วิธีปรุงพริกยัดไส้ในเตาอบ สูตรพริกไทยยัดไส้ในเตาอบ

พริกยัดไส้ชีสเป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้น้ำเกรวี่

ปรุงในเตาอบและมีกลิ่นหอมปิ้งด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง

ในขณะเดียวกันเขาก็ไม่ต้องการความเอาใจใส่จากเจ้าของอย่างใกล้ชิดซึ่งทำให้พอใจมากยิ่งขึ้น

พริกไทยยัดไส้ชีสในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถใช้ฝักที่มีสีต่างกันในการอบพริกยัดไส้ได้ คุณต้องรู้ว่าผักใบเขียวมีรสขมหลังปรุงอาหารและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งนี้ ฝักจะเต็มไปด้วยเนื้อสับเช่นเดียวกับอาหารจานคลาสสิกหรือผ่าครึ่งเพื่อทำเรือ ในตัวเลือกใด ๆ เมล็ดที่มีแคปซูลจะถูกลบออก เพื่อให้ผักสุกพร้อมกันได้จะต้องมีขนาดเท่ากัน

ชีสสามารถใช้ในเนื้อสับหรือโรยบนฝักที่เติม (ครึ่งหนึ่ง) ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร สำหรับท็อปปิ้งควรใช้พันธุ์แข็งที่ละลายแล้วทอดให้กรอบจะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มชีสลงในเนื้อสับได้

มีอะไรอีกที่ใช้ในการกรอก:

เนื้อสัตว์ปีก;

ซอสต่างๆ

หลังจากเติมแล้ว พ็อดจะถูกย้ายไปยังแม่พิมพ์ ขอแนะนำให้เลือกภาชนะที่พริกจะยืนหรือนอนให้แน่น เพื่อป้องกันการเอียงที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการปรุงอาหารและไส้รั่วไหลออกมา พริกจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 20 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ

พริกยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีสและเนื้อสัตว์

พริกยัดไส้เนื้อในเตาอบพร้อมชีสรูปเรือ สำหรับอาหารจานนี้ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์สองประเภทที่แตกต่างกันก็จะได้รสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ

5 พริก;

เนื้อ 500 กรัม

แครอท;

2 หัวหอม;

ชีส 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วผัดสักสองสามนาที

2. ปอกแครอทและตะแกรง โอนไปที่หัวหอม ผัดผักต่ออีกสองนาที เย็น.

3. รวมแครอททอดและหัวหอมกับเนื้อสับ ใส่กระเทียม เครื่องเทศ เกลือ

4. ล้างพริกแล้วหั่นตามยาว นำเมล็ดออกจากเรือที่เกิดแล้วล้างออก

5. เติมเนื้อสับและผักลงครึ่งหนึ่ง

6. ขูดชีสหยาบแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป หากเนื้อสับมีไขมันต่ำควรใช้มายองเนสจะดีกว่า คน.

7. กระจายส่วนผสมชีสระหว่างเรือทุกลำและกระจายชั้นให้เท่ากัน

8. วางเรือพริกไทยบนถาดอบ

9. อบในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที

พริกยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีส เนื้อ และข้าว

รูปแบบหนึ่งของไส้พริกยัดไส้ทั่วไป ข้าวถูกเติมไม่เพียงเพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อความประหยัดของอาหารด้วย พริกปรุงแตกต่างกันเล็กน้อยในเตาอบ

วัตถุดิบ

ข้าวแห้ง 0.5 ถ้วย;

เนื้อสับ 400 กรัม

2 หัวหอม;

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ชีส 150 กรัม

เครื่องเทศ, กระเทียม;

มะเขือเทศ 1 ลูก

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนเกือบสุก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงซีเรียลมากเกินไปและรักษารูปร่างของธัญพืชไว้ ระบายน้ำซุป

2. สับหัวหอม จำแล้วใส่ลงในข้าว

3. ใส่เนื้อสับลงไปขูดมะเขือเทศหนึ่งลูก คุณสามารถเพิ่มพาสต้าได้ประมาณหนึ่งช้อน หรือเติมซอสมะเขือเทศลงในไส้แม้จะเผ็ดก็ตาม

4. ผัดใส่เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย สมุนไพรหอม)

5. ผ่าครึ่งฝักตามที่คุณทำในสูตรก่อนหน้า ปล่อยเรือออกจากเมล็ด คุณสามารถลองใส่ในแม่พิมพ์ได้ทันที เลือกขนาดเพื่อไม่ให้สับไปพร้อมกับไส้

6. เติมเนื้อสับลงครึ่งหนึ่งของฝัก แต่อย่าให้เต็มจนสุด ข้าวจะเพิ่มมากขึ้นคุณต้องเหลือที่ไว้สำหรับชีส

7. ขูดชีสหยาบใส่กระเทียมและครีมเปรี้ยวลงไปไม่ต้องเติมเกลือ คน.

8. ปิดไส้ด้วยส่วนผสมชีสแล้วเกลี่ยให้หมดเพื่อไม่ให้เหลืออะไร

9. อบพริกเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟขณะจานยังร้อน

พริกยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสและไข่

จานง่ายๆ และรวดเร็วที่สามารถเตรียมเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นได้ เปิดเตาอบที่ 200 ทันที เนื่องจากการใส่พริกจะใช้เวลาสักครู่

วัตถุดิบ

ชีส 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

เครื่องเทศ, กระเทียม;

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

การตระเตรียม

1. ตัดฝักเป็นเรือแล้วเอาแกนออก

2. ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือและครีมเปรี้ยวตีด้วยส้อม

3. ขูดชีสและกระเทียมแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่

4. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และคนให้เข้ากัน

5. วางพริกไทยครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

6. แบ่งส่วนผสมไข่และชีสเข้าด้วยกัน

7. อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วคลุมเรือด้วยสมุนไพร

พริกยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสและเห็ด

Champignons เหมาะที่สุดสำหรับพริกไทยประเภทนี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเบื้องต้นจึงสามารถเสิร์ฟแบบดิบได้ เลือกฝักเล็กๆ ที่จะสุกเร็ว

วัตถุดิบ

ฝักพริกไทยขนาดเล็ก 10 ฝัก

แชมเปญ 200 กรัม

ชีส 120 กรัม

ข้าวต้ม 1 ถ้วย;

2 หัวหอม;

เนย 40 กรัม

10 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมัน

2. ต้องหั่นแชมเปญใส่หัวหอมร้อนแล้วตั้งไฟให้เข้ากันสักครู่ เพิ่มความร้อนให้สูงสุด เย็น.

3. ผสมข้าวและเห็ดทอด ใส่สมุนไพร และเครื่องเทศตามชอบ ผัดไส้

4. ตัดยอดพริกออกเพื่อสร้างรูขนาดใหญ่

5. เติมเห็ดและไส้ข้าวที่เตรียมไว้ลงในฝัก แต่ไม่ถึงจุดสูงสุด ทิ้งไว้ประมาณครึ่งเซนติเมตร

6. ขูดชีสโดยควรทำให้เป็นชิ้นใหญ่

7. จัดเรียงในหมู่พริกไทยเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาที่ด้านบน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปได้

8. วางฝักไว้ในภาชนะที่แน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ล้ม

9. อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา หากจำเป็นสามารถขยายเวลาออกไปได้เสมอ

พริกยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีสและผัก

สำหรับพริกที่ยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสคุณจะต้องมีผักฤดูร้อน หากคุณไม่มีบางสิ่งบางอย่าง คุณสามารถหาสิ่งทดแทนได้เสมอ เช่น ใช้กะหล่ำปลีแทนมะเขือยาว

วัตถุดิบ

10 พริก;

2 มะเขือยาว

2 แครอท

มะเขือเทศ 4 ลูก

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ข้าว 0.5 ถ้วย;

ชีส 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น

2. ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ให้ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ ในตอนท้ายสุด ใส่มะเขือยาวหั่นเต๋า หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ปิดเครื่อง

3. ผสมข้าวและผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียม

4. ตัดยอดของฝักออกแล้วทำความสะอาดด้านในออก ใช้ไม้จิ้มฟันแทงที่ด้านล่างของฝักแต่ละอันหลายๆ ครั้ง

5. เติมเนื้อสับลงในแม่พิมพ์ที่ได้โดยเหลือพื้นที่ว่างด้านบนประมาณหนึ่งเซนติเมตร วางฝักไว้ในจานอบที่สะดวกสำหรับการอบ

6. ขูดมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

7. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมะเขือเทศเกลือและพริกไทย

8. เทซอสที่ได้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในพริกไทยแต่ละอันแล้วเทส่วนที่เหลือลงในแม่พิมพ์

9. ขูดชีสแล้วจัดใส่พริก

10. อบจานนานถึงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ไม่จำเป็นต้องตั้งให้สูงขึ้น

พริกยัดไส้ชีส ไก่ และถั่วในเตาอบ

สูตรพริกมหัศจรรย์ยัดไส้ชีสในเตาอบ สำหรับไส้จะใช้เนื้อไก่จากอก แต่คุณสามารถใช้เนื้อที่ตัดแต่งจากต้นขาของนกในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน

วัตถุดิบ

พริกไทย 6 ฝัก;

กระเปาะ;

ชีส 150-180 กรัม

แครอท;

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

กานพลูกระเทียม

น้ำมัน 20 มล.

ถั่ว 2 ช้อน

การตระเตรียม

1. ขูดแครอท หั่นหัวหอม ทอดทั้งหมดด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็นต้องทำให้ผักเป็นสีน้ำตาล แค่เคี่ยวเบาๆ

2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าหากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งเล็กน้อย

3. สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อไก่ลงไป

4. ใส่ผักทอด เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และกระเทียม

5. เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยไส้ไก่และถั่ว

6. โรยด้วยชีสขูดหยาบ คุณสามารถตัดชิ้นส่วนตามจำนวนครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงได้

7. อบประมาณ 35 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

พริกไทยยัดไส้ชีสเนื้อและบัควีทในเตาอบ

ด้วยเหตุผลบางประการ เป็นเรื่องปกติที่จะเติมข้าวต้มลงในพริกสับ แต่ด้วยบัควีทกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย ใช้โจ๊กต้มหนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ

6-8 พริก;

2 แครอท

บัควีท 1 แก้ว

เนื้อสับ 200 กรัม, ไก่;

1 หัวหอม;

ชีส 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 มล.

น้ำมันกระเทียม

การตระเตรียม

1. ปอกผัก สับ ผัดแครอทและหัวหอม ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็น

2. ผสมเนื้อสับดิบกับบัควีทต้มใส่เครื่องเทศผักผัดผัด

3. ขูดชีสเพิ่มครึ่งหนึ่งให้กับเนื้อสับส่วนที่เหลือจะต้องใช้ในการโรย

4. เติมฝักด้วยเนื้อสับ เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถสร้างเรือจากครึ่งหนึ่งหรือเติมพริกทั้งหมดได้ ทำสิ่งที่คุณชอบที่สุด

5. โรยพริกไทยด้วยชีสขูด

6. ทาครีมเปรี้ยวลงไป ไม่ต้องเติมเยอะ

7.อบเรือด้วยอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 25 นาที ถ้าฝักทั้งฝักก็พักไว้สูงสุด 35 นาที

พริกยัดไส้ชีสในเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

พริกยัดไส้เป็นอาหารประเภทที่สามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้ เติมฝัก ใส่ถุง และเก็บในช่องแช่แข็ง ในเวลาที่เหมาะสม สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ลงในพิมพ์ คลุมด้วยชีส แล้วอบในเตาอบ หรือเติมซอสและเคี่ยวปิดไว้

หากเตรียมไส้ด้วยเนื้อวัวหรืออกไก่ผักจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ ครีมเปรี้ยวและมายองเนสช่วยเพิ่มเนื้อไม่ติดมันได้ดี

หากซีเรียลสำหรับเนื้อสับไม่สุกต้องแน่ใจว่าได้เติมของเหลวเพิ่มเติมลงในฝักเช่นน้ำมะเขือเทศครีมเปรี้ยวน้ำซุป มิฉะนั้นไส้จะแห้งและตัวจานเองก็จะมีรสชาติไม่ดี

พริกยัดไส้ชีสเป็นอาหารที่ไม่ต้องใช้น้ำเกรวี่

ปรุงในเตาอบและมีกลิ่นหอมปิ้งด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง

ในขณะเดียวกันเขาก็ไม่ต้องการความเอาใจใส่จากเจ้าของอย่างใกล้ชิดซึ่งทำให้พอใจมากยิ่งขึ้น

พริกไทยยัดไส้ชีสในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

คุณสามารถใช้ฝักที่มีสีต่างกันในการอบพริกยัดไส้ได้ คุณต้องรู้ว่าผักใบเขียวมีรสขมหลังปรุงอาหารและไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งนี้ ฝักจะเต็มไปด้วยเนื้อสับเช่นเดียวกับอาหารจานคลาสสิกหรือผ่าครึ่งเพื่อทำเรือ ในตัวเลือกใด ๆ เมล็ดที่มีแคปซูลจะถูกลบออก เพื่อให้ผักสุกพร้อมกันได้จะต้องมีขนาดเท่ากัน

ชีสสามารถใช้ในเนื้อสับหรือโรยบนฝักที่เติม (ครึ่งหนึ่ง) ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตร สำหรับท็อปปิ้งควรใช้พันธุ์แข็งที่ละลายแล้วทอดให้กรอบจะดีกว่า คุณสามารถเพิ่มชีสลงในเนื้อสับได้

มีอะไรอีกที่ใช้ในการกรอก:

เนื้อสัตว์ปีก;

ซอสต่างๆ

หลังจากเติมแล้ว พ็อดจะถูกย้ายไปยังแม่พิมพ์ ขอแนะนำให้เลือกภาชนะที่พริกจะยืนหรือนอนให้แน่น เพื่อป้องกันการเอียงที่ไม่พึงประสงค์ระหว่างการปรุงอาหารและไส้รั่วไหลออกมา พริกจะถูกอบในเตาอบเป็นเวลา 20 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของเนื้อสับ

พริกยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีสและเนื้อสัตว์

พริกยัดไส้เนื้อในเตาอบพร้อมชีสรูปเรือ สำหรับอาหารจานนี้ ขอแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์สองประเภทที่แตกต่างกันก็จะได้รสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ

5 พริก;

เนื้อ 500 กรัม

แครอท;

2 หัวหอม;

ชีส 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 มล.

กระเทียม 2 กลีบ

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำมันแล้วผัดสักสองสามนาที

2. ปอกแครอทและตะแกรง โอนไปที่หัวหอม ผัดผักต่ออีกสองนาที เย็น.

3. รวมแครอททอดและหัวหอมกับเนื้อสับ ใส่กระเทียม เครื่องเทศ เกลือ

4. ล้างพริกแล้วหั่นตามยาว นำเมล็ดออกจากเรือที่เกิดแล้วล้างออก

5. เติมเนื้อสับและผักลงครึ่งหนึ่ง

6. ขูดชีสหยาบแล้วใส่ครีมเปรี้ยวลงไป หากเนื้อสับมีไขมันต่ำควรใช้มายองเนสจะดีกว่า คน.

7. กระจายส่วนผสมชีสระหว่างเรือทุกลำและกระจายชั้นให้เท่ากัน

8. วางเรือพริกไทยบนถาดอบ

9. อบในเตาอบจนสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 35-40 นาที

พริกยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีส เนื้อ และข้าว

รูปแบบหนึ่งของไส้พริกยัดไส้ทั่วไป ข้าวถูกเติมไม่เพียงเพื่อรสชาติเท่านั้น แต่ยังเพื่อความประหยัดของอาหารด้วย พริกปรุงแตกต่างกันเล็กน้อยในเตาอบ

วัตถุดิบ

ข้าวแห้ง 0.5 ถ้วย;

เนื้อสับ 400 กรัม

2 หัวหอม;

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ชีส 150 กรัม

เครื่องเทศ, กระเทียม;

มะเขือเทศ 1 ลูก

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนเกือบสุก สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงซีเรียลมากเกินไปและรักษารูปร่างของธัญพืชไว้ ระบายน้ำซุป

2. สับหัวหอม จำแล้วใส่ลงในข้าว

3. ใส่เนื้อสับลงไปขูดมะเขือเทศหนึ่งลูก คุณสามารถเพิ่มพาสต้าได้ประมาณหนึ่งช้อน หรือเติมซอสมะเขือเทศลงในไส้แม้จะเผ็ดก็ตาม

4. ผัดใส่เครื่องเทศ (เกลือ พริกไทย สมุนไพรหอม)

5. ผ่าครึ่งฝักตามที่คุณทำในสูตรก่อนหน้า ปล่อยเรือออกจากเมล็ด คุณสามารถลองใส่ในแม่พิมพ์ได้ทันที เลือกขนาดเพื่อไม่ให้สับไปพร้อมกับไส้

6. เติมเนื้อสับลงครึ่งหนึ่งของฝัก แต่อย่าให้เต็มจนสุด ข้าวจะเพิ่มมากขึ้นคุณต้องเหลือที่ไว้สำหรับชีส

7. ขูดชีสหยาบใส่กระเทียมและครีมเปรี้ยวลงไปไม่ต้องเติมเกลือ คน.

8. ปิดไส้ด้วยส่วนผสมชีสแล้วเกลี่ยให้หมดเพื่อไม่ให้เหลืออะไร

9. อบพริกเป็นเวลา 40 นาที เสิร์ฟขณะจานยังร้อน

พริกยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสและไข่

จานง่ายๆ และรวดเร็วที่สามารถเตรียมเป็นมื้อเช้าหรือมื้อเย็นได้ เปิดเตาอบที่ 200 ทันที เนื่องจากการใส่พริกจะใช้เวลาสักครู่

วัตถุดิบ

ชีส 150 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

เครื่องเทศ, กระเทียม;

น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์

การตระเตรียม

1. ตัดฝักเป็นเรือแล้วเอาแกนออก

2. ตอกไข่ลงในชามใส่เกลือและครีมเปรี้ยวตีด้วยส้อม

3. ขูดชีสและกระเทียมแล้วใส่ลงในส่วนผสมของไข่

4. ใส่เครื่องเทศ สมุนไพร และคนให้เข้ากัน

5. วางพริกไทยครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

6. แบ่งส่วนผสมไข่และชีสเข้าด้วยกัน

7. อบในเตาอบประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ เย็นเล็กน้อยแล้วคลุมเรือด้วยสมุนไพร

พริกยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสและเห็ด

Champignons เหมาะที่สุดสำหรับพริกไทยประเภทนี้ ไม่จำเป็นต้องต้มเบื้องต้นจึงสามารถเสิร์ฟแบบดิบได้ เลือกฝักเล็กๆ ที่จะสุกเร็ว

วัตถุดิบ

ฝักพริกไทยขนาดเล็ก 10 ฝัก

แชมเปญ 200 กรัม

ชีส 120 กรัม

ข้าวต้ม 1 ถ้วย;

2 หัวหอม;

เนย 40 กรัม

10 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วทอดในน้ำมัน

2. ต้องหั่นแชมเปญใส่หัวหอมร้อนแล้วตั้งไฟให้เข้ากันสักครู่ เพิ่มความร้อนให้สูงสุด เย็น.

3. ผสมข้าวและเห็ดทอด ใส่สมุนไพร และเครื่องเทศตามชอบ ผัดไส้

4. ตัดยอดพริกออกเพื่อสร้างรูขนาดใหญ่

5. เติมเห็ดและไส้ข้าวที่เตรียมไว้ลงในฝัก แต่ไม่ถึงจุดสูงสุด ทิ้งไว้ประมาณครึ่งเซนติเมตร

6. ขูดชีสโดยควรทำให้เป็นชิ้นใหญ่

7. จัดเรียงในหมู่พริกไทยเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนชาที่ด้านบน คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงไปได้

8. วางฝักไว้ในภาชนะที่แน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้ล้ม

9. อบประมาณ 20 นาทีที่ 200 องศา หากจำเป็นสามารถขยายเวลาออกไปได้เสมอ

พริกยัดไส้ในเตาอบพร้อมชีสและผัก

สำหรับพริกที่ยัดไส้ในเตาอบด้วยชีสคุณจะต้องมีผักฤดูร้อน หากคุณไม่มีบางสิ่งบางอย่าง คุณสามารถหาสิ่งทดแทนได้เสมอ เช่น ใช้กะหล่ำปลีแทนมะเขือยาว

วัตถุดิบ

10 พริก;

2 มะเขือยาว

2 แครอท

มะเขือเทศ 4 ลูก

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ข้าว 0.5 ถ้วย;

ชีส 150 กรัม

การตระเตรียม

1. ต้มข้าวจนเกือบสุก สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น

2. ในขณะที่ข้าวกำลังสุก ให้ทอดหัวหอมและแครอทในกระทะ ในตอนท้ายสุด ใส่มะเขือยาวหั่นเต๋า หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้ปิดเครื่อง

3. ผสมข้าวและผัก ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและกระเทียม

4. ตัดยอดของฝักออกแล้วทำความสะอาดด้านในออก ใช้ไม้จิ้มฟันแทงที่ด้านล่างของฝักแต่ละอันหลายๆ ครั้ง

5. เติมเนื้อสับลงในแม่พิมพ์ที่ได้โดยเหลือพื้นที่ว่างด้านบนประมาณหนึ่งเซนติเมตร วางฝักไว้ในจานอบที่สะดวกสำหรับการอบ

6. ขูดมะเขือเทศแล้วเอาเปลือกออก คุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

7. ใส่ครีมเปรี้ยวลงในมะเขือเทศเกลือและพริกไทย

8. เทซอสที่ได้หนึ่งช้อนโต๊ะลงในพริกไทยแต่ละอันแล้วเทส่วนที่เหลือลงในแม่พิมพ์

9. ขูดชีสแล้วจัดใส่พริก

10. อบจานนานถึงครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ไม่จำเป็นต้องตั้งให้สูงขึ้น

พริกยัดไส้ชีส ไก่ และถั่วในเตาอบ

สูตรพริกมหัศจรรย์ยัดไส้ชีสในเตาอบ สำหรับไส้จะใช้เนื้อไก่จากอก แต่คุณสามารถใช้เนื้อที่ตัดแต่งจากต้นขาของนกในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน

วัตถุดิบ

พริกไทย 6 ฝัก;

กระเปาะ;

ชีส 150-180 กรัม

แครอท;

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม

กานพลูกระเทียม

น้ำมัน 20 มล.

ถั่ว 2 ช้อน

การตระเตรียม

1. ขูดแครอท หั่นหัวหอม ทอดทั้งหมดด้วยน้ำมันสองช้อนโต๊ะ ไม่จำเป็นต้องทำให้ผักเป็นสีน้ำตาล แค่เคี่ยวเบาๆ

2. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าหากผลิตภัณฑ์ถูกแช่แข็งเล็กน้อย

3. สับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อไก่ลงไป

4. ใส่ผักทอด เกลือ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ครีมเปรี้ยว และกระเทียม

5. เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยไส้ไก่และถั่ว

6. โรยด้วยชีสขูดหยาบ คุณสามารถตัดชิ้นส่วนตามจำนวนครึ่งหนึ่งแล้วจัดเรียงได้

7. อบประมาณ 35 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพร

พริกไทยยัดไส้ชีสเนื้อและบัควีทในเตาอบ

ด้วยเหตุผลบางประการ เป็นเรื่องปกติที่จะเติมข้าวต้มลงในพริกสับ แต่ด้วยบัควีทกลับกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย ใช้โจ๊กต้มหนึ่งแก้ว

วัตถุดิบ

6-8 พริก;

2 แครอท

บัควีท 1 แก้ว

เนื้อสับ 200 กรัม, ไก่;

1 หัวหอม;

ชีส 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 มล.

น้ำมันกระเทียม

การตระเตรียม

1. ปอกผัก สับ ผัดแครอทและหัวหอม ใส่น้ำมันเล็กน้อย ทิ้งไว้ให้เย็น

2. ผสมเนื้อสับดิบกับบัควีทต้มใส่เครื่องเทศผักผัดผัด

3. ขูดชีสเพิ่มครึ่งหนึ่งให้กับเนื้อสับส่วนที่เหลือจะต้องใช้ในการโรย

4. เติมฝักด้วยเนื้อสับ เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถสร้างเรือจากครึ่งหนึ่งหรือเติมพริกทั้งหมดได้ ทำสิ่งที่คุณชอบที่สุด

5. โรยพริกไทยด้วยชีสขูด

6. ทาครีมเปรี้ยวลงไป ไม่ต้องเติมเยอะ

7.อบเรือด้วยอุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 25 นาที ถ้าฝักทั้งฝักก็พักไว้สูงสุด 35 นาที

พริกยัดไส้ชีสในเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่นที่เป็นประโยชน์

พริกยัดไส้เป็นอาหารประเภทที่สามารถเตรียมใช้ในอนาคตได้ เติมฝัก ใส่ถุง และเก็บในช่องแช่แข็ง ในเวลาที่เหมาะสม สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ลงในพิมพ์ คลุมด้วยชีส แล้วอบในเตาอบ หรือเติมซอสและเคี่ยวปิดไว้

หากเตรียมไส้ด้วยเนื้อวัวหรืออกไก่ผักจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อสับ ครีมเปรี้ยวและมายองเนสช่วยเพิ่มเนื้อไม่ติดมันได้ดี

หากซีเรียลสำหรับเนื้อสับไม่สุกต้องแน่ใจว่าได้เติมของเหลวเพิ่มเติมลงในฝักเช่นน้ำมะเขือเทศครีมเปรี้ยวน้ำซุป มิฉะนั้นไส้จะแห้งและตัวจานเองก็จะมีรสชาติไม่ดี

สิ้นสุดฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วงกำลังรออยู่ข้างหน้า เป็นฤดูที่พริกหยวกสุกพอดี ทำให้ตาของเรามีสีสันที่สดใส แน่นอนว่าอาหารจานยอดนิยมที่สามารถเตรียมได้จากผักเพื่อสุขภาพนี้คือพริกยัดไส้

คุณสามารถปรุงพริกยัดไส้ในกระทะ ในกระทะ ในหม้อหุงช้า หรือในเตาอบ แม่บ้านแต่ละคนตัดสินใจว่าไส้อะไรเพื่อเติม "ถ้วย" ที่เป็นเอกลักษณ์โดยพิจารณาจากรสนิยมของครอบครัวของเธอ

เพื่อให้แน่ใจว่าพริกพร้อมในเวลาเดียวกันควรเลือกฝักที่มีความหนาแน่นและขนาดเท่ากันจะดีกว่า หากต้องการให้จานบนโต๊ะดูสดใสและน่ารับประทาน ให้เลือกพริกหลากสี

ในการเตรียมพริกยัดไส้เนื้อและข้าว ให้เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นในเตาอบ

ล้างข้าวด้วยน้ำสะอาดแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ฉันเอาข้าวสวยมา คุณเอาข้าวที่คุณชอบก็ได้

ในขณะที่ข้าวกำลังหุง ให้ล้างพริกไทย ตัดยอดออกด้วยก้าน (นี่คือฝาในอนาคตสำหรับพริก) แล้วเอาเมล็ดออก

หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ผัดผักในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาที

ในชามผสม: ข้าวต้มจนสุกครึ่งเนื้อสับผักชีลาวสับละเอียดและผักทอดครึ่งหนึ่ง เพื่อความชุ่มฉ่ำฉันจึงเติมเนื้อมะเขือเทศขูดลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมด ไส้พริกพร้อมแล้ว เราทิ้งมันไว้สักพักหนึ่ง

เตรียมซอส. เพิ่มมะเขือเทศบดและน้ำลงในผักผัดที่เหลือและผสม นำไปต้ม ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ลดความร้อน และเคี่ยวประมาณ 4-5 นาที

เพิ่มครีมเปรี้ยวและโหระพา (หรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ) ผัดและอุ่นซอสเป็นเวลา 1 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม

ยัดไส้พริกด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในพิมพ์ เลือกรูปแบบที่มีด้านสูงซึ่งพริกจะยืนหรือนอนให้แน่น คุณสามารถปิดด้านบนของพริกไทยด้วย "หมวก" ที่หั่นแล้วหรือวางหมวกแบบของฉันไว้ที่ด้านข้าง

เทซอสลงในพิมพ์ โดยควรให้ครอบคลุมประมาณ 2/3 ของความสูงของพริก หากมีซอสไม่เพียงพอสำหรับพิมพ์ คุณสามารถเติมน้ำต้มสุกซึ่งจะต้องใส่เกลือลงไป แต่จำไว้ว่าเมื่ออบแล้ว พริกจะคั้นออกมาเยอะ

วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ ปรุงพริกยัดไส้เนื้อและข้าวในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-190 องศาเป็นเวลา 50-60 นาทีจนสุก ในช่วง 20-30 นาทีแรกของการปรุงอาหาร คุณสามารถปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วเอาออกเพื่อให้พริกเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

จานอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว อร่อย!

ยากที่จะหาอาหารจานอเนกประสงค์มากกว่าพริกยัดไส้ จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วพร้อมไส้ที่หลากหลาย ซึ่งทำให้เป็นอาหารราคาไม่แพงสำหรับทุกวัน นอกจากนี้แม้แต่ผู้เป็นมังสวิรัติและผู้อดอาหารก็สามารถหาสูตรอาหารที่เหมาะสมได้ หากคุณปรุงพริกยัดไส้ในเตาอบ พวกมันสามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ เพราะมันดูสดใสและน่ารับประทานมาก

คุณสมบัติการทำอาหาร

ไม่มีใครอยากให้พริกยัดไส้กลายเป็นมวลที่ไม่มีรูปร่างหรือในทางกลับกันไส้ในนั้นกลายเป็นของดิบ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณจำเป็นต้องทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางประการ

• เมื่อเลือกพริกไทยที่คุณจะอบด้วยเนื้อสับในเตาอบควรเลือกผลไม้ที่มีรูปร่างสม่ำเสมอและมีขนาดใกล้เคียงกัน หากคุณกำลังจะอบพริกทั้งลูก ให้เลือกผลไม้ขนาดกลาง สำหรับการเตรียมพริกยัดไส้แบบแบ่งครึ่ง ชิ้นงานขนาดกลางหรือใหญ่จะเหมาะสมกว่า สิ่งสำคัญคือขนาดของพริกจะเท่ากันโดยประมาณ เนื่องจากต้องใช้เวลาในการปรุงผลไม้ที่มีขนาดต่างกัน
• พริกหลากสีสดใสดูน่ารับประทานมากขึ้นดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับพริกแดงและเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการเตรียมอาหารจานสำหรับโต๊ะวันหยุด
• ข้าวมักใช้สำหรับเนื้อสับ ก่อนที่จะใส่ส่วนผสมนี้ลงในไส้ควรต้ม แต่ให้สุกเพียงครึ่งเดียวเท่านั้น
• เมื่อคั่วพริกแบ่งครึ่ง ควรใช้ชีส หากคุณโรยพริกไทย เมื่ออบแล้วเปลือกที่น่ารับประทานจะเกิดขึ้นบนผัก
• พริกยัดไส้เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสที่ซับซ้อน ถ้าพริกอบในซอสก็มีเหตุผลที่จะเสิร์ฟจานนั้นด้วย

พริกยัดไส้ไม่จำเป็นต้องใช้กับข้าว - นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆแบบพอเพียง

พริกยัดไส้เนื้อและข้าว

• พริกหวานขนาดกลาง - 1.5 กก.
• เนื้อหมู – 0.2 กก.
• เนื้อวัว – 0.3 กก.
• ข้าว – 100 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 50 กรัม;
• มะเขือเทศ – 1 กก.
• ปาปริก้าบด – 5 กรัม;
• ใบกระวาน – 5 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วออลสไปซ์ – 5 ชิ้น;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างข้าวให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง (หลังจากน้ำเดือดคุณต้องปรุงประมาณ 10 นาที) สะเด็ดน้ำ.
• ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อสลับเป็นชิ้น
• ผสมเนื้อสับกับข้าว ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ
• ล้างพริก ตัดก้านออก อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกให้เอาเมล็ดออกแล้วเอาพาร์ติชั่นออก
• ยัดพริกให้แน่นด้วยเนื้อสับและไส้ข้าว
• ล้างมะเขือเทศ เอาก้านและซีลที่อยู่ข้างๆ ออก หั่นมะเขือเทศแต่ละลูกออกเป็น 4-6 ชิ้น
• วางพริกให้แน่นในจานอบทรงลึกแล้ววางมะเขือเทศชิ้นไว้ระหว่างพวกเขา
• เจือมะเขือเทศบดกับน้ำ ผสมปาปริก้าบดกับของเหลวนี้ แล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนพริกเพื่อให้พริกครอบคลุมประมาณครึ่งหนึ่ง เพิ่มใบลอเรลและถั่วออลสไปซ์
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• วางกระทะกับพริกไทยในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศที่ใช้พริกตุ๋น

สูตรนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้พริกแช่แข็ง ในกรณีนี้ คุณไม่ควรละลายน้ำแข็งก่อนปรุงอาหาร

พริกกับเนื้อและข้าวอบครึ่งหนึ่ง

• พริกหยวก (ใหญ่) – 1 กก.
• เนื้อสับ – 0.5 กก.
• ข้าว – 100 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• วางมะเขือเทศ - 50 มล.;
• สมุนไพรสด – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกไทยหั่นผลไม้แต่ละชิ้นออกครึ่งหนึ่ง แต่คุณสามารถทิ้ง "หาง" ไว้ได้: พริกไทยอบจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อใช้กับพวกมัน เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์ออก
• จุ่มพริกไทยในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีเอาผ้าเช็ดปากออกแล้วเช็ดให้แห้ง
• ต้มข้าวในน้ำเค็มจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำออก ปล่อยให้ข้าวเย็นลงเล็กน้อยและแห้ง
• เกลือและพริกไทยเนื้อสับ
• สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด
• เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดมาก
• ปอกแครอทแล้วสับบนเครื่องขูดที่มีรูเล็ก ๆ
• เพิ่มผักและสมุนไพรและข้าวลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี
• ยัดพริกด้วยเนื้อสับที่ได้ วางไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
• ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบด ทาซอสที่ได้ลงบนไส้
• วางแผ่นอบกับพริกไทยในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 40 นาที

เมื่อจัดพริกลงบนจานแล้วเทครีมเปรี้ยวผสมกับซอสมะเขือเทศเล็กน้อย

พริกยัดไส้เนื้อและข้าวคลุมด้วยชีส

• พริกหยวก - 1 กก.
• เนื้อสับ (โดยเฉพาะเนื้อหมู) – 0.35 กก.
• ข้าว – 100 กรัม;
• เฟต้าชีส – 0.2 กก.
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• หัวหอม – 0.5 กก.
• วางมะเขือเทศ – 25 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ พักไว้ประมาณหนึ่งในห้าสำหรับไส้ ทอดหัวหอมที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเคี่ยวสักครู่โดยเติมมะเขือเทศบดลงไป อัดจาระบีกระทะที่คุณจะอบพริกไทยด้วยส่วนผสมการทอดนี้
• เพิ่มหัวหอมที่สงวนไว้ลงในเนื้อสับ
• สับชีสให้ละเอียดที่สุดด้วยมีดแล้วผสมกับเนื้อสับ
• เพิ่มข้าวสุกและกระเทียมบดลงในเนื้อสับและผสมให้เข้ากัน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มสมุนไพรสับหากต้องการ
• ยัดพริกโดยเรียงไส้เป็นกอง วางไว้ในกระทะเพื่อทอดโดยตรง
• ขูดชีสแข็งอย่างประณีตแล้วโรยให้ทั่วพริก
• อบพริกที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

คุณสามารถโรยชีสบนพริกไทยไม่ได้ทันที แต่ก่อนปรุงอาหาร 20 นาที จากนั้นก็จะมีสีที่น่ารับประทานมากขึ้น

พริกไทยยัดไส้อกไก่

• พริกหยวก - 1 กก.
• เนื้ออกไก่ – 0.4–0.5 กก.
• หัวหอม – 100 กรัม;
• ชีส – 120 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เมล็ดวอลนัท – 50 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• ผักหรือเนย - ต้องใช้เท่าไหร่
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ตัดเนื้ออกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
• มีดสับเมล็ดวอลนัทแล้วผสมกับเนื้อไก่
• ปอกเปลือกและสับผัก ผัดเบา ๆ ด้วยน้ำมันอุ่นเล็กน้อย
• ผสมผักกับครีมเปรี้ยวเกลือและพริกไทย
• รวมเนื้อไก่กับผักผสมให้เข้ากัน
• ล้างพริกไทยหั่นผักตามยาวออกเป็น 2 ซีกเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออกจากพวกมัน
• เติมพริกไทยครึ่งหนึ่งด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
• ขูดชีสหยาบแล้วโรยให้ทั่วพริกไทยยัดไส้
• อัดจาระบีกระดาษ parchment ด้วยน้ำมันแล้ววางบนถาดอบ วางพริกไทยครึ่งหนึ่งยัดไส้อกไก่สับลงไป
• วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา จานจะพร้อมภายใน 35 นาที

พริกยัดไส้ที่เตรียมตามสูตรนี้ถือได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว

พริกยัดไส้ผักและข้าว

• พริกหวาน - 1 กก.
• มะเขือยาว – 0.5 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• มะเขือเทศ – 0.2 กก.
• ข้าว – 150 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 25 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 25 กรัม;
• เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• เทข้าวด้วยน้ำเกลือหลังจากล้างให้สะอาดแล้วนำไปหุง ต้องนำไปปรุงอาหารครึ่งหนึ่งเพื่อไม่ให้แข็ง แต่ไม่มีเวลาต้มให้นิ่ม
• ปอกมะเขือยาวแล้ววางในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
• ปอกเปลือกและขูดแครอทหยาบ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ทอดหัวหอมและแครอท
• เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือกและหั่นเนื้อเป็นก้อน
• ตากมะเขือยาวแล้วหั่นแบบเดียวกับมะเขือเทศ
• วางมะเขือเทศและมะเขือยาวลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมและแครอท ต้มผักเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ข้าวลงไป ใส่เกลือและปรุงรส
• ล้างพริกไทยแล้วตัดส่วนบนออกเพื่อให้มีลักษณะคล้ายฝาปิด
• นำเมล็ดที่เยื่อหุ้มไว้ออกจากพริกแล้วเติมผักและข้าวลงไป
• แปรงด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศบด ปิดฝาด้วยส่วนที่ตัดออกแล้ววางในกระทะด้านสูงให้แน่น โดยทาน้ำมันที่ก้นหม้อไว้ก่อนหน้านี้
• วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

พริกยัดไส้ผักและข้าวจะดึงดูดผู้เป็นมังสวิรัติ ควรจดจำสูตรสำหรับผู้ที่อดอาหาร

พริกยัดไส้เห็ดและข้าว

• พริกหวาน – 1.5 กก.
• แชมเปญ - 0.8 กก.
• ข้าว – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแบบลีน - 100 มล.
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่;
• หัวหอม – 0.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างพริกไทย ตัดยอดและหาง เอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก
• ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
• หั่นเห็ดเป็นชิ้น หัวหอมเป็นก้อน
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่หัวหอมแล้วทอดบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง
• เพิ่มเห็ดและทอดจนของเหลวที่ปล่อยออกมาทั้งหมดระเหยออกจากกระทะ
• ผสมเห็ดกับข้าว ใส่เกลือ และปรุงรสเห็ดสับตามชอบ
• สับผักชีลาวแล้วใส่เนื้อสับ
• ยัดไส้พริกด้วยเห็ดสับแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสแบบลีน หากต้องการคุณสามารถปิด "แม่พิมพ์" ของพริกไทยด้วย "ฝา" ที่หั่นแล้วได้
• วางพริกลงในจานอบก้นลึก วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที

จานนี้ถูกใจคนชอบเห็ดแน่นอน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติและโต๊ะถือบวชอีกด้วย

พริกยัดไส้บัควีทเนื้อและเห็ด

• พริกหยวก – 1.5 กก.
• เนื้อสับ (คุณสามารถใช้ไก่ก็ได้) – 0.2 กก.
• บัควีท – 0.2 กก.
• เห็ดพอชินี – 100 กรัม;
• แครอท – 0.2 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• ผักชีฝรั่ง – 50 กรัม;
• ชีส – 0.2 กก.
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช - ต้องใช้เท่าไหร่

วิธีทำอาหาร:

• ต้มบัควีทผสมกับผักชีฝรั่งสับและเนื้อสับสด
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในเนยผสมกับบัควีทและเนื้อสับ
• หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอท ทอดผักด้วยไฟอ่อน ๆ ด้วยน้ำมันเล็กน้อย ผสมกับไส้หลัก เติมเกลือและปรุงรสตามชอบ
• ขูดชีสหยาบเพิ่มครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับผสม
• ผ่าครึ่งพริก เอาเมล็ดออก และเอาเยื่อหุ้มออก
• เติมเนื้อสับลงในเรือแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ
• อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

พริกไทยยัดไส้บัควีทเห็ดและเนื้อสับมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมสวยงามและดีต่อสุขภาพ

การทำพริกยัดไส้ในเตาอบไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้กฎพื้นฐาน และคุณสามารถคิดค้นสูตรอาหารเติมได้ด้วยตัวเองโดยคำนึงถึงความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ต่างๆ

บางครั้งเมื่อลองสูตรอาหารใหม่ฉันก็รู้สึกยินดีอย่างยิ่งและในขณะนั้นฉันก็คิดโดยไม่สมัครใจว่าน่าเสียดายที่ฉันไม่รู้เรื่องนี้มาก่อน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นเมื่อฉันเริ่มปรุงพริกยัดไส้ในเตาอบ พริกยัดไส้เนื้อสับเตรียมไว้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในรูปแบบปกติจานนี้เตรียมในซอสที่คล้ายกับกะหล่ำปลีม้วนและโดยหลักการแล้วไม่แตกต่างจากพวกมันมากนัก

ในเวอร์ชันใหม่พริกที่มีไส้เนื้อชุ่มฉ่ำไม่ได้เคี่ยวในน้ำซุปทั้งหมด แต่อบในเตาอบครึ่งหนึ่ง ส่งผลให้มีการเสิร์ฟมากขึ้น ซึ่งยังดูสวยงามและเป็นต้นฉบับอีกด้วย ข้อดีอีกอย่างคือพริกยัดไส้ชีสที่นี่อบให้นุ่ม แต่ไม่เดือดเหมือนตอนตุ๋น

พริกยัดไส้อบในเตาอบครึ่งหนึ่ง

ฉันจะไม่อิดโรยอีกต่อไป แต่จะตรงไปที่สูตรและในเวลาเดียวกันฉันก็จะแบ่งปันความลับของไส้เนื้อฉ่ำ

วิธีปรุงพริกด้วยเนื้อสับและชีส

วัตถุดิบ:

• พริกหยวกขนาดใหญ่ 2 อัน
• เนื้อสับ 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• ครีมเปรี้ยว
• ชีสแข็ง
• เกลือ,
• เขียวขจี

กระบวนการทำอาหาร:

มาเตรียมพริกกันเถอะ: ล้างให้สะอาดหั่นเป็นครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

สำหรับไส้ ให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เรายังสับมะเขือเทศให้ละเอียดที่สุด การเพิ่มผักชนิดนี้จะทำให้เนื้อไส้มีความชุ่มฉ่ำผิดปกติ วางหัวหอมสับลงในชามพร้อมเนื้อสับเค็มดี

ต่อไปเราจะส่งมะเขือเทศสับ ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดแล้วไส้ก็จะพร้อม

ยัดพริกไทยแต่ละอันลงไปครึ่งหนึ่งให้แน่นด้วยไส้เนื้อ

จากนั้นทาพริกที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยครีมเปรี้ยว คนรักมายองเนสสามารถเพิ่มได้

และแน่นอนเราโรยพริกไทยของเราอย่างหนาด้วยชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียด ทุกอย่างพร้อมและถึงเวลาใส่จานในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที สะดวกในการอบพริกไทยในรูปแบบแก้วหรือบนถาดอบ

ตกแต่งพริกยัดไส้อบครึ่งหนึ่งด้วยสมุนไพรแล้วเสิร์ฟ เพื่อให้อิ่มอร่อยยิ่งขึ้น ให้เตรียมมันบดหรือต้มข้าวไว้ด้วย แต่ถึงแม้จะไม่มีเครื่องเคียง แต่จานนี้ก็อิ่มและอร่อยมาก อร่อย!