Приміщення для барбекю мангалу. Літні кухні та зони відпочинку з барбекю, мангалом та грилем

Вибираючи для свого саду або дачі мангал, ви вже відчуваєте задоволення від сімейних вечерь на свіжому повітрі або веселих посиденьок з друзями, упускаючи при цьому найголовніше - де буде майданчик для встановлення жаровні. Розташування необхідно вибирати не менш ретельно, ніж хороший рецепт маринаду. Де краще встановити шашличницю і як правильно облаштувати місце для мангалу на дачі – фото готових рішень та рекомендації дадуть відповідь на ці питання.

Мангал у саду під стаціонарним навісом

Де краще встановити мангал

Вибір ділянки для встановлення жаровні здійснюється за принципом безпеки та зручності експлуатації. Насамперед необхідно дізнатися, де не рекомендується її розміщувати.

• поблизу легкозаймистих предметів (суха трава, дрова, пожежонебезпечне сміття та ін.);
• впритул до будь-якої опори - паркану, стіни господарської будівлі, альтанки. Це дозволить уникнути її перегріву;
• під звисаючими гілками дерев.

Безпечне розміщення жаровні в саду

Не забувайте і про вітер. Мангал краще розташувати так, щоб дим і попіл не здувало на будинки та будівлі сусідів. Особливо це актуально для відкритих майданчиків. Якщо на ділянці вітер не відрізняється сталістю напряму, доведеться придбати або побудувати захисний екран або спеціальний навіс.

Важливий момент – при встановленні мангалу слід забезпечити зручний підхід до нього щонайменше з двох сторін! По-перше, готувати можна буде удвох, а по-друге, це захід безпеки. Непередбачене спалахування в чаші жаровні легше гасити з кількох сторін.

Зручний підхід до місця приготування їжі

Тепер трохи про зручність. Якщо мангал буде в центрі зони відпочинку, то крім безпечного майданчика для нього, необхідно виділити територію для розміщення предметів меблів. Іноді їхнє тісне сусідство виявляється неможливим. Тоді від мангалу до обідньої зони має бути прокладена невелика максимально пряма та зручна доріжка.

Також заздалегідь визначтеся, чи встановлюватимете ви мобільний тент або побудуєте стаціонарний навіс. Нехай невеликий, але додатковий простір йому знадобиться.

Стаціонарний навіс над мангалом

Отже, комфортна та приваблива зона відпочинку виділена територіально. Тепер можна переходити до питання про те, як обладнати місце для мангалу – зробити майданчик під нього.

Облаштування території для приготування їжі на вулиці

Підготовка місця для розміщення жаровні має кілька цілей. По-перше, ви повинні почуватися впевнено поряд з вогнем або вугіллям. На сипучому ґрунті або у бруді це просто неможливо. По-друге, іскри, що летять, а іноді і вугілля, що випали, не повинні створювати пожежонебезпечну обстановку. Грамотно влаштований майданчик зведе нанівець такі ризики.

Як зробити майданчик для жаровні

Найпростіший варіант створення практичного та безпечного майданчика – це засипка гравієм, дрібним щебенем, декоративним каменем. Не рекомендується використовувати пісок, який легко розноситься ногами по всій ділянці, що не надасть йому привабливості. Під впливом сильного вітру пісок, що розлітається, створить ще більше проблем.

Усі роботи з облаштування місця під мангал на дачі полягатимуть у наступному:

1. Зняття верхнього шару ґрунту на вибраній ділянці (близько 10-15 см).
2. Укладання шару геотекстилю, що запобігає проростанню бур'янів.
3. Засипання шару піску (близько 5 см), його утрамбування.
4. Засипка верхнього шару - гравію, каменю та ін.

Майданчик насипного типу

Після закінчення робіт весь майданчик можна пролити водою і дати їй просохнути. Це дозволить видалити надлишки повітря у шарах та ущільнити їх.

Трохи вдосконалений варіант - обрамлення місця для мангалу цеглою або камінням, створення невеликих бортів. Для цього по периметру необхідно вирити траншею, яка буде трохи нижчою від рівня майданчика. У неї засипають піщано-гравійну подушку, а потім укладають каміння. За потреби використовують цементний розчин.

Такий варіант хороший для відкритої ділянки або території, де планується ставити намет або розкладний навіс. На насипному майданчику рекомендується встановлювати мобільний мангал, який має відносно невелику вагу. Для стаціонарних і важких конструкцій знадобиться більш ґрунтовне покриття.

Облицьована плиткою майданчик

Майданчик із твердим покриттям

Це може бути банальне покриття з бетону або цементна основа, облицьована плиткою або каменем. Такий майданчик витримає будь-яку негоду і прослужить багато років. Догляд за нею максимально простий – достатньо видаляти сміття.

Майданчик із твердим покриттям

Нерідко майданчик із твердим покриттям займається лише мангалом та всіма необхідними для приготування їжі на ньому аксесуарами. Це так звана зона приготування. Їдальня зона виноситься її межі. Там розміщуються предмети меблів – стіл, стільці, лавки, лежаки, гойдалки тощо. буд. Між собою ділянки з'єднуються доріжкою, оформленою в єдиному стилі з місцем під мангал.

Мангал із навісом на бетонному майданчику

Жаровня з навісом, що стоїть окремо

Майданчик для жаровні з фундаментом

Таке рішення необхідно, якщо ви вирішили встановити важку чавунну жаровню або викласти цілу кухню з цегли. Це трудомісткий та витратний процес, але результат найбільш практичний та надійний. Спосіб підходить для облаштування альтанок із мангалом або стаціонарних навісів над ним.

Стрічковий фундамент для цегляного мангалу

Фахівці рекомендують робити окремі підстави для мангалу та решти альтанки. Це дозволить уникнути деформації основи при нерівномірному усадженні ґрунту під ними. Найбільш поширений варіант: заливання стрічкового фундаменту для стін альтанки або укладання окремої плити під мангал.

Будівництво фундаменту для альтанки з мангалом

Оформлення території з мангалом

Процес оформлення місця для мангалу полягає у розміщенні меблів, декоративних елементів, посадки рослин.

Меблі зазвичай розставляють так, щоб кожен міг спостерігати привабливий краєвид. Якщо мангал відрізняється декоративним зовнішнім виглядом, то він повинен потрапити в поле зору. До того ж, у цьому випадку його зручно доглядати.

Для захисту від сторонніх очей та додавання нотки затишку майданчик можна захистити трельяжем, повитим квітами або висадити по одній або двох сторонах невисокі чагарники.

Поділ їдальні та зони готування

Жарівня розміщується у дерев'яній альтанці? Поруч із нею буде доречний невеликий декоративний місток у тому ж стилі або криниця з будиночком з цього ж матеріалу. Кам'яну будову доповнить альпійська гірка, рокарій.

Навіть кілька великих валунів, що перемежуються з рослинністю, буде достатньо.

Таким чином, обладнання та оформлення місця для мангалу власноруч – цікавий процес пошуку найкращого рішення для саду. Уважність до всіх дрібниць стане запорукою створення чудової території відпочинку.

Зона барбекю на ділянці має особливий статус. Вона не повинна бути просто місцем приготування їжі для літніх трапез у саду. Як ніяка інша споруда, мангальна зона на дачі виражає індивідуальність господаря, його уподобання, духовні уподобання та рівень самоповаги. Тим, у кого зона відпочинку з барбекю ще в мріях та планах, експерти FORUMHOUSЕ рекомендують: пам'ятаєте про свої справжні бажання і не лінуйтеся – тоді все вийде якнайкраще. У цій статті наші експерти розкажуть, як організувати на дачі зони відпочинку та представлять гарні фото будинків із зоною барбекю.

Як створити гарні зони барбекю

– При облаштуванні зони відпочинку на дачі все залежить від господаря заміської ділянки та її ставлення до самого себе, – розмірковує Максим Соломатін,скульптор, директор дизайн-студії Unformat. – Якщо він налаштований на самовдосконалення, вираження своєї індивідуальності і не лінуватиметься, то рано чи пізно духовно простір, що обробляються, обов'язково набуде свого стилю, свого смаку і своєї індивідуальності.

Багато речей людина робить «як усі», щоб вийшло «не гірше, ніж в інших». У цьому полягає корінь зла: людина приховує свою індивідуальність, боячись здатися дачним знайомим дивним і навіть ненормальним. Тому часто всі будинки із зоною барбекю чимось схожі, і всі майданчики для мангалу нагадують один одного. Адже ваше завдання - зробити, в якій саме вам, а не вашим знайомим, буде комфортно настільки, наскільки це взагалі можливо.

Потрібно думати про себе і про те, щоб це місце було приємне Вам.

– Тому постулат перший: якщо ви збираєтеся створити простір для відпочинку, перш за все треба думати про себе та про те, щоб місце для барбекю було приємним для Вас! Треба добре покопатися в собі та зрозуміти, що подобається, а що – ні, – каже Максим Соломатін. - Жоден дизайнер не зможе залізти до вас на думку і зрозуміти, що ви маєте на увазі, говорячи про стилістику свого простору і про те, як ви його уявляєте в реаліях. Без власних творчих мук не обійтися, над собою треба попрацювати, і тоді навіть непрофесіонал легко допоможе вам знайти те саме. Усім не догодиш!

Друге: не звертаючи уваги на труднощі і лінощі, що виникають, постійно намагайтеся вдосконалювати створений об'єкт. Під час використання простору починають спливати сотні дрібниць, які неможливо передбачити, але які доведеться враховувати. Будь-який об'єкт необхідно обслуговувати, нічого вічного немає. Якщо ви хочете, щоб об'єкти були довговічними, доглядайте їх. Терпіння і труд все перетруть.

Дракон – зберігач вогнища як зона барбекю на дачній ділянці. Фото: дизайн-студія Unformat, (Москва).

Це основні аксіоми хорошого результату створення індивідуального простору.

Тепер, настроївшись на самовираження, терпіння та працьовитість, можна приступати до будівництва.

– Тут усе, як і скрізь, – каже Максим Соломатін:

• Проект мангальної зони! Розробка ідеї – це головне!
• Відображення ескізів та вибір матеріалів – це обов'язково!
• Поєднуючи образ з ландшафтом території, і намагайтеся при виборі місця для барбекю врахувати якнайбільше дрібниць: троянда вітрів, тінь і сонце, літо і зиму.
• Вибір будівельників (тут як пощастить) та постійний контроль над ними.
• Логістика та відбір якісних матеріалів.
• Будівництво.

Барбекю на ділянці: де розташувати

Жоден сад не схожий на інший, і здається, що вибір місця для зони барбекю – це річ суто індивідуальна. Але дизайнери вважають, що є два оптимальні варіанти її розташування: перший – практичний, зручний, що залежить від відстані між будинком, лазнею та альтанкою, а другий – у віддаленому куточку саду, з видом на гарне місце.

– У першому варіанті зона барбекю на ділянці за функціоналом розглядається, скоріше, як продовження заміського будинку, кухні, вважає Ольга Пирогова,директор дизайн-студії «Берлога». – У другому випадку її мають поруч із якимись родзинками саду: там передбачено фонтанчик, гарну клумбу на газоні чи альпійську гірку – якийсь об'єкт, яким можна милуватися, коли збираєшся з друзями та рідними.

Конструкція, композиція, матеріали

Конструкція зони барбекю залежить від багатьох факторів, у тому числі, від того, ви нею користуватиметеся тільки влітку, або в міжсезоння, або відпочинок передбачається і взимку теж. Але, як свідчить досвід, у 90% випадків люди приходять до того, що роблять навколо барбекю закриту альтанку.

Людмила Могутова,заступник директора компанії «Майстерня затишку»:

– На ділянці зона барбекю – все одно, велика чи маленька – це садовий комплекс, до якого входять гриль-зона, робоча зона, мийка… Ідеально, щоб цей комплекс був закритий хоча б зверху і міг захистити від дощів та інших опадів. Люди, здобувши перший досвід, це усвідомлюють. Якщо будувалася альтанка з відкритими отворами, то через рік-два вона засклюється та утеплюється. Комплекс барбекю - це не бюджетна будова, і побудувати навколо неї щось для захисту набагато правильніше, ніж розчищати від снігу після зими.

Зона барбекю це місце не тільки для приготування улюблених страв, але й куточок для приємного відпочинку, буде просто супер, якщо такий куточок душевного спокою ви облаштуєте у себе на дачі! Тут можна посидіти в прохолодній тіні, подихати заміським повітрям, а не перебувати в задушливих приміщеннях або паритися біля плити. Виходячи з цього, можна зробити висновок, що зона барбекю на літній період може стати такою ж необхідною, як сам дачний будиночок. Щоб цей куточок заміської ділянки був функціональним, необхідно влаштувати його під дахом. Цим місцем може стати альтанка, тераса або збудоване над піччю барбекю патіо. Влаштувавши зону відпочинку з барбекю під дахом, можна вирішити одразу кілька проблем заміського життя.

• Готувати улюблені страви на свіжому повітрі можна буде щодня, якщо в печі вбудують такі функції, як плита, казан, духовка, гриль, ну і, звичайно ж, колосник для барбекю.
• Така площадка, в якому місці ділянки вона не знаходилася, стане улюбленим місцем проведення часу в денні та вечірні години. Під покрівлею можна накривати стіл, проводити тут обід та вечерю, чаювання чи просто посидіти з улюбленою книгою, ховаючись від літньої спеки.
• Пекти-барбекю, встановлена ​​під покрівлею, збережеться у незмінному вигляді довгі роки, оскільки їй не будуть страшні дощі чи сніг.

Влаштувавши багатофункціональну зону барбекю, сім'я отримає чудове місце відпочинку, яке затребуване щодня.

Звісно ж, розпочинати цю велику творчу роботу треба з вибору місця. Це має бути затишний куточок, розташований неподалік водопроводу, але не має високих дерев з розлогими кронами. Вода поруч із зоною відпочинку просто необхідна, оскільки, готуючи їжу, потрібно часто мити руки та посуд. Мiсце для вiдпочинку в саду має вiддалятися вдома, щоб не допускати задимлення кімнат. Однак, зону відпочинку не варто розташовувати і в найдальшому кутку ділянки, тому що доведеться ходити через всю територію за тим, що випадково забуто в будинку.

Один із проектів для дачі

Коли місце для барбекю знайдено та розмічено, необхідно створити малюнок-схему того, як виглядатиме місце відпочинку, вписане в садовий ландшафт та адаптоване до обраної ділянки.

• Проект необхідно продумати дуже ретельно, і бажано одразу проставити зразкові розміри печі, супутніх прибудов, висоти покрівлі та димоходу.
• Не забувайте, що під час готування все необхідне має бути поруч із кухарем, тому необхідно запланувати хоча б мінімум полиць та шафок, де можна буде зберігати посуд та інше приладдя для барбекю та інших страв.
• Найкращим варіантом буде проведення води в альтанку та розташування миття поруч із обробним столом. Влаштувавши все таким чином, ви не раз переконаєтеся у зручності та комфорті такого рішення.
• Важливим буде проведення в зону відпочинку електрики. Воно дозволить перебувати в альтанці у будь-який час доби, а також дасть можливість встановити деякі прилади побутової техніки.
• Створивши ескіз альтанки, не варто поспішати влаштовувати дома будівлі для неї підлоги. Насамперед доведеться робити фундамент для печі.
• Необхідно також знайти відповідну схему кладки-порядовки, за якою пічники зводять подібні будови.

• Якщо задумана звичайна піч барбекю без варильної плити та духовки, підійде проста схема.

• Якщо ж ви хочете оснастити будову додатковими функціями, то схема буде складнішою, тому що відведення диму від варильної плити або духовки потрібно об'єднати з димарем печі-барбекю.

Облаштовуємо зону барбекю на дачі додатковими опціями

Як говорилося вище, печі можуть бути влаштовані додаткові функції, які за бажання можна прилаштувати. Наприклад, духова шафа, плита, гриль і коптильня допоможуть урізноманітнити раціон святкових днів та буднів. Тим більше, що так можна непогано заощадити на електроенергії, адже для їхньої роботи потрібні лише дрова.

Плита з казаном

У літній період хочеться якнайбільше проводити часу на свіжому повітрі, а не стояти біля плити на кухні. Саме піч-барбекю надасть цю можливість. Перебуваючи у відпочинковій зоні, можна поєднувати приємне з корисним. Влаштувавши поряд з мангалом варильну плиту з панеллю для казана, можна приготувати плов, який перевершить до смаку цю страву, приготовану на газовій або електричній плиті. Закривши отвір для казана, можна готувати на такій панелі будь-які супи або другі страви.

Мангал із грилем

Невід'ємною частиною зони відпочинку, звичайно, є мангал, який допоможе приготувати улюблені всіма делікатеси. Наприклад, на спеціальних гратах легко обсмажити м'ясо, рибу чи ковбаски, а також приготувати до них гарнір із запечених на вогні овочів.

Влаштувати рожен для гриля — цілком доступно

Гриль, звичайно, необов'язковий атрибут для печі, але й воліють його влаштовувати любителі таких страв. Чому б не доповнити мангал таким корисним пристроєм, тим більше, що зробити його зовсім нескладно, навіть уже в побудованій печі. Для цього в бічних стінках мангала роблять по одному отвору на однаковій висоті, приблизно 20-30 см від ґрат. Далі вони окультурюються металевими вставками. Через ці отвори простягають рожен, що має ручку і в мангалі з'являється гриль. Нанизавши на нього, можна приготувати великі шматки м'яса чи риби, також овочі.

Коптильна скриня

Влаштування коптильні зовсім не завадить, якщо її додати до комплексу мангалу. Дим, що проходить через коптильню, можна відвести в загальну трубу мангалу, а її можна прилаштувати на вільній зовнішній стінці мангала, можливо, навіть і задній. Копченості є улюбленими стравами майже всіх гурманів, але якісну продукцію такого типу складно знайти у продажу, оскільки багато виробників не турбують себе тим, щоб приготувати копчені продукти в справжніх коптильнях, а користуються новомодним засобом «рідкий дим», який зовсім не корисний для здоров'я. . Маючи свою коптильню, ви зможете з гордістю і без остраху пригостити своїх гостей справжніми копченими делікатесами.

Духовий короб

Кожна господиня знає, що таке духовка на кухні – це великий асортимент печених смаколиків та численні тушковані страви.

Якщо ви вирішили додати в комплекс духовку, то потрібно вибирати схему печі саме з цим елементом, так як вона буде дещо інша та складніша, на відміну від простої печі барбекю. Починаючи будівництво зони відпочинку і вибираючи схему будови, можна влаштувати всі перелічені функції в комплексі або вибрати тільки ті, які найкращі.

Скільки на це потрібно матеріалів?

Підібравши потрібну схему побудови печі та маючи ескіз спланованого місця відпочинку, можна закуповувати необхідні матеріали. Стандартний список того, що може знадобитися, виглядає приблизно в такий спосіб.

• Шамотна біла цегла для кладки топки або топок, якщо планується влаштовувати варильну піч.
• Вогнетривка червона цегла для основної кладки.
• Пісок, цемент, глина – ці матеріали залежатимуть від того, який розчин для кладки буде обраний.
• Пиломатеріали для опалубки фундаменту та будівництва альтанки. Цей матеріал необхідно прорахувати, спираючись на ваш малюнок-схему, за висотою, шириною та додатковими декоративними елементами.
• Металевий куточок.
• Обробні поверхні для столів.
• Декоративний матеріал для оздоблення стін печі, якщо вона передбачена.
• Два колосники для топок.
• Духовка, плита, дверцята.

Можливо, знадобляться інші матеріали – все залежить від складності конструкції.

Заливання фундаменту

Така піч – це досить важка та масивна будова, тому для нього доведеться влаштувати окремий фундамент. Його розмір та форма залежатимуть від того, яка модель печі буде обрана.

Основа-основ - надійний фундамент

• Перше, що необхідно зробити, - провести розмітку фундаменту на місці його пристрою.
• Далі копається котлован, який може бути глибиною від 35 до 50 сантиметрів. Якщо грунт пучистий, то і котлован повинен бути глибшим.
• На дні котловану насипається подушка з піску, товщиною приблизно 10 сантиметрів, потім поливають водою і добре утрамбовують.
• Наступним етапом іде встановлення опалубки з дощок.
• Зверху подушки з піску встановлюється металева сітка – вона добре армує бетонний розчин.
• Далі заливається піщано-цементнийрозчин, пропорції три до одного.
• Перш, ніж починати кладку стін печі, фундаменту необхідно дати добре схопитися і осісти (порядку 2-3 тижнів).
• Поки застигає бетон фундаменту, можна, не гаючи часу, влаштовувати підлогу в альтанці, за поставленими раніше відмітками.

Процес кладки печі-барбекю

Після повного схоплювання фундаменту та влаштування підлог альтанки, можна починати зводити стінки печі. Їх влаштовують, суворо дотримуючись обраної вами схеми. Для того, щоб робота точно була вдалою, складіть кілька рядів або повністю конструкцію без застосування розчину. Виконуючи цей процес, ви зможете розібратися в пристрої кожного ряду, а якщо ви вирішили влаштовувати панель варильну, то без попередньої кладки насухо взагалі буде обійтися важко. Можливо, проблеми можуть виникнути при зведенні димаря - там йде ступінчаста складна кладка. Тому, може мати сенс віддати перевагу металевому димарю.

Навколо печі обов'язково будуємо альтанку

Навколо збудованої печі зводиться патіо або альтанка. Труба повинна проходити між кроквами покрівлі та підніматися над площиною даху як мінімум на 50 сантиметрів. При проходженні труби через покрівлю її необхідно ізолювати негорючим матеріалом, а зверху по всьому периметру димоходу влаштувати гідроізоляцію. Зверху на нього надягають металеву парасольку, яка не допустить потрапляння всередину печі бруду та води, що збереже його внутрішню частину від руйнування. Патіо - це майданчик, що має дах, піднятий на стовпах, інакше його можна назвати навісом. Ця будова не має огорожі і цим відрізняється від альтанки. Це модна на сьогоднішній деньконструкція зручна саме своєю відкритістю та вільною циркуляцією повітря. Альтанка має різної висоти огорожу, яка оберігає обгороджений простір від попадання всередину опадів, пилу і бруду. Мiсце для вiдпочинку в саду Є різноманітнi форми i можуть мати різний дах. Її конструкція та оформлення вибирається на смак господаря дачі.

Дизайнерські рішення зони відпочинку

Цікаве рішення зони відпочинку під своєрідним патіо, дах якого виконаний із блакитного полікарбонату. На цій ділянці відчувається простір, немає скутості, що дає огородження. Пекти барбекю у вибраному дизайні не випинається на передній план, а як би є завершенням загальної композиції. Підлога на майданчику викладена керамічною плиткою і надає місцю акуратності та гармонійності. Масивні дерев'яні меблі перегукуються за фактурою матеріалу з лавкою, встановленою вздовж доріжки, що веде до саду, яка є продовженням зони відпочинку.

Цей варіант печі для тих, хто не хоче чекати та докладати зусиль для зведення масивної цегляної будови. Подібну модель печі можна купити в готовому вигляді і лише підготувати та оформити для неї місце. У цьому випадку її розташували на дерев'яній терасі, де вона добре вписалася в навколишнє оточення і чудово виглядає на тлі альпійської гірки та штучного ставка. Ідея дизайнера вписати барбекю-майданчик у навколишнє природне середовище реалізована ідеально. Погляд відпочиває на спокійному приємному кольорі рослинності, і завжди відчувається свіжість, що йде від води.

Альтанки барбекю для дачі — відео готових проектів.

Можна сміливо сказати, що дизайн зон відпочинку настільки різноманітний, що за бажання та наявність коштів можна знайти та втілити в життя найнеймовірніші ідеї та задуми. Все залежатиме тільки від вашої фантазії та сміливості рішень, але потрібно заздалегідь продумати все таким чином, щоб це місце мало до фізичного та психологічного відпочинку.

Барбекю на дачі - причина, через яку багато людей, особливо молоді, взагалі виїжджають за місто. Шашлики, приємна компанія, природа практично гарантують, що час буде проведено приємно та з деякою користю. Багатьом вистачає простого переносного мангалу, встановленого у більш-менш вільному куточку ділянки. Інші підходять до питання з великим перфекціонізмом і влаштовують справжній майданчик для барбекю. Дізнайтеся як краще це зробити детальніше в статті.

Облаштування

Існують різні підходи щодо облаштування майданчика. Насамперед, вона може бути відкритою. Такий спосіб облаштування передбачає, що ви збираєтеся приїжджати на дачу тільки влітку, а друзі у вас не мають можливості вибиратися на шашлики занадто часто.

Відкритий майданчик

Відкритий майданчик легко облаштувати, А ще легше демонтувати. До неї входять:

• Навіс. Замість стін з дахом на відкритому майданчику простий тент, натягнутий над обідньою зоною. Часто він нагадує намет - ви копаєте кілочки і натягуєте на них брезент. Демонтувати його легко, ціна невисока.
• Робоча зона. До неї входить переносний мангал або гриль - ви зможете готувати на ньому будь-які не надто складні страви, смажити м'ясо, підігрівати сосиски, куплені в магазині. Він не постраждає від дощу, на зиму його можна забрати до приміщення. Плюс, у нього невисока ціна і, якщо що, його легко замінити.
• Обідня зона. Стіл та стільці навколо нього – більше нічого не потрібно. Взимку їх, знову ж таки, можна віднести до приміщення, а холод із дощем їм не зашкодять, якщо добре вибрати матеріал.

Якщо підібрати кольори, навіть відкритий майданчик виглядатиме непогано.

Порада

Якщо у вас обмежений бюджет - або якщо ви не бачите потреби витрачатися - відкрита конструкція підійде вам найкраще.

Закрита

Фактично, це повна протилежність відкритої конструкції - будувати дорого, відносно довго, проте результат вийде надійний і красивий, схожий на більше на окрему споруду, ніж на майданчик.

Входять до неї:

• Альтанка. Вона має стіни з дахом, вона схожа на маленький будиночок і відмінно захистить не тільки від дощу, а й від холоду. Будувати її може бути дорого, але ви зможете користуватися нею взимку, якщо захочете відпочити на природі.
• Робоча зона.Мангал чи гриль – надто просто, немає сенсу ставити заради них альтанку. А ось справжнє вогнище, піч чи тандир це вже серйозніше. У них можна готувати не тільки м'ясо, а й складніші страви. Якщо у вас з'явиться бажання, можна навіть пекти хліб.
• Обідня зона. Може бути оформлена красиво, зі смаком та без обмеження за матеріалами. Адже всередині закритої альтанки їм не потрібно витримувати перепади температури, підвищену вологість, серйозні вуличні умови.

Порада

Закрита конструкція має сенс лише якщо ваша дача підходить для зимівлі – і лише якщо ви готові взимку на неї їздити. В інших випадках витрати не надто виправдані.

Універсальна

На такому майданчику можна збиратися і влітку, і в міжсезоння – і навіть узимку, якщо ви готові поставити більш-менш міцні перегородки.

До нього входять:

• Альтанка. Але якщо в закритій конструкції в ній є стаціонарні стіни, то в універсальній конструкції вона складається зі стовпів, що підтримують дах. У спекотні літні дні простір між стовпами залишається відкритим, щоб усередину залітав прохолодний вітерець. А ось восени або в дощову погоду його закривають або дерев'яні панелі, або металеві грати, або тканину.
• Робоча зона. У ній можна поставити мангал або гриль, а можна справжню піч або відкрите вогнище - залежно від ваших уподобань. Універсальний майданчик виправдовує свою назву і у цьому питанні.
• Обідня зона. Бажано вибирати матеріали, які переносять вологість та перепади температури, але ви можете купити і щось дорожче, просто закривати альтанку на ніч.

Порада

Універсальне рішення добре підійде, якщо ви не можете передбачати, як у вас буде з розкладом - доки вас не буде на дачі, вона чекатиме в закритому стані, а варто вам приїхати - і вона легко перетворитись.

Патіо

Воно не надто поширене, але має плюси. До нього входять:

• Альтанка. Як правило, у неї є дах і стовпи, що її підпирають - а одну зі стін їй замінює стіни будинку або якийсь із господарських будівель. Так забезпечується більша надійність, плюс простіше вберегтися від вітру. Крім того, наявність стіни дозволяє експериментувати із дизайном.
• Робоча та обідня зони. Повністю універсальні - але зазвичай робоча виноситься межі патіо. Не стільки з практичних міркувань, скільки з естетичних.

Порада

Вибирайте патіо, якщо поряд з будинком є ​​вільний майданчик.

Розташування

Незалежно від того, яка з ідей облаштування вам сподобалася більше, для майданчика потрібно знайти місце, що відповідає певним критеріям:

• Відстань від дому. Якщо не йдеться про патіо, де все і так ясно, з відстанню можуть виникнути проблеми. З одного боку, воно не повинно бути маленьким – інакше, як тільки у вас зберуться гості, до будинку може піти дим. З іншого боку, воно не повинно бути великим - інакше ви замучитеся, приносячи продукти з холодильника і забираючи брудний посуд. В цілому, краще, якщо воно буде більше, ніж менше – з димом ви нічого не зробите, а от із перенесенням речей допоможуть гості.
• Безпека. Незалежно від того, що у вас стоятиме - чи вогнище, чи мангал, чи справжня піч - є ризик пожежі. Саме тому майданчик зазвичай мостять плиткою, яка не горить, і мають у своєму розпорядженні подалі від усього, що може спалахнути - від дерев'яних парканів, дерев, кущів, дитячих майданчиків.

• Вода. Провести на майданчик окремо воду – це затратно та довго. Набагато простіше розмістити її так, щоб до джерела води не потрібно було надто далеко йти.
• Вітер. Якщо ви приблизно уявляєте, який вітер дме у вас на дачі найчастіше, розташовувати майданчик потрібно так, щоб дим з нього не несло у бік будинку, місця, де грають діти, і взагалі у бік людей.
• Рельєф. На нерівній поверхні важко розкладати плитку - швидше за все, доведеться додатково її рівняти, а це сили, час, можливо, допомога робітників. Тому краще відразу вибрати місце, яке цього не потребує.

Добре, якщо вдасться розташувати майданчик десь подалі від парадного входу на ділянку - це дозволить відчувати певну самоту, що завжди приємно.

Порада

Обов'язково уявіть, чи вдасться прокласти до барбек доріжку. Інакше може виявитися незручно до нього діставатися.

Робоча зона - вогнище

Серце будь-якого майданчика для барбекю, це, власне, місце, де готуватиметься їжа. Можна обмежитися класичним мангалом, а можна вибрати щось екзотичніше - рішень існує кілька:

• Мангал. Класика, яка ніколи не застаріє. Ціна невисока, надійність зашкалює. Являє собою коробку з металу на ніжках. З боків дірочки, що забезпечують вентиляцію, зверху по краю заглиблення для шампурів. У мангал закладається дерево, прогоряє до вугілля, зверху смажиться нанизане на шампури м'ясо. Жодних кулінарних вишукувань не передбачається, зате не постраждає від дощу, переживе зиму і чудово прослужить кілька десятків років.
• Гриль. Дещо оригінальніше - з першого погляду найбільше нагадує сковорідку, яку поставили на ніжки, оснастили кришкою і виставили на вулицю. На дні біля гриля простір для вугілля, над ними кріпиться грати. Шашлики на ньому не посмажити, зате дуже зручно коптити рибу, м'ясо або смажити сосиски для хот-догів. Існує і суміщена конструкція - сітка для мангалу, яка дозволяє перетворити його на подобу гриля.

Мангал - вічна та нестаріюча класика для будь-якої дачі

• Садова піч.Хороша ідея для патіо, оскільки оснащена димарем, а отже, дим під час готування не потраплятиме до будинку. Не призначена для шашликів, готувати в ній можна тільки в посуді - зате ви зможете скуштувати різноманітні рагу, каші, пиріжки та подібні дива кулінарії.
• Відкрите вогнище. Є вогнищем, викладеним по периметру натуральним каменем або цеглою. Дозволяє підсмажувати сосиски на прутиках, запікати картоплю – принести похідну романтику до звичайного саду.
• Тандир. Та ж садова піч, але на східний зразок. Має форму глека, дозволяє запікати на стінках різноманітні коржики та лаваші. Добре підійде, якщо вам подобається випічка, ви любите працювати з тестом та пригощати друзів.
• Барбекю. Насправді щось середнє між грилем і мангалом. Знімеш ґрати - можна смажити шашлики. Поставиш ґрати - можна підігрівати сосиски, коптити рибу, смажити м'ясо. Часто оснащується кришкою, переносною. Можна легко переставляти з місця на місце.

Барбекю - часто використовується і улюблене під час відпочинку

Порада

Якщо ви хочете досягти від майданчика максимальної можливої ​​функціональності, рекомендується поєднувати мангал, барбекю або гриль із піччю або тандиртом. Таке поєднання дозволяє готувати безліч страв за настроєм.

Але при цьому ставити пекти на відкритому майданчику безглуздо.

Обідня зона - меблі

Меблі, які будуть встановлені на майданчику, повинні бути не тільки (навіть не стільки) красивими, скільки функціональними. Все-таки їй доведеться стояти на свіжому повітрі. А функціональність залежить від матеріалу.

Найчастіше це пластик. У нього є плюси:

• Невисока ціна. Пластикові меблі коштує найменше - отже, її найпростіше замінити.
• Легкість. Віднести в приміщення стіл із пластику набагато простіше, ніж такий же з дерева. Впорається навіть не дуже фізично сильна людина.
• Надійність. Звичайно, з надійністю дерева не порівняти, але пластик абсолютно не чутливий до перепадів температури, не боїться вологості та садових шкідників.
• Різноманітність кольорів.Можна знайти однотонні меблі, можна з малюнком, плюс колір буде незмінно яскравим, святковим.

Звичайно, є також мінуси:

• Специфічний вигляд. Пластик виглядає на свою ціну, тому не уживеться з дорогим оздобленням, складним оформленням.
• Недовговічність. Води з температурою він не боїться, це правильно, зате на сонці досить швидко вицвітає, з часом стирається, а від удару може тріснути.

Мінуси врівноважують:

• Тяжкість. Переносити ковані меблі з місця на місце важко, особливо якщо ви не звикли піднімати тяжкість або якщо у вас хвора спина.
• Ціна. Метал коштує дорожче від інших матеріалів - якщо не йдеться, звичайно, про дорогі породи дерева, які не потребують обробки.

Натомість метал добре виглядає майже скрізь. З його допомогою можна перетворити звичайний майданчик на цікавий дизайнерський перфоманс, особливо якщо з розумом підійти до пошуків решти елементів.

Наступний матеріал – деревоабо цілісне, або лоза, з якої можна плести. Плюси збігаються:

• Краса. Дерево - благородний матеріал, все одно, про який його різновид йдеться. Це може бути дуб, може бути сосна, а може ротанг. Будь-яка конструкція з нього виглядає добре, цікаво.
• Зручність. Якщо брати не грубо збиті стільці, а витончені плетені крісла, то сидіти в них буде комфортно та затишно, особливо якщо підкласти на сидіння щось м'яке.
• Надійність. Якщо правильно обробити дерево – або якщо взяти стійку породу – воно не боятиметься вологості, перепадів температури, навіть шкідників.
• Довговічність. Якщо поводитися з меблями акуратно, вони прослужать пару десятків років.

Мінуси також існують:

• Ціна. Правильно оброблене дерево коштує дорого, як рідкісні породи.
• Проблеми догляду. Якщо не доглядати дерево, воно розсихається або починає гнити. Його може пожерти жучок, воно може тріскатися від механічної дії. Тому обробляти його доведеться мінімум раз на рік.

Дерево використовують найчастіше на закритих майданчиках. Причому потрібно обов'язково пам'ятати про безпеку та встановлювати меблі так, щоб до неї не могли долетіти іскри від вогню.

Оздоблення та оформлення

Щоб результат не тільки був зручний і довго служив, але також виглядав добре, потрібно звернути увагу на обробку з оформленням.

Зазвичай використовують такі покриття:

• Бетон. На цей матеріал не доведеться особливо витрачатися - вартість така, що більшість може дозволити собі заливати майданчик знову хоч щороку. Виглядає, втім, не надто красиво, вимагає ідеально рівної основи і досить швидко занепадає.
• Гумова плитка. Таку використовують в обробці дитячих майданчиків, і, якщо у вас на ділянці є діти, цей матеріал може підійти найкраще. Він м'який, трохи пружинить, на ньому не можна послизнутися. Але може плавитися при зіткненні з гарячими іскрами, згодом вицвітає та виглядає не надто цікаво.

Тротуарна плитка - один з варіантів покриття

• Тротуарна плитка. Тверда, надійна, вона нічого не боїться і дуже цікаво виглядає, особливо якщо використовувати не однотонні елементи, а різнокольорові, виклавши з них візерунок чи малюнок. Може тріскатися, якщо впустити щось важке, згодом стирається, хоч і повільно. При покупці потрібно звертати увагу на клас – чим він вищий, тим довше плитка прослужить.
• Натуральний камінь. Виглядає не так цікаво, як плитка, але дуже гарний. Якщо ви збираєтеся зробити відкритий майданчик, оточений зеленими насадженнями або з тентом з кучерявих рослин, то натуральний камінь поєднуватиметься з ними найкраще. Може прослужити хоч сто років, але важкий і дорогий.
• Трава. Існують сорти трав, які застосовують для того, щоб облаштувати садові доріжки. Її складно витоптати, а виглядатиме майданчик, як справжня зелена галявина. Однак доведеться її поливати і іноді стригти.
• Дерево. Виглядає, як паркет – красиво, шикарно. Але може постраждати від випадкової іскри, що вимагає тієї ж обробки, що і дерев'яні меблі, а також дорого коштує. На відкритому майданчику краще не використати взагалі.

Мангальна зона на дачній ділянці стає необхідністю. Там завжди є можливість зібратися всією сім'єю чи з друзями відпочити, провести час разом. Оформити місце своїми руками нескладно. Фото можна подивитися у тих, хто вже оформив цю зону або просто в цій статті розглянути різні варіанти.

Проекти повинні складатися таким чином, щоб людина могла розслабитися, влаштувати пікнік, приготувати смачну їжу. Там все має бути продумано до дрібниць, обов'язковою є наявність:

• столу;
• зручних сидінь;
• мангалу.

Зона відпочинку на дачі може мати такі види:

1. Універсальна. Такі місця є маневреними конструкціями. Їх у короткий термін можна переробити із закритої зони у відкриту. Каркаси цього пристрою бувають металевими або дерев'яними, збірними та нестаціонарними.
2. Патіо. Під цим місцем мається на увазі внутрішній двір будинку, який розташований просто неба. На ділянці посередині двору ставиться стіл та стільці, а збоку мангал.
3. Відкритий просторий майданчик. На ній можна проводити час, граючи у різні ігри, організовувати вечірки, займатися спортом.
4. Закрита ділянка. На ньому передбачається проводити спокійний відпочинок. Це місце накривають навісом чи дахом, щоб відпочивати не заважали опади. Стіни замінюють дерев'яні рейки, прикрашені квітами, ширми чи фіранки.

Мангальна зона є важливим місцем відпочинку. Мангал знадобиться для того, щоб приготувати ароматні страви та зігрітися у прохолодні вечори. Іноді замість нього встановлюють:

• барбекю;
• піч із жаровнею;
• коптильню.

Ось відразу фотогалерея з різними проектами та дизайнами. Кожне фото можна збільшити натисканням його.

C

Вибір місця

Місцем для мангалу переносного типу може бути будь-яка зручна ділянка. Найчастіше його встановлюють неподалік альтанки.

При облаштуванні майданчика під мангал слід пам'ятати про правила безпеки. Жаровня не повинна стояти поруч із деревами, у яких звисають гілки, та дерев'яними будівлями. На дачі біля мангалу можна зробити спеціальний екран, що захищає від вітру. Якщо передбачено стаціонарний вигляд, то нерідко біля нього ставлять лави, стіл та місце, на якому готують їжу. Непогано, якщо мангальна зона, зроблена своїми руками, навколо буде споруджено як майданчик. Від неї варто прокласти доріжки до будинку та інших будівель.

Нерідко мангальну зону на дачі обладнають своїми руками безпосередньо на літній кухні.

Облаштування майданчика своїми руками

Влаштування місця для жаровні неможливе без організації під неї майданчика. Коли ділянка тільки вирівняна і ущільнена, все одно там накопичується бруд, тому краще, якщо майданчик буде вимощений якимось негорючим матеріалом. Можна використовувати:

• мощення каменем;
• обробку цеглою;
• просте бетонування.

Іноді господарі хочуть спорудити зону відпочинку в будь-якому кутку дачної ділянки. Це дуже непоганий варіант, при якому майданчик піднімають вище землі на 20-30 см. Додатково краї зміцнюються за допомогою цегли або каміння.

В інших випадках місце вибирають у центрі дачі, тоді в ідеалі ділянку бажано організувати як би в поглибленні з обов'язковим зведенням підпірної стіни.

Необхідно облаштувати таке місце для мангалу на дачі, фото якого наочно показує, як виглядає конструкція, щоб відпочиваючим було зручно і комфортно. Важливу роль цьому грає доступом до топці. Потрібно зробити таким чином, щоб він був максимально вільним. Від моделі залежить доступ, який здійснюється або з одного або кількох сторін. Місце можна прикрасити по-різному: майданчик може бути обрамлений з одного або з обох боків трельяжем. Якщо є бажання не виставляти напоказ вид жаровні, використовують кучеряві рослини.

Важливо правильно все розрахувати і зробити для себе докладний креслення з розмірами чи хоча б хорошу схему. Потрібно врахувати габарити мийки та спосіб її підключення, вид стільниці, інші додаткові елементи, які плануємо включити у майданчик. Ось вам невелика добірка.

Ну, і ще пара шикарних ідей дивіться на відео, дуже докладно показані всі нюанси роботи, просто нереальні результати:

Істотні моменти

Щоб відпочинок на дачному ділянці поруч із мангалом приносив радість, був веселим і зручним, при облаштуванні майданчика рекомендується враховувати певні значні деталі. Найкраще для цього підійде будівництво самобутньої літньої кухні. Мангал можна поставити під навіс, а найкраще збудувати великий дах, під яким поставити стіл. У цьому випадку з'явиться можливість відпочивати на свіжому повітрі та дощ.

Не завжди хочеться самостійно будувати цегляні або бетонні зони для жаровні, іноді люди хочуть мати на дачній ділянці майданчик з дерева. Це той варіант, при якому потрібно обробити її спеціальними складами, щоб уникнути займання. Перед жаровнею обов'язково потрібно покласти металевий лист.

Зведення стін навколо мангалу не є обов'язковою умовою. Цілком вистачить однієї стіни, здатної захистити відпочиваючих від вітру. Затишно виглядатимуть такі види стіни, як:

• розсувні;
• розчиняються.

Якщо в зоні відпочинку є літня кухня своїми руками, фото деяких варіантів ви вже могли бачити вище, то непогано, якщо в ній будуть стояти потрібні меблі, які потрібні для зберігання начиння. Бажана наявність умивальника. Зручний майданчик для відпочинку неможливо уявити без нормального освітлення. На допомогу прийдуть маленькі світильники. Наслідуючи всі рекомендації фахівців, враховуючи всі нюанси, можна своїми руками спорудити комфортне місце для відпочинку на дачній ділянці, де стоятиме все необхідне, включаючи мангал, стіл і зручні сидіння.