Bir tabak patates, lahana, turp, havuç. Lahana ve turp salatası

Salatalık ve havuçlu yeşil turp salatası

Taze ve haşlanmış sebzelerden sağlıklı salatalar mümkün olduğunca sık hazırlanmalıdır. Bu tarif, her zamanki menünüzü çeşitlendirmenize yardımcı olacak ve belki de favorilerinizden biri haline gelecektir. Yeşil turp ve havuç salatası şu şekilde hazırlanır:

1. Büyük yeşil turpu yıkayın, soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Aynısını bir orta boy havuçla yapın.
3. Bir sebze kesici kullanarak iki taze salatalığı ince halkalar halinde kesin ve ardından ince şeritler halinde doğrayın.
4. Dereotu bıçakla kesin.
5. Tüm malzemeleri karıştırın, tadına tuz, ekşi krema ve mayonez ekleyin.

Bu hafif yemek, güzel bir figürü korumak isteyenlere hitap edecek. Bu tarifte mayonezin varlığı konusunda boşuna endişelenmeyin, çünkü kilo verenler için yaygın olarak söylendiği kadar korkunç değildir. Sadece bu lezzetli sosun miktarının normu aşmadığından emin olun, hatta daha iyisi kaliteli malzemelerden kendiniz pişirmeyi öğrenin. Yani havuç ve mayonezli yeşil turp salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Bir büyük havucu ve iki orta boy yeşil turpu soyun.
2. Sebzeleri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
3. Salatayı tuzlayın, mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.

Basit ve hazır. Meze olarak servis edebileceğiniz gibi kümes hayvanları veya etlerin yanında garnitür olarak da kullanabilirsiniz.

"Rus salatası

Turp, havuç, elma, lahana ve baharatlı sos, sağlıklı yemeklerin her sevgilisinin takdir edeceği harika bir kombinasyondur. Bu harika atıştırmalıkları hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Özel bir bıçak kullanarak bir çatal dolusu taze lahananın dörtte birini ince ince doğrayın ve ardından ellerinizle iyice yoğurun.
2. Bir büyük havucu ve bir yeşil turpu soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Bir tanesini alın, soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ardından onu da rendeleyin.
4. Sosu için yarım yemek kaşığı sirke, bir kaşık zeytinyağı, tuz, kırmızı ve karabiberi tatlandırıp karıştırın.
5. Hazırlanan tüm ürünleri karıştırın ve hemen servis yapın.

Her gün tüm aile için hazırlarsanız çocuklarınızın sağlıklı salatalara bayılacağını unutmayın.

Patatesli turp salatası

Bu doyurucu sebze salatası şenlikli bir masada servis edilebilir ve misafirlerinizi özgün tadıyla şaşırtabilir.

1. İki büyük patatesi kabuklarıyla haşlayın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. İki yumurtayı kaynatın ve bıçakla doğrayın.
3. İki adet taze havuç ve iki adet yeşil turpu soyun ve rendeleyin.
4. Bir soğanın kabuğunu çıkarın ve dörtte birini halkalar halinde kesin.
5. Salatayı tabağa şu şekilde yerleştirin: önce patatesleri (tuzlamayı unutmayın), ardından mayonez, turp, rendelenmiş peynir, soğan, yumurta (yine tuz ve mayonez), havuç, peynir ve son olarak dekorasyon için konserve bezelye.

   Bu salata her misafir için ayrı ayrı hazırlanabilir; tek yapmanız gereken bir pişirme halkası kullanmaktır.

Kış sebzeleri salatası

Bildiğiniz gibi soğuk mevsimde taze otlar oldukça pahalıdır. Bu nedenle sizi, mevcut ürünlerden hazırladığımız hafif bir atıştırmalıkla sevdiklerinizi memnun etmeye davet ediyoruz. Hafif bir salata hazırlayacağız. Turp, havuç, lahana birbirine çok yakışıyor.

1. Lahananın dörtte birini ince ve uzun şeritler halinde doğrayın.
2. Bir büyük havucu soyun ve Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.
3. Bir yeşil turpu soyun ve ardından onu da “erişte” şeklinde kesin. Elinizde bu ürün yoksa Daikon ile güvenle değiştirebilirsiniz.
4. Bitmiş yemeği birkaç kaşık mayonezle baharatlayın, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Yeşil turp ve havuç salatasını servis etmeden önce serin bir yerde yarım saat kadar bekletin.

Peynir salatası

Yeşil turptan yapılan yemekler sadece günlük değil tatil masalarını da süsleyebilir. Başarıya ulaşmak için tanıdık bileşenlerin yeni kombinasyonlarını deneyin:

1. İnce bir rende üzerine 200 gram sert peynir, bir küçük turp (yaklaşık 100 gram) ve bir soyulmuş havuç rendeleyin.
2. Malzemeleri birleştirin, tuz ve mayonezle baharatlayın (aynı zamanda bitkisel yağ ile de değiştirilebilir).
3. Bitmiş yemeği kimyon ve doğranmış yeşil soğanla süsleyin.

Salata "Vitamin"

Taze sebzelerin bir kombinasyonu vücudunuzun hem kış hüznüyle hem de bahar vitamin eksikliğiyle başa çıkmasına yardımcı olacaktır. Bildiğiniz gibi yeşil turptan yapılan yemekler, soğuk algınlığından korunmaya ve bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan paha biçilmez bir besin kaynağıdır. Aşağıdaki salata tarifi bu ifadenin kanıtıdır. Hazırlamak için ihtiyacınız olan:

1. İki yeşil turpu soyun ve ince şeritler halinde kesin.
2. Taze turpları (200 gram) ince halkalar halinde, iki orta boy soğanı yarım halkalar halinde kesin.
3. İki büyük havucu yıkayıp soyun ve rendeleyin.
4. Yarım halkalar halinde kesilmiş soğan turşusu bu yemeğe lezzet katacaktır.
5. Maydanozu ve dereotu dilediğiniz gibi doğrayın.
6. Hazırlanan sebzeleri karıştırın, tuzlayın, üzüm sirkesi ve zeytinyağıyla tatlandırın.

Kore yeşil turp salatası

Özel tatlar ve aromalar bakımından zengin olan Asya yemekleri uzun zamandır egzotik olmaktan çıkmış ve sıradan Rusların sofralarında sıklıkla bulunmaktadır. Kore usulü yeşil turp salatası hazırlamak sizin için zor olmayacak:

1. Soyulmuş turpu ve birkaç havucu rende üzerine rendeleyin.
2. Bir tavada yarım halkalar halinde kesilmiş iki soğanı kızartın. En sonunda kırmızı biber, doğranmış sarımsak (iki diş) ve biraz soya sosu ekleyin.
3. Kızartmayı taze sebzelerle karıştırın ve ardından elde edilen salatayı tuz, karabiber ve kişnişle baharatlayın.

Gördüğünüz gibi turp ve havuç çeşitli yiyeceklerle kombinlenebilir ve yeni tatlarla sürpriz yapılabilir. Bu nedenle denemekten korkmayın ve çeşitli yemekler pişirmekten çekinmeyin.

Salata "Diyet"

Bu yemek sadece sıkı bir diyet uygulayan insanlara değil, aynı zamanda oruç sırasında inananlar için öngörülen tüm kurallara uyanlara da yardımcı olacaktır. Bu salatanın hazırlanması kolaydır, oldukça lezzetlidir ve sindirime çok iyi gelir. Bunu şu şekilde hazırlamanız gerekir:

1. Pancar, havuç, turp salatamızın ana malzemeleridir. Sebzeler yıkanmalı, soyulmalı ve rendelenmelidir (önce pancar haşlanmalıdır).
2. Birkaç diş sarımsağı (tatmak için) bir presten geçirin ve sebzelerle karıştırın.
3. Bitmiş salatayı beğeninize göre bitkisel yağ ve sirke ile baharatlayın. Ayrıca bitmiş yemeği tuzlamayı da unutmayın.

Salata "Doyurucu"

Çiğ sebzeler bildiğiniz gibi iri lif bakımından zengindir, yani sindirime iyi gelir. Et, kümes hayvanları ve balıkla iyi giderler. Yaza kadar kilo vermeye karar verirseniz, onu diyetinizden çıkarın ve garnitür olarak taze sebzelerden salatalar ve atıştırmalıklar hazırlayın. Bu asil amaçta yeşil turp, tarifleri çok çeşitli olabilen paha biçilmez bir yardım sağlayabilir. Oruç günlerinde sizin için harika bir akşam yemeği olabilecek orijinal bir yemek hazırlamaya çalışın:

1. Bir yeşil turp ve bir büyük havucu soyun, yıkayın ve ardından Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin.
2. Bir büyük soğanı şeritler halinde kesin ve bitkisel yağda hafifçe kızartın.
3. Herhangi bir etin 300 gramını tuzlu suda kaynatın ve liflerine ayırın.
4. İki yumurtayı biraz suyla çırpın, ince krepler halinde pişirin ve ince şeritler halinde kesin.
5. Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın, tadına bir kaşık mayonez, karabiber ve tuz ekleyin.
6. İstenirse, bitmiş salataya doğranmış otlar serpin ve soğan tüyleriyle süsleyin.

Et ve yeşil turp ile "Dushechka" Salatası

Bu yemek hem hafta içi akşam yemeği hem de tatil masası için idealdir. Taze turp yemeğinize lezzet katacak, haşlanmış et ise doyurucu ve lezzetli hale getirecektir. Bu orijinal yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

1. Kuzu (200 veya 300 gram) haşlayın ve şeritler halinde kesin.
2. Bir pancarın haşlanıp rendelenmesi gerekiyor. İkincisini iki salatalık turşusu, beyaz lahana ve soğanla yapın.
3. İki taze havuç, bir soyulmuş elma ve bir yeşil turpu kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. Sebzeleri etle birleştirin, ekşi krema, tuz, karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın. Servis yapmadan önce salataya taze otlar serpin ve maydanoz dallarıyla süsleyin.

Salata "Uralochka"

Ana maddesi yeşil turp olan başka bir yemeği dikkatinize sunuyoruz. Etli salata tarifleri, hızlı bir şekilde hafif bir öğle veya akşam yemeği hazırlamanıza ve kişisel zamandan tasarruf etmenize yardımcı olacaktır. Bu nedenle bu yemeği not edin ve kendiniz ve sevdikleriniz için hazırlayın.

1. Domuz etini (200 gram) küçük parçalar halinde kesin, pişene kadar kızartın ve ardından şeritler halinde kesin.
2. Bir orta boy turpu soyun ve Kore havuçunu ince bir rende üzerine rendeleyin.
3. Taze salatalık ve havuçları şeritler halinde kesin.
4. Büyük bir kapta ürünleri karıştırın, dört yemek kaşığı ekşi krema, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Dereotu bir bıçakla doğrayın ve servis yapmadan önce bitmiş yemeğin üzerine serpin.

Çözüm

Gördüğünüz gibi yeşil turp salataları çeşitlidir. Bunları hazırlamak için taze, haşlanmış veya konserve sebzelerin yanı sıra çeşitli et türlerini kullanabilirsiniz. Yemeğe özgün bir tat vermek için ekşi krema veya mayonez bazlı sosların yanı sıra limon suyu veya bitkisel yağ ile tatlandırabilirsiniz. Bu tür salataların düşük kalorili içeriği kilo vermenize ve ardından kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olacaktır. Bu nedenle beslenme uzmanları sebze salatalarını mümkün olduğunca sık yemeyi öneriyor. Bu yazımızda sizin için derlediğimiz tariflerin mutfakta işlerinizi kolaylaştıracağını ve her zamanki menünüzü çeşitlendireceğini umuyoruz.

Atalarımız her gün kvas, et, ayçiçek yağı, ekşi krema, siyah ekmekle turp yediler ve hiçbir zaman kabızlık, ateroskleroz, artrit veya osteokondrozdan muzdarip olmadılar. Yaşlılıklarına kadar güçlü kasları, güçlü dişleri ve net düşünme becerilerini korudular. Günümüzde ise yeşil turp salatası sağlığına önem verenlerin en sevdiği yemeklerden biridir.

Hastalanmak istemiyor musun? Günlük diyetinize yeşil, taze turp ekleyin; mükemmel, şaşırtıcı tıbbi özelliklere sahiptir. Sulu, baharatlı, tadı hassas. Harika bir şekilde uyum sağladığı olağanüstü ürün çeşitliliği sayesinde asla sıkıcı olmaz.

Yeşil turp salataları: tıbbi özellikleri

Bu sulu yeşil sebzeyi yemekten ne gibi faydalar elde ederiz? Her şeyden önce, kimyasal katkı maddeleri olmadan ekolojik olarak temiz topraklarda yetişen tüm türleri, sağlığın ana düzenleyicileri olan büyük miktarda vitamin, mineral element, doğal hormon, fitosit kompleksi içerir. Yeşil turp salatası bize ne verir?

1. Görme keskinliğinden, göz sağlığından ve vücudun her hücresinin büyümesinden sorumlu olan “A” grubunun vitaminleri.
2. Hormonal ve sinir sisteminin uygun gelişimini teşvik eden, ayrıca skleroz, kalp krizi, obezite ve deliliğin gelişmesini önleyen vitamin kompleksleri “B” ve “PP”.
3. Potasyum – kan basıncını ve metabolizmayı düzenleyerek bağışıklığın hızlı bir şekilde artmasını sağlar.
4. Fosfor, beyin ve tiroid hücrelerinin, kemik ve kas dokusunun mükemmel gelişiminden sorumlu olan ana elementtir.
5. Demir – iyi hemoglobin, temiz kan, mükemmel kan dolaşımı.
6. Kalsiyum keskin, sağlıklı dişler, güçlü kemikler ve kaslar anlamına gelir.
7. Bakteri ve virüslerin bulaşıcı kolonilerini, yerleştikleri her yerde öldüren fitokitler.
8. Lif, uçucu yağlar, glikozitler - bağırsak fonksiyonunu stabilize eder, patojenik mikroorganizmaları uzaklaştırır, durgunluğa karşı koruma sağlar.

Ayrıca vücudu patojen "kötü ruhlardan" koruyan çok sayıda farklı doğal biyolojik aktif element de vardır.

Salatalardaki sebzelerin yeşil turpla birleşimi, her hücreyi sağlık için gerekli tüm maddelerle tamamen doyurmanıza olanak tanır ve yemek tariflerinin çeşitliliği, en sofistike gurmelerin damak tadını tatmin edecektir.

Kök sebze enfes, narin, acı olmayan ve çok sulu kıvamıyla ünlüdür, bu nedenle salataya 1 numaralı katkı maddesi olarak kabul edilir.

Ortalama bir yeşil turp 200 - 250 gr, havuç 100 gr, gevrek salatalık 100 - 120 gr, olgun domates 150 - 180 gr, bir elma 150 gr ağırlığındadır.

• Vücut için gereksiz nitratları tüketmekten kaçınmak için herhangi bir kök sebzeyi soymak daha iyidir.
• Salata sosu herhangi bir şey olabilir: turp ayçiçeği, zeytinyağı, ekşi krema ve mayonezle iyi gider.
• Salataları tuzsuz yemek daha iyidir, zaten gerekli miktarda mineral tuz içerirler.
• Salatalar yağsız, et, tuzlu, tatlı bal olabilir, asıl mesele çok fazla malzeme kullanmamaktır, aksi takdirde sonuç bir incelik değil, anlaşılmaz bir tat ve koku kırıntısı olacaktır.

Tavsiye: "Taze hazırlanmış yemekler daha iyi sindirilebilir ve daha sağlıklıdır, çünkü depolama sırasında vitaminlerin, minerallerin ve diğer hayati doğal elementlerin çoğu kaybolur."

Yeşil turplu sağlıklı hızlı salata tarifleri

1. “Kolay” tarif: ekşi krema, dereotu ve salatalık ile turp

1 salatalığı ince dilimler halinde öğütün, 1 turpla karıştırın, şeritler halinde çevirin, yeşil dereotu ekleyin, ekşi krema dökün, 5 dakika bekletin. Yemek hazır, herkese afiyet olsun!

Böyle bir salatayı kızarmış et parçalarıyla birlikte pide ekmeğine sararsanız, inanılmaz lezzetli bir shawarma veya sizin deyiminizle shawarma elde edeceksiniz.

2. Yaz salatası tarifi: domates ve yeşil soğan ile

1 olgun domatesi halkalar halinde öğütün, turpu kaba bir rendeden geçirin, doğranmış soğanı, marulun yeşil yapraklarını ekleyin, her şeyi karıştırın, ayçiçeği veya zeytinyağıyla baharatlayın.

Sıcak güneşli bir günde kır pikniği için harika bir yemek, uzun bir ziyafet döneminde bozulmayacaktır.

3. Tarif "Vitaminka": salatalık, turp, havuç ve ekşi krema

Rendelenmiş salatalık, ince ezilmiş turp, havuç alın, karıştırın, ekşi krema ile baharatlayın. Evinizde tatlıya düşkünseniz güneydeki kırmızı elma jülyenini ekleyin.

Bu salata çok sağlıklıdır ve tadı genç okul çocukları ve yaşlılar için güzeldir. Hazırlaması kolaydır, sağlık kileridir.

4. Tarif "Temizleyici": taze pancar, turp, elma, zeytinyağı

Çiğ pancar, turp ve elmaları şeritler halinde ince ince rendeleyin, biraz zeytinyağı, taze limon suyu ekleyin, her şeyi hızlıca karıştırın ve uzun süre saklamayın.

Bu salata, bağırsakların yanı sıra lenfatik ve kan damarlarını kolesterol plaklarından temizleme konusunda olağanüstü bir yeteneğe sahiptir. Tatlıya düşkün olanlar 1/2 kaşık arı balı ekleyebilirler, metabolik süreci harekete geçirir.

5. Tarif “Salata - şifacı”: bayram ve sonrasında meze

İnce doğranmış lahana turşusu (250 gr.), 1 adet yeşil turp, 1 adet şalgam soğan, 2 yemek kaşığı karıştırın. l. yaban mersini (kızılcık), 50 ml ayçiçek yağı. Meyveler limon suyuyla değiştirilebilir.

Salatayı alkolle birlikte yemek alkol zehirlenmesini önlemeye yardımcı olacaktır ve tatilden sonra yenirse akşamdan kalmalığı hızla giderir.

6. Tarif “Retro”: doyurucu, baharatlı et, soğan, mayonez

Sovyet zamanlarında 60-80'lerde şenlik masasına sık sık, çok lezzetli bir konuk.

2 turpu pipet haline getirin. Bir parça haşlanmış veya pişmiş et (herhangi biri) 250 gr. - küçük parçalara. 2 soğanı doğrayın ve altın rengi ve şeffaf olana kadar kızartın.

Tüm malzemeleri ½ bardak mayonez ve karabiber (kırmızı, siyah, beyaz, herhangi biri) ile bıçağın ucuyla karıştırın ve 30 dakika buzdolabında saklayın.

Büyükanne ve büyükbabanıza davranın ve onların mutlu, minnettar gülümsemelerini alın. Genç nesil de yeşil turp salatasının tadını çıkaracak.

7. Tarif “Mükemmel sağlık”: yeşil turp ve cevizli bal

rendelenmiş turpu 1 yemek kaşığı ile yoğurun. l. şekersiz ıhlamur balı, 50 gr. ezilmiş ceviz taneleri.

Bu salata bağışıklığın artmasına yardımcı olur, metabolizmayı normalleştirir ve kitlesel salgınlar sırasında akut solunum yolu enfeksiyonlarına karşı mükemmel bir önleyici etkiye sahiptir. Özellikle zihinsel ve fiziksel olarak hasta insanlar için önerilir: hayati enerjinin hızlı bir şekilde yenilenmesi.

8. “Baharatlı Acı” tarifi: turp, havuç, sarımsak, mayonezli peynir

1 turp ve 2 havucu ince bir rende halinde öğütün. Bir parça peyniri (100 g) payetlere rendeleyin. 3-4 diş sarımsağı ezin ve 150 ml ile karıştırın. az yağlı mayonez, sebzelerin üzerine dökün. Salatayı küçük bitki yapraklarıyla süslemeniz tavsiye edilir: maydanoz, roka, kereviz.

Baharatlı bir tada ve aromaya sahiptir, vücut tarafından kolayca emilir ve biraz kilo vermek isteyenler için beslenme açısından mükemmeldir.

9. Erken lahana, turp, soğan, maydanozdan "Kilo verelim" salatası tarifi

Her porsiyon bayramdan hemen önce hazırlanmalıdır. Şeritler halinde rendelenmiş 1 yeşil turp. 150 gr. Lahanayı çok ince bir şekilde rendeleyin. Her şeyi bir tencereye koyun, rafine edilmemiş ayçiçek yağı (50 mi), biraz deniz tuzu ekleyin, çalkalayın, 10 dakika bekletin. tabağa koyun, yeşil soğan ve maydanozla süsleyin ve yemeğe başlamaya hazırsınız.

Salata az miktarda kalori içerir ve bağırsaklardaki tüm durgun (bayat) birikintileri anında "süpürür".

10. Tarif “Güzellik ve Sağlık”: yeşil turp, fındık, süzme peynir, ekşi krema

Kök sebzeyi şeritler halinde öğütün. Fındık içi (herhangi biri) 50 gr. öğütmek. 150 gr. Süzme peynirini ekşi kremayla (2 yemek kaşığı) karıştırın. Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, 1 çay kaşığı ekleyin. Bal

Sık sık yerseniz saçlarınız güzel bir parlaklık ve hacim kazanacak, yüz cildiniz pürüzsüz, yumuşak ve eşit bir hale gelecek, tırnaklarınız zarif, dişleriniz beyaz, keskin ve güçlü olacaktır. Yüksek kalsiyum ve vitamin içeriği aynı zamanda tüm metabolik süreçleri normalleştirmeye ve vücudun bağışıklık koruyucu özelliklerini iyileştirmeye yardımcı olur.

Yeşil turp salatalarının birçok sağlıklı çeşidi vardır. Meyve, sebze ve et kombinasyonlarını kendiniz oluşturabilirsiniz. Hayal edin, besteleyin, pişirin; hepsi sağlığa ve güzelliğe iyi geliyor. En sevdiğiniz ürünleri içeriyorsa her salata şüphesiz lezzetli olacaktır.

İlkbaharda gerçekten vücuda enerji katacak ve figürünüzü etkilemeyecek hafif yiyecekler istiyorsunuz çünkü yaz günleri çok yakında gelecek.

Beyaz lahana ve havucun yanı sıra yeşil turp içeren hafif bir sebze salatası tarifi sunuyorum. Böyle bir salata hazırlamak zor olmayacak, asıl mesele lahana ve havuçların sulu olmasıdır.

Havuçlu ve turplu lahana salatası hazırlamak için malzemeleri listeye göre hazırlıyorum.

Lahanayı ince ince doğrayıp salata kasesine koyuyorum, tuz ekleyip ellerimle eziyorum ki lahana daha yumuşak olsun.

Bir sebze soyucu kullanarak soyulmuş havuçları şeritler halinde kestim (Kore havuçları için rende kullanabilirsiniz).

Salata kasesine koyup üzerine şeker serpip lahanayla karıştırıp ellerimle hafifçe yoğuruyorum.

Ben turpu da şeritler halinde kestim ya da Kore havuç rendesini kullanabilirsiniz. Salata kasesine koyup lahana ve havuçla karıştırıyorum.

Elma sirkesi veya sofra sirkesini (%9) ekleyin ve karıştırın. Salatanın tadına bakıyorum ve bu aşamada tuz ve şeker miktarını damak zevkime göre ayarlıyorum. Salatayı biraz tatlı yapıyorum. Ben biber ekliyorum, daha baharatlı sevenler için acı kırmızı biber de koymanızı öneririm.

Son aşamada salataya ayçiçek yağını ekleyip karıştırıyorum.

Havuç ve turplu lahana salatası hazır.

Baharın nesi güzel? Sadece çiçekler ve ilk sıcak günler değil. İlk şaheserler turplar olacak. Birçok insanın yılın bu zamanının başlangıcıyla ilişkilendirdiği kök sebzedir: raflarda göründüğünde hızlı ısınmaya işaret eder. Ve kardelenlerden daha kötü değil! Her güne geleneksel bir bahar kombini ile sunuyoruz.

Bu aynı zamanda şenlikli bir masa için de uygundur. Malzemeler bize tanıdık gelen ürünlerdir, ancak belirli bir pişirme tekniği onları gerçekten orijinal bir yemek haline getirir.

Lahana ve turp salatası için ihtiyacınız olan:

• 110 gram beyaz lahana;
• 220 gram patates;
• 1 yumurta;
• 30 ml beyaz şarap sirkesi;
• 110 gram yeşil bezelye;
• 1 turp;
• Baharat;
• Yeşillik;
• 35 mililitre zeytinyağı.

Turp ve lahana salatası:

1. Lahananın ilk 2-3 yaprağını çıkarın, geri kalanını yıkayıp doğrayın.
2. Turpu soyun ve yıkayın, ardından çok ince doğrayın (kaba bir rende kullanabilirsiniz).
3. Patatesleri yıkayın, soyun ve rendeleyin. Elde edilen karışımı şarap sirkesinde 30 dakika marine edin. Belirtilen sürenin sonunda sıvıyı sıkın.
4. Bezelyedeki fazla sıvıyı boşaltın.
5. Yumurtayı, sarısı sertleşene kadar kaynatın, ardından soğutun ve soyun. Kesmek.
6. Tüm malzemeleri birleştirin, zeytinyağı dökün
7. Yeşillikleri iyice yıkayın, kurutun ve iri doğrayın. Salatanın üzerine serpin. Yemeğiniz hemen yemeye hazır.

Lahana ve turp salatası

Ana yemekten önce mükemmel bir meze. Çok hafif ve aynı zamanda besleyici çıkıyor. Ancak konukların aç kalmadan ana yemeği beklemelerine yetecek kadar!

Turp ve lahana salatası için ihtiyacınız olan:

• 3 turp;
• Baharat;
• Maydanoz ve diğer yeşillikler;
• 220 gram salamura petrol;
• 35 mililitre zeytinyağı;
• 110 gram genç beyaz lahana.

Turplu lahana salatası:

1. Lahana için yalnızca yumuşak yeşil yapraklar kullanın. Beyaz kısmı çok sert olduğundan başka bir salataya saklanabilir. Yaprakları yıkayın ve orta şeritler halinde kesin.
2. Gereksiz turşuyu mantarlardan boşaltın ve ürünü doğrayın.
3. Turpları yıkayın, soyun ve kabaca rendeleyin.
4. Yeşillikleri güzelce yıkayıp doğrayın.
5. Tüm malzemeleri birlikte karıştırın. Zeytinyağıyla tatlandırın.
6. Salata hemen servise hazır. Afiyet olsun.

Lahana ve havuçlu turp salatası

İlk sezon ürünlerinin ortaya çıkmasıyla birlikte hazırlanması da bu kadar kolay. Tavuk yemeğe yumuşaklık ve dolgunluk katıyor ve kök sebzelerden elde edilen vitaminler yenmek için yalvarıyor!

İçerik listesi:

• 1 orta boy havuç;
• 60 ml mayonez;
• 0,5 büyük turp;
• 1 soğan;
• 130 gram beyaz lahana;
• 1 tavuk filetosu;
• Baharat.

Turp ve lahana salatası nasıl hazırlanır:

1. Filetoyu tuzlu suda haşlayın. Hafif bir ekşilik için defne yaprağı, çeşitli biberler ve hatta bir dilim limon bile ekleyebilirsiniz.
2. Daha sonra sululuğunu korumak için eti doğrudan et suyunda soğumaya bırakın. Daha sonra küçük küpler halinde kesin.
3. Lahananın ilk 2-3 yaprağını çıkarın, geri kalanını yıkayıp çok ince doğrayın. Daha sonra tuz ekleyin ve kitlenin suyunu salması ve yumuşaması için ellerinizle yoğurun.
4. Soyulmuş soğan ince doğranmış olmalıdır.
5. Turpu soyun ve yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin.
6. Havuçları da yıkayıp soyun, iri rendeleyin.
7. Düz bir tabak ve salata halkası hazırlayın.
8. İlk katman turpla karıştırılmış lahanadır. Üst katman, sonuncusu hariç, sonraki tüm katmanlar gibi mayonez ile bulaşır.
9. Daha sonra soğan tabakası ve ardından fileto gelir.
10. Son katman havuçtur. Yağlamaya gerek yoktur. Salata hazır.

İpucu: Mayonezi kendiniz yapmak daha iyidir. Zerdeçal, Amerikan hardalı eklerseniz veya sadece yumurta sarısıyla pişirirseniz sos güzel bir sarı renge dönüşecek ve bu da salatanın masada daha da öne çıkmasını sağlayacaktır.

Lahana ve yeşil turp salatası

Çok özel bir malzeme olmasına rağmen kuzu eti pek eklenmez. Adı tek başına yemeği orijinal kılar ve uygun şekilde pişirilmiş et, taze sebzelerle kombinasyon için idealdir.

İçerik listesi:

• 200 gram kuzu eti;
• 50 gram turp;
• 2 yumurta;
• Yeşillik;
• 1 soğan;
• 4 tatlı biber;
• 2 diş sarımsak;
• 70 ml mayonez;
• 150 gram beyaz lahana.

Yeşil turp ve lahana salatası:

1. Kuzu gereksiz damarlarından temizleyip defne yaprağı ve diğer baharatlarla birlikte suda tamamen pişene kadar pişirin. Daha sonra etin soğuması için zaman tanıyın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Lahananın ilk 2-3 yaprağını çıkarın, ardından yıkayıp ince ince doğrayın.
3. Turpları soyun ve yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
4. Yumurtaları sarıları sertleşinceye kadar kaynatın. Daha sonra soğutun ve soyun. Küpler halinde kesin veya kaba rendeleyin.
5. Biberleri yıkayın, ikiye bölün, tohumlarla ve beyaz bölmelerle saplarını çıkarın.
6. Sarımsakların kabuklarını çıkarın ve bıçakla doğrayın.
7. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
8. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
9. Lahana, et, sarımsak, turp ve yumurtaları mayonezle karıştırın ve ardından elde edilen kütleyle biberleri doldurun.
10. Yemeğimiz hemen servise hazır. Üstünü yeşilliklerle süsleyin.

Lahana ve turp salatası

Kuzu etli zengin bir salata daha. Doğu yemeklerini çok andırıyor ve tam bir akşam yemeğinin yerini alabilir. Bu tarif menünüzde taçlandıran bir özellik haline gelebilir! Ayrıca sunumu, yemeğin şenlikli bir masa için kullanılmasına olanak tanır.

İçerik listesi:

• 30 gram buğday unu;
• 7 yumurta;
• 110 gram soyulmuş ceviz;
• 40 ml pamuk tohumu yağı;
• 400 gram kuzu eti;
• Kişniş;
• Baharat;
• 160 gram mayonez;
• 180 gram genç beyaz lahana;
• 300 gram Margelan turpu;
• 60 ml narşarap sosu;
• 240 gram soğan;
• 300 ml ayçiçek yağı;
• 3 gram kimyon.

Salata nasıl birleştirilir:

1. Kemiksiz et tamamen pişene kadar fırında pişirilmelidir. Başka bir seçenek de kaynatmaktır. Hangisini seçerseniz seçin, tek parça halinde yapmanız gerekir (parçalara bölmeyin). Daha sonra soğutup küçük küpler halinde kesin.
2. Lahananın genç yeşil yapraklarını alın, yıkayın ve şeritler halinde kesin.
3. Ayçiçek yağını derin bir kapta ısıtın (fritöz kullanmak en iyisidir). Soğanın yarısının halkalar halinde kesilmesi, unla yuvarlanması, yağda kızartılması ve bir peçete üzerine çekilmesi gerekiyor. Halkaları çok ince kesmeyin.
4. Soğanın ikinci yarısı pamuk yağında yumuşayıncaya kadar kızartılmalıdır.
5. Turpu yıkayıp soyun, ardından ince şeritler halinde kesin. Rende kullanmamak, bıçakla kesmek daha iyidir. Daha sonra kök sebzeyi buzlu suyla durulayın ve kurumasını bekleyin.
6. Cevizleri kuru bir tavada hafifçe kurutun. Daha sonra bir karıştırıcıda kırıntılara öğütün veya bir kıyma makinesinden geçirin.
7. Tavuk yumurtalarını sarıları sertleşinceye kadar pişirin. Daha sonra bunları soğutun ve temizleyin.
8. Sarıları beyazlardan ayırın ve her ikisini de rendeleyin.
9. Fındıkları ve soğanın ikinci yarısını (yumuşak) kalın mayonezle karıştırın. En sevdiğiniz baharatları ve kimyonu buraya ekleyin. Bu, salatanın son katları hariç tamamını yağlamak için kullanılması gereken sosumuz olacak.
10. Bir tabağa ilk katmana lahanayı, ardından eti ve ardından turpla karışımı koyun. Üzerine soğan kızartması konulur ve narşarap sosu dökülür.
11. Kompozisyon, kişniş serpilmiş beyazlar ve sarılar ile tamamlanıyor.
12. Çanak hemen veya buzdolabında bırakıldıktan sonra servis edilebilir.

İpucu: Etin kurumasını önlemek için servis yapmadan hemen önce kesmek daha iyidir. Erkekler için üzerine ince kıyılmış pul biber ekleyebilirsiniz.

Kendi mayonezinizi yapabilirsiniz. Bunu yapmak için bir yumurtaya, herhangi bir bitkisel yağa, hardal, şeker ve tuza, limon suyuna veya sirkeye ihtiyacınız var. Ayrıca pek çok varyasyon olabilir: farklı hardallar, baharatlar, özel katkılar. Sulu turpun yanında iştah açıcı bir kıvamda kalması için kalınlaştırın.

En basitinden en sofistikesine kadar beyaz lahana ve turplu salata çeşitleri oldukça geniştir. Diyetinize turp, lahana ve havuç salatasını daha sık dahil etmenizi tavsiye ederiz: özel ürünlerle ve sevgiyle tamamlarsanız lezzetli, sağlıklı ve bir o kadar da orijinaldir. Afiyet olsun!

Geleneksel lahana ve havucun yanı sıra turp içeren hafif bir sebze salatası için harika bir tarif sunuyorum. Bu oldukça tartışmalı bir üründür: Bazı insanlar kendine özgü acı tadı nedeniyle turplara bayılırken, diğerleri bundan hiç hoşlanmaz.

Ancak turp yemenin iştahı artırmaya ve toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Bu arada turp, diğer sebze mahsulleriyle birlikte bu konuda özellikle etkilidir - bu yüzden bu sebze salatasını hazırlayacağız. Ayrıca beslenme uzmanları, diyabetli kişiler için turp yemeklerini yemeyi tavsiye ediyor; bu bitki kan şekeri seviyesini düşürebilir.

Bu sebze salatasını ekşi krema ve mayonezden (ev yapımı) yapılan bir sosla süslemenizi öneririm - çok lezzetli olacak, söz veriyorum! Ayrıca biraz taze çekilmiş karabiber ve limon suyu da ekleyelim ve her şeyi taze maydanozla tatlandıralım; parmaklarınızı kesinlikle yalayacaksınız!

İçindekiler:

(250 gram) (150 gram) (100 gram) (3 yemek kaşığı) (1 çorba kaşığı ) (0,5 demet) (2 yemek kaşığı ) (1 tutam) (1 tutam)

Yemeğin fotoğraflarla adım adım pişirilmesi:

Lahana ve turp salatası hazırlamak için şu ürünleri hazırlayacağız: lahana, havuç, turp, limon suyu, taze maydanoz, tuz, karabiber, ekşi krema ve mayonez. Sebzeleri ince uzun şeritler halinde keseceğiz - bu sadece güzel değil, aynı zamanda daha etkileyici ve lezzetli görünüyor.

İlk adım turpun karakteristik özelliği olan acılıktan kurtulmaktır. Bunu yapmak için turpu soyun ve Korece rendeleyin. Daha sonra onu bir kaseye koyun ve soğuk suyla doldurun - biz kalan sebzelerle uğraşırken bekletin.

Havuçların da aynı şekilde soyulması, yıkanması ve rendelenmesi gerekir. Uzun ince bir pipet elde etmek için havuçları rendeye paralel tutun, yani çapraz değil uzunlamasına rendeleyin.

Şimdi lahanayı bıçakla keseceğiz. Ayrıca uzun, dar bir saman elde etmek için onu kesmeniz gerekir. Buna alışın ve süreç fazla zaman almayacaktır. Sulu genç lahanayı veya kış lahanasını alabilirsiniz (ikincisini parçaladıktan sonra ellerinizle biraz sıkmanızı tavsiye ederim, böylece daha yumuşak ve sulu olur).