Tekila buzdolabında mı saklanmalı? Tekilayı neyle içersiniz ve nasıl doğru şekilde yapılır? Tekila neyle gider, ürün listesi

Limonlu ve tuzlu tekila, sıcak bir partinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Ancak bu içeceği tüketmenin tek yolu bu değil. Meksika'da tekilayı nasıl içtiklerini öğrenelim.

Makalede:

Tekila: tarihe kısa bir gezi

Mavi agav meyvesi

Tekila güçlü bir alkollü üründür. Üretimi mavi agav suyuna dayanmaktadır. Bu bitki Tekila (Meksika) şehri civarında yaygındır.

1. Tekilanın kökeninin tarihi, 17. yüzyılın sonunda bu içeceğin seri üretimine başlanan fabrikasında Pedro Sanchez de Tahle tarafından not edilmiştir.
2. Tekila'nın hızla artan popülaritesi, suyu içeceğin temelini oluşturan bitki olan mavi agavın (1758'den beri) yetiştirilmesine yol açtı. Tekila nasıl içilir konusundaki tartışmalar bu dönemlere kadar uzanıyor.
3. 18. yüzyılda tekila üretimi kraliyet kontrolü altına girdi.
4. 1795, bugün hala mevcut olan Jose Cuervo alkol serisinin üretimi için lisans verilmesini işaret ediyordu.
5. Uygulamak Olimpiyat Oyunları Mexico City'de (1968) tekilaya dünya çapında ün kazandırdı.
6. Modern ve buna dayalı kokteyller, bar menüsünün ayrılmaz bir parçasıdır.

Tekila - Meksika'da ve burada nasıl içiliyor

Tekilanın popülaritesi, lezzet kalitesinden ve abartılı tüketim tarzından kaynaklanmaktadır. Tekila içme ritüelini takip etmek, bu basit eyleme belli bir lezzet katıyor.

Tekila, kuralları ve kısıtlamaları tanımayan bir içecektir. Nasıl kullanılacağına dair net bir tanım yoktur. Yine de, içeceğin hem saf haliyle hem de içilmesi için birkaç ortak seçeneği not edebiliriz:

Ortaya çıkan renklerin kombinasyonu Meksika bayrağını andırıyor. Bütün içecekleri sırayla içiyorlar.

Alkollü içeceklerin içilme şekli ve kokteyllerin karmaşık bileşimi yalnızca bireysel tercihlere göre düzenlenir.

Tekila için en iyi atıştırmalık

Kural olarak tekila yemekle birlikte içilmez, yani genel kabul görmüş anlamda yenmez. Genellikle çay veya kahvede tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanılır.

Tekilanın başrolde olacağı bir ziyafet planlıyorsanız yine de bir meze düşünmelisiniz.

Hafif bir atıştırmalık tarçın serpilmiş portakal dilimidir. Greyfurt veya ananas da işe yarayacaktır.

Hızlı zehirlenmenin etkisini önlemek için soğuk atıştırmalıklar kullanabilirsiniz. Buradaki tek istisna tatlılardır. . Bu alkollü ürün tatlı yemeklerinin yanına pek yakışmıyor.. Aşağıdaki atıştırmalıklar uygundur:

• yumuşak peynir;
• mantarlar;
• zeytin;
• füme etler

Mezenin sos veya acı biberle tatlandırılması tavsiye edilir.

Salsa sosu

Meksika yerlileri Salsa sosunu tercih ediyor:

• ince doğranmış domatesler;
• zeytin;
• sarımsak;
• Şili;

Her şeyi bir karıştırıcıda öğütün. Tatmak için mevsim:

• tuz;
• limon suyu;
• biber;
• zeytin yağı.

Malzemelerin miktarı, yemeğin gerekli baharatlılık derecesine göre belirlenir.

Petrol ve karides karışımı

Genellikle restoran işletmelerinde meze, petrol ve karides karışımı olarak servis edilir:

• Orta boy kesilmiş petrolleri (çiğ) limon suyuyla serpin;
• karides ve ananasları küpler halinde kesin;
• tüm malzemeleri karıştırabilir veya katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz;
• Salatayı ekşi krema ve mayonez sosu, acı biber ve otlarla baharatlayın.

Burrito

Ve tabii ki Meksika lezzeti - Buritto (pide ekmeğinde et ve sebze karışımı). Bu karışımı denemeye değer:

• et;
• fasulye;
• Mısır;
• Şili;
• sarımsak.

Her şey tuz ve baharat ilavesiyle kızartılır, ardından pide ekmeğine sarılır.

Uzun bir ziyafet planlıyorsanız sıcak yemeklere özen göstermelisiniz.

Tekila ile başka neler yersiniz:

• kızarmış kümes hayvanları ve domuz eti;
• turşu;
• geleneksel votkayla servis edilen patates püresi ve diğer atıştırmalıklar.

Tekila ve votkanın kuvvet yüzdesi yaklaşık olarak aynıdır.

Sıcak ve yoğun yemeklerin içeceğin tadını körelttiği unutulmamalıdır.. Bu nedenle alkolün kalitesini değerlendirmek için ilk birkaç bardağın tadını klasik bir dilim limon veya limonla çıkarmak gerekir.

Tekila bardakları geleneksel olarak dar, uzun ve yoğun diplidir. Bir kokteylden bahsediyorsak kap buna göre seçilir.

Gerçek Meksika sıcaklığını hissetmek için ihtiyacınız olan tek şey iyi bir ruh hali, sıcak bir arkadaşlık, uygun bir ortam ve tekiladır.

15 Şubat 2017

Tekila. Verandada oturan ve bu güçlü içkiyi yudumlayan sambrerolu bir Meksikalının görüntüsü hemen akla geliyor. Tekila Meksika kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Meksikalılar bu içecekle gurur duyuyorlar. Tekilanın özel zirvesi ve şafağı, 1910-1917'de Meksika'da bir devrimin olduğu ve sinema ekranlarında genellikle yakışıklı bir Meksikalının bir elinde bir bardak sert içki tutarken diğer eliyle ona sarılırken gösterildi. güzel kız. Bu içki yakışıklı maço adamın, çaresiz soyguncunun ayrılmaz bir parçası haline geldi.

Tekila agav suyundan üretilir. Atztekler 1239'da agav suyundan alkol üreten ilk kişilerdi. Aztekler tatlı suyu aldılar, buna dayanarak ateş suyu ürettiler ve buna tanrıların içeceği adını verdiler.

Agav suyunun toplanması çok zor bir iş olduğundan yalnızca erkekler tarafından yapılır. Güneşin sıcak ışınları altında her gün tarlalarda dolaşıp bu şeker nektarını toplamanız gerekiyor. Himador, bitki özsu toplayıcıları mesleğinin adıdır. Nesilden nesile aktarılan kendi koleksiyon sırları var.

Daha sonra toplanan meyve suyu işlenmek üzere gönderilir. İlk bakışta tekila tarifinin çok basit olduğu ve her yerde üretilebileceği düşünülebilir. Sonuçta su, şeker, maya ve agav suyu içeriyor. Evet, bu gerçekten doğrudur, ancak iyi bir tekila için yalnızca mavi agav suyu kullanılmalıdır. Ve sadece Meksika'da yetişiyor. Böylesine eşsiz bir tadın elde edilmesi onun sayesinde.

Meksika'da kaliteyi yakından izleyen özel düzenleyici otoriteler bulunmaktadır. Çünkü devlet satılan içeceğin kalitesiyle çok ilgileniyor. Bazı agav türleri yalnızca Meksika'da yetişir ve bu alanlar UNESCO'nun kontrolü altındadır.

Bu güçlü içeceğin en ünlü markalarından birkaçı var. Tekilanın türü, kullanılan hammaddeye, yıllandırma süresine, saklandığı fıçılara göre değişir; yıllandırma süresi ne kadar uzun olursa içecek o kadar güçlü ve değerli olur.

Blanco veya plata (Gümüş)

En yaygın markaBlanco veya plata (Gümüş). Bu çeşitlilik yaklaşık iki ay boyunca fıçılarda yaşlandırılır ve ancak daha sonra şişelenir. Çoğu zaman metal fıçılarda yaşlanır, ancak bazen meşe fıçılarda her şey üretimde ne tür agav kullanıldığına bağlıdır.

Oro (Tanrı) veya Joven abocado

Karamel veya fruktozun eklendiği içeceğin rengi hafif altın rengine dönüşür. Ve buna denirOro (Tanrı) veya Joven abocado . Bu marka saf agav suyundan yapılmamıştır. Karamel aroması nedeniyle gerçek tekila uzmanları bu çeşitliliği özellikle hoş karşılamıyor. Bu arada Joven abocado portakallı bir atıştırmalıkla harika gider.

Depo

Bir sonraki çeşit, daha önce viski veya brendi demlenmiş olan meşe fıçılarda demlendiği için elit sınıfa aittir. En az 300 günlük yaşlanma süresine bu marka denirDepo. Bu içecek Meksika'da çok popüler. GerçekDeponadiren raflarda bulunur.

Teqeuila %100 Agav

Bulmak daha da nadirTeqeuila %100 Agav . Bu markanın tekilası birinci sınıf bir çeşittir ve 0,5 litre başına yaklaşık 2.000 rubleye mal olur. Ayrıca meşe fıçılarda 1 yıldan 10 yıla kadar yaşlandırıyorum. Hammadde olarak sadece mavi agav suyu kullanılıyor. Bu nedenle tadı ve aroması mükemmeldir.

Tuzlu tekila nasıl içilir, tekila alma seçenekleri

Peki, tekila markaları hakkında biraz bilgi sahibi olduk ve şimdi onu nasıl doğru içeceğimizi anlamamız mı gerekiyor? Muhtemelen filmlerde veya gerçek hayatta tekilanın normal güçlü içeceklerden farklı şekilde içildiğini görmüşsünüzdür. Burada özel bir içki kültürü var. Kendine özel kuralları.

Seçenek 1

Tekila içmenin en basit ve en yaygın yolu denir yala içki iç bir lokma ye. Bunun için tekila, tuz ve limona ihtiyacınız olacak. Bileğinize bir tutam tuz koyun ve üzerine biraz limon veya limon suyu sıkın. Şimdi elinizdeki tuzu yaladıktan sonra bir bardak tekila içip bir parça limon veya limon atıştırın. Misket limonunun ağızda kalan hafif acı bir tadı vardır ve bu, ateşli Meksika votkasını atıştırmak için mükemmeldir.

Çok benzer bir yöntem daha var. Bu seçenek gerçek maçolar için uygundur. Bu versiyonda kızın omzuna bir tutam tuz serpmeniz, omzundaki tuzu yalamanız ve ardından listeye devam etmeniz gerekiyor. Çok çok etkileyici olacak.

seçenek 2

Limonu veya limonu ikiye bölün, posayı dikkatlice çıkarın ve limonun yarısının bir tabak veya tepsi üzerinde güvenle durması için ucunu biraz kesin.

Tekilayı böyle doğaçlama bir bardağa dökebilir ve onunla bir şeyler atıştırabilirsiniz.

Seçenek 3

Limonu portakalla ve tuzu tarçınla değiştirme seçeneği Almanlar arasında oldukça popüler. Tekilayı bu şekilde içiyorlar.

Tuz yerine biraz öğütülmüş tarçın ve limon yerine portakal dilimleri kullanın. Almanlar, içeceğin aromasının tadını bu şekilde tam olarak çıkarabileceğinize inanıyor. Ayrıca kadınlar tekila ve portakal atıştırmayı gerçekten seviyorlar.

Seçenek 4.

Meksika kırışıklığı veya "Sis".

Amerikalılar bu yöntemle gurur duyuyor. Çünkü barlarda sıklıkla bu şekilde tekila içmeyi sipariş ediyorlar. Aşağıdakilerden oluşur. 33 gram tekila ve 300 gram hafif bira alın. Karışım ayrıca bir yudumda içilir. Bu yönteme Sis adı verilmiştir çünkü çok çabuk sarhoş olur.

Seçenek 5 Teqeuila serseri.

Bu yöntem gece kulüplerinde çok yaygındır. Çünkü anında neşelenmenizi ve eğlenceyi daha da sürdürmenizi sağlar. Bu seçenekle tekila yapmak için tekila ve tatlı sodayı eşit porsiyonlarda karıştırın. Bardağın üst kısmını elinizle kapatın ve bardağın alt kısmıyla bar tezgahına hafifçe vurun (camın kırılmaması önemli). Sonuç, tekila ile birlikte içilen karbonatlı bir köpüktür.

Tuzlu video ile tekila nasıl içilir

Meksika'da tekila nasıl içilir

Meksikalılar tekilayla törene katılmazlar ve özel bir içki içme ilkesi yoktur. Küçük porsiyonlarda normal votka gibi iç. Tek şey, atıştırmalık yerine bir yudum alkolsüz limon suyu kullanmalarıdır. Veya tekilayı limon suyu ve bir tutam Tobasco acı sosuyla yıkayın.

Tekila kokteyli tarifleri

Elbette tekila gibi bir içecek kokteyllerin monotonluğunun bir parçası. Ve onlar hakkında konuşmaya hakkım yok. Elbette her gün yenileri çıktığı için tüm tarifleri listelemenin bir anlamı yok ama aşağıda en popüler olanlardan birkaçını vereceğim. Bu tarifler çok popüler olmasının yanı sıra hazırlanması da kolaydır; tekila shotları ve aşağıdaki kokteyl tariflerindeki malzemeler dışında hiçbir ek alete ihtiyacınız olmayacak.

Tekeuila Sanraiz

Ve böylece genç nesiller arasında en basit ve en popüler kokteylin adı Tekeuila Sanraiz. Bu gerçekten güzel ve ferahlatıcı bir içecek.

Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.

Portakal suyu. Tercihen taze sıkılmış.

Buz küpleri.

Nar şurubu.

Tekila tercihen gümüştür.

Pişirme işlemi.

Bardağı neredeyse ağzına kadar buz küpleriyle doldurun.

Üzerine tekilayı, ardından portakal suyunu ve biraz nar ekşisini dökün. Son olarak bardağı portakal dilimiyle süsleyin.

Kokteyl Margarita.

Ah evet, muhtemelen sadece sağırlar bu kokteyli hiç duymamıştır. Düzgün hazırlanmış bir Margarita herkesi sessizce sarhoş edebilir. Çünkü içimi çok kolaydır. Bu kokteyldeki alkolün pratikte hissedilmemesi nedeniyle kadın temsilci tarafından çok sevildi.

Ve böylece Margarita'nın bileşimi şu şekildedir:

yarım bardak tekila.

1/4 Cointreau likörü.

1\4 limon suyu.

Süslemek için bir tutam tuz ve bir dilim limon.

İkinci margarita tarifi.

1/2 bardak tekila.

1/4 Cointreau likörü.

Bir çorba kaşığı Triple Sec likörü.

1/4 taze sıkılmış limon veya limon suyu.

Bir tutam tuz.

Garnitür için bir dilim limon.

Tüm malzemeler tek bir kapta karıştırılır. Daha sonra köpük görünene kadar her şeyin bir çalkalayıcıda karıştırılması gerekir. Bardağın kenarları limon suyuyla ovulur ve her tarafı tuz olacak şekilde tuza batırılır. Daha sonra ortaya çıkan kokteyl bir bardağa dökülür ve limonla süslenir.

Savaşçı veya Savaşçı.

Bu kokteyl, adını Meksika'da çok popüler bir devrimci olan Jose Morelos'a borçludur. Bu ulusal kahraman, her savaştan önce özel bir şekilde tekilayı içti ve bu daha sonra yeni bir kokteylin tarifi haline geldi. Onun yöntemi şuydu.

Tekila bir bardağa dökülür ve yanına tuz serpilmiş bir parça salatalık konur. Tekila içip salatalıkta atıştırmalıklar yiyin. Katılıyorum, bunda tanıdık bir şeyler var. Değil mi.

RüyaAcapulco veya El Sueno De Acapulco.

Acapulco eski bir Meksika şehridir. Aztekler tarafından inşa edilmiştir. Herhangi bir Meksikalı için bu şehir çok değerlidir. Bu şehirde aynı zamanda mükemmel bir tatil yeri var ve dünyanın her yerinden turistler buraya dinlenmek için geliyor.

Ve bu kokteyl için ihtiyacımız var:

%30 tekila.

%10 viski.

%10 koyu rom.

Ananas suyu.

Greyfurt Suyu.

Kırık buz.

Pişirme işlemi.

Malzemeleri karıştırıp iyice çırpın. Daha sonra buz dolu bir bardağa dökün ve bir parça ananasla süsleyin.

El Bandito.

Bu kokteyl korkaklara göre değil. Bu içeceğe dikkat etmelisiniz. Koyu, filtresiz bira içerdiğinden. Bu kokteyli yapmak için hiçbir şeyi karıştırmanıza gerek yok. Çünkü sonradan içeride her şey karışacaktır.

İçindekiler.

300 gram koyu, filtresiz bira.

50 gram çikolatalı tekila.

İki kapta servis edilir. Bira bardağı ve tekila bardağı.

Tekila iç ve birayla yıka.

Barlarda tekila kokteylleri nasıl yapılır?

İşte tekila bazlı kokteyller için bazı basit tarifler. Tekilayı içmenin çok kolay olduğunu unutmayın, bu yüzden aşırıya kaçmayın, böylece daha sonra yaptıklarınızdan utanmazsınız. Ölçülü ve etik bir şekilde iç. Unutmayın Sağlık Bakanlığı zaten uyarılardan bıktı.

Meksika'da turist iseniz, o zaman bir yabancısınız. Azteklerin torunlarının geleneklerine saygı duyuyorsanız ve "kendi kurallarınızla başkasının manastırına" müdahale etmiyorsanız, iyi bir yabancısınız. Ancak tekilayı nasıl doğru şekilde içeceğinizi bilmiyorsanız, hemen kötü bir yabancıya dönüşürsünüz. Özellikle tuz ve limonla içmeye alışkınsanız – “Yala, Vur, Isır!” - sadece çok kötü bir gringo böyle tekila içer.

Gringo her zaman kötü bir şey değildir. Bu, Latin Amerikalıların genellikle ziyaret eden halk olarak adlandırdıkları şeydir. Bu sadece argo. Ancak bu ifadenin belirli bir bağlamda aşağılayıcı bir anlam kazanması durumları hariç tutulmamaktadır. Bir Meksikalının yanında uygunsuz davranırsanız "kötü" bir yabancı olarak anılacağınızdan %100 emin olabilirsiniz. Örneğin, ona limonlu ve tuzlu tekila içmeyi teklif ederseniz.

Pek çok içki içme geleneği alkollü içecek üreticileri tarafından bize empoze ediliyor. Tuzlu ve limonlu tekila içmek, ünlü Olmeca ve Sauza gibi devlerin katılımı olmadan uzun zamandır bize aşılanmıştır. Yala, Vur, Isır! (Yala, Yut, Isır!) Propaganda, reklam posterlerinden Hollywood filmlerine kadar her alanda devam etti. Ve böylece oldu. Bu harika içeceğin anavatanı Meksika'da onu tamamen farklı içiyorlar. Eğitimli bir toplumda tekilayı nasıl doğru içeceğimizi bulalım.

Kötü bir yabancıysanız tekila nasıl içilir?

Eğer kötü bir yabancıysanız, tekilayı herkes gibi içersiniz; tuz ve limonla, daha da kötüsü limonla. Başka bir pazarlama taktiği. Avucunuzun dış kısmını başparmağınız ve işaret parmağınız arasında yalarsınız ve oraya bir tutam tuz koyarsınız. Aynı parmaklarla bir dilim limon veya limon alacaksınız. Sonra her şey Yala, Vur, Isır şemasını takip eder: tuzu yalarsın, tekilayı bir çırpıda içersin ve limon/limon atıştırırsın. Bitti, sen kötü bir yabancısın. Tuz yerine tarçın, limon yerine portakal alırsanız, kötü bir Alman Almansınız demektir.

Bu adamlar gibi tekilayı tuzlu ve limonlu içersen iyi bir yabancısın...

Bu ritüelin nereden geldiğini söylemek zor. 1930'da Kuzey Meksika'yı vuran İspanyol gribini önlemek için doktorlar tarafından tuzlu ve limonlu tekilanın reçete edildiğine inanılıyor. Daha "romantik" bir versiyonunu sıklıkla duyabileceğinizi söylüyorlar, Latin Amerikalı köylüler tarlalarda tekilayı böyle içtiler: teri yaladılar, berbat mezcal içtiler ve ellerine ne gelirse atıştırdılar - limon. Kulağa çok mantıksız geliyor.

Fakir bir yabancıysanız tekila nasıl içilir?

Eğer fakir bir yabancıysanız muhtemelen Auchan'dan ucuz tekila içeceksiniz. Ucuz tekila, gümüş, beyaz (aka plata) veya altın etiketli bir şişedir. Bu, en fazla 2 ay boyunca yaşlanmayan, rafine bir tat ve aromaya sahip olamayacak tekiladır. Makalede Meksika içeceğinin sınıflandırılması hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz. Ucuz tekilanın tadını çıkarmak zordur, ancak berbat tadını güzelleştirmenin en azından birkaç yolu vardır.

Yalnızca etiketinde "%100 puro de agave" veya kısaca "agave" yazan gerçek tekila için. Böyle bir yazı yoksa, içecek büyük olasılıkla% 49'a kadar ucuz mısır veya kamış alkolü içeriyor. Bu tekilayı ancak çok ama çok kötü bir yabancı içebilir!

Zavallı yabancı için sangritalı tekila

Genel olarak Meksikalılar çoğunlukla sangrita ile tekila içerler. Bu, alkolsüz Bloody Mary'ye benzer, alkolsüz bir domates suyu karışımıdır. Geleneksel olarak sangrita, 2 ölçü domates suyu, 1 ölçü portakal suyu, ½ ölçü limon suyu ve isteğe göre ezilmiş yeşil biberle yapılır. Sangrita ile ucuz tekila içmenin yolu şudur: Sangrita'dan küçük bir yudum alın, ardından tekila (30-50 ml) için, bir yudum daha sangrita alın ve küçük bir dilim limon/limon yiyin.

Büyük bir şirkette ucuz tekilayı biraz farklı içebilirsiniz. Eğlencenin adı Banderita (Banderita - İspanyolca “bayrak”tan geliyor). İlk bardağa sangritayı, ikinciye tekilayı ve üçüncüye limon suyunu dökün. Bardaklardaki içecekler Meksika bayrağının renkleriyle eşleşiyor; adı da buradan geliyor. Şu şekilde için: sangrita, tekila, limon/limon suyu. Bitti, sen fakir ama sarhoş ve neşeli bir yabancısın.

Zavallı gringo için Meksikalı "ruff"

Corona Extra Theka'nın ebedi yoldaşıdır.

% 100 puro de agave tekilanın akşamdan kalma olmadığı söyleniyor. Eğer müdahale etmezsen. Ama sen zavallı bir yabancısın ve pek ucuz tekilanın yok. Bu durumda Meksika "ruff"ını içersiniz. Bunu yapmak için 33 ml tekila ile 330 ml hafif bira birasını karıştırıyorsunuz. Bundan sonra ne yapacağınızı biliyorsunuz; SSCB'de inşa edilmiş beton bir kutuda doğup büyüdünüz. Ancak işiniz iyi gidiyorsa ve cebinizde fazladan birkaç peso varsa, o zaman bir kutu Corona Extra almayı unutmayın - Meksikalılar onunla yalnızca tekila içerler.

Corona olmadan tekila peso israfıdır.

Bir partide konukları selamlamak çok zor olabilir. orijinal bir şekilde ancak bu tüm zavallı gringolar için geçerli değil. Biraz limon alın, ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Yarımların altından küçük bir parça lezzet kesin - orijinal "cam" hazır. Yarım limonun kenarlarını tuza batırın ve içine soğutulmuş tekila dökün. Yeni gelen bir misafire bir "bardak" verin. Bitti, seni misafirperver yabancı!

Kokteyl Tekila Boom veya Rapido

Kalın dipli bir bardağa biraz tekila dökün ve tercihinize göre maden suyu, tercihen tatlı su - Sprite veya 7 Up ekleyin. Bardağı bir paket peçeteyle veya yuvarlak bir bira şenlik ateşiyle (diğer adıyla bardak altlığı) örtün. Kapalı bardağı masaya sert bir şekilde vurun ve köpüklü karışımı bir yudumda için. Harika, az önce İspanyol-Meksikalıların Rapido dediği Tequila Boom kokteylinin nasıl yapıldığını öğrendiniz. Daha da ileri giderek Rapido ritüeline kask ve zil/gong ekleyebilirsiniz. Ne demek istediğimi anlamıyor musun? Aşağıdaki videoyu izleyin:

Bir kız votka içiyorsa geçmişi karanlık, tekila içiyorsa geleceği parlak demektir!

Zengin bir yabancıysanız tekila nasıl içilir?

Zengin bir yabancıysanız, pahalı, yıllandırılmış tekila satın alabilirsiniz: reposado, añejo veya ekstra añejo. Reposado tekila uzun süre yaşlanmaz, bir yıla kadar, añejo - 3 yıla kadar, ekstra añejo - genellikle 6 yıla kadar. İyi tekila iyi konyak ile karşılaştırılabilir. Aptal değilseniz ve Martel konyaklarını kola ile içmiyorsanız, konyak içme kültürü sizin için boş bir söz değildir. Bu pahalı Meksika içkisini yavaş yavaş, bir yudumdan veya kalın duvarlı ağır bir bardaktan içmeniz gerekiyor. Bardağı ellerinizle ısıtmanıza gerek yok - tekilada değerli olan koku değil, eşsiz tattır.

Zengin bir yabancının tekilalı taco almaya gücü yeter.

Zengin bir yabancıysanız, Tabasco sosunu alıp lezzetli bir sangrita yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, 2/3 doğal domates suyu, 1/3 posasız doğal portakal suyu, yaklaşık 7 veya tercihen 8 büyük limon (sadece meyve suyuna ihtiyacınız var), tuz ve tatmak için Tabasco sosunu alın. Tüm malzemeleri büyük bir sürahide karıştırın, tadı hiçbir bileşen öne çıkmayacak şekilde ayarlayın. Mükemmel sangrita hazır. İyi bir tekiladan küçük bir yudum alın, ancak yutmayın - dudaklarınızla dişlerinizin arasında tutun - birkaç saniye boyunca harika tadını hissedin. Mükemmel sangritayı ikiye katlayın. İşlemi vicdanınızın ve sağlığınızın izin verdiği kadar tekrarlayın.

Eğer akıllı bir yabancıysan

Eğer akıllı bir yabancıysanız, kendi içeceklerinizi hazırlamayı seveceksiniz. Gerçek, %100 orijinal tekila yapamazsınız, ancak bir yabancı okul çocuğu bile tekilanın başarılı bir taklidini yapabilir. Bunu yapmak için kendinizi votka, taze aloe yaprakları ve sabırla donatın. Daha sonra saygıdeğer Don Pomazan'ın taklit tekila ve diğer "kaktüs" votkalarını hazırlamak için tarifleri ayrıntılı olarak anlattığı yere gidin. Ah evet, sadece çok ama çok kötü bir yabancı tekila kaktüse votka der.

Tebrikler, az önce tekilayı farklı şekillerde nasıl düzgün bir şekilde içeceğinizi öğrendiniz. Bu bilgiyi kitlelere ulaştırın, sadece %100 saf agave Tekila için ve iyi bir yabancı olun!

Tekila becerisi bazen her zamankinden daha fazla şenlikli atmosferi ustaca tamamlayabilir. Sonuçta, böyle anlarda her şeyin en iyi şekilde olmasını, her şeyin keyif getirmesini istersiniz: sadece çevre değil, içecekler de.

Limon ve tuzla tekila nasıl içilir?

Tek yudumda tekila diyebileceğimiz en popüler yöntemlerden biri. Bunu yapmak için tekila, limon veya limonla tuzla desteklenir. İçmekten eşsiz bir keyif almak için avucunuzun dış kısmına işaret parmağı ile başparmak arasına bir miktar tuz dökmelisiniz. O zaman asıl mesele sırayı karıştırmamaktır: Bu parmaklarla küçük bir dilim ekşi limon alın, tuzu yalayın ve tabii ki bir bardak içtikten sonra misket limonunu atıştırın. Kolay ezberleme için mini bir diyagram sunuyoruz: "Yaladı - devirdi - yedi." Bu yöntemin öncekinden çok daha samimi olan başka bir çeşidi daha var: sevilen birinin vücudunun bir kısmından tuz yalanmalıdır. Tam olarak hangisi? Karar ortaklara kalmış. Garanti edilen tek sonuç: unutulmaz olacak.

Atıştırmalık mı yoksa tekilayı neyle içersiniz?

Süreci çeşitlendirmek için Alman tekila keyfi yöntemine başvurabilirsiniz. Bu durumda tuzun yerini tarçın alır ve ekşi limon diliminin yerini aydınlatıcı bir portakal alır. Şema hala aynı "Yaladı - devirdi - yedi." Daha fazla lezzet ve yeni bir tat için portakal önceden şeker (pudra şekeri) ve tarçın karışımına batırılabilir. Bu, Altın Tekila için mükemmel bir yöntem olarak kabul edilir.

Tekila neyle içilebilir?

Tekila domates, portakal ve limonla birlikte içilebilir. Bu nasıl mümkün olabilir? Daha önce kabuklarından ayrılmış 6 olgun domatesi, 4 portakal ve 3 limonun suyunu birleştirin, bir soğan (ince doğranmış), bir çay kaşığı biber, tuz ve şeker eklemeyi unutmayın. Tüm malzemeleri blenderda karıştırıp birkaç parça buz ekleyerek “Sangrita” adlı kokteylin tadını güvenle çıkarabilirsiniz.

“Banderit” yöntemi popüler kabul ediliyor. Bir shot Sangrita, bir diğeri limon suyu ve üçüncüsü tekila içeriyor. Çünkü Bu içecek tamamen Meksika'ya ait olduğundan kombinasyonları Meksika bayrağını simgeliyor.

Aynı derecede alışılmadık bir yol: tekila ve karışımı. 350 gr bira ve 40 gr tekila alın. Önce tekilayı, sonra birayı karıştırın. Bir saniye içinde iç. Doğru, birkaç dakika sonra kafanızda sisli bir durum oluşacak.

Kulüp hayatının temsilcileri Tekila Boom kokteyli için deli oluyor. Anında güç, canlılık ve dizginsiz eğlence dalgası verir. Yani herhangi bir tür tekilayı bir bardağa dökün, ardından tatlı maden suyu ekleyin. Bir sonraki aşamanın en ilginç kısmı: bardağı elinizle veya bardak tutucuyla kapatın ve alt kısmıyla masaya vurun. Köpük oluştuğunda tekilayı bir yudumda için.

Margarita'dan nasıl bahsetmeyiz? Yalnızca Amerika Birleşik Devletleri'nde her yıl bu kokteylin yaklaşık 800 milyon porsiyonu içiliyor. Geçen yüzyılın 40'lı yıllarında Margarita Seymes adlı biri tarafından icat edildi. Yemek tarifi Oldukça basit: Bir ölçü Cointreau portakal likörünü üç ölçü tekilayla karıştırın, ½ limon suyu ve buz ekleyin. Çalkalayıcıda karıştırın ve tuzla süslenmiş bir bardakta servis etmeyi unutmayın.

Bazı nüanslar

1. Tekila soğuk mu içilir yoksa sıcak mı? Bu durumda altın ortalamayı bilmeniz gerekir. İçeceğin sıcaklığı ne soğuk ne de sıcak olmalıdır.
2. Tekila neyle gider? Bunun birçok kokteylin ideal bir bileşeni olduğuna inanılıyor: Tekila Sunrise, Margarita vb. Ayrıca kahve, konyak veya çaya da eklenebilir.
3. Tekila neden tuzla içilir? Tekila ve bir tutam tuz geleneksel bir kombinasyondur. Sonuçta, içeceğin doğum yeri Jalisco şehri Meksika'dır.

Elbette pek çok uzman, sevgili ve hatta sıradan insan hayatlarında en az bir kez tekilayı neden tuzlu ve limonlu (misket limonu) içtiklerini merak ediyor. İçeceğin tarihine ve nasıl kullanılacağına büyüteç altında bakalım.

Gelenek nereden geliyor?

Tekila'nın anavatanı elbette Meksika'dır. Bu içeceğe genellikle bir tür Meksika dönüm noktası, bir merak denir. Alışılmadık alkol, orada popüler olan bir bitkinin - agavın suyundan yapılır.

onun için dış görünüş Agav bir kaktüse benzediğinden bu bitkinin ait olduğu yönünde birçok yanlış inanış vardır. Ancak tüm biyolojik yasalara uygun olarak zambak familyasına aittir. Ve Meksika'da yetişen diğer birçok bitki gibi dikenli görünümü de sıcak iklim nedeniyle gelişmiştir.

Aslında tekilayı tuzlu ve limonlu içmekten bahsederken öncelikle bunun fermente edilmiş bitki suyu olduğunu hatırlamakta fayda var. "Agav" kelimesinin kökenine ilişkin çeşitli versiyonlar vardır. Bitkinin adını bir zamanlar Meksika'da yaşayan bir kabileden aldığına dair bir görüş var. Başka bir versiyon, üzerinde büyük agav tarlalarının büyüdüğü uçurumun adına dayanıyor.

Tekila, Meksika'da geleneksel bir alkollü içkidir, ancak Rusya'da ve dünyanın diğer ülkelerinde insanlar, limonlu ve tuzlu tekilayı neden ve nasıl içtiklerini ilk elden biliyorlar. Gelenek kireç kullanmaktan bahsetse de, Rusya'da limon kullanmak gelenekseldir. Tüm Ruslar alışılmadık tadı ve tuhaf kokusu olan içecekleri sevmez. Ancak popüler olmadığı söylenemez.

Alkollü içeceğin gerçek uzmanları, Avrupa'ya göre (not - Meksika değil, çünkü Meksika'da bu gelenek onaylanmadığından, kaba gringo - İngilizce konuşan yabancılar, yani Amerikalılar ve İngilizler) geleneğinin bir işareti olarak kabul edildiğini biliyorlar. Tekilayı tuz ve limon suyuyla boğmak gelenekseldir.

Tekila neden tuz ve limonla tatlandırılır?

Böyle bir atıştırmalıkla tekila yeme ritüeli elbette Meksika'da ortaya çıktı. Ancak kökenleri oldukça belirsizdir. Geleneğin 19. yüzyılda Meksika'daki grip salgını sırasında başladığına inanılıyor. Bu alkol ve yiyecek kombinasyonu doktorlar tarafından ilaç olarak reçete edildi. Böyle bir geleneği doğuran şeyin bu gerçek olduğunu yüzde yüz kesinlikle söylemek zor.

Peki neden tekilayı tuz ve limonla içmelisiniz? Başka bir versiyona göre, alkollü bir içeceğin kendine özgü tadı ve kokusunun üstesinden gelmek için böyle bir atıştırmalık gereklidir. Aslında teori gerçeklikle en tutarlı olanıdır. İnkar etmek zor.

Tekilayı tuz ve limonla (misket limonu) nasıl içersiniz?

Şaşırtıcı bir şekilde, bu tekila içme ritüeli Meksikalılar arasında pek keyif vermiyor. Ancak Avrupalılar, tekilayı tuz ve limonla (veya limonla) nasıl düzgün bir şekilde içecekleri konusunda takıntılı durumdalar.

Onlar için bu, belirli bilgi, beceri ve özel bir yaklaşım gerektiren bir konudur.

Tüketim ritüelinin kendisini düşünmeye değer. En popüler yöntemlere bakalım. Avrupa ve Amerika'da tekilayı tuzlu ve limonlu nasıl içtiklerini konuşalım. Okuyucu tüm bu yöntemleri evinde, elbette bir içecek ve uygun bir atıştırmalıkla deneyebilecek.

Kullanım yöntemleri

Bu içeceği tüketmenin birkaç ana yolu vardır:

• Bir yudumda. Başparmak ile işaret parmağı arasında bir tutam normal tuz dökmeniz gereken küçük bir çöküntü vardır. Daha sonra elinize bir parça limon alın. Artık tuzu yalayabilir, bardağı devirebilir ve hemen limonu atıştırabilirsiniz.
• "Meksikalı Ruff." Doğru şekilde sarhoş olmak için: 35 ml tekila ve 350 ml birayı bir bardakta karıştırın. Sonra her şey bir yudumda içilir. Bazı ülkelerde bu kokteyle anında sarhoş edici olduğu için "Sis" bile deniyor.
• "Margarita". Bu tekila içeren bir kokteyl. Hazırlanması kolaydır. Büyük bir bardağa 200 ml tekila ve 75 ml portakal likörü ve limon suyu dökmeniz gerekir. Daha sonra her şeyi karıştırın ve buz ekleyin.
• "Tekila patlaması". Bu sadece gece kulüplerinin “çakmağı” ve gençlerin favorisi. Kokteyl yapmak için tekila ve maden suyunu eşit oranlarda bir bardakta karıştırmanız, ardından bardağı bir bardak tutucuyla kapatmanız ve masanın altına hafifçe vurmanız gerekir. Bu manipülasyonlar sayesinde köpüklü bir sıvı elde ediyoruz. Bir yudumda içilmesi gerekiyor.

Yukarıdaki ipuçlarını ve tavsiyeleri takip ederek alkollü içecek içmenin tadını gerçekten çıkarabilirsiniz. Tekilanın güçlü bir alkollü içecek olduğunu unutmayın, bu nedenle aşırı miktarda içmemelisiniz.

Tekila hakkında bazı gerçekler

Gizemli ve kışkırtıcı içecek birçok farklı isim aldı. Bunlara kaktüs kaçak içkisi, Meksika votkası ve diğerleri dahildir. Ancak tekila fermente agav suyunun resmi adıydı ve öyle kalacak. Tuzlu ve limonlu tekila içmeyi öğrenmek için boğucu Meksika'ya gitmenize gerek yok. Sadece içine girmen yeterli çeşitli yollar kaktüs kaçak içki içiyorum.

Toplamda beş çeşit tekila var. Buna gümüş, altın, dinlendirilmiş, terbiye edilmiş ve yüksek dereceli yaşlandırma dahildir. Her tür farklı şekilde kullanılır.

Nasıl içilir ve neye ihtiyacınız olacak?

Tekilayı doğru içmek için aşağıdakilere ihtiyacınız olacak: tekila, tarçın, portakal, limon, geniş tabanlı uzun bir bardak, tuz, şeker.

Gümüş çeşidinin tadına bakılan ilk yöntem şu şekildedir: Özel bir shot bardağına oda sıcaklığında bir miktar tekila dökülür, ardından bir limon veya misket limonu dört parçaya bölünür, ardından başparmak arasındaki çukura bir miktar tuz dökülür. ve işaret parmağı yalanır ve limonlu her şeyi yemiş olan shot bardağı nihayet tek bir hamlede devrilir.

İkinci yöntem geleneksel olarak altın renkli tekila çeşidini içmek için kullanılır: Tekila bir shot bardağına dökülür, portakal yarım halkalar halinde kesilir, ardından bir tutam tarçın tozu eklenir ve her şey iyice karıştırılır. Shot bardağı bir yudumda içilir ve önce şeker ve tarçın karışımına bulanması gereken bir portakal ile atıştırılır.

Mükemmel aromanın tadını çıkarabilmeniz için, eski Meksika kaçak içkisi çeşitlerinin yalnızca saf haliyle tüketilmesi tavsiye edilir.

Kireç fincanı

Üçüncü yöntem en ilginç olanıdır, çünkü bu durumda kireç hem bardağın hem de atıştırmalıkların rolünü oynar. Bunu yapmak için kireci dikkatlice ikiye bölün ve yavaşça posayı çıkarın, ardından tabanı hafifçe düzleştirin. Böylece iki eşsiz bardağımız oldu. Daha sonra yenilebilir kabın kenarlarını tuzlayın ve içine soğutulmuş tekila dökün. Bir yudumda içiyoruz ve ev yapımı bir bardakla atıştırmalık yiyoruz.

Genellikle insanlar kendilerini tek bir "bardakla" sınırlamazlar, bu nedenle aşırı tuz yeme olasılığı o kadar da pembe görünmüyor. Alkol zehirlenmesi istemiyorsanız normal bir atıştırmalıkla ilgilenin.

Atıştırmalıklar

Et ideal bir seçenek olabilir. Buna kızarmış kuzu eti, sulu domuz eti ve pirzola dahildir. Tekila ile servis edilebilecek alışılmadık yemeklerden bazıları arasında burrito, tacos ve shawarma yer alır. Deniz ürünleri de harika: tuzlu somon, midye, kızarmış pollock.

Genel olarak tekila içilmesi de tavsiye edilir. "Sangrita" bunun için en uygunudur - biber, portakal ve domates sularının güçlü bir karışımı.

Bazen evdeki Meksikalılar bunu viski veya konyak gibi diğer alkollü içeceklerle karıştırmayı severler. Doğru, deneyimli bir alkolik "sabırlı" bile böyle bir "kasırgaya" karşı koyamaz.

Tekila evrensel bir içecektir, ancak belirli bir atıştırmalıkla kesin bir bağlantı olmaksızın farklı varyasyonlarda tüketilebilir. Sadece tuz ve sadece limon. Bu kalıcı bir başyapıt.