Ako piť zelené martini. S čím pijú hlavné druhy martini: ako správne podávať nápoj

Čo sa týka pitia alkoholu, vždy vyvstáva otázka o kultúre jeho pitia. Koniec koncov, nie každý vie, ako, kedy a koľko piť tento alebo ten nápoj. Platí to aj o martini, ktoré niektorí ľudia nevedomky dokonca zaraďujú do samostatnej skupiny alkoholických nápojov. Takže teraz vám povieme, ako správne piť martini.

Pravidlo jedna. Miesto a čas. Aby ste ocenili všetku noblesu martini, musíte vytvoriť vhodnú atmosféru. Proces by mal prebiehať bez zhonu a rozruchu. To však neznamená, že by ste mali byť smutní. Naopak, tento nápoj vytvára dovolenku. Jeho prítomnosť napríklad dodá šmrnc a oživí koktejlovú párty s priateľmi alebo dodá osobité čaro romantickému večeru s vašou milovanou osobou.

Pravidlo dva. Riad. Nebudete si môcť plne vychutnať a vychutnať si martini, ak na jeho pitie nebudete používať špeciálne poháre. Ich tvar spoznáte ľahko – ide o šišku na dlhej a tenkej stonke. Ak sa vyskytnú problémy a nemáte po ruke vhodné okuliare, potom by bolo najsprávnejším rozhodnutím vziať si široké a nie vysoké okuliare. Ale za žiadnych okolností nepoužívajte iné okuliare, alebo ešte horšie, okuliare. To sa považuje za znak zlého vkusu.

Pravidlo tri. Príprava nápoja. Na udalosť, akou je pitie martini, sa musíte vopred pripraviť. Okrem slávnostného prestierania by sa mal alkohol ochladiť na 10-12 stupňov a vopred zmraziť ľad.

Pravidlo štyri. Proces pitia. Takže pohár martini je vo vašej ruke a párty je v plnom prúde. Pamätajte, že hlavnou vecou v martini je potešenie, ktoré, ako sa hovorí, treba natiahnuť. Preto pite nápoj pomaly, malými dúškami a vychutnávajte si ho. Ak ste si vybrali koktail na báze martini, potom je čas použiť slamku. Tento spôsob pitia si obľúbili najmä dámy. Takže sme vám dali odpoveď na otázku: ako správne piť martini.

Pravidlo päť. Občerstvenie. Martini sa najčastejšie popíjajú „sólo“, teda bez občerstvenia. Ale ak to pijete „čisté“ a nie v kokteilovej verzii, olivy, plátky citróna, ovocie, bobule alebo cibuľa budú dôstojnou ozdobou. Tu všetko priamo závisí od osobných preferencií a od toho, aký druh martini ste si vybrali. Možno by stálo za to venovať sa tejto problematike podrobnejšie.

S čím piť martini

Vedieť, s čím piť martini, zabráni tomu, aby vás označili za človeka so zlým vkusom alebo za človeka nehodného vysokej spoločnosti.

Pri umiestňovaní Martini na čelo stola netreba zabúdať hlavne na to, že netoleruje štandardné „vodkové“ občerstvenie. Nepije sa s rôsolom ani s údenými rybami. Občerstvenie by malo byť ľahké a nenápadné.

Čo sa týka ovocia, môžete podávať vychladené kúsky broskýň alebo citrusových plodov, medzi ktorými budú ležérne ležať bobule.

Ale môžete sa obmedziť len na rôzne šťavy. Ale sú tu pravidlá.

Ako piť martini so šťavou

Po prvé, džúsy podávané s martini by mali byť čerstvo vylisované a vychladené, a nie naliať do karafy z tetra vrecúška.

Po druhé, najlepšie šťavy na tento účel budú šťavy z pomaranča, grapefruitu, čerešní a granátového jablka, to znamená s minimálnym obsahom cukru. Ale ani neuvažujte o podávaní broskyňového džúsu, jablkového džúsu alebo „multivitamínu“ s martini, sú jednoducho kontraindikované pre takéto koktaily.

Po tretie, alkohol sa nezmýva šťavou, ale zmieša sa s ňou. Pridajte 1 diel šťavy do 2 dielov martini. Ak je do tohto procesu zapojený ľad, potom sa alkohol, šťava a ľad odoberajú v rovnakých častiach.

Teraz viete, ako piť martini so šťavou. Odrody tohto alkoholu však majú svoju vlastnú chuť, a teda aj vlastné spôsoby pitia a vlastné občerstvenie.

Ako piť Martini Bianco

Martini Bianco je alkoholický nápoj milovaný miliónmi ľudí a vysoko cenený barmanmi. Z toho sa vyrába väčšina najlepších koktailov. Jeho chuť sa hodí k mnohým nápojom, niekedy aj mimoriadne nečakaným. Môžu to byť limonády a toniká, káva a smotana, rôzne šťavy, vodka a dokonca aj tequila. Dokonale sa hodí k čokoláde, olivám, citrónu a cibuľke. Pridáva sa k nej ľad a kúsky ovocia ako ananás, kivi a jahody.

Ak sa rozhodnete experimentovať s cibuľou, vedzte, že by ste z nej nemali „vyťahovať“ šťavu. Stačí vložiť plátok do pohára a po 2-3 minútach vybrať. Ak máte radi chuť, nikdy nebudete Martini piť inak.

Ako piť Martini Rosso

Čo sa týka tohto martini, ženy a muži majú svoje vlastné rozdiely. Dámy dávajú prednosť použitiu čerešňového alebo pomarančového džúsu ako prídavok k nej, zatiaľ čo muži ju miešajú s vodkou a občerstvenie s citrónom. Presne takto ho miloval James Bond.

Je samozrejmé, že vyššie uvedené dva druhy martini nie sú celým jeho sortimentom. Martini Rosato (ružové) a Martini Extra Dry (suché) sa však pijú podľa rovnakých pravidiel a s rovnakými chuťovkami a džúsmi, ktoré sme vám už vymenovali.

Z ružového martini sa však najčastejšie vyrábajú koktaily s prídavkom citróna, pričom to suché sa väčšinou pije oddelene od všetkého ostatného a bez ľadu. Ak sa rozhodnete experimentovať, pamätajte, že špeciálny odtieň Martini Extra Dry dodá hruškový džús alebo gin, ktorý odoberiete z 2/3 pohára. V tomto prípade by sa na občerstvenie hodila oliva alebo citrón.

Barmani nazvali martini „kráľom klubového života“. Tento alkoholický nápoj je nepostrádateľným atribútom spoločenských udalostí, módne večierky a mládežnícke večierky. Ľudia náhle ponorení do takejto atmosféry možno nevedia piť martini, čo dokazuje neznalosť pravidiel slušného správania. A chuť nápoja, ktorá sa stala takmer ikonickou, bude pri nesprávnom použití skreslená a bude pôsobiť nepríjemne. Aby ste sa nedostali do nepríjemnej pozície a nevyvinuli odpor k vynikajúcemu vermutu kvôli neúspešnému prvému zoznámeniu s ním, musíte vopred vedieť, ako si vyžaduje liečbu.

Druhy Martini

Martini je druh vermútu, ktorého základom je hroznové víno a palina. Sila je o niečo vyššia ako bežný vermút, 16–18 %. Jeho buket závisí od odrôd hrozna použitých na výrobu nápoja a rôznych byliniek. Existuje len 7 druhov martini, pričom každý má inú farbu, chuť a vôňu, čo ovplyvňuje aj špecifiká ich použitia. Najpopulárnejšie sú nasledujúce:

• Bianko (“Bianko”) má bielu farbu, korenistú chuť s tónmi vanilky. Zriedené vodou, tonikom, sódou v pomere jedna ku jednej, často podávané s ľadom, mrazenými bobuľami a kúskami ovocia. Podávame aspoň s olivami alebo nakladanou cibuľou na špíze.
• Rosso (“Rosso”) má červenú farbu v dôsledku prítomnosti karamelu, sladko-horkú chuť s výraznou pachuťou. Šťavy s kyslosťou pomáhajú zmäkčiť. Je dobré pridať do pohára citrón.
• Rosato (“Rosato”) sa vyznačuje jedinečnou chuťou a príjemnou ružovou farbou. Zvyčajne sa riedi šťavou alebo vodou.
• Extra Dry (“Extra Dry”) je najsilnejší druh martini a patrí medzi suchý vermút. Poznáte ho podľa slamovožltého odtieňa, jemnej chuti s výraznými tónmi malín, karamelu a citrusových plodov. Často slúži ako súčasť komplexných kokteilov a môže sa miešať so silnejším alkoholom (gin, vodka, whisky). Hrušková šťava dobre dopĺňa chuť nápoja. Niektorí ľudia uprednostňujú dať kúsok cibule na dno pohára, keď pijú toto martini v jeho čistej forme. Toto je jediný druh martini, ktorý môžete jesť s rybami.

Iné odrody vermútu nevyžadujú špeciálne podmienky na podávanie a pitie, pri používaní týchto nápojov sa môžete riadiť všeobecnými pravidlami podávania martini. Hovoríme o D'Oro (biele suché martini s karamelovo-citrusovými tónmi), Fiero (červený nápoj s tónmi pomaranča), Bitter (rubínovo sfarbené martini vyrobené s alkoholom, s horkosladkou chuťou).

Základné pravidlá pitia martini

Napriek všetkým rozdielom v používaní martini v závislosti od typu vermutu existuje všeobecné pravidlá, ktoré nezávisia od typu martini. Je obzvlášť dôležité ich poznať, aby nestratili tvár.

• Martini sa podáva v špeciálnych pohároch, ktoré pripomínajú kužeľovitý lievik na tenkej vysokej stopke. Barmani nazývajú takéto plavidlá „kanvy“. Ak nemáte špeciálny pohár na martini, môžete nápoj naliať do bežných pohárov na víno, dôležité je len to, aby mali vysokú stopku: nápoj by sa nemal zohrievať rukou človeka.
• Ideálna teplota pre martini je 12 stupňov, prijateľná - 10–15 stupňov. Práve pri tejto teplote sa najlepšie prejaví bohatá a harmonická chuť vermutu. Ak fľaša nebola vychladená na túto teplotu, pridajte do pohárov mrazené bobuľové ovocie (jahody, vykôstkované čerešne) alebo kocky ľadu. To má priaznivý vplyv na chuť a vzhľad piť
• Martini sa zvyčajne riedi alebo používa v koktailoch, ale je prijateľné piť ho v čistej forme. V tomto prípade pridajte do pohára plátok citróna alebo olivy. Posledná možnosť sa považuje za vhodnejšiu.
• Pri podávaní martini v čistej forme nedávajte do pohára slamku - nápoj ju nepotrebuje. Ak dostanete martini so slamkou, jednoducho ju vyberte z pohára a položte vedľa nej. Slamka by bola vhodná, aj keď nie potrebná, iba v pohári koktailu.
• Mali by ste piť martini po malých dúškoch, pričom si naplno vychutnáte mnohostrannú chuť a vôňu tohto vynikajúceho vermútu.
• Tradične sa martini podáva ako aperitív. V poslednej dobe sa používa na večierkoch, kde nie je ustanovené následné pozvanie hostí k stolu. Môžete ho piť pred jedlom alebo oddelene od jedla.
• Martini môžete piť bez občerstvenia. Ak sa bez neho nezaobídete, je dovolené si dať vermút s ovocím, olivami, sušienkami, jedným z tvrdých syrov a orechmi.

Pravidlá pitia martini sú jednoduché, ľahko zapamätateľné a zábavné.

Ak nemôžete oceniť chuť martini v jeho čistej forme, má zmysel vyskúšať koktaily založené na nej. Existuje toľko receptov, že každý si nájde to, čo má rád.

Koktail "stredne"

• Martini "Bianco" - 10 ml;
• Martini „Extra Dry“ - 10 ml;
• gin - 40 ml;
• citrón - plátok.

Spôsob varenia:

• Zmiešajte dva druhy vermútu.
• Pridajte k nim gin a zľahka premiešajte.
• Na dno pohára na martini vložte koliesko citróna.
• Naplňte pohár nápojom.

Koktail má sviežu chuť a vôňu, ktorá osloví tých, ktorí uprednostňujú silný alkohol.

Koktail "Agent 007"

• vodka - 20 ml;
• martini (akýkoľvek typ) - 20 ml;
• kocky ľadu - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Miešajte alkoholické nápoje.
• Naplňte pohár kockami ľadu.
• Nalejte kokteil.

Podľa filmových záberov bol legendárny James Bond milovníkom nápoja, ktorého recept je uvedený vyššie. Nemyslite si, že sa ukáže byť smrteľne silný: ľad, keď sa roztopí, je mäkší a ľahšie sa pije.

Koktail “Martini Sweet”

• Martini "Bianco" - 10 ml;
• gin - 20 ml;
• kocky ľadu - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Naplňte pohár na martini kockami ľadu.
• Zmiešajte gin a vermút.
• Nalejte do pohára s ľadom.

Tento recept je jednoduchý, ale jeden z klasických, takže stojí za to si ho zapamätať.

Koktail "Manhattan"

• whisky - 20 ml;
• martini "Rosso" - 20 ml;
• čerešňová šťava - 10 ml;
• ľad - 2 kocky;
• koktailová čerešňa - na ozdobu.

Spôsob varenia:

• Miešajte alkoholické nápoje.
• Pridajte šťavu, premiešajte.
• Na dno kokteilového pohára položte pár kociek ľadu a nalejte pripravenú zmes.
• Nápoj ozdobte bobuľou prevlečením ozdobnej špajle.

Ako ozdoba tohto koktailu sa často používa dáždnik, v tomto prípade nie je potrebná čerešňa. V tomto prípade môže byť čerešňová šťava nahradená brusnicou alebo granátovým jablkom.

Martini koktail s brusnicovým džúsom

• brusnicová šťava - 20 ml;
• Martini "Bianco" - 15 ml;
• pomarančová šťava - 15 ml;
• vykôstkované olivy - 3 ks;
• drvený ľad - 40 g.

Spôsob varenia:

• Nalejte drvený ľad do pohára.
• Najprv nalejte pomarančový džús, potom bobuľový džús a potom vermút.
• Suroviny zmiešame slamkou.
• Olivy navlečte na drevené špáradlo alebo špíz a vložte do pohára.

Táto verzia koktailu osloví tých, ktorí nemajú radi silné nápoje.

Absintový martini koktail

• absint - 30 ml;
• martini „Doro“ alebo „Extra Dry“ - 35 ml;
• tonikum alebo minerálna voda (funguje aj Sprite) - 35 ml;
• mätový likér - 5 ml;
• jahody - podľa chuti.

Spôsob varenia:

• Jahody a poháre na martini vložte na štvrť hodiny do mrazničky.
• Kombinujte alkoholické nápoje, premiešajte, zrieďte chladeným tonikom.
• Nalejte nápoj do pohárov, do každého vložte 1-2 mrazené bobule.

Tento koktail sa zvyčajne podáva so slamkou, aj keď sa to nevyžaduje. Mätový likér dodáva horkosladkému kokteilu jedinečnú chuť.

Martini je medzi klubmi najobľúbenejší nápoj. Môžete ho piť čistý alebo ako súčasť koktailov. Najčastejšie sa martini riedia džúsom alebo nealkoholickými nápojmi v pomere 1: 2 alebo 1: 1, existujú však aj zložitejšie verzie koktailov s týmto vermútom.

Martini je mimoriadne obľúbené po celom svete, tento nápoj má viac ako 150 rokov a logo značky sa už dávno stalo symbolom štýlových večierkov. Vermút má vynikajúcu horko-sladkú chuť, pretože je naplnený palinou zmiešanou s inými bylinkami a koreninami. Skutočné víno sa vyrába v Taliansku a považuje sa za najchutnejšie. V Rusku nie každý vie, ako správne piť Martini, aby sa naplno prejavila jeho chuť a s akými pochutinami sa tento nápoj najlepšie hodí.

Ako správne piť vermút?

V Rusku sú najobľúbenejšie štyri druhy nápojov:

• Rosso – červené, má kyslú chuť s výraznou horkosťou;
• Bianco – biele, má vanilkovú príchuť;
• Extra Dry – silný, suchý, s minimálnym obsahom cukru;
• Rosatto je ružové a obsahuje dva druhy vína: červené a biele.

Kytica vermútu sa naplno otvorí pri teplote 10-15 stupňov, takže skutoční fajnšmekri si ju pred pitím predchladia. Ak na tento proces nie je čas, pridajte do pohára s nápojom kocky ľadu. Namiesto toho môžete použiť mrazené jahody alebo kiwi. Pravé, neriedené Martini sa pije bez slamky, je vhodné len na miešanie kokteilov.

Nápoj sa podáva v kužeľovitých pohároch s dlhou a tenkou stopkou. V bežnom pohári bude nápoj vyzerať nevzhľadne. Na spoločenských udalostiach sa martini pijú z pohárov pred jedlom na povzbudenie chuti do jedla. Konzumuje sa pokojne, vychutnáva si chuť a vôňu.

S čím to súvisí?

Martini sa môže konzumovať v čistej forme, ale zvyčajne sa riedi šťavou. Na tento účel je vhodná zmes čerstvo vylisovaných štiav z granátového jablka, pomaranča, grapefruitu a čerešní.

Zoznam najlepších kombinácií:

• koktail z sladká voda tonikum alebo Coca-Cola;
• znalci silných nápojov ho zriedia ginom alebo whisky;
• ružové a červené martini sa dokonale hodia k čerešňovej šťave a kockám ľadu;
• akýkoľvek druh vermútu získava vynikajúcu chuť v kombinácii s pomarančovou alebo grapefruitovou šťavou.

Mnoho ľudí dáva prednosť pridania broskyňovej alebo mangovej šťavy do tohto alkoholického nápoja. Tento koktail je určený pre amatérov, pretože vermút je už príliš sladký.

Doma sa vermút zvyčajne riedi prírodnou šťavou v pomere 2:1 (viac šťavy). Ak potrebujete zvýšiť silu, môžete ingrediencie zmiešať v pomere 1:1.

Obzvlášť obľúbené je Martini Bianco zmiešané s pomarančovým džúsom alebo pridané ľadom s plátkom citróna.

Asi každý znalec kvalitného alkoholu si položil otázku: S čím pijú Bianco martini? Názov tohto nápoja pozná naozaj každý – mnohí si ho spájajú so sladkým životom. Nie každý však má predstavu o tom, o aký nápoj ide, s čím sa podáva a ako sa konzumuje.

Drahé, sakramentsky chutné a opojné martini sa u nás rozšírilo pomerne nedávno. Ale stojí za zmienku, že jeho vzhľad ako nezávislého nápoja sa datuje do starovekých storočí. Praotec medicíny a slávny filozof - Hippokrates - radil svojim pacientom piť martini, aby zabránil chorobám tráviaceho traktu, zmiernil nervové napätie a posilnil imunitný systém.

Martini je značka vermutu a môže sa konzumovať buď ako obvykle, alebo ako súčasť rôznych koktailov.

V kontakte s

Druhy Martini

Martini Roso

Dnes existuje niekoľko druhov martini:

• "Rosso"

Toto martini je úplne prvé, dátum začiatku jeho výroby je tisícosemstošesťdesiattri, teda viac ako jeden a pol storočia!

Charakteristickými znakmi tohto vermútu je pôsobivá vôňa a mierne horkastá chuť.

Poznámka profesionálov: Práve Rosso vás dokáže potešiť ideálnou kombináciou vína a byliniek. Po pridaní karamelu získa toto martini tmavo jantárovú farbu. Okrem karamelu je dobrým spoločníkom citrón, ľad a pomarančová či iná citrusová šťava, no môžete ju piť aj v pôvodnej podobe. Sila tohto nápoja je šestnásť stupňov.

• "Rosato"

Martini Rosato

Vermút Rosato obsahuje dva druhy vína – červené víno a biele. Vzhľad tohto nápoja bol zaznamenaný v osemdesiatych rokoch minulého storočia, relatívne nedávno. Výraznou črtou je jemná ružová farba získaná zmiešaním dvoch druhov vína. Pevnosť - 15 stupňov.

• "Doro"

Švajčiarske martini. Dátum vzniku je 1998, teda presne pred osemnástimi rokmi. Celkom mladý nápoj. Základom Doro bolo biele víno v kombinácii s rôznymi citrusovými plodmi, koriandrom, medom a muškátovým orieškom. Sila je malá - iba deväť percent.

• "Fiero"

Martini Fiero

Rovnaký vek ako Doro – rovnaký pred osemnástimi rokmi. Je známy svojou jasnou arómou, v ktorej sú najvýraznejšie ostré citrusy a pri bližšom skúmaní všetky ostatné tóny. A jeden a pol krát silnejší ako Doro - 15 stupňov.

• "Extra suché"

Malina, citrón a karamel sú to, čo skutočný vermút potrebuje. Extra suchý vermút vyrábaný viac ako storočie sa môže pochváliť vysokým obsahom alkoholu – a nízkym obsahom cukru. Skvelé pre koktaily.

• "horký"

Rovnaký vermút, ktorý sa neskladá z vína, ale z alkoholu v jeho čistej forme. Horký červený nápoj má napriek tomu vo svojom zložení až 25 percent alkoholu a skutočné zloženie sa nikdy nedostalo do povedomia širokej verejnosti.

• "Bianco"

Dosť starý a silný vermút medzi svojimi bratmi. Objavil sa asi pred storočím, pikantný, jemnejší ako Rosso, s vanilkovou príchuťou. Sila – 16 stupňov, stereotypne považovaná za ženský nápoj.

Zlúčenina

V súčasnosti martini obsahujú 30 – 40 rôznych bylín, ako je harmanček, ľubovník a mäta a, samozrejme, palina.

Pri príprave vermútu sa používajú stonky a listy, ako aj semená, korene a kvety týchto a iných rastlín.

Alkoholickou zložkou je najčastejšie víno, červené, biele, prípadne iné, ale sú prípady, kedy sa používa alkohol, príkladom takého vermútu je Bitter.

Ako správne podať

Existuje niekoľko nuancií:

• Teplota.

Martini je potrebné schladiť na približne 13 stupňov Celzia, prípadne opatriť ľadom.

• Posudný.

Martini Bianco sa pije z koktailových pohárov. Ide o poháre v tvare kužeľa s dlhou stopkou. Vermút by ste nemali nalievať do panákov, je to necivilizované.

• Časový.

Ako piť martini? Musíte to urobiť v malých dúškoch a bez náhlenia, len tak budete môcť cítiť plnú chuť nápoja.

S čím piť? Čo si dať zahryznúť?

Martini "Bianco" sa podáva s kyslou uhorkou alebo ovocím. Krekry, syr, arašidy, pomaranče, kivi, ananás a dokonca aj vodné melóny sú skvelými doplnkami k nápoju. Menej exotickými možnosťami sú jablká a jahody.

Aby ste si užili božskú chuť, musíte Martini piť zo správnych pohárov – pohárov v tvare kužeľa s dlhou stopkou. Nespěchejte, vychutnajte si každý dúšok.

Ako všetky nápoje, aj Martini potrebuje občerstvenie. Môžete podávať so slanými orechmi alebo sušienkami. Môžete podávať olivy, čierne olivy, plátky citróna a syr.

Ako skladovať

V mieste, kde bude fľaša vermútu uložená, je potrebné zabezpečiť teplotu do piatich stupňov Celzia a tmu. V takýchto podmienkach môže martini trvať niekoľko rokov. Jednoducho povedané, postačí aj tá najobyčajnejšia chladnička do domácnosti.

Recepty na koktaily

1. Bianco pomaranč

Tento koktail vyžaduje veľmi málo. Samotný vermút Bianco, pomarančový džús a ľad. Všetko je veľmi jednoduché. Jeden - naplňte koktailový pohár ľadom, dva - pridajte šťavu a vermút v pomere tri ku jednej, tri - premiešajte. To je všetko, koktail je pripravený, môžete ho podávať.

2. Bianco Lemon

Zloženie: Martini Bianco, Martini Bitter Lemon, grapefruit a ľad.

Naplňte pohár ľadom, nalejte doň vermút a tonikum, premiešajte.

3. Bianco Východ slnka

Brusnicový džús, Martini Bianco, pomaranč, džús a ľad.

Naplňte pohár ľadom, nalejte do pohára džús, martini a ovocný nápoj, premiešajte.

Ako a s čím piť Martini „Bianco“, pozrite si rady odborníkov v nasledujúcom videu:

Taliansky vermút Martini má po celom svete desiatky, ba až stovky miliónov prívržencov. Premýšľali ste však niekedy nad tým, ako piť Martini? Najprv sa pozrime na nápoj...

Počas viac ako jeden a pol storočia histórie tohto nápoja sa vyvinulo niekoľko, ale pevne stanovených pravidiel jeho používania. Možno ich rozdeliť do 3 skupín. Prvý z nich je spoločný pre akúkoľvek odrodu Martini konzumovanú v čistej forme. Druhá sa týka charakteristík, ktoré sú vlastné tej či onej odrode tohto nápoja, konkrétne obsahuje niekoľko odporúčaní, ako piť Martini Bianco alebo, povedzme, Martini Rosso. Tretia sa týka použitia Martini do zmesí a koktailov.

Martini vo svojej najčistejšej podobe

V prvom rade treba mať na pamäti, že každé Martini je prírodný aperitív, preto je vhodné podávať ho pred jedlom.

Ďalej stojí za zváženie, že Martini by malo byť trochu vychladené. Jeho teplota by nemala presiahnuť 15°C, no latku by ste nemali znižovať pod 10°C. Ideálna teplota je 12°C, pri ktorej nápoj odhalí plnosť svojho chuťového buketu a získa ľahkú, rafinovanú vôňu. Samozrejme je vhodné ochladiť celú fľašu naraz bez toho, aby bola ohrozená nedotknutá čistota nápoja. Ale ak je v spoločnosti človek, ktorý má momentálne kontraindikované piť studené nápoje, tak zvyšok mu môže vyjsť v ústrety tak, že si do pohárov nechladeného Martini pridá pár kociek ľadu.

Okrem toho by sme nemali zabúdať, že existujú špeciálne poháre na Martini v tvare kužeľa, nazývané aj koktejlové poháre. Ak však nemáte žiadne po ruke, v závislosti od typu nápoja môžete použiť poháre na biele alebo červené víno. V tomto prípade je podmienkou, aby mali vysokú nohu. To vám umožní piť vaše Martini bez toho, aby ho teplo vašej dlane zahrievalo.

Tento nápoj je najlepšie vychutnávať pomaly a vychutnávať si každý dúšok. Preto, ak dostanete Martini so slamkou na koktail, je lepšie ho odložiť ako zbytočného prostredníka medzi vami a nápojom.

Martini v zmesiach a koktailoch

Ako prvok mládežníckych večierkov nezaťažených občerstvením sa Martini široko používa v rôznych zmesiach a kokteiloch. Ale aj tu sú niektoré jemnosti.

Do zmesí sa najlepšie hodí Martini Rosso a Bianco. V tomto prípade sa prvý z nich najčastejšie mieša s citrónovou, pomarančovou, ananásovou alebo čerešňovou šťavou (alebo ešte lepšie čerstvou šťavou) v pomere: dva diely Martini na jeden diel šťavy. Druhý sa spravidla zmieša s tonikom, sódou alebo limonádou v pomere jedna k jednej.

Martini Extra Dry sa používa hlavne v kokteiloch. Je neoddeliteľnou súčasťou takých kanonických nápojov ako Martini 50/50, Dry Martini a Vodkatini. Neexistujú však žiadne zásadné obmedzenia pre použitie iných odrôd Martini v kokteiloch. Napríklad známy koktail Negroni sa vyrába na báze Martini Rosso a Martini Bianco je klasickou súčasťou nielen brandy koktailov, ale aj pomarančovo-brusnicového Bianco Sunrise.

Druhové nuansy a vlastnosti

Ako viete, existuje 7 odrôd Martini: Rosso, Extra Dry, Bianco, Rosato, Doro, Fiero a Gold. Použitie niektorých z nich je spojené s určitými vlastnosťami. V prvom rade hovoríme o prvých troch (najstarších) odrodách nápoja, z ktorých „najmladšia“, Bianco, už prekročila 100 rokov.

Napríklad Martini Rosso sa na rozdiel od iných druhov nápojov perfektne konzumuje nevychladené.

Martini Extra Dry môže pôsobiť nielen ako aperitív, ale aj ako stolný nápoj. Ako výborné predjedlo poslúži biela ryba alebo nejaký ľahký šalát.

Martini Bianco sa hodí k väčšine ľahkých aperitívov. Okrem učebnicových olív medzi ne patria citróny, ako aj prakticky všetko sladké a kyslé ovocie a bobule. V tomto prípade je najlepšie, ak olivy alebo kúsky ovocia hodíte priamo do pohára alebo ich tam spustíte navlečené na špíz. Existuje aj veľmi extravagantný spôsob konzumácie tohto druhu Martini zo série „love it or hate it“: vhoďte kúsok čerstvého Martini do pohára Bianco. cibule alebo nakladanú cibuľku. Po pár minútach čakania sa môžete odvážiť popíjať výsledný nápoj a vytvárať si z neho individuálny dojem na celý život.