Resep pancake dengan air mineral tanpa telur. Pancake tipis di atas air mineral (berlubang) Resep pancake di atas air mineral tanpa susu

14.01.2024

Cara membuat resep pancake dengan air soda tanpa susu - penjelasan lengkap cara pembuatannya agar masakannya menjadi sangat enak dan original.

Pancake tanpa susu - resep lezat untuk hidangan favorit Anda untuk Maslenitsa dan banyak lagi!

Seringkali saat menyiapkan masakan, bahan-bahan yang diperlukan tidak tersedia. Kemudian resep alternatif yang menggunakan bahan lain bisa membantu. Misalnya, Anda bisa memanggang pancake tanpa susu, yang hasilnya tidak lebih buruk dari pancake asli dan akan menyenangkan Anda dengan karakteristik rasa yang luar biasa.

Bagaimana cara membuat pancake tanpa susu?

Saat menyiapkan hidangan favorit Anda menggunakan bahan dasar apa pun selain susu, Anda harus mengikuti aturan dasar sederhana yang akan membantu Anda mencapai hasil yang diinginkan:

Adonan pancake tanpa susu disiapkan dengan cara dasar yang sama seperti adonan klasik: Anda perlu mencampur semua bahan dalam urutan tertentu, dengan mempertimbangkan proporsi yang diperlukan.
Dalam kebanyakan kasus, telur ditambahkan ke dasar dan dikocok sedikit.
Sebelum mencampurkan tepung, gula dan garam harus benar-benar larut dalam cairan dasar.
Jumlah massa tepung dapat bervariasi tergantung pada ketebalan produk jadi yang diinginkan.
Gumpalan yang ada dipecah menggunakan mixer atau pengocok, ditambah minyak sayur di akhir adonan.
Untuk menggoreng, gunakan alat pembuat pancake yang sudah dipanaskan atau wajan besi dengan bagian bawah yang tebal dan diberi sedikit minyak.
Sebagian kecil adonan dituangkan ke tengah wadah, didistribusikan di bagian bawah dan berwarna kecoklatan di kedua sisi.

Resep pancake tanpa susu di atas air

Mereka yang belum yakin apakah pancake tanpa susu bisa dibuat enak, cerah, dan menggugah selera harus mengikuti resep ini dan menghilangkan keraguan mereka sepenuhnya. Mengingat komposisi dan pelaksanaan resepnya yang sederhana, kelezatannya akan mengejutkan Anda dengan karakteristiknya yang luar biasa. Rahasianya adalah dengan menggunakan air yang dipanaskan hingga mendidih, yang membuat struktur produk menjadi keropos dan lapang. Hanya dalam 50 menit, makanan untuk empat orang akan siap.

air – 500ml;
telur – 3 buah;
gula – 2 sdm. sendok;
tepung – 1,5 cangkir;
soda – 1/3 sendok teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Kocok telur dengan gula dan garam.
Terus bekerja dengan mixer, tuangkan segelas air hangat, tambahkan tepung dan pecahkan semua gumpalan.
Selanjutnya, tuangkan segelas air mendidih, yang pertama kali dicampur dengan soda.
Tambahkan minyak ke dasar dan diamkan selama 20 menit.
Goreng pancake dalam air mendidih tanpa susu dalam wajan yang sudah dipanaskan.

Resep pancake tipis tanpa susu

Ini adalah resep pancake sederhana bebas susu yang tidak memerlukan pemeriksaan tambahan. Implementasinya hanya membutuhkan waktu setengah jam, dan kefir digunakan sebagai bahan dasarnya. Produknya tidak berpori seperti pada kasus sebelumnya, namun tidak kalah lembut, empuk dan enak. Kekentalan adonan bisa disesuaikan dengan keinginan, sehingga menghasilkan pancake yang lebih tebal atau tipis. yang bisa memberi makan empat pemakan.

kefir – 500ml;
telur – 3 buah;
minyak sayur – 3 sdm. sendok;
gula – 2 sdm. sendok;
tepung – 1,5 cangkir;
baking powder - 1 sendok teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Tuang sepertiga kefir ke dalam telur kocok dengan gula dan garam, tambahkan seluruh porsi tepung dengan baking powder dan aduk.
Tuang sisa kefir dan minyak, lalu kocok sedikit.
Pancake tipis dipanggang tanpa susu dalam wajan pancake panas.

Pancake tanpa susu dan kefir - resep

Bahkan jika Anda memasak pancake tanpa susu dan kefir, tanpa menggunakan trik dengan air panas, Anda bisa mendapatkan rasa produk yang layak yang sangat cocok untuk mengisi berbagai hidangannya. dengan isian berbeda. Resep ini tidak termasuk bahan pengangkat, yang rasanya hampir tidak terlihat pada hidangan jadi tidak disukai semua orang. Hanya dalam 30 menit Anda bisa menyiapkan kelezatan untuk 4 orang.

air – 500ml;
telur – 3 buah;
minyak sayur – 3 sdm. sendok;
gula – 2 sdm. sendok;
tepung – 1,5 cangkir;
garam, lemak untuk menggoreng.

Telur diasinkan dan dikocok dengan tambahan gula.
Tambahkan tepung dan aduk kembali.
Terakhir, tambahkan air dan minyak, lalu aduk.
Pancake dipanggang tanpa susu dengan cara tradisional di atas wajan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak.

Pancake dengan krim asam tanpa susu

Selanjutnya Anda akan belajar cara memasak pancake tanpa susu menggunakan krim asam. Dalam versi ini, hidangannya harum, memiliki struktur halus yang menyenangkan dan rasa yang harmonis. Produk dapat dibuat tipis atau mengembang dengan menambah porsi tepung yang digunakan. Anda juga akan senang dengan kandungan nutrisi dari kelezatannya, yang dapat memberi makan enam orang.

krim asam – 250 gram;
air – 500ml;
telur – 3 buah;
minyak sayur – 50 ml;
gula – 50 gram;
tepung – 300 gram;
soda – 1 sendok teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Tambahkan krim asam ke telur kocok dengan gula dan garam, tuangkan air dan aduk.
Campurkan tepung yang sudah diayak menjadi beberapa bagian.
Tambahkan mentega ke dalam adonan dan panggang pancake tanpa susu dengan cara tradisional.

Pancake dengan mayones - resep tanpa susu

Pilihan untuk menyiapkan produk ini bisa membuat penasaran sekaligus menakuti. Hal ini disebabkan penggunaan produk yang tidak konvensional untuk resep klasik. Pancake yang dibuat dengan mayones tanpa susu menghasilkan warna kemerahan, berenda, memuaskan, dan memiliki rasa ringan yang menyenangkan. Jumlah produk yang ditentukan harus menghasilkan 6 porsi camilan.

air – 750ml;
mayones – 100 gram;
telur – 1 buah;
minyak sayur – 3 sdm. sendok;
gula – 2 sdm. sendok;
tepung - 3 cangkir;
soda padam – ½ sendok teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Tambahkan telur kocok dengan gula, garam, dan mayones ke dalam air hangat, lalu aduk.
Tuang tepung dalam porsi, tambahkan soda, tuangkan minyak, dan campur semuanya lagi.
Pancake berenda tipis dipanggang.

Pancake Prapaskah tanpa telur dan susu

Pancake tanpa susu, resepnya diberikan di bawah ini, tidak mengandung komponen asal hewani, dapat dihias dan disajikan saat Prapaskah atau sebagai suguhan vegetarian yang lezat. Selain itu, produk ini memiliki ciri kandungan kalori yang lebih rendah dibandingkan variasi lainnya dan akan diterima dengan antusias oleh mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya.

air – 500ml;
tepung – 1,5 cangkir;
minyak bunga matahari – 50 ml;
gula – 1 sdm. sendok;
soda dipadamkan dengan cuka - 1/3 sendok teh;
garam, lemak nabati untuk menggoreng.

Gula dan garam dilarutkan dalam air hangat.
Aduk tepung dalam porsi, tambahkan soda dan mentega.
Pancake tanpa lemak dipanggang tanpa susu dalam wajan yang dilapisi lemak nabati.

Pancake dengan air soda tanpa susu

Pancake yang dimasak dengan benar dalam air mineral. Resep bebas susu yang diuraikan di bawah ini akan memuaskan Anda dengan rasanya yang luar biasa. Gelembung gas bekerja dengan sangat baik dan secara ajaib membuat alas bedak menjadi mengembang, menjadikannya lebih lapang dan lembut. Bahkan yang cerewet pun akan puas dengan hasilnya. Untuk membuat 4-5 porsi suguhan Anda hanya perlu menghabiskan waktu setengah jam.

air soda – 500 ml;
telur – 5 buah;
tepung – 300 gram;
minyak sayur – 5 sdm. sendok;
gula – 2 sdm. sendok;
soda padam – ½ sendok teh;
garam, lemak untuk menggoreng.

Kocok telur bersama gula dan garam hingga berbusa.
Campur air mineral, tepung dengan soda dan mentega.
Produk dipanggang dalam wajan pancake yang panas dan diminyaki.

Pancake bir tanpa susu

Resep pancake yang dibuat dengan bir tanpa susu dapat dilaksanakan dalam hitungan menit, dan hasilnya melebihi semua ekspektasi. Produknya empuk, lembut dan memiliki rasa lembut yang tiada tara. Kehadiran alkohol dalam resep adonan tidak terasa sama sekali pada produk jadi, tetapi paling baik tercermin pada karakteristiknya. Dalam 30 menit Anda dapat memberi makan empat orang dengan banyak makanan lezat.

bir ringan – 500 ml;
telur – 3 buah;
minyak sayur – 3 sdm. sendok;
gula – 2 sdm. sendok;
tepung – 250 gram;
garam, lemak untuk menggoreng.

Telur yang dikocok dengan gula dan garam dicampur dengan bir, tepung, dan mentega.
Pancake bir dipanggang tanpa susu dalam wajan yang diminyaki.

Memasak pancake dalam air mineral - resep untuk setiap selera

Hidangan yang tepat. Untuk menyiapkan adonan, lebih baik menggunakan piring yang dalam. Hal ini membuatnya lebih nyaman untuk “menggunakan” peralatan pengocok atau pencelupan untuk mencampur.
Minyak yang cocok. Resep pancake apa pun dengan air mineral melibatkan penggunaan minyak sayur olahan. Itu tidak mengubah rasa hidangan, tidak seperti yang tidak dimurnikan.
Bahan suhu kamar. Adonan harus didiamkan pada suhu kamar selama sekitar setengah jam, setelah itu diaduk: maka komponen akan berinteraksi lebih baik dan keseragaman yang diperlukan akan tercapai. Berkat semua ini, massa menyebar lebih baik dan pancake mudah dibalik.
Fitur pencampuran. Campuran pancake dapat dibuat dengan blender atau food processor, tetapi air mineral harus ditambahkan secara terpisah dan adonan harus diuleni dengan tangan. Aduk campuran secara berkala saat dipanggang, seperti biasanya campuran tersebut mengendap.
Menyingkirkan lengket. Jika adonan menempel di sendok, sebelum disendok cukup dengan menurunkan wadahnya air dingin. Omong-omong, hal ini berlaku untuk pancake dan bahkan pangsit. Dan agar pancake sendiri tidak menempel di dasar saat digoreng, wajan harus dipanaskan secara menyeluruh sebelum diminyaki.

Adonan susu untuk pancake

Resep pancake soda ini menggunakan air dalam proporsi yang sama dengan susu. Jumlah tepung merupakan perkiraan, karena Anda perlu menilai berdasarkan ketebalan adonan: adonan harus menyerupai kefir yang dibeli di toko.

Banyak hal bergantung pada kualitas tepung dan kandungan lemak susu. Jika adonan terasa agak cair, Anda bisa menambahkan lebih banyak tepung ke dalamnya, tetapi jika Anda ingin pancake yang tipis keluar, usahakan jangan menambahkan terlalu banyak.

susu - 300 mililiter;
air gas - 300 mililiter;
telur - 1 buah;
gula - 2 sendok makan;
garam - 0,5 sendok teh;
mentega - 40 gram;
tepung - sekitar 250 gram.

Campur telur dengan susu.
Tuang soda, gula pasir, garam dan campur semuanya.
Lelehkan mentega (bisa digunakan di microwave) dan campur dengan adonan.
Tambahkan tepung dalam porsi sambil menguleni adonan dan mengamati strukturnya.
Tuang ke dalam wajan panas menggunakan sendok, segera sebarkan cairan ke bawah.
Tumpuk itemnya.

Pada air yang sedikit berkarbonasi

Pancake ini dibuat tanpa susu, dengan sedikit air berkarbonasi. Jangan biarkan kekurangan susu mengganggu Anda - hidangannya ternyata sangat enak. Anda bisa memasak pancake ini dalam wajan tanpa minyak, karena minyak bunga matahari sudah termasuk dalam adonan. Lembut, bisa dibalik dengan baik dan tidak sobek.

air berkarbonasi ringan - 0,5 liter;
telur - 5 buah;
garam - 1 sendok teh;
gula - 4 sendok teh;
soda (diperas) - setengah sendok teh;
tepung - 300 gram;
minyak bunga matahari - 5 sendok makan.

Campur air mineral, telur kocok, gula pasir, garam, soda.
Tambahkan tepung dan mencapai keseragaman massa.
Panaskan wajan dan panggang.

Pancake air mineral akan memiliki kualitas terbaik dalam wajan besi cor berdinding tebal. Ini akan memanas secara merata, dan pemanggangan akan berlangsung lebih cepat, tanpa gosong.

Pada air berkarbonasi tinggi

Resep pancake air soda ini menggunakan mentega agar pancake tidak lengket di loyang saat dipanggang. Massanya harus cair, tetapi pada saat yang sama sedikit kental, seperti krim asam yang cukup kental.

air mineral meja (karbonasi kuat) - 500 mililiter;
tepung - 200-250 gram;
telur - 5 buah;
mentega (75% lemak) - 70 gram;
Minyak bunga matahari, dimurnikan - 50 gram;
garam - 5 gram;
gula - 10 gram.

Kocok telur, tambahkan garam dan gula pasir.
Tuangkan seperlima soda dan terus aduk.
Tambahkan tepung, aduk agar tidak menggumpal.
Lelehkan mentega (dalam microwave atau kukus), dinginkan sebentar, dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Sementara itu, lanjutkan mengaduk.
Tuangkan sisa air mineral secara bertahap. Saat campuran menjadi kurang kental, mulailah mengocok lebih lambat.
Tambahkan minyak bunga matahari, aduk rata.
Panaskan wajan dan oleskan minyak sayur olahan di atasnya dengan kuas.
Dengan menggunakan sendok, tuang adonan dan goreng pancake dengan api sedang.

Pancake air mineral menurut resep ini ternyata tipis berlubang, tetapi pada saat yang sama cukup mengembang - berkat aksi intens gelembung gas.

Resep Prapaskah dengan air mineral tenang

Pancake berpori yang tampak menggugah selera dan rasanya nikmat dapat diperoleh meski menggunakan air meja yang tenang dan tanpa telur. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan soda, yang pertama kali dipadamkan dengan jus lemon atau asam sitrat, dilarutkan dalam air biasa.

tepung - 1,5 cangkir;
air - 2 gelas;
gula - 1 sendok makan;
garam - 0,5 sendok teh;
jus lemon - 2 sendok makan;
soda - 0,5 sendok teh;
minyak biji bunga matahari - 3 sendok makan.

Larutkan garam dan gula dalam air mineral.
Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam air, aduk rata hingga rata.
Matikan soda, tambahkan ke massa total, aduk - biarkan muncul gelembung.
Tuang minyak, aduk kembali.
Mulai memanggang.

Pancake tanpa daging ini memang lezat, tetapi juga cocok untuk membungkus isian - manis atau gurih.

Pilih resep pancake air mineral apa saja, dan itu akan menyenangkan Anda dengan kesederhanaan dan kemudahan persiapannya yang luar biasa. Pancake akan terlihat bagus, transparan, dan rasanya lembut. Mereka akan menyenangkan orang yang Anda cintai dan menjadi solusi ideal untuk meja pesta.

Ibu enam anak laki-laki, Vasilina Smotrina, yakin: meski dalam keluarga besar, seorang wanita harus meluangkan waktu untuk pengembangan diri, cantik, dan aktif secara fisik. Tentang bagaimana dia mengatur segalanya dan peretasan kehidupan apa yang dia gunakan - dalam sebuah wawancara dengan portal Woman365.ru.

Merawat anggrek dendrobium di rumah dan seluk-beluk dasar budidayanya. Mengapa dendrobium tidak berbunga? Cara merawat setelah berbunga. Aturan untuk menjaga selama waktu istirahat.

Chamomile untuk rambut: bisakah ramuan menggantikan produk yang dibeli? Khasiat, resep obat kumur, sampo dan masker dari kamomil. Metode mencerahkan dan mewarnai untaian. Komposisi untuk sifat manis mulut, ketombe dan rambut beruban.

Mengetahui aturan etiket membantu Anda merasa bebas dan tenang dalam berbagai situasi: pada kencan pertama, saat berkomunikasi di Internet, dan saat jamuan bisnis. Kasus-kasus dasar dianalisis oleh spesialis etiket Ekaterina Sartakova.

Cara menghilangkan warna kuning pada rambut setelah pewarnaan: masker buatan sendiri, sampo profesional, dan tonik. Mengapa, alih-alih menjadi pirang sempurna, Anda mendapatkan "efek ayam". Cara menghilangkan warna jelek dengan soda, peroksida, dan kefir.

Pancake tanpa telur dengan air soda

Panaskan wajan, tuang sedikit minyak sayur. Tuang sedikit adonan ke dalam penggorengan, ratakan permukaannya, lalu goreng pancake hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan. Anda tidak perlu menambahkan minyak lagi untuk sisa pancake.

Isi pancake yang sudah jadi dengan air soda dan selai. Tempatkan 1 sdm di tengah setiap pancake. sesendok selai apel. Bungkus dalam amplop.

Pancake tanpa telur dalam air soda sudah siap. Selamat makan!

Semua hak atas materi terdapat di situs web www.RusiaFood.com. dilindungi sesuai dengan undang-undang yang berlaku. Untuk setiap penggunaan materi situs, diperlukan hyperlink ke www.RusiaFood.com.

Administrasi situs tidak bertanggung jawab atas hasil penggunaan resep kuliner yang diberikan, metode persiapannya, rekomendasi kuliner dan lainnya, kinerja sumber daya yang hyperlinknya diposting, dan atas konten iklan. Administrasi situs tidak boleh berbagi pendapat dengan penulis artikel yang diposting di situs www.RusiaFood.com

Waktunya memasak: 20 menit

Jumlah porsi: 2

Bahan untuk “Pancake tanpa lemak dengan air soda”:

Resep “Pancake tanpa lemak dengan air soda” :

1. Tuang air soda ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung terigu, aduk.

2. Garam, tambahkan gula, aduk.

3. Jika perlu, tambahkan tepung lagi. Adonannya akan terlihat seperti krim asam cair.
Kocok dengan mixer selama beberapa menit.

4. Tambahkan minyak sayur. Kocok lagi. Dan diamkan adonan selama kurang lebih lima menit.

5. Goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik. Anda tidak membutuhkan banyak minyak untuk menggoreng.

6. Pancake yang sudah jadi bisa diisi dengan selai/selai, atau kubis, kentang tumbuk dengan bumbu, atau isian favorit Anda.Atau Anda bisa memakannya dengan krim asam (tentu saja bukan saat Prapaskah) Atau, seperti saya, hanya dengan teh

Selamat makan, juru masak sayangku!

Apakah Anda menyukai resep kami?
Berlangganan grup Povarenka di VKontakte
dan terima sepuluh resep baru setiap hari!

Bergabunglah dengan grup kami di Odnoklassniki
dan dapatkan resep baru setiap hari!

Prapaskah pancake dengan air mineral

Asya : | 2 Juli 2017 | 15:40

Sungguh, pancake yang enak! Saya takut rasanya asin, karena... Air mineralnya asin, tapi tidak - semuanya baik-baik saja! Jadikan mereka lebih sehat dengan menambahkan tepung gandum hitam dan biji rami.
Terima kasih banyak untuk resepnya! Sarapan Prapaskah saya semakin enak)))
Menjawab: Asya, terima kasih atas tanggapan Anda! Selamat makan!

Lyudmila : | 20 Februari 2017 | 18:40

Terima kasih untuk resepnya. Sangat relevan, kami akan segera mencobanya.
Menjawab: Lyudmila, pancake lezat untukmu!

Elen : | 3 April 2016 | 08:43

Lezat! Tapi ternyata untuk 3 porsi, dan sialnya tidak memenuhi seluruh panci. Daripada air mineral, saya menambahkan setengah sdt. soda dengan cuka sari apel. Suami saya menawarkan limun, tetapi mereka takut dengan bayinya.
Menjawab: Ellen, selamat makan!

Pancake lezat dengan air soda

Pancake dengan air soda berbeda dari yang lainnya karena hasilnya berenda, dengan lubang-lubang kecil yang lezat.Jenis pancake apa yang bisa Anda temukan dalam masakan? Dan pada air, dan pada susu, dan yogurt, whey. Pancake dengan air soda berbeda dari yang lainnya karena hasilnya “berenda”, dengan lubang-lubang kecil yang lezat, dan juga sangat empuk, langsung meleleh di mulut Anda.

Pancake polos dengan air soda

Resep yang bagus untuk pancake lezat bagi mereka yang sedang berpuasa atau sedang diet. Air berkarbonasi mengencerkan adonan, membuat pancake lembut, lapang, dan sangat lezat. Anda dapat memilih isian apa saja sesuai selera Anda.

400 mililiter air soda;
300 gram tepung;
2 sendok makan gula;
2 sejumput garam;
120 mililiter minyak sayur.

Resep yang bagus untuk pancake lezat bagi mereka yang sedang berpuasa atau sedang diet

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya dan air soda. Aduk rata dengan pengocok atau mixer.
Tambahkan gula pasir dan garam, aduk.
Adonan harus memiliki konsistensi krim asam cair. Jika ini tidak terjadi, tambahkan sedikit lagi.
Tuang minyak sayur ke dalam adonan, kocok dan diamkan kembali selama 5-7 menit. Minyak sayur ditambahkan agar pancake tidak lengket di wajan saat digoreng. Selain itu, ini menghemat minyak karena Anda tidak perlu terus-menerus menambahkannya ke dalam wajan.
Goreng setiap pancake dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan (2-4 menit di setiap sisinya).
Kami menyajikan pancake yang sudah jadi ke meja dengan isian apa pun.

Adonan pancake memerlukan pre-proofing yaitu perlu didiamkan beberapa saat sebelum pancake dipanggang. Selama ini, gluten yang terkandung dalam tepung akan membengkak dan pancake tidak akan menempel aktif di wajan.

Resepnya termasuk dalam kategori resep yang selalu bisa dibuat oleh semua orang. Untuk menyiapkan pancake ini, Anda membutuhkan air mineral berkarbonasi tinggi (apa pun jenisnya). Resep pancake yang enak ini pasti akan mengakar di keluarga Anda, karena hasilnya sangat enak, empuk, dan sangat menggugah selera.

Artikel ini telah membantu banyak tukang kebun berhenti bekerja keras di lahan mereka dan tetap mendapatkan hasil panen yang melimpah.

Saya tidak akan pernah berpikir seperti itu untuk mendapatkannya panen terbaik sendirian plot pribadi Sepanjang “karier dacha” saya, yang saya butuhkan hanyalah berhenti bekerja keras di taman dan mempercayai alam.
Sepanjang ingatanku, aku menghabiskan setiap musim panas di dacha. Pertama di rumah orang tua saya, lalu saya dan suami membeli rumah sendiri. Dari awal musim semi hingga akhir musim gugur, seluruh waktu luang dihabiskan untuk menanam, menyiangi, mengikat, memangkas, menyiram, memanen, dan terakhir, mengawetkan dan berusaha melestarikan hasil panen hingga tahun depan. Begitu seterusnya dalam lingkaran.

500 mililiter air mineral;
200 gram tepung;
3 butir telur ayam;
30 gram gula pasir;
sejumput garam;
30 mililiter minyak sayur.

Resep pancake yang enak ini pasti akan mengakar di keluarga Anda.

Tuang air mineral ke dalam panci atau mangkuk yang dalam - tidak boleh dingin, hanya pada suhu kamar. Tambahkan gula, garam dan aduk hingga benar-benar larut.
Tambahkan minyak sayur ke bahan-bahan ini dan aduk rata kembali.
Sekarang giliran telurnya - pecahkan langsung ke dalam wajan dan campur dengan pengocok atau mixer.
Aduk terus, tambahkan tepung. Adonan sudah siap.
Lumasi penggorengan dengan minyak sayur menggunakan serbet atau kuas. Panaskan dengan baik dan tuangkan bagian pertama adonan pancake.
Goreng pancake di kedua sisi hingga matang. Kami melakukan ini dengan seluruh jumlah adonan.

Sajikan dengan krim asam, mentega, atau selai.

Prapaskah pancake dengan soda

Luar biasa, resep yang tidak biasa! Bedanya, Anda tidak hanya bisa menggunakan air biasa sebagai soda, tetapi juga air manis (Sprite, Schweppes, dll.). Pancake ini manis dan harus disajikan dengan selai atau selai. Jika Anda berencana menggunakan air tawar biasa, pancake bisa disajikan dengan isian apa saja.

300 mililiter air soda;
200 gram tepung;
30 gram gula pasir;
200 mililiter air mendidih;
30 mililiter minyak sayur;
sejumput garam.

Pancake ini ternyata manis dan sebaiknya disajikan dengan selai atau selai.

Ayak tepung melalui saringan halus - ini akan menjenuhkannya dengan oksigen dan pancake akan lebih pulen dan enak.
Tuang gula, garam, dan tepung ke dalam wadah yang dalam. Tuang soda dan aduk dengan pengocok hingga rata.
Tuang air mendidih ke dalam cangkir dan tambahkan minyak sayur. Tambahkan campuran ini ke adonan.
Olesi penggorengan dengan minyak sayur, panaskan dengan baik dan tuangkan setengah sendok adonan (ini kira-kira satu porsi untuk satu pancake).
Panggang pancake di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Sajikan pancake dengan madu atau selai.

Dengan air mineral dan susu

Pancake yang disiapkan dengan cara ini dapat diisi dengan daging cincang apa saja dan disajikan dengan selai, madu, dan krim asam. Selain itu, ini adalah pilihan bagus untuk menyiapkan makanan ringan untuk prasmanan dan meja pesta. Air mineral dalam resep ini berperan sebagai bahan ragi (soda atau ragi).

300 mililiter susu;
200 mililiter air mineral;
300 gram tepung terigu;
2 telur;
100 mililiter minyak bunga matahari;
100 gram gula;
garam secukupnya.

Pancake yang disiapkan dengan cara ini bisa diisi dengan daging cincang apa saja.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir dan garam. Kocok semuanya dengan baik dengan pengocok.
Tuang tepung yang sudah diayak ke dalam wadah terpisah dan tambahkan susu secara bertahap ke dalamnya. Seharusnya tidak dingin - lebih baik menghangatkannya sampai suhu kamar.
Campur semua bahan ini dalam panci yang dalam dan tambahkan minyak sayur dan soda. Campur semuanya secara menyeluruh dengan pengocok, mixer atau spatula kayu.
Diamkan campuran selama 15-20 menit.
Setelah adonan mengendap, aduk kembali semuanya dan panggang pancake dalam wajan yang sangat panas.
Setelah menggoreng setiap pancake di satu sisi, balikkan perlahan ke sisi lainnya menggunakan spatula dan lakukan hal yang sama pada seluruh volume adonan.
Tempatkan produk jadi di piring datar dan olesi setiap pancake dengan mentega cair.

Pancake yang sudah jadi bisa disajikan dengan isian favorit Anda, atau bisa juga diisi.

Di atas air soda tanpa telur

Resepnya memiliki bahan yang minim, cocok untuk dimasak saat Prapaskah. Meskipun tidak ada telur, pancake-nya ternyata empuk, beraroma, dan sangat lezat.

Pancake dengan selai, madu, atau selai sangat enak.

500 mililiter air soda;
400 gram tepung;
30 gram gula pasir;
sejumput garam;
125 mililiter minyak sayur;
selai, madu atau manisan untuk disajikan.

Resepnya memiliki bahan yang minim, cocok untuk dimasak saat Prapaskah.

Tuangkan semua air soda secukupnya ke dalam mangkuk yang dalam.
Perlahan, tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya dengan hati-hati dan aduk rata dengan pengocok.
Tambahkan gula pasir, garam dan aduk hingga bahan-bahan tersebut benar-benar larut.
Kocok adonan dengan mixer, mulai dengan kecepatan minimum, perlahan-lahan tingkatkan. Konsistensi adonan harus serupa dengan krim asam.
Pada tahap terakhir, tambahkan minyak sayur dan aduk rata. Adonan sudah siap.
Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sangat panas dan goreng pancake di kedua sisinya hingga matang.

Tidak ada yang rumit dalam membuat pancake dengan air soda. Cukup mengetahui beberapa saja aturan umum dan ikuti mereka dengan hati-hati.

Berikut beberapa di antaranya:

semua bahan adonan harus memiliki suhu yang sama (sebaiknya suhu ruangan);
adonan pancake tidak dapat langsung digunakan - Anda harus mendiamkannya sebelum memanggang pancake;
pancake dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik dengan jumlah lemak minimum;
pancake yang sudah jadi harus diletakkan di atas piring datar dan diolesi dengan mentega cair - dengan cara ini pancake akan menjadi lebih lembut, lebih aromatik, dan enak;
Untuk “menghidupkan kembali” pancake kemarin, yang sudah sedikit mengering dan tidak menggugah selera, Anda perlu melipatnya ke dalam amplop dan menggorengnya dengan mentega.

Cara memasak pancake dengan air soda (video)

Pancake empuk yang lezat dengan air soda (video)

Untuk menghindari kehilangan materi, pastikan untuk menyimpannya di Anda jaringan sosial VKontakte, Odnoklassniki, Facebook, cukup klik tombol di bawah ini:

Pancake dengan air mineral (soda).

Pancake atau pancake dengan air soda (air mineral atau air minum murni) adalah salah satu dari banyak pilihan untuk menyiapkan hidangan tepung yang populer. Mari kita panggang lebih tebal - kita sebut pancake, dan yang lebih tipis - pancake :) Baca lebih lanjut tentang inti pertanyaan pancake di sini. "Sorotan" dari resep ini adalah kemampuan air berkarbonasi untuk mengendurkan adonan pancake karena pelepasan karbon dioksida, yang membuatnya jenuh, saat dipanaskan. Akibatnya pancake akan menjadi keropos, seolah-olah kita menambahkan soda atau baking powder ke dalam adonan. Pancake dengan air mineral tanpa gas hasilnya sama persis dengan air biasa, hanya saja komposisi mineralnya lebih kaya, kalau percaya produsen airnya :) Dipraktekkan membuat pancake dengan air mineral dengan tambahan susu, telur , lemak, atau dengan air saja, tanpa dipanggang, benar-benar ramping , yang akan kami informasikan secara terpisah. Hari ini kami menyiapkan pancake dengan susu, lemak, dan telur, hanya memanfaatkan sifat ragi dari soda. Secara alami, kita memilih air berkarbonasi tinggi.

Ternyata: 12-15 pancake dengan ukuran dan ketebalan standar

air soda (air mineral atau air minum murni) – 300 ml

tepung - 1,5 cangkir, sesuai konsistensi adonan

gula – 1 – 1,5 sendok makan atau sesuai selera

minyak sayur olahan – 1-2 sendok makan per adonan

minyak sayur atau lemak babi segar - untuk menggoreng pancake

mentega – untuk mengoles pancake yang sudah disiapkan

1 Gunakan air mineral pada suhu kamar, panaskan susu hingga 35-40 derajat.

2 Kocok telur dengan mixer atau dengan tangan bersama garam dan gula pasir, tambahkan susu, minyak sayur, aduk rata, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak lalu aduk agar tidak ada gumpalan yang tersisa.

3 Biarkan selama 10-15 menit. untuk memungkinkan gluten tepung “menyebar” dan membengkak.

4 Kemudian tambahkan air mineral sedikit demi sedikit, encerkan adonan hingga kekentalannya menyerupai krim kental. Air tidak kami tuangkan sekaligus - pada saat proses penggorengan pancake, adonan cenderung mengental karena tepung yang mengendap, jadi sebaiknya sisa air ditambahkan sedikit demi sedikit, encerkan adonan hingga kekentalan yang benar, pada sekaligus menjaga kualitas “bubbly”-nya :)

5 Panaskan wajan pancake hingga rata, olesi dengan minyak sayur (menggunakan sikat silikon, atau celupkan setengah umbi kentang bersih, tusuk garpu, ke dalam mangkuk berisi minyak) atau sepotong lemak babi segar.

6 Tuang adonan ke dalam wajan panas dengan sendok, kocok dari sisi ke sisi agar adonan merata dan goreng pancake hingga salah satu sisinya kecoklatan terlebih dahulu.

7 Lalu kita serahkan ke yang lain. Anda membutuhkan spatula datar yang nyaman. Kami menyesuaikan tingkat intensitas pemanasan saat menggoreng pancake seiring berjalannya proses, dengan fokus pada kecepatan penggorengan dan hasil visual - pancake harus berwarna kecoklatan secara merata dan menggugah selera :)

8 Banyaknya adonan yang harus dimasukkan ke dalam centong untuk setiap pancake juga ditentukan berdasarkan ukuran penggorengan dan ketebalan pancake yang sesuai. Jika Anda ingin pancake yang lebih tipis, cukup tambahkan lebih banyak air ke dalam adonan dan tuangkan adonan secukupnya ke dalam loyang hingga menutupi permukaannya dengan lapisan tipis. Untuk membuat pancake lebih kental, jangan terlalu mengencerkan adonan dan tuang dalam lapisan yang lebih tebal. Dalam semua kasus, aduk adonan dengan baik sebelum menuangkan pancake berikutnya.

9 Jika pancake tidak bisa lepas dengan baik, tambahkan sedikit mentega ke dalam adonan – biasanya akan membantu :)

10 Letakkan pancake yang sudah jadi di atas satu sama lain, olesi dengan mentega jika Anda berencana memakannya sendiri. Jika Anda akan mengisinya atau membentuknya menjadi gulungan dengan isian apa pun, Anda tidak perlu melapisinya dengan minyak. Ngomong-ngomong, pancake yang dimaksudkan untuk isian hanya bisa digoreng di satu sisi, yang akan kita beri isinya, dan goreng sisi kedua yang sudah diisi sebelum disajikan - ini menghemat waktu :)

Seperti yang Anda lihat, pancake-nya tipis, empuk, dan keropos. Kami tidak terlalu mencokelatkan pancakenya, karena kami akan menyiapkan roti gulung dengan salmon dan kaviar merah berdasarkan bahan tersebut, tapi itu cerita tersendiri yang sangat enak :) Jika Anda memasak pancake dalam air mineral tanpa menambahkan susu, hasilnya akan berubah pada dasarnya tidak lebih buruk, tetapi rasanya akan lebih buruk.

Semoga berhasil dan selamat makan!

Resep pancake susu empuk tanpa ragi

Pancake yang dibuat dengan air mineral selalu terasa empuk dan elastis. Rasanya sama sekali tidak kalah dengan produk yang dibuat dari susu atau produk susu fermentasi. Untuk adonannya bisa menggunakan air mineral apa saja, namun jika ingin pancake yang berlubang lebih baik menggunakan air berkarbonasi.

Terkadang sangat sulit untuk menemukan resep yang memungkinkan Anda memanggang pancake yang elegan dan tipis, atau disebut juga pancake. Namun produk yang luar biasa enak dan lumer di mulut bisa dibuat, misalnya, berbahan dasar air mineral. Jika tidak percaya, tuliskan resepnya.

Bahan-bahan:

setengah liter air mineral (apa saja);
385 gram tepung premium;
2 sdm. aku. gula biasa;
3 butir telur sedang;
3 sdm. aku. minyak yang dimurnikan.

Metode memasak:

Adonan yang tepat adalah kunci sukses memanggang pancake. Pertama, busakan telur dengan pemanis. . Anda tidak boleh menambahkan banyak gula ke dalam adonan, jika tidak pancake akan mulai gosong saat digoreng.
Tuang soda, aduk dan tambahkan tepung (harus diayak). Jika gelembung-gelembung muncul di permukaan campuran, ini bagus, karena gelembung-gelembung inilah yang memungkinkan Anda memanggang pancake tipis berlubang.
Yang tersisa hanyalah menambahkan minyak, campur semuanya lagi dan diamkan campuran yang dihasilkan selama 15 menit. Ini diperlukan agar tepung melepaskan glutennya.
Panggang pancake dalam wajan besi cor atau di pembuat pancake khusus. Jika produknya gosong, maka sebelum setiap porsi adonan, lapisi penggorengan dengan sepotong lemak babi.
Kami menumpuk makanan yang sudah jadi dan menutupinya sehingga pancake mengukus dan menjadi lebih lembut dan elastis.

Dengan tambahan susu pada resepnya

Anda bisa memanggang pancake tipis berlubang menggunakan air mineral dan susu yang baik. Makanan yang dipanggang menjadi sangat empuk dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

185 ml susu mentah;
215 ml air mineral;
3 butir telur sedang;
2 sdm. aku. gula biasa;
185 gram tepung.

Metode memasak:

Panaskan susu sedikit dan masukkan butiran manis dan beberapa gram garam.
Lalu masukkan telur dan tambahkan setengah tepung. Aduk hingga teksturnya homogen.
Kemudian tuangkan air mineral dan tambahkan tepung, kocok kembali semuanya dengan pengocok.
Panaskan wajan dengan baik, lapisi dengan minyak dan mulailah memanggang pancake hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan air soda dan telur

Bila kamu tahu resep klasik Saat menyiapkan pancake, Anda selalu bisa bereksperimen dengan bahan-bahannya. Jadi, jika di rumah tidak ada susu, tetapi ada air soda, maka pancake bisa dipanggang dengannya.

Gelembung gas memberi adonan struktur berpori, dan produk jadi - kelembutan dan elastisitas.

Bahan-bahan:

tiga telur besar;
650 ml air soda;
dua sendok makan gula putih;
320 gram tepung;
kemasan vanilin;
tiga sendok makan minyak olahan;
½ sendok teh soda.

Metode memasak:

Dalam mangkuk, busakan telur, tambahkan pemanis, vanilin, dan sedikit garam. Aduk sampai butiran lepas benar-benar larut.
Setelah itu tambahkan slaked soda, tuang air soda dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Aduk campuran hingga merata dengan pengocok.
Tambahkan minyak dan aduk. Adonan tidak boleh kental dan tidak terlalu cair.
Dalam wajan panas dengan mentega, panggang pancake hingga berwarna cokelat keemasan.

Prapaskah pancake dengan air mineral

Anda bahkan bisa memanggang pancake tanpa lemak dengan air mineral. Produknya menjadi tipis, enak dan indah.

Bahan-bahan:

385 ml air (mineral);
280 gram tepung;
tiga sendok makan pasir manis;
minyak sayur

Metode memasak:

Ayak tepung dan campur dengan garam.
Tuang air mineral ke dalam wadah lain, tuang gula pasir, tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan terakhir tambahkan mentega. Aduk adonan hingga rata dan tidak menggumpal.
Kami memasak produk dalam wajan panas.

Kue-kue Prapaskah dapat disajikan dengan isian yang berbeda-beda. Misalnya dengan kubis rebus, dengan jamur dan bawang goreng, dengan kentang tumbuk dan lain sebagainya. Untuk pancake manis, Anda bisa menggunakan selai apa saja, madu, susu kental rebus, serta pure berry atau pisang.

Tanpa telur dan susu

Jika Anda tidak percaya bisa memanggang pancake tanpa susu dan telur, kami sarankan untuk mencoba resep kami dengan air mineral. Setelah setengah jam saja, Anda akan yakin bahwa adonan pancake berdasarkan komponen ini elastis dan keropos.

Bahan-bahan:

580ml air mineral;
lima sendok makan minyak olahan;
dua sendok makan gula biasa;
380 gram tepung.

Metode memasak:

Campur tepung yang sudah diayak dengan pemanis dan sedikit garam biasa.
Kemudian tuangkan air mineral ke dalam bahan curah, aduk, tutup dan jangan sentuh adonan selama 25 menit.
Setelah itu ambil minyak olahan, panaskan dan tuang ke dalam adonan. Aduk semuanya lagi.
Panaskan wajan dan panggang pancake berwarna coklat keemasan.

Memasak pancake custard dalam air mineral

Kue choux untuk pancake melibatkan penggunaan air mineral dan air mendidih, yang juga mempengaruhi struktur adonan.

Pancake custard tidak hanya berpori, tetapi juga memiliki lubang kecil di dalam produknya sendiri.

Bahan-bahan:

segelas air mineral;
215 gram tepung;
195 ml air mendidih;
dua sendok makan minyak olahan;
satu setengah sendok makan gula putih;
dua sejumput garam.

Metode memasak:

Tuang tepung, pemanis dan garam ke dalam air mineral, selalu berkarbonasi. Aduk dan biarkan selama setengah jam.
Kemudian tuangkan air mendidih dengan hati-hati, ikuti dengan minyak dan aduk komposisinya hingga rata.
Panggang pancake sampai berwarna keemasan.

Dari tepung gandum hitam

Banyak ibu rumah tangga yang menggunakan tepung gandum hitam sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat pancake. Bagaimanapun, yang terakhir, kecuali pati, tidak memberikan apa pun bagi tubuh kita.

Tapi gandum hitam kaya akan vitamin dan mineral, mempunyai efek positif pada fungsi jantung, pembuluh darah, lambung, usus dan sistem saraf pusat.

Bahan-bahan:

255 ml air mineral;
60 ml minyak bunga matahari;
95 gram tepung gandum hitam;
20 gram tepung terigu;
1 sendok teh gula;
beberapa gram garam.

Metode memasak:

Campur tepung gandum hitam dengan tepung terigu, serta butiran manis dan asin.
Pertama tuangkan air mineral ke dalam campuran kering yang dihasilkan, lalu minyak. Campur semua bahan hingga rata dan diamkan adonan selama 15 menit.
Goreng pancake dan sajikan dengan krim asam atau saus manis.

Pancake yang dibuat dengan air mineral cepat dan mudah disiapkan. Hasilnya adalah produk yang lezat, tipis, dan menggugah selera sehingga Anda tidak akan malu untuk mentraktirnya bahkan kepada tamu yang paling Anda cintai dan hormati sekalipun.

Setelah menguasai resep dasar membuat pancake, Anda selalu dapat bereksperimen dan menyiapkan kelezatan ini dengan cara baru. Misalnya saja jika di rumah tidak ada susu, Anda bisa membuat pancake dengan air mineral. Dengan cara ini kita mendapatkan pancake yang tidak biasa dengan struktur yang menyenangkan. Adonan dalam hal ini dibedakan berdasarkan strukturnya yang berpori, dan produknya sendiri cukup elastis dan halus.

Mengenai proporsi, banyak ibu rumah tangga yang sudah menentukan sendiri mean emasnya. Untuk 500-600 ml cairan (air, susu, whey, kefir), ambil 3-4 butir telur ayam. Sekitar 300 g tepung ditambahkan. Anda bisa mencampur adonan dengan pengocok atau mixer. Untuk menghindari gumpalan, tepung ditambahkan dalam porsi kecil melalui saringan dan diaduk secara bersamaan.

Untuk memastikan pancake berlubang, disarankan menggunakan baking soda. Dalam kasus kami, itu dipadamkan dengan cuka.

Jumlah produk yang ditentukan menghasilkan 25 pancake dengan diameter 19 cm, paling mudah digoreng dalam dua wajan agar proses memasak tidak memakan waktu lama.

Info Rasa Pancake

Bahan-bahan

air mineral bersoda – 600 ml;
telur – 3 buah;
gula – 2-3 sdm;
garam - serpihan kayu;
soda – 0,5 sdt;
tepung – 300 gram;
gula vanila – 1 bungkus;
minyak sayur – 3 sdm.

Cara memasak pancake dengan air mineral

Kocok tiga butir telur ke dalam mangkuk. Tambahkan gula pasir, gula vanila dan sedikit garam disana. Dengan menggunakan pengocok, kocok semuanya menjadi campuran homogen.

Dalam wadah terpisah, padamkan soda kue dengan cuka. Dan segera tuang ke dalam adonan telur.

Tuang ke dalam air soda dan aduk. Pada tahap ini, soda akan mulai mendesis secara aktif.

Tambahkan tepung secara bertahap melalui saringan. Aduk rata dengan pengocok.

Tuang 3 sdm. minyak sayur.

Ini adalah konsistensi adonan pancake Anda yang seharusnya. Seharusnya tidak terlalu kental, tapi juga tidak cair. Jumlah tepung mungkin sedikit berbeda dari yang tertera di resep.

Panaskan wajan pancake dengan baik. Lumasi dengan minyak sayur menggunakan kuas kue atau handuk kertas. Tuang adonan dan ratakan ke seluruh loyang. Goreng pancake terlebih dahulu dengan api besar hingga sedang di satu sisi.

Kemudian, ketika bagian bawahnya sudah kecoklatan, balikkan ke sisi lainnya selama setengah menit. Dan segera tembak. Berkat air mineral dan soda, pancake keluar dengan lubang-lubang yang rapi dan indah.

Tumpuk pancake panas yang sudah jadi di atas satu sama lain. Dalam hal ini, Anda bisa melumasi masing-masing dengan mentega.

Jaringan penggoda

Sajikan pancake yang dimasak dengan air mineral dengan krim asam, susu kental manis, topping dan saus manis lainnya. Bungkus juga dengan isian apa pun, manis atau gurih pilihan Anda.

Pada sebuah catatan

Jika Anda masih ingin menambahkan rasa susu pada produk, gunakan 250-300 ml air mineral dan jumlah susu yang sama untuk menyiapkan adonan.
Jika Anda berencana membungkus isian gurih pada pancake, Anda bisa menambahkan lebih dari 3 sendok makan ke dalam adonan. gula pasir, dan 1-2. Hal yang sama berlaku untuk isian yang sangat manis.
Pancake ini ideal untuk membuat kue pancake. Buat lapisan daging cincang, hati, sayuran atau ikan dan dapatkan hidangan enak untuk meja liburan.
Lumpia yang sudah jadi bisa dibekukan. Kemudian gunakan sesuai kebutuhan, cukup dengan menggorengnya di wajan atau memanaskannya di microwave.

Hormat saya kepada semua orang yang dengan berani menganut Prapaskah! Selama masa Prapaskah, Anda sangat menginginkan variasi yang enak, dan semakin sulit untuk memenuhi tuntutan tubuh yang terus-menerus. Tak perlu menyiksa diri, karena Anda bisa mengatur liburan jiwa dan perut sambil berpantang kuliner, tanpa berbuka puasa. Bagaimana caranya, Anda bertanya? Saya menawarkan solusi paling sederhana untuk masalah ini - pancake tanpa lemak dengan air mineral.

Lingkaran panggang yang lembut dan lembut dengan madu, buah, atau selai akan mendiversifikasi dan membawa banyak emosi positif. Akan membantu Anda mencapai hasil sempurna tanpa masalah resep langkah demi langkah dan foto yang menggoda. Jadi mari kita mulai.

Untuk memanggang pancake ini, Anda mungkin tidak perlu pergi ke toko, kecuali mungkin untuk membeli air mineral. Lagi pula, Anda hanya membutuhkan lima bahan sederhana, termasuk itu.

Bahan-bahan:

air mineral berkarbonasi tinggi - 2,5 sdm;
tepung terigu - 2 sdm;
garam - 0,5 sdt;
gula - 2 sdm. aku.;
minyak sayur - 5 sdm. aku.

Jenuhkan tepung dengan oksigen

Pertama-tama, pastikan untuk menyaring tepung melalui saringan halus, yang tidak hanya akan menghilangkan kemungkinan adanya benda asing di dalamnya, tetapi juga mengisinya dengan oksigen. Ini diperlukan agar pancake tanpa lemak kita menjadi lembut dan empuk.

Air mineral "ajaib".

minyak mendidih

Jika Anda menunjuk produk siap pada sumber cahaya, Anda akan melihat hasil “kerja” air mineral - banyak lubang kecil yang menciptakan struktur paling halus dari adonan tipis.

Pada prinsipnya, Anda sudah bisa mentraktir keluarga Anda dengan kelezatan Prapaskah dengan membumbui pancake dengan selai, madu, atau membungkus buah-buahan dan beri di dalamnya. Namun jika Anda ingin membuat pancake dengan isian gurih, saya menawarkan beberapa pilihan:

Isian Prapaskah

jamur goreng dengan bawang;
kentang tumbuk dengan bawang goreng;
wortel digoreng dengan bawang bombay.

Dalam hal ini, letakkan isian di satu sisi, gulung pancake ke dalam amplop, lalu gulung rapat ke dalam cerutu kecil. Namun jangan berlebihan agar tidak merobek daging pancake yang lembut.

Cara membuat resep pancake dengan air mineral tanpa telur - penjelasan lengkap cara pembuatannya sehingga masakannya menjadi sangat enak dan original.

Saya tidak tahu siapa yang mencetuskan ide untuk menambahkan air mineral ke adonan pancake sebagai pengganti baking powder atau soda, tapi berkat orang baik ini Anda bisa memasak pancake yang enak selama Prapaskah. Secara pribadi, saya lebih menyukainya daripada yang biasa, meskipun tidak mengandung susu, tanpa telur, tanpa kefir. Kami mengambil tepung, menambahkan garam, gula, menuangkan air biasa dengan air soda dari botol dan mendapatkan pancake tanpa lemak mahakarya dengan air mineral - tipis, berlubang, lihat resep dengan proporsi tepat tepat di bawah. Sementara itu, lihat fotonya - apakah pancakenya enak? Persiapannya sangat sederhana dan semua orang dapat membuatnya kapan saja. Tidak lengket di wajan, tidak kusut, strukturnya elastis tapi tidak kenyal, bagus untuk isian. Biasanya, ketika orang mencoba membuat pancake seperti itu untuk pertama kalinya selama masa Prapaskah, mereka sangat terkesan dengan hasilnya sehingga mereka terus memanggangnya bahkan pada hari libur. Mungkin resep ini akan masuk dalam daftar favorit Anda.

Air mineral berkarbonasi tinggi – 2 gelas
Tepung terigu – 1 cangkir + 2 sendok makan
Gula pasir - 1,5-2 sendok makan
Garam – 1/3 sendok teh
Minyak sayur – 2-3 sendok makan

Cara memasak pancake tipis menggunakan air mineral

1. Ambil mangkuk berukuran sedang. Tambahkan tepung. Yang pasti, Anda bisa menyaringnya melalui saringan. Tapi ini opsional.

2. Tambahkan gula. Dengan dua sendok, pancake akan menjadi sedikit manis, dan jika ingin lebih manis, tambahkan tiga.

4. Campur semuanya dengan spatula atau sendok kayu.

5. Tetap menuangkan air mineral. Saya menyarankan Anda menggunakan air berkarbonasi tinggi. Dalam hal ini, gelembung akan berperan penting dalam adonan pancake. Kami mulai menuangkan air mineral dan segera mencampur bahan-bahannya secara intensif. Sedikit trik: agar adonan pancake tidak menggumpal, tuang air mineral setengahnya terlebih dahulu, aduk rata, lalu tambahkan sisa air ke dalam adonan kental. Aduk lagi.

6. Tuang minyak sayur, aduk. Jika ingin pancake lebih empuk, tambah jumlah minyak sebanyak 2 sendok makan lagi.

7. Adonan untuk pancake tanpa lemak ternyata cair, sehingga Anda bisa memanggang pancake tipis. Kami memanggangnya di wajan panas (saya biasanya menaruh dua sekaligus agar tidak menghabiskan terlalu banyak waktu di dapur), yang hanya bisa diolesi minyak sekali. Dan jika Anda mengolesnya sebelum setiap pancake, hasilnya akan renyah. Mengenai waktu memanggang, sangat bergantung pada jenis wajan yang Anda miliki. Saya punya satu dengan bagian bawah tebal, yang lain dengan bagian bawah tipis. Jadi yang tipis saya punya waktu untuk memanggang dua pancake, sedangkan yang tebal membuat satu. Sebarkan dua pertiga sendok adonan ke permukaan wajan. Cara terbaik adalah melakukan ini dari tengah, memutar loyang ke arah yang berbeda pada sudut yang berbeda - maka adonan akan didistribusikan secara merata. Selanjutnya, lihat apakah pinggiran pancake berubah warna menjadi keemasan, kemungkinan besar Anda sudah bisa membaliknya. Kami mengangkat pancake, tampaknya keraknya cerah, goreng di sisi lainnya selama sekitar satu menit. Aku sudah mengatakannya, tapi aku akan mengatakannya lagi. Memanggang pancake dalam air mineral memang menyenangkan. Mereka tidak robek atau remuk.

Terima kasih banyak! Resep yang bagus. Apakah mungkin memanggang pancake dari tepung gandum utuh menggunakan air mineral? Terima kasih

Elena, aku hanya mencobanya. Saya rasa Anda bisa mencoba terlebih dahulu membuat campuran sepertiga tsz dan dua pertiga reguler. Dan jika hasilnya normal dan pancake tidak sobek, lain kali tepungnya ditambah setengahnya. Saya memanggangnya secara teratur - anak-anak saya sangat suka pancake ini, saya bahkan terkejut. Yang normal akan makan sepasang dan hanya itu.

Irina! Hari ini saya mengambil kesempatan dan memanggang pancake dengan tambahan tepung. Saya merekomendasikannya kepada Anda juga! Benar, saya masih mengambil sedikit lebih banyak dari biasanya (2/3 dari biasanya sebesar 1/3 dari cz). Saya bermain aman dan menambahkan 3 sendok makan mentega ke dalam adonan. Kesimpulan: pancake yang enak. Saya akan mengambil 1-2 sendok makan mentega. Itu cukup. Wajannya lebih baik diolesi minyak, karena saya menganut pola makan tanpa lemak, resep ini akan menjadi resep “desktop” bagi saya. Terima kasih dan semoga berhasil!

Elena, aku percaya.) Aku pasti akan memanggang ini! Terima kasih!

Terima kasih resepnya, adonannya enak sekali, tapi entah kenapa pancake saya menempel di penggorengan dan ketika saya balikkan jadi kusut dan sobek, mungkin saya perlu menggorengnya lebih lama dan apinya lebih kecil, entahlah , saya menambahkan 4 sendok makan minyak.

Svetlana, pancake ini dipanggang dengan baik dalam wajan dengan lapisan anti lengket yang halus, misalnya dalam wajan pancake khusus.

Ternyata enak, lembut, empuk, dan yang terpenting bagi saya, tanpa bahan hewani! Sekarang saya bereksperimen membuat adonan kue berdasarkan bahan-bahan tersebut, terima kasih atas tipnya ^_^ Saya menggorengnya di wajan besi dengan api kecil.

Tapi awalnya ternyata renyah, hancur berkeping-keping saat saya ambil. Dan kemudian kami berdiri di bawah tutupnya dan pada malam hari menjadi karet, tidak mungkin untuk dikunyah. Apa alasannya?

Agar pancake tidak sobek, diamkan adonan pancake beberapa saat, kurang lebih 20 menit. Gluten akan membengkak dan tidak akan terbang, sobek atau remuk. Semoga beruntung

Kemarin saya memanggang resep ini, mencobanya di wajan besi cor dan anti lengket dengan api sedang. Awalnya adonan lengket di kedua sisinya. Menambahkan 2 sdm. dengan tumpukan tepung tengah (tercampur lebih baik ke dalam adonan jadi daripada tepung putih), dan siaplah pancake! Benar, karena adanya bahan tambahan, tepungnya tidak encer, tapi lebih kental. Yang lebih berlubang dan mengembang dihasilkan dengan besi cor; Saya mengamati efek yang sama dengan adonan biasa. Setelah 10-15 menit adonan tiba dan pancake menjadi lebih pulen. Kesimpulan saya, Anda perlu mendiamkan adonan minimal 15 menit sebelum dipanggang; mungkin, Anda tidak perlu menambahkan tepung.

Eugene, terima kasih telah berbagi pengalaman Anda. Dan saya setuju tentang pembuktiannya. Dan itu sangat bergantung pada penggorengannya.

Cara memanggang pancake dalam air mineral tanpa telur dan susu - untuk memanjakan diri di hari puasa

Lingkaran panggang yang lembut dan lembut dengan madu, buah, atau selai akan mendiversifikasi meja Prapaskah dan membawa banyak emosi positif. Resep langkah demi langkah dan foto yang menggoda akan membantu Anda mencapai hasil sempurna tanpa masalah. Jadi mari kita mulai.

Untuk memanggang pancake ini, Anda mungkin tidak perlu pergi ke toko, kecuali mungkin untuk membeli air mineral. Lagi pula, Anda hanya membutuhkan lima bahan sederhana, termasuk itu.

air mineral berkarbonasi tinggi - 2,5 sdm;
tepung terigu - 2 sdm;
garam - 0,5 sdt;
gula - 2 sdm. aku.;
minyak sayur - 5 sdm. aku.

Jenuhkan tepung dengan oksigen

Air mineral "ajaib".

Selain mengayak tepung, kami akan meningkatkan konsentrasi oksigen dalam adonan menggunakan air mineral, yang akan menggantikan susu tradisional untuk resep tersebut. Tuang minuman berkarbonasi ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula.
Pastinya saat ini kenangan akan pelajaran kimia di sekolah akan datang kembali ke ingatan Anda, atau para alkemis dari dongeng yang menyiapkan ramuan rahasia akan muncul di imajinasi Anda. Itu karena air mineral yang sudah berbuih, jika dipadukan dengan garam dan gula, akan menggelembung dan berubah menjadi geyser kecil.
Setelah reaksi keras selesai, aduk campuran tersebut dengan sendok.

Sekarang tambahkan tepung secara bertahap, kocok campuran dengan mixer. Setelah adonan memperoleh konsistensi yang homogen, tutup dengan penutup dan biarkan selama setengah jam agar meresap.

Apakah Anda siap untuk tes kimia berikutnya? Jangan khawatir, kali ini tidak akan ada pertunjukan geyser. Tuang minyak ke dalam penggorengan yang nantinya akan kita panggang pancake dan panaskan, yang akan memakan waktu 2-3 menit. Sekarang, hati-hati, minyak sudah mendidih, tuangkan ke dalam adonan ini.

Campur adonan hingga merata dengan mixer hingga rata. Minyak harus benar-benar larut dalam campuran air dan tepung.

Kami menyeka wajan tempat minyak dipanaskan dengan serbet kertas dan memanaskannya kembali, setelah itu kami menuangkan adonan ke dalam wajan panas dengan sendok atau sendok besar dan menyebarkannya dalam lapisan tipis, memiringkan wajan ke dalam. gerakan melingkar. Anda tidak perlu lagi melumasinya dengan minyak, karena sudah terkandung cukup banyak di dalam pancake yang sudah disiapkan. Karena tepungnya bervariasi, adonan bisa menjadi encer atau, sebaliknya, terlalu kental. Dalam kasus pertama, tambahkan sedikit tepung, yang kedua - sedikit air mineral.

Jika bagian bawah pancake sudah kecoklatan, balikkan dengan spatula dan tunggu hasil serupa di sisi lainnya. Meski adonannya tidak mengandung telur, pancake tidak sobek atau menempel di wajan.

Pancake yang dipanggang di kedua sisi akan tampak sedikit kering pada awalnya, tetapi beri waktu beberapa menit untuk istirahat setelah prosedur panas, dan seolah-olah secara ajaib pancake akan kehilangan kekerasannya dan menjadi sangat lembut dan lentur.

Jika Anda mengarahkan produk jadi ke sumber cahaya, Anda akan melihat hasil “kerja” air mineral - banyak lubang kecil yang menciptakan struktur paling halus dari adonan tipis.

Dalam hal ini, letakkan isian di satu sisi, gulung pancake ke dalam amplop, lalu gulung rapat ke dalam cerutu kecil. Namun jangan berlebihan agar tidak merobek daging pancake yang lembut.

Dan saya mengucapkan “selamat tinggal” kepada Anda dan sampai jumpa lagi dan fantasi kuliner di blog!

Memasak pancake dalam air mineral - resep untuk setiap selera

Hidangan yang tepat. Untuk menyiapkan adonan, lebih baik menggunakan piring yang dalam. Hal ini membuatnya lebih nyaman untuk “menggunakan” peralatan pengocok atau pencelupan untuk mencampur.
Minyak yang cocok. Resep pancake apa pun dengan air mineral melibatkan penggunaan minyak sayur olahan. Itu tidak mengubah rasa hidangan, tidak seperti yang tidak dimurnikan.
Bahan suhu kamar. Adonan harus didiamkan pada suhu kamar selama sekitar setengah jam, setelah itu diaduk: maka komponen akan berinteraksi lebih baik dan keseragaman yang diperlukan akan tercapai. Berkat semua ini, massa menyebar lebih baik dan pancake mudah dibalik.
Fitur pencampuran. Campuran pancake dapat dibuat dengan blender atau food processor, tetapi air mineral harus ditambahkan secara terpisah dan adonan harus diuleni dengan tangan. Aduk campuran secara berkala saat dipanggang, seperti biasanya campuran tersebut mengendap.
Menyingkirkan lengket. Jika adonan menempel di sendok, cukup dengan menurunkan mangkuk berisi air dingin sebelum disendok. Omong-omong, hal ini berlaku untuk pancake dan bahkan pangsit. Dan agar pancake sendiri tidak menempel di dasar saat digoreng, wajan harus dipanaskan secara menyeluruh sebelum diminyaki.

Adonan susu untuk pancake

susu - 300 mililiter;
air gas - 300 mililiter;
telur - 1 buah;
gula - 2 sendok makan;
garam - 0,5 sendok teh;
mentega - 40 gram;
tepung - sekitar 250 gram.

Campur telur dengan susu.
Tuang soda, gula pasir, garam dan campur semuanya.
Lelehkan mentega (bisa digunakan di microwave) dan campur dengan adonan.
Tambahkan tepung dalam porsi sambil menguleni adonan dan mengamati strukturnya.
Tuang ke dalam wajan panas menggunakan sendok, segera sebarkan cairan ke bawah.
Tumpuk itemnya.

Pada air yang sedikit berkarbonasi

air berkarbonasi ringan - 0,5 liter;
telur - 5 buah;
garam - 1 sendok teh;
gula - 4 sendok teh;
soda (diperas) - setengah sendok teh;
tepung - 300 gram;
minyak bunga matahari - 5 sendok makan.

Campur air mineral, telur kocok, gula pasir, garam, soda.
Tambahkan tepung dan mencapai keseragaman massa.
Panaskan wajan dan panggang.

Pancake air mineral akan memiliki kualitas terbaik dalam wajan besi cor berdinding tebal. Ini akan memanas secara merata, dan pemanggangan akan berlangsung lebih cepat, tanpa gosong.

Pada air berkarbonasi tinggi

air mineral meja (karbonasi kuat) - 500 mililiter;
tepung - 200-250 gram;
telur - 5 buah;
mentega (75% lemak) - 70 gram;
Minyak bunga matahari, dimurnikan - 50 gram;
garam - 5 gram;
gula - 10 gram.

Kocok telur, tambahkan garam dan gula pasir.
Tuangkan seperlima soda dan terus aduk.
Tambahkan tepung, aduk agar tidak menggumpal.
Lelehkan mentega (dalam microwave atau kukus), dinginkan sebentar, dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Sementara itu, lanjutkan mengaduk.
Tuangkan sisa air mineral secara bertahap. Saat campuran menjadi kurang kental, mulailah mengocok lebih lambat.
Tambahkan minyak bunga matahari, aduk rata.
Panaskan wajan dan oleskan minyak sayur olahan di atasnya dengan kuas.
Dengan menggunakan sendok, tuang adonan dan goreng pancake dengan api sedang.

Pancake air mineral menurut resep ini ternyata tipis berlubang, tetapi pada saat yang sama cukup mengembang - berkat aksi intens gelembung gas.

Resep Prapaskah dengan air mineral tenang

tepung - 1,5 cangkir;
air - 2 gelas;
gula - 1 sendok makan;
garam - 0,5 sendok teh;
jus lemon - 2 sendok makan;
soda - 0,5 sendok teh;
minyak biji bunga matahari - 3 sendok makan.

Larutkan garam dan gula dalam air mineral.
Ayak tepung terigu, masukkan ke dalam air, aduk rata hingga rata.
Matikan soda, tambahkan ke massa total, aduk - biarkan muncul gelembung.
Tuang minyak, aduk kembali.
Mulai memanggang.

Pancake tanpa daging ini memang lezat, tetapi juga cocok untuk membungkus isian - manis atau gurih.

Merawat anggrek dendrobium di rumah dan seluk-beluk dasar budidayanya. Mengapa dendrobium tidak berbunga? Cara merawat setelah berbunga. Aturan untuk menjaga selama waktu istirahat.

Resep pancake air mineral dengan foto – berlubang, tanpa lemak, tanpa susu, tanpa telur

Akui saja, Anda belum pernah mencoba memasak pancake tipis di air mineral berlubang, bukan? Meskipun Anda mungkin belum pernah mendengar tentang metode menyiapkan pancake ini. Berikut ini kami sajikan untuk Anda resep membuat pancake dengan menggunakan air mineral. Kami akan memberi tahu Anda cara memasak pancake menggunakan air mineral.

Pancake air mineral - resep tanpa susu

3 telur;
500ml air mineral;
segelas tepung;
2 sendok teh gula;
minyak sayur;
sejumput garam.

Persiapan pancake langkah demi langkah dalam air mineral tanpa susu:

Untuk menyiapkan pancake dalam air mineral tanpa susu, pertama-tama Anda perlu melarutkan gula dalam air mineral, lalu tambahkan garam dan minyak sayur. Lalu masukkan 3 butir telur sambil diaduk semuanya. Tambahkan tepung dan aduk. Uleni hingga adonan menyerupai krim asam untuk membuat pancake air mineral tanpa susu sesuai resep ini. Lalu kami melelehkan penggorengan, menyekanya dengan minyak dan menggoreng karya kami. Pancake ini sebaiknya disajikan dalam air mineral tanpa susu dengan krim asam.

Cara memasak pancake dalam air mineral - resep tanpa telur

300 ml air mineral;
2 sendok teh gula;
1 sendok teh garam;
minyak sayur;
2 cangkir tepung.

Persiapan pancake langkah demi langkah dalam air mineral tanpa telur:

Untuk membuat pancake air mineral sesuai resep tanpa telur ini, ambil dan campurkan semua bahan menjadi satu kesatuan, kecuali minyak sayur. Hasilnya, adonan akan menjadi encer. Sebelum menggoreng, tambahkan minyak sayur ke dalamnya. Proses pembuatan pancake dalam air mineral tanpa telur menurut resep ini sangat cepat, karena pancake menjadi tipis. Pancake ini bisa disantap sebagai hidangan terpisah atau dengan berbagai isian.

Pancake tipis dengan air mineral - resep dengan foto

2 gelas susu;
segelas air mineral (sebaiknya dengan gas);
2 telur;
sekitar 100 gram minyak sayur;
2 sdm. sendok gula;
0,5 sendok teh garam;
sekitar 2 cangkir tepung.

Persiapan langkah demi langkah pancake tipis dalam air mineral:

Untuk memasak pancake tipis menggunakan air mineral, tepung harus diayak terlebih dahulu. Kemudian tuangkan air mineral ke dalamnya sambil diaduk. Kemudian tambahkan sisa bahan. Campur semuanya dengan seksama. Alhasil, adonan untuk membuat pancake tipis dalam air mineral harus bebas gumpalan. Pancake tipis harus dipanggang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, tetapi tanpa diolesi minyak. Hasilnya, pancake yang dibuat dengan air mineral menjadi ringan, tipis, dan lapang.

Cara memasak pancake dengan air mineral dan susu - resep

200 gram tepung;
300 ml air mineral;
sekitar 300 ml susu;
tiga telur;
3 sendok makan gula;
mentega;
garam secukupnya.

Persiapan pancake langkah demi langkah dengan air mineral dan susu:

Untuk menyiapkan pancake dengan air mineral dan susu, pertama-tama Anda perlu memanaskan susu bersama mentega, lalu menambahkan air mineral, telur, garam, gula, dan tepung yang sudah diayak. Campur semuanya hingga rata. Diamkan kurang lebih 20 menit, lalu mulailah memanggang pancake menggunakan air mineral dan susu sesuai resep kami. Hasilnya, Anda akan mendapatkan pancake yang enak. Anda bisa menyajikan pancake air mineral dengan krim asam dan berbagai sirup. Selain itu, pancake dengan air mineral dan susu dapat dibuat dengan bumbu, Anda harus menambahkannya saat memanggang.

Resep pancake air mineral berlubang

500 ml air mineral (sebaiknya air soda);
5 butir telur;
4 sendok teh gula;
0,5 sendok teh soda api;
minyak sayur;
300 gram tepung;
garam secukupnya.

Persiapan langkah demi langkah pancake dalam air mineral berlubang:

Untuk memasak pancake dalam air mineral berlubang, Anda perlu menuangkan air mineral ke dalam panci. Kemudian tambahkan garam, gula, telur dan soda. Campur semuanya dengan baik dan mulailah menambahkan tepung, aduk terus. Kemudian tuangkan minyak sayur dan mulailah menggoreng pancake dalam air mineral yang berlubang. Sebaiknya panaskan wajan terlebih dahulu dan olesi dengan minyak sayur. Sajikan pancake yang dimasak dengan air mineral sebagai hidangan tersendiri atau dengan berbagai isian.

Bagaimana cara memasak pancake tipis berlubang di air mineral?

500ml air mineral;
5 butir telur;
garam secukupnya;
gula;
400 gram tepung;
5 sendok makan minyak sayur.

Persiapan langkah demi langkah pancake tipis dalam air mineral berlubang:

Tambahkan garam, telur, gula, dan soda ke dalam air mineral. Untuk menyiapkan pancake tipis berlubang di air mineral, campur semuanya hingga rata, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Adonannya harus menyerupai krim asam. Kemudian tambahkan minyak sayur. Setelah beberapa menit, Anda bisa mulai menggoreng pancake tipis dalam air mineral berlubang. Hasilnya adalah pancake yang sangat empuk dan tipis. Mereka bisa disajikan dengan berbagai isian, serta mentega dan krim asam.

Beberapa resep pancake air mineral dengan foto disajikan untuk perhatian Anda. Pada prinsipnya, Anda dapat menggunakan salah satu dari mereka. Jika mau, buatlah resep Anda sendiri atau buatlah “campuran” dengan menggabungkan beberapa cara menjadi satu. Jika Anda memiliki semua bahannya dan tidak punya, misalnya susu, Anda bisa menggunakan air mineral. Pancake ternyata tidak lebih buruk dibandingkan dengan susu. Anda bisa menyajikan pancake air mineral dengan susu kental manis, krim asam, aneka sirup, dll. Itu semua tergantung suasana hati dan imajinasi Anda. Cobalah memasaknya, Anda sudah punya resep pancake air mineral, jadi lakukanlah. Tambahkan resep ini ke buku masak Anda, ini akan berguna.

Video resep membuat pancake menggunakan air mineral

Cara memasak pancake menggunakan air mineral

Itulah tiga resep pancake yang dimasak dengan air mineral. Semuanya telah diuji berkali-kali dan sangat disukai. Kami sangat berharap Anda membagikan kesuksesan Anda dalam memasak pancake dengan air mineral di kolom komentar. Atau mungkin melengkapi artikel dengan resep pancake air mineral favorit Anda.

Resep pancake air mineral dengan foto

Pancake menurut resep ini keluar dengan rasa netral: dapat dimakan dengan isian apa pun - keju cottage, daging, susu kental rebus, kaviar, krim asam, selai. Air mineral langsung dengan gas diperlukan agar pancake lebih mengembang.

Segelas air mineral bersoda
Segelas susu sapi penuh lemak
Segelas tepung terigu premium
Satu sendok teh garam halus
3 sendok makan gula
Soda kue - di ujung pisau
3 telur
Sedikit minyak sayur olahan untuk menggoreng.

Cara memasak pancake menggunakan air mineral:

1 gelas – 200 ml, telur pilihan, air mineral berkarbonasi tinggi, gula merah digunakan untuk membuat pancake menggunakan air mineral. Pertama, kocok telur ke dalam mangkuk mixer, tambahkan garam dan gula. Kemudian tuangkan air mineral dan susu.

2 Campur semuanya dengan baik. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit tanpa henti mengaduk. Sodanya harus ditambahkan terakhir (tidak perlu dipadamkan, cukup dipadamkan dengan air mineral).

3 Jika adonan sudah benar-benar siap untuk dipanggang, panaskan wajan dengan api sedang dan olesi dengan minyak sayur.

4 Keluarkan adonan dengan sendok dan oleskan secara merata ke seluruh permukaan loyang. Kurangi gasnya sedikit, jika tidak pancake akan gosong. Kami menunggu sekitar tiga menit hingga pancake berwarna coklat. Kemudian balikkan ke sisi yang lain dan goreng sekitar satu menit lagi agar sisi pancake yang lain juga berwarna kecokelatan. Pancake panas yang baru dikeluarkan dari penggorengan bisa diolesi mentega.

5 Dianjurkan untuk memanggang pancake dalam air mineral segera setelah Anda menyiapkan adonan. Maka mereka akan menjadi lebih padat. Anda bisa membungkus isian apa saja, bahkan menguleni keju cottage dengan gula. Anda bisa menyajikan pancake dengan susu kental. Yang terpenting, tuangkan teh nikmat ke dalam cangkir Anda dan nikmati pancake yang luar biasa ini. Selamat makan!

Natalya Filimonova menyiapkan pancake dengan air mineral.

Prapaskah pancake dengan air mineral

Persiapan pancake ini akan memakan waktu sekitar 25 menit. jika Anda memasak dalam dua wajan, lebih sedikit lagi. Kandungan kalori per 100 gram – 159 kkal, dirancang untuk 4 porsi dewasa.

200 ml air berkarbonasi tinggi
200ml tepung premium
Satu setengah sendok makan gula
Setengah sendok teh garam
3 sendok makan minyak sayur.

Cara memasak pancake dalam air mineral tanpa susu dan telur:

Jika Anda mengira tidak ada hasil bagus dari resep ini, karena rangkaian produknya minim, Anda salah! Pancakenya enak, empuk dan tipis. Pancake ini sangat mudah disiapkan. Ayak tepung, tambahkan semua produk curah dan tuangkan air mineral. PENTING! Air mineral harus tidak berasa dan tidak berbau, sehingga Essentuki, Borjomi dan Narzan tidak cocok. Pancake menjadi tipis dan empuk karena adanya gelembung di air mineral. Untuk mengawetkan gelembung, jangan menguleni adonan terlalu lama. Segera setelah gumpalan menyebar, mixer harus dimatikan. Tambahkan minyak sayur langsung ke adonan. Panaskan wajan, atau lebih baik lagi dua, dan olesi dengan minyak sayur. biarkan mereka melakukan pemanasan. Pancake sebaiknya hanya dituangkan ke dalam wajan panas. Karena pancake ini sangat tipis, cukup digoreng selama dua menit di satu sisi dan kurang dari satu menit di sisi lainnya. Pancake tidak boleh berwarna coklat, warnanya akan sedikit lebih ringan. Jika berlebihan, pancake air mineralnya akan garing. Tergantung jenis pancake apa yang Anda suka.

Pancake Prapaskah bisa disajikan dengan madu, selai, selai atau sirup. Selamat makan!

Pancake air mineral dengan telur tanpa susu

Pancake air mineral ini dengan telur, tapi tanpa susu. Dari jumlah bahan yang ditentukan Anda akan mendapatkan 13 pancake tipis jika menggunakan penggorengan dengan diameter 22 sentimeter.

150 gram tepung terigu premium
1 butir telur
250 ml air mineral berkarbonasi tinggi
Satu sendok makan gula
Sedikit garam
2 sendok makan minyak sayur olahan.

Cara memasak pancake tipis menggunakan air mineral:

Cuci telur, lap kering dengan handuk bersih, pisahkan kuning telur dari putihnya. Masukkan putih telur ke dalam wadah pengocok, harus benar-benar kering dan bersih. Tambahkan sejumput garam dan kocok hingga berbusa kuat. Lebih mudah melakukan ini terlebih dahulu pada kecepatan rendah, kemudian pada kecepatan tinggi.

Kocok kuning telur dengan gula hingga gula larut. Sekarang Anda perlu meletakkan penggorengan di atas api sedang hingga panasnya sehingga Anda bisa mulai memanggang segera setelah adonan siap. Tuang 100 ml air mineral, tambahkan kuning telur, ayak tepung sebanyak tiga kali. Kemudian, lagi, tanpa mematikan mixer, masukkan putihnya dan tuangkan sisa air mineral. Matikan mixer dan tambahkan minyak sayur. Kami juga mengolesi wajan tempat pancake air mineral akan dipanggang dengan lapisan tipis minyak. Semakin cepat Anda menghabiskan adonan, semakin tipis pancake berenda yang Anda dapatkan. Goreng di satu sisi selama satu setengah menit, di sisi lain selama sekitar 40 detik.

Pancake ini tidak cocok untuk membungkus isinya, melainkan pancake kerawang. Sajikan dengan madu, sirup atau susu kental. Selamat makan!

Artikel serupa: