Artıları, eksileri, tasarım özellikleri. Halktan patates alımı nasıl oluyor? Artıları, eksileri, tasarım özellikleri Patates alıyoruz

• 1 Satılık patates yetiştirmek karlı mı?
• 2 Patates yetiştirme teknolojisi
• 3 Bir işletme olarak patates yetiştirmek
  • 3.1 Arazi edinimi
  • 3.2 İşletme kaydı
  • 3.3 Tesis seçimi
  • 3.4 Ekipman alımı
  • 3.5 Ekim malzemesinin satın alınması
  • 3.6 İşçilerden oluşan bir ekibin oluşturulması
• 4 Patates Yetiştiriciliği İş Planı
• 5 Sıkça Sorulan Sorular
  • 5.1 Bugün patatese olan talep nedir?
  • 5.2 Patates için pazarlama kanalları nerede aranmalı?
  • 5.3 Patates için hangi belgelerin düzenlenmesi gerekiyor?
  • 5.4 Patates satışı üzerine bir iş kurmak mümkün mü?

En karlı iş nişlerinden biri patates yetiştirmek ve satmaktır. Bugün çoğu Rus'un diyetini bu kök mahsul olmadan hayal etmek zor, bu nedenle böyle bir tarımsal mahsul her zaman büyük bir tüketici talebi olacaktır. Patates yetiştirmek umut verici ve uzun vadeli bir faaliyettir, ayrıca ürün satışında herhangi bir sorun yoktur. Bu yönde başarılı bir şekilde gelişmek için bir girişimcinin kendi işini yetkin bir şekilde organize etmesi gerekir.

İlk olarak, piyasadaki durumu analiz etmeniz, faaliyetlerin karlılığını belirlemeniz, ayrıca yatırım miktarını ve olası geliri hesaplamanız önerilir. Bugüne kadar, çiftçiler alıcıların ihtiyaçlarını tam olarak karşılayamıyor, bu nedenle satılık patates yetiştirmek çok karlı. Çok sayıda üreticiye rağmen, işletme rekabetten korkmaz ve oldukça karlıdır.

Satılık patates yetiştirmek karlı mı?

Satılık patates yetiştirmeye karar veren acemi bir girişimci için bilmek yararlı olan nedir? Bu tür faaliyetler oldukça kârlıdır, ayrıca günümüzde seralarda kök mahsullerin tüm yıl boyunca yetiştirilmesine ve sezonda birkaç mahsulün hasat edilmesine izin veren modern teknolojiler kullanılmaktadır. Patates yetiştirme ve satma işinin olumlu ve olumsuz yanları vardır. Artılar şunları içermelidir:

• küçük bir arsa üzerinde bile kök bitkileri yetiştirme olasılığı;
• hızlı yatırım getirisi;
• mevsimsellikten bağımsız olarak patates için yüksek tüketici talebi;
• işi diğer faaliyetlerle birleştirme olasılığı;
• göreceli bakım kolaylığı.

Bir kişinin bahçesi varsa, patates de yetiştirebilir ve ondan iyi para kazanabilir. Bu tür ev işleri için ödenecek vergi yoktur. Gübreler ucuzdur ve kırsal kesimde para kazanmak isteyen pek çok insan vardır (toprağı ayıklamak ve patateslere bakmak için onları kiralamaktan zarar gelmez). Maliyetler önemsiz olacaktır.

Patates yetiştirmek sadece tüm yıl boyunca kar getirmekle kalmaz, aynı zamanda üst kısımlar sahada humus oluşturmak için kullanıldığından gübrelerden de tasarruf sağlar. Seraları toprağa kurarsanız 1 yılda 3 ürün alabilirsiniz. Yatırımlar genellikle ilk ekimin başlangıcından itibaren 4 ay sonra kendini amorti eder.

Bu iş kusursuz değildir ve kendisi için karlı işlerle ilgilenen her girişimci bunları bilmelidir. Her şeyden önce, mahsulün kalitesinin hava koşullarına büyük bir bağımlılığı vardır. Bölgede yoğun sıcaklık varsa bitkilerin sulama sistemleri ile korunması gerekir. Patateslerin böcekler arasında birçok düşmanı vardır. Onlarla mücadele etmek için, bugün mahsulün korunmasına izin veren çeşitli kimyasallar başarıyla kullanılmaktadır. Bu nedenle, bu dezavantajlar daha çok ek önlemler olarak değerlendirilmelidir.

Satılık patates yetiştirmenin ne kadar karlı olduğunu anlamak için basit bir örnek verelim. Diyelim ki bir işadamı 30 dönüm arazi kiraladı (veya sahibi). Her 100 metrekareden m, yaklaşık 280 kg patates ve tüm alandan toplayabilirsiniz - 8,4 bin kg. Toplu olarak 20 ruble fiyatla satarsanız 168 bin ruble gelir elde edebilirsiniz.

Toprağı yetiştirmek için, gövdeli bir arkadan çekmeli traktör (mini traktör), ayrıca bir hiller, bir pulluk ve kök bitkileri kazmak için bir cihaz satın almanız gerekecek. Yine de site için gübre satın almanız gerekiyor. Bu amaçlara yönelik yatırımlar yaklaşık 80 bin ruble olacak. Bu tür faaliyetlerin faydaları açıktır. Tüm yıl boyunca seralar kurar ve bitki yetiştirirseniz, kar önemli ölçüde artacaktır.

Patates yetiştirme teknolojisi

Oldukça iyi bir hasat elde etmenizi sağlayan patates yetiştirmenin birçok farklı yolu vardır. Büyük masraflar gerektirmediği ve bitkilerin doğal koşullarda (sera kullanılmadan) gelişmesine izin verdiği için Hollanda yöntemi üzerinde duralım.

Bu teknolojinin bir özelliği, toprağın ve patatesin kendisinin minimum mekanik işlenmesidir. Yöntem, toprak katmanlarının atmosferik hava ile karıştırılarak etkili bir şekilde havalandırılmasını sağlayan yer havalandırmasının kullanılmasını içerir. Bunu uygulamak için önce toprak gevşetilir, ardından oluşan toprak sırtlara ekim malzemesi yerleştirilirken, ekim sıraları arasındaki mesafenin yeterince büyük olmasını sağlamak gerekir.

Bu yönteme göre patates yetiştirmek, bir çalıdan 1,8-2 kg'a kadar kök mahsul toplamayı mümkün kılarken, patatesin kendisi de belirli koşullar altında uzun süre saklanabilir. Dikim materyali seçerken yumrulara dikkat edin: iyi bir hasat alabilmek için her birinin yaklaşık 5-6 gözü olmalıdır.

Dikimden hemen önce, kök bitkileri geniş, aydınlık alanlarda ısıtılmalıdır. Daha sonra filizler oluşana kadar toprağa yerleştirilirken, malzeme 6-8 ° sıcaklıkta tutulması önerilen bir odada olmalıdır. İyi ısıtılmış toprakta doğal koşullarda daha fazla büyüme için hazır fideler gönderilmelidir.

Yüz metrekarelik araziye 600 adede kadar patates fidanı ekilmesine izin verilirken, bunların iyi bir aydınlatma sağlayacak şekilde düzenlenmesi daha iyidir. Yataklar, sıralar arasında 0,75 m'ye kadar aralıklarla kuzeyden güneye oluşturulur Patateslerin sulanmasına gelince, bu, mahsulün tüm ömrü boyunca 3 defadan fazla yapılmamalıdır. İlki, filizler göründüğünde, ardından çiçeklenme başlamadan önce ve bittikten sonra gerçekleştirilir.

Önemli: patatesleri Colorado patates böceğinden ve diğer zararlılardan korumak için, çiçeklenme döneminin başlangıcından önce bile üst kısımlara böcek ilacı uygulanması önerilir.

Bir iş olarak patates yetiştirmek

İş geliştirmenin ana aşamalarını düşünün.

Arazi edinimi

Patates yetiştirme işini organize etmede önemli bir adım, arazi edinimidir. Ortalama olarak yüz metrekare 5 bin ruble ödemek zorunda kalacak ve ekim için yaklaşık 0,25-0,3 hektar gerekli olacak. Böylece satın alma için minimum yatırım 75 bin ruble olacak.

Bir kişi ülkede küçük bir işletme kurabilir, bu durumda geliri küçük olur, ancak bir arsa satın almak için para harcamak zorunda kalmaz. Arazi kiralamaya gelince, maliyeti yüz metrekare başına birkaç bin rubleye ulaşabilir, bu nedenle kendi arazinize yatırım yapmak daha uygundur. Bir arsa satın almadan önce, sizi tapu kaydının tüm incelikleri hakkında bilgilendirecek ve belgeleri doldurmanıza yardımcı olacak bir avukata danışmalısınız.

işletme kaydı

Girişimci faaliyete başlamak için, bir iş adamının ikamet yerindeki Federal Vergi Servisi ile iletişime geçmesi ve bir köylü çiftliğini veya bireysel girişimciyi kaydetmesi gerekir. Genellikle böyle bir iş birkaç ortak tarafından aynı anda düzenlenir. Bu durumda, bir işletmeyi kaydettirmek için, işletmenin ortak sahiplerinin her birinin iletişim bilgilerini gösteren uygun bir sözleşme sunmaya değer. Ek olarak, sözleşme, ortakların her birinin haklarını ve yükümlülüklerini ve ayrıca her birinin işinden ayrılma prosedürünü belirtmelidir. Gerekirse, Federal Vergi Servisi departmanındaki bir uzman, arazi vergisini doğru bir şekilde nasıl hesaplayacağını öğrenebilir ve ödeme sıklığı konusunda anlaşabilir.

Bir işletmeyi kaydederken OKVED kodlarını belirtmek gerekir. Patates yetiştirmek için şunları seçebilirsiniz:

• 01.1 - "Yıllık mahsul yetiştirme";
• 01.13 - "Sebzeler, kök bitkileri, kabaklar ve yumrular, mantarlar ve yer mantarı yetiştirmek";
• 01.13.1 - "Sebze yetiştirmek";
• 01.13.12 - "Korumalı öğütülmüş sebzelerin yetiştirilmesi".

Sebze ve meyve yetiştirip satarak para kazanmak isteyen acemi girişimciler, hangi vergilendirme biçimini seçmenin daha iyi olduğunu bilmiyorlar. Bu tür faaliyetler için en iyi seçenek, oranı yalnızca %6 olan tek bir tarım vergisi ödemek olacaktır.

Bina seçimi

Bir iş adamı, mahsulün uygun şekilde depolanmasıyla ilgilenmelidir, bu nedenle aşağıdakilerle donatılmış uygun depolama tesislerini bulmanız gerekir:

• havalandırma;
• aydınlatma;
• Isıtma sistemi.

Depolama alanları kuru, nem ve küften arındırılmış olmalıdır. Kök ürünler depoya konulmadan önce kurutulmalı ve ayrıca mahsul arasında çürük yumru olmayacak şekilde sıralanmalıdır. Sıvı olmayan patatesler, evde hindi ve diğer besi hayvanlarında uzmanlaşmış çiftliklere teslim edilebilir ve bu çiftlikler onları küçük bir fiyata yem olarak kabul eder. Depo kiralama maliyeti ise 1 ay için 30-40 bin ruble arasında değişiyor.

Araç gereç satın almak

Patates yetiştirmek için bir çiftliğin işletilmesi için uygun ekipmanı satın almak gerekir. Çok miktarda ekim malzemesi kullanmanız gerekiyorsa, bir patates ekme makinesi satın almalısınız. Bu makine kısa sürede büyük miktarda iş yapmanızı sağlar ve insanların işini büyük ölçüde kolaylaştırır.

Ek olarak, kök bitkileri hasat etmek için özel biçerdöverlerin satın alınması arzu edilir. Hasatı otomatikleştirmenize izin verirler, ayrıca bu tür ekipmanlar pratik olarak patates yumrularına zarar vermez. Tarlada bir patates avcısı olmadan yapamazsınız. Böyle bir makine, kök bitkilerini yerden örneklemek için gereklidir. Ayrıca çiftlikte hasat edilen mahsulü ayırmak için bir hatta ihtiyacınız olacak ve bu hat soğan için de kullanılabilir. Tasarımın uygun fraksiyonlarla ızgara takma imkanı sağladığı sebzeleri boyuta göre kolayca seçmenize olanak tanır.

Kesintisiz olarak, mahsulün taşınmasının yanı sıra ayıklama işinin yapılacağı küçük bir traktör gerekecektir. Çiftçilik için asgari ekipman seti şöyle olacaktır:

• römorklu traktör - 250 bin ruble;
• kök bitkileri sıralamak için otomatik hat - 200 bin ruble;
• patates avcısı - 150 bin ruble;
• biçerdöver - 300 bin ruble;
• patates ekici - 70 bin ruble.

Toplam - ekipman satın alma maliyeti 970 bin ruble olacak. Çoğu girişimcinin, ekonomi için gerekli ekipmanı satın almak için bu kadar para yatırma fırsatı yoktur. Bu nedenle hasattan önce ekipman kiralanabilir veya kiralanabilir.

Dikim malzemesi alımı

Maliyet kalemindeki bir diğer kalem ise mahsulün tam gelişmesi için gerekli olan tohum ve organik gübre alımı olacaktır. Kök bitkileri ekmeden önce kimyasallar için yaklaşık 30 bin ruble tahsis edilmesi gerekecek. Toprağı ekmek için gerekli fidan sayısı nasıl doğru bir şekilde hesaplanır? Uygulamaya göre, 1 toprak örgüsü için yaklaşık 20 kg tohum (yumru) gerekli olacaktır. Bu nedenle, 0,3 hektar için 20 * 30 = 600 kg kök bitkisi sağlamanız gerekir. Patates alımı için toptan satış fiyatı 1 kg başına ortalama 20 ruble, bu nedenle tohum satın almak için 12 bin ruble harcanması gerekecek. Gübreler dikkate alındığında maliyetler 42 bin rubleye mal olacak.

İşçilerden oluşan bir ekibin oluşturulması

Bir patates çiftliğinde çalışmak için ne tür çalışanlar çekilecek? Bunu yapmak için, makine operatörlerini - ekipmana hizmet verecek ve karada çalışacak uzmanları - davet etmekten zarar gelmez. Ayrıca, kök bitkileri ayıklamak, sulamak ve sıralamak için tamirciler olmadan yapamazsınız.

Ek olarak, ekipmanı tamir edecek bir oto tamircisine ihtiyacınız olacak. Yaz aylarında, sahadaki düzeni kontrol etmek için gardiyanlar dahil edilmelidir. Örnek bir kadro şöyle görünebilir:

• tamirci (2 kişi) - 16 bin ruble;
• makine operatörü (2 kişi) - 24 bin ruble;
• işletme yöneticisi - 20 bin ruble;
• oto tamircisi - 15 bin ruble;
• güvenlik görevlisi (2 kişi) - 20 bin ruble;
• muhasebe (dış kaynak kullanımı için ödeme) - 5 bin ruble.

Toplamda, çalışanların maaşları için aylık harcamalar 100 bin ruble olacak. İlk başta işletme sahibi depo ekonomisinin kayıtlarını tutabilir, bu da ilgili uzmanın ücretlendirme maliyetlerini azaltacaktır.

Patates yetiştirmek için iş planı

Ticari bir projeye başlamadan önce, bir girişimcinin patates yetiştirmek için ayrıntılı bir iş planı geliştirmesi gerekir. Başlangıç ​​için ilk maliyet miktarını belirlemenize, beklentileri değerlendirmenize ve olası karı hesaplamanıza olanak tanır.

Ayrıca, iş adamı, çalışma sırasında zorunlu olan aylık harcama miktarını da bilmelidir. Aşağıdaki bileşenleri içeren işletmeyi başlatmak için yatırım miktarını hesaplayın:

• arazi alımı - 75 bin ruble;
• ekipman alımı - 970 bin ruble;
• dikim materyali ve gübreler - 42 bin ruble;
• işletme kaydı - 15 bin ruble;
• yakıt ve madeni yağ alımı - 10 bin ruble;
• depo kiralama - 30 bin ruble.

Böylece, ilk yatırımların miktarı 1.142 milyon ruble. Bir kök mahsul işletmesini yürütmek, aşağıdakileri içeren aylık maliyetleri içerir:

• bina kirası - 30 bin ruble;
• kamu hizmetleri için ödeme - 25 bin ruble;
• vergi indirimleri - 20 bin ruble;
• personel maaşı - 100 bin ruble;
• ekipman amortismanı - 15 bin ruble;
• yakıt ve madeni yağ alımı - 10 bin ruble;
• diğer masraflar - 10 bin ruble.

Toplam - normal maliyetler 216 bin ruble. Şimdi işletmenin olası kârını hesaplayalım. 100 metrekare araziden 280 kg patates toplamak gerçekçi, toplam verim 8.4 ton olur Yarım ton patates satılmaya uygun olmasın. Böylece satılabilen 7900 kg kök bitki elde edilmektedir.

Hasatı toplu olarak 1 kg başına 20 ruble fiyatla satarsanız, toplam gelir 158 bin ruble olacaktır. Yıkanmış ve kurutulmuş kök bitkileri küçük toptan ve perakende satışlarda 1 kg başına yaklaşık 40 ruble kar elde edebilirsiniz, bu da 316 bin ruble getirecektir. Bir mahsulün satışından elde edilen net kar 100 bin ruble olacak.

Seralarda yıl boyunca büyüyen patatesleri organize ederseniz, bu miktar birçok kez artırılabilir. Gelecekte, gelirde önemli bir artışa yol açacak olan işi ölçeklendirmekten zarar gelmez. Örneğin, orta ölçekli çiftlikler 2 hektar veya daha fazla alana sahip arsalara sahiptir. Bu, bir seferde 50 tondan fazla mahsul hasat etmenizi sağlar.

SSS

Konuyla ilgili sık sorulan soruları düşünün.

Bugün patatese olan talep ne kadar?

Patates, talebi mevsime bağlı olmayan en önemli gıda ürünlerinden biridir. Uygulamada görüldüğü gibi, kışın kök bitki satışından elde edilen kar neredeyse ikiye katlanabilir. Sıradan tüketicilere ek olarak, imalat firmaları tarafından büyük miktarlarda patates satın alınmaktadır. Örneğin patates, endüstriyel ölçekte nişasta ve alkol yapmak için kullanılır. Son zamanlarda bu ürün cips üretiminde kullanılmaya başlandı. Ayrıca patatesin ana alıcıları toptancılar, büyük perakende zincirleri ve süpermarketlerdir.

Patates pazarlama kanalları nerede aranmalı?

Örneğin bir bira dükkanı açmak isteyen girişimciler, başlangıçta böyle bir ürüne yönelik büyük tüketici talebine odaklanırlar. Patateslerin reklama ihtiyacı yoktur ve herhangi bir miktarda satın alınacaktır. Ürünü satmanın birkaç etkili yolunu düşünün:

1. Toplu çiftlik pazarlarında satış. Bu seçenek iyi kar getirebilir, ancak büyük miktarda zaman yatırımı gerektirdiği anlaşılmalıdır. Bu görev aile üyelerinden birine verilmeli veya uygulayıcılar dahil edilmelidir. Bu ürünün büyük talep gördüğü (yüksek fiyatlara rağmen) sonbahar ortasından Mayıs başına kadar patates satmak karlı.
2. Satılık patates teslimatı. Makul miktarda para kazanmanıza izin verdiği için oldukça umut verici bir seçenek. Bunu yapmak için, kendi satış noktalarına sahip birkaç satıcı bulmalı ve onlara uygun işbirliği koşulları sunmalısınız.
3. Hasat toptan. Bir girişimci, tedarikçilere olduğu kadar toptan alıcılara da büyük miktarlarda patates verebilir. Mallar için düşük bir fiyat sunarlar, ancak tüm ürünler için aynı anda paraya ihtiyacınız varsa, bu en iyi seçenektir. Çoğu zaman, alıcılara büyük miktarlarda mal sunabilen büyük çiftlikler tarafından başvurulur.
4. Patateslerin perakende zincirlerine ve mağazalara doğrudan satışı. Bu seçenek en karlı olarak kabul edilir. Girişimci, anlaşılan bir fiyata mağazalara patates tedarikini ayarlayabilir. Yıkanmış ve paketlenmiş ürünler alıcılar arasında büyük talep görüyor.

Önemli: büyük miktarlarda patates yetiştirilmesi planlanıyorsa, ürünler için önceden alıcı bulmak mantıklıdır. Toptancılar ve imalatçılar, işbirliği yapacakları şartlar üzerinde anlaşmalıdır. Bu, patates yetiştirmenize ve dağıtım kanalları bulma konusunda endişelenmenize izin vermeyecektir.

Patates için hangi belgelerin verilmesi gerekiyor?

Gümrük Birliği'nin TR gerekliliklerine göre, patatesler zorunlu bir kalite değerlendirmesinden geçmelidir. Bu nedenle, üreticilerin uygun belgelere sahip olması gerekecektir. Ürün belgelendirme hizmeti veren akredite bir kuruluştan temin edebilirsiniz. Böyle bir organ, gıda ürünlerinin kalitesini değerlendirme ve ayrıca Rus kanunları tarafından onaylanan ilgili belgeleri düzenleme hakkına sahip olmalıdır. Özellikle ısıtma sistemlerinin kullanılmasıyla patateslerin depolanması planlanıyorsa, bir işadamının devlet gözetiminde ve bir sıhhi ve epidemiyolojik istasyonda iş yapmak için izin alması gerekecektir.

Patates satışı üzerine bir iş kurmak mümkün mü?

Pazar satıcılarının türüne göre uygulanmasıyla ilişkili patates satan bir işletme fikrini düşünün. Özü, ürün satışı için şehrin uyku alanlarına reklam vermeniz, müşterilerden sipariş almanız ve belirtilen adreslerde mal üretmeniz gerektiği gerçeğinde yatmaktadır. Minimum siparişin en az 30 kg (bir ağın hacmi) olması gerektiğine hemen dikkat edilmelidir. Para kazanmaya başlamak için, ilk aşamada bir işletmeyi kaydetmeniz, bir ofis alanı kiralamak veya bir araç satın almak için para harcamanız gerekmez.

Bir ızgaranın satışından elde edilen kazanç yaklaşık 200 ruble. Bir kamyon kiralamak saatte yaklaşık 300 rubleye mal oluyor. Kâr etmek ve zararda çalışmamak için bu süre zarfında müşterilere 3 fileden fazla patates teslim etmeyi başarmalısınız. Ürün, toptancı hallerinden veya süpermarketlerden önceden satın alınmalıdır. Bunu yapmak için, yalnızca birkaç bin ruble başlangıç ​​​​sermayesine sahip olmak yeterlidir. Nispeten hızlı bir şekilde, günde 10 bin rubleye kadar istikrarlı bir gelir elde edebilirsiniz, bu da yaklaşık 25 bin mal satın almak için günlük yatırım gerektirecektir Halihazırda müşteri tabanını oluşturmuş işadamları saatte 20'ye kadar çağrı alıyor. Günlük olası karı hesaplamak kolaydır. En iyi seçenek, bu hizmetin en popüler olduğu çok katlı binaların bulunduğu avlulara aynı anda patates teslim etmektir.

Rusya'da, bildiğiniz gibi, patates- ikinci ekmek. Rusya'da patateslerin ortaya çıkışı, Peter I'in faaliyetleriyle ilişkilendirilir. Bununla birlikte, patatesler en çok 19. yüzyılda Rusya'da yaygınlaştı. O zamandan beri patates, Rusların en sevdiği mahsullerden biri olarak kabul edilebilir. Ve eğer herkes patates yetiştirmeyi sevmiyorsa, o zaman herkes onları yemeyi sever. Ya da hemen hemen her şey.

Kendi başınıza satılık patates yetiştirmek istemiyorsanız, biz patates işi aracı olarak.

Fikrin özü çok basit ve karmaşık değil - hasat mevsiminde (Ağustos-Eylül) patates alıyoruz, onları patates fiyatındaki artışın zirvesinde - Aralık'tan Haziran'a kadar satıyoruz.

2014 sonbaharında, tarım fuarlarında patatesin kilogram fiyatı kilogram başına 12-14 ruble seviyesindeydi (bu, perakende alıcıya satış fiyatıdır). 2014-2015 kışında patateslerin mağaza fiyatı 30-40 ruble arasında dalgalanıyor. Yıkanmış patateslerin maliyeti 60 rubleye ve daha fazlasına ulaşıyor.

Farklı bölgelerin fiyatlarındaki farka ve farklı zamanlarda enflasyon oranlarına rağmen, sayıların sırasını kabaca hayal edebilirsiniz. Aldığımızdan 3-7 kat daha pahalıya satıyoruz. Enflasyon bu iş için korkunç değil.

Burada hiçbir önemsiz şey olmadığı için, işin tüm aşamalarını - satın alma, depolama, pazarlama - dikkatlice düşünmeniz gerekir.

patates alımı

Burada birkaç seçenek var - toptan depolardan satın alın, nüfustan satın alın, tarım fuarlarından satın alın, çiftliklerden veya kollektif çiftliklerden satın alın.

Toptan satış üssünde satın alma - burada her şey basit. Ürünleri son tüketiciye daha fazla satmak için gerekli belgelerin gelmesi, satın alınması, kopyalarının alınması. Nüfustan ürün satın alırken, medyada patates alımı ile ilgili reklamlar veriyoruz.

Doğrudan "tarlada" patates alımını en umut verici "konu" olarak görüyoruz. Toplu çiftlik / çiftlik, ürünlerin paketlenmesi, tasnifi, nakliyesi, depolanması için para harcamaz, bu nedenle ürünleri doğrudan "bahçede" satın almak en karlı seçenektir. Bu durumda, patates kurutma sistemi üzerinde düşünmeye devam ediyor - çiğ patatesler depolama için saklanamaz - bu, hızlı küf oluşumu için ön koşulları yaratır. Patates partisinin dokümantasyonunda da sorunlar olabilir (perakende satış hakkı verir) - çiftlik / kollektif çiftlik bu zamana kadar onu ilgili makamlardan alacak zamanı olmayabilir.

Kendi yük taşımacılığınız varsa iyi olur. Ancak yokluğu bu işi yapmaya engel değildir. İlkbaharda yakındaki toplu çiftlikleri, devlet çiftliklerini, çiftlikleri dolaşıyoruz ve sonbaharda doğrudan "bahçeden" hangi koşullarda patates satın alınabileceğini netleştiriyoruz. Belki de ürünleri varış noktanıza ulaştırmanız için size kendi ulaşımınız teklif edilecektir. Aşırı durumlarda, gerekli sayıda saat için araç kiralayabilirsiniz.

Seçeneklerden biri olarak, kollektif bir çiftlikle (başka bir çiftlik) işbirliği konusunu düşünebilirsiniz - örneğin, patateslerin depolanması ve sınıflandırılması kollektif çiftlik tarafından gerçekleştirilir ve siz kollektif çiftliklerin satışı ile uğraşıyorsunuz. ürünler ve bundan belirli bir yüzdeye sahip. Ancak bu durumda gelir, "bağımsız" işten daha az olacaktır, ancak daha az güçlük vardır.

Bitki sağlığı karantina bölgesinin kurulduğu bir bölgede patates satın almamalısınız - satışta sorunlar olacaktır. Bununla ilgili bilgiler Federal Veterinerlik ve Sıhhi Denetim Hizmetinden önceden alınabilir. Aynı yerde, bu arada, patates satışı için gerekli belgeleri edinme konusunda hemen danışabilirsiniz - bu departmanla ilgili bilgi miktarında reddedilme olasılığınız düşüktür.

patates depolama

Bu işi gerçekleştirmek için depolamaya (kiler, keson) ihtiyacınız olacak. Kesonlu kendi garajınız varsa, bu ek bir artıdır. Her halükarda, büyük olasılıkla bir oda kiralamanız gerekecek, çünkü çok fazla patates standart 2m * 2m'lik bir kesona sığmayacaktır.

Patatesleri depolamak için saklamadan önce, çürüme belirtileri içeren yumruları hemen atıyoruz - aksi takdirde gelecekte çok büyük kayıplar olabilir.

Herhangi bir çürüme iş için bir kayıp olduğu için, depolama sırasında patateslerin çürümesini önlemek için periyodik olarak tasnif edilmesi de gereklidir.

Patatesler kuru, serin, karanlık, havalandırılmış depolarda + 2C + 4C sıcaklıkta ve %85-95 hava nemi oranında saklanmalıdır. Önceden kurutulmuş (örneğin güneşte) yumruları seriyoruz. Genellikle yumru köklerin dolgu yüksekliği 1-1,5 metreyi geçmemelidir, ancak hepsi havalandırma sistemine bağlıdır. Bazı uzmanlar patateslere bazı bitkilerin (üvez, mürver vb.) yapraklarını koyar - bu çürümeyi önlemeye yardımcı olur.

Patatesler tahta kutularda veya torbalarda "dökme" olarak saklanabilir.

Uygun depolama organizasyonu ile, bozulmuş patateslerin itlaf yüzdesi en aza indirilebilir.

patates satmak

Burada alıcıları toptan alıcılar (mağazalar, restoranlar, kafeler, kantinler, okullar, kreşler) ve perakende alıcılar olarak ayırıyoruz. Mağazalara, anaokullarına vb. satış yaparken Satılan patatesler için tüm evrakların olması gerekmektedir, bu bir ön koşuldur. Mağazalarda ürünler satılabilir veya komisyon sözleşmesi ile satışa sunulabilir.

Perakende alıcılar, kural olarak, belgelerle pek ilgilenmezler - genellikle şu soruyu sorarlar - "patatesler nereden?" Sözlü cevap, kural olarak, onlara tamamen uygundur. Prensip olarak, sıradan bir tüketici, bir mağazada belgelerle dünyanın diğer ucundan patates almaktansa, kendi bölgesinden veya bölgesinin komşu ilçesinden toplu bir çiftlikten belgesiz patates satın almaya daha isteklidir.

Nüfusun sosyal olarak savunmasız kesimlerine indirim sunabilirsiniz.

Doğrudan daireye veya mahzene (keson) teslim edilen patatesleri sunabilirsiniz.

Çok ilginç bir seçenek, yıkanmış patates satışıdır. Patatesleri önceden yıkamak gerekli değildir, patatesleri mallar müşteriye teslim edilmeden hemen önce yıkamak daha iyidir (tabii ki müşterinin isteği üzerine). Teknik olarak, yıkama konusunu derinlemesine düşünmeyeceğiz - herkes kendi başına çözebilir. Patatesleri çeşitli boyutlarda kaplarda paketlemek de bir artı - 3, 5, 10, 25 kilogramlık torbalarda.

Kural olarak, bir müşteri bir kez bir parti patates sipariş ederse ve kalite ve fiyat ona tamamen uygunsa, gelecekte düzenli bir müşteri olur.

Ve düzenli müşterileri sevmeniz gerekir - periyodik olarak promosyonlar düzenleyin, indirimler sağlayın, vb. Sizden bir süre önce patates almış bir müşteriyi arayıp ürün teklif etmek (daimi müşteri olarak indirim yapabilirsiniz) kötü bir davranış sayılmaz. Her zaman müşterilerin belirli bir kısmı daha fazlasını almayı kabul eder. Alıcı reddederse, nedenini açıklığa kavuşturabilirsiniz - müşteri patateslerin tadını beğenmemiş olabilir. Müşterilerin çoğunluğu bu nedeni belirtiyorsa, bu durumda yeni tedarikçiler aramanız gerekecektir.

Patates satarken hangi belgeler düzenlenmeli?

Patates için uygunluk beyanı düzenlenir, ülkemiz topraklarında ve gümrük birliğinde patates satma hakkı verir. Bir uygunluk beyanı yalnızca bir kuruluş veya bireysel girişimci için verilebilir.

Bir uygunluk beyanının sunulması, Gümrük Birliği'nin yürürlükteki iki teknik düzenlemesinin gerekliliklerine uygun olarak gerçekleştirilir:

Gümrük Birliği Teknik Yönetmeliği TR TS 021/2011 "Gıda güvenliği hakkında" (9 Aralık 2011 tarih ve 880 sayılı Gümrük Birliği Komisyonu Kararı ile onaylanmıştır).

Gümrük Birliği'nin teknik düzenlemesi TR CU 022/2011 "Etiketlemeleri açısından gıda ürünleri" (9 Aralık 2011 tarih ve 881 sayılı Gümrük Birliği Komisyonu Kararı ile onaylanmıştır).

Başvuru sahibi, beyana ek olarak, patatesler için isteğe bağlı bir sertifika verme hakkına da sahiptir. Bu belge, Rusya topraklarında ürünlerin satışı için bir izin değildir - yalnızca beyan sürecinde zorunlu doğrulamaya tabi olmayan patates özelliklerinin Rusya Federasyonu standartlarına uygunluğunu teyit eder. Bu nedenle, gönüllü olarak alınan patatesler için bir sertifika, yalnızca bu ürünün rekabet gücünün artmasına katkıda bulunur.

Belge inceleme sürecinde bir parti patates için gerekli çalışmalar ve incelemeler yapılır.

Gönüllü kullanım için başka bir belge daha var. Bu, Rusya Federasyonu'nun ulusal standardı GOST R 51808-2013 (UNECE FFV-52:2010) "Koğuş patatesleri. Spesifikasyonlar", UNECE standardı FFV-52:2010 ile ilgili olarak değiştirilmiş, pazarlama ve ticari kalite kontrolü ile ilgili GOST R 51808-2001'in yerini almak üzere 1 Temmuz 2014 tarihinden itibaren erken ve eşya patatesleri. Bu belgeyi de okumanızı öneririz.

Rusya'da yasa koyucular, düzenleyici çerçeveyi ("öncelik" arazi mevzuatı, vergi mevzuatı ve iş yapmayla ilgili her şeydir) sık sık değiştirmekten çok hoşlanırlar ve bu da küçük işletme yapma koşullarını sürekli olarak karmaşıklaştırır. Bilgiler herhangi bir zamanda güncelliğini yitirebileceğinden, bunu yapmanın en kolay yolu, yeniden satış için küçük bir parti patates satın almak için toptan satış üssü veya kollektif çiftlik / çiftlik ile iletişime geçmektir. "Düzenleyici makamlarla sorunsuz bir şekilde bir mağazada patates satmak" için bir parti patates için belgelerin onaylı kopyalarını istiyoruz (bu arada, size gerekli tüm belgelerin verileceği henüz bir gerçek değil). Bundan sonra, düzenlenen belgeleri inceleriz, bunları düzenleyen yetkililerle iletişime geçeriz, "bizim" ürün grubumuz için belgeleri almak üzere gerekli tavsiyeleri alırız.

Veya şehrinizde bu tür hizmetleri sağlayan uzman kuruluşlarla iletişime geçebilirsiniz - bu şirketlerin uzmanları, devlet kurumlarından gerekli tüm belgeleri almanız için hızlı ve bürokratik gecikmeler olmadan size yardımcı olacaktır.

indirimde olması şiddetle tavsiye edilir patates gerekli tüm belgeler. İstersen onları elde etmek o kadar da zor değil. Sezona kadar hala vaktiniz var, bu nedenle bu konuda daha detaylı bilgileri kendi başınıza kolayca bulabilir ve gerekli belgeleri inceleyebilirsiniz.

Bu iş, bireysel bir girişimci olarak kaydolarak veya bir LLC açarak yürütülebilir. Ana kriterlerin karşılaştırmalı bir analizini içeren bireysel bir girişimci ile LLC arasında seçim yapma konusunda çok iyi bir video var, izlemenizi öneririz. Video yer almaktadır.

Gıda pazarı gelecek, bu yüzden şimdi bu pazarda nişinizi işgal etme şansını kaçırmamak daha iyi.

Bir iş kurmak ve işletmek için bu fikir hakkında daha fazla bilgi edinilebilir.

Büyük şehir sakinleri, mağazalarda en basit ürünlerin nereden geldiğini nadiren düşünürler. Elbette herkes birinin ekmek pişirdiğini ve birinin patates yetiştirmesi gerektiğini anlıyor, ancak aynı zamanda insanların yüksek kaliteli ürünler tezgaha çıkmadan önce hangi aşamaların üstesinden gelmeleri gerektiğini düşünmeleri pek olası değil. Teorik olarak, birkaç yol vardır: yetiştirme ile başlayan ve nihai tüketiciye teslimatla biten tam bir döngü veya farklı kuruluşlar tarafından yürütülen birbiriyle ilişkili süreçler zinciri. Örneğin, daha sonra toptan satış için popülasyondan patates satın alınması, tamamen bağımsız bir iş süreci olan aşamalardan yalnızca biridir.

Bir iş fikrinin sınırları nasıl belirlenir?

Tam döngünün çekiciliği, en yüksek kâr yüzdesini elde etme ve aynı zamanda süreci uygun şekilde kontrol ederek mükemmel bir ticari itibar kazanma yeteneğinde yatmaktadır. Dezavantajı, belki de, böylesine büyük ölçekli bir proje için gerekli olacak büyük miktarda sermaye yatırımıdır.

Sıradan patates yetiştirmek için araziye, makinelere, yakıtlara ve yağlayıcılara, gübrelere, sağlıklı tohumlara, sulama sistemlerine, depolama tesislerine ve çok sayıda kamyona ihtiyacınız olacak. Aynı zamanda, insan kaynaklarını da unutmamak gerekir - modern tarım ekipmanlarına rağmen bile, eller olmadan kimse yapamaz.

Bu nedenle, örneğin, Belarus'taki nüfustan patates satın almak, bir partiyi toptancı bir alıcıya teslim etmek veya kendi başınıza perakende olarak satmak için uygulamada daha erişilebilir hale gelir. Daraltılmış sorumluluk sınırları, başlangıç ​​maliyetlerini önemli ölçüde azaltabilir ve karlılığı kontrol altında tutabilir.

Özel tüccarlara karşı tarımsal işletmeler

Büyük tarımsal sanayi işletmeleri genellikle ilk yolu izler. Ölçek, koşullu ekili bir hektarın maliyetini düşürmenize olanak tanır: rekabetçi fiyatlarla büyük toptan yakıt ve yağlayıcılar, tam ekipman yükü. Sonuç olarak, ürünlerin nihai maliyetinin düşürülmesi mümkün hale gelir ve özel tüccarlar bu tür rekabetten hoşlanmazlar.

Bununla birlikte, nüfustan patates alımı talep görmeye devam ediyor. Çiftçilerin mineral gübreleri ve böcek ilaçlarını kötüye kullanmadığına, dolayısıyla ürünlerinin başka rekabet avantajlarına sahip olduğuna inanılıyor.

İhale teslimatları

Küçük kuruluşlar ve şirketler, özel borsalarda tedarik için ihaleler oluşturarak, herhangi bir sebzenin gerekli partilerinin bir aracıdan veya hatta bir üreticiden satın alınmasını bağımsız olarak organize edebilir. İnternette, tarım ürünlerinin satışı için reklam yayınlama konusunda uzmanlaşmış siteler var. Aracılar da bundan faydalanabilir.

Düzenli tedarik için bir sözleşmenin imzalanmasından sonra, uygun fiyata kaliteli bir ürün bulmak mümkünse, Orel'deki nüfustan patates satın alındığını varsayalım. Bir aracının işi o kadar basit değil, aynı zamanda faydalıdır: Üreticinin nakliyeyi organize etmesi, nakliyeyi araması ve yakıt için ödeme yapması gerekmez ve kendisini tamamen kaliteli bir ürün yetiştirmeye adayabilir.

Nüfustan satın alınan bir parti nasıl verilir?

Muhasebe departmanına herhangi bir hak talebinde bulunulmaması için, bir kişiden tarım ürünlerinin satın alınmasına ilişkin bir satın alma kanunu düzenlenmesi gerekmektedir. Şirket, sözleşmenin tarafları hakkında bilgileri, şirketin adını ve satıcının verilerini, işlemin içeriğini - gerekirse ürünün adını, miktarını ve kategorisini içermesi gereken kendi formunu geliştirebilir. Kanun ayrıca işlemin tarihini, miktarını ve ödeme şeklini de içerir. Nüfustan patates alımının belgelenmesi, alıcının vergi temsilcisi olmadığı, bu nedenle kişisel gelir vergisinin düşülmediği ve satıcı, verginin gerekli olduğu geliri bağımsız olarak beyan ettiği bir bireyle yapılan bir işlemdir.

Tarım ürünlerinin satın alındığı özel amaca bağlı olarak, ihale kanununun şeklinde uygun değişiklikler yapılır. Aynı zamanda satıcı, bireysel girişimci olmadığı için KDV ödemekle yükümlü değildir. Ancak alıcı, yeniden satarken KDV'yi geçerli düzenlemelere göre hesaplar.

Halktan patates almanın faydaları

Doğrulanmış özel tüccarlardan gelen küçük tarım ürünleri partileri, işlem aşamasında kapsamlı bir kontrol olasılığı olduğundan, büyük toptancılardan daha kaliteli olabilir. Köylüler genellikle alıcıların belirli şartlar öne sürdüğünü ve oldukça yüksek olduğunu not eder. Restoran ve kafelere yiyecek işleme veya tedarik eden bir iş adamı için, Kursk bölgesindeki nüfustan bir kerelik patates satın almak bazen uzun vadeli bir sözleşmeden daha karlı olabilir. Unutulmamalıdır ki, her haftalık depolama ile kalite bozulur, maliyet de değişir ve iş için uzun vadeli bir sözleşmenin sert şartlarından daha akıcı bir plan gerekir.

problemler

Tarım her zaman belirli risklerle ilişkilidir ve bu riskleri öngörmek ve hızlı bir şekilde yanıt vermek zor olabilir. Kuraklık, sel, tüm mahsulü mahvedebilecek tel kurdu istilası. Bu sadece kaliteyi düşürmekle kalmaz, aynı zamanda tüm çabaları geçersiz kılabilir. Bu durumda, sadece üretici zarar görmez, çünkü satın alacak hiçbir şey yoksa, nüfustan patates satın almak imkansızdır.

Bölgede ortalama olarak kalitedeki keskin düşüş göz önüne alındığında, çiftçiler gerekli standartlara uyan ürünlerin fiyatlarını yükselterek hızla yanıt verirler. Bu, tarıma uygulanan piyasa ekonomisidir, belirli riskler vardır ve bunlar dikkate alınmalıdır.