Mala by byť tequila v chladničke? S čím pijete tequilu a ako to správne robiť? K čomu sa hodí tequila, zoznam produktov

Tequila s citrónom a soľou je nevyhnutnou súčasťou horúcej párty. Toto ale nie je jediný spôsob, ako tento nápoj konzumovať. Poďme zistiť, ako pijú tequilu v Mexiku.

V článku:

Tequila: krátky exkurz do histórie

Modré ovocie agáve

Tequila je silný alkoholický produkt. Jeho výroba je založená na šťave z modrej agáve. Táto rastlina je rozšírená v okolí mesta Tequila (Mexiko).

1. Históriu pôvodu tequily si všíma Pedro Sanchez de Tahle, v ktorého továrni sa začala masová výroba tohto nápoja na konci 17. storočia.
2. Rýchlo rastúca popularita tequily viedla k začiatku pestovania modrej agáve (od roku 1758), rastliny, ktorej šťava je základom nápoja. Polemika o tom, ako sa pije tequila, siaha až do tejto doby.
3. V 18. storočí sa výroba tequily dostala pod kráľovskú kontrolu.
4. V roku 1795 bola vydaná licencia na výrobu liehu radu Jose Cuervo, ktorý existuje dodnes.
5. Vykonávanie olympijské hry v Mexico City (1968) priniesol tequile celosvetovú slávu.
6. Moderné a na ňom založené koktaily sú neoddeliteľnou súčasťou barového menu.

Tequila – ako ju pijú v Mexiku a u nás

Obľúbenosť tequily je spôsobená kvalitou chuti a extravagantným spôsobom konzumácie. Dodržiavanie rituálu pitia tequily dodáva jednoduchému aktu istú chuť.

Tequila je nápoj, ktorý nepozná pravidlá a obmedzenia. Neexistuje jasná definícia, ako ho používať. A napriek tomu môžeme zaznamenať niekoľko bežných možností na požitie nápoja, a to ako v čistej forme, tak aj:

Kombinácia výsledných farieb pripomína mexickú vlajku. Striedavo pijú všetky nápoje.

Spôsob pitia alkoholických nápojov a komplexné zloženie koktailov sa riadi výlučne individuálnymi preferenciami.

Najlepší snack pre tequilu

Tequila sa spravidla nepije s jedlom, to znamená, že sa neje vo všeobecne akceptovanom zmysle. Často sa používa ako ochucovacia prísada do čaju alebo kávy.

Ak plánujete hostinu, na ktorej bude hviezdou tequila, stále sa oplatí porozmýšľať nad predjedlom.

Ľahkým občerstvením je plátok pomaranča posypaný škoricou. Hodil by sa aj grapefruit alebo ananás.

Aby ste zabránili účinku rýchlej intoxikácie, môžete použiť studené občerstvenie. Jedinou výnimkou sú tu sladkosti. . Tento alkoholický výrobok sa nehodí k dezertným jedlám.. Vhodné sú nasledujúce pochutiny:

• mäkký syr;
• huby;
• olivy;
• údeniny

Predjedlo je vhodné dochutiť omáčkou alebo feferónkou.

Salsa omáčka

Mexickí domorodci preferujú omáčku Salsa:

• jemne nakrájané paradajky;
• olivy;
• cesnak;
• chilli;

Všetko pomelieme v mixéri. Okoreníme podľa chuti:

• soľ;
• citrónová šťava;
• korenie;
• olivový olej.

Množstvo prísad sa určuje na základe požadovaného stupňa pikantnosti pokrmu.

Mix šampiňónov a kreviet

V reštauračných zariadeniach sa predjedlo často podáva ako zmes šampiňónov a kreviet:

• Stredne nakrájané šampiňóny (surové) posypte citrónovou šťavou;
• nakrájajte krevety a ananás na kocky;
• môžete zmiešať všetky ingrediencie alebo ich môžete rozložiť do vrstiev;
• Šalát ochutíme kyslou smotanou a majonézovou omáčkou, feferónkou a bylinkami.

Burrito

A, samozrejme, mexická pochúťka - Buritto (mix mäsa a zeleniny v pita chlebe). Oplatí sa vyskúšať tento mix:

• mäso;
• fazuľa;
• kukurica;
• chilli;
• cesnak.

Všetko sa vypráža s pridaním soli a korenia a potom sa zabalí do pita chleba.

Ak plánujete dlhú hostinu, mali by ste sa postarať o teplé jedlá.

Tu je to, čo ešte jete s tequilou:

• vyprážané hydinové a bravčové mäso;
• uhorky;
• zemiaková kaša a iné občerstvenie podávané s tradičnou vodkou.

Percento sily tequily a vodky je približne rovnaké.

Treba mať na pamäti, že horúce a hutné jedlá otupí chuť nápoja.. Na vyhodnotenie kvality alkoholu si preto prvé poháre treba vychutnať s klasickým plátkom limetky alebo citróna.

Poháre na tequilu sú tradične úzke, vysoké s hustým dnom. Ak hovoríme o koktaile, potom sa podľa toho vyberie nádoba.

Dobrá nálada, srdečná spoločnosť, vhodné prostredie a tequila sú všetko, čo potrebujete, aby ste cítili to pravé mexické teplo.

15. február 2017

Tequila. Hneď sa mi vynorí predstava Mexičana v sambrere sediaceho na verande a popíjajúceho tento silný nápoj. Tequila je neoddeliteľnou súčasťou mexickej kultúry. Mexičania sú na tento nápoj jednoducho hrdí. Zvláštny vrchol a úsvit tequily nastal v rokoch 1910-1917, keď bola v Mexiku revolúcia a na plátnach kín sa často ukazoval pekný Mexičan, ktorý v jednej ruke držal pohár silného nápoja a druhou ho objímal. nádherné dievča. Tento nápoj sa stal neodmysliteľnou súčasťou fešáka macho, zúfalého lupiča.

Tequila sa vyrába zo šťavy z agáve. Atztékovia ako prví začali vyrábať alkohol z agávovej šťavy v roku 1239. Sladkú šťavu dostávali Aztékovia, na jej základe vyrábali ohnivú vodu a nazývali ju nápojom bohov.

Zberu šťavy z agáve sa venujú výlučne muži, keďže je to veľmi náročná práca. Pod horúcimi lúčmi slnka musíte každý deň chodiť po poliach a zbierať tento cukrový nektár. Himador je názov profesie zberačov miazgy. Majú svoje zbierkové tajomstvá, ktoré sa dedia z generácie na generáciu.

Ďalej sa zozbieraná šťava posiela na spracovanie. Na prvý pohľad sa môže zdať, že recept na tequilu je veľmi jednoduchý a dá sa vyrobiť kdekoľvek. Veď obsahuje vodu, cukor, droždie a šťavu z agáve. Áno, naozaj je to pravda, ale na dobrú tequilu by sa mala používať iba šťava z modrej agáve. A rastie len v Mexiku. Je to vďaka nej, že sa získava taká jedinečná chuť.

V Mexiku existujú špeciálne regulačné orgány, ktoré pozorne sledujú kvalitu. Keďže vláda sa veľmi zaujíma o kvalitu predávaného nápoja. Niektoré odrody agáve rastú iba v Mexiku a tieto polia sú pod kontrolou UNESCO.

Existuje niekoľko najznámejších značiek tohto silného nápoja. Druh tequily závisí od použitých surovín, doby zrenia, sudov, v ktorých bola uchovávaná, čím dlhšie zrenie, tým silnejší a hodnotnejší nápoj.

Blanco alebo plata (striebro)

Najbežnejšou značkou jeBlanco alebo plata (Striebro). Táto odroda dozrieva asi dva mesiace v sudoch a až potom sa plní do fliaš. Najčastejšie dozrieva v kovových sudoch, ale niekedy v dubových sudoch, všetko závisí od toho, aký druh agáve bol použitý pri výrobe.

Oro (gooid) alebo Joven abocado

Nápoj, do ktorého sa pridáva karamel alebo fruktóza, má mierne zlatú farbu. A volá saOro (gooid) alebo Joven abocado . Táto značka nie je vyrobená z čistej šťavy z agáve. Pre karamelovú príchuť praví znalci tequily túto odrodu zvlášť nevítajú. Mimochodom Joven abocado hodí sa skvele k pomarančovému snacku.

Reposado

Ďalšia odroda patrí do elitnej triedy, pretože sa lúhuje výlučne v dubových sudoch, v ktorých sa predtým lúhovala whisky alebo brandy. Táto značka sa nazýva obdobie starnutia najmenej 300 dníReposado. Tento nápoj je veľmi populárny v samotnom Mexiku. ReálnyReposadozriedka nájdené na policiach.

Teqeuila 100% agáve

Ešte vzácnejšie je nájsťTeqeuila 100% agáve . Tequila tejto značky je prémiová odroda a stojí približne 2 000 rubľov za 0,5 litra. Dozrievam aj v dubových sudoch od jedného do 10 rokov. A ako surovina sa používa iba šťava z modrej agáve. Chuť a vôňa sú preto vynikajúce.

Ako piť tequilu so soľou, možnosti užívania tequily

Zistili sme niečo o značkách tequily a teraz musíme pochopiť, ako ju správne piť? Pravdepodobne ste už videli vo filmoch alebo v reálnom živote, že tequila sa pije inak ako bežné silné nápoje. Je tu zvláštna kultúra pitia. Jeho vlastné špeciálne pravidlá.

Možnosť 1

Najjednoduchší a najbežnejší spôsob pitia tequily je tzv lízať nápoj zahryznúť. Na to budete potrebovať tequilu, soľ, limetku. Na zápästie si položte štipku soli a vytlačte naň trochu limetkovej alebo citrónovej šťavy. Teraz, po olízaní soli z ruky, vypite pohár tequily a zahryznite sa do kúska limetky alebo citrónu. Limetka má mierne horkú dochuť, ktorá je ideálna na zahryznutie do ohnivej mexickej vodky.

Existuje ďalšia veľmi podobná metóda. Táto možnosť je vhodná pre skutočných machov. V tejto verzii musíte posypať štipku soli na plece dievčaťa, zlízať soľ z ramena a potom pokračovať v zozname. Bude to veľmi, veľmi pôsobivé.

Možnosť 2

Limetku alebo citrón rozrežte na polovicu, opatrne odstráňte dužinu a trochu odrežte špičku, aby polovica citróna stála sebavedomo na tanieriku alebo podnose.

Do takéhoto improvizovaného pohára si môžete naliať tequilu a občerstviť sa.

Možnosť 3

Možnosť nahradiť citrón pomarančom a soľ škoricou je medzi Nemcami veľmi populárna. Takto pijú tequilu.

Namiesto soli použite trochu mletej škorice a namiesto limetky plátky pomaranča. Nemci veria, že si tak môžete naplno vychutnať vôňu nápoja. A okrem toho, ženy veľmi rady maškrtia tequilou a pomarančom.

Možnosť 4.

Mexický golier alebo „hmla“.

Američania sú na túto metódu hrdí. Keďže tento spôsob pitia tequily si často objednávajú v baroch. Spočíva v nasledujúcom. Vezmite 33 gramov tequily a 300 gramov svetlého piva. Zmes sa tiež vypije na jeden dúšok. Táto metóda dostala svoj názov Hmla, pretože veľmi rýchlo omámi.

Možnosť 5 Teqeuila bum.

Táto metóda je veľmi bežná v nočných kluboch. Pretože vám umožňuje okamžite sa rozveseliť a pokračovať v zábave ďalej. Na výrobu tequily s touto možnosťou zmiešajte tequilu a sladkú sódu v rovnakých častiach. Hornú časť pohára prikryte rukou a spodnou časťou pohára zľahka udrite do barového pultu (je dôležité pohár nerozbiť). Výsledkom je sýtená pena, ktorá sa pije spolu s tequilou.

Video ako piť tequilu so soľou

Ako piť tequilu v Mexiku

Mexičania nestoja na ceremoniáli s tequilou a neexistujú žiadne špeciálne zásady pitia. Pite ako bežnú vodku v malých porciách. Jediná vec je, že namiesto občerstvenia používajú dúšok nealkoholickej limetkovej šťavy. Alebo zmyte tequilu citrónovou šťavou a štipkou horúcej omáčky Tobasco.

Recepty na koktaily z tequily

Samozrejme, taký nápoj ako tequila je súčasťou monotónnosti koktailov. A ja jednoducho nemám právo o nich hovoriť. Samozrejme, nemá zmysel uvádzať všetky recepty, keďže sa každý deň objavujú nové, ale nižšie uvediem niekoľko najobľúbenejších. Tieto recepty sú nielen veľmi obľúbené, ale aj jednoduché na prípravu, okrem tequily a ingrediencií z nasledujúcich receptov na koktaily nebudete potrebovať žiadne ďalšie pomôcky.

Tequeuila sanraiz

A tak sa volá najjednoduchší a najobľúbenejší kokteil medzi mladšími generáciami Tequeuila sanraiz. Je to skutočne krásny a osviežujúci nápoj.

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie.

Pomarančový džús. Najlepšie čerstvo vylisované.

Kocky ľadu.

Grenadína.

Tequila je prednostne strieborná.

Proces varenia.

Naplňte pohár kockami ľadu takmer po vrch.

Nalejte tequilu, potom pomarančový džús a navrch trochu sirupu z granátového jablka. Nakoniec pohár ozdobíme plátkom pomaranča.

koktail Margarita.

Ach áno, asi len nepočujúci o tomto kokteile nikdy nepočuli. Správne pripravená Margarita môže pokojne omámiť každého. Pretože sa veľmi ľahko pije. Vzhľadom na to, že alkohol v tomto koktaile prakticky nie je cítiť, predstaviteľka ženy ho veľmi milovala.

Zloženie Margarity je teda nasledovné:

pol pohára tequily.

1/4 likéru Cointreau.

1\4 limetkovej šťavy.

Štipka soli a plátok limetky na ozdobu.

Druhý recept na margaritu.

1/2 pohára tequily.

1/4 likéru Cointreau.

Polievková lyžica likéru Triple Sec.

1/4 čerstvo vytlačenej limetkovej alebo citrónovej šťavy.

Štipka soli.

Plátok limetky na ozdobu.

Všetky ingrediencie sa zmiešajú v jednej miske. Potom je potrebné všetko premiešať v šejkri, kým sa neobjaví pena. Okraje pohára potrieme limetkovou šťavou a namočíme do soli tak, aby bola soľ zo všetkých strán. Potom sa výsledný koktail naleje do pohára a ozdobí sa limetkou.

Bojovné alebo Fighter.

Tento kokteil vďačí za svoje meno jednému veľmi populárnemu revolucionárovi v Mexiku, Jose Morelosovi. Tento národný hrdina pred každou bitkou špeciálnym spôsobom pil tequilu, ktorá sa neskôr stala receptom na nový kokteil. Jeho metóda bola nasledovná.

Do pohára sa naleje tequila a vedľa sa položí kúsok uhorky posypaný soľou. Pite tequilu a ochutnajte uhorku. Súhlasíte, je v tom niečo známe. Nieje to.

SenAcapulco alebo El Sueño De Acapulco.

Acapulco je starobylé mexické mesto. Postavili ho Aztékovia. Pre každého Mexičana je toto mesto veľmi drahé. Toto mesto má aj vynikajúce letovisko a za oddychom sem chodia turisti z celého sveta.

A tak na tento kokteil potrebujeme:

30% tequily.

10% whisky.

10% tmavý rum.

Ananásový džús.

Grapefruitový džús.

Drvený ľad.

Proces varenia.

Suroviny zmiešame a dobre prešľaháme. Potom nalejte do pohára naplneného ľadom a ozdobte kúskom ananásu.

El Bandito.

Tento kokteil nie je pre slabé povahy. S týmto nápojom musíte byť opatrní. Keďže obsahuje tmavé, nefiltrované pivo. Na prípravu tohto kokteilu nemusíte nič miešať. Pretože všetko sa vo vnútri neskôr premieša.

Ingrediencie.

300 gramov tmavého, nefiltrovaného piva.

50 gramov čokoládovej tequily.

Podáva sa v dvoch nádobách. Pohár na pivo a pohár na tequilu.

Pite tequilu a zapite ju pivom.

Ako sa vyrábajú tequilové koktaily v baroch

Tu je niekoľko jednoduchých receptov na koktaily na báze tequily. Pamätajte, že tequila sa pije veľmi ľahko, takže to nepreháňajte, aby ste sa neskôr za svoje činy nemuseli hanbiť. Pite s mierou a eticky. Pamätajte, že ministerstvo zdravotníctva je už unavené z varovania.

Ak ste turistom v Mexiku, potom ste gringo. Si dobrý gringo, ak ctíš tradície potomkov Aztékov a nezasahuješ „do cudzieho kláštora svojimi vlastnými pravidlami“. Ale okamžite sa stanete zlým gringom, ak neviete, ako správne piť tequilu. Najmä ak ste zvyknutí piť ju so soľou a citrónom – „Lizujte, strieľajte, hryzte!“ - Takúto tequilu pije len veľmi zlý gringo.

Gringo nie je vždy zlá vec. Latinskoameričania tak často nazývajú návštevnícku verejnosť. Je to len slang. Nie sú však vylúčené prípady, keď toto vyhlásenie nadobudne v určitom kontexte hanlivý význam. Môžete si byť 100% istý, že vás označia za „zlého“ gringa, ak sa v spoločnosti Mexičana budete správať nevhodne. Napríklad, ak mu ponúknete piť tequilu s limetkou a soľou.

Náhodou nám výrobcovia alkoholických nápojov vnucujú mnohé tradície pitia. Pitie tequily so soľou a citrónom je nám vštepované už dlho, nie bez účasti takých gigantov, akými sú známa Olmeca a Sauza. Lízajte, strieľajte, hryzte! (Lick, Lastow, Bite!) Propaganda išla na všetkých frontoch, od reklamných plagátov až po hollywoodske filmy. A tak sa aj stalo. V domovine tohto nádherného nápoja, v Mexiku, ho pijú úplne inak. Poďme prísť na to, ako správne piť tequilu vo vzdelanej spoločnosti.

Ako piť tequilu, ak ste zlý gringo

Ak ste zlý gringo, budete piť tequilu ako všetci ostatní – so soľou a limetkou, ešte horšie s citrónom. Ďalší marketingový ťah. Olíznete si vonkajšiu časť dlane medzi palcom a ukazovákom a dáte tam štipku soli. Tými istými prstami si vezmete plátok limetky alebo citróna. Potom sa všetko riadi schémou Lízaj, strieľaj, hryz: olízneš soľ, vypiješ tequilu na jeden záťah a zahryzneš sa do limetky/citrónu. Hotovo, si zlý gringo. Ste zlý gringo-nemecký, ak si namiesto soli vezmete mletú škoricu a namiesto citrónu pomaranč.

Si dobrý gringo, ak piješ tequilu so soľou a citrónom ako títo chlapci...

Je ťažké povedať, odkiaľ tento rituál pochádza. Predpokladá sa, že v roku 1930 lekári predpísali tequilu so soľou a limetkou, aby zabránili španielskej chrípke, ktorá zasiahla severné Mexiko. Často môžete počuť „romantickejšiu“ verziu, hovoria, že takto pili latinskoamerickí roľníci tequilu na poli: olizovali pot, pili mizerný mezcal a jedli všetko, čo im prišlo pod ruku – limetku. Znie to veľmi nedôveryhodne.

Ako piť tequilu, ak ste chudobný gringo

Ak ste chudobný gringo, pravdepodobne budete piť lacnú tequilu z Auchanu. Lacná tequila je fľaša s označením strieborná, blanca (alias plata) alebo zlatá. Ide o tequilu bez starnutia maximálne 2 mesiace, ktorá sa nemôže pochváliť vycibrenou chuťou a vôňou. Viac o klasifikácii mexického nápoja si môžete prečítať v článku. Vychutnať si lacnú tequilu je ťažké, ale existuje aspoň niekoľko spôsobov, ako oživiť jej mizernú chuť.

Pite iba skutočnú tequilu, ktorá má na etikete napísané „100% puro de agave“ alebo jednoducho „agáve“. Ak takýto nápis nie je, potom nápoj s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje až 49% lacného kukuričného alebo trstinového alkoholu. Túto tequilu môže piť len veľmi, veľmi zlý gringo!

Tequila so sangritou pre chudobných gringo

Mexičania vo všeobecnosti pijú tequilu najčastejšie so sangritou. Ide o nealkoholickú zmes paradajkovej šťavy podobnej nealkoholickej Bloody Mary. Sangrita sa tradične vyrába z 2 dielov paradajkovej šťavy, 1 dielu pomarančového džúsu, ½ dielu limetkovej šťavy a drvených zelených čili papričiek podľa chuti. Spôsob, ako piť lacnú tequilu so sangritou, je tento: dajte si malý dúšok sangrity, potom vypite tequilu (30-50 ml), dajte si ďalší dúšok sangrity a zjedzte malý plátok limetky/citrónu.

Vo veľkej spoločnosti sa dá piť lacná tequila trochu inak. Zábava sa nazýva Banderita (Banderita - zo španielskej „vlajky“). Do prvého pohára nalejte sangritu, do druhého tequilu a do tretieho limetkovú šťavu. Nápoje v pohároch ladia s farbami mexickej vlajky – odtiaľ názov. Pite takto: sangrita, tequila, limetková/citrónová šťava. Hotovo, si chudobný, ale opitý a veselý gringo.

Mexický "ruff" pre chudobného gringa

Corona Extra je večným spoločníkom theka.

O 100% puro de agáve tequile sa hovorí, že je bez kocoviny. Ak nezasahujete. Ale ty si chudák gringo a nemáš veľa lacnej tequily. V tomto prípade pijete mexický „ruff“. K tomu zmiešate 33 ml tequily a 330 ml svetlého ležiaka. Viete, ako ďalej - narodili ste sa a vyrastali v betónovej krabici postavenej v ZSSR. Ak sa vám ale biznis darí a máte vo vrecku pár pesos navyše, tak si určite kúpte krabičku Corona Extra – Mexičania k nej pijú iba tequilu.

Tequila bez Corony je plytvanie pesos.

Hostí na párty môžete privítať veľmi originálne, hoci to nie je pre všetkých chudobných gringov. Kúpte si niekoľko citrónov, nakrájajte ich na polovicu a odstráňte jadro. Odrežte malý kúsok kôry zo spodnej časti polovíc - pôvodné „sklo“ je pripravené. Okraje polovice citróna namočte do soli a dovnútra nalejte vychladenú tequilu. Posuňte „pohár“ novému hosťovi. Hotovo, ty pohostinný gringo!

Koktejl Tequila Boom alebo Rapido

Nalejte trochu tequily do pohára s hrubým dnom a pridajte perlivú vodu podľa vlastného uváženia, najlepšie sladkú - Sprite alebo 7 Up. Pohár prikryte balíčkom obrúskov alebo okrúhlym pivným ohňom (známy ako tácka). Prikrytý pohár prudko udrite o stôl a napenenú zmes vypite jedným dúškom. Skvelé, práve ste sa naučili robiť koktail Tequila Boom, ktorý Španieli-Mexičania volajú Rapido. Môžete ísť ďalej a pridať k rituálu Rapido prilbu a zvonček/gong. Nevieš čo myslím? Pozrite si video nižšie:

Ak dievča pije vodku, znamená to, že má temnú minulosť, ak pije tequilu, znamená to, že má svetlú budúcnosť!

Ako piť tequilu, ak ste bohatý gringo

Ak ste bohatý gringo, môžete si dovoliť drahú, starnúcu tequilu: reposado, añejo alebo extra añejo. Reposado tequila nestarne dlho, do jedného roka, añejo - do 3 rokov, extra añejo - zvyčajne do 6 rokov. Dobrá tequila sa dá prirovnať k dobrému koňaku. Ak nie ste hlupák a nepijete koňaky Martel s kolou, tak kultúra pitia koňaku pre vás nie je prázdnou frázou. Tento drahý mexický nápoj musíte piť pomaly, zo sniftera alebo ťažkého pohára s hrubými stenami. Pohár nie je potrebné zohrievať rukami – na tequile sa necení vôňa, ale jedinečná chuť.

Bohatý gringo si môže dovoliť tacos s tequilou.

Ak ste bohatý gringo, môžete si dovoliť omáčku Tabasco a pripraviť lahodnú sangritu. K tomu si vezmite 2/3 prírodnej paradajkovej šťavy, 1/3 prírodnej pomarančovej šťavy bez dužiny, asi 7, alebo najlepšie 8 veľkých limetiek (potrebujete len šťavu), soľ a omáčku Tabasco podľa chuti. Všetky ingrediencie zmiešame vo veľkom džbáne, chuť upravíme tak, aby žiadna zo zložiek nevynikla. Dokonalá sangrita je pripravená. Dajte si malý dúšok dobrej tequily, ale neprehĺtajte ju – držte ju medzi perami a zubami – na pár sekúnd pocítite jej skvelú chuť. Umyte sa dvojnásobnou dokonalou sangritou. Opakujte postup toľkokrát, koľkokrát vám to vaše svedomie a zdravie dovolí.

Ak ste šikovný gringo

Ak ste šikovný gringo, zamilujete si výrobu vlastných nápojov. Skutočnú, 100% autentickú tequilu nevyrobíte, ale aj gringo školák dokáže vyrobiť úspešnú napodobeninu tequily. Aby ste to urobili, vyzbrojte sa vodkou, čerstvými listami aloe a trpezlivosťou. Potom choďte tam, kde ctihodný Don Pomazan podrobne opísal recepty na prípravu imitácie tequily a iných „kaktusových“ vodiek. Ach áno, len veľmi, veľmi zlý gringo nazýva tequilu kaktus vodkou.

Takže, gratulujem, práve ste sa naučili správne piť tequilu na všetky možné spôsoby. Prineste toto poznanie masám, pite iba 100% puro de agáve Tequilu a buďte dobrým gringom!

Zručnosť tequily, niekedy viac ako inokedy, dokáže šikovne doplniť slávnostnú atmosféru. Koniec koncov, v takýchto chvíľach chcete, aby bolo všetko v najlepšom poriadku, aby všetko prinášalo potešenie: nielen životné prostredie, ale aj nápoje.

Ako piť tequilu s limetkou a soľou?

Jedna z najpopulárnejších metód, ktorú možno nazvať „Tequila jedným dúškom“. K tomu je tequila doplnená limetkou alebo citrónom so soľou. Ak chcete získať neporovnateľný pôžitok z pitia, mali by ste na vonkajšiu stranu dlane medzi ukazovák a palec nasypať trochu soli. Hlavnou vecou potom nie je zmiasť postupnosť: týmito prstami si vezmite malý plátok kyslej limetky, olíznite soľ a, samozrejme, po vypití pohára si dajte limetku. Pre ľahké zapamätanie ponúkame mini diagram: „Olízaný – prevrhnutý – zjedený.“ Existuje ešte jedna variácia tejto metódy, ktorá je oveľa intímnejšia ako predchádzajúca: soľ sa musí zlízať z časti tela milovanej osoby. Ktorý presne? Je na partneroch, ako sa rozhodnú. Jediný zaručený výsledok: bude nezabudnuteľný.

Snack alebo s čím pijete tequilu?

S cieľom diverzifikovať proces sa môžete uchýliť k nemeckému spôsobu vychutnávania tequily. V tomto prípade je soľ nahradená škoricou a kyslá limetka je nahradená žiarivým pomarančom. Schéma je stále rovnaká „Olízaný – prevrhnutý – zjedený“. Pre väčšiu pikantnosť a novú chuť možno pomaranč vopred namáčať do zmesi cukru (práškového cukru) a škorice. Toto sa považuje za vynikajúcu metódu pre Gold Tequilu.

S čím môžete piť tequilu?

Tequilu možno piť v kombinácii s paradajkami, pomarančom a citrónom. Ako je to možné? Jednoducho spojte 6 zrelých paradajok, predtým oddelených od šupky, šťavu zo 4 pomarančov a 3 citrónov, nezabudnite pridať cibuľu (nakrájanú nadrobno), jednu lyžičku korenia, soľ a cukor. Zmiešaním všetkých ingrediencií v mixéri a pridaním niekoľkých kúskov ľadu si môžete bezpečne vychutnať kokteil s názvom „Sangrita“.

Metóda „Banderit“ sa považuje za populárnu. Jedna dávka obsahuje Sangritu, ďalšia obsahuje limetkovú šťavu a tretia obsahuje tequilu. Pretože Keďže tento nápoj je čisto mexický, ich kombinácia symbolizuje vlajku Mexika.

Rovnako nezvyčajný spôsob: mix tequily a. Vezmite 350 g piva a 40 g tequily. Najprv primiešajte tequilu, potom pivo. Vypite v zlomku sekundy. Je pravda, že po niekoľkých minútach sa vo vašej hlave rozvinie hmla.

Zástupcovia klubového života sú blázni do kokteilu Tequila Boom. Okamžite dodáva nával sily, vitality a neskrotnej zábavy. Takže nalejte akýkoľvek druh tequily do pohára a potom pridajte sladkú perlivú vodu. Najzaujímavejšia ďalšia fáza: zakryte pohár rukou alebo držiakom na pohár a narazte dnom na stôl. Keď sa vytvorí pena, vypite tequilu jedným dúškom.

Ako nemôžeme spomenúť Margaritu? Každý rok sa len v Spojených štátoch vypije asi 800 miliónov porcií tohto koktailu. Niekedy v 40. rokoch minulého storočia ho vymyslela istá Margarita Seymes. Recept Je to celkom jednoduché: zmiešajte jeden diel pomarančového likéru Cointreau s tromi dielmi tequily, pridajte ½ citrónovej šťavy a ľad. Premiešame v šejkri a nezabudnime podávať v pohári ozdobené soľou.

Niektoré nuansy

1. Pije sa tequila studená alebo teplá? V tomto prípade musíte poznať zlatú strednú cestu. Teplota nápoja by nemala byť studená ani teplá.
2. K čomu sa hodí tequila? Predpokladá sa, že je ideálnou súčasťou mnohých koktailov: Tequila Sunrise, Margarita atď. Okrem toho sa môže pridať do kávy, koňaku alebo čaju.
3. Prečo sa tequila pije so soľou? Tequila a štipka soli sú tradičnou kombináciou. Koniec koncov, rodiskom nápoja je Mexiko, mesto Jalisco.

Určite sa mnohí fajnšmekri, milovníci alebo aj obyčajní ľudia aspoň raz v živote čudujú, prečo pijú tequilu so soľou a citrónom (limetkou). Pozrime sa na históriu nápoja a ako ho používať pod lupou.

Odkiaľ pochádza tradícia?

Krajinou predkov tequily je samozrejme Mexiko. Tento nápoj sa často nazýva akousi mexickou dominantou, kuriozitou. Nezvyčajný alkohol sa vyrába zo šťavy tam obľúbenej rastliny – agáve.

k jeho vzhľad agáve sa podobá kaktusu, a preto je veľa mylných predstáv, že táto rastlina patrí do. Avšak v súlade so všetkými biologickými zákonmi patrí do čeľade ľaliovitých. A jeho pichľavý vzhľad, ako mnoho iných rastlín rastúcich v Mexiku, bol vyvinutý v dôsledku horúceho podnebia.

V skutočnosti, keď hovoríme o pití tequily so soľou a citrónom, v prvom rade je potrebné pripomenúť, že ide o fermentovanú rastlinnú šťavu. Existuje niekoľko verzií týkajúcich sa pôvodu slova „agáve“. Existuje názor, že rastlina bola pomenovaná po kmeni, ktorý kedysi obýval Mexiko. Iná verzia spočíva na názve útesu, na ktorom rástli obrovské polia agáve.

Tequila je tradičným alkoholickým nápojom v Mexiku, ale v Rusku a iných krajinách sveta ľudia tiež z prvej ruky vedia, prečo a ako pijú tequilu s citrónom a soľou. V Rusku je zvykom používať citrón, hoci tradícia hovorí o používaní limetky. Nie všetci Rusi majú radi nápoj s nezvyčajnou chuťou a zvláštnym zápachom. Nemožno ho však nazvať nepopulárnym.

Skutoční znalci alkoholického nápoja vedia, že podľa európskej (pozn. nie mexickej, keďže v Mexiku táto tradícia nie je schválená, je považovaná za znak neotesaných gringo - anglicky hovoriacich cudzincov, teda Američanov a Britov) tradície, je zvykom utopiť tequilu soľou a citrónovou šťavou.

Prečo je tequila ochutená soľou a limetkou?

Rituál jedenia tequily s takýmto občerstvením má, samozrejme, pôvod v Mexiku. Jeho pôvod je však dosť nejasný. Predpokladá sa, že tradícia začala v 19. storočí, počas chrípkovej epidémie v Mexiku. Túto kombináciu alkoholu a jedla lekári predpisovali ako liek. Ťažko so stopercentnou istotou povedať, že práve táto skutočnosť dala podnet na vznik takejto tradície.

Prečo by ste teda mali piť tequilu so soľou a limetkou? Podľa inej verzie je takéto občerstvenie potrebné na prekonanie zvláštnej chuti a vône alkoholického nápoja. Teória je v skutočnosti najviac v súlade s realitou. Ťažko to poprieť.

Ako pijete tequilu so soľou a citrónom (limetkou)?

Prekvapivo tento rituál pitia tequily medzi samotnými Mexičanmi nespôsobuje veľkú radosť. Ale Európania sú jednoducho posadnutí tým, ako správne piť tequilu so soľou a citrónom (alebo limetkou).

Pre nich je to záležitosť, ktorá si vyžaduje určité znalosti, zručnosti a osobitný prístup.

Stojí za to zvážiť samotný rituál konzumácie. Pozrime sa na najpopulárnejšie metódy. Povedzme si, ako pijú tequilu so soľou a citrónom v Európe a Amerike. Všetky tieto metódy si bude môcť čitateľ vyskúšať doma, samozrejme, s pitím a vhodným občerstvením.

Spôsoby použitia

Existuje niekoľko hlavných spôsobov, ako konzumovať tento nápoj:

• Na jeden dúšok. Medzi palcom a ukazovákom je malá priehlbina, do ktorej musíte nasypať štipku bežnej soli. Potom vezmite do ruky kúsok citrónu. Teraz môžete olizovať soľ, zaklopiť pohár a hneď si dať citrón.
• "Mexický Ruff." Na správne opitie: zmiešajte 35 ml tequily a 350 ml piva v jednom pohári. Potom sa všetko vypije jedným dúškom. V niektorých krajinách sa tento kokteil dokonca nazýva „hmla“, pretože okamžite intoxikuje.
• "Margarita". Ide o koktail, ktorý obsahuje tequilu. Je nenáročná na prípravu. Vo veľkom pohári je potrebné naliať 200 ml tequily a 75 ml pomarančového likéru a citrónovej šťavy. Ďalej všetko premiešame a pridáme ľad.
• "Tequila boom". Toto je len „zapaľovač“ nočných klubov a obľúbený u mladých ľudí. Ak chcete pripraviť koktail, musíte v jednom pohári zmiešať tequilu a perlivú vodu v rovnakých pomeroch, potom pohár prikryť držiakom na poháre a zľahka udrieť dnom na stôl. Vďaka týmto manipuláciám získame penovú kvapalinu. Musí sa vypiť na jeden dúšok.

Ak budete dodržiavať vyššie uvedené tipy a odporúčania, môžete si skutočne vychutnať pitie alkoholického nápoja. Nezabudnite, že tequila je silný alkoholický nápoj, takže by ste ju nemali piť v nadmerných množstvách.

Pár faktov o tequile

Tajomný a zápalný nápoj dostal mnoho rôznych mien. Patrí medzi ne kaktusový mesačný svit, mexická vodka a iné. Ale tequila bol a bude oficiálny názov pre fermentovanú šťavu z agáve. Ak chcete zistiť, ako piť tequilu so soľou a citrónom, nemusíte ísť do dusného Mexika. Stačí sa do toho len dostať rôznymi spôsobmi pitie kaktusového mesačného svitu.

Celkovo existuje päť druhov tequily. To zahŕňa striebro, zlato, oddýchnuté, ochutené a vysoko kvalitné. Každý typ sa používa inak.

Ako piť a čo budete potrebovať?

Na správne pitie tequily budete potrebovať: tequilu, škoricu, pomaranč, limetku, vysoký pohár s veľkým dnom, soľ, cukor.

Prvý spôsob, ochutnať striebornú odrodu, je nasledovný: do špeciálneho pohára sa naleje trochu tequily pri izbovej teplote, potom sa citrón alebo limetka rozreže na štyri časti a do jamky medzi palcom sa nasype trochu soli. a ukazovák, olízne sa a pohárik sa nakoniec jedným ťahom prevrhne, keď jedol všetko s citrónom.

Druhý spôsob sa tradične používa na pitie zlatistej odrody tequily: tequila sa naleje do panáka, pomaranč sa nakrája na pol krúžky, pridá sa štipka škorice a všetko sa dôkladne premieša. Panák sa vypije jedným dúškom a zahryzne sa do pomaranča, ktorý sa musí najprv rozvaľkať v zmesi cukru a škorice.

Staršie odrody mexického mesačného svitu sa odporúčajú konzumovať iba v čistej forme, aby ste si mohli vychutnať vynikajúcu vôňu.

Limetkový pohár

Tretia metóda je najzaujímavejšia, pretože v tomto prípade hrá vápno úlohu pohára aj občerstvenia. Ak to chcete urobiť, opatrne nakrájajte limetku na polovicu a pomaly odstráňte dužinu, potom mierne splošte dno. Tak sme dostali dva unikátne okuliare. Ďalej okraje jedlej nádoby osolíme a nalejeme do nej vychladnutú tequilu. Pijeme na jeden hlt a občerstvujeme domácim pohárom.

Ľudia sa zvyčajne neobmedzujú na jeden „pohár“, takže vyhliadka na prejedanie sa soľou sa nezdá byť taká ružová. Ak nechcete dostať otravu alkoholom, postarajte sa o normálne občerstvenie.

Občerstvenie

Ideálnou možnosťou môže byť mäso. To zahŕňa vyprážané jahňacie mäso, šťavnaté bravčové mäso a kotlety. Niektoré neobvyklé jedlá, ktoré možno podávať s tequilou, zahŕňajú burritos, tacos a shawarma. Skvelé sú aj morské plody: solený losos, mušle, vyprážané tresky.

Vo všeobecnosti sa odporúča piť aj tequilu. Na to sa najlepšie hodí „Sangrita“ – silná zmes štiav z korenia, pomaranča a paradajok.

Niekedy ho Mexičania doma radi zmiešajú s inými alkoholickými nápojmi, napríklad so škótskou alebo koňakom. Pravda, takémuto „tornádu“ neodolá ani skúsený alkoholik „stoik“.

Tequila je univerzálny nápoj, ktorý je však možné konzumovať v rôznych variáciách bez striktnej väzby na konkrétny snack. Len soľ a len citrón. Toto je trvalé majstrovské dielo.