Зелений мартіні, як пити. З чим п'ють основні види мартіні: правильне подання напою

Коли мова заходить про прийом алкоголю, завжди виникає питання про культуру його пиття. Адже не всі знають, як, коли і скільки можна пити того чи іншого напою. Це стосується і мартіні, який деякі за незнанням навіть відокремлюють в окрему групу алкогольних напоїв. Тепер ми розповімо Вам про те, як правильно пити мартіні.

Правило перше. Місце та час. Щоб оцінити все благородство мартіні, Ви маєте створити відповідну атмосферу. Процес повинен проходити без поспіху та суєти. Але це не означає, що ви повинні сумувати. Навпаки цей напій створює свято. Наприклад, його присутність внесе пікантність і пожвавить коктейльну вечірку в колі друзів, або надасть особливого шарму романтичному вечору з коханою людиною.

Правило друге. Посуд.Ви не зможете повною мірою насолодитися мартіні та отримати від нього задоволення, якщо не скористаєтеся для його пиття спеціальними келихами. Їх форму легко впізнати – це конус на довгій та тонкій ніжці. Якщо ж трапилася неприємність, і у ас не виявилося під рукою відповідних келихів, то найправильнішим рішенням буде взяти широкі та не високі склянки. Але в жодному разі не користуйтеся іншими келихами, або, що ще гірше – чарками. Це вважається ознакою поганого тону.

Правило третє. Підготовка напою.До такої події, як розпиття мартіні, потрібно підготуватися заздалегідь. Крім святкового сервірування столу, алкоголь потрібно охолодити до 10-12 градусів і заздалегідь заморозити лід.

Правило четверте. Процес пиття.Отже, келих мартіні у Вашій руці, а вечірка у розпалі. Пам'ятайте, що головне у мартіні – це задоволення, яке, як то кажуть, треба розтягувати. Тому пийте напій, не поспішаючи, роблячи маленькі неквапливі горлянки, смакуєте його. Якщо Ви вибрали коктейль на основі мартіні, то саме час скористатися соломинкою. Цей спосіб пиття особливо сподобався жінкам. Ось ми дали Вам відповідь на запитання: як правильно пити мартіні.

Правило п'яте. Закуски.Найчастіше мартіні потягують «соло», тобто не закушуючи нічим. Але якщо його п'ють чистим, а е в коктейльному варіанті, то гідним обрамленням до нього стануть оливки, шматочки лимона, фрукти, ягоди, або цибуля. Тут все залежить від особистих переваг, і того якої мартіні Ви обрали. На цьому питанні, мабуть, варто зупинитись докладніше.

З чим пити мартіні

Знаючи з чим пити мартіні, Ви не прославитеся носієм поганого смаку або людиною, не гідною вищого суспільства.

Основний момент, про який не можна забувати, ставлячи мартіні на чолі столу, що він не терпить стандартних «горілчаних» закусок. Його не п'ють під холодець і з копченою рибкою. Закуски повинні бути легкими та ненав'язливими.

З фруктів можна подати охолоджені шматочки персиків або цитрусових, серед яких недбало лежатимуть ягоди.

Але можна обмежитись і просто різноманітними соками. Але тут є свої правила.

Як пити мартіні із соком

По-перше соки, що подаються до мартіні повинні бути свіжими і охолодженими, а не налитими в графин з тетрапакета.

По-друге, найкращими для цієї мети стануть соки апельсина, грейпфрута, вишні та граната, тобто з мінімальним вмістом цукрів. Але не подумайте подати до мартіні сік персика, яблука або «мультивітамін», вони просто протипоказані для таких коктейлів.

По-третє, алкоголь не запивають соком, а змішують з ним. На 2 частини мартіні додають 1 частину соку. Якщо в цьому процесі бере участь лід, то алкоголь, сік і лід беруться в рівних частках.

Тепер Ви знаєте, як пити мартіні із соком. Однак різновиди цього алкоголю мають свій смак, а значить, свої способи пиття та свої закуски.

Як пити мартіні Б'янко

Мартіні Б'янко алкоголь, коханий мільйонами та високо цінований барменами. Саме з нього робиться більшість чудових коктейлів. Його смак поєднується з багатьма напоями, часом навіть украй несподіваними. Це можуть бути лимонади та тоніки, кава та вершки, різні соки, горілка і навіть текіла. До нього ідеально підходить шоколад, оливки, лимон та цибуля. До нього додають лід та шматочки фруктів, таких як ананас, ківі, полуниця.

Якщо ж Ви зважилися на експеримент із цибулею, то знайте, що з нього не варто «добувати» сік. Потрібно просто опустити часточку в келих і дістати через 2-3 хвилини. Якщо смак припаде Вам до душі, то Ви вже ніколи не питимете мартіні інакше.

Як пити мартіні Россо

З приводу цього мартіні у жіночої та чоловічої статі є свої розбіжності. Жінки як доповнення до нього вважають за краще використовувати сік вишні або апельсина, чоловіки ж змішують його з горілкою і закушують лимоном. Саме у такому вигляді його любив Джеймс Бонд.

Само собою, що вищезгадані два види мартіні – це не весь його асортимент. Проте, і Мартіні Розато (рожевий) та Мартіні Екстра Драй (сухий) п'ються за тими самими правилами і з тими ж закусками та соками, які ми для Вас вже назвали.

Однак з рожевого мартіні найчастіше роблять коктейлі з додаванням лимона, то сухий в основному п'ють окремо від усього і без льоду. Якщо ж Ви наважитеся на експеримент, то пам'ятайте, що особливий відтінок Мартіні Екстра Драй додасть грушевий сік або джин, якого беруть 2/3 від склянки. На закуску в цьому випадку буде доречним оливка або лимонна часточка.

Бармени охрестили мартіні "королем клубного життя". Цей алкогольний напій є неодмінним атрибутом світських раутів. модних вечірокта молодіжних тусовок. Люди, що поринули в таку атмосферу раптово, можуть не знати, як пити мартіні, продемонструвавши незнання правил гарного тону. Та й смак напою, що став мало не культовим, при неправильному вживанні спотвориться, здасться малоприємним. Щоб не потрапити в незручне становище і не перейнятися нелюбов'ю до вишуканого вермуту через невдале перше знайомство з ним, необхідно заздалегідь знати, якого він вимагає звернення.

Види мартіні

Мартіні є сортом вермуту, в його основі - виноградне вино та полин. Фортеця трохи вища, ніж у звичайного вермуту, становить 16-18%. Букет його залежить від сортів винограду, використаних при виготовленні напою, та різного набору трав. Існує всього 7 видів мартіні, що мають різний колір, смак і аромат, що накладає свій відбиток і на специфіку їх вживання. Найбільш популярні такі:

• Bianko («Б'янко») має білий колір, пряний смак із ванільними нотками. Розбавляється водою, тоніком, содовою у співвідношенні один до одного, часто подається з льодом, замороженими ягодами та шматочками фруктів. Не рідше подається з нанизаними на шпажку оливками або маринованою цибулею.
• Rosso («Россо») має червоний колір завдяки наявності у складі карамелі, солодкувато-гіркуватим смаком з вираженим післясмаком. Пом'якшити його допомагають соки, що мають кислинку. Хорошою ідеєю додати в келих часточку лимона.
• Rosato («Росато») характеризується своєрідним смаком та приємним рожевим кольором. Його прийнято розбавляти соком чи водою.
• Extra Dry («Екстра Драй») - найміцніший з видів мартіні, відноситься до сухих вермутів. Його можна дізнатися по солом'яно-жовтому відтінку, тонкому смаку з виразними нотками малини, ірису та цитрусових фруктів. Часто служить компонентом складних коктейлів, може бути змішаний із міцнішим алкоголем (джином, горілкою, віскі). Добре відтіняє смак напою грушовий сік. Деякі вважають за краще класти на дно келиха при вживанні цього мартіні у чистому вигляді шматочок цибулі. Це єдиний вид мартіні, який можна закушувати рибою.

Інші різновиди вермуту не вимагають особливих умов подачі та вживання, при використанні цих напоїв можна керуватися загальними правилами частування мартіні. Йдеться про D'Oro (білий сухий мартіні з карамельно-цитрусовими нотками), Fiero (червоного кольору напою з нотками апельсина), Bitter (рубінового кольору мартіні, зробленому на основі спирту, з гіркувато-солодким смаком).

Основні правила вживання мартіні

За всієї різниці у вживанні мартіні залежно від виду вермуту є загальні правила, які від різновиду мартіні не залежать. Знати їх особливо важливо, щоб не вдарити в багнюку обличчям.

• Мартіні подають у спеціальних келихах, що нагадують конусоподібну вирву на тонкій високій ніжці. Бармени такі судини називають «лійками». За відсутності спеціального келиха для мартіні напій можна налити у звичайні фужери для вина, важливо лише щоб вони були на високій ніжці: напій не повинен нагріватися від руки людини.
• Ідеальною температурою для мартіні є 12 градусів, допустимою – 10–15 градусів. Саме за цієї температури багатий і гармонійний смак вермуту розкривається найкраще. Якщо пляшку до цієї температури охолодити не встигли, в келихи додають заморожені ягоди (полуниця, вишня без кісточок) або кубики льоду. Це сприятливо позначається як на смаку, так і на зовнішньому виглядінапій.
• Мартіні прийнято розбавляти або використовувати у складі коктейлів, але допустимо пити його у чистому вигляді. В цьому випадку в келих кладуть часточку лимона або оливки. Останній варіант вважається кращим.
• Подаючи мартіні в чистому вигляді, не кладіть у келих соломинку - її напій не потребує. Якщо вам подали мартіні із соломинкою, просто вийміть її з келиха і покладіть поряд. Трубочка буде доречною, хоч і не обов'язковою, лише в склянці з коктейлем.
• Пити мартіні слід дрібними ковтками, повною мірою насолоджуючись багатогранним смаком та ароматом цього вишуканого вермуту.
• Традиційно мартіні подають як аперитив. Останнім часом його вживають на вечірках, на яких не передбачено подальшого запрошення гостей до столу. Пити його можна перед їжею або окремо від їди.
• Пити мартіні можна без будь-якої закуски. Якщо без цього ви обійтися не можете, можна закусити вермут фруктами, оливками або маслинами, крекерами, сиром одного з твердих сортів, горіхами.

Правила вживання мартіні прості, легко запам'ятати, їм приємно слідувати.

Якщо ви не змогли оцінити смак мартіні у чистому вигляді, є сенс скуштувати коктейлі на його основі. Рецептів так багато, що кожен може знайти варіант, що сподобався.

Коктейль "Медіум"

• мартіні «Б'янко» – 10 мл;
• мартіні «Екстра Драй» – 10 мл;
• джин – 40 мл;
• лимон - часточка.

Спосіб приготування:

• Змішайте два види вермуту.
• Долийте до них джин, трохи перемішайте.
• На дно келиха для мартіні покладіть часточку лимона.
• Наповніть келих напоєм.

Коктейль має свіжий смак і аромат, сподобається тим, хто віддає перевагу міцному алкоголю.

Коктейль "Агент 007"

• горілка – 20 мл;
• мартіні (будь-який вид) - 20 мл;
• кубики льоду – за смаком.

Спосіб приготування:

• Змішайте алкогольні напої.
• Наповніть келих кубиками льоду.
• Влийте коктейль.

Судячи з кадрів фільмів, легендарний Джеймс Бонд був любителем напою, рецепт якого представлений вище. Не варто думати, що він виходить вбивчо міцним: лід, таючи, робить його більш м'яким і таким, що легко п'ється.

Коктейль «Мартіні Світ»

• мартіні «Б'янко» – 10 мл;
• джин – 20 мл;
• кубики льоду – за смаком.

Спосіб приготування:

• Наповніть келих для мартіні кубиками льоду.
• Змішайте джин із вермутом.
• Влийте в келих із льодом.

Рецепт цей простий, але належить до класичних, так що варто його запам'ятати.

Коктейль «Манхеттен»

• віскі – 20 мл;
• мартіні "Россо" - 20 мл;
• вишневий сік – 10 мл;
• лід – 2 кубики;
• коктейльна вишня – для прикраси.

Спосіб приготування:

• Змішайте алкогольні напої.
• Додайте сік, перемішайте.
• На дно коктейльного келиха покладіть пару кубиків льоду, влийте приготовлену суміш.
• Прикрасьте напій ягодою, простягнувши її декоративною шпажкою.

Як прикраса для даного коктейлю часто використовують парасольку, у цьому випадку вишня не потрібна. Вишневий сік у цьому випадку можна замінити журавлинним або гранатовим.

Коктейль з мартіні з журавлинним морсом

• журавлинний морс - 20 мл;
• мартіні «Б'янко» – 15 мл;
• апельсиновий фреш – 15 мл;
• оливки без кісточок – 3 шт.;
• колотий лід – 40 г.

Спосіб приготування:

• Колотий лід всипте в келих.
• Влийте спочатку апельсиновий сік, потім ягідний морс, потім вермут.
• Перемішайте компоненти соломинкою.
• Оливки нанизайте на дерев'яну зубочистку або шпажку, помістіть в келих.

Такий варіант коктейлю сподобається тим, хто не любить міцних напоїв.

Коктейль із мартіні з абсентом

• абсент – 30 мл;
• мартіні "Доро" або "Екстра Драй" - 35 мл;
• тонік або мінералка (підійде і «Спрайт») – 35 мл;
• м'ятний лікер – 5 мл;
• полуниця – за смаком.

Спосіб приготування:

• Полуницю та келихи для мартіні помістіть на чверть години у морозильну камеру.
• Алкогольні напої з'єднайте, перемішайте, розведіть охолодженим тоніком.
• Розлийте напій по келихах, кожен покладіть по 1-2 заморожені ягоди.

Цей коктейль прийнято подавати із соломинкою, хоча це не є обов'язковим. М'ятний лікер надає гіркувато-солодкому коктейлю неповторного смаку.

Мартіні є найпопулярнішим напоєм у любителів клубного життя. Пити його можна у чистому вигляді або у складі коктейлів. Найчастіше мартіні розбавляють соком або безалкогольними прохолодними напоями у співвідношенні 1: 2 або 1: 1, але існують і більш складні варіанти коктейлів з цим вермутом.

Мартіні користується величезною популярністю у всьому світі, цьому напою вже понад 150 років, і логотип бренду давно став символом стильних вечірок. Вермут має вишуканий гірко-солодкий смак, оскільки він наполягає на полину з домішкою інших трав та спецій. Справжнє вино роблять в Італії, саме воно вважається найсмачнішим. У Росії не кожен знає, як правильно п'ють Мартіні, щоб його смак повністю розкрився, і з якими закусками цей напій поєднується найкраще.

Як правильно пити вермут?

У Росії найбільшою популярністю користуються чотири види напою:

• Россо - червоний, відрізняється терпким смаком з виразною гіркуватістю;
• Б'янко – білий, має смак ванілі;
• Extra Dry - міцний, сухий, з мінімальним вмістом цукру;
• Розатто – рожевий, у складі має два види вина: червоне та біле.

Букет вермуту повністю розкривається при температурному режимі 10-15 градусів, тому справжні цінителі перед вживанням попередньо охолоджують його. Якщо немає часу на цей процес, то в келих із напоєм додають кубики льоду. Замість нього можна використовувати заморожені полуничні ягоди чи ківі. Справжній, нерозбавлений Мартіні п'ють без трубочки, вона годиться лише для розмішування коктейлів.

Подають напій у фужерах конусоподібної форми на довгій та тонкій ніжці. У звичайній склянці напій виглядатиме неестетично. На світських заходах мартіні п'ють із келихів перед їдою, щоб розігрався апетит. Його вживають неквапливо, отримуючи насолоду від смаку та аромату.

Із чим поєднується?

Мартіні можна вживати і у чистому вигляді, але зазвичай його розводять із соком. Для цієї мети підійде суміш свіжих соків гранату, апельсина, грейпфрута та вишні.

Список найкращих поєднань:

• коктейль із солодкої води, тоніка або кока-коли;
• цінителі міцних напоїв розбавляють його з джином чи віскі;
• рожевий та червоний мартіні ідеально поєднується з вишневим соком та кубиками льоду;
• будь-який вид вермуту набуває вишуканого смаку у поєднанні з апельсиновим або грейпфрутовим соком.

Багато хто вважає за краще додавати в цей алкогольний напій персиковий або манговий сік. Такий коктейль орієнтований на любителя, бо вермут і так солодкий.

У домашніх умовах зазвичай вермут розбавляють натуральним соком у співвідношенні 2:1 (більше соку). Якщо потрібно збільшити міцність, можна змішати інгредієнти у пропорціях 1:1.

Мартіні Б'янко користується особливою популярністю, його змішують із апельсиновим соком або додають лід зі шматочком лимона.

Напевно, кожен поціновувач якісного алкоголю ставив питання: «з чим п'ють мартіні «Б'янко»? Дійсно, у всіх на слуху назва цього напою – багато хто асоціює його із солодким життям. Однак, далеко не всі мають уявлення про те, що це за напій, із чим його подають і як його вживають.

Дорогий, дуже смачний і п'янкий мартіні поширився в нашій країні порівняно недавно. Але варто зазначити, що його поява як самостійного напою датована античними віками. Батько медицини та відомий філософ – Гіппократ – радив своїм пацієнтам випивати мартіні для профілактики хвороб травного тракту, зняття нервової напруги та зміцнення імунітету.

Мартіні є маркою вермуту і може вживатися як у звичному вигляді, так і входити до складу різноманітних коктейлів.

Види мартіні

Мартіні Росо

Сьогодні розрізняють кілька видів мартіні:

• "Россо"

Цей мартіні є найпершим, дата початку його виробництва — одна тисяча вісімсот шістдесят третій рік, тобто понад півтора століття тому!

Відмінними рисами цього вермуту є його значний аромат і злегка гіркуватий смак.

Професіонали відзначають:саме Россо може порадувати ідеальним поєднанням винної складової та трав. При додаванні карамелі цей мартіні набуває кольору темного бурштину. Крім карамелі, хорошими супутниками стануть лимон, лід і сік апельсина або інших цитрусових, але також можна пити і в первозданному вигляді. Фортеця цього напою становить шістнадцять градусів.

• "Росато"

Мартіні Росато

До складу вермуту Росато входить одразу два типи вина – червоне вино та біле. Поява цього напою відзначено вісімдесятими роками минулого століття, порівняно недавно. Відмінною рисою стає ніжний рожевий колір, отриманий змішанням двох типів вина. Фортеця - 15 градусів.

• «Доро»

Швейцарський мартіні. Дата появи – 1998 рік, тобто рівно вісімнадцять років тому. Досить молодий напій. Основою Доро стало біле вино у поєднанні різних цитрусів, коріандру, меду та мускатного горіха. Фортеця невелика – лише дев'ять відсотків.

• «Фієро»

Мартіні Фієро

Ровесник Доро – ті ж вісімнадцять років тому. Відомий своїм яскравим ароматом, в якому найбільше помітний гострий цитрус, а вже при детальному розгляді всі інші нотки. А півтора рази міцніше за Доро – 15 градусів.

• «Екстра Драй»

Малина, лимон та Ірис — те, що потрібне справжньому вермуту. Вермут Екстра Драй виробляється більше століття, і може похвалитися високим вмістом алкоголю – та низьким – цукру. Відмінно підходить для коктейлів.

• "Біттер"

Той вермут, який складається не з вина, а зі спирту у своєму чистому вигляді. Горький червоний напій проте має аж 25 відсотків алкоголю у своєму складі, а справжній склад так і не став відомим широкому загалу.

• «Б'янко»

Достатньо старий і міцний вермут серед своїх побратимів. З'явився близько століття тому, пряний, м'якший, ніж Россо, віддає ванільним присмаком. Міцність - 16 градусів, стереотипно вважається жіночим напоєм.

склад

В даний час до складу мартіні входить 30-40 різноманітних трав, таких як ромашка, звіробій і м'ята, і, звичайно ж, полин.

У приготуванні вермутів відчувають як стебла та листя, так і насіння, коріння та квіти цих та інших рослин.

Алкогольна складова найчастіше – вино, червоне, біле, або якесь інше, але відомі випадки, коли використовується спирт, прикладом такого вермуту є Біттер.

Як правильно подати

Є кілька нюансів:

• Температурний.

Необхідно охолодити мартіні приблизно до 13 градусів цельсію, або забезпечити його льодом.

• Посудний.

Мартіні Б'янко п'ють із коктейльних чарок. Це такі келихи у формі конуса на довгій ніжці. Не варто наливати вермут у шоти, це некультурно.

• Тимчасової.

Як пити мартіні? Потрібно робити це маленькими ковтками і без поспіху, тільки тоді вдасться відчути смак напою.

Із чим пити? Чим закушувати?

Мартіні «Б'янко» подають із солонощами чи фруктами. Крекери, сир, арахіс, апельсини, ківі, ананаси і навіть кавуни – чудовий додаток до напою. Менш екзотичні варіанти – яблука та полуниця.

Щоб насолодитися божественним смаком, потрібно пити Мартіні з правильних склянок – келихів, що мають форму конуса з довгою ніжкою. Не поспішайте, смакуйте кожен ковток.

Як і всі напої, Мартіні теж треба закушувати. До нього можна подавати солоні горіхи чи крекер. Можна подати на стіл оливки, маслин, часточки лимона та сир.

Як зберігати

У місці, де пляшка з вермутом зберігатиметься, необхідно забезпечити температуру в межах п'яти градусів Цельсія та темряву. За таких умов мартіні може протриматися кілька років.Простіше кажучи, підійде навіть звичайнісінький побутовий холодильник.

Рецепти коктейлів

1. Б'янко апельсин

Для цього коктейлю потрібно зовсім небагато. Сам вермут Б'янко, апельсиновий сік та лід. Все дуже просто. Один – наповніть коктейльну чарку льодом, два – додайте сік і вермут щодо трьох до одного, три – розмішайте. Все, що готовий коктейль, можна подавати.

2. Б'янко Лемон

Інгредієнти: Мартіні Б'янко, Мартіні Біттер Лемон, грейпфрут та лід.

Наповнити чарку льодом, налити вермут і тонік, розмішати.

3. Б'янко Санрайз

Журавлинний морс, мартіні Б'янко, апельсин, його сік та лід.

Наповнити чарку льодом, влити в чарку сік, мартіні та морс, розмішати.

Як і з чим пити мартіні «Б'янко», дивіться поради фахівця у наступному відео:

Італійський вермут Мартіні (Martini) має десятки, навіть сотні мільйонів прихильників у всьому світі. Але чи замислювалися ви, як пити Мартіні? Для початку давайте розберемося у напої.

За більш ніж півторавікову історію цього напою виробилися нечисленні, але міцно усталені правила його вживання. Їх можна поділити на 3 групи. Перша з них є загальною для будь-якого сорту Мартіні, що вживається у чистому вигляді. Друга має відношення до особливостей, властивих тому чи іншому різновиду цього напою, зокрема вона містить у собі деякі рекомендації щодо того, як пити Мартіні Б'янко або, скажімо, Мартіні Россо. Третя ж стосується використання Мартіні у міксах та коктейлях.

Мартіні у чистому вигляді

Насамперед потрібно мати на увазі, що будь-який Мартіні – це вроджений аперитив, тому подавати його бажано перед їжею.

Далі варто врахувати, що Мартіні має бути дещо охолодженим. Його температура не повинна перевищувати 15°C, але й не слід опускати планку нижче 10°C. Ідеальним варіантом вважається 12 ° C, при яких напій розкриває всю повноту свого смакового букета і набуває легкого витонченого аромату. Звичайно, бажано охолодити всю пляшку відразу без шкоди для первозданної чистоти напою. Але якщо в компанії знаходиться людина, якій зараз протипоказано пити холодне, то інші можуть піти йому назустріч, додаючи в свої келихи з неохолодженим Мартіні кілька кубиків льоду.

Крім того, не слід забувати, що існують спеціальні конусоподібні келихи для Мартіні, які також називають коктейльними. Але якщо такі немає під рукою, то залежно від різновиду напою можна використовувати келихи для білого або червоного вина. При цьому обов'язковою умовою є наявність у них високої ніжки. Це дозволить вам пити Мартіні, не зігріваючи його теплом долоні.

Цим напоєм найкраще насолоджуватися поспішаючи, смакуючи кожен ковток. Відповідно, якщо вам подали Мартіні з коктейльною трубочкою, краще відкласти її в бік, як непотрібну посередницю між вами і напоєм.

Мартіні в міксах та коктейлях

Як елемент необтяжених закускою молодіжних вечірок Мартіні широко використовується в різних міксах і коктейлях. Але й тут є свої тонкощі.

Для міксів найкраще підходять Мартіні Россо та Б'янко. У цьому найчастіше змішують з лимонним, апельсиновим, ананасовим чи вишневим соком (а краще – фрешем) у співвідношенні: дві частини Мартіні однією частину соку. Другий, як правило, змішується з тоніком, содовою або лимонадом в пропорції один до одного.

У коктейлях переважно використовують Мартіні Екстра драй. Саме він є невід'ємним інгредієнтом таких канонічних напоїв, як Мартіні 50/50, Сухий Мартіні та Водкатіні. Однак, будь-які принципові обмеження на використання інших сортів Мартіні у коктейлях відсутні. Наприклад, відомий коктейль Негроні виготовляється на основі Мартіні Россо, а Мартіні Б'янко є класичною складовою не лише коктейлів з бренді, а й апельсиново-журавлинного Б'янко санрайз.

Видові нюанси та особливості

Як відомо, існує 7 різновидів Мартіні: Россо, Екстра драй, Б'янко, Росато, Доро, Фієро та Голд. Вживання деяких із них пов'язане з певними особливостями. Насамперед йдеться про перші три (найстаріші) сорти напою, наймолодшому з яких, Б'янко, вже перевалило за 100 років.

Наприклад, Мартіні Россо, на відміну інших видів напою, чудово вживається й у неохолодженому вигляді.

Мартіні Екстра драй може виступати не тільки як аперитив, а й у ролі застільного напою. Закускою до нього чудово служить біла риба або якийсь легкий салат.

Мартіні Б'янко найкраще поєднується з більшістю легких аперитивних закусок. Крім хрестоматійних оливок до них відносяться лимони, а також практично всі кисло-солодкі фрукти та ягоди. При цьому найкраще, якщо ви кинете оливки або шматочки фруктів безпосередньо в келих або опустіть їх туди нанизаними на шпажку. Також існує вельми екстравагантний спосіб вживання даного виду Мартіні із серії «люблю або ненавиджу»: у келих з Б'янком кидається часточка свіжого цибуліабо ж маринована цибулина. Після декількох хвилин очікування можна наважитися пригубити напій, що вийшов, і скласти про нього індивідуальне враження на все життя.