Róka kabát saláta koreai sárgarépával. Saláta „Rókakabát”: receptek

A rókakabát saláta a jól ismert hal eredeti értelmezése bundában. A hal, a burgonya, a sárgarépa és a majonéz szokásos kombinációja mellett egy aromás összetevőt adnak hozzá - gombát. A gomba és a hering kombinációját a kiadós, szokatlan saláták minden szerelmese értékelte. A válogatás bemutatása legjobb receptek népszerű rókabunda.

A salátát azért nevezték el rókabundának, mert a felső réteg – reszelt párolt (vagy főtt) sárgarépából – egy híres erdőlakó bőrére emlékeztet. A saláta fő jellemzője, hogy a gombákból, halakból, zöldségekből nem vastag, de közepesen sűrű rétegeket készít, így minden ínyence külön-külön hozzávaló ízét érezheti.

Az is fontos, hogy ne essünk túlzásba a majonézzel, nehogy a hozzávalók „lebegjenek” a zsíros szószban. Ha mindent helyesen csinálunk, a saláta lenyűgöz gyengédségével, ízével, és azonnal lesöpör minden ünnepi asztalról.

Szükségünk lesz (3-4 adaghoz):

• tojás - 2 db;
• hering filé - 300 g;
• csiperkegomba - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• kevés növényi olaj a gombák sütéséhez;
• majonéz - csomag 250 g;
• hagyma - 1 kicsi;
• só, bors, ízlés szerint.

Először a tojást és a burgonyát puhára főzzük. A zöldségeket megpucoljuk. A halat kifilézzük, az apró csontokat eltávolítjuk, és apró kockákra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, majd serpenyőben kevés növényi olajon megpároljuk. Fontos, hogy a gombát hagymával megsütjük, hogy az összes felesleges folyadék elpárologjon, és ne pörkölt, hanem sült legyen.

Salátának ideális a zsíros, enyhén sózott csendes-óceáni hering vagy az Ivasi fajta.

Nincs más hátra, mint összegyűjteni a rétegeket, és becsomagolni a jellegzetes rókabundába. Helyezze a heringet a salátástál aljára, és kenje meg majonézes hálóval. Ezután három burgonya, megpróbálva nem tömöríteni, hanem puha és könnyű réteget hagyni. Mindent megkenünk majonézzel. Három tojást a burgonyára és jól kenjük be majonézzel. Következik egy réteg gombával és hagymával, amit szintén bevonunk egy réteg szósszal. És végül az utolsó réteg sárgarépa. Kiterítjük és úgy, ahogy van, szósz nélkül hagyjuk.

A rókabundának 2-3 órát kell áznia, de jobb, ha egy éjszakára a hűtőben hagyjuk, és ebédre tálaljuk.

Csirke recept

A csirkehús rókakabát salátát gyakran főtt, sült vagy akár füstölt komponensből készítik, amely heringgel helyettesíti a réteget.

Ha úgy dönt, hogy húsos változatot készít, készítse el előre a következő termékeket:

• tojás - 3 db;
• kolbász sajt (vagy sima sajt, ha a csirke füstölt);
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 db. (nagy) vagy 2 közepes;
• majonéz - 500 mg;
• hagyma- 2 db. kicsi;
• gomba - 500 g.

Forraljuk fel a zöldségeket, pirítsuk meg a gombát a hagymával, amíg a folyadék el nem párolog. A csirkét megpirítjuk vagy megfőzzük, majd finomra vágjuk kockákra. A sárgarépát növényi olajban átlátszóvá sütjük. A következő sorrendben rakjuk ki a rétegeket: burgonya-csirke-gomba-tojás-kolbászsajt-sárgarépa. Minden réteget bőségesen megkenünk majonézzel, de ne nyomkodjuk le – így sokkal jobban átázik a bundánk. Az ételnek legalább 4 órán át áznia kell, majd az ünnepi asztalnál tálaljuk.

A salátát rókagomba-arc formájúra fektethetjük ki, olívabogyóból szemet, tojásfehérjéből farokhegyet formázhatunk.

Hogyan főzzünk hússal?

Bármilyen hús - legyen az sovány sertés- vagy marhahús - csak javítja a receptet. Nyilvánvaló, hogy nem kell halat tenni egy ilyen előételbe. Persze, hacsak nem rajongsz az extrém kulináris kombinációkért.

Az előkészítéshez tegyük a következőket:

1. Forraljon fel egy darab húst, és hagyja kihűlni.
2. Finoman vágjuk kockákra, keverjük össze majonézzel (ettől lesz szaftosabb a húsréteg).
3. Zöldségek - burgonya, sárgarépa, forraljuk.
4. A tojásokat keményre főzzük.
5. A gombát hagymával megpirítjuk.

A salátát rétegesen kiterítjük. Az első réteg burgonya lesz, a második - gomba, a harmadik - hús. Helyezze a tojást, a sajtot és a sárgarépát a hús tetejére. Vékony hálóval fedjük le az egészet, és hagyjuk megsülni.

Ebben a változatban egy kis fokhagymát is adhatunk a szószhoz: a rókabunda nagyon pikáns lesz.

Olajbogyóval

Az olajbogyó igazi asztaldísz. Fűszeresek, jellegzetesek és nagyon ízletesek. Sok háziasszony mindig olajbogyót ad a róka bundájához. Akár külön rétegben is kirakhatóak a saláta belsejébe (ezt a réteget jobb rögtön a tojás után elkészíteni), de nagyon szép lesz a „kabát” tetejét is olívakarikákkal díszíteni.

Természetesen a saláta szándéka némileg megsérül - a róka bőrével való hasonlóság elérése, de az íze előnyös lesz. Az olajbogyót nem kell majonézzel bekenni.

A rókakabát salátát ecetes mézes gombával is elkészíthetjük: nagyon érdekes lesz.

Sárgarépával koreaiul

A felső réteg nem a szokásos pörkölt sárgarépából készülhet, hanem csípős és fűszeres - koreai: így a bunda más ízszínekkel csillog majd.

A felkészüléshez készítsük elő:

• főtt burgonya a kabátjukban;
• három tojás;
• gomba, hagyma;
• majonéz;
• enyhén sózott hering.

A heringet kockákra vágjuk, a zöldségeket meghámozzuk. Kezdjük a rétegek elrendezését a következő sorrendben: burgonya, hering, gomba, hagyma, tojás, koreai sárgarépa. Az egyik rétegbe tehetünk sajtot, és füstös ízű kolbászsajtot. Aki figyeli a súlyát és számolja a kalóriákat, az készíthet vegyes mártást joghurtból, majonézből, tejfölből és egy-két gerezd fokhagymából (pikánsság kedvéért).

Mint minden más felfújt salátát, rókabundát is készíthet adagolt kulináris karikában; Lesz még gond, de a prezentáció minden más falatot felülmúl a hatékonyságában.

Mi helyettesítheti a heringet?

A rókabundás salátát nem mindig csak heringgel készítik. Nagyon gyakran konzerv vagy sózott (füstölt) rózsaszín lazaccal, chum lazaccal vagy akár pisztránggal helyettesítik. Van olyan háziasszony, aki inkább csak enyhén sózott makrélával készít salátát, van, aki füstölt spratttal főzi.

Tökéletesen passzol:

• tonhal (konzerv, füstölt, sózott);
• lazac;
• makrélacsuka;
• füstölt kapelán.

A saláta íze minden alkalommal megváltozik, és minden joga megvan arra, hogy megtalálja a „rókabunda” személyes változatát, amellyel ünnepnapokon kényezteti családját.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Ha egy étel szokatlan nevet lát, mindig tudni akarja. részletes recept. És miután megvizsgáltuk az összetételt és az előkészítés szakaszait, kitaláljuk, mi az oka ennek a névnek. De már ha észreveszi az asztalon a „Fox Coat” salátát, egy gombát és csirkét tartalmazó receptet, megérti, miért hívják így. Ez annak köszönhető, hogy a saláta felső rétegét teljesen beborítja a reszelt sárgarépa, ami a rókagomba színére emlékeztet. Ez az élénk narancssárga étel reprezentatívnak tűnik egy ünnepi lakomán. Bár nem fog sok időt és energiát fordítani a főzésre. Ezért egy hétköznapi napon könnyedén elkényeztetheti magát egy ilyen csodálatos salátával. A „rókakabát” egy nagyon finom és zamatos saláta, mert rétegekből áll, és ez jó hatással van az alapanyagok áztatására. És itt vannak a számunkra ismerős gombák, csirkehúsok és zöldségek. És ami a legfontosabb, ezek a termékek kiegészítik egymás ízlését. Szerintem ez neked is tetszeni fog.

- burgonya - 200 gr,
- csiperkegomba - 200 gr.,
- csirkemell (vagy filé) - 300 gr.,
- sárgarépa - 200 gr,
- hagyma - 1 db,
- majonéz - 150 gr.,
- só ízlés szerint,
- őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

Forraljuk fel a csirkehúst. A kész csirkehúst rostokra osztjuk.
A hagymát meghámozzuk, és serpenyőben megpirítjuk. Mossuk meg és vágjuk fel a gombát. Adjuk hozzá a hagymához, és együtt pirítsuk puhára.
A sárgarépát megmossuk és meghámozzuk. Speciális reszelőn dörzsöljük.
Főzzük meg a burgonyát a kabátjukban. Finom reszelővel ledaráljuk.
Enyhén sózzon meg minden elkészített ételt.
Válasszunk ki egy saláta tányért, és formáljuk rá az első burgonyaréteget.




Kenjük meg majonézzel.




Ezután kiterítjük a csirkehúst, és ízesítjük majonézzel.






A harmadik réteg gomba és hagyma lesz. Kenjük meg majonézzel.




A tetejét megszórjuk sárgarépával - ez az utolsó réteg.




Az áztatáshoz a salátát körülbelül egy órán át hűtőszekrényben kell tartani.
Ízletes és lédús salátával tálaljuk vendégeinket, ízlés szerint fűszernövényekkel díszítve az ételt. Díszíthetjük majonézes hálóval. Nézze meg, hogyan kell főzni

Ha rajong a „Hering bunda alatt” salátáért, amely minden jeles napon már az orosz asztal hagyományos elemévé vált, annak variációi is megtehetik a tetszését. Az egyiknek hasonló a neve: „Róka/rókagomba bunda”, és készen áll arra, hogy mindenkit lenyűgöz, aki úgy dönt, hogy kipróbálja. Hogyan készítsünk egy ilyen salátát, és mi a legfontosabb?

Hogyan készítsünk rókakabát salátát

Ez az étel a puffos snackek kategóriájába tartozik, függetlenül attól, hogy milyen termékeket használsz hozzá. Megjelenítésük sorrendje szabványos - alul mindig lesz fehérjekomponens, mindent le kell fedni reszelt sárgarépával, amiről a Rókabundás saláta a nevét kapta. A gomba kötelező összetevő: a szakemberek javasolják a csiperkegomba szedését, és ha lehetséges, frisset. A hal vagy a szárnyas sem nélkülözheti, mert... ennek a salátának táplálónak kell lennie. A rétegek összetartásához majonézt kell venni.

Receptek saláta Fox kabát

Annak ellenére, hogy ez a snack bizonyos szabályokat megalkotásuk miatt a klasszikustól eltérő receptek nem tekinthetők helytelennek. A rókagomba bunda egy „házi készítésű” étel, amelyet hivatalosan nem szabványosítottak. Ha úgy gondolja, hogy a hús helyesebben hangzik a többi hozzávaló között, tegyük hozzá, és bátran készítsünk saját receptet a rókabunda salátához.

Heringgel

• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 814 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

Egy egyszerű rókabundás saláta heringgel elégedett a költségvetési termékkészlettel és az összes művelet egyszerűségével. A hőkezelés itt csak a burgonya esetében szükséges, amelyet lehet főzni, sütni, sütni - nincs különbség, és a tojásnál, amelyet keményre kell főzni. A fennmaradó alkatrészek frissek maradnak, és a rétegek összeszerelése nem sok időt vesz igénybe. Az egyetlen dolog, hogy a rókabundát tálalás előtt be kell áztatni.

Hozzávalók:

• pácolt gomba - 200 g;
• sózott hering - 200 g;
• burgonya - 2 db;
• tyúk tojás;
• tejföl - 40 g;
• sárgarépa - 2 db.

Főzési mód:

1. Vágja fel a heringet, és helyezze szorosan kör alakúra.
2. A tojást és a burgonyát megfőzzük, kockákra vágjuk.
3. Halra tesszük, tejföllel bevonva.
4. A gombát felaprítjuk és a tetejére oszlatjuk.
5. Megkenjük tejföllel, megszórjuk reszelt sárgarépával.

Heringgel és gombával

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 2625 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

A klasszikus saláta Róka kabát heringgel és gombával sok tekintetben a jól ismert céklás ételre emlékeztet, de ízük nagyon eltérő. Sózott halat is kell használni, jobb egészben megvenni, nem pedig olajos befőtteket és egyéb „kész” opciókat. Friss gomba kell, mert... a pácoltak ízükben összeütköznek a heringgel, ami disszonanciát kelt. Vegyünk könnyű majonézt, és ne vigyük túlzásba.

Hozzávalók:

• nagy burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 270 g;
• gomba - 300 g;
• hering (fejjel súly) - 350 g;
• hagyma - 2 db;
• tojás 1 kat. - 3 db;
• majonéz - üveg.

Főzési mód:

1. A megmosott burgonyát felöntjük vízzel, ne sózzuk, és forralás után 35 percig főzzük.
2. Távolítsuk el a héját, hűtsük le. Vágjuk apró kockákra.
3. A sárgarépát meghámozzuk, fóliába csomagoljuk és fél órán át sütjük.
4. A tojásokat keményre főzzük. Meghámozzuk és durvára lereszeljük.
5. Távolítsa el a fejét és a kis csontokat a heringről. Vágja a filét ugyanolyan kockákra, mint a burgonyát. Elterjedt papírtörlő.
6. A csiperkegombát szeletekre vágjuk, forró serpenyőbe öntjük (fontos - ne öntsünk olajat!), adjunk hozzá pár evőkanál vizet, és főzzük, amíg a folyadék el nem tűnik.
7. Kezdje el a rókabundát egy lapos tányéron összeállítani, félkör alakú halmot alkotva: hering, majonéz, burgonya, majonéz, hagyma félkarikák, tojás, majonéz.
8. A sárgarépát finomra reszeljük, az elkészült salátát szorosan az oldalára és a tetejére helyezzük.

Piros hallal

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1762 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: szerzői.
• Nehézség: könnyű.

A vörös halas rókakabát saláta receptje teljesen ünnepi. A majonéz helyett használt legfinomabb sajtkrém, enyhén sózott (vagy füstölt) pisztráng, friss fűszernövények és a fő kiemelés - a kabát alá rejtett zúzott dió. A vendégek el lesznek ragadtatva, és hosszú ideig kérdezgetik Önt arról, hogyan kell elkészíteni egy ilyen finomságot, és mi a titka. Egy további árnyalat, amely megkülönbözteti ezt a rókakabát receptet a többitől, a gombák hiánya.

Hozzávalók:

• sózott/füstölt pisztráng – 300 g;
• dió - 1/3 csésze;
• krémsajt - 150 g;
• egy csomó petrezselyem;
• sárgarépa - 160 g;
• burgonya - 200 g;
• gerezd fokhagyma;
• Fürjtojás - 4 db.

Főzési mód:

1. Főzzük vagy sütjük a burgonyát: nincs sok különbség ennél a salátánál. Távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra.
2. A pisztrángot ugyanígy feldaraboljuk, és azonnal egy nagy salátástál aljára helyezzük. A tetejére egy réteg krémsajtot és apróra vágott petrezselymet teszünk.
3. Ezután tegye a burgonyát, amelyen a sajtot is el kell osztani.
4. A fokhagymát felaprítjuk, összetörjük, összekeverjük a maradék sajttal és petrezselyemmel.
5. A fürjtojást megfőzzük, lereszeljük és a burgonyás rétegre szórjuk.
6. Barnítsa meg a diószemeket úgy, hogy az égőt közepes teljesítményre állítja. Megkenjük a tojásokkal.
7. A saláta utolsó rétege sajtos-fokhagymás masszából készül, erre kell reszelt nyers (!) sárgarépát szórni.

Rózsaszín lazaccal

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1713 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

Saláta Róka bunda rózsaszín lazackonzervvel - alternatíva között klasszikus recept a fenti ünnepi változat pedig sózott pisztránggal. Ez a saláta a konzervhasználat miatt olcsóbb, a sajtnak köszönhetően finom ízű. A pácolt uborka pikantériát ad (használhat sózottat, lehetőleg házi készítésűt). Fűszereket keverhetünk a majonézbe.

Hozzávalók:

• egy üveg rózsaszín lazac konzerv;
• burgonya - 240 g;
• pácolt uborka - 200 g;
• fagyasztott csiperkegomba - 150 g;
• tyúk tojás;
• sárgarépa - 2 db;
• növényi olaj;
• majonéz - 100 g;
• orosz sajt - 160 g.

Főzési mód:

1. A sárgarépát és a burgonyát külön-külön megfőzzük (vagy sütjük/pároljuk). Tiszta.
2. A csiperkegombát félbevágjuk, és a tepsibe öntjük. Adjunk hozzá olajat (kb. egy evőkanál). Amikor a magas hőmérsékletről kiolvadnak, állítsa be őket 12 percig. Időnként megkeverve pirítjuk.
3. Az uborkát kockákra vágjuk. Tegye ugyanezt a főtt burgonyával.
4. A sajtot és a sárgarépát a reszelő finom oldalán reszeljük le külön-külön.
5. A halkonzervről lecsepegtetjük a folyadékot, pépesítjük, és egyenletes, kerek rétegben tányérra tesszük.
6. Kenjük meg majonézzel, folytassuk a Róka bundájának formázását: burgonya, majonéz, reszelt tojás, sajt, majonéz, csiperkegomba, uborka, megint majonéz. Utoljára adjuk hozzá a sárgarépát.

Füstölt csirkével

• Főzési idő: 35 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1684 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

A finom saláta rókabunda csirkével nem kevésbé vonz, mint a klasszikus. Azoknak szól, akik nem szeretik a halat, és még inkább kielégítő. A konyhában eltöltött idő csökkentése érdekében a szakértők azt tanácsolják, hogy vásároljanak füstölt csirkét, de az otthon sült vagy sült filével készült saláta még étvágygerjesztőbb lesz. Főleg, ha előre a mézes-mustáros keverék alatt tartod a húst.

Hozzávalók:

• füstölt csirke - 300 g;
• suluguni - 200 g;
• sárgarépa - 270 g;
• burgonya - 200 g;
• fürjtojás - 5 db;
• tejföl 10% - 100 ml;
• rukkola - 40 g;
• só;
• növényi olaj.

Főzési mód:

1. A burgonyát vastag szeletekre vágjuk és megszórjuk sóval.
2. Egy serpenyőt felforrósítunk (az alját vékonyan megkenjük olajjal) és kisütjük.
3. Amikor megjelenik a kéreg, öntsük fel meleg (!) forralt vízzel, hogy ellepje a burgonyát, és pároljuk 25 percig.
4. Távolítsa el a nedvességet szalvétával, és vágja kockákra.
5. A sulugunit apróra vágjuk, és a megmosott rukkolát szaggatjuk.
6. A tojásokat megfőzzük és kihűlés után lereszeljük.
7. Távolítsa el a bőrt a csirkéről, és vágja fel a füstölt húst, mint a burgonyát.
8. A Fox Coat összeállítása szabványos: csirke, tejföl, rukkola, burgonya, tejföl, suluguni, tojás, tejföl. Fedjük le reszelt sárgarépával.

Lazaccal

• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1502 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

A lazacos rókakabát saláta receptje hasonló a pisztrángoshoz, mert... Füstölt (vagy sózott) vörös halat is használnak, de a termékpaletta kissé módosul. Itt nincsenek drága alapanyagok (dió stb.), hacsak nem vesszük figyelembe a lazacot. Ha füstölt nem áll rendelkezésre, használhat konzervet, bár ez negatívan befolyásolja az ízt és az állagot.

Hozzávalók:

• füstölt lazac - 250 g;
• sárgarépa - 250 g;
• sózott sajt - 200 g;
• friss uborka - 2 db;
• póréhagyma - 2 db;
• burgonya - 2 db;
• tejföl 10% - 2 evőkanál. l.;
• szezám – opcionális.

Főzési mód:

1. Mindegyik burgonyát 4 részre vágjuk, és forraljuk (25 percig). Kihűlés után még kisebbre vágjuk.
2. A sajtot apróra vágjuk (majdnem morzsára) - ha feta sajtról van szó, akkor kés nélkül, kézzel is megcsinálhatjuk.
3. Az uborkát a burgonyával megegyező kockákra vágjuk.
4. A hagymát lereszeljük, összekeverjük ugyanilyen apróra vágott nyers sárgarépa 1/3-ával.
5. Kezdje el összeállítani a salátát úgy, hogy lazacdarabokból kör alakú alját formázzon.
6. Fedjük le a halat burgonyával, öntsünk egy kanál tejfölt.
7. Szorosan ráhelyezzük a sárgarépás-hagymás keveréket, majd a sajtot és az uborkát.
8. Újra felöntjük a tejföllel, megszórjuk reszelt sárgarépával és szezámmaggal.

Mézes gombával

• Főzési idő: 50 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az edény kalóriatartalma: 1338 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

Ezt a salátát, a gombás rókabundát... a fehérjehiány különbözteti meg. Ez nem egy klasszikus változat, a férfiak talán nem elégedettek vele a csökkent tápértéke miatt, de azoknak tetszeni fog, akik nem esznek halat és húst. A saláta jó vacsorára, különösen diéta esetén. Friss fűszernövény-csokrok alatt és kis adagokra osztott salátástálakban tálalni. A majonéz és a főtt sárgája keverékéhez reszelt sajtot adhatunk.

Hozzávalók:

• burgonya - 4 db;
• sózott mézgomba - 260 g;
• tojás - 4 db;
• majonéz - 80 ml;
• izzó;
• sárgarépa - 280 g.

Főzési mód:

1. A fehérhagymát félkarikára vágjuk. Öntsük a pác vizet ecettel és cukorral (az arányok tetszőlegesen vehetőek, ízlés szerint) negyed óráig.
2. Préseljük, daráljuk. Keverjük össze sózott mézes gombadarabokkal (jobb, ha félbe vágjuk, mert kicsik).
3. A tojásokat addig főzzük, amíg a sárgája megdermed. Vágjuk fel a fehérjét.
4. A sárgáját pépesítjük és összekeverjük a majonézzel.
5. A burgonyát megsütjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
6. Gyűjtsük össze a rókabundát egy lapos tányéron vagy részletekben, kezdve a burgonyával. Az összes réteg közé majonézes-sárgája keveréket kell fektetni.

Csirkefilével

• Főzési idő: 1 óra.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1829 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

Egy gyönyörű és ízletes rókagomba-salátát csirkével és csirkével könnyebb összeállítani, mint gondolná. Ha speciális forma nem, tanulmányozza ezt a receptet egy fotóval, és próbálja meg ismételni a róka sziluettet kézzel. A szemek, a mosoly és a fekete orr olajbogyóból, a farok hegye tojásfehérjéből készült. Ezenkívül nyakdíszítést adhat hozzá, ha ötszirmú virágokat vág ki a sajtkörökből.

Hozzávalók:

• csirke filé - 250 g;
• füstölt (kolbász) sajt - 140 g;
• fagyasztott gomba - 200 g;
• sárgarépa - 300 g;
• majonéz - 90 g;
• tyúk tojás;
• burgonya - 1 db;
• izzó;
• növényi olaj;
• só, paprika;
• fekete olajbogyó - 2 db.

Főzési mód:

1. Helyezze a kockákat a serpenyőbe csirkefilé. Adj hozzá olajat. Időnként megforgatva sütjük, amíg világos kéreg meg nem jelenik. Megszórjuk paprikával.
2. Adjunk hozzá egy pohár vizet, csökkentsük a tűzhely teljesítményét. Készre pároljuk, fedővel lefedjük. Ha nincs rajta gőznyílás, ferdén helyezze el.
3. A burgonyát fóliába csomagolva megsütjük. Ha kihűlt, ugyanúgy daráljuk, mint a csirkét.
4. Főzzük meg a gombát egy külön serpenyőben reszelt hagymával, ne felejtsük el megsózni.
5. Hagyja lehűlni az összes főtt ételt.
6. A sajtot és a sárgarépát nagy kockákra reszeljük. segítségével összeállítjuk a salátát kész formában vagy kézzel.

Rákrudakkal

• Főzési idő: 45 perc.
• Adagok száma: 5 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1283 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

Egy finom saláta "rákrudak a bunda alatt" készen áll az újévi és a vacsoraasztalok díszítésére. Egyszerű létrehozási folyamat, gyönyörű bemutató, költségvetési összetevők - minden a háziasszony kezében van. A szakácsok azt tanácsolják, hogy a Vici rákrudait keressétek a Priority termékcsaládból – van olyan termék, amely nem csak surimi alapú, hanem magas százalék rák hús.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 300 g;
• ömlesztett sajt - 200 g;
• rák rudak - 200 g;
• burgonya - 4 db;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• egy csomó kapor;
• rókagomba - 200 g;
• napraforgóolaj.

Főzési mód:

1. A meghámozott burgonyát félbevágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Só hozzáadása nélkül főzzük fél óráig.
2. Az ömlesztett sajtot tejföllel és apróra vágott kaporral pépesítjük. Hozzáadhatunk fűszereket.
3. A fagyasztott rókagombát feldaraboljuk és megsütjük (kb. 10 percig közepes lángon a tűzhelyen).
4. Egy salátástál aljára kockára vágott burgonyát teszünk.
5. Kenjük meg sajt-tejfölös keverékkel, borítsuk be szalma rákrudakkal.
6. A tetejére rókagombát szórunk, ismét ráterítjük a sajt-tejfölös keveréket. Lelapul.
7. Megszórjuk reszelt nyers sárgarépával.

Koreai sárgarépával

• Főzési idő: 6 óra 15 perc.
• Adagok száma: 4 fő.
• Az étel kalóriatartalma: 1164 kcal.
• Cél: uzsonnára.
• Konyha: házi.
• Nehézség: könnyű.

A rókakabát saláta koreai sárgarépával fűszeres ízében különbözik a többi változattól, fő héjának köszönhetően. Használhatja kedvenc koreai sárgarépa receptjét – nem kell követnie az itt található útmutatót. A lényeg az, hogy körülbelül 250 g készterméket kapjon a rókabundához. Ha pikánsabb sárgarépát szeretnénk, tegyünk bele reszelt fokhagymát, de már felmelegített olaj hozzáadása után.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 240 g;
• ecet - 20 ml;
• cukor - 10 g;
• kukoricaolaj - 35 ml;
• koriander - 1 teáskanál;
• só - 3 g
• tojás - 2 db;
• izzó;
• sózott gomba - 250 g;
• burgonya - 3 db;
• napraforgóolaj;
• majonéz.

Főzési mód:

1. Mindenekelőtt a sárgarépáról kell gondoskodni: meghámozzuk és vékony, hosszú csíkokra reszeljük.
2. Sózzuk és megszórjuk cukorral. Kézzel pépesítsd 4 percig, hogy kiengedje a levét.
3. Melegítsük fel a kukoricaolajat koriandermaggal és öntsük rá a sárgarépát. Adjunk hozzá ecetet. Hagyja 5-6 órán át.
4. A burgonyát és a tojást megfőzzük.
5. A hagymát felaprítjuk, a gombát apróra vágjuk. Egy kanál növényi olajon sütjük 6-8 percig.
6. A hideg tojást és a burgonyát egyforma kis darabokra vágjuk.
7. Szerelje össze a rókabundát egy üveg salátástálba: kezdve a burgonyával és a koreai sárgarépával befejezve.

A rókakabát saláta készítésének titkai

Nem számít, milyen részletes a lépésről lépésre elkészített recept, amelyet kulináris tervének megtestesítésére választ, nem biztos, hogy felfedi a „Róka bunda alatt” saláta minden finomságát. Pár pont:

• Mint minden felfújt salátát, a „Shubkát” is legalább fél órát állni kell, különben nincs értelme a majonézes áztatásnak, a zöldségek sűrűek maradnak, és elvesztik ízüket.
• Majonézből teljes értékű öntetet készíthetünk, ha felverjük fekete borssal és egy csipet száraz fokhagymával.
• Ha a halat nehéz húsra cseréli (marhahús, sertéshús), zárja ki a gombát a salátából.

Videó

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Mennyire megszoktuk a hagyományos salátát, úgy tűnik, egyetlen téli ünnep sem nélkülözheti kedvenc salátánkat. Tudtad, hogy a „Hering bunda alatt” saláta elkészítésének sokféle módja van? Készíthető burgonya nélkül, de reszelt kemény sajttal, almával, vagy savanyúsággal. Ma egy finom salátát készítünk répa nélkül. Ez a „Rókakabát” saláta, természetesen heringes recept.
Jellemzője nem csak egy réteg pirított sárgarépa lesz, hanem egy réteg sült hagyma is. A saláta íze nagyon enyhe, a hering pikantériát, a főtt tojás lágyságot és teltséget, az olajban párolt sárgarépa édeskés ízt, a gomba pedig savanyúságot és pikantériát ad. Minden réteget bekenünk majonézes hálóval.
Ha egy szűk vendégkörnek készítünk ilyen salátát. Akkor célszerűbb kis, 10 cm átmérőjű fémformában adagokban elkészíteni, rárakni néhány áfonyát és egy szelet citromot.
A salátához válasszon finom enyhén sózott heringet. A legjobb, ha heringet hordóban vásárolunk megbízható eladóktól. Győződjön meg róla, hogy sértetlen, és szép, tiszta bőre van. Ügyeljen a kopoltyúk állapotára, ha sötétvörös, akkor a hal valószínűleg már romlott.

Hozzávalók:

- hering - 1 db,
- burgonyagumó - 2 db,
- sárgarépa gyökér - 1 db,
- hagyma - 1 db,
- konzerv gomba - 150 g,
- csirke tojás - 4 db,
- könnyű majonéz.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A meghámozott hagymát kockákra vágjuk, és növényi olajon 5-7 percig kis lángon megpirítjuk, amíg megpuhul.

A heringet kifilézzük, eltávolítjuk róla a bőrt, leszedjük a csontokat és apróra vágjuk. Helyezze az edényre a kezdeti salátaréteget – apróra vágott heringet.

A második réteg sült, kihűlt hagyma.




Helyezzük rá a harmadik réteg apróra vágott gombakonzervet.
Kenjük meg majonézzel.

A sárgarépát durvára reszeljük, és növényi olajban addig főzzük, amíg puhára és puhára pároljuk.

A főtt burgonyát héjában meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, és majonézzel bekenve a gombára helyezzük.

A keménytojásokat megpucoljuk, és közepes reszelőn hármat lereszelünk, egy sárgáját a tetejére hagyhatjuk a saláta díszítésére, a többit a következő rétegbe rakhatjuk.
Kenjük meg majonézzel.

Helyezzünk rá egy réteg sárgarépát, és kenjük be majonézzel.

Az utolsó simítás a reszelt sárgája és a zöldek.
Most tedd a salátát hideg helyre 1-2 órára ázni. Azoknak, akik a rágcsálnivalókban a húskészítményeket részesítik előnyben, javasoljuk, hogy nézzék meg a recepteket

Lépésről lépésre receptek az eredeti „Fox Coat” csirke saláta elkészítéséhez

2017-09-28 Jakovleva Kira

Fokozat
recept

8099

Idő
(perc)

Adagok
(személyek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

11 gr.

Szénhidrát

3 gr.

132 kcal.

1. lehetőség: Csirkés rókakabát saláta: klasszikus recept

Minden étel, még a legfinomabb és legszebb is, előbb-utóbb unalmassá válik, és valami újat szeretne kipróbálni. A csirkés „Rókakabát” saláta egzotikusan néz ki, és méltó dísze lehet az ünnepi asztalnak, miközben gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és nem igényel különleges vagy összetett összetevőket.

Leggyakrabban maga a piros „kabát” reszelt sárgarépából készül, mivel tökéletesen passzol a színhez, de kipróbálhat bármilyen más sárga-narancssárga zöldséget. Azok a háziasszonyok, akik nem félnek kísérletezni, és szeretik meglepni vendégeiket szokatlan ételekkel, ennek a receptnek megfelelően salátát kell készíteniük.

Hozzávalók:

• csirke filé - 300 gramm;
• konzerv gomba - 200 gramm,
• hagyma - 75 gramm;
• tojás - 3 darab;
• koreai sárgarépa - 150 gramm;
• majonéz - 300 gramm.

Forraljuk fel a húst, és amikor kihűlt, vágjuk egy centiméternél nem nagyobb kockákra;

A kemény tojásokat meghámozzuk és finomra reszeljük;

Csepegtesse le a pácot egy üveg konzerv gombából, és vágja kis négyzetekre;

Hámozzuk le a hagymát a felső rétegről, vágjuk apróra és pácoljuk öt percig ecet, 1 teáskanál só és cukor keverékében, majd szűrjük le;

Előkészített salátástálba vagy tányérba rétegesen rakjuk: először húst, majd ecetes hagymát és gombát, a tetejére majonézrácsot kenünk, majd tojásokat rakunk, megkenjük majonézzel;

A saláta már majdnem készen van, csak óvatosan és egyenletesen kell elosztani a koreai sárgarépát a felületén vékony rétegben, hogy úgy nézzen ki, mint egy rókafark.

A csirke bármely része alkalmas erre a receptre: filé, comb és láb.

Ha kicsi a gomba, például mézes gomba, akkor egészben is beleteheti a salátába.

2. lehetőség: Gyors recept „Rókakabát” salátához csirkével

A saláta minden összetevője könnyen megtalálható bármelyik boltban, ráadásul meglehetősen egyszerű, és mindenki szereti, még a legválogatósabb vendégek is. És hála a fényesnek kinézetétel, még a legszeszélyesebb gyerek is, aki általában csak csokit eszik, szívesen megkóstolja.

A saláta dizájnjával teljes uralmat adhat a fantáziájának, például nem korlátozódik a sárgarépa felső rétegére, hanem farok alakú vagy akár egész rókagomba alakú salátát készít. Szem helyett feketeborsót vagy vörösáfonyát használhat.

Hozzávalók:

• burgonya - 300 gramm;
• friss csiperkegomba - 250 gramm;
• csirkemell vagy filé - 300 gramm;
• sárgarépa - 170 gramm;
• hagyma - 170 gramm
• majonéz - 150 gramm.

Lépésről lépésre a főzés módja:

Főzzük a csirkét főzésig, és szálakra válogatjuk;

A gombát finomra vágott hagymával 5-7 percig sütjük;

A sárgarépát lereszeljük (mint a koreai főzéshez);

A burgonyát héjában megfőzzük, és finomra reszeljük;

Sózzuk meg az összes hozzávalót, és tegyük egy salátástálba rétegenként, mindegyiket alaposan kenjük be majonézzel, a következő sorrendben: burgonya, csirke, hagyma sampinyonnal, sárgarépa.

Ennyi, kész a saláta. Tálalás előtt azonban érdemes legalább egy órát a hűtőben állni, így majonézbe áztatható, amitől intenzívebb lesz az íze.

3. lehetőség: Saláta „rókakabát” csirkével és dióval

A dió E-vitamint tartalmaz, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát, antioxidánsokat, káliumot és rostot tartalmaz. De a nyilvánvaló előnyök mellett kifinomultabbá teszik az étel ízét.

Hozzávalók:

• csirke filé - 300 gramm;
• tojás - 2 darab;
• hagyma - 150 gramm;
• sárgarépa - 80-100 gramm;
• sajt - 50 gramm;
• dió - 1 csésze.

Lépésről lépésre a főzés módja:

A húst és a tojást teljesen főzzük, hűtsük le.

A sajtot és a sárgarépát lereszeljük.

A hagymát apróra vágjuk, és öt percig pácoljuk. A páchoz 1-1 teáskanál ecetet, sót és cukrot keverünk össze.

A diót apróra vágjuk vagy összetörjük.

Fektesse ki a salátát rétegekben: csirke, hagyma, sárgarépa, sajt és dió. Minden réteget majonézzel kell bevonni.

Az elkészült ételt vörösáfonyával vagy narancsszeletekkel díszíthetjük.

4. lehetőség: Saláta „Fox Coat” csirkével és gránátalmával

Ez a recept mindössze három összetevőben különbözik a klasszikustól: a gránátalma és a zeller, amelyek növelik a termék végső előnyeit, valamint a római levél, amelyet a saláta díszítésére használnak.

A gránátalma rengeteg hasznos vitamint és mikroelemet tartalmaz, 5%-os rosttartalma miatt pedig javítja a gyomorműködést, segít a székrekedésben és eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből.

A zeller pedig javítja az étvágyat és az emésztést, valamint segít normalizálni a vérnyomást.

Hozzávalók:

• csirke hasított - 0,5 kg;
• petrezselyem - 0,5 evőkanál. kanál;
• dió - 1/2 csésze;
• gránátalma magok - 6 evőkanál. kanál;
• zeller - 1-2 szár;
• sárgarépa - 145 gramm;
• hagyma - 145 gramm;
• római saláta levelek - ½ fej.

Lépésről lépésre a főzés módja:

Hámozzuk meg a csirkét, öblítsük le meleg vízzel, forraljuk fel és vágjuk 1 centiméternél nem nagyobb kockákra;

A zellert, hagymát apróra vágjuk,

Egy salátástálban keverjük össze a csirkét az apróra vágott zöldségekkel, adjuk hozzá a diót és a gránátalma magokat, ízesítsük majonézzel.

A sárgarépát közepes reszelővel lereszeljük, a salátát vékony réteggel díszítjük.

5. lehetőség: Saláta „Fox Coat” füstölt csirkével

A salátának ez a változata nem kevésbé ízletes és még kielégítőbb, mint a hagyományos recept szerint elkészítve. A főzési idő csökkentése érdekében vásárolhatunk kész füstölt csirkét, de ha a filét saját kezűleg sütjük vagy sütjük, sokkal szaftosabb lesz az étel, különösen, ha a csirkét fél órára méz és mustár keverékébe áztatjuk. előleg.

Hozzávalók:

• füstölt csirke - 300 gramm;
• suluguni - 170-200 gramm;
• sárgarépa - 170-200 gramm;
• burgonya - 240 gramm;
• fürjtojás - 5 darab;
• tejföl (legfeljebb 10% zsírtartalommal) - 100 ml;
• rukkola - 40 gramm.

Lépésről lépésre a főzés módja:

A burgonyát felaprítjuk és megpirítjuk, ha már aranybarna héja lesz, felforralt vizet öntünk hozzá úgy, hogy teljesen ellepje a zöldségeket, húsz percig pároljuk. Távolítsa el a felesleges nedvességet a burgonyáról szalvétával vagy papírtörlővel.

A sulugunit és a rukkolát apróra vágjuk.

A tojást megfőzzük és finomra reszeljük.

A füstölt csirke bőrét lehúzzuk, és apróra vágjuk.

A salátát rétegesen összeállítjuk: hús, tejföl, rukkola, burgonya, tejföl, suluguni, tojás és ismét tejföl, mindent vékonyan beborítunk reszelt sárgarépával. Kívánt esetben a tejfölt majonézzel helyettesítheti.

A „rókabunda” a puffos saláták kategóriájába tartozik, így bármilyen alapanyagot választunk, azokat egymás után tegyük egy tálba, és a legalul mindig legyen hús vagy hal, a tetején pedig reszelt sárgarépa. Végül is ennek a zöldségnek köszönhetően a saláta olyan lesz, mint egy vörös rókafark. Tejföllel vagy majonézzel rögzíthetjük a rétegeket, az első esetben gazdagabb lesz az íz, a másodikban pedig egészségesebb.