; - angína; - bronchiálna astma; - zápal pľúc; - pomáha vyrovnať sa s krvácaním z maternice - metrorágia a silná menštruácia; - kožné ochorenia: furunkulóza, karbunkulóza, ekzém; - choroby nervového systému: neurózy, nespavosť, hystéria, neurasténia; - ochorenia tráviaceho traktu: žalúdočné a črevné polypy, gastritída s nízkou kyslosťou, žalúdočný vred; - ochorenia dýchacích ciest: faryngitída, tonzilitída, bronchitída, čierny kašeľ.

Okrem toho má kalina nasledujúce vlastnosti:

Znižuje hladinu cholesterolu v krvi; - stimuluje tvorbu hlienu a zmierňuje kašeľ pri prechladnutí; - zvyšuje tonus svalov maternice; - podporuje odstraňovanie prebytočnej tekutiny (ako diuretikum), znižuje edémy srdcového a obličkového pôvodu, poruchy metabolizmu voda-soľ;

Stimuluje tvorbu žlče pri ochoreniach: pečeň, žlčník a žlčové cesty, hepatitída, cholecystitída, cholangitída;

Dodáva telu silný všeobecný posilňujúci a imunostimulačný účinok;

Vitamínizuje a tonizuje telo.

Ešte v 16. storočí sa kalina používala ako diuretikum, prostriedok na hojenie rán, mal sťahujúci a tonizujúci účinok, zlepšujúci srdcovú činnosť.

Podľa všeobecného presvedčenia neexistuje jediná choroba, na ktorú by kalina nepomohla.

Škodlivosť kalina

Okrem svojich prospešných vlastností môže kalina tiež poškodiť telo, napríklad:

V dôsledku zvýšeného obsahu vitamínu C môže predávkovanie kalinou spôsobiť vyrážku na tele;

Niektoré odrody kaliny, ktorých bobule nie sú červené, môžu byť jedovaté. Tento druh kaliny, čiernej farby, rastie na Kaukaze;

V závislosti od individuálnych charakteristík tela môže horkosť kaliny spôsobiť horúčkovité stavy;

Tiež červená kalina môže byť škodlivá, ak sa neberú do úvahy kontraindikácie jej použitia.

Kontraindikácie užívania kalina

Kalina sa nemá užívať, ak:

Zvýšená zrážanlivosť krvi; - sklon k trombóze, tromboflebitída;

Hypotenzia (nízky a nízky krvný tlak);

tehotenstvo;

artritída;

dna; - urolitiáza;

Zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy.

Infúzia kôry kalina. Vezmite 10 g kôry a nalejte 1 pohár vriacej vody. Nechajte lúhovať 90 minút. Vezmite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 4 krát denne.

Infúzia kalina. 2 polievkové lyžice. Pomelieme polievkové lyžice plodov kaliny a zlejeme horúca voda. Varte na miernom ohni 15 minút, ochlaďte, preceďte a stlačte. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne pred jedlom.

Pre hypertenziu. Vložte 3 šálky plodov kaliny do 3-litrovej nádoby a zalejte 2 litrami vriacej vody. Nádobu pevne uzavrite a umiestnite na teplé miesto na 5 hodín. Potom preceďte cez sitko na vlasy do smaltovanej misky. Pomocou drevenej lyžice rozdrvte bobule cez rovnaké sito po pridaní 0,5 kg medu. Užívajte 1/3 šálky 3-krát denne, pred jedlom alebo po jedle po dobu 3 týždňov.

Pre neurasténiu. 1 polievková lyžica. nalejte lyžicu suchej drvenej kôry kalina do 1 pohára vody, varte 30 minút, potom sceďte. Vezmite 1/3 šálky 3 krát denne po jedle.

Na prechladnutie. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu ríbezlí a lístkov mäty a pridajte 500 g roztlačených plodov kaliny, všetko premiešajte a pridajte med. Zmes sa zahreje, vylúhuje a užíva sa ako čaj.

Prevencia a liečba prechladnutia. Bobule zalejte vriacou vodou a sceďte cez cedník. Výslednú hmotu zmiešame s medom v pomere 1 liter hmoty na 1 liter medu. Liek bude pripravený až za týždeň. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice na lačný žalúdok.

Pri bolestiach hrdla, nádche, pretrvávajúcom kašli, horúčke, chrapotu. 1 polievková lyžica. Nalejte lyžicu suchej drvenej kôry do 1 pohára vody a varte 10 minút. Prikryté necháme 2 hodiny lúhovať a precedíme. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne.

Na prechladnutie. 1 polievková lyžica. Zavarte lyžicu kvetov kaliny 1 šálkou vriacej vody, nechajte prikryté 1 hodinu a preceďte. Vezmite 1 pohár 3 krát denne.

Na chronický kašeľ. Nalejte 1 pohár bobúľ do 1 litra horúcej vody, varte 10 minút, preceďte a pridajte 3 polievkové lyžice. lyžice medu. Vezmite ½ pohára 3 krát denne.

Na kašeľ a horúčku. 1 polievková lyžica. Lyžicu bobúľ zalejte 1 šálkou vriacej vody a nechajte prikryté 2 hodiny. Vezmite 1/3 šálky teplého 4 krát denne. Môžete osladiť medom.

Pri pretrvávajúcom kašli, bronchiálnej astme, zápale pľúc. 40 g plodov kaliny pomelieme a vylúhujeme v 200 ml medu. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 4 krát denne po jedle.

Pri prechladnutí a bolestiach hlavy. Nalejte vriacu vodu cez 1 polievkovú lyžičku. lyžica bobúľ, rozdrviť ich lyžičkou. Pridajte trochu cukru a nechajte nápoj vylúhovať. Pite ako čaj raz denne.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou. 1 polievková lyžica. Uvarte lyžicu kvetov s 1 šálkou vriacej vody a varte 3 minúty v uzavretej nádobe. Kmeň a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžice 3 krát denne.

1 polievková lyžica. Lyžicu kvetov zalejte 1 šálkou vriacej vody, nechajte lúhovať 30 minút a preceďte. Vezmite 1 pohár 3 krát denne.

Pri silnej a bolestivej menštruácii, kašli, nádche a vysoký krvný tlak. Nalejte 1 šálku plodov kaliny do 1 litra vody a varte 10 minút. Precedíme a pridáme med. Vezmite 0,5 lyžice. lyžice 4 krát denne.

Týmto odvarom je užitočné aj kloktať.

Pri bolestiach maternice a pri menštruácii. Z kôry kaliny si vyrobte liehovú tinktúru v pomere 10:1. Užívajte tinktúru 3x denne 30 kvapiek.

Na zvýšenie tónu maternice. Tinktúra z kôry kaliny v pomere 20:1. Kalinová kôra sa zaleje vriacou vodou a nechá sa 4 hodiny. Infúzia má vazokonstrikčné, antiseptické, analgetické vlastnosti a zvyšuje tonus maternice.

Na umývanie vagíny pri bolestivom krvácaní z maternice a bolestiach u žien. Uvarte 1 hrsť kôry kalina v 1 litri vody.

S diatézou. Odrežte mladé výhonky kaliny s púčikmi, vložte ich do hrnca s ¾ objemu a naplňte vodou. Vložte do rúry na mierny ohrev na 3-4 hodiny. Preceďte, vytlačte, nalejte do tmavých fliaš a uložte na chladné miesto. Deti pijú 3x 1 čajovú lyžičku – ráno 2 hodiny pred raňajkami, potom 2 hodiny po obede a 1,5 hodiny po večeri. Dá sa osladiť. Nedávajte deťom kyslé a slané jedlá.

Na pálenie záhy. Kalinový džem veľmi pomôže. 1 čajovú lyžičku džemu rozpustite v 1 pohári vody. Pite bez obmedzení.

Na ekzémy, akné a lišajníky. Plody rozdrvte v mažiari, zalejte vriacou vodou rýchlosťou 2 lyžice. lyžice ovocia v 1 pohári vody, nechajte 4 hodiny. Vezmite ½ pohára 4 krát denne. Tvár si namažte aj ovocnou šťavou.

Vitamínový čaj. 1 polievková lyžica. Uvarte lyžicu ovocia s 1 šálkou vriacej vody, nechajte 1,5-2 hodiny a preceďte. Vezmite ½ pohára 2 krát denne. Má všeobecné posilňujúce a upokojujúce vlastnosti.

Pri chronickej zápche. Suché bobule pomelieme na mlynčeku na kávu, do šálky dáme 1 lyžičku prášku a zalejeme vriacou vodou. Pohár zabaľte a nechajte 10 minút vylúhovať. V prípade potreby pridajte cukor. Užívajte nie viac ako 2 krát denne.

Na podráždenosť a nespavosť. Zmiešajte 10 g kôry s 5 g lístkov medovky. Nalejte 1 čajovú lyžičku zmesi do 1 pohára vody, varte 35 minút, nechajte rovnako dlho. Kmeň a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžica 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom po dobu jedného týždňa.

Na hemoroidy. 7-10 g kôry kalina zalejte pohárom vriacej vody, nechajte 1 hodinu a preceďte. Pite infúziu 1 polievková lyžica. lyžice 3-4 krát denne pred jedlom.

Na aterosklerózu, cievne kŕče a gastritídu. Pomelieme 20 g plodov kaliny a zalejeme 1 pohárom vriacej vody, necháme 4 hodiny a precedíme. Užívajte 100 ml 3-krát denne pred jedlom.

Predávkovanie kalinou

V prípade predávkovania kalinou je možné vracanie, nevoľnosť, hnačka a dokonca aj horúčka.

Video o kaline

Diskutujte o tejto rastline na fóre

http://forum.dobro-est.com/threads/kalina.68/

medicina.dobro-est.com

Kalina - prospešné vlastnosti a kontraindikácie

kalina na jeseň

Od pradávna boli v oblasti ľudovej liečby veľmi obľúbené liečivé rastliny: kalina, brusnica, čierna baza, ženšen, ľubovník bodkovaný, medovka (priaznivé vlastnosti medovky sú popísané v článku) a mnohé ďalšie. Keď sa povie kyslé bobule, mnohí si v prvom rade spomenú na kalinu. Veď plody tejto rastliny majú v skutočnosti dosť špecifickú chuť, v ktorej kyselinka hraničí s horkastou pachuťou. To niektorých odrádza od neustálej konzumácie kaliny, no červená kalina v sebe spája dve protichodné vlastnosti: prospešné vlastnosti, o ktorých by sa len málokto odvážil spochybniť, a ďaleko od sladkej chuti.

Starí Slovania vedeli o výhodách tejto rastliny a spájali s ňou mnohé legendy a povery. Kalina je teda červené bobule, ktoré symbolizovalo krásu a čistotu nežného pohlavia. Preto nechýbala len pri všetkých svadobných stoloch, ale zdobila aj nevestin outfit. Ale ak človek pohladí samotný strom, určite bude šťastný a šťastný. Kalina dostala svoj názov podľa jasne červenej farby, ktorú bobule začínajú nadobúdať začiatkom jesene. Zároveň sa zdá, že bobule sa ohrievajú pod teplými lúčmi slnka.

Kalina je klasifikovaná ako člen rodiny zimolezov a má viac ako sto odrôd. Pestujú sa aj odrody, ktoré pestujú chovatelia na rôzne účely. Napríklad taká odroda ako „Bulldonezh“ má čisto dekoratívny účel, pretože má krásne snehovo biele kvetenstvo veľkých rozmerov a na takejto rastline sa netvoria plody.

Krík, ktorého bobule sa používajú pri liečbe mnohých chorôb, sa nazýva kalina obyčajná a má výšku najmenej jeden a pol metra. A v dobrých podmienkach môže rastlina dosiahnuť výšku aj štyri metre. Zároveň sa za užitočné považujú nielen plody kaliny, ale aj kvety a kôra.

Kalina kalina má priaznivé vlastnosti v takom množstve, že môže konkurovať mnohým iným darom prírody. Aj v dávnych dobách ľudoví liečitelia spájali používanie kríkov s veľkými výhodami. Na tento účel sa na začiatku jari zbiera a používa kôra:

• na zastavenie vnútorného krvácania,
• pri poruchách tráviaceho traktu,
• pri ochoreniach pečene a obličiek,
• na liečbu sklerózy a tuberkulózy.

Odvar z kôry kalina má pozoruhodné antipyretické a protizápalové vlastnosti, takže sa celkom úspešne používa pri prechladnutí a infekčných chorobách. Toto ľudový liek Dobre upokojuje a znižuje riziko záchvatov, preto sa široko používa pri rôznych nervových poruchách.

Koncom jari začínajú bohato kvitnúť kríky kaliny a celému svetu ukazujú krásu svojich snehobielych strapcov. Tieto kvety nielen priťahujú oči estétov, ale majú aj mnoho užitočných vlastností. Odvar pripravený z kvitnúcich strapcov kaliny sa používa pri rôznych krvácavých a zápalových procesoch. Tento liek nielen stimuluje zvýšené potenie, čo je dôležité pri prechladnutí, ale tiež zlepšuje chuť do jedla.

Ako môžete pripraviť plody kaliny na budúce použitie?

Na jeseň dozrievajú na kríku krásne, šťavnaté červené bobule. Ľudia vedia o mnohých liečivých vlastnostiach týchto plodov, ktoré rastú na kríkoch relatívne krátko, a preto vynašli niekoľko spôsobov, ako sa kalina môže konzumovať po celý rok.

plody kaliny

Bobule sa teda môžu zbierať sušením. Kalina neznáša veľmi vysoké teploty, preto ju treba sušiť v podmienkach, kde teplomer nevystúpi nad 50 stupňov Celzia. Iba potom si bobule budú môcť zachovať maximálne prospešné vlastnosti.

Ďalším široko používaným spôsobom zberu je mrazenie plodov kaliny. Na tento účel sa odporúča zbierať bobule v celých strapcoch a vždy počas úplného obdobia dozrievania. Zhromaždené dary prírody by sa mali vložiť do mrazničky po ich zložení plastový sáčok. V extrémnych chladných podmienkach budú mrazené bobule rovnako zdravé ako čerstvé.

Liečivé vlastnosti kalina

Široké využitie kalina na liečebné účely sa vysvetľuje mnohými prospešnými vlastnosťami červenej kaliny. Aké sú vlastne látky, vďaka ktorým je táto rastlina taká prospešná? Tu je popis prospešných vlastností všetkých vitamínov a minerálov obsiahnutých v kaline:

Vitamín A

• zvyšuje odolnosť tela voči nepriaznivým podmienkam;
• má pozitívny vplyv na stav pokožky;
• stimuluje rast a silu kostného tkaniva, udržuje zdravé zuby a vlasy;
• normalizuje všetky metabolické procesy v tele;
• aktivuje tvorbu nových buniek, čím spomaľuje proces starnutia;
• zlepšuje videnie a zabraňuje rôznym ochoreniam očí;
• urýchľuje proces hojenia rán a popálenín.

Vitamín C

• posilňuje ľudskú imunitu;
• stimuluje regeneráciu buniek, keď je poškodená integrita vonkajších a vnútorných tkanív;
• znižuje hladinu cholesterolu v krvi;
• riedi krv a znižuje riziko vzniku krvných zrazenín;
• zabraňuje alergickým reakciám.

vitamín E

• podieľa sa na metabolizme a zabraňuje deštrukcii bunkových membrán;
• pôsobí preventívne na rozvoj cievnej aterosklerózy;
• má dobrý kozmetický účinok: vyživuje pokožku, má pozitívny vplyv na vlasy a nechty.

• zlepšuje proces trávenia;
• aktivuje mozgovú činnosť a zlepšuje duševné schopnosti;
• priaznivo pôsobí na stav srdca a svalového aparátu.

• zvyšuje elasticitu a pevnosť krvných ciev;
• pomáha znižovať krvný tlak;
• reguluje činnosť kôry nadobličiek a proces močenia;
• má analgetický účinok a zabraňuje tvorbe opuchov.

• podieľa sa na zásobovaní buniek a tkanív kyslíkom;
• sprevádza proces krvotvorby a zabraňuje rozvoju anémie.

• normalizuje metabolické procesy v tele;
• aktívne sa podieľa na hematopoéze;
• stimuluje fyzickú aktivitu a duševné schopnosti;
• dodáva pevnosť kostiam a zubom.

• má pozitívny vplyv na fungovanie nervového systému;
• stimuluje rast chrupavkového tkaniva, čím zabraňuje rozvoju osteoporózy a artritídy;
• zlepšuje ochranné funkcie tela.

• urýchľuje proces regenerácie pokožky;
• podieľa sa na ničení škodlivých mikroorganizmov;
• je prirodzený imunitný modulátor;
• zlepšuje metabolizmus.

Okrem vyššie uvedených vitamínov a minerálov obsahuje kalina mnoho ďalších rovnako užitočných prvkov. Už dlho je teda známe, že bobule kalina sa vyznačujú vysokým obsahom organických kyselín:

• valeriána lekárska,
• ocot,
• formálny,
• olej,
• linoleové a iné.

Všetky telo potrebuje v primeranom množstve. Okrem toho obsahuje kalina kôra veľmi dôležitú látku – glykozid viburnín. Pre človeka je neoceniteľným prínosom, pretože má pozoruhodný hemostatický, protizápalový a antispazmodický účinok. Tiež kôra, listy a korene kalina obsahujú užitočné taníny, pektín, éterické oleje a živice.

kvety kaliny

Toto jedinečné zloženie kaliny plne odôvodňuje jej široké využitie pri liečbe obrovského množstva chorôb a pri prevencii ich výskytu. Kalina sa používa nielen v ľudovej liečbe, ale aj v oficiálne uznávanej medicíne. Koniec koncov, zložky týchto bobúľ sa úspešne používajú pri výrobe mnohých lieky.

Ako používať kalinu na liečbu?

kalina šťava

V priebehu rokov ľudia objavovali stále nové a nové recepty na prípravu liečivých prípravkov z kaliny. Poďme sa rozprávať o najbežnejších a najúčinnejších z nich.

1. Plody kaliny môžete jesť v pôvodnej podobe. Každý deň jedenie malých zväzkov bobúľ pomôže správnemu fungovaniu srdca a zníži opuchy. Jesť kalinu týmto spôsobom je možné len v určitom ročnom období. Preto na jeseň, keď sú kríky zdobené zhlukmi bobúľ, nepremeškajte túto chvíľu a skúste si každý deň vychutnať tieto kyslé, ale veľmi zdravé ovocie.
2. Kalinová šťava má priaznivé vlastnosti v rovnakom množstve ako samotná dužina. Mnohí liečitelia ho preto veľmi často odporúčajú piť v čistej forme alebo s pridaným cukrom. Takto si môžete zmierniť stav s hemoroidmi, žalúdočnými vredmi a kolitídou.
3. Aby ste si zachovali imunitu počas celého roka, je najlepšie použiť predmrazenú kalinu. Za týmto účelom vyberte bobule z mrazničky, zalejte ich vriacou vodou a potom pretrite cez sito. Výslednú hmotu zmiešajte s medom v rovnakých častiach. Každý deň by ste mali užívať jednu polievkovú lyžicu tohto lieku na prázdny žalúdok.
4. Kombinácia kaliny a medu je užitočná aj pri ochoreniach dýchacieho systému (bronchitída, zápal pľúc). Aby ste to dosiahli, zmes sa musí naliať litrom vody a variť 10 minút na miernom ohni. Pred každým jedlom musíte vypiť pol pohára tohto odvaru.
5. Pri prechladnutí a bolestiach hrdla sa odporúča používať sušené bobule. Malé množstvo ich pomelieme, zalejeme 200 ml vriacej vody a necháme na teplom mieste dve až tri hodiny vylúhovať. Po precedení je tinktúra pripravená na použitie. Pite ho po polievkových lyžiciach trikrát denne. Rovnaký liek možno použiť na kloktanie. Ak trpíte gastrointestinálnymi poruchami, môžete pravidelne piť čaj varený zo sušených plodov kaliny.

červené bobule kalina

Ak dôjde ku krvácaniu z rôznych dôvodov, samozrejme, mali by ste sa okamžite poradiť s lekárom. Spolu s liekmi odporúčanými odborníkom môže váš stav zmierniť výluh z kôry kaliny. Dve polievkové lyžice drvenej kôry zalejte pol litrom vriacej vody a nechajte cez noc. Pite infúziu trikrát denne, 50 ml.

Semená kalina majú tiež mnoho výhod: prospešné vlastnosti a liečivý účinok sa dosahujú pri mnohých ochoreniach. Je veľmi užitočné prehltnúť tucet semien kaliny denne. To pomôže zbaviť sa kameňov a piesku v tele. V tomto prípade by sa kosti mali užívať po jednej počas dňa a nie všetky naraz. Sú tiež prírodným antioxidantom a vysoký stupeň sú schopné očistiť telo od odpadu a toxínov. Ak budete jesť bobule kalina spolu s jadrom kostí, môžete výrazne zlepšiť fungovanie svojho srdca.

Kalina nie je pre každého

kalina tinktúra

Ako každý iný liek, kalina a kontraindikácie sú neoddeliteľné od seba.

Užívanie kaliny v akejkoľvek forme sa teda tehotným ženám neodporúča. Je to spôsobené tým, že tieto bobule obsahujú látky veľmi podobné hormónom. A ich prebytok v tele môže stimulovať predčasný pôrod alebo spôsobiť početné poruchy nenarodeného dieťaťa. Opatrní by mali byť aj ľudia, ktorí majú nízky tlak alebo vážne ochorenia krvi a obličiek.

Kalina teda nie je len rastlina, ale jedinečný liek, vďaka ktorému bude váš život zdravý a naplnený. Preto nezanedbávajte tieto kyslé červené bobule. Užívajte si dary, ktoré vám príroda srdečne ponúka, a buďte zdraví.

fitohome.ru

Kalina: prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Možno nie je pre nikoho novinkou, že v Rusku prakticky neexistuje rastlina, ktorá by bola zdraviu prospešnejšia ako kalina. A bobule horiace červenými svetlami a kôra bohatá na triesloviny a snehovo biele okvetné lístky kvetov a dokonca aj semená - všetko je prospešné pre človeka v ľudovej aj oficiálnej medicíne.

Na internete nájdete o tejto rastline množstvo rôznorodých a niekedy aj protichodných (možné použitie pre hypertonikov). Dnes všetko dáme do regálov. Začnime najliečivejšou časťou kríka – kôrou.

Najbohatšie využitie kalina kôry

Najviac sú odvary a nálevy z kôry účinnými prostriedkami bojovať proti chorobám. Je jednoduchšie si ho kúpiť v lekárni, ale ak máte vlastnú záhradu, pripravte si ju sami. Toto by sa malo urobiť skoro na jar keď sa miazga intenzívne pohybuje stromom. Liečivú surovinu treba po starostlivom narezaní sušiť v tieni, napríklad pod prístreškom alebo na dobre vetranej verande.

A teraz máte pripravený najhodnotnejší a k životnému prostrediu šetrný tradičný liek.

Jeden z najdôležitejších účinkov: hemostatický. Vďaka nemu sa odvar z kôry kalina už dlho používa v pôrodníckej a gynekologickej praxi. Pri krvácaní z maternice po pôrode, bolestivej a silnej menštruácii, menopauze.

Odvar z kôry pomáha aj pri paradentóze, krvácaní z nosa a hemoroidoch.

Pri kožných ochoreniach lekári často okrem hlavných liekov predpisujú pleťové vody a kúpele z liečivého odvaru: scrofula, alergické vyrážky, diatéza. Je tiež užitočné piť odvar.

odvar z kôry kalina

Zázračný odvar pomôže vyrovnať sa s nervovými chorobami, potením, hystériou, upokojí kŕče.

Antipyretické a protizápalové vlastnosti kôry kalina sú široko používané v boji proti prechladnutiu a infekčným chorobám.

Je užitočné piť odvar pri poruchách gastrointestinálneho traktu. Kôra slúži ako spazmolytikum, antiseptikum a sťahuje cievy.

Dlhodobé užívanie odvaru a alkoholová tinktúra kôra kríkov, znižuje množstvo zlého cholesterolu a pôsobí terapeuticky pri ateroskleróze a hypertenzii. Tu môžete pridať aj sklerózu, tuberkulózu, ochorenia pečene a obličiek. Užitočná je aj kalina kôra cukrovka.

krása a užitočnosť kaliny sú nepopierateľné

Takéto liečivé vlastnosti kôry kalina sú zabezpečené jej bohatým zložením: horká a triesloviny, kyselina octová, palmitová, linolová, askorbová, valérová, vitamín K.

Nálev: 10 gramov kôry kaliny lúhujeme v 100 gramoch vriacej vody hodinu a pol. Odvar: kôra a vriaca voda v rovnakom pomere ako na nálev, varíme vo vodnom kúpeli pol hodiny.

Užitočné sú aj kvety zázračného kríka

Nálev sa môže užívať pri bolestiach hrdla, proti helmintom a na pomoc pri liečbe skrofule.

Odvar je užitočný pri zápaloch príveskov, zvyšuje chuť do jedla pri prechladnutí, podporuje potenie.

Plody kalina sú veľmi bohaté na: organické kyseliny, minerálne látky, cukry, vitamíny C, E, karotén, fytoncídy, triesloviny.

Vďaka tomu majú plody veľa liečivých vlastností: od regeneračných, diaforetických až po pomoc pri hypertenzii, žalúdočných a črevných poruchách, nervozite, kožných ochoreniach, pečeni, obličkách. Užitočné látky bobúľ bojujú proti prechladnutiu a infekčným chorobám, je užitočné užívať pri bronchitíde a zápale pľúc.

zväzok červenej kaliny

Pektíny a taníny z bobúľ normalizujú fungovanie gastrointestinálneho traktu. Pri srdcových a cievnych ochoreniach je veľmi užitočné jesť bobule kalina.

Kalinová šťava, najmä s medom, je veľmi užitočná pri kolikách, na hojenie a zmiernenie bolesti pri vredoch a odporúčajú ju lekári a polypy ako prevenciu novotvarov. Môže sa použiť na liečbu čierneho kašľa a zmiernenie alergických reakcií.

Šťava z bobúľ lieči akné, bieli pokožku tváre a odstraňuje pehy.

Kalinový džem je okrem iného dobrým liekom na pálenie záhy.

Plody kalina možno zbierať rôznymi spôsobmi.

Najlepšia cesta: odrežte konáre s bobuľami, umyte, zmrazte, potom červené a biele bobule naklepte do ľubovoľnej nádoby a uložte do mrazničky. Akonáhle vznikne potreba alebo túžba, odstráňte bobule a pripravte odvar, infúziu, pridajte do čaju alebo zjedzte polievkovú lyžicu. Mimochodom, po účinkoch mrazu sa horká chuť kaliny vytratí a zostane len rafinovaná kyslosť. Rozmrazené bobule sú užitočné a chutné na zmiešanie s medom.

Čerstvé umyté ovocie môžete naliať do pohára s cukrom, počkajte, kým bobule nepustia šťavu, a vložte do chladničky. Získate zdravý, lahodný sirup alebo šťavu. Na zvýšenie imunity a posilnenie srdca by sa mal konzumovať nalačno.

Správny zber a skladovanie kaliny je veľmi dôležité!

Ak uprednostňujete suché bobule, potom by teplota v rúre nemala stúpnuť nad 50 stupňov. Len tak si zachováte všetky liečivé vlastnosti.

Odvar: dve polievkové lyžice bobúľ povaríme jednu minútu v pohári vody, necháme hodinu lúhovať.

Kalina s medom: rozdrvte 50 gramov bobúľ, zmiešajte s pohárom medu.

živá vetva kaliny lekárskej

Kalina nemá žiadny odpad (Video „Ako vyrobiť želé z kaliny“)

Ako povedal Petrosyan v populárnej repríze z 90. rokov: „nevyberaj si...“

Užitočné sú aj semená kalina. Opečte ich, vložte do mlynčeka na kávu, uvarte a vypite neškodný tonikový nápoj, ktorý mimochodom pomáha pri zápche kvôli prítomnosti mastného oleja.

Odvar zo semien kaliny sa používa pri poruchách trávenia a ako diaforetikum.

Veľmi jemne mleté ​​semená kaliny sa používajú na odstránenie toxínov, sú prospešné pre črevnú mikroflóru a pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach.

• Pijem jednu polievkovú lyžicu pred každým jedlom a celú zimu si nesťažujem na svoje zdravie.
• Silnú alergickú vyrážku u dieťaťa sme zmiernili pomocou odvaru z kaliny.
• Osobne som sa zbavil nepokročilej mastopatie. Zmiešajte med + kalinu (cez mlynček na mäso so semiačkami) v pomere 1:1 a vložte nádobu do chladničky. Vezmite polievkovú lyžicu 3 krát denne pred jedlom (30 minút).

Kontraindikácie: problémy s krvou, tehotenstvo

Ak máte zvýšenú zrážanlivosť krvi, sklon k tvorbe krvných zrazenín alebo dnu, potom je pre vás kalina kontraindikovaná. Samozrejme, nič sa nestane, ak si s ňou dva-trikrát počas zimy vypijete čaj. Iné choroby by ste však nemali liečiť žiadnou liečivou surovinou kalina. Naša príroda je zásobárňou liečivých rastlín, vyberte si niečo iné.

kalina ker

Problém s tlakom nie je úplne vyriešený. Mnoho pacientov s hypotenziou a hypertenziou tvrdí, že sa svojich neduhov zbavili vďaka kaline. Ak to chcete vyskúšať, nezabudnite si denne sledovať krvný tlak, aby ste si neublížili. Ak vidíte pozitívny trend, pokračujte, ak nie, okamžite prestaňte.

Liečivé vlastnosti kukuričného hodvábu a kontraindikácie pre ženy