Де більше користі: у червоному чи білому вині? Корисні властивості рожевого вина Яке вино вважається найкориснішим.

Ми часто чуємо, що червоне вино кориснедля серця, кровоносних судин, підтримки стабільного тиску та гарного самопочуття. Вважається, що цей напій має антиоксидантний ефект, в помірних кількостях стабілізує рівень «корисного» холестерину та захищає артерії від ушкоджень, тим самим знижуючи ризик серцевих захворювань. Як би не обнадійували розповіді про корисні властивості червоного вина порівняно з іншим алкоголем, лікарі не заохочують вживання спиртного: трохи перевищивши допустиму норму, всю користь легко обернути на шкоду. Проте келих вина за вечерею вважається допустимим. Ми вирішили розібратися, що він може дати, крім приємного смаку та піднесеного настрою, і чи має червону перевагу перед іншими винами.

Скажімо відразу: дати однозначну відповідь на користь вина складно. Наука поки що не має достатньої кількості переконливих даних, які б доводили причинно-наслідковий зв'язок між помірним вживанням цього напою та покращенням здоров'я. Думку про переваги вина перед іншим алкоголем, а також про більшу користь червоного в порівнянні з білим, ґрунтуються на наступному. У вині містяться поліфеноли, які, можливо, мають антиоксидантний ефект і благотворно впливають на стан судин серця. Особливу увагу приділяють ресвератролу, що міститься у шкірці винограду. Оскільки для виробництва червоного вина потрібна триваліша ферментація, в ньому (особливо в сортах піно-нуар, шираз і бургунді) ресвератролу справді більше, ніж у білому.

За даними деяких досліджень, ресвератрол може запобігати ушкодженням судин, знижувати рівень «поганого» холестерину (ліпопротеїнів низької щільності), зменшувати тромби та чинити протизапальний ефект, підтримувати здорову частоту серцевого ритму і навіть благотворно впливати на міцність кісток. Близько десяти років тому поширилася інформація про те, що ця речовина навіть допомагає трохи знизити ризик деяких видів раку, але ці дані вже встигли поставити під сумнів . Більшість досліджень ефекту вина та вмісту в ньому антиоксидантів проводили на тваринах, а масштабних клінічних випробувань для підтвердження результатів для людини не проводилося. Досліди на мишах показали, що ресвератрол, можливо, знижує ризик ожиріння та діабету (два серйозні фактори ризику серцевих захворювань), а згідно з даними досліджень на свинях, ресвератрол може підвищувати здатність організму засвоювати інсулін.

Невідомо, чи досягаються ті ж ефекти у людей, але у будь-якому випадку, щоб отримати відповідну дозу ресвератролу у винному еквіваленті, людині потрібно випивати понад 1 000 літрів червоного сухого щодня. У вигляді біологічно активних добавок ця речовина далеко не завжди добре засвоюється людським організмом - втім, медики не бачать шкоди в їх вживанні профілактичних цілях. Натомість недавнє дослідження датських вчених показало, що ресвератрол, можливо, знижує користь для серця від фізичних вправу чоловіків віком.

Любителі білого вина стверджують, що він має менше корисних властивостей. Вони нібито криються в іншому поліфенолі - кавової кислоти, що міститься і в білому, і в червоному вині в приблизно рівних кількостях (заради справедливості зазначимо, що кавова кислота є у всіх рослинах). За даними досліджень італійських біологів та медиків на мишах та людських клітинах кров'яних судин, вирощених у лабораторії, кавова кислота у дуже низьких дозах дійсно стимулює виробництво окису азоту, а вона знижує тиск, захищає міокард від ішемії, знижує ризик діабету та хронічних хвороб нирок. Отже, можливо, від келиха вина є цілком реальна користь - у цьому випадку не має значення, якого воно кольору.

Більшість лікарів сходяться на думці, що здорова норма становить не більше одного келиха вина на день для жінок

Важливо знати, що дія антиоксидантів у вині триває нетривалий час після вживання, а регулярні виливи можуть перерости у залежність: якщо замість одного келиха за вечерею спустошується три, є привід задуматися. Більшість лікарів сходяться на думці, що здорова норма становить не більше одного келиха (150 грамів) на день для жінок будь-якого віку та чоловіків старше 65, а для решти чоловіків норма досягає двох келихів. Ця різниця обумовлена ​​тим, що середньостатистичний чоловік важить більше і має у своєму розпорядженні велику кількість ензиму, що розщеплює алкоголь. Щоб не нашкодити собі, важливо знати не тільки свою норму, а й техніку виробництва вина, яке ви вибираєте: уникати напоїв із «сухого виноматеріалу» та вин сумнівного виробництва (про те, як вибрати вино, можна почитати).

У багатьох людей від червоного вина виникає біль голови. В окремо взятих випадках це може бути пов'язане з тиском у судинах, але низка дослідників вважає, що головний більвикликає діоксид сірки. Він може потрапити в напій різними способами: коли винороби обробляють ним виноградники та обладнання виноробні для боротьби з грибками, а також природним чином через коріння лози із ґрунту або у процесі бродіння з дріжджів. У разі для стабілізації вина природної концентрації окису сірки недостатньо, тому виробники додають консервант. У деяких країнах, наприклад, США, вміст діоксиду сірки повинен бути обов'язково вказаний на упаковці, але якщо інформація відсутня, не означає, що речовини в напої немає.

Своєрідний вихід із ситуації нещодавно запропонували південноафриканські виноробні компанії. За їх новою технікою при виготовленні червоного вина (зокрема, мерло) традиційні консерванти на кшталт діоксиду сірки, які пов'язують не тільки зі звичайним головним болем, але і з алергіями та мігрень, замінюються на екстракти ройбуша та ханібуша: вони добре утримують аромат вина і самі по собі багаті на антиоксиданти. Щоправда, поки що складно сказати, скільки в цьому користі, а скільки маркетингу.

Вибираючи менше із зол, варто звертати увагу і на поживну цінність вина: не радимо скрупульозно, але тим, хто стежить за фізичною формою, не завадить бути в курсі своєї зразкової. Згідно з британським ресурсом DrinkAware, келих червоного вина може містити стільки ж калорій, скільки порція морозива, але їхня кількість багато в чому визначається міцністю (у грамі алкоголю сім калорій). Харчова цінністькелиха рожевого сухого може досягати 200 калорій, а ось легше шампанське (у келиху білого брюта зазвичай близько 90 калорій). Десертних вин у 250–275 калорій краще уникати: від шоколадного тістечка можливо буде менше шкоди, ніж від солодкого алкоголю. Спиртне - не ліки, тому, вирішуючи випити, не варто шукати виправдань у користі для здоров'я.

Про те, що помірне вживання вина є корисним для здоров'я, вчені та лікарі говорять уже не одне десятиліття. Приклад для всіх - французи, які щодня випивають.

Їх не можна віднести до шанувальників спорту або правильного харчуванняАле при цьому кількість серцево-судинних захворювань у них чи не найнижча у світі. При вивченні цього дивовижного явища було зроблено несподіваний висновок – регулярне вживання вина не тільки не шкодить здоров'ю, а й корисно!

Воно знижує ризик розвитку атеросклерозу, гіпертонічної хвороби, інфаркту міокарда та інших захворювань. Залишилося зрозуміти, яке вино корисне для судин та серця та в якій кількості? Давайте розумітися.

Сорти

Всі чудово знають, що за кольором вина поділяються на білі, червоні та рожеві. У першому випадку для приготування напою використовується лише м'якоть та сік винограду. У другому – ще й шкірка ягід.

Саме вона дає напою насичений червоний колір. Для приготування червоних сортів необхідний виноград аналогічних кольорів сортів, для білих - підходять будь-які ягоди.

Рожеве можна одержати різними способами. Найбільш якісні сорти готують «методом кровопускання», тобто сік, що вичавлюється з винограду під власною масою ягід, наполягає в цій же ємності.

Також рожеве вино отримують методом пресування: червоні сорти винограду віджимають до утворення соку рожевого кольору. Найбільш популярним способом є наполягання на шкірці червоного винограду. У ряді випадків у рожевий купаж включають білі вина.

Можливі відтінки можна побачити на фото нижче:

Вже цих знань достатньо, щоби розуміти, яке вино корисне для системи кровообігу за цим критерієм. Звісно ж, сухе. Якщо воно здається занадто терпким, можна вибрати напівсухі види. А ось відсорти з великою кількістю цукру при серцево-судинних захворюваннях або зайвою вагоюкраще відмовитись.

Біле

Білі вина містять у своєму складі багато вітамінів, мікроелементів, органічних кислот та ефірних олій. Крім цього, у них є антиоксиданти (але менше, ніж у червоному) та антибактеріальні речовини.

Також цей напій сприяє кращому засвоєнню заліза та білка. Тому білі вина відмінно стимулюють імунітет, допомагають боротися із застудними захворюваннями та хворобами легень. Встановлено, що любителі білих сортів вдвічі рідше хворіють на туберкульоз.

Також цей напій сприяє схуднення та вирішення проблем із травленням. Тирасол і гідрокситірасол, що містяться в ньому, активізують розщеплення жирів з утворенням додаткової енергії. Що не лише допомагає у боротьбі із зайвою вагою, а й покращує самопочуття.

А ще – біле вино чудово видаляє спрагу у спекотний день.

Червоне

У червоному вині також містяться вітаміни, мінерали та органічні кислоти, але у більшому асортименті та кількості.

В ньому є:

• Вітаміни Р, С, В1, В2 та ін;
• Мікроелементи (мідь, цинк, марганець, залізо);
• Мінеральні речовини (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор);
• Амінокислоти;
• Поліфеноли (ресвератрол, флавоноїди, таніни та ін);
• Органічні кислоти (винна, яблучна, саліцилова та ін).

За рахунок багатого складу червоні сорти виявляють виражені антиоксидантні властивості, що сприяє не лише профілактиці серцево-судинних та інших захворювань, а й продовженню молодості.

Цей напій лікує від анемії, зменшує кількість шкідливого холестерину, покращує обмінні процеси, знижує артеріальний тиск, нормалізує згортання крові, тонус та еластичність судин. Таким чином, червоне вино для судин та серця безумовно несе користь.

А ще воно корисне при хворобах шлунка, у боротьбі із зайвою вагою, для стимуляції імунітету та лікування карієсу. Докладніше про вплив червоного вина на серце та судини можна дізнатися з відео у цій статті.

Рожеве

Рожеве вино має властивості червоного та білого. У ньому менше антиоксидантів та інших корисних речовин у порівнянні з червоним, але більше фосфору та калію, які сприятливо впливають на нервову систему. Тому людям емоційним або таким, що переживають стреси, пара келихів рожевого сорту точно не зашкодить.

Виходячи зі складу та концентрації корисних речовин, видно, що корисніше буде червоне сухе вино. Але якщо воно не подобається до смаку, можна зупинити свій вибір на рожевому сорті або червоному напівсухому.

При цьому головне значення має якість напою, який може залежати від його вартості. Сама собою ціна не дуже важлива.

Вино може бути недорогим, але мати всі корисні властивості. Однак серед дешевих алкогольних напоїв більше ризикнарватися на підробку, тому купувати їх варто у перевірених спеціалізованих магазинах із ліцензією на їх продаж.

В якій кількості вино приносить користь

Зрозуміло, що будь-який алкоголь у великій кількості шкідливий, незважаючи на всі корисні речовини у складі. Тому сухе червоне вино для серцево-судинної системи також не можна пити багато щодня.

Досить буквально 1-2 келихів на день. Для жінок нормою буде споживання до 150 мл щодня. Для чоловіків інструкція дозволяє випивати до 250 мл на день.

У будь-якому випадку, перед включенням цього напою до свого регулярного раціону краще спочатку проконсультуватися, що з цього приводу думає ваш лікар.

Вино - слабоалкогольний напій, що містить багато корисних речовин. Звичайно, зловживати ним не можна, але в кількості одного-двох келихів на день воно лише зміцнює судини, очищає їх від холестерину, покращує обмінні процеси та перешкоджає утворенню тромбів.

Крім цього, позитивно позначається на інших органах та системах, що дозволяє довше зберігати молодість і красу.

Не новина, що серед народів, які регулярно вживають вина, чимало довгожителів. Саме цим і виправдовують своє захоплення алкоголем деякі особи. Яке вино корисне для здоров'я і чим можна дізнатися у дослідників цього продукту.

Яке вино корисніше – біле чи червоне?

Натуральне виноградне вино містить безліч активних біологічних речовин та сполук. Одними з перших були відриті антибактеріальні властивості вина – люди помітили, що якщо пити його за застуди, то одужання відбувається швидше. У тривалих походах вино додавали у воду і пили, не побоюючись отримати шлунково-кишковий розлад.

Якщо намагатися розібратися, яке вино найкорисніше, слід звернутися до складу. У білому міститься багато вітамінів та мінеральних речовин, а також кофеїнова кислота. Завдяки цим компонентам біле вино дуже корисне при застудних захворюваннях та бронхіті – воно розріджує мокротиння та полегшує кашель, зміцнює імунний захист організму.

Крім того, саме біле вино рекомендують пити лікарі людям, яких цікавить відповідь на питання, яке корисне вино для серця. Незважаючи на те, що червоне вино зміцнює судини, деякі його компоненти здатні викликати сильне серцебиття та навіть тахікардію, які, безумовно, небезпечні за наявності захворювань серцево-судинної системи.

Червоне вино – джерело багатьох активних речовин: антиоксидантів, вітамінів, мінералів та інших сполук. Завдяки своєму багатому складу червоне вино корисне при захворюваннях легень, високому, зниженому імунітеті, анемії, хворобах шлунка, а також – для профілактики карієсу. Катехіни та ензими, що містяться у червоному вині, сприяють розщепленню жирів, тому важку їжу краще запивати саме їм.

Один із найцінніших компонентів червоного вина – ресвератрол. На думку дослідників, цей антиоксидант запобігає розвитку онкології і навіть здатний ліквідувати ракові клітини, що вже виникли. Крім цього, ресвератрол має антимутагенні властивості.

Яке вино корисніше сухе чи напівсолодке?

Відмінність сухого вина від солодкого та напівсолодкого в повній відсутності цукру, що повністю переробляється під час бродіння. Сухе вино містить мінімум, тому воно може бути дозволене на деяких режимах харчування для схуднення.

Тим часом дослідники довели, що солодкі, напівсолодкі та десертні вина містять більше органічних кислот, які захищають організм від токсинів, підвищують імунітет та дуже корисні для краси та продовження молодості.

Не новина, що серед народів, які регулярно вживають вина, чимало довгожителів. Саме цим і виправдовують своє захоплення алкоголем деякі особи. Яке вино корисне для здоров'я і чим можна дізнатися у дослідників цього продукту.

Яке вино корисніше – біле чи червоне?

Натуральне виноградне вино містить безліч активних біологічних речовин та сполук. Одними з перших були відриті антибактеріальні властивості вина – люди помітили, що якщо пити його за застуди, то одужання відбувається швидше. У тривалих походах вино додавали у воду і пили, не побоюючись отримати шлунково-кишковий розлад.

Якщо намагатися розібратися, яке вино найкорисніше, слід звернутися до складу. У білому міститься багато вітамінів та мінеральних речовин, а також кофеїнова кислота. Завдяки цим компонентам біле вино дуже корисне при застудних захворюваннях та бронхіті – воно розріджує мокротиння та полегшує кашель, зміцнює імунний захист організму.

Крім того, саме біле вино рекомендують пити лікарі людям, яких цікавить відповідь на питання, яке корисне вино для серця. Незважаючи на те, що червоне вино зміцнює судини, деякі його компоненти здатні викликати сильне серцебиття та навіть тахікардію, які, безумовно, небезпечні за наявності захворювань серцево-судинної системи.

Червоне вино – джерело багатьох активних речовин: антиоксидантів, вітамінів, мінералів та інших сполук. Завдяки своєму багатому складу червоне вино корисне при захворюваннях легень, високому холестерині, зниженому імунітеті, анемії, хворобах шлунка, а також для профілактики карієсу. Катехіни та ензими, що містяться у червоному вині, сприяють розщепленню жирів, тому важку їжу краще запивати саме їм.

Один із найцінніших компонентів червоного вина – ресвератрол. На думку дослідників, цей антиоксидант запобігає розвитку онкології і навіть здатний ліквідувати ракові клітини, що вже виникли. Крім цього, ресвератрол має антимутагенні властивості.

Яке вино корисніше сухе чи напівсолодке?

Відмінність сухого вина від солодкого та напівсолодкого в повній відсутності цукру, що повністю переробляється під час бродіння. Сухе вино містить мінімум вуглеводів, тому воно може бути дозволене на деяких режимах харчування для схуднення.

Тим часом дослідники довели, що солодкі, напівсолодкі та десертні вина містять більше органічних кислот, які захищають організм від токсинів, підвищують імунітет та дуже корисні для краси та продовження молодості.

Виноград любить і вживає багато людей. Часто вони зовсім не замислюються про те, як це може вплинути на здоров'я. І даремно, адже кожен має свої особливості організму. Тому добре б дізнатися більше про його склад і зважити користь і шкоду для себе.

Сорти винограду

Сортів винограду існує безліч: ізабелла, кишміш, алігота. Вони відрізняються зовні, за смаком, хімічним складом. І навіть ягоди одного сорту можуть мати різні характеристикизалежно від клімату та складу ґрунтів. Кожен сорт має свої вимоги до умов вирощування.

Існують 2 групи сортів винограду:

• 1.Столовые – вживаються у їжу у свіжому вигляді.
• 2.Технічні – вирощують для приготування вина.

У столових сортів великі грона з великими ягодами, не висока цукристість - 16-18%, низька кислотність. Технічні сорти відрізняються щільною гронкою з дрібними ягодами, цукристістю 20-26%.

Коли виноград шкідливий

Як і будь-який продукт, виноград має свої плюси та мінуси. У ньому містяться і корисні речовини, і ті, до яких потрібно ставитись з обережністю. У більшості людей помірне вживання винограду благотворно відбивається на здоров'ї, але людям з деякими захворюваннями його взагалі не варто вживати, наприклад, при виразці, коліті, діареї, діабеті, ожирінні, цирозі печінки, карієсі та стоматиті. Не варто його їсти вагітним жінкам та дітям до 3 років.

Розлад шлунка може спричинити вживання винограду із сирим молоком, жирною їжею, мінеральною водою, спиртним. Найкраще його є окремо від інших продуктів.

Корисні речовини

Користь винограду для організму в тому, що він багатий.

• Антиоксидантами, зокрема вітаміном С, які активізують імунну систему людини. Вони сприяють зниженню аксідативного стресу, захищаючи організм від пухлин.
• Флавоноїди, що благотворно впливають на серцево-судинну систему. Виноград попереджають тромбоутворення, сприяє розширенню судин, знижуючи ризик інфаркту та гіпертонії.
• Фітостеролом - аналог тваринного холестерину. Споживання цієї речовини допомагає знизити рівень шкідливого холестерину.

Крім цього, виноград містить клітковину, ферменти, пектини, органічні кислоти, вітаміни групи В, РР, бета-каротин, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, йод та інші мікроелементи. Вони благотворно впливають на організм людини:

• покращують склад крові,
• тонізують,
• сприяють відновленню після стресів,
• стимулюють роботу головного мозку,
• допомагають при мігрені,
• посилюють секрецію ШКТ,
• допомагають впоратися з легеневими захворюваннями,
• покращують роботу печінки та нирок,
• позбавляють від нетравлення та запорів,
• уповільнюють старіння.

Шкода

Користь винограду є незаперечною, але є категорії людей, яким він може бути шкідливий. У чому мінуси винограду?

• Калорійний продукт На 100 г припадає 45-75 ккал. Небажаний для людей із зайвою вагою, проте допомагає у боротьбі з виснаженням.
• Високий глікемічний індекс. Після їди винограду, з'являється почуття голоду.
• Містить багато цукру. Шкідливий людям із цукровим діабетом.
• Містить досить велику дозу вітаміну К, який нейтралізує дію антикоагулянтів. Т. е. небезпечний для людей, які приймають кроворозріджувальні препарати.

Не варто вживати виноград на ніч, як будь-які інші вуглеводи. Насичувати ними організм краще в першій половині дня, щоб встигнути витратити енергію до вечора.

Який виноград корисніший

Існує різний за кольором виноград. Користь та шкода цих видів винних ягід:

• Чорний виноград містить багато антиоксидантів, але цукру в ньому теж багато. Він є найбільш калорійним.
• Найбільше флавоноїдів у червоному винограді.
• Зелений виноград містить антиоксидант птеростилбен, що запобігає раку та знижує холестерин. Цукру в ньому небагато.
• У складі білого винограду багато вітамінів К і С. Допомагає у відновленні здоров'я кишечника після харчового отруєння, пригнічує кишкову паличку.

Зелений виноград, вживати краще. При всіх корисних властивостях інших сортів він менш шкідливий, так як менш калорійний і цукрист. Ще вважаються найкориснішими кишмишні сорти. У відсутність кісточок корисні речовини, що витрачаються на них, розподіляються по всій ягоді.

Використання винограду

Виноград використовується й у косметичних цілях. Для здоров'яДля шкіри важливі його антиоксидантні властивості. Це виноградні маски, креми та скраби з вмістом олій та кісточок винограду.

На основі винограду є чотириденна дієта. Вона допомагає не так у схудненні, як у очищенні організму від токсинів, у боротьбі з набряками, поліпшенні самопочуття.

Існує навіть методика лікування виноградом – ампелотерапія. Вона активізує обмінні процеси та допомагає справлятися навіть із серйозними захворюваннями.

Користь винограду значно переважає його шкідливими якостями. Виноград краще їсти регулярно по 10-15 ягід на день. Тоді його профілактичні властивості стають помітними здоров'ю.

Найкорисніше вино? І чому?

«Яке вино віддаєте перевагу: біле, червоне, рожеве?» - це питання донедавна було для мене дуже простим. Замислюватися не доводилося, відповідь була блискавичною: «червоне». Чи то на смакові переваги вплинув аргумент, що червоне вино корисніше, чи свого часу зіграло колективну перевагу подруг… А ось хто справді розуміється на хорошому вині, то це професіонали-винороби. З недавніх пір коло моїх знайомих поповнилося одним із представників цього «ігристого» заняття, а мені пощастило дізнатися багато нового та цікавого на винну тему… Виявляється, свій власний стиль є не лише у гламурних модниць та світських левиць. У кожного вина теж він є. Під цим поняттям винороби мають на увазі дві складові: по-перше, це колір напою (білий, рожевий або червоний), по-друге, ступінь його насолоди (сухе вино, напівсухе, напівсолодке або солодке). Отже, про все по порядку… Почнемо з кольору. Можливо, важко повірити, але насправді біле вино під силу приготувати з будь-якого сорту винограду (будь він білим, червоним або навіть чорним). Секрет криється лише у способі обробки. Так звана «біла» обробка вимагає, щоб віджатий виноградний сік одразу ж відціджували і потім бродили вже без шкірки. В результаті асортименти різновидів білого вина за кольором виходить дуже широким: від світло-солом'яного до коньячного. Якщо вино має червоний відтінок, його визнають червоним. До речі, тут, як і в білому випадку, палітра кольорів теж досить різноманітна: від блідо-червоного до насиченого рубінового. Щоб отримати напій такого стилю, буде потрібно виноград червоного ґатунку. Сам процес приготування диктує такі вимоги: віджатий сік неодмінно повинен блукати разом із шкіркою. Найвибагливішими, на мою думку, виявилися рожеві вина. Аж надто все з ними непросто. Начебто їх можна віднести і до білих, і до червоних, та ось тільки фахівці вимагають точності. Судіть самі: рожеве вино – це напій із червоного винограду, приготоване за допомогою білого способу. Щоб таку красу зробити, потрібно на кілька годин залишити бродити сусло разом із шкіркою, а потім видаляють шкірку. Як ви, напевно, вже здогадалися, саме нетривалий термін витримки і допомагає досягти своєрідного рожевого відтінку напою. Вино виходить, як правило, легким, не надто терпким та ароматним. А тепер, що стосується ступеня солодощі вина. Більшість із натуральних напоїв – сухі. Весь цукор, що міститься в них, в процесі бродіння, як кажуть, насухо перетворюється в спирт. Саме тому вино даного стилю отримало відповідну назву. Також виділяють вина напівсухі та напівсолодкі: у представників цих груп цукор таки залишається за рахунок особливостей того чи іншого сорту винограду. Справжні поціновувачі цього напою знають, що натуральне вино, отримане саме таким способом, зустріти можна не так і часто, а якщо й вдасться скуштувати його смак, то за задоволення доведеться заплатити зовсім не малі гроші. Якому вину віддати перевагу, вирішувати, друзі, вам. Як кажуть, на смак і колір… А ось, якщо говорити про користь, то ось вам одне з останніх досліджень. Нещодавно закордонні вчені зізналися, що раніше навіть не здогадувалися про корисні властивості білого вина. Американські лікарі довели, що біле вино так само захищає серце та судини, як і червоне. Довгий час була думка, що цей напій абсолютно марний. Адже лікувальні властивостійому надає речовину, що міститься у шкірці винограду. А у білому вині, яке роблять із очищених ягід, цієї речовини не зафіксовано. Проведений експеримент показав таке: піддослідні щури, яким регулярно давали біле вино, мають так само сильне серце і здорові судини, як і ті гризуни, що пили червоне. Вчені спробували знайти пояснення і в результаті дійшли сенсаційного висновку. Виявляється, м'якоть винограду так само корисна, як і його шкірка. Відповідно, і користь вина зовсім не залежить від кольору.

Червоне сухе

Давно відомо, що червоне вино дуже корисне здоров'ю, зміцнює серцево-судинну систему. РЕГУЛЯРНЕ та ПОМІРНЕ вживання цього дивовижного напою сприяє профілактиці інфаркту та зниженню ризику інших серцево-судинних захворювань.
Доведено, що вино покращує обмін лепідів, сприяє правильному балансу ліпопротеїдів у крові, що є профілактикою атеросклерозу. Перед їжею вино сприяє стимуляції шлункової секреції та моторики кишечника, а це, у свою чергу, покращує травлення та обмін речовин.
Все це завдяки речовинам, що містяться в червоному вині, поліфенолам. Поліфеноли червоного вина – це суміш речовин різної природи – флавіноїдів та не-флавіноїдів.
Ще вино тримати ресвератрол - виноградний антиоксидант. Ресвератроп очищає кровоносні судини від бляшок холестеролових, нормалізує артеріальний тиск і кровотік.
Супутні алкоголю корисні компоненти містяться більше у червоних винах, ніж у білих. При цьому, витримані, старі, і тим більше колекційні червоні вина сильно поступаються за вмістом цих речовин молодим винам. Крім того, у білих винах, за рідкісними винятками, містяться консерванти, тоді як у червоних вони повністю відсутні.

Дослідники з'ясували, що надзвичайно висока тривалість життя у чоловіків із Сардинії, провінція Нуоро, а також у Срініх Перінеях, Південно-Західна Франція.
Вина з цих регіонів продемонстрували високу біологічну активність в експериментах на культурі клітин ендотелію кровоносних судин, і вміст поліфенолів у них у 2-4 рази перевищував аналогічний показник для вин з інших місць. Мабуть, секрет довгожительства слід шукати в традиційній технології приготування вина в цих провінціях і місцевих сортах винограду.

Хвостато-Крилата Радість

В Австралії створено найкорисніше у світі вино: воно очищає кровоносні судини та зменшує ризик серцево-судинних захворювань, повідомляє The Daily Telegraph.
Його творець, лікар-кардіолог із Сіднея Філіп Норрі (Philip Norrie) стверджує, що у кожній пляшці цього напою міститься у 100 разів більше ресвератролу – природного антиоксиданту, що міститься у винограді. Він і допомагає очищати кровотік і позбавляє атеросклеротичних бляшок. При цьому високий рівень ресвератролу ніяк не впливає на смакові якості вина – антиоксидант не смакує і не має запаху.
«Позитивний ефект від помірного споживання вина вже давно підтверджено, проте новина про те, що споживання у великих кількостях природного антиоксиданту, безумовно, потішить любителів вина», - стверджує Норрі.
За його словами, тепер навіть надмірне вживаннявина має позитивну сторону. Однак професор-кардіолог з Університету Квінсленду Девід Колхун (David Colquhoun) підкреслив, що найкращого ефекту можна досягти все-таки, їдаючи вино помірними дозами.

Яке вино найкорисніше? Скільки потрібно пити вина?

Юлія Погорєлова

З упевненістю можна сказати, що для здоров'я добре якісне натуральне евіно. Але щодо ситуації. Помітна перевага, яку лікарі віддають червоному вину. Однак, біле дещо навіть виграшніше. Наприклад, якщо антиоксидантів у червоному вині більше, то білому вони ефективніші, оскільки менше за розміром і легше проникають у тканини організму.
Але корисних речовин більше все-таки в червоних винах, особливо в тих, чия основа - виноград, що повністю визрів, з товстою шкіркою. Це французьке Каберне Совіньйон, Мерло і Піно Нуар, чилійські вина. За змістом нещодавно відкритого «засобу Макропулоса» ресвератрола лідирує Піно Нуар з Бургундії, червоні вина Бордо та італійські вина з Вальполічели.

hotel administrator

Вино класифікується за вмістом спирту та цукру на такі основні типи: столові вина – сухі, напівсухі, напівсолодкі; десертні вина - напівсолодкі, солодкі (кагори, токаї, мускати), лікерні (мускати, токаї), міцні десертні вина (мадери, портвейни та ін.).

Вважається, що найкорисніше – червоне сухе вино. І воно має бути якісним.
Вино пити не потрібно. Без нього цілком, як і без будь-якого алкоголю, можна обійтися.
ІМХО вино п'ють виключно для задоволення.
Але якщо пити – не більше келиха (150мл) на день. Інакше це алкоголізм.

Євген Кузьмін

Червоні сорти натурального вина, на думку лікарів, мають цілющі властивості в силу антиоксидантів, що містяться в них, в основному антиоксиданту ресвератролу. Ресвератрол допомагає знижувати холестерин, а також у 10-20 разів сильніший за вітамін Е як антиоксидант. У червоному сухому вині ресвератролу приблизно в 3 рази більше, ніж у виноградному соку з тих самих сортів винограду. У натуральних винах містяться різноманітні ферменти, мікроелементи, вітаміни та інші корисні біологічно активні речовини. Однак їх зміст мізерно мало, що доведеться випивати в день по три пляшки і не варто забувати, що вино є повноцінним алкогольним напоєм, і його цілющі властивостіможуть поступатися згубним. Це залежить від дозування та індивідуальної переносимості алкоголю. У деяких народів-виноробів склався віковий генний захист щодо розщеплення та нейтралізації алкоголю в організмі. У великій кількості споживання вина сприяє погіршенню стану здоров'я. Можливі такі наслідки, як цироз печінки та ішемічна хвороба.

Чим корисне червоне сухе вино?

Клеопатр@

Відомо, що вино тонізує, знімає втому, перевтому. Якщо вірити вченим, то вино має і бактерицидні властивості. Однак хочу наголосити, що йдеться про вживання цього напою в розумних кількостях. Іноді досить буквально "наперстка" вина чи коньяку, щоб зняти напруженість після надмірно насиченого стресами трудового дня.

У клініці лікувального харчування Інституту харчування РАМ в лікувальні меню входило, наприклад, 50 г сухого білого вина тим, хто нерегулярно працював кишечник; 50 г сухого червоного вина призначали тим, кого турбували розлади кишечника. До раціону пацієнтів, скарги яких на загальну слабкість були пов'язані з гіпотензією, входило 25 г коньяку.

При зниженому тонусі організму, що супроводжується гіпотензією (зниженням артеріального тиску), терапевтичний ефект досягається іноді додаванням у склянку чаю лише 1-2 чайних ложок коньяку.

При зниженні моторної функції кишечника, що призводить до запорів, корисно включати до раціону 50 г вина, наприклад, фруктового, яблучного, смородинового або приготованого з аґрусу. При розладах кишечника можуть виявитися корисними 50 г червоного вина, що має в'яжучі властивості.

Лікувальне застосування вина обумовлюється вмістом у ньому не тільки спирту, а й інших складових частин. До складу виноградних вин входять глюкоза та фруктоза, що містяться у винограді. Є в них органічні кислоти (винна, яблучна та інші), мінеральні речовини (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор), дубильні, барвники, ароматичні речовини.

У вині є кілька заліза, і що ще важливіше, воно допомагає організму засвоювати залізо з їжі, якщо його п'ють за їжею.

Природні цукри винограду - глюкоза і фруктоза - майже повністю переброджуються при виробленні сухих вин. Столові сухі вина містять мізерні дози цукру (трохи більше 1-1,2 р на літр).

У червоних винах корисних речовин дещо більше, ніж у білих. У них є вітаміни В1, В2, С (у невеликій кількості), вітамін Р, що зміцнює стінки кровоносних судин і нормалізує обмін вітаміну С, дубильні речовини, що мають в'яжучу дію.

До складу шампанського та інших ігристих вин входить двоокис вуглецю, завдяки чому ці напої мають збудливу дію на дихальний центр, стимулюють кровообіг, розширюють судини мозку.

Сухі вина малокалорійні: 100 г білого сухого вина дають організму лише 60-70 кілокалорій; сухе червоне вино трохи калорійніше, 100 г його містять 70-80 кілокалорій. Порівняйте: яблуко вагою 200 г є постачальником 90-95 кілокалорій. Солодкі та міцні вина дають більше калорій залежно від вмісту спирту та цукру.

Здавна застосовується при застудних захворюваннях глінтвейн – гаряче вино з цукром та прянощами. До його складу входять: червоне столове вино, цукор, гвоздика (пряність) та кориця. П'ють його у гарячому вигляді, повільно, маленькими ковтками, можна з міцним гарячим чаєм.

У багатьох старих лікарнях вино рекомендується як снодійний засіб. Це може бути 30 г кагору або портвейну. Звісно, ​​пити вино слід не щовечора. Але якщо ви перезбуджені та відчуваєте, що не заснете, чарка кагора піде вам на користь.

Останнім часом стає все очевиднішим, що помірне споживання вина, особливо червоного, знижує ризик виникнення серцевих захворювань, у ньому міститься антиоксидант, який дещо знижує згортання крові. У той же час є підозри, що деякі сполуки, що містяться у вині, мають канцерогенні властивості. Рак порожнини рота та глотки звичайний у Франції, і, можливо, це пов'язано зі споживанням вина. Кожен, хто п'є велику кількість вина і до того ж палить, особливо сильно ризикує захворіти на ці форми раку.

Володимир Судьїн

В обмежених кількостях (200 грамів на день, двома-трьома дозами протягом дня) корисно для судин та серцевої мишки!
50г на день - рекомендують просто для тонусу
P.S. Розведений 1/2 з водою - засіб від проносу! (у війську Македонського всі воїни мали бурдюк із вином для того, щоб пити воду з річки)

FromHell

якимось дивним чином воно частково перешкоджає радіоактивному випромінюванню частково! ! тому його дають на атомних підводних човнах екіпажу

Червоне виноградне вино вважається навіть корисним для здоров'я людини, якщо його вживати грамотно і в міру – рекомендується один келих за вечерею. На думку експертів, червоне сухе вино дає максимальну користь, коли його п'ють за їжею.
Ще Гіппократ застосовував вино як антисептик, діуретик і заспокійливий, а так само розчинник для ліків.
У червоному виноградному вині було виявлено багато елементів, що є найважливішими для життя і здоров'я людини – всі необхідні амінокислоти та хімічні сполуки, необхідні обміну речовин, розвитку, зростання та захисту клітин. У червоному вині у великій кількості виявлено: магній – важливий елемент для нормальної діяльності серця; багато заліза від анемії; хрому, що допомагає синтезу жирних кислот в організмі; цинку, що відповідає за кислотну рівновагу та регенерацію тканин; рубідія, здатного виводити з організму радіоактивні елементи

Келих червоного вина 150 г містить: білки – 0.11 г, жири – 0 г, вода – 127.7 г, спирт – 15,9 г, глюкоза, фруктоза – 0,3 г у солодких і майже відсутня у сухих сортах.
Макроелементи: калій – 190 мг, натрій – 6 мг, кальцій – 12 мг, магній – 18 мг
Мікроелементи: Залізо – 0,69 мг, селен – 0,3 мкг, мідь – 0,017 мг, цинк – 0,21 мг.

Корисні властивостівина обумовлюються вмістом у ньому біологічно активних речовин - флавоноїдів, керцетину та резерватолу, а також поліфенолів та танінів. Поліфеноли не тільки зупиняють руйнівні процеси, а й виводять вільні радикали з клітин людини, омолоджуючи всі органи та тканини організму.

Застосування червоного вина з лікувальною метою.

Для підтримки серцевої діяльності розширює судини, перешкоджає розвитку атеросклерозу, знижує вміст холестерину. Червоне вино містить речовини, що сприяють виведенню з крові холестерину, і при його регулярному вживанні буквально промивають кровоносні судини.
При розладі шлунка корисні червоні вина з великою кількістю дубильних речовин, що виводить токсини.
Червоні столові вина рекомендують при анемії – до 2 склянок на день, під час їжі.
При авітамінозах збагачує організм мікроелементами, вітамінами групи B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9), амінокислотами.
Грип, бронхіт, запалення легенів лікують глінтвейном - гарячим червоним вином із цукром
Виснаженим та слабким хворим дають кілька ложок вина на день. Вино сприяє відновленню життєвих сил за її занепаду.
Червоне вино сприяє кровотворенню, його приймають по 100-250 мл на добу, підвищує імунітет та тонус організму.
Підвищує апетит та нормалізує обмін речовин, сприяє виділенню жовчі, шлункового соку та підтримці нормальної кислотності шлунка.
Червоне вино також посилює секрецію ендокринних залоз; покращує сон; сприяють уповільненню старіння клітин;
запобігає виникненню онкологічних захворювань; перешкоджає розвитку карієсу та відкладення зубного каменю;
служить чудовим антистресовим засобом.
Канадські вчені виявили нову корисну властивість червоного вина - поліфеноли, що входять до складу вина, благотворно діють при хворобах ясен.

Міра вживання дуже важлива і відома: два-три келихи вина на день для чоловіків та максимум півтора для жінок. А для здоров'я серця краще один келих червоного вина за вечерею. Перебір вина небезпечніший, ніж недобір - все цілющі якостівід надмірності перетворюються на шкідливі.

Важливо знати: якщо ви стежите за своїм здоров'ям, то слід знати

марк

скажу вкрадено щадячи ваші очі прекрасні. .
в 1946 році було поставлено норму дієти для пітерців блокадників, які помирали від виснаження, в санаторіях їм давали натще келих червоного сухого вина в основному каберні, не тільки для підвищення апетиту, але і збільшення ваги в м'язовій масі.
вино здатне допомогти організму витримувати навантаження при споживанні великої кількості хліба картоплі та клітковини. .
також вино стали давати підводникам, - воно балансує нормалізацію тиску
у вині є дуже маленький секрет якщо вам цікаво я вам напишу особисто.

Про користь – це все міф. Інформація про користь вина – просто пропаганда від виробників. Дослідження, яке цитують австралійські фахівці, розвінчує міф про те, що червоне вино є суперпродуктом, що захищає від серцевих нападів, онкологічних захворювань та цирозу печінки, і стверджує, що шкода від вживання алкоголю у будь-якому разі більша за користь. Це стосується і тих, хто помірно п'є, і п'є в малих кількостях, пише Sydney Morning Herald.

Який виноград корисніший темний чи світлий?

Жінка

Темні сорти винограду корисніші, ніж світлі.
За дослідженнями вчених, люди, які вживали темний виноград, мали більш здорові кровоносні судини.
Темний виноград перешкоджає утворенню тромбів.
Дослідники вважають, що причина цього – у речовинах (флавоноїдах), які забезпечують забарвлення та знижують рівень холестерину в крові.
Темний виноград також може допомогти запобігти появі катаракти. Особливо це стосується діабетиків.
Допомагає темний виноград у боротьбі з атеросклерозом – відкладеннями на стінках судин.
У ньому містяться корисні для судин ензими.
В історії з виноградом людство рухалося не від простого до складного, а зовсім у зворотному напрямку. Свіжевижатий неферментований виноградний сік почали пити лише 1869 року. Першопрохідником виявився дантист із Нью-Джерсі, США, на ім'я Томас Велш.
Сік можна уварювати без жодного цукру і отримувати смачну пастилу.
Можна желе з нього зробити ніжно-зеленого або криваво-фіолетового кольору. Особливо добре буде, якщо капнути туди світлого рому.
А якщо капнути і при цьому не класти желатину, вийде коктейль.
Заморожений виноград - відмінні ласощі для дітей.
Адже можна й смажити! Деякі не найбезглуздіші нації печуть з ним хліб. З незапам'ятних часів флорентійці роблять чудові круглі хліби, щоб відсвяткувати vendemmia – збирання врожаю винограду. Загалом це, швидше, кекс, ніж хліб. Він здобний, і виноград у нього кладуть із кісточками – щоб хрустів і нагадував про те, заради чого зроблено. Його зазвичай їдять із м'ясом, підсмажують на сніданок чи закушують їм добре тосканське вино.
Виноград можна смажити до м'яса окремо. У соусах, з різними травами та медом. А запікати – усередині цього самого м'яса (хоча тоді все-таки краще було б воно птахом). Відмінна ідея - смажити на вугіллі баранячі відбивні, а зверху, прямо на м'ясо, класти по грону винограду. Виноградини спочатку трохи підпікаються, а потім починають лопатися, заливаючи м'ясо соком.
Зазвичай велике враження справляє поєднання винограду з куркою та її наслідками (трохи, не яйцями). Дуже хороший салат з курячої печінки з виноградом та салатним листям. Та й із філе курячого теж непоганий. Треба тільки заправку робити відповідну – на виноградному соку, змішаному з оливковою олією, медом і білим перцем. При такій заправці можна сміливо експериментувати: салат з індичкою, салат з гусем, качкою, тунцем, нарешті.
А суп холодний із винограду! Іспанці цю справу дуже люблять та поважають. Вони мають такий «білий чесночно-виноградний суп». Потрібно нам'яти часнику з сіллю, мигдалю натовкти, замочити хліба білого, а потім все це з оливковою олією та водою в блендері збити. Виноград (теж, зрозуміло, білий) наприкінці кладуть прямо в тарілку, розрізавши навпіл.
А якщо винограду насушити-нав'ялити, вийдуть найздоровіші у світі цукерки під назвою «родзинки». Домашні родзинки суттєво відрізняються від магазинно-ринкового – спробуйте, самі оціните.
З впливом на здоров'я у винограду теж непогано: він регулює ниркову діяльність і підтримує серце в його прагненні безперебійно качати кров по всьому організму. Крім того, виноград має феноменальні здібності з очищення печінки - напевно, тому вино все ж істотно корисніше горілки. Якщо вона не виноградна.

Вино дійсно є одним із найбільших алкогольних напоїв, щоб прикрасити нашу скромну планету! У спекотний день немає нічого кращого, ніж охолоджена склянка рожевого вина, біле вино зі смачною курячою ніжкою або трохи багатого червоного вина, що подається зі стейком та макаронами. Сьогодні в статті ми розповімо вам, яке вино корисніше для здоров'я і чому.

Що вам потрібно знати про вина

Існує не тільки три типи вин, але насправді їх шість:

1. Червоне вино- Для виробництва червоного вина використовується чорний виноград, включаючи шкіри для додавання пігменту. Основна відмінність між червоними винами та іншими – присутність танінів, які надходять зі шкіри.

2. Рожеве вино- Рожеве вино також виробляється з темного чорного винограду, а шкірка від нього віддаляються після короткого контакту. Це вино містить дуже мало танінів, отже має солодкий смак.

3. Біле вино- Для виготовлення білих вин використовується білий виноград, хоча деякі з них виготовлені з чорного винограду. Немає контакту зі шкірою, тому немає кольору.

4. Ігристі вина— ці вина можна виготовляти практично з будь-якого виноградного типу, і вони містять бульбашки вуглекислого газу, тому вони є газованими. Більшість людей називають цей вид вина шампанським, але тільки ігристе вино, вироблене в Шампані, насправді може бути позначене таким чином.

5. Кріплені вина– ці вина – це не просто традиційні вина, а міцні спирти, такі як бренді, додаються до вина. Додавання сильнішого спирту призводить до більш високого вмісту цукру і менше ферментації.

6. Десертні вина— ці вина містять більше цукру, оскільки вони пізно збираються, або висушуються на солом'яних матах, щоб сконцентрувати цукор. Вони солодкі і таким чином служать десертом.

Всі ці вина є смачними, але не всі з них пропонують ті самі переваги.

Хто які вина п'є?

Чи знаєте ви, що було проведено дослідження, що досліджують типи людей, які п'ють певні види вина? Згідно з одним із досліджень:

• Ті, хто п'ють червоне вино, п'ють набагато частіше, ніж ті, хто п'є біле чи рожеве вино.
• Ті, хто п'ють біле вино, зазвичай задоволені своєю кар'єрою.
• Найчастіше ті, хто п'ють червоні вина, виходять заміж і мають диплом.
• Любителі білого вина, як правило, задоволені залишатися вдома та люблять свята.
• Любителі червоного вина зазвичай більш розслаблені, коли йдеться про переваги у вині.
• Рожеві вина п'ють ті, хто любить пробувати нові та різні речі.
• Зазвичай п'ють біле вино, щоб регулярно пити той самий урожай.
• 55% любителів рожевого вина вийшли зі школи віком 18 років.
• 86% любителів червоного вина перебувають у щасливому та стабільному шлюбі.
• 85% п'ють рожевого та білого вина є самотніми і не шукають стосунків чи щасливих, незаміжніх стосунків.

Що ваші уподобання щодо вина говорять про вас?

Яке вино корисніше: найздоровіші вина

Ми всі знаємо, що вино це здорове, але чи знаєте ви, як здорові? Деякі вина пропонують більше користі для здоров'я, ніж інші, тому ось вина, які ви обов'язково повинні скуштувати:

• Каберне/Мадіранс.Ці два типи вина надходять із виноградних сортів таннату, які, як відомо, містять дуже високий рівень антиоксидантів, відомих як проціанідин. Антиоксидант може покращити здоров'я вашого серця та судинної системи, і навіть доведено, що він збільшує вашу тривалість життя.
• Піно Нуар.З усіх вин Піно Нуар має найвищі концентрації ресвератролу, що бореться з раком. Особливо це стосується тих, що вирощуються у прохолодних кліматах. Вони виходять із опадів.
• Мерло / Сіра- аромат цих вин відрізняється від Каберне/Мадіранс, і вони містять більше проціанідинів. Сира виробляється з додаванням чорної смородини у вино, а Мерло виготовлений із блакитного винограду.

Це три вина, які ви хочете випити БАГАТО, оскільки вони пропонують найкращі перевагидля здоров'я. Так, є багато інших видів червоних вин, але перераховані вище – найкращі з червоних.

Коли доходить до рожевого і білого вина, ви отримуєте багато солодкого смаку, але майже нічого на шляху антиоксидантів. Темно-червоний колір червоного вина є доказом вмісту антиоксидантів, але білі та рожеві вина майже не мають кольору. Це схоже на порівняння фіолетової капусти із звичайною зеленою капустою – все ще є якась цінність, але не так багато!

Яке вино корисніше: сухе чи солодке?

Чи знаєте ви, що сухі вина пропонують більшу користь для здоров'я, ніж солодкі вина?

Яке вино корисніше для вас? Червоні вина з більш сухим ароматним профілем мають більш високий рівень антиоксидантів, таких як флавоноїди та проціанідини. Ці антиоксиданти виробляються танінами, які надходять із шкіри винограду. Вони пропонують усі переваги для здоров'я. Каберне і мадіранці - мають найбільші високі рівніфлавоноїдів, хоча всі червоні вина завантажені антиоксидантами.

Більш солодкі вина зазвичай мають нижчі рівні флавоноїдів, що дає менше переваг для здоров'я. Якщо ви шукаєте розкішне вино, краще весь час вибрати сухе!

Яке вино корисніше та користь червоного вина для здоров'я

Отже, ми знаємо, що більшість користі для здоров'я походить від червоного вина, але які вигоди ви можете отримати, випивши більше вина?

1. Збільшення енергії

Чи знаєте ви, що вино містить живі культури, подібні до тих, що мешкають у вашому кишечнику? Вино це форма пробіотика, а питне вино допомагає стимулювати зростання здорових бактерій у вашому кишечнику. Воно може розбудити більше енергії у вашому тілі. Вино кращий спосібжити довше. В той час, як темне пиво може запропонувати кілька переваг для здоров'я, тільки червоне вино пропонує збільшення тривалості життя.

2. Запобігання старінню

Червоне вино містить поліфеноли, які довели свою ефективність у боротьбі зі старінням. Келих або два червоні вина на день можуть допомогти зберегти вашу шкіру молодий, боротися з токсинами і зменшити кількість.

3. Знижує ризик діабету

Цікаво, що ті, хто випиває склянку або два червоні вина на день, мають ризик зниження діабету на 30%, ніж ті, хто взагалі не п'є. Оскільки діабет є однією з основних загроз у нашій країні, розумно говорити, що вживання вина – це розумний спосіб!

4. Уповільнення психічного спаду

Для любителів червоного вина ви можете очікувати, що ваша функція мозку буде зменшуватися набагато повільніше, коли ви старієте.

5. Боротьба з холестерином

Червоне вино містить спеціальні антиоксиданти, які можуть допомогти не лише зменшити загальний рівень холестерину, а й навіть збільшити виробництво «хорошого» холестерину. Збільшення хорошого холестерину навіть небагато - найкращий спосіб знизити рівень загального холестерину в цілому, і це допоможе захистити ваші артерії від пошкоджень.

6. Зниження ризику серцевих захворювань

Згідно з клінікою Майо, дослідження на мишах виявили, що червоне вино може допомогти знизити ризик згортання та запалення. Згортання внаслідок артеріального ушкодження призводить до серцевих нападів та інсультів, а запалення зазвичай призводить до підвищеного кров'яного тиску та інших серцевих захворювань. Зменшуючи ці дві проблеми червоне вино різко знижує ризик серцевих захворювань.

7. Підвищення імунітету

Важко уявити, що випити склянку червоного вина — ключ до боротьби з цим холодом, правда? Як не дивно, антиоксиданти у вашому келиху вина підвищують вашу імунну систему, зменшуючи ризик застуди на 40%. Це пов'язано з тим, що антиоксиданти борються з інфекцією, запобігають пошкодженню клітин та усувають вільні радикали.

Досить дивовижний матеріал, правда? Час для мене відкрити пляшку вина та налити собі келих для гарного здоров'я!

Чи знаєте ви: червоне вино стимулює ваш апетит, тож краще пити його з невеликою кількістю їжі.

Наразі йде складна роль: знаючи, скільки випити.

Всі перераховані вище переваги для здоров'я не є результатом випивки п'яти або шести склянок вина на день (даруйте дами). Фактично майже всі дослідження на користь червоного вина довели, що лише одна склянка червоного вина на день — найкращий спосіб оздоровитися.

У дослідженнях завжди використовуватиметься термін «помірний» при описі споживання вина, а це означає, що від одного до двох келихів на день. Більше того, і ви починаєте втрачати користь для здоров'я через збільшення споживання калорій та вплив алкоголю на організм.

Сьогодні ви дізналися яке вино корисніше для вас. З одним келихом червоного вина в день ви залишитеся здоровими, не перестараючись на алкоголь!