Як правильно вирощувати моркву у відкритому. Як виростити хорошу моркву: правила вирощування

Одним із найбільш затребуваних овочів на нашому столі є морква. Посадивши її навесні на своєму городі, до осені ми чекаємо на хороший і багатий урожай. Як розчаровуємося, коли викопуємо коряві коренеплоди, що розтріскалися. В чому причина? Виявляється, вирощування моркви потребує дотримання певних правил.

Чим корисна морква

Морквину люблять усі. Вона гарна, як у вареному вигляді у супах, салатах, так і у сирому вигляді. Головним та найкориснішим компонентом коренеплоду є каротиноїди. Саме вони надають овочу гарного помаранчевого кольору. Але найголовніша їхня гідність – антиоксиданти, речовини, які допомагають виводити з нашого організму вільні радикали та токсини, захищають клітини організму від злоякісного переродження. За кількістю каротиноїдів морква поступається лише болгарському перцю.

Бета-каротин (провітамін А) добре впливає на стан шкірних покривів та зору. Це жиророзчинний вітамін, тому він краще засвоюється разом із жиром. Щоб отримати максимальну користь від овочів, салати з сирою морквою краще заправляти олією або сметаною. Такий салат принесе більше користі організму. А моркву для супів пасеруйте в невеликій кількості жиру.

У моркві багато вітамінів групи В, вітаміни Е, К, D, С, пантотенової кислоти, флавоноїдів, антоціанідинів, жирних, ефірних олій. Цукор у плодах міститься досить багато, від 3 до 15%, що і надає солодкого смаку. У моркві багато калію, кальцію, заліза, марганцю, йоду, магнію, фосфору та інших мікроелементів.

Привчайте своїх дітей гризти сиру моркву. Діти отримають не тільки масу вітамінів та мікроелементів, але ще зміцнять свої ясна та зуби.

Як виростити гарний та багатий урожай моркви?

При вирощуванні моркви звертайте увагу на низку факторів, що негативно впливають на отримання якісного врожаю. Багато хто, особливо новачки-городники, не знають, що робити. Для хорошого врожаю необхідно дотримуватися кількох правил.

1. Регулярний полив . Дуже важливо правильно поливати, особливо після посухи. Поливайте моркву регулярно, уникайте пересихання ґрунту. При нерегулярному поливі, коли після посухи ви заливаєте грунт водою або за тривалих дощів, коренеплоди починають тріскатися.

Надлишок вологи, та ще й при дуже проріджених посівах, сприяє посиленому зростанню плодів. Але при цьому плоди грубіють, втрачають придатність для споживання. При нестачі вологи морквина втрачає свою соковитість.

1. 1. Посів у затемненому місці . Морква любить відкриті та сонячні місця. Затемненість посадки призводить до зниження цукристості та маси овочів.

1. Кращий ґрунт – легкі суглинки та супіски. При вирощуванні на кислих ґрунтах, морква втрачає свою насолоду, виростають потворними. Морква не любить солончаковий і кислий ґрунт. У щільному і глинистому грунті морква нормально рости не зможе, набуває непропорційної форми та неприємного смаку.
2. Не любить свіжий гній , коренеплоди виростають кострубатими, потворними. Таку моркву немає сенсу залишати до весни на зберігання.
3. Добрива. Якщо удобрюватимете моркву, то знайте, що вона не любить мінеральні добрива. Краще використовувати сечовину та органіку (перегній, настій скошеної трави).
4. Проріджування необхідне формування сильного, красивого коренеплода. Проріджуйте сходи обережно, інакше можна пошкодити коріння сусідніх сходів, що викличе їхнє розгалуження та деформацію. Перше проріджування роблять у фазі трьох справжніх листочків. Проріджують вдень, бажано в сонячну погоду, щоб муха цибуля не заразила моркву. Увечері проріджування не рекомендується проводити, муха цибуля в цей час літає по городу. Друге проріджування проводять через 20-25 днів після першого, залишають сходи на відстані 2 см, третє - проводять на відстані 6 см від однієї рослини до іншої. Щоб не морочитися з проріджуванням, я купую гранульоване насіння. При посадці відразу можна розкласти їх на потрібній відстані один від одного, тоді займатися проріджуванням не доведеться.

1. Видалення бур'янів . Бур'яни - бич наших городів. Для видалення бур'янів зараз у продажу є різні гербіциди. Але я не рекомендувала б використовувати їх на грядці. Краще видаляти бур'яни вручну. Можна скористатися народними методами, розбризкуючи засоби за допомогою пульверизатора перед тим, як висадити насіння.

Морква дуже чуйна на правильний догляд. Вирощуючи її на своїх грядках, не забувайте ці рекомендації, тоді хороший урожай вам буде забезпечений.

Морква як один із найбільш затребуваних коренеплодів вирощується повсюдно. При її вирощуванні важливо дотримуватися основних правил агротехніка та сівозміни. Тільки такий підхід дозволить виростити велику та рівну моркву на городі. Звичайно, у кожного землероба є свої таємниці вирощування цієї овочевої культури, але зрештою все спрямоване на створення максимально сприятливих умов для зростання та розвитку плодів.

Які сорти моркви краще садити

Щоб виростити солодку моркву на дачі, слід віддавати перевагу районованим сортам з високими смаковими якостями. У спеціалізованих торгових точках є великий вибір насіннєвого матеріалу різного терміну дозрівання (ранні, середні, пізні), показників цукристості, тривалості зберігання.

Секретом успішного вирощування моркви є грамотно підібраний сорт:

1. Нантська-4, Шантане, Каротелька – представники універсальних варіантів, у яких відзначають високий імунітет до хвороб та шкідливих комах. Вони відрізняються невибагливістю у догляді та стійкістю до негативних факторів навколишнього середовища.
2. Московська зимова А-545 підходить для культивування у всіх регіонах Росії.
3. Журавлина полярна відрізняється дуже раннім терміном дозрівання, здатністю давати врожай за 2 місяці проростання, його можна висаджувати в північних широтах.
4. Якщо культура планується для включення до раціону маленьких дітей, варто звернути увагу на Вітамінну-6, Вікінг, Дитячу солодощі, Цукрову ласуню. Вони містяться багато каротину, цукру. Особливо солодкою є остання. Перевагою Дитячої насолоди вважається тривалий термін зберігання, аж до нового врожаю.

#gallery-2 ( margin: auto; ) #gallery-2 .gallery-item ( float: left; margin-top: 10px; text-align: center; width: 33%; ) #gallery-2 img ( border: 2px solid #cfcfcf; ) #gallery-2 .gallery-caption ( margin-left: 0; ) /* see gallery_shortcode() in wp-includes/media.php */

Шантані
Каротель
Московська зимова

Полярна журавлина
Вікінг
Вітамінна 6

Дитяча насолода
Московська зимова
Нантська 4

Завдяки селекціонерам, які постійно працюють над створенням нових сортів і гібридів, обрати оптимальний варіант не складе особливих труднощів.

Умови для гарного врожаю моркви

Щоб отримати якісний та смачний урожай, необхідно знати, як правильно садити моркву на присадибній ділянці. Вибираючи місце під посадку, краще віддавати перевагу ґрунтам, багатим на перегній. Морква любить супіщаний ґрунт, суглинки, осушені торфовища. Більшість городників упевнені, що культура добре росте саме на такій землі. На щільному глинистому ґрунті та важких чорноземах отримати рівні плоди навряд чи вдасться, оскільки подолати опір ґрунту овочу практично не вдається.

Планувати грядку краще на ділянках, де раніше росли огірки, картопля, капуста, томати, часник, цибуля.

Довгу і велику моркву можна виростити при температурі 18-25 ° C, в умовах спеки метаболічні процеси всередині коренеплодів сповільнюються. Для насіння оптимальна температура становить 3°C. Культура відрізняється достатньою холодостійкістю і посухостійкістю, її сходи можуть протистояти заморозкам -2°C, а дорослі посадки витримують зниження -4°C.

Вимоги до ґрунту

Землю під посів потрібно готувати з осені. На ділянці прибирають все бадилля, що залишилося після збору врожаю. Якщо на місці передбачуваної грядки є каміння, кореневища, необхідно перекопати ґрунт на багнет лопати. Ґрунт обов'язково удобрюють комплексними складами, які не містять хлористих форм. Поживну суміш вносять у ґрунт з одночасним подрібненням великих його грудок, після чого ділянку розрівнюють граблями. Грунт для моркви повинен бути збагачений корисними мікроелементами.

Якщо є необхідність у внесенні розкислювачів у вигляді доломітового борошна та вапна, їх додають у ґрунт восени. Добрива краще використовувати за 2-3 тижні до закладання насіння у ґрунт. Щоб виростити великі коренеплоди, у грядку рекомендується додавати пісок, перліт, вермікуліт.

Терміни посіву моркви

Для вирощування гарної моркви посів роблять, коли земля прогрівається до 3-4°C. Такі роботи слід проводити лише з сортами ранніх термінів дозрівання. На появу перших сходів очікують уже на 20-30-й день. Але найкраще садити культуру за температури ґрунту в +8-10°C. Сіянці виростають на 12-15-й день.

Під зиму посів моркви краще здійснювати в останніх числах жовтня – на початку листопада. Такі терміни є актуальними для середньої смуги Росії. Виробляти закладку насіннєвого матеріалу в ґрунт у ранні числа не рекомендується, щоб він не проріс і не загинув при заморозках.

Агротехнічні прийоми для підвищення врожайності та смакових якостей

Не всі городники-початківці знають, як виростити хороший і смачний урожай моркви. Адже існують базові прийоми, які дозволяють досягти високих результатів. Насамперед, поки рослини ще молоді та слабкі (у червні), їх потрібно кілька разів полити. У липні зрошення слід тимчасово припинити, що викликає стимул у коренеплодів зростати вглиб для пошуку вологи.

Дуже важливо щотижня додавати мульчу. Якщо є такий покривний шар, необхідність у розпушуванні ґрунту та видаленні бур'янів відпадає.

При вирощуванні моркви кожен городник хоче знати, як здобути високу врожайність від цієї культури. Для правильного формування коренеплодів слід уникати надлишку поживних елементів та вологи у ґрунті. Краще не догодувати, ніж перегодувати. Не рекомендується додавати до грядки свіжий гній, вапно, регулярно вносити деревну золу, азотні склади. Забезпечуючи посадкам комфортні умови проростання, землероб сприяє розростанню плодів вшир, убік. Особливу увагу слід приділяти перевірці посадок на наявність хвороб та шкідників.

Серед городників є думка, що потрібно обрізати бадилля на останній стадії дозрівання плодів. Тут важливо розуміти, що у зелених листочках та стеблах процес фотосинтезу ще триває, отже, робити таку маніпуляцію не варто. Інакше зростання моркви зупиняється.

Особливості посіву

Перед закладкою насіння в ґрунт їх рекомендується знезаразити, замочити та проростити. Вже оброблений матеріал підсушують та висівають. Такий прийом дозволяє отримати сходи через 6-10 днів. Якщо закладати в недостатньо зволожений грунт сухе насіння, їх проростання очікується лише через 40 днів.

Грядку перед сівбою також потрібно підготувати. Для цього землю розпушують на 10-15 см углиб, після чого поверхню розрівнюють і роблять канавки 5 см завширшки і 2 см у глибину. Занадто поглиблювати насіння не варто, оскільки це значно уповільнює їх проростання. Борозни роблять на відстані 25-30 см один від одного.

Для отримання дружних сходів глибина в канавках має бути однаковою. Насіння сіє у зволожену землю, витримуючи проміжок між ними в 1,5-2 см. Дуже важливо знати, на якій відстані садити культуру, щоб надалі уникнути проріджування моркви.

Полив та підгортання

При вирощуванні моркви у відкритому ґрунті особливу увагу слід приділяти системі поливу. Якщо вологи буде недостатньо, молоді рослини просто загинуть. Перелив сприяє розростанню коренеплодів, у них погіршуються смакові якості, такий урожай більше придатний для годівлі худоби. Виходячи з цього, полив повинен здійснюватися за наступною схемою:

• Для поліпшення зростання молодих сіянців використовують метод дощування із розрахунку 300-400 м3/га, надалі застосовують краплинне зрошення 20-30 м3/га. Частота процедури – через кожні 2-3 дні, все залежатиме від погодних умов.
• Коли починається період формування плодів, частоту поливів слід зменшити, а обсяг води збільшити. Зрошення роблять 1 раз на 7-10 днів. Земля має бути зволожена на глибину 10-15 см.
• Полив припиняють за 1 місяць до збирання врожаю. Інакше зайва волога погіршує смак коренеплодів та знижує термін зберігання. Для полегшення процесу викопування моркви грядку слід злегка зволожити.

Такий прийом, як підгортання, захищає посадки від впливу ультрафіолету, зменшує ймовірність одержання рослинами сонячних опіків. Крім цього, можна буде уникнути позеленіння коренеплоду. Маніпуляцію бажано проводити у похмуру погоду або у вечірні години.

Підживлення моркви

Щоб морква була солодка та соковита, слід періодично вносити поживні суміші у ґрунт. Кількість підгодівель за сезон – 2. Першу процедуру проводять через 3-4 тижні після появи сходів, а наступну через 2 місяці.Зручно та ефективно використовувати добрива у рідкому вигляді. Існує кілька варіантів таких підживлень, де вибраний інгредієнт розводять у 10 л води:

• 1 ст. л. нітрофоски;
• 2 склянки деревної золи;
• суміш калійної селітри (20 г), сечовини (15 г) і подвійного суперфосфату (15 г).

Народні засоби

Враховуючи, що культура краще росте на нейтральному або слабокислому грунті, при посадці застосовують перемелену, подрібнену крейду, якщо земля занадто кисла. Також для цих цілей підійдуть зола, доломіт, вапно. Для збагачення ґрунту рекомендується використовувати органічне добриво з розрахунку 1 відро на 1 кв. м.

Для вирощування великих коренеплодів можна користуватися не лише готовими магазинними підживленнями, а й народними засобами. Популярність завоювало добриво з трьох компонентів: кропиви, дріжджів та деревної золи. Спочатку ємність заповнюють на ¾ обсягу фітосировиною, потім додають дріжджі та золу. Витримавши на сонці суміш використовують у пропорції 1 л добрива на 10 л води. В середньому на одну грядку витрачають одне відро живильної суміші.

Секрети отримання високих урожаїв моркви

Секрет отримання виключно довгих і рівних коренеплодів моркви залежить насамперед від знання біологічних особливостей цієї культури

Це дворічна рослина, яка у перший рік розвитку формує розетку листя та м'ясистий коренеплід, а у другий – квітконосне стебло та насіння. Морква – холодостійка культура, насіння якої починає проростати при температурі +3-5 С. Однак у цьому випадку сходи з'являються на 25-30 добу. Оптимальною температурою для проростання насіння є температура 15-18 С, за якої сходи з'являються на 10-12 день після посіву. Необхідно враховувати, що ця культура схильна до «цвітухи» – утворення квітконосних пагонів у перший рік розвитку, що значно знижує врожайність та товарність коренеплодів. Тому посів потрібно проводити у такі терміни, щоб рослини у фазі сходів не потрапили у період тривалого похолодання. Крім того, високі температури під час вегетації рослин (понад 25°С), особливо з дефіцитом вологи, впливають на гальмування всіх ростових процесів, що призводить до передчасного старіння рослин. При цьому коренеплоди грубіють, стають потворною формою, знижуються їх смакові якості та лежкість під час зберігання. Цю особливість слід враховувати під час вирощування культури у південних районах України.

Морква – рослина довгого дня. Не можна допускати затінення культури, оскільки різко знижується товарність та врожайність коренеплодів. Для її вирощування підбирають добре освітлені ділянки протягом усього дня. При цьому ухил орієнтують із півночі на південь.

При вирощуванні моркви слід пам'ятати, що коренеплоди культури містять 80-95% води, тому вони досить вимогливі до вологості грунту. Недостатня кількість вологи в грунті є причиною формування невеликої кореневої системи, коренеплоди при цьому набувають гіркуватого присмаку, дерев'яніють, втрачають сухі речовини, стають непичними для сорту. Особливо вимоглива культура до вологості в період від посіву до появи сходів та під час інтенсивного наростання коренеплоду. При цьому різкі коливання вологості ґрунту в період інтенсивного зростання коренеплоду викликають його розтріскування. Коренеплоди, що тріснули, не зберігаються, їх потрібно відразу використовувати.

Коренева система моркви проникає на глибину до 1-1,5 м, але основна маса коренів розташовується у верхньому шарі ґрунту на глибині 45-70 см. Тому культура дуже вимоглива до ґрунту. Довгі та рівні коренеплоди виростають тільки на глибоко оброблених родючих легких ґрунтах. На важких, глинистих, кам'янистих і перезволожених ґрунтах слід вирощувати лише короткоплідні сорти, щоб уникнути формування викривлених та нестандартних коренеплодів. Реакція ґрунту має бути нейтральною рН 6-7 або слабокислою рН 6-5,5.

Морква не виносить присутності у ґрунті свіжого гною, оскільки коренеплоди утворюються потворної форми, з великою кількістю коренів та гірким смаком. У народі такі коренеплоди називають «рогаті». Щоб уникнути формування таких коренеплодів, гній вносять не пізніше ніж за рік до посіву моркви і ґрунт не переущільнюють. Крім того, ця культура дуже чуйна на внесення мінеральних добрив. Але при цьому потрібно пам'ятати, що надто високі дози азотних добрив призводять до утворення надлишкового росту листя, огрубіння коренеплодів, зниження вмісту цінних поживних властивостей та підвищення вмісту нітратів. Підвищені дози калійних добрив впливають на вміст цукрів у моркві, підвищують її лежкість, смакові якості та врожайність. Водночас доведено, що надлишок усіх мінеральних добрив призводить до інтенсивного ураження коренеплодів білою гниллю під час зберігання.

Сходи вперше проріджують у фазі 1-2 справжнього листа, вдруге – у фазі 3-4 справжніх листків до 2,5-3,5 см між рослинами, залежно від мети використання продукції. Затримка з проріджуванням призводить до пригнічення кореневої системи, утворення дрібних коренеплодів. Проріджування проводять дуже обережно, краще ввечері, щоб запах вирваних рослин не привернув небезпечну для моркви морквяну муху. Цю операцію проводять після дощу або поливу, потім ґрунт навколо рослин ущільнюють, а міжряддя розпушують. У деяких коренеплодів головка, що опинилася на світлі, стає зеленою. На відміну від картоплі, позеленілу моркву можна вживати в їжу, але щоб уникнути цієї проблеми краще коренеплоди підгортати в міру їх зростання. Оскільки позеленілі коренеплоди стають гіркуватими та їх смакові якості знижуються.

Забирають урожай моркви, коли температура повітря знизиться до +7-8 С, коли спостерігається незначне зростання коренеплодів. Але при цьому врожай потрібно зібрати до заморозків (у центральних районах – кінець вересня – початок жовтня). Підморожені коренеплоди швидко втрачають якість і довго не зберігаються. Під час збирання моркви важливо уникати травмування коренеплодів, щоб не допустити їх розтріскування, порізів та подряпин, що вплине на їхню стійкість до хвороб та лежкість під час зберігання.

Секрети вирощування моркви

Високий та якісний урожай моркви можна отримати з огляду на деякі особливості технології її вирощування. Грунт повинен бути ретельно підготовлений, поверхня вирівняна. При неякісному обробітку ґрунту знижується схожість, з'являється розгалуження коренеплодів. Особливістю підготовки ґрунту є глибока оранка, оскільки тільки при цьому формуватимуться товарні, гладкі та блискучі коренеплоди.

При вирощуванні моркви з довгими коренеплодами (сортотипи Нантська, Валерія) використовують технології вирощування моркви на грядах, гребнях, але для цього використовується спеціальна грядоформуюча техніка. Гребені повинні бути однаковими по ширині та висоті. Висота гребенів має становити 20-25 см, а ширина у верхній частині – близько 20 см.

Особливо ефективна ця технологія на краплинному зрошенні та важких грунтах. Якщо верхній горизонт ґрунту (до 30 см) недостатньо рихлий і є тверда «підошва», коренеплоди починають деформуватися та роздвоюватись.

Моркву краще вирощувати на другий рік після внесення гною, щоб уникнути розгалуження коренеплодів. При цьому найкращими попередниками є: цибуля-ріпка, огірок, помідор, капуста ранніх термінів дозрівання. Не розміщують культуру після рослин із сімейства парасолькових (петрушка, селера, пастернак, кріп). Повертають моркву на ту саму ділянку не раніше ніж через 3-4 роки для попередження пошкодження шкідниками та хворобами.

Важливу роль отримання сходів грає якість насіння культури. Насіння моркви дрібне, містить ефірні олії і проростає дуже повільно. При цьому насіння зберігає схожість протягом лише 2-3 років. Для отримання дружних сходів, необхідно ретельно підготувати та вирівняти ділянку ще з осені. Краще для посіву використовувати дражоване річне насіння. З іншого боку, морква характеризується низькою енергією зростання перших етапах розвитку. Тому в цей період головним завданням є забезпечення дружніх сходів та недопущення їх засмічення.

Велике значення при вирощуванні моркви має вибір терміну посіву, який залежить від сорту та цільового призначення. Так, для отримання ранньої продукції використовують ранні та середньостиглі сорти, що висівають у ранньовесняні терміни, з першою можливістю виходу в поле. При цьому посів проводять у стислий термін, щоб використовувати запас вологи в ґрунті. Для отримання пучкової продукції можна використовувати підзимовий посів. При цьому посів проводять під зиму до замерзання ґрунту з таким розрахунком, щоб рослини не проросли. Пізньостиглі сорти (вегетаційний період – понад 120 днів), які призначені для зберігання та переробки, висівають із середини квітня до кінця травня. При цьому обов'язково використовують поливи для отримання дружніх сходів, особливо у посуху.

Для південних областей на краплинному зрошенні можливий варіант повторних посівів (після культур, які рано збираються: ранні капусти, огірок, буряк на пучкову продукцію), щоб максимально інтенсивно використовувати площу поля. І тут посів проводять ранніми сортами чи гібридами, але з пізніше 20 липня.

При вирощуванні моркви велику роль відіграє догляд за рослинами, який включає своєчасні та якісні міжрядні обробки, боротьба з бур'янами, шкідниками та хворобами, поливи та підживлення. Міжряддя культивують регулярно, щоб покращити газообмін та видалити кірку. Ці операції проводять до фази 6-8 справжніх листків (до змикання вегетативної маси). Для попередження розтріскування коренеплодів у суху погоду моркву поливають і мульчують ґрунт навколо рослин торфом, компостом або іншим матеріалом, що мульчує. При цьому поливи проводять регулярно, але помірно, підтримуючи ґрунт у вологому стані.

Для забезпечення оптимального режиму ґрунту для моркви у сухий рік необхідно не менше 7-8 поливів, у середній – 6-7 поливів. Для моркви сприятливі часті поливи невеликими нормами (200-300 м3/га).

Початок поливного сезону обумовлюється погодними умовами, найчастіше поливи починаються з кінця квітня – початку травня і закінчуються за 2-3 тижні до збирання врожаю, щоб коренеплоди не розтріскувалися та покращити умови для механізованого збору. При використанні дражованого насіння з довгим періодом проростання поливи збільшують після посіву, особливо при пізньовесняному посіві моркви для тривалого зберігання.

При краплинному зрошенні поливи проводять регулярно, залежно від фази розвитку рослин. Вода надходить безпосередньо в зону кореневої системи і з найбільшою ефективністю використовується рослинами, оскільки випаровування проходить лише через них. Крім того, при краплинному зрошенні не ущільнюється ґрунт і не утворюється ґрунтова кірка, що дуже важливо для отримання вирівняних сходів. Крім того, відпадає необхідність у розпушуванні ґрунту після кожного поливу. Продуктивність рослин збільшується у кілька разів.

Морква не витримує підвищеної концентрації ґрунтового розчину, тому росте краще при застосуванні невисоких норм мінеральних добрив. Винесення поживних речовин з урожаєм у моркви досить високе, тому норми залежать від скоростиглості сорту. Для ранньої моркви норма становить N150 P90 K180 кг/га. Для середньої та пізньої моркви – N230 P130-150 K250-280 кг/га.

Особливості внесення добрив залежить від способів поливу, який використовують при вирощуванні моркви.

При дощуванні внесення добрив поділяють на 3 періоди:

1. Основне внесення: восени під оранку – P50-80 K70-90 кг/га.
2. Передпосівне добриво: навесні під передпосівну культивацію з метою забезпечення рослин харчуванням в перший період зростання вносять N50-70 кг/га.
3. Підживлення: проводять 2-3 рази до змикання листя:

• фаза 2-3 справжнього листя – N50 P10 K60 кг/га;
• фаза 4-5 справжнього листя – N50 K50 кг/га.

Хороші результати приносить підживлення рослин сечовиною в перший період вегетації, оскільки це сприятливо впливає на забарвлення коренеплодів.

При краплинному зрошенні частина фосфорних і калійних добрив вноситься восени P50-80 K70-90 кг/га, а решта добрив регулярно вноситься через систему краплинного зрошення за допомогою фертигації, правильно розподіляючи їх залежно від фази росту культури.

Особливістю вирощування моркви є також підгортання коренеплодів, що дозволяє їх захистити від озеленення, перегріву та сонячних опіків. Підгортають рослини обережно, щоб не пошкодити коренеплоди після дощу або поливу, але в жодному разі не сухим ґрунтом.

Дуже важливо при вирощуванні культури також не допускати поширення хвороб та шкідників, оскільки це призводить до значних втрат кількості та якості врожаю, зниження лежкості коренеплодів під час зберігання.

Найбільш небезпечним шкідником моркви є морквяна муха, а також її личинки. Уражені рослини набувають червоного відтінку і в сонячну погоду в'януть. Пізніше листя жовтіє. Морквяна муха може відкладати яйця в ґрунт, якщо провести занадто пізно проріджування сходів. Коренеплід, що виявився зверху, став привабливим для морквяної мухи. З'їдені ходами коренеплоди моркви загнивають, стають непридатними для вживання в їжу через неприємний гіркий присмак.

Заходи боротьби з морквяною мухою дуже складні, оскільки вона продовжує відкладати яйця тривалий період. Щорічно з'являється два покоління морквяної мухи. Років весняного покоління мухи починається наприкінці квітня – на початку травня. Наприкінці травня з яєць виходять личинки та проникають у коренеплоди молодих рослин. Друге (літнє) покоління виходить у серпні і завдає великої шкоди посівам моркви, роблячи ходи у коренеплодах.

Дуже важливими є профілактичні заходи боротьби з морквяною мухою. Це, перш за все, вирощування на ділянці, що продується, на незагущених посівах. При цьому вирвані під час проріджування сходів рослини негайно знищують. При хімічних заходах боротьби із шкідником використовують препарати: Децис, 2,5% к.е.; Штефесін, 2,5% к.е.; Волатон, 50% к.е. та ін. При цьому період очікування після обробки 20 днів. Важливо знати, коли починається років цього шкідника, для того, щоб вчасно провести обробки і не допустити проникнення личинок у коренеплоди. До речі, за даними Інституту захисту рослин, менше ушкоджуються морквяною мухою сорту моркви з меншим вмістом цукрів і довжиною коренеплоду більше 15 см.

Шкідливими при вирощуванні моркви також можуть бути попелиці, молі, капустянки, дротяники, совки, слимаки.

Морквяна попелиця особливо небезпечна у тепле, посушливе літо. Листя згортаються, змінюють забарвлення, відстають у рості. Рослини слабшають, але найнебезпечніше, що попелиці переносять вірус карликової плямистості. Щоб запобігти появі капустянки на морквяних грядках, не можна забувати про глибоку оранку ґрунту восени і розпушування ґрунту в міжряддях навесні та влітку.

При появі на ділянці дротівників, які дуже рухливі та живуть у ґрунті до трьох років, вражаючи коріння та стебло біля основи, допоможе глибока оранка ґрунту з додаванням аміачної селітри чи сульфату амонію. Щоб позбутися слимаків, необхідно осушити всі низькі сирі ділянки, знищувати бур'яни, які лежать у міжряддях, щоб не створювати затишні місця для шкідників. Для знищення слимаків можна використовувати препарати, які роз'їдають їхнє тіло. Наприклад, калійну сіль наполовину з гашеним вапном і деревною золою.

Збудники хвороб моркви є основною причиною зменшення товарності коренеплодів після зберігання. Ушкодження моркви хворобами спостерігається, переважно, у період зберігання. Проте зараженість патогенами походить із другої половини вегетації. Особливо шкідливими є грибкові хвороби - чорна гнилизна, або альтернаріоз, біла гнилизна, сіра гнилизна, суха гнилизна, або фомоз. З бактеріальних хвороб при підвищеній температурі та високій вологості повітря під час зберігання великої шкоди завдає мокра бактеріальна гниль. Коренеплоди стають слизовими, рідкими, тканини їх розкладаються і виділяють неприємний запах.

Збудники хвороб в основному передаються через грунт, заражені післязбиральні залишки та заражене насіння. Розвитку хвороб сприяє підвищена вологість ґрунту.

Коренеплоди можуть пошкоджуватися і нематодами, які живляться корінням рослин, послаблюючи їх. При цьому нематоди переносяться з ґрунтом, водою або через пошкоджені рослини.

При використанні хімічних препаратів у боротьбі зі шкідниками та хворобами моркви необхідно застосовувати препарати, дозволені для використання в Україні, застосовуючи оптимальні дози за перших ознак ураження рослин. Крім того, всі хімічні обробки здійснюють при температурі повітря 15-250С, краще ввечері в безвітряну погоду. Важливо знати, що за вирощування моркви на пучкову продукцію хімічні препарати використовувати заборонено. І ще, для боротьби зі шкідниками та хворобами максимально підбирайте профілактичні, агротехнічні заходи та лише в крайній необхідності використовуйте хімічні препарати.

Бобось І.М., доцент кафедри овочівництва НУБіП України

Морква відноситься до сімейства «парасольки». У дикій природі росте в Америці, Африці, Австралії та Новій Зеландії. Її батьківщиною вважають Афганістан, тому що там росте безліч її видів. Припускають, що культивувати моркву почали ще чотири тисячі років тому. На Русі вперше згадується про неї у 16 ​​столітті.

Морква зараз росте буквально на будь-якій присадибній ділянці. Разом з тим, вона примхлива, і для вдалого врожаю важливо знати правила її вирощування.

Осінній посів

1. Можна посадити моркву зимою, і врожай з'явиться на два тижні раніше. Насіння пройде зимове загартування, а навесні, за рахунок танення снігу, зміцниться коренева система.
2. Восени садять лише ранні сорти, які годяться для зимового зберігання.
3. У районах, де дуже холодні зими, грядки слід вкривати тирсою, листям, лапником.
4. Посіви слід розташовувати на височини, щоб насіннєвий матеріал не вимився талими водами.

Весняний посів

Найпопулярніший сезон для посадки, звичайно, навесні. Весняний можна поділити: на ранній та пізній періоди.

1. Коренеплід є вологолюбною рослиною, тому садити його можна відразу після танення снігу.
2. Садити можна вже наприкінці квітня, коли температура повітря буде +15, а ґрунт прогріється до +5.
3. Якщо посадити раніше, насіння довше проростатиме.
4. Грядки можна вкрити плівкою, щоб прискорити проростання насіння.
5. Коли з'являться, сходи плівку забирають.
6. Пізній період весняного посіву триває з кінця травня до початку липня. В цьому випадку врожай моркви слід чекати наприкінці серпня – на початку вересня.
7. Морква любить вологу, якщо вдасться провести посівні роботи перед затяжними дощами, на сходи не доведеться довго чекати.

Вибір гарного посівного матеріалу

Ранні сорти

Ранні сорти відрізняє знижена цукристість. Вони не годяться для тривалого зберігання, але через два місяці після посадки порадують першими коренеплодами.

Бариня.Високоврожайний сорт, через три місяці його можна повністю прибирати. Коренеплід відрізняється витягнутою циліндричною формою до 20 см завдовжки яскравого червоного кольору. Чи не розтріскується. Підвищений вміст каротину.

Забава F1.Гібрид із Сибіру. Урожай можна повністю забирати через три місяці. Виростає до 20 см та має вагу близько 200 грам. М'якуш відрізняється солодким і соковитим смаком.

Нантська 4.Врожай за 80 днів. Помаранчевого кольору, до 14 см та вага 160 гр. Форма циліндрична. Містить багато корисного каротину. Підходить для всіх кліматичних зон.

Цукровий пальчик.Дозріває протягом 65 днів. Помаранчевого кольору, виростає 12 см завдовжки. Солодкий смак. Містить велику кількість каротину.

Середні сорти

Середні сорти формуються за 105-120 днів. Відмінно зберігаються взимку.

Лосиноострівська.Форма циліндрична. Період дозрівання вбирається у 100 днів. Ніжна, дуже соковита морква. Погано росте на глині ​​та піску. Потрібний рясний систематичний полив. Хороший сорт для тривалого зберігання.

Болтекс.Високоврожайний морквяний сорт, що повністю формується за 120 днів. Яскравий помаранчевий колір, довжина 19 см, тонка шкірка.

Вітамінна 6.Циліндрична форма. Помаранчевий колір. Повністю формується за 100 днів. До 19 см. Підходить для зберігання взимку.

Пізні сорти

Пізні сорти відрізняються тривалим зростанням протягом 110 – 130 днів. Підходять для тривалого зберігання.

Червоний велетень.Сорт розроблений селекціонерами із Німеччини. Виростає за 110 днів. У формі конусу. Виростають 24 см та 100 грам. М'якуш за кольором червоний. Тримається довго.

Королева осені.Дозріває за чотири місяці. 22 см. Соковита морква. Коренеплід рекомендують висівати взимку.

Карлена.Формується протягом 130 днів. Сорт любить пухкий і родючий ґрунт та своєчасний рясний полив.

При виборі сорту моркви необхідно враховувати кліматичну зону, де вона вирощуватиметься, стан ґрунту, період дозрівання. А також форму, розмір та здатність до зберігання. Визначившись, можна переходити до вибору відповідної ділянки та готувати ґрунт.

Вибір ділянки та підготовка ґрунту для посадки

При виборі місця необхідно звернути увагу на три моменти:

1. місце розташування ділянки;
2. якість даного ґрунту;
3. які раніше виростали на цьому місці культури.

Морква любить сонячні місця без тіні. Місце майбутнього посіву має бути під сонцем цілий день, інакше формування коренеплодів сповільниться.

Віддає перевагу легкому і пухкому грунту. Але не кислу. У кислому ґрунті вона погано росте і не набирає насолоди. Поліпшити грунт допоможуть пісок і старе тирсу, а знизити кислотність допоможе вапно, попел дерева і крейда. Ця овочева культура вибіркова до попередників.

Морква забороняється садити після петрушки, кропу, фенхелю, буряків, щавлю. Вдалими попередниками для неї є томати, гарбуз, цибуля, часник, картопля, салат.

Ґрунт для сівби краще готувати з осені. Перекопати лопатою необхідно на півтори довжини багнета. Якщо перекопане буде неглибоко, морква доросте до твердого шару і піде вбік. Тому замість рівних довгих коренеплодів вийдуть потворні екземпляри.

До перекопування в ґрунт вносять добрива. Гній, що перепрів, кладуть по піввідра на квадратний метр. У важкий ґрунт додають тирсу з розрахунку 2 – 3 літри на метр. Морква добре росте, якщо додати добрива з фосфатом та калієм; деревну попелу, пісок. Усі перекопують та залишають. Навесні ще раз все перекопують, розрівнюють та сіють насіння.

Необхідно пам'ятати, що забороняється як добрива використовувати свіжий гній. Це шкодить культурі. Свіжий гній багатий на азот, а коренеплоди відрізняються здатністю швидко накопичувати нітрати. Морква виростає неправильної форми, а запах свіжого коров'яку приваблює різноманітних городніх шкідників.

Ґрунт готовий, тепер можна підходити до відбору підготовки насіння.

Підготовка насіння

Насіння моркви сходить довго, до трьох тижнів. Оболонка насіння просочена ефірними оліями. Вони не дають волозі потрапити усередину. Для початку насіння потрібно відсортувати. Це роблять за допомогою солоної води. Насіннєвий матеріал кидають у підсолену воду, перемішують. Випливають викидають, а осілі можна садити.

Чотири ефективні способи, які забезпечать швидку схожість:

1. Замочування насіння у біостимуляторах («Епін», «Фітолайф») на 20 годин.
2. Обробка окропом. Насіння потрібно помістити у тканину та тримати у гарячій воді 20 хвилин. Потім у холодній воді.
3. Закопування насіння у землю. Насіннєвий матеріал закопують на 10 днів. Коли дістають, на насінні вже є паростки. Їх можна садити.
4. Замочування. Насіння моркви загортають у мокру тканину або вату на добу.

Будь-який спосіб прискорить схожість насіння.

Щоб підвищити морозостійкість насіння їх загартовують. Для цього замочене, але ще не проросле насіння прибирають у холодильник, на полицю овочів і тримають протягом тижня. Також загартування можна провести шляхом чергування температур.

Підготовка потребує насіння, куплене з рук, вирощене самостійно і невідомих виробників. Насіння великих і відомих виробників зазвичай вже готове до посадки, воно оброблено і інсектицидами, і фунгіцидами.

Гранульоване насіння, що пройшло промислову обробку, повністю готове до посіву і попередньої підготовки не потребує. Деякі насіння продаються на стрічці. Це спрощує посадку і дозволяє не проріджувати моркву надалі.

Також виробники пропонують насіння у вигляді драже. Маленьке морквяне насіння в оболонці з мікроелементів та добрив. Таке насіння зручне для висадки і воно відразу отримує всі необхідні для росту речовини. З цієї точки зору, купівля насіння великих фірм – виробників дозволить скоротити час, витрачений на підготовку, та забезпечить більш високу схожість.

Насіння, підготовлене самостійно, або промисловим способом можна висівати.

Посадка насіння моркви

Перед початком висаджування насіння необхідно оцінити вологість ґрунту. Якщо вона суха, потрібно зволожити. У грядці роблять борозенки 15 см один від одного і 2 см глибиною.

Існує кілька способів посадки:

1. Дрібне насіння розсипає рукою по борозенках.
2. Акуратніше садять замочене і проросле насіння.
3. Насіння у вигляді драже.
4. Зі шприца. Варять із борошна кисіль, додають туди поживні речовини, остуджують, поміщають до складу насіння. За допомогою шприца рівномірно сіють у борозенки.
5. Насіння на смужках паперу. Цей спосіб дозволить уникнути надалі проріджування.

Потім зверху закладають землею та ущільнюють рукою або спеціальною дощечкою. Морква посаджена. Надалі їй потрібно систематичний догляд.

Догляд за посадками

Для хорошого врожаю необхідний наступний догляд:

• регулярний полив;
• розпушування;
• своєчасне прополювання;
• проріджування;
• підживлення.

Полив

Проводиться після посадки насіння. Він дуже важливий. Нестача вологи впливає на смак. Морква стає гіркуватого смаку. І починає випускати бічні коріння, що шукають вологу, що позначається на зовнішньому вигляді. Поливають один раз на 7 днів з урахуванням опадів, що випали. Починають із трьох літрів на метр, у міру зростання збільшуючи об'єм до 20 літрів.

За три тижні до збирання припиняють полив повністю.

Розпушування

Проводять між рядами. Прополку роблять у міру зростання бур'янів. Цю процедуру можна поєднати з проріджуванням. Проріджування здійснюють двічі. Коли з'явиться листя, і коли сформується морква. В ідеалі відстань має бути 15 см. Після появи листя рослину потрібно підгодувати. Можна використовувати сечовину у кількості 15 гр. на метр. Вона добре реагує на добрива з фосфором та калієм.

Збір вирощеної моркви та її зберігання

Моркву краще прибирати за сухої погоди. Викопувати слід лопатою. Бадилля не обрізати, а відкручувати. Це не зашкодить плід. Зберігають у льоху, при +5 градусах.

Моркву можна скласти в пакети з отворами, ящики з тирсою та піском. Переважно тирсу. Якщо в льоху буде недостатньо волого, тирсу можна змочити водою. Морква надає перевагу підвищеній вологості.

Хвороби та городні морквяні шкідники

Щоб зібрати здорову, красиву і смачну моркву, важливо не дати їй захворіти і перешкодити дрібним шкідникам, знищити майбутній урожай.

Рослина схильна до таких захворювань:

1. Суха гнилизна. Грибок. На морквяному листі є сіро-коричневі плями, уражається весь коренеплід. Урожай може згнити.
2. Сіра гнилизна. Викликає мокре гниття.
3. Біла гнилизна. Теж грибок. Вражає все на городі. Поширюється грибницею. Може потрапити у ґрунт із гноєм.
4. Бактеріоз. Причина у бактеріях. Спочатку жовтіє листя, потім переходить на сам коренеплід, утворюються виразки. Рослина починає погано пахнути.
5. Борошниста роса. Виявляється білим нальотом на рослинах. Місце поразки тверде, ламається.
6. Церкоспороз. Викликається грибком. На листі можна побачити коричневі плями. Поступово вони збільшуються та загнивають.

Для запобігання хворобам важливо дотримуватися наступних правил:

• насіння слід продезінфікувати у слабкому розчині марганцівки;
• здійснювати обробку ґрунту та рослин біопрепаратами, у червні слід обробити весь город імуноцитофітом;
• удобрювати.

Крім хвороб, є шкідники, які люблять цей коренеплід:

• морквяна муха;
• морквяна листоблошка;
• морквяна моль;
• нематода галова;
• капустянка;
• дротяник;
• голий слимаків;
• зимові совки.

Боротьба зводяться до обприскування та поливу моркви розчинами різних препаратів.

Морква популярна рослина. Рідко яка страва обходиться без неї. Вона багата на каротин та інші вітаміни. Каротин зміцнює пам'ять та корисний для зору. У ній мало калорій та багато користі. Вирощуючи цю культуру на городі, можна отримати смачний дієтичний продукт. Варто докласти трохи зусиль і врожай вас порадує.

Морква не вибаглива у вирощуванні, але якщо докласти деяких зусиль можна збільшити кількість врожаю, виростити ідеальну за формою моркву, підвищити термін її зберігання.

Основні фактори, що впливають на врожайність моркви

Морква здавна знайома городникам. Тому немає жодних секретів у вирощуванні моркви. Головне – докласти деяких зусиль. Залежно від сорту залежить кількість врожаю. Так якщо овоч відноситься до скоростиглих сортів, його врожай складе 30-60 кг з одного метра квадратного.

Якщо овоч відноситься до середньостиглих або пізніх сортів – урожай може становити 40-70 кг. Але бувають орти, які здатні дати рекордний урожай – до 100 кг із одного метра квадратного. Але щоб досягти таких результатів, потрібно дотримуватися всіх рекомендацій щодо вирощування моркви та виконувати їх.

При вирощуванні моркви є основні правила збільшення врожайності овочів, але якщо їх не виконувати, можна залишитися без урожаю. До таких правил відносяться якість насіння та сонячне місце.

Все частіше городники стикаються з такою проблемою, як неякісне насіння. Замість яскраво-жовтогарячої моркви виростає кормова або дуже низька схожість. Найкращий спосіб уникнути таких проблем – самостійне вирощування насіння. Але не завжди є така нагода. Тому купувати насіння потрібно лише у спеціалізованих магазинах. Термін придатності має бути із запасом.

Перевагу варто віддати перевіреним фірмам. Перед висівом насіння їх бажано перевірити на схожість, щоб уникнути неприємних сюрпризів. Деякі вважають за краще саджати гібридну моркву.

Вона має такі переваги як витривалість до хвороб та певних шкідників, великі та ідеальні за формою плоди, хороший урожай. До мінусів такого насіння відноситься висока вартість насіння. Тому перед їх придбанням потрібно уважно прочитати всі витрати і лише після цього купувати насіння.

Сходи моркви

Один із найважливіших періодів – це поява перших сходів. Активна стадія проростання насіння може збільшити врожайність на 30-40%. Для цього важливо провести такі дії:

1. Попереднє замочування насіння. Їх занурюють у воду на 6 годин, потім півгодини просушують та садять. У воду можна додати по 2 краплі Циркону і Цитовіту на 100 мл води. Це дозволить рослинам прорости через 1-1,5 тижні. Змочивши насіння в розчині мідного купоросу, можна підвищити врожайність до 20%. Гібриди не потребують замочування;
2. До і після посіву ґрунт злегка утрамбовують;
3. Поки не з'являться сходи, ґрунт потрібно постійно зволожувати. Для цього садити моркву бажано перед дощем. Якщо кліматичні умови дозволяють, моркву можна рано посіяти, у такому разі вода з ґрунту ще не встигне випаруватися. Мульчування теж дозволить затриматися воді, для цього можна використовувати агроволокном або торфом.

Поява 2-3 листків

Це дуже важливий та відповідальний період. На даному етапі проводять прополювання та проріджування. Відстань між морквами, що ростуть, повинна бути в межах 3-4 см. Відстань від однієї грядки до іншої - 15-20 см. Коли бадилля висока, відстань між рядками варто збільшити до 30 см.

Прополку рядків потрібно проводити регулярно, щоб морква повноцінно рола та розвивалася. Коли бадилля у моркви зміцніє, прополювання від бур'янів можна буде проводити рідше.