แสงจันทร์ทำงานอย่างไร แสงจันทร์ยังคงทำงานได้อย่างไร?
ตั้งแต่ปี 2545 แสงจันทร์ในรัสเซียไม่เพียงถูกดำเนินคดีทางอาญาเท่านั้น แต่ยังถูกดำเนินคดีทางปกครองด้วยหากดำเนินการเพื่อการบริโภคส่วนตัว ดังนั้นจึงผลิตและจำหน่ายภาพนิ่งแสงจันทร์อย่างถูกกฎหมาย
หลักการทำงานของแสงจันทร์ยังคง
Moonshine เป็นสารละลายเอทิลแอลกอฮอล์และสิ่งสกปรกต่างๆ ในน้ำ (ได้แก่ อัลดีไฮด์ เอสเทอร์ และน้ำมันฟิวส์)
เครื่องดื่มบริสุทธิ์เข้มข้นได้มาจากการกลั่นจากวัตถุดิบหลัก วัตถุดิบหลักเรียกว่าบด
แสงจันทร์คุณภาพสูงมีสิ่งเจือปนเล็กน้อยด้วยเหตุนี้คุณต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงและปฏิบัติตามเทคโนโลยีการกลั่นและการผลิตบดอย่างระมัดระวัง
นอกจากนี้จำเป็นต้องทำการทำความสะอาดด้วยสารเคมีระหว่างขั้นตอนการกลั่นด้วย
สิ่งสกปรกจำนวนมากไม่เพียงแต่ทำให้เกิดอาการเมาค้างอย่างรุนแรงเท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายอีกด้วย
แสงจันทร์บริสุทธิ์ควรมีไม่เกิน:
น้ำมันฟิวส์ 0.003%, เอสเทอร์ 50 มล./ลิตร, อัลดีไฮด์ – 0.02%, กรด – 0.02 กรัม/ลิตร
เทคโนโลยีในการกลั่นส่วนผสมให้เป็นแสงจันทร์นั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าแอลกอฮอล์เดือดที่อุณหภูมิ 96 องศา และน้ำที่อุณหภูมิ 100 ดังนั้นเมื่อส่วนผสมถูกทำให้ร้อน แอลกอฮอล์จะระเหยไปก่อน และเมื่อไอน้ำเย็นลงในเวลาต่อมา เราก็จะได้ เครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าเดิม
บรากาสำหรับแสงจันทร์
บรากาตามชื่อของมันได้มาจากการหมักสารที่มีน้ำตาล อาจเป็นเพียงน้ำตาล ผลไม้รสหวาน แยม องุ่น บีทรูท
นอกจากนี้ยังมีเทคโนโลยีในการบดจากผลิตภัณฑ์แป้ง - มันฝรั่ง, ธัญพืช
ส่วนผสมคลาสสิกสำหรับการเตรียมได้แก่ น้ำตาล ยีสต์ (แบบบีบหรือแห้ง) และน้ำ
ยีสต์ที่เตรียมไว้ผสมกับน้ำตาลละลายน้ำแล้วหมักทิ้งไว้ 3-14 วัน หรือ 7 วันอย่างเหมาะสมที่สุด
ควรสังเกตว่าส่วนผสมที่ปลอดภัยที่สุด - ไม่มีเมทานอลที่เป็นอันตรายในทางปฏิบัติ - คือส่วนผสมของน้ำตาล
ระยะเวลาการหมักถูกกำหนดโดยการสิ้นสุดของการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ การก่อตัวของตะกอน และการทำให้ของเหลวใส
หลังจากนั้นจะต้องกลั่นส่วนผสมซึ่งเป็นสิ่งที่แม่นยำสำหรับแสงจันทร์
ประเภทของภาพนิ่งแสงจันทร์
ภาพนิ่งแสงจันทร์มีสามประเภท ได้แก่ เครื่องกลั่น คอลัมน์กลั่น และอัลลัมบิก
การกลั่นจะทำให้เกิดแอลกอฮอล์บริสุทธิ์น้อยกว่าการแก้ไข ใช้สำหรับเตรียมเครื่องดื่ม เช่น เหล้ามูนไชน์ วิสกี้ คอนยัค ชาช่า เตกีล่า และคาลวาโดส
และถ้าคุณต้องการได้รับวอดก้า แอลกอฮอล์ทางการแพทย์บริสุทธิ์ ทิงเจอร์ คุณต้องมีคอลัมน์กลั่น
Alambiks - อุปกรณ์ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษ ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มชั้นสูง เช่น คอนญัก วิสกี้ ที่ทำจากทองแดง
ในบทความนี้เราจะถือว่าการกลั่นเป็นอุปกรณ์ที่เหมาะสมและเรียบง่ายที่สุด
หลักการทำงานของแสงจันทร์ยังคงแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนในภาพ หลักการคือการให้ความร้อนแก่วัตถุดิบหลัก โดยบดจนเกิดไอน้ำ แล้วควบแน่นไอน้ำด้วยขดลวดทำให้เย็นลง จึงได้แอลกอฮอล์ดิบ
ตามกฎแล้วในขั้นตอนแรกพวกเขาจะไม่หยุดและเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจะมีการกลั่น 2-3 ครั้งและการทำให้บริสุทธิ์เพิ่มเติมโดยการกรอง
พระจันทร์ดวงไหนที่ยังดีที่สุด?
ลดราคาคุณจะพบกับอุปกรณ์ต่าง ๆ มากมาย ภาพนิ่งแสงจันทร์ประเภทหลักๆ มีอะไรบ้าง
1) การออกแบบที่ง่ายที่สุด ภาพนิ่งแสงจันทร์ประกอบด้วยสององค์ประกอบ: ลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็น - หรือที่เรียกว่าคอยล์. บางครั้งใช้ตู้เย็นแบบไหลตรงแทนคอยล์ ไอน้ำในตู้เย็นแบบครั้งเดียวจะไหลผ่านท่อบางๆ ที่วางอยู่ในแจ็คเก็ตซึ่งมีการจ่ายสารหล่อเย็นเข้าไป
2) ในเวอร์ชันที่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย จะมีการเพิ่มเรือกลไฟในการออกแบบ เชื่อกันว่าจะให้น้ำมันฟิวเซลบริสุทธิ์เบื้องต้น และทางเลือกที่สองสำหรับการใช้เครื่องนึ่งแห้งคือการเติมส่วนผสมเพิ่มเติมลงในเครื่องนึ่งแห้งเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย
บางครั้งมีการใช้เครื่องนึ่งสองเครื่อง เครื่องหนึ่งสำหรับทำความสะอาด และอีกเครื่องหนึ่งสำหรับสารเติมแต่ง นอกจากนี้ยังมีเรือกลไฟสามลำ
ตัวอย่างเครื่องกลั่นที่ง่ายที่สุดด้วยเครื่องนึ่ง
ฟีนิกซ์ นารอดนี่ 10, มาการิช นารอดนี่ 12ลิตร
ความต้องการเรือกลไฟค่อนข้างเป็นที่ถกเถียงกัน และในฟอรัมของเรือกลไฟ เรือกลไฟถือเป็นเรื่องของศตวรรษที่ผ่านมาและเป็นกลอุบายทางการตลาด อุปกรณ์ที่มีห้องอบไอน้ำหลายห้องถูกวิพากษ์วิจารณ์เป็นพิเศษ
3) เครื่องกลั่นสมัยใหม่กำลังได้รับความนิยมในขณะนี้ ประเภทแนวตั้ง.
ลักษณะเฉพาะของอุปกรณ์ดังกล่าวคือไม่ใช่ไอน้ำ แต่ของเหลวทำความเย็นจะเข้าสู่ขดลวดและไอน้ำจะเข้าสู่ห้องพิเศษ - คอนเดนเซอร์ไหลย้อน เห็นได้ชัดว่าด้วยการออกแบบนี้ปริมาณไอน้ำเย็นจะเพิ่มขึ้นและประสิทธิภาพการทำงานเพิ่มขึ้นนอกจากนี้อุปกรณ์ดังกล่าวยังมีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น
ตัวอย่างอุปกรณ์ดังกล่าว
ดาวพุธ ดาวเนปจูน ฟีนิกซ์ -เทอร์โบ
สำหรับอุปกรณ์ดังกล่าว ไม่จำเป็นต้องมีห้องอบไอน้ำ - ก้านคอลัมน์ทำหน้าที่นี้
สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกแสงจันทร์
1) คอยล์เมื่อเลือกแสงจันทร์สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการทำความเย็น - เป็นไปไม่ได้เสมอไป (เช่นในบ้านในชนบท) ที่จะระบายความร้อนด้วยน้ำไหล
มีอุปกรณ์ไม่กี่ตัวที่มีการระบายความร้อนแบบไม่ไหลลดราคา - อุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Dobry Zhar dacha และหมู่บ้าน Magarych
ความร้อนที่ดีถือว่าสะดวกกว่า แต่ก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน
หากการทำความเย็นไหลผ่าน ให้เลือกคอยล์ที่อยู่ในแนวตั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของสารอันตรายในนั้น
2) ลูกบาศก์การกลั่น -
ใส่ใจกับขนาดของลูกบาศก์การกลั่นและเลือกขนาดที่ดีที่สุดสำหรับคุณ โปรดจำไว้ว่าลูกบาศก์ไม่สามารถเติมปริมาตรได้มากกว่า 2/3 ของปริมาตร ผลผลิตของของเหลวสำเร็จรูปคือแสงจันทร์ประมาณ 1 ลิตรต่อน้ำตาล 1 กิโลกรัม โดยปกติจะมีน้ำตาล 2.5 กิโลกรัมในส่วนผสม 10 ลิตร ผลผลิตที่ดีคือแสงจันทร์ 2.5 ลิตรที่มีความแรง 43-45%
พิจารณาว่าลูกบาศก์จะพอดีกับเตาใต้ฝากระโปรงของคุณหรือไม่
ให้ความสนใจกับความกว้างของคอของภาพนิ่งด้วย - ภาพนิ่งที่มีคอแคบเป็นเรื่องยากที่จะรักษา
วัสดุการกลั่น- ทองแดงหรือสแตนเลส
สแตนเลสเป็นวัสดุที่เหมาะสมที่สุด ทองแดงยังคงหายากและตามกฎแล้วไม่ได้ใช้ในโรงกลั่นธรรมดา แต่ในอะแลมบิก
ประเภทการทำความร้อนแบบลูกบาศก์
จุดสำคัญในการเลือกลูกบาศก์คือประเภทของความร้อนที่มี - อย่างอิสระ องค์ประกอบความร้อนหรือบนเตา.
อุปกรณ์ที่มีองค์ประกอบความร้อนมักจะมีราคาแพงกว่า
ตัวอย่างเช่น: Magarych Mashkovsky ใหม่ 13 ลิตร อุปกรณ์เทอร์โมสเฟียร์ ถ้วย Umelets
หากตั้งใจให้อุ่นอัลเลมบิกบนเตาตั้งพื้น ให้ตรวจสอบว่าอัลเลมบิกนั้นเหมาะกับเตาตั้งพื้นของคุณหรือไม่ เพราะภาพนิ่งบางอันไม่สามารถใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้
3) เรือกลไฟ
หากคุณตัดสินใจที่จะนึ่งแสงจันทร์ด้วยเครื่องนึ่ง ให้ใช้เครื่องนึ่งแบบพับได้เพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่ายหลังเลิกงาน อุปกรณ์ดังกล่าวจำนวนมากผลิตภายใต้แบรนด์ฟีนิกซ์
4) ผลงาน
ประสิทธิภาพของภาพนิ่งแสงจันทร์มักถูกกล่าวถึงเพื่อวัตถุประสงค์ทางการตลาด และในความเป็นจริงนั้นขึ้นอยู่กับเงื่อนไขหลายประการ รวมถึงประสบการณ์ของคุณด้วย ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับมันมากเกินไป
5)ความพร้อมของเทอร์โมมิเตอร์- เป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการเนื่องจากกระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์นั้นเกี่ยวข้องโดยตรงกับอุณหภูมิของของเหลวที่ให้ความร้อน
ที่อุณหภูมิ 85-88 องศา แนะนำให้ลดปริมาณความร้อนลงเพื่อไม่ให้ก้อนเดือดรุนแรงและไม่ต้องโยนส่วนผสมลงในตู้เย็น ที่อุณหภูมิ 95-96 องศา การเลือกผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะหลักจะหยุดลง โดยเลือกส่วนหางจาก 96 ถึง 98 ซึ่งใช้สำหรับการกลั่นเพิ่มเติม และหลังจากอุณหภูมิ 98 องศา เพื่อให้น้ำมันฟิวส์ยังคงอยู่ในลูกบาศก์ต้องหยุดกระบวนการกลั่นโดยสิ้นเชิง
ในรายละเอียดที่สำคัญ ควรคำนึงถึงวิธีการเชื่อมต่อสายยางเข้ากับก๊อกน้ำ มีอะแดปเตอร์หรือไม่ และสายยางยาวเพียงพอหรือไม่
อุปกรณ์ที่ดีควรมีคำแนะนำโดยละเอียดและแน่นอนว่าต้องมีใบรับรองด้วย
และอย่าลืมคำนึงถึงความปลอดภัยด้วย ซื้อเครื่องดับเพลิงมันควรจะพร้อมสำหรับเครื่องส่องแสงดวงจันทร์ในกรณีฉุกเฉิน
วิดีโอที่เป็นประโยชน์
วิธีการเลือกแสงจันทร์นิ่ง
สูตรอาหารแสนอร่อย
- พาย Ossetian เห็ด solyanka
การกลั่นเหล้า Moonshine เป็นเพียงกระบวนการกลั่นด้วยสารเคมีเท่านั้น ผู้ที่เรียนเก่งที่โรงเรียนจำได้ว่าตามข้อมูลอย่างเป็นทางการ ชาวอาหรับประดิษฐ์การกลั่น แต่แหล่งข้อมูลอื่นบอกว่าในสมัยกรีกโบราณ เมื่อไม่มีใครเคยได้ยินเกี่ยวกับชาวอาหรับ สารสำคัญและของเหลวที่ระเหยง่ายอื่น ๆ ถูกแยกออกโดยการกลั่น . สิ่งสำคัญคือการทำความสะอาดไอแอลกอฮอล์จากสารที่มาพร้อมกัน
การกลั่นน้ำมันหอมระเหย
สำหรับการผลิตแสงจันทร์ การประดิษฐ์ (การค้นพบ) กระบวนการหมักแอลกอฮอล์มีความสำคัญมากกว่า ไม่มีใครสามารถระบุแหล่งที่มาของการประพันธ์ได้ - มันเป็นปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่สัตว์ป่าหลายชนิดใช้มานานแล้วเพื่อปรับปรุงอารมณ์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่น ลิงหลายสายพันธุ์รอให้ผลไม้ที่ร่วงหล่นมาหมักโดยเฉพาะเพื่อกินพวกมัน และนอกเหนือจากคุณประโยชน์แล้ว ยังได้รับความเพลิดเพลินในรูปแบบของความมึนเมาอีกด้วย
อาจเป็นไปได้ว่าการออกแบบภาพนิ่งแสงจันทร์ของประเทศต่างๆ มีความคล้ายคลึงกันอย่างมาก ดังที่คลาสสิกกล่าวไว้ว่ากฎแห่งธรรมชาติไม่สามารถยกเลิกได้ด้วยการลงคะแนนเสียง เทคโนโลยีการแยกแอลกอฮอล์จากการบดโดยการกลั่นเป็นวิธีการหลักในการผลิตแอลกอฮอล์
นอกจากนี้ยังมีวิธีการอื่น ๆ เช่นการแช่แข็งการแพร่กระจายการแก้ไขการแปรรูปวัตถุดิบแบบแรงเหวี่ยง แต่การกลั่นยังคงเป็นวิธีหลักในการผลิตแอลกอฮอล์ หากมีภาชนะที่เชื่อมต่อกันสองลำ ท่อไอน้ำ และฟืนจำนวนหนึ่ง ใครๆ ก็สามารถสร้างแสงจันทร์จากวัตถุดิบที่มีอยู่ได้
สาระสำคัญของกระบวนการนี้คือสารต่างๆ จะระเหยที่อุณหภูมิต่างกัน ความแตกต่างอาจมีตั้งแต่ 1 ถึง 100 องศาขึ้นไป ส่วนผสมซึ่งเป็นผลมาจากการหมักผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลประกอบด้วยเอทิลแอลกอฮอล์สูงถึง 14% (สารที่ต้องการมากที่สุด) ส่วนที่เหลือประกอบด้วยอีเทอร์ อัลดีไฮด์ เมทิลแอลกอฮอล์ น้ำมันฟิวส์ น้ำ กากน้ำตาล และสิ่งสกปรกที่ไม่น่ารับประทานอื่นๆ รวมถึงกรด ด่าง และเรซินจำนวนหนึ่ง
เมื่อวัตถุดิบถูกให้ความร้อนในลูกบาศก์ (เครื่องระเหย) สารต่างๆ จะระเหยออกไปในแต่ละขั้นตอน ตัวอย่างเช่นที่อุณหภูมิ 63 - 65 C สารประกอบที่มีจุดเดือดต่ำสุดเริ่มระเหย - อะซิโตน, อัลดีไฮด์, ฟีนอลและเมทิลเลต
ที่ T = 68 – 70 C เอทิลแอลกอฮอล์จะปรากฏในองค์ประกอบและยังคงระเหยต่อไปที่อุณหภูมิ 78 องศา นอกจากนี้องค์ประกอบของไอยังถูกครอบงำโดยสารที่มีน้ำมันเดือดหนัก - ฟิวส์
เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 95 C องค์ประกอบของไอจะมีน้ำมากเกินไปและปริมาณแอลกอฮอล์ในนั้นจะลดลงอย่างรวดเร็ว แต่การให้ความร้อนและการระเหยเป็นเพียงส่วนหนึ่งของการกลั่นเท่านั้น หากไม่สำคัญไปกว่านั้นก็คือการระบายความร้อน ท้ายที่สุดแล้ว กระบวนการย้อนกลับของการระเหยคือการควบแน่น ขอย้ำอีกครั้งว่านักเรียน C จากโรงเรียนที่ครอบคลุมสามารถยืนยันเรื่องนี้ได้
ในระหว่างการควบแน่นในโหมดเดียวกัน ไอน้ำจะกลายเป็นของเหลว ขั้นแรกเป็นสารประกอบที่ระเหยง่าย จากนั้นแอลกอฮอล์ จากนั้นจึงหลอมละลาย และเมื่อสิ้นสุดการกลั่น - น้ำกลั่น
การออกแบบแสงจันทร์แม้จะเรียบง่าย แต่ก็ช่วยให้คุณสามารถควบคุมกระบวนการทางกายภาพและเคมีที่ซับซ้อนเหล่านี้และรับของเหลวที่มีแอลกอฮอล์เป็นเศษส่วนในระดับครัวเรือน แต่ในระหว่างการกลั่นจำเป็นต้องรักษาระบบการระบายความร้อนบางอย่าง - หากคุณเพียงแค่ให้ความร้อนกับส่วนผสมให้เดือดและรอจนกระทั่งมันควบแน่นผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นส่วนผสมเดียวกันซึ่งจะถูกกำจัดออกจากตะกอนเชิงกลเท่านั้น
แสงจันทร์ยังคงทำงานได้อย่างไร?
การออกแบบเครื่องกลั่นนั้นไม่สำคัญนัก แต่การรู้วิธีใช้แสงจันทร์นั้นสำคัญกว่า ไม่มีอะไรซับซ้อนในกระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์ สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจบทบาทของส่วนประกอบแต่ละส่วนของลูกบาศก์การกลั่นเท่านั้น
ภาชนะสำหรับบด
ต้องมีปริมาตรอย่างน้อย 10 ลิตร (เหมาะสมที่สุดคือ 20-40 ลิตร) เมื่อพิจารณาว่าส่วนผสมหนึ่งลิตรให้แสงจันทร์ที่เหมาะสมประมาณ 250 กรัม จึงไม่มีประโยชน์ที่จะทำสวนเพื่อรับวอดก้าหนึ่งขวด ประสิทธิภาพที่แท้จริงของอุปกรณ์นั้นสมเหตุสมผลหากคุณจัดการเพื่อให้ได้แสงจันทร์ 3-5 ลิตรในเซสชันเดียว จำนวนนี้จะเพียงพอจนกว่าส่วนผสมถัดไปจะสุก
สแตนเลสเป็นวัสดุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับลูกบาศก์
ภาชนะใดๆ ที่มีฝาปิดสามารถปิดผนึกได้สามารถใช้เป็นลูกบาศก์ได้ ขวดนมอะลูมิเนียมเป็นเรื่องธรรมดามาก สะดวกมากด้วยฝาปิดที่ปิดสนิทพร้อมกับซีลมาตรฐานที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงและเหมาะสำหรับการสัมผัสกับอาหาร
แต่มีข้อผิดพลาดหลายประการที่นี่ - นักวิจัยหลายคนกล่าวว่าการสร้างแสงจันทร์ที่ยังคงใช้อะลูมิเนียม ไม่ว่าจะเป็นถังหรือท่อก็ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเอทิลแอลกอฮอล์ทำปฏิกิริยากับอลูมิเนียมได้เล็กน้อย แต่เมทิลแอลกอฮอล์และส่วนประกอบอื่น ๆ ของไอระเหยที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จากแสงจันทร์ยังคงก่อให้เกิดสารประกอบที่ค่อนข้างอันตรายจำนวนหนึ่งกับโลหะนี้ หากคุณมีโอกาสได้ถังสแตนเลสหรือเคลือบก็ควรลืมเรื่องอลูมิเนียมจะดีกว่า
กระป๋องอะลูมิเนียมเป็นภาชนะทรงลูกบาศก์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ก็ไม่ปลอดภัยที่สุด
ไปป์ไลน์
จนถึงขณะนี้ ยังไม่มีวัสดุที่ดีกว่าสำหรับขดลวดและท่อมากกว่าสแตนเลส คุณสามารถใช้ท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. อย่างเหมาะสมที่สุด - 15 – 25 มม.ลักษณะเฉพาะของสเตนเลสสตีลคือเชื่อมได้ดี สามารถร้อยเกลียวได้ และทนทานต่ออิทธิพลของสารเคมีได้ดีมาก รวมถึงควันแอลกอฮอล์ด้วย
ความยาวของท่อจากถังถึงตู้เย็นต้องมีอย่างน้อย 1 - 1.5 ม.จะเป็นการดีที่สุดถ้าส่วนแนวตั้งของท่อส่งไอน้ำรูปตัว L สูงเหนือระดับฝาประมาณ 0.5 - 0.7 ม. ซึ่งจะช่วยให้สามารถใช้ท่อเป็นเครื่องกำจัดเสมหะได้ ความจุความร้อนของสแตนเลสค่อนข้างสูง และระหว่างทางไปตู้เย็น น้ำมันฟิวส์ที่มีจุดเดือดสูงบางส่วนจะควบแน่นและไหลกลับเข้าไปในส่วนผสมอย่างแน่นอน
การออกแบบภาพนิ่งแสงจันทร์แนะนำให้ติดตั้งเครื่องนึ่งระหว่างทางไปตู้เย็น การออกแบบที่เรียบง่าย แต่ตัวกรองที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับการแยกนมฟิวส์ หลักการทำงานของมันเรียบง่ายอย่างน่าประหลาดใจ (เหมือนทุกอย่างที่ชาญฉลาด) ภาชนะที่มีปริมาตร 0.5 - 1 ลิตร (ขวดแก้วธรรมดา) จะมีฝาปิดสุญญากาศพร้อมท่อสองท่อ อินพุตหนึ่งหยดใต้การตัดฝาประมาณ 1.5 - 3 ซม. เอาต์พุตหนึ่งซึ่งเว้นระยะห่างจากมัน 2/3 ของเส้นผ่านศูนย์กลางคือ 75% ของความสูงของโถ
ไอระเหยที่มีอุณหภูมิสูงที่เข้าสู่ท่อทางเข้าจะถูกทำให้เย็นลงตามปริมาตรของโถ และน้ำมันฟิวส์จะกลายเป็นของเหลว ไอแอลกอฮอล์จะเคลื่อนที่ต่อไปและถูกป้อนผ่านท่อยาวเข้าไปในตู้เย็น ซึ่งมีแสงจันทร์ควบแน่น อุณหภูมิบนเครื่องนึ่งเพื่อให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจะต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 78 C คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการวัดอุณหภูมิแสงจันทร์ได้ที่เว็บไซต์ของเรา
Moonshine ยังคงออกแบบอยู่
ตู้เย็น
หนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของอุปกรณ์ โดยไม่คำนึงถึงการออกแบบจะต้องให้ความเย็นของไอระเหยจนถึงอุณหภูมิห้อง ขีดจำกัดสูงสุดที่อนุญาตคือ 30 C นี่เป็นกรณีของการกลั่นครั้งแรก สำหรับกระบวนการแก้ไขแอลกอฮอล์ที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น จำเป็นต้องใช้โหมดอื่น
การออกแบบตู้เย็นที่ดีที่สุดคือขดลวดสแตนเลสในอ่างน้ำ น้ำสามารถวิ่งหรือยืนได้ ในกรณีแรกจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการไหลทวนในปริมาตรประมาณ 10 ลิตรต่อ 100 มล. ของผลิตภัณฑ์ที่ได้ในวินาที - 25 ลิตรต่อส่วนผสม 1 ลิตรแทนที่น้ำ 25% ทุก ๆ 30 นาทีของ กระบวนการกลั่น
ตัวเลือกคอยล์ในน้ำนิ่ง
มีอะไรอีกที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับแสงจันทร์ - ต้องล้างลูกบาศก์ (อย่างละเอียด) หลังจากแต่ละเซสชั่น และสายไอน้ำก็ต้องล้างด้วยน้ำสะอาดภายใต้ความกดดันด้วย
โครงสร้างของแสงจันทร์ยังคงอธิบายไว้โดยละเอียดในวิดีโอนี้:
เชื่อกันว่าเครื่องกลั่นเครื่องแรกถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 11-12 โดยนักเล่นแร่แปรธาตุชาวอาหรับ และใช้ในการกลั่นไวน์และได้รับ "จิตวิญญาณ" (กล่าวคือ เอทิลแอลกอฮอล์) ภาพนิ่งแสงจันทร์รุ่นแรกทำจากทองแดง ซึ่งเป็นวัสดุที่ใช้งานได้จริงและราคาไม่แพงที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ในสมัยนั้น เวลาผ่านไป ประเภทของแสงจันทร์ยังคงมีอยู่มากขึ้น แต่ก็ยังไม่เปลี่ยนแปลงมาตั้งแต่ศตวรรษโบราณเหล่านั้น
แสงจันทร์ยังคงทำงานอย่างไรและกลไกการทำงานของมันคืออะไร?
ไม่ว่าการออกแบบอุปกรณ์จะเป็นอย่างไร กระบวนการผลิตเอทิลแอลกอฮอล์จะขึ้นอยู่กับกระบวนการกลั่น ซึ่งก็คือ การระเหยของของเหลวตามด้วยการควบแน่น กระบวนการนี้ต้องใช้อย่างน้อยสองบล็อก: ในตอนแรก ของเหลวที่ประกอบด้วยแอลกอฮอล์จะถูกทำให้ร้อน แอลกอฮอล์จะระเหยและไหลผ่านท่อเข้าไปในบล็อกที่สอง เรียกว่าเครื่องทำความเย็น (ตู้เย็น) ที่นี่ ไอแอลกอฮอล์จะควบแน่นเป็นของเหลวและออกจากบล็อกนี้ไปสิ้นสุดในภาชนะรับ ถังรับเป็นบล็อกที่สามอยู่แล้ว ซึ่งเป็นทางเลือกอย่างเป็นทางการสำหรับกระบวนการกลั่น แต่จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับเครื่องกลั่น - เพราะเหตุใดจึงต้องยุ่งกับสวนด้วย?
ในความเป็นจริงคุณสามารถสร้างโครงสร้างสำหรับการกลั่นของเหลวที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ (ALL) จากกระทะสองใบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันและฟิล์มยึด แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้จะใกล้เคียงกับความน่าเชื่อถือของโครงสร้างโดยประมาณ นั่นคือไม่มีเลย ดังนั้นมนุษยชาติจึงผลิตเครื่องกลั่นเฉพาะสำหรับใช้ในบ้านมาเป็นเวลานานซึ่งทำให้ได้เครื่องดื่มคุณภาพสูงและความบริสุทธิ์สูงสุด และทุกวันนี้ (เราขอแนะนำให้เลือกอุปกรณ์ที่มีคอลัมน์การกลั่นของแบรนด์หรือด้วยเครื่องนึ่งของแบรนด์) มันง่ายกว่าและน่าพึงพอใจมากกว่าการทำด้วยวิธีชั่วคราว
สำหรับการกลั่น SSG เพื่อผลิตเอทิลแอลกอฮอล์? ขั้นแรก เรามาพิจารณาว่ามีโรงกลั่นประเภทใดบ้าง
ตามกฎแล้ว SSG เพียงสามประเภทเท่านั้นที่ถูกกลั่น: บด, แอลกอฮอล์ดิบที่ได้จากการกลั่นบดหรือไวน์
ลองพิจารณาประเภทหลัก การออกแบบ และคุณลักษณะของภาพนิ่งแสงจันทร์ซึ่งมีอยู่มากมายในตลาดสมัยใหม่
1. เครื่องกลั่นแบบคลาสสิก
ประกอบด้วยลูกบาศก์การกลั่น (ภาชนะที่ให้ความร้อน SSF) และตู้เย็นซึ่งมักจะแสดงด้วยขดลวด - ท่อกลวงที่บิดเป็นเกลียวยาวสูงสุด 2 ม. ซึ่งแช่อยู่ในน้ำเย็น ส่วนใหญ่แล้วระหว่างลูกบาศก์การกลั่นและตู้เย็นระหว่างหนึ่งถึงสามห้องอบไอน้ำจะถูกวางไว้ - การเชื่อมโยงระดับกลางในการทำให้ไอเอทิลแอลกอฮอล์บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรก เรือกลไฟแบบแห้ง "ทำให้ไอน้ำแห้ง" อย่างแท้จริง: สิ่งที่เรียกว่า "น้ำมันฟิวส์" ตั้งอยู่ที่นี่ ช่วยปกป้องระบบจากการกระเด็น (การหยดส่วนผสมที่เดือดลงในขดลวด) และยังช่วยให้เกิดอะโรมาติกของไอแอลกอฮอล์ในระหว่างกระบวนการกลั่นอีกด้วย ในการทำเช่นนี้ ใส่สมุนไพร ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เครื่องเทศ ฯลฯ ไว้ในหม้อนึ่ง ตู้เย็นสามารถไหลผ่านได้ (คอยล์อยู่ในท่อที่จ่ายน้ำประปาผ่านท่อ จากนั้นน้ำเสียจะระบายออกสู่ระบบท่อน้ำทิ้ง) หรือไม่ไหลผ่าน (คอยล์อยู่ใน ถังที่มีน้ำเย็นหรือน้ำแข็งซึ่งจะถูกแทนที่ด้วยส่วนใหม่เมื่อได้รับความร้อน) เหล้า Moonshine แบบคลาสสิก ขึ้นอยู่กับการออกแบบ ช่วยให้คุณสามารถผลิตน้ำกลั่นที่มีความเข้มข้นสูงถึง 90 องศา และมีความสามารถในการทำงานปกติสูงถึง 3 ลิตร/ชม.
2. อาลัมบิก
ภาพนิ่งแสงจันทร์ดีไซน์พิเศษ ทำจากทองแดงทั้งชิ้น โดยแก่นของมันคือเครื่องกลั่นแบบคลาสสิก แต่ใช้สำหรับการกลั่นไวน์โดยเฉพาะ นี่เป็นแสงจันทร์โบราณแบบเดียวกับที่นักเล่นแร่แปรธาตุใช้ในการทดลอง alambic สมัยใหม่มีโครงสร้างที่ซับซ้อนมากขึ้น แต่หลักการทำงานของมันไม่ได้เปลี่ยนแปลงไปตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ตามกฎแล้ว Alambics ค่อนข้างหายากและมีราคาแพง (เนื่องจากความจำเพาะที่แคบของการใช้งานและความบริสุทธิ์ของวัสดุการผลิต) แต่สิ่งนี้ไม่ได้ลดทอนศักดิ์ศรีของพวกเขาสำหรับผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์โฮมเมดที่แข็งแกร่ง
3. เครื่องกลั่นแบบคอลัมน์ - คอลัมน์บด (ฟิล์ม), คอลัมน์แก้ไข
มันมีความแตกต่างพื้นฐานจากคลาสสิกในโครงสร้างของส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ที่อยู่เหนือลูกบาศก์การกลั่น ส่วนแรกของคอลัมน์ในทิศทางการเคลื่อนที่ของไอแอลกอฮอล์มักติดตั้งคอนเดนเซอร์ไหลย้อน นี่คือแจ็คเก็ตระบายความร้อนชนิดหนึ่งเพื่อสร้างอุณหภูมิในคอลัมน์
ในคอลัมน์ ไอระเหยของแอลกอฮอล์ที่เพิ่มขึ้นจะถูกทำให้เย็นลงจนถึงจุดอุณหภูมิที่สิ่งเจือปนที่มีจุดเดือดสูง (“น้ำมันฟิวส์”) ควบแน่นอีกครั้งและไหลกลับเข้าไปในลูกบาศก์ในรูปของกรดไหลย้อน และไอของเอทิลแอลกอฮอล์ยังคงเดินต่อไปยัง ตู้เย็นถูกพาไปด้วยไอร้อนส่วนใหม่ ด้วยกระบวนการนี้ ไอแอลกอฮอล์จึงมีความเข้มแข็งยิ่งขึ้น หากไม่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนบนคอลัมน์ ก็เป็นเพียงท่อโลหะที่ไม่เกี่ยวข้องกับการแยกเศษส่วนอย่างแม่นยำ
คอลัมน์ที่มีคอนเดนเซอร์ไหลย้อนอาจเป็นแบบกลวงหรือเติมด้วยหัวฉีดทั่วไปต่างๆ (ทำจากสแตนเลสหรือทองแดง) เพื่อให้ไอระเหยบริสุทธิ์สมบูรณ์ยิ่งขึ้นเนื่องจากพื้นที่ผิวภายในเพิ่มขึ้นหลายเท่า หรือตัวอย่างเช่น การสะสมของสารประกอบซัลเฟอร์บนทองแดงในกรณีของการกลั่นไวน์หรือบดเมล็ดพืช อุปกรณ์คอลัมน์ช่วยให้คุณได้รับการกลั่นที่เข้มข้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - สูงถึง 96 องศา (แอลกอฮอล์ 100% จับน้ำจากอากาศได้ทันทีซึ่งเป็นคุณสมบัติทางกายภาพ) ทำให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพและความบริสุทธิ์สูง อุปกรณ์ประเภทนี้มักเรียกว่าคอลัมน์การกลั่น แต่คุณต้องศึกษาการออกแบบอย่างรอบคอบ ในความหมายคลาสสิก คอลัมน์การกลั่นเป็นทรงกระบอกแนวตั้ง ซึ่งภายในมี "แผ่น" หรือบรรจุภัณฑ์ที่สัมผัสกัน ดังนั้นจึงมีความแตกต่างระหว่างคอลัมน์การกลั่นแบบเพลทและแบบบรรจุ ดังนั้นเครื่องกลั่นแบบคอลัมน์จึงสามารถเรียกว่าคอลัมน์การกลั่นได้หากการออกแบบอุปกรณ์มีหัวฉีด (หรือเฟรม) ที่อธิบายไว้ข้างต้น
ดังนั้นเราจึงมีภาพนิ่งแสงจันทร์สองประเภทหลัก - การออกแบบคลาสสิกและการออกแบบคอลัมน์ ภาพนิ่งแสงจันทร์รุ่นต่างๆ มีการกำหนดค่าที่แตกต่างกัน แต่หลักการทำงานของมันเหมือนกัน หากคุณได้อ่านแล้ว
(การออกแบบจะอธิบายไว้ในบทความ) มีหลากหลายรุ่น ก่อนอื่นเราควรสังเกตแบรนด์ดังที่มีการออกแบบที่น่าดึงดูดและทำจากวัสดุคุณภาพสูง นอกจากนี้หน่วยดังกล่าวยังติดตั้งเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและมีราคาค่อนข้างสูง พื้นฐานของอุปกรณ์ดังกล่าวคือสแตนเลสหรือทองแดง เมื่อเชื่อมต่อชิ้นส่วนจะใช้การเชื่อมอาร์กอน
ประเภทของภาพนิ่งแสงจันทร์
แสงจันทร์ซึ่งการออกแบบขึ้นอยู่กับลักษณะของรุ่นใดรุ่นหนึ่งสามารถมีได้หลายแบบ เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเติมเต็มจำนวนของพวกเขาด้วยโรงกลั่นขนาดเล็ก คุณสมบัติที่แตกต่างหลักของอุปกรณ์ดังกล่าวคือความสม่ำเสมอในการใช้งาน ก็เพียงพอที่จะเชื่อมต่อเครื่องเข้ากับพลังงานและน้ำแล้วเติมด้วยส่วนผสม ไม่จำเป็นต้องควบคุมอุณหภูมิและพารามิเตอร์อื่นๆ อุปกรณ์จะปิดโดยอัตโนมัติเมื่อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อม
Alambiks ผลิตในโปรตุเกสได้รับความนิยมอย่างมาก พวกเขาทำจากทองแดง ลูกบาศก์การกลั่นมีลักษณะเป็นทรงกลม อะแดปเตอร์มีลักษณะเหมือนคอหงส์ การกำหนดค่านี้ทำให้มั่นใจได้ว่าคอนเดนเสทจะออกมาในรูปแบบบริสุทธิ์ ด้วยเหตุนี้ระดับความเข้มข้นของแอลกอฮอล์จึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก Alambic ใช้ในการผลิตไวน์ชั้นดี
การออกแบบสากลที่สามารถประกอบได้ภายใน 19 นาทีได้กลายเป็นที่แพร่หลาย อุปกรณ์นี้ใช้สำหรับการแก้ไขและการกลั่น
เครื่องต้มเหล้าแสงจันทร์คืออะไร?
แสงจันทร์นวล โครงสร้างและลักษณะที่อาจมีลักษณะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรุ่นและยี่ห้อของผู้ผลิต ในเวอร์ชันใด ๆ จะมีส่วนประกอบพื้นฐาน:
แสงจันทร์ยังคงใช้หลักการใดอยู่?
อุปกรณ์ทำงานตามรูปแบบที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับรุ่นที่คุณคิดไว้ ตัวอย่างเช่นลองใช้การออกแบบคลาสสิกกับขดลวด
ในการกำหนดค่านี้ ส่วนผสมที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์จะถูกนำไปต้มในภาชนะปิดสนิทซึ่งมีขดลวดเชื่อมต่ออยู่ ในอุปกรณ์โฮมเมด กระป๋อง ถัง และขวดขนาด 25 ถึง 38 ลิตรทำหน้าที่เป็นภาชนะ มักใช้กระทะเช่นกัน เมื่อเดือด ไอระเหยจากการบดจะถูกปล่อยลงในขดลวด ซึ่งของเหลวจะถูกทำให้เย็นลงเนื่องจากการไหลเวียนของน้ำเย็นอย่างต่อเนื่องในส่วนด้านนอกของขดลวด คอนเดนเสทจะไหลลงสู่ภาชนะที่เตรียมไว้ในรูปของแสงจันทร์
เมื่อการเดือดเริ่มขึ้น ส่วนประกอบที่มีจุดเดือดต่ำจะระเหยออกจากส่วนผสม และเนื้อหาของส่วนประกอบที่มีจุดเดือดมากจะเพิ่มขึ้น แอลกอฮอล์ไม่ได้ถูกสกัดอย่างเต็มที่จากส่วนผสมซึ่งทำให้คุณภาพของแสงจันทร์ลดลง
เพื่อหลีกเลี่ยงปัจจัยลบนี้ จึงได้รวมเครื่องนึ่งไอน้ำหรือคอนเดนเซอร์ไหลย้อนไว้ในการออกแบบภาพนิ่งแสงจันทร์ การออกแบบแสงจันทร์ยังคงมีห้องอบไอน้ำซึ่งมีภาพวาดนำเสนอในบทความเกี่ยวข้องกับการกำจัดส่วนประกอบที่มีจุดเดือดสูงผ่านการควบแน่น
แผ่นไล่ฝ้าจะอยู่ระหว่างลูกบาศก์กับขดลวด มาพร้อมความจุ 3 ลิตร กระบวนการควบแน่นของส่วนประกอบที่มีจุดเดือดสูงเกิดขึ้นภายในนั้น
Moonshine นิ่งไม่มีคอยล์
โดยพื้นฐานแล้ว ภาพนิ่งแสงจันทร์ทุกประเภทและการออกแบบจำเป็นต้องมีคอยล์ แต่ยังมีแผนงานที่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ส่วนประกอบนี้ ลำดับความสำคัญของการออกแบบนี้คือความง่ายในการผลิต แต่ไม่ใช่ความง่ายในการใช้งาน ภาพนิ่งแสงจันทร์เป็นแบบโฮมเมดและไม่ได้ผลิตสินค้าคุณภาพสูงเสมอไป
ขึ้นอยู่กับกระทะขนาดใหญ่ - 50 ลิตรขึ้นไป บราก้าถูกเทลงไป ภาชนะถูกหย่อนลงในส่วนผสมเพื่อรวบรวมแสงจันทร์ มันลอยอยู่บนพื้นผิวของของเหลว บางครั้งลอยอยู่เหนือพื้นผิวของส่วนผสมบนขาตั้งแบบพิเศษ
โครงร่างของหน่วยแสงจันทร์พร้อมเครื่องนึ่งไอน้ำ
เรือกลไฟไม่ใช่ส่วนประกอบบังคับของอุปกรณ์ คอนเดนเซอร์ไหลย้อนทำหน้าที่เป็นเครื่องฟอกสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในอนาคตซึ่งจะเป็นการเพิ่มคุณภาพ การออกแบบของ Moonshine ที่ยังคงมีห้องอบไอน้ำซึ่งภาพวาดที่นำเสนอข้างต้นนั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่าจุดเดือดของส่วนประกอบที่เป็นอันตรายคือ สูงกว่าเอทิลแอลกอฮอล์ ในคอนเดนเซอร์ไหลย้อน น้ำมันที่เป็นอันตรายจะควบแน่นและหยุดการระเหย เนื่องจากพลังงานความร้อนถูกใช้ไปกับการระเหยส่วนประกอบที่เบา
ข้อดีของเรือกลไฟ
เครื่องนึ่งทำความสะอาดแสงจันทร์ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าสารเคมี (แมงกานีส โซดา ถ่านกัมมันต์) การติดตั้งเครื่องพ่นไอน้ำแบบแห้งเป็นเรื่องง่าย ยังสามารถเชื่อมต่อกับการกลั่นใดๆ ก็ได้ มันทำหน้าที่เป็นการกลั่นขั้นที่สอง
สิ่งที่จำเป็นในการทำเรือกลไฟแบบโฮมเมด?
คุณจะต้องการ:
- ขวดแก้วขนาด 2 หรือ 3 ลิตรพร้อมฝาโลหะที่แน่นหนา
- อุปกรณ์เกลียวสองตัวที่ด้านนอก
- ถั่วสองตัว;
- ดินสอ;
- กาวที่มีเสถียรภาพทางความร้อนในระดับสูง
- สว่าน.
คำแนะนำในการผลิต
อุปกรณ์จะถือว่าการกระทำต่อไปนี้:
เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมเข้าไปในแสงจันทร์ แนะนำให้วางท่อทางเข้าไว้ใต้ท่อทางออก 20 มม. ข้อควรระวังเพิ่มเติมนี้จะมีประโยชน์มากสำหรับผู้เริ่มต้นในธุรกิจแสงจันทร์ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของคอนเดนเซอร์ไหลย้อนควรหุ้มฉนวน ตัวอย่างเช่น แก้วใส่ขวดโหลทำจากสักหลาด หรือหันไปใช้วัสดุฉนวนอื่นๆ
ในรุ่นที่ผลิตจากโรงงาน ชุดแสงจันทร์พร้อมหม้อนึ่งทำจากสแตนเลส การสร้างแสงจันทร์ด้วยมือของคุณเองสำหรับการออกแบบดังกล่าวค่อนข้างมีปัญหา
หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการทำชิ้นส่วนนี้ คุณสามารถซื้อแสงจันทร์สำเร็จรูปได้ ในตลาดยุคใหม่ มีหน่วยปริมาณและพารามิเตอร์ทางเทคนิคให้เลือกมากมาย
Moonshine ยังคงเป็น "เยอรมนี"
คุณภาพเยอรมันระดับสูงในราคาที่ไม่แพงมากคือลักษณะของอุปกรณ์นี้ เมื่อเปรียบเทียบกับหน่วยอื่นๆ มีประสิทธิภาพในระดับสูงและมีโซลูชันการออกแบบที่เป็นนวัตกรรมมากมาย แสงจันทร์ "เยอรมนี" ยังคงเป็นการออกแบบและคุณลักษณะที่ทำให้สามารถผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูงโดยมีต้นทุนผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางในตลาดภายในประเทศ ตัวอย่างเช่น จากน้ำตาลทราย 2-3 กิโลกรัม หน่วยนี้จะผลิตเครื่องดื่มบริสุทธิ์ได้ 3 ลิตร
การออกแบบหน่วย
อุปกรณ์นี้โดดเด่นด้วยการเชื่อมคุณภาพสูงและไม่มีตะเข็บ
Moonshine ยังคงเป็น "เยอรมนี" การออกแบบและลักษณะที่บ่งบอกว่าคำนึงถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุดมีตัวบ่งชี้ดังต่อไปนี้:
- ท่อเชื่อมต่อที่กว้างช่วยลดความเสี่ยงของการอุดตัน
- กำหนดเวลาเดือดของแสงจันทร์และการสิ้นสุดของการกลั่น
- คอกว้างทำให้สามารถล้างเครื่องจากด้านในได้อย่างทั่วถึง
- เหล็กหนา 2 มม. ป้องกันไม่ให้เครื่องดื่มไหม้
ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ผลิตตามมาตรฐาน EN 1.4301 ที่นำมาใช้ในยุโรป ซึ่งหมายความว่าเครื่องดื่มจะสะอาด
การเชื่อมต่อทั้งหมดมีปะเก็น ซึ่งทำให้เครื่องกลั่นถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาระหว่างการกลั่นเหล้าแสงจันทร์ คุณจะไม่ได้รับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ของแอลกอฮอล์ในบ้านของคุณ
ท่ออาร์คช่วยให้แน่ใจว่ากรดไหลย้อนไหลกลับเข้าไปในลูกบาศก์ ดังนั้นความเข้มข้นของแอลกอฮอล์ที่ทางออกจะสูงกว่ายูนิตที่มีท่อทางออกที่ทำมุม
ก๊อกทำความสะอาด
หน่วย "เยอรมนี" ติดตั้งก๊อกน้ำเพื่อระบายสิ่งตกค้าง บริเวณที่เหลือหลังจากการกลั่นสาโทจะถูกเทออก ก๊อกน้ำช่วยให้เทน้ำนิ่งได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องคลายเกลียวฝาครอบด้านบนของอุปกรณ์ สิ่งนี้ช่วยให้คุณไม่รบกวนกระบวนการผลิตเหล้าแสงจันทร์ คุณสมบัติการออกแบบนี้ทำให้ตัวเครื่องแตกต่างจากอุปกรณ์อื่นๆ ในตลาด
คอกว้าง
ถังรูปทรงกรวยตามหลักสรีรศาสตร์และคอที่ค่อนข้างกว้างทำให้กระบวนการเทส่วนผสมรวมถึงการล้างหลังจากการกลั่นง่ายและสะดวก ปะเก็นซิลิโคนแบบถอดได้ซึ่งอยู่ที่บริเวณคอ ช่วยให้มีการซีลอุปกรณ์ได้สูง ช่วยขจัดกลิ่นแปลกปลอม
ความสะดวกสบายของเรือกลไฟ
การออกแบบที่เหมาะสมที่สุดของคอนเดนเซอร์ไหลย้อน การมีฝาปิดที่ถอดออกได้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแปลกใหม่ และก๊อกน้ำที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับการระบายน้ำมันฟิวส์ช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มที่ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างแน่นอน
เนื้อหาอุปกรณ์
หน่วย “เยอรมนี” ประกอบด้วย:
- ถังสิบสองลิตร
- เรือกลไฟ;
- ตู้เย็น;
- เครื่องวัดอุณหภูมิ;
- ท่ออาหาร
นอกจากนี้ผู้ซื้อจะได้รับสมุดสูตรอาหาร
แสงจันทร์ยังคงเป็น "ญี่ปุ่น"
หน่วย “ญี่ปุ่น” (“Varisam”) คือความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีที่ผลิตในไต้หวัน
รุ่นนี้ปรากฏในตลาดภายในประเทศในปี 2558 ต้นทุนมันค่อนข้างสูง
แสงจันทร์ของญี่ปุ่นยังคงการออกแบบและลักษณะที่บ่งบอกว่าจ่ายเงินเพียงพอสำหรับเงินที่ใช้ไปกับมันนั้นถือว่าผิดปกติจากมุมมองของเครื่องส่องแสงดวงจันทร์ทั้งในด้านการออกแบบและการกำหนดค่า
เนื้อหาอุปกรณ์
ปริมาตรของลูกบาศก์การกลั่นของอุปกรณ์คือ 28 ลิตร นี่คือตัวบ่งชี้มาตรฐาน ไม่มีตัวเลือกการกำหนดค่าอื่นๆ ตัวเครื่องถูกบรรจุอยู่ในกล่องเล็กๆ แกะออกมา จะเห็นชิ้นส่วนต่างๆ มากมาย อุปกรณ์มาถึงมือคุณโดยถอดชิ้นส่วนออกทั้งหมด การประกอบจะไม่ใช่เรื่องยาก คำแนะนำที่แนบมาจะช่วยในเรื่องนี้
นอกเหนือจากท่อกลั่น ก๊อก และตำราอาหารในบรรจุภัณฑ์แล้ว ยังรวมถึงซีลกันน้ำอีกด้วย ทำหน้าที่แปลงอุปกรณ์ให้เป็นอุปกรณ์สำหรับบดสี นอกจากนี้ยังมีชุดอุปกรณ์ตวงที่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบความแม่นยำในการต้มเหล้าแสงจันทร์
คุณสมบัติการออกแบบของอุปกรณ์
Moonshine ยังคง "ญี่ปุ่น" ทำจากคุณภาพสูง ตะเข็บของมันสมบูรณ์แบบ อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้ผลิตในประเทศของเรา
อุปกรณ์นี้มีเรือกลไฟและตู้เย็นที่ผิดปกติ ลักษณะเฉพาะของ dephlegmator คือตามที่วิศวกรระบุว่าจะแยกส่วนประกอบที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกและไม่อนุญาตให้เข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ด้วยส่วนประกอบนี้จึงสามารถทำความสะอาดเอทิล เมทิล และน้ำได้อย่างง่ายดาย ฟิลเลอร์เซรามิก ขี้กบไม้ และสารอะโรมาติกใช้เป็นตัวกรอง
โซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรมยังถูกนำมาใช้เพื่อสร้างตู้เย็นซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของชุดแสงจันทร์ มีการกำหนดค่าแบบคู่ การระบายความร้อนแบบรวมประกอบด้วยตัวแลกเปลี่ยนความร้อนสองตัว - คอยล์และเปลือกและท่อ แท้จริงแล้วเป็นโซลูชั่นที่ดีเยี่ยมที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการกลั่นได้สูงสุดถึง 3 ลิตรต่อชั่วโมง
มาสรุปกัน
หน่วย “เยอรมนี” และ “ญี่ปุ่น” สมควรได้รับการยกย่องอย่างสูงสุด ภาพนิ่ง Moonshine การออกแบบการออกแบบและระดับประสิทธิภาพที่ดีมากได้รับการออกแบบมาเพื่อใช้งานโดยทั้งนักเล่นแสงจันทร์และผู้เริ่มต้นที่มีประสบการณ์
เยฟเกนีย์ เซดอฟ
เมื่อมือของคุณเติบโตจากที่ที่ถูกต้อง ชีวิตก็สนุกมากขึ้น :)
เนื้อหา
ในรัสเซียแสงจันทร์ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องมาจนถึงทุกวันนี้ ความต้องการกระบวนการนี้เริ่มเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษเนื่องจากราคาผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่สูงขึ้น ด้วยเหตุนี้ผู้อยู่อาศัยในประเทศจำนวนมากจึงสนใจงานฝีมือในอดีตโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อวอดก้าที่ซื้อมาไม่สามารถลดความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นจากการเป็นพิษจากแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำ Moonshine ที่เตรียมไว้ที่บ้านประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติโดยเฉพาะที่บริสุทธิ์จากสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย
เรือกลไฟในแสงจันทร์ยังคงอยู่คืออะไร?
อุปกรณ์มาตรฐานไม่มีอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมนักเล่นแสงจันทร์มือใหม่หลายคนสงสัยว่าจะทำเรือกลไฟด้วยมือของตัวเองได้อย่างไรและมันคืออะไร หากจำเป็นสามารถซื้อได้จากผู้ขายของร้านค้าปลีกเฉพาะทาง การออกแบบนี้ตั้งอยู่ระหว่างตู้เย็นกับลูกบาศก์ และมักเรียกว่าคอนเดนเซอร์ไหลย้อน อุปกรณ์นี้ถูกใช้โดยผู้ที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แสนอร่อยที่บ้านโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย
มันจำเป็นสำหรับอะไร
ก่อนที่จะซื้อแสงจันทร์แบบนิ่งพร้อมหม้อนึ่งแบบพับได้ ให้ค้นหาว่ามีไว้เพื่ออะไรและใช้อย่างไร อุปกรณ์ของรถจักรไอน้ำถูกยืมมาจากรถจักรไอน้ำ: ในระหว่างการเพิ่มพลังงานที่จำเป็นสำหรับการยก อุปกรณ์จะดักจับน้ำที่เกิดจากการควบแน่นของไอน้ำ ในอุปกรณ์แสงจันทร์ เรือกลไฟมีจุดประสงค์เดียวกัน: อุปกรณ์จะควบแน่นไอของส่วนประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งมีแนวโน้มที่จะตกลงที่ด้านล่างของภาชนะ จำเป็นต้องใช้เรือกลไฟในอุปกรณ์ผลิตเหล้าแสงจันทร์เพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:
- ในระหว่างการกลั่น การออกแบบนี้ช่วยให้สามารถฟอกแอลกอฮอล์โฮมเมดให้บริสุทธิ์ได้อย่างครอบคลุมในระหว่างการกลั่น หากมีถังไอน้ำแห้ง ส่วนผสมทั้งหมดของเอทิลแอลกอฮอล์และสารอันตรายอื่น ๆ อีกมากมายจะเข้าสู่ถังหลังจากนั้นจะเย็นลงเล็กน้อยและแบ่งออกเป็นเศษส่วน ไอของเหลวจะเกาะอยู่บนผนังในลักษณะการควบแน่น และไอระเหยของแอลกอฮอล์ที่ถูกขับเคลื่อนจะติดตามไปที่ขดลวด ด้วยการทำให้บริสุทธิ์เช่นนี้ ความเข้มข้นของน้ำมันฟิวส์จึงลดลงอย่างมากเป็นพิเศษ
- ตำแหน่งของอุปกรณ์กลายเป็นสิ่งกีดขวางระหว่างคอยล์และลูกบาศก์การกลั่น เมื่อส่วนผสมเดือดอย่างแรงเหยือกเริ่มจับของเหลวและโฟมที่กระเด็นมากเกินไปเนื่องจากไม่ได้เข้าไปในอุปกรณ์ต้มเบียร์ที่บ้าน - หากไม่มีสิ่งกีดขวางดังกล่าวลักษณะและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาจลดลง
- หากใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อนในการผลิตแสงจันทร์ คุณภาพและความแข็งแกร่งของแอลกอฮอล์โฮมเมดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
- หากคุณใส่สารปรุงแต่งลงในช่องของอุปกรณ์เครื่องดื่มที่ได้จะได้รสชาติและกลิ่นหอม
อุปกรณ์
หากคุณตัดสินใจที่จะสั่งแสงจันทร์นิ่งด้วยเรือกลไฟหรือทำเอง ให้ศึกษาการวาดภาพอย่างละเอียดด้วยอุปกรณ์ของภาพนิ่ง คอนเดนเซอร์ไหลย้อนแบบพับได้ (หากไม่สามารถถอดประกอบได้แสดงว่าอุปกรณ์เป็นแบบใช้แล้วทิ้ง) เป็นภาชนะปิดผนึกที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรขึ้นไปโดยมีท่อโลหะสองท่ออยู่ตรงกลาง อันที่ยาวเชื่อมต่อกับลูกบาศก์การกลั่น และอันสั้นเชื่อมต่อกับคอยล์ (ตู้เย็นรูปงู)
หากใช้ขวดแก้วธรรมดาเป็นเครื่องนึ่ง คุณจะต้องเลือกฝาที่เหมาะสมที่ขันหรือยึดด้วยสกรู มิฉะนั้นอุปกรณ์จะไม่เหมาะสำหรับการใช้ซ้ำ หลังจากกลั่นแสงจันทร์แล้วจะต้องล้างเหยือก ควรทำความสะอาดทั้งสองหลอดด้วยสารละลายกรดซิตริกเมื่อสกปรก ในการทำเช่นนี้ผงที่เป็นกรดประมาณ 100 กรัมละลายในน้ำเดือดครึ่งลิตร
หลักการทำงาน
เรือกลไฟมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมื่อส่วนผสมเดือดของเหลวจะระเหยกลายเป็นไออย่างรวดเร็ว ในระหว่างกระบวนการนี้ เศษส่วนทั้งหมดที่มีอยู่ในวัตถุดิบจะผ่านเข้าสู่สถานะก๊าซ ที่อุณหภูมิ 78°C เอทิลแอลกอฮอล์จะกลายเป็นไอน้ำ และเมื่ออุณหภูมิทำความร้อนถึง 100°C สารจะเคลื่อนไปยังทางออกอย่างรวดเร็วภายใต้แรงกดดันของส่วนใหม่ รายละเอียดเพิ่มเติมหลักการทำงานของห้องอบไอน้ำของแสงจันทร์ยังคงมีลักษณะดังนี้:
- ขั้นแรกไอระเหยจะเข้าสู่โครงสร้างซึ่งบางส่วนควบแน่นหลังจากนั้นจะตกลงที่ด้านล่างในรูปของของเหลว
- เนื่องจากไอระเหยของเอทิลแอลกอฮอล์มีน้ำหนักเบาจึงลอยขึ้นและควบแน่นในขดลวด - จากนั้นจึงไหลลงมาเหมือนแสงจันทร์ในภาชนะที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
- เนื่องจากความจริงที่ว่าส่วนผสมเริ่มเดือดอย่างรุนแรงจึงมีการกระเด็นซึ่งถูกเก็บรักษาไว้โดยเหยือกซึ่งช่วยปกป้องผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจากกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และลักษณะขุ่นมัว
อุณหภูมิภายในเครื่องไล่ฝ้าควรต่ำกว่าในภาชนะที่ใช้ให้ความร้อนแก่ส่วนผสม หากไม่เป็นไปตามเงื่อนไขนี้ สิ่งเจือปนจะไม่ควบแน่น การระบายความร้อนในอุดมคติถือเป็นการไหลเวียนของอากาศโดยตรงจากพัดลมที่เปิดเครื่อง หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณสามารถจำกัดตัวเองให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องได้ เมื่อกลั่นแสงจันทร์ประมาณ 10 ลิตร ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายมากถึง 0.5 ลิตรอาจสะสมที่ด้านล่างของขวด หากเราใช้คำศัพท์เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรือกลไฟจะรวบรวม "หาง" ของแอลกอฮอล์โฮมเมด
ประสิทธิภาพการทำงานของเครื่องนึ่งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของการบดเป็นอย่างมาก ยิ่งตัวบ่งชี้นี้ต่ำลงเท่าใดปริมาณน้ำมันฟิวส์จะอยู่ในเหยือกก็จะมากขึ้นเท่านั้น แต่ปริมาณของผลิตภัณฑ์แสงจันทร์สำเร็จรูปที่ทางออกจะค่อนข้างน้อยลง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ที่ดีจะยังคงน้อยกว่าส่วนผสมที่เตรียมไว้เดิมประมาณ 4 เท่า อุปกรณ์ดังกล่าวนำเสนอในร้านค้าเฉพาะในปริมาณที่แตกต่างกันซึ่งการเลือกนั้นไม่อยู่ภายใต้ข้อ จำกัด ใด ๆ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาอัตราส่วนของอุปกรณ์แสงจันทร์และผลผลิตโดยเฉลี่ย
ข้อดีของเรือกลไฟ
แสงจันทร์ที่ยังคงอยู่กับเรือกลไฟมีข้อดีหลายประการเหนือระบบที่คล้ายกันโดยไม่มีภาพนิ่งเนื่องจากอุปกรณ์ประเภทนี้กำลังได้รับความนิยมมากขึ้น ข้อได้เปรียบหลักขององค์ประกอบโครงสร้างนี้:
- การใช้เครื่องนึ่งในแสงจันทร์ยังคงให้โอกาสในการประหยัดเวลาที่จำเป็นในการเปลี่ยนรูปและทำให้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ หากไม่มีอุปกรณ์นี้ เพื่อปรับปรุงคุณภาพของแสงจันทร์ คุณจะต้องหันไปใช้การกลั่นสองครั้ง การใช้คอนเดนเซอร์ไหลย้อน กระบวนการนี้สามารถดำเนินการได้ในรอบเดียว
- ในระหว่างการทำงานของผู้ดื่มจะมีการทำให้ผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์บริสุทธิ์เพิ่มเติมซึ่งจะช่วยปรับปรุงคุณภาพ การทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์ทางกายภาพในห้องอบไอน้ำมีประสิทธิภาพมากกว่าการทำให้บริสุทธิ์ด้วยสารเคมี เมื่อใช้รีเอเจนต์ที่แตกต่างกัน เช่น ถ่านกัมมันต์ โซดา
- ส่วนผสมที่เดือดเมื่อติดตั้งเหยือกไม่ถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- อุปกรณ์นี้ใช้งานง่ายและไม่ซับซ้อนในการออกแบบแสงจันทร์
วิธีทำเรือกลไฟของคุณเองเพื่อแสงจันทร์
หลายคนที่ชอบเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่บ้านสนใจที่จะเรียนรู้วิธีทำแสงจันทร์ด้วยมือของตัวเองด้วยเรือกลไฟ การออกแบบตัวเครื่องอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่สำหรับผู้เริ่มต้นที่ไม่มีประสบการณ์ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรใช้แพ็คเกจมาตรฐานเต็มรูปแบบจะดีกว่า ในระบบมืออาชีพที่ใช้ที่บ้านตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ผู้ที่ชื่นชอบการทดลองสามารถสร้างบ่อโดยใช้ขวดแก้วได้
จากขวดแก้ว
หากคุณสงสัยในความสามารถในการออกแบบของคุณ ควรซื้อชุดอุปกรณ์คุณภาพสูงสำหรับแสงจันทร์ก่อนจะดีกว่า ในกรณีนี้ คุณไม่ต้องกังวลเรื่องการซีลและมองหาชิ้นส่วนเพื่อประกอบส่วนใดส่วนหนึ่งของอุปกรณ์ หากคุณตัดสินใจที่จะลองใช้มือของคุณ ให้เตรียมองค์ประกอบและเครื่องมือต่อไปนี้:
- ขวดแก้วขนาดสามลิตรพร้อมฝาโลหะแบบเกลียว
- ปะเก็นยางหรือกาวยาแนวที่ทนความร้อนได้ดี
- ข้อต่อคู่พร้อมเกลียวภายนอก
- ถั่วสองสามอัน;
- สว่าน, สว่านที่มีขนาดเหมาะสม
การสร้างคอนเดนเซอร์ไหลย้อนของคุณเองสำหรับแสงจันทร์ยังคงประหยัดกว่าการซื้อตัวเลือกสำเร็จรูป การสร้างการออกแบบไม่มีอะไรซับซ้อนเพียงใส่ใจกับขั้นตอนต่อไปนี้:
- ลองใช้อุปกรณ์ทั้งสองชิ้นบนฝา จากนั้นทำเครื่องหมายบริเวณที่คุณวางแผนจะเจาะรู
- เจาะรูที่ฝาโดยใช้สว่าน
- ติดอุปกรณ์เข้ากับฝาครอบและยึดให้แน่นด้วยน็อต ต้องดูแลการซีลโดยใช้ซิลิโคนหรือกาวทนความร้อน
- เชื่อมต่อท่อที่มาจากลูกบาศก์การกลั่นเข้ากับรูหนึ่ง และต่อท่อจากตู้เย็นไปที่รูที่สอง
- ในขั้นตอนสุดท้าย ให้ตรวจสอบการซีลของข้อต่อทั้งหมดอย่างระมัดระวัง หากทุกอย่างเรียบร้อยดีให้ขันขวดให้แน่น
ทำจากสแตนเลส
การทำเครื่องกลั่นระดับกลางแบบโฮมเมดเพื่อแยกและควบแน่นไอน้ำที่หนักกว่า เช่น เรือกลไฟอาจใช้กระป๋องสแตนเลส หน่วยที่ถอดออกได้นี้มีบทบาทสำคัญในการเตรียมแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดดังนั้นควรคำนึงถึงความแตกต่างทั้งหมดด้วย รูปแบบ (คุณสามารถดูในภาพ) ในการทำผลิตภัณฑ์สแตนเลสนั้นง่าย แต่การทำเรือกลไฟที่บ้านนั้นยากกว่าอะนาล็อกจากขวดแก้วที่มีฝาปิดโลหะ การดำเนินการหลักมีดังนี้:
- ในการทำเรือกลไฟสำหรับอุปกรณ์แสงจันทร์ขวดและกระติกน้ำร้อนที่ทำจากสแตนเลสนั้นค่อนข้างเหมาะสม
- เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานมากขึ้น คุณจะต้องเชื่อมต่อท่อระบายน้ำโดยใช้การบัดกรีหรือการเชื่อม
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ที่ได้นั้นแน่นหนา เรือกลไฟที่ทนทานที่ทำจากกระติกน้ำร้อนไม่มีข้อเสียเหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแก้วที่เปราะบาง
แม้ว่าคุณจะไม่มีเวลาทำเหยือกของคุณเอง แต่อย่าขี้เกียจที่จะปรับปรุงเครื่องทำแสงจันทร์ด้วยอุปกรณ์ง่ายๆ เช่นนี้ คุณจะกำจัดความยุ่งยากที่ไม่จำเป็นและรู้สึกถึงการปรับปรุงคุณภาพของเครื่องดื่มเข้มข้นแบบโฮมเมดของคุณ ในรุ่นที่ซื้อเครื่องแสงจันทร์ ห้องอบไอน้ำทำจากสแตนเลส
