วิธีปลูก arugula บนขอบหน้าต่าง: เคล็ดลับในการปลูกและการดูแลรักษา Arugula: เติบโตและดูแลอย่างไร

บ้านเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเมื่อพูดถึงการปลูกผักที่บ้านชาวสวนหลายคนโต้แย้งถึงความเหมาะสมของกิจกรรมดังกล่าวเนื่องจากประโยชน์ของผักการมีวิตามินแร่ธาตุและประโยชน์ที่คล้ายคลึงกันอยู่ในนั้น

เมื่อพูดถึงการปลูกผักที่บ้านชาวสวนหลายคนโต้แย้งถึงความเหมาะสมของกิจกรรมดังกล่าวเนื่องจากประโยชน์ของผักการมีวิตามินแร่ธาตุและประโยชน์ที่คล้ายคลึงกัน ทำไมทุกคนถึงเขินอายที่จะบอกว่าพืชผักบนระเบียงนั้นสวยงาม แต่บนโต๊ะกลับอร่อยโดยไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์เลย

ยกตัวอย่างเช่น ในลักษณะที่ปรากฏเป็นพุ่มไม้สีเขียวโดยไม่ต้องเสแสร้งเพื่อความงามเป็นพิเศษ แต่เมื่อมีพุ่มไม้จำนวนมากในพื้นที่เดียวและแม้แต่บนหน้าต่างด้านหลังกระจกซึ่งมีพายุหิมะโหมกระหน่ำความคิดเห็นเกี่ยวกับพืชสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างมาก และนี่คือเครื่องปรุงรสอะไรเช่นนี้! อร่อยมีรสชาติในแง่ของรสชาติทุกอย่างอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ และทำไมต้องชักชวนร่างกายให้กิน “วิตามินสีเขียว” ถ้าวิตามินตัวนี้เข้าสู่กระเพาะโดยอัตโนมัติแล้ว พูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่น่ารื่นรมย์ - เกี่ยวกับการปรุงรสและวิธีการปลูก arugula บนขอบหน้าต่างของห้องของคุณ สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวโดยคำนึงถึงช่วงฤดูหนาวคืออะไร? แม้ว่าเหตุใดจึงต้องเป็นฤดูหนาวหากผักใบเขียวสามารถผลิตพืชผลบนขอบหน้าต่างได้ในฤดูร้อนฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงด้วยการดูแลที่เหมาะสม ดังนั้นโดยไม่ต้องระบุข้อดีทั้งหมดของเครื่องปรุงรสเราจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทั้งหมดในการได้รับการเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและเต็มเปี่ยม

การเลือกพันธุ์เมล็ดพันธุ์

สำหรับการอ้างอิง!
พันธุ์ทั้งหมดที่แสดงด้านล่างนี้ไม่เหมาะเมื่อเลือกวัสดุปลูก รายการนี้ให้ข้อมูลมากกว่าสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลองปลูก arugula ที่บ้านเป็นครั้งแรก

เริ่มต้นด้วย arugula ต้น ผักใบเขียวของพันธุ์ที่กำหนดสามารถบริโภคได้ 20–25 วันหลังปลูกวัสดุปลูก เหล่านี้คือ: Rococo, Koltivata, โป๊กเกอร์, โซลิแทร์

พันธุ์ที่มีระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ย (ประมาณหนึ่งเดือน): ซิซิลี, คอร์ซิกา, ร็อคเก็ต, ความรู้สึกสบาย

การตั้งเวที

คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารหากต้องการปลูกผักริมหน้าต่างโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เราไปที่ร้านซื้อส่วนผสมสำเร็จรูปเทลงในกล่องหรือหม้อก็แค่นั้นแหละ ผู้เชี่ยวชาญบางคนทำสิ่งที่แตกต่างออกไป พวกเขาไม่รู้ว่าจะปลูก arugula บนขอบหน้าต่างได้อย่างไรหากพวกเขาไม่ได้เตรียมทุกอย่างด้วยตัวเอง มีไว้สำหรับคนที่ต้องการได้รับการเก็บเกี่ยวสูงสุดไม่ใช่ "สิ่งที่จะเกิดขึ้น" แต่สูงสุดเสนอให้ "คิดในใจ" เหนือสารตั้งต้นของการเตรียมการของคุณเอง สูตรดังต่อไปนี้: ดิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสนามหญ้า – 2 ส่วน ฮิวมัส – 2 ส่วน ทราย – 1 ส่วน ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้นำดินจากสถานที่ที่มีพืชตระกูลถั่วหรือฟักทองปลูก มีบางอย่างอยู่ในนั้นซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาพืชในอุดมคติ

เราเตือนคุณ!
ดินจากสวนจะต้องผ่านการบำบัดความร้อนโดยไม่มีเงื่อนไข แม้แต่สวนที่ได้รับการปลูกฝังอย่างสมบูรณ์แบบที่สุดก็ยังมีแมลงศัตรูพืชได้ ดังนั้นก่อนที่จะปลูก arugula บนขอบหน้าต่างจะต้องกำจัดแมลงและเวิร์มที่ไม่ต้องการทั้งหมด

การเพาะเมล็ด

เครื่องปรุงรส arugula ซึ่งปลูกจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างและมีกระบวนการง่าย ๆ เปรียบเทียบได้ดีกับแตงกวาและมะเขือเทศ เมล็ดของมันไม่เปียกโชกและไม่ได้ย้ายต้นกล้า จริงอยู่ บางคนที่ชอบฝึกฝนพืชไร่แนะนำให้ปลูกในถ้วยเป็นครั้งแรก และปลูกหน่ออ่อนเพื่อเป็น “ที่อยู่อาศัยถาวร” ในกล่อง อาจจะใช่ แต่ลองจินตนาการถึงถั่วงอกเล็กๆ และวิธีปลูกถ่าย ใช่ และนั่นก็สมเหตุสมผลดี Arugula เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและไม่จำเป็นต้องมี "pirouettes" พิเศษ

และเพราะว่า:
- เตรียมดินที่เตรียมไว้
- เทลงในภาชนะ (กล่อง หม้อ ขวดพลาสติก - อะไรก็ได้ที่คุณมี) โดยให้มีชั้นประมาณ 10 เซนติเมตร
- ให้ความชุ่มชื้น;
- วางเมล็ดในระยะ 3-4 เซนติเมตร
- โรยด้วยชั้นดินเซนติเมตร
- ให้ความชุ่มชื้นอีกครั้ง;
- คลุมด้วยโพลีเอทิลีนหรือแก้วจนกระทั่งยอดแรกปรากฏขึ้น
- พวกเรารอ.

อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายน้ำ นี่คือชั้นกรวด หินบด หรือดินเหนียวขยายตัวสูงหลายเซนติเมตรที่ด้านล่างของกล่องหรือภาชนะปลูกอื่นๆ บวกกับรูที่ผนัง

การดูแล arugula ที่ทำให้สุกบนขอบหน้าต่างในฤดูหนาว

1. ขั้นแรกคุณต้องกำหนดความหนาแน่นของการปลูก การสร้างสวนที่มีความหนาแน่นที่เหมาะสมนั้นเกี่ยวข้องกับการปลูกหรือทำให้ยอดอ่อนบางลงเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ใกล้เคียงประมาณ 15 เซนติเมตร ระยะนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงการพัฒนาของพุ่มไม้อย่างสมบูรณ์

2. โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องให้อาหาร Arugula ได้ทุกสิ่งที่ต้องการจากวัสดุพิมพ์ หากต้องการเมื่อดินค่อนข้างผิดปกติสามารถ "เลี้ยง" พืชได้ แต่นี่เป็นข้อยกเว้นมากกว่ากฎ

3. แสงสว่าง – จำเป็นต้องมีแสงสว่างสม่ำเสมอ แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ Arugula บนขอบหน้าต่างในฤดูหนาวได้รับแสงเกือบเต็ม เราชดเชยข้อบกพร่องด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ ว่าด้วยเรื่องความคลั่งไคล้ แสงที่มากเกินไปจะทำให้ได้ผลผลิตสูงและบาง มันจะเรียกว่า arugula เท่านั้น

4. การรดน้ำ. สำหรับสมุนไพรอย่างผักร็อกเก็ต การปลูกจากเมล็ดบนขอบหน้าต่างจะได้ผลก็ต่อเมื่อดินได้รับความชื้นเพียงพอ ดังนั้นเราจึงรดน้ำวันเว้นวันหรือสองวัน ความถี่ขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน

กระบวนการนี้เสร็จสมบูรณ์ ในอีกไม่กี่วัน เราจะสามารถดูและทดลองผลการทดลองปลูก arugula ที่บ้านได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย อย่างที่คุณเห็นขั้นตอนทั้งหมดในการรับผลผลิตนั้นค่อนข้างง่ายและสามารถทำได้แม้กระทั่งโดยผู้ที่ไม่ใช่มืออาชีพ ใช้เวลาไม่นานและค่าใช้จ่ายหากคุณทำทุกอย่างด้วยตัวเองก็แทบจะเป็นศูนย์ นอกจากนี้เรายังมี "เรือนกระจก" ตามธรรมชาติบนขอบหน้าต่าง และยังมีอาหารมื้อหลักที่อร่อยและสวยงามอีกด้วย ที่ตีพิมพ์

ผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบยุโรปให้ความสำคัญกับใบ arugula ที่ชุ่มฉ่ำซึ่งนำมาใส่ในสลัดต่างๆ เป็นส่วนประกอบสำคัญในซอสสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา สมุนไพรนี้มีรสขมที่แปลกประหลาดและอุดมไปด้วยวิตามินมาก แต่พืชผลนี้ถือเป็นอาหารอันโอชะมาหลายปีและมีราคาค่อนข้างแพง

ผักใบเขียวมักปลูกในโรงเรือนเพื่อขาย ในฤดูหนาวเป็นที่ต้องการมากที่สุด

อะรูกูลาคืออะไร?

พืชผลอายุหนึ่งหรือสองปีนี้เป็นของตระกูลพืชตระกูลกะหล่ำ นอกจากชื่อที่ยอมรับโดยทั่วไปแล้ว arugula ยังถูกเรียกว่า: indau, arugula หรือ vizicaria ในรัสเซียมันถูกเรียกว่าหนอนผีเสื้อมานานแล้วและถือเป็นวัชพืชธรรมดา แต่ในอาหารยุโรปตอนใต้พืชชนิดนี้เคยได้รับการชื่นชมมาก่อน และตอนนี้ก็รวมอยู่ในอาหารอิตาลีและฝรั่งเศสหลายรายการ

หนอนผีเสื้อหรือ arugula มีคุณค่าในด้านรสชาติที่พิเศษ ใบของสมุนไพรนี้มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่มีประสิทธิภาพ หญ้าอุดมไปด้วยแทนนินและแร่ธาตุ วิตามินซี และไอโอดีน การบริโภคใบเขียวอย่างต่อเนื่องโดยบุคคลจะกระตุ้นการเผาผลาญทำให้การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันเป็นปกติและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด

พืชช่วยกระตุ้นการกำจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ลดการสะสมของเกลือและเสริมสร้างระบบประสาท ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการใช้วัฒนธรรมนี้อย่างต่อเนื่องเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการป้องกันโรคมะเร็ง ในช่วงให้นมบุตรผู้หญิงสามารถเพิ่มการให้นมบุตรได้อย่างมากโดยการรับประทานสลัดที่มีสมุนไพรนี้

กลับไปที่เนื้อหา

การพัฒนาเป็นพืชผัก

ปัจจุบันวัฒนธรรมนี้ในประเทศของเราถือว่าไม่ค่อยมีใครรู้จัก แต่กำลังได้รับความนิยมอยู่บ้าง

ในเรือนกระจก arugula เติบโตได้ค่อนข้างเร็วและถูกตัดออกเมื่ออายุยังน้อย

เมื่อเร็วๆ นี้ ร้านอาหาร ร้านขายส่ง ร้านค้า และตลาดจำนวนมากได้เพิ่มการซื้อผักสด รวมถึงสลัดผักร็อกเก็ต ดังนั้น การปลูกผักร็อกเก็ตในฐานะพืชที่ดีต่อสุขภาพ เป็นสารอาหาร และเป็นพืชที่แปลกใหม่จึงกลายเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีแนวโน้มในการปลูกผักสมัยใหม่

ในระดับการผลิต แนะนำให้ปลูก arugula ในเรือนกระจกมากกว่า: ด้วยวิธีนี้คุณจึงรับประกันได้ว่าจะได้หญ้าสีเขียวคุณภาพสูงพร้อมใบที่มีสุขภาพดีและรูปลักษณ์ที่จำหน่ายได้ และสำหรับผู้ที่มีสวนหลังบ้านส่วนตัวและเรือนกระจกพร้อมอุปกรณ์คุณสามารถจัดสรรพื้นที่สำหรับ arugula ได้ เนื่องจากสภาพอากาศในภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซียไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชที่บอบบางในพื้นที่เปิดโล่ง อากาศเย็นจัด ฝนตกหนัก หรือมีแสงแดดจ้าเกินไป ทั้งหมดนี้สามารถทำลายพืชผลที่แปลกใหม่ได้

กลับไปที่เนื้อหา

เติบโตในเรือนกระจก

Arugula มีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดชื่นไม่เหมือนใคร

Arugula เป็นพืชผลที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดแม้ว่าจะต้องการความชื้นและแสงเป็นจำนวนมากก็ตาม เนื่องจากพืชไม่แน่นอนจึงคุ้นเคยกับสภาพการปลูกที่ไม่เอื้ออำนวยอย่างรวดเร็ว ดังนั้นแม้แต่เรือนกระจกขนาดเล็กก็ถือได้ว่าเป็นเงื่อนไขที่ดีเยี่ยมสำหรับการปลูกผักชนิดหนึ่ง แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มหว่านคุณควรเตรียมดินสำหรับสิ่งนี้ก่อน

การเตรียมดินประกอบด้วย:

1. การปอกเปลือกนั่นคือการคลายดินทำได้ลึกถึง 18 ซม. วัตถุประสงค์ของการปอกเปลือกคือการบดวัชพืชและเศษซากจากพืชผลก่อนหน้านี้ซึ่งฝังอยู่ในดินเพื่อให้เน่าเปื่อยต่อไป
2. 2 สัปดาห์หลังจากการปอกเปลือกจะทำการไถ ทำเช่นนี้เพื่อให้สามารถฝังวัชพืชที่ยังอ่อนและอ่อนลงในดินได้ลึกที่สุด จึงไม่งอกแต่จะเน่าเปื่อยและเป็นปุ๋ยชั้นดีในอนาคต
3. การเพาะปลูกดินจะดำเนินการเมื่อจำเป็นเท่านั้นนั่นคือเมื่อมีวัชพืชใหม่จำนวนมาก
4. ในที่สุดจะมีการไถพรวนเพื่อให้แน่ใจว่าจะกักเก็บความชื้นในดินในอนาคต

ส่งผลให้ชั้นผิวดินลึกถึง 12 ซม. ถูกคลายตัวจนกลายเป็นก้อนเล็กที่สุด ดินทั้งหมดได้รับการปรับระดับ ทำให้เกิดระบบอากาศและน้ำที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชที่ปลูก ซึ่งหมายความว่าการระเหยอย่างรุนแรงและการเพิ่มขึ้นของความชื้นของเส้นเลือดฝอยจะเกิดขึ้นอย่างช้าๆ ในอนาคต ปริมาณและคุณภาพของผักร็อกเก็ตที่ปลูกจะได้รับผลกระทบโดยตรงจากความชื้นและสารอาหาร ยิ่งมีมากเท่าไร พืชก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น แม้ว่าพืชสีเขียวนี้จะเติบโตได้ดีในดินที่มีความเป็นกรดเล็กน้อย แต่ปุ๋ยสดที่เป็นปุ๋ยนั้นมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดเนื่องจากการสะสมไนเตรตจำนวนมากเกิดขึ้นในใบสีเขียว

การหว่านเมล็ด:

1. คุณสามารถหว่าน arugula ในเรือนกระจกปีละ 2-3 ครั้งในต้นฤดูใบไม้ผลิในสัปดาห์แรกของฤดูร้อนและปลายเดือนสิงหาคม
2. อุณหภูมิดินที่เหมาะสมสำหรับการหว่านเมล็ดควรอยู่ระหว่าง +18°C ถึง +20°C
3. เพาะเมล็ดให้ลึก 1.5 ซม. ติดต่อกัน ระยะห่างระหว่างแถวควรสูงถึง 40 ซม. และแนะนำให้รักษาระยะห่างระหว่างเมล็ดในแถวได้สูงสุด 10 ซม.
4. หน่อแรกจะปรากฏขึ้นหนึ่งสัปดาห์หลังจากหยอดเมล็ด
5. ยอดอ่อนต้องคลายระหว่างแถวและรดน้ำเพิ่มเติมในวันที่อากาศร้อน
6. เพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดีขึ้น แนะนำให้เพาะเมล็ดด้วยสารละลายไนโตรฟอสก้า
7. การรวบรวมความเขียวขจีเริ่มต้นในระยะดอกกุหลาบที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี ประมาณ 2-3 สัปดาห์หลังจากการปรากฏของหน่อแรก
8. ตัดใบของพืชในระดับดิน โดยเลือกใบที่สูงและแข็งแรงกว่า ยิ่งคุณเก็บเกี่ยวบ่อยเท่าไร หน่อใหม่ก็จะปรากฏเร็วขึ้นเท่านั้น พืชจะถูกดึงออกมาจนสุดพร้อมกับรากจนกระทั่งก้านดอกปรากฏขึ้น

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

1. หลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้นแนะนำให้คลุมดินด้วยหญ้าตัดหรือหญ้าแห้ง
2. รดน้ำต้นไม้วันเว้นวันโดยใช้วิธีฝนหรือทำให้ดินชุ่มชื้นโดยใช้วิธีน้ำท่วม
3. พืชเจริญเติบโตได้ดีในดินทุกชนิด แต่สร้างพุ่มไม้เขียวชอุ่มและให้ผักใบเขียวที่อร่อย เติบโตบนดินที่อุดมสมบูรณ์และมีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเล็กน้อยหรือเป็นกลาง ดินที่เป็นกรดจำเป็นต้องมีการปูนเพิ่มเติม
4. เนื่องจาก arugula เป็นพืชในตระกูลกะหล่ำปลีจึงไม่สามารถเข้ากันได้ดีกับสมาชิกคนอื่น ๆ ในครอบครัวนี้
5. สามารถเลี้ยงต้นกล้าได้ไม่เกิน 1-2 ครั้งด้วยมูลไก่ ปุ๋ยไนโตรเจน หรือสารละลายมัลลีน ตามที่ระบุไว้ข้างต้น ปุ๋ยสดไม่สามารถนำมาใช้ได้

แม้แต่ในสมัยโบราณ เครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมก็ทำจากใบอะรูกูลาแห้ง จากนั้นนำใบสดมาทำสลัดแสนอร่อยด้วย ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำคั้นเขียวของพืชถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จในการรักษาโรคผิวหนังต่างๆ แคลลัส แผลและห้อ ความต้องการพืชผลชนิดนี้ในยุโรปมาเป็นเวลาหลายพันปีถือเป็นข้อพิสูจน์ถึงคุณประโยชน์ของพืชชนิดนี้ ดังนั้นทุกคนจึงควรจัดสรรพื้นที่สำหรับปลูกผักร็อกเก็ตหากมีเรือนกระจก และหากไม่มีเรือนกระจกสมุนไพรนี้สามารถปลูกได้สำเร็จแม้บนขอบหน้าต่างโดยการหว่านเมล็ดลงในหม้อโดยตรง

ปลูก arugula (ละติน Eruca sativa)หรือ หว่านหนอนผีเสื้อหรือ อินเดา,หรือ อารูกูลา,หรือ สลัดร็อกเก็ต,หรือ เอรุกะ- พันธุ์ไม้ล้มลุกล้มลุกในสกุล Indau ของตระกูล Brassica ในป่า พืชสามารถพบได้ในยุโรปตอนใต้และตอนกลาง เอเชีย (ตั้งแต่กลางถึงเอเชีย และในอินเดีย) และแอฟริกาเหนือ ในวัฒนธรรม การปลูกผักร็อกเก็ตนั้นมีการฝึกฝนกันอย่างแพร่หลายในอิตาลี แต่ก็ได้รับความนิยมในประเทศอื่นๆ ด้วย โดยเฉพาะในยุโรปเหนือและอเมริกา ตั้งแต่สมัยโบราณ arugula ถือเป็นยาโป๊ และการกล่าวถึงวัฒนธรรมนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช ในกรุงโรมโบราณ มันถูกใช้เป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารประเภทผักและเนื้อสัตว์ และในอียิปต์ arugula ได้ปรับปรุงรสชาติของอาหารประเภทถั่วและถั่ว วันนี้คุณสมบัติการรักษาที่เป็นเอกลักษณ์ของพืชสลัดนี้เป็นที่รู้จักดังนั้นเราจะบอกคุณถึงวิธีการปลูกและดูแล arugula ในพื้นที่โล่งวิธีการปลูก arugula ที่บ้านประโยชน์ของ arugula คืออะไรและมีข้อห้ามอะไรบ้าง อรูกูลา

ฟังบทความ

การปลูกและดูแล arugula (โดยย่อ)

• ลงจอด:การหว่านเมล็ดในที่โล่ง - ในเดือนเมษายนการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า - ในต้นเดือนมีนาคมการปลูกต้นกล้าในดิน - ในเดือนเมษายน
• แสงสว่าง:ในตอนเช้า - แสงพร่าและในตอนบ่าย - มีร่มเงาบางส่วน
• ดิน:อุดมสมบูรณ์ ไม่แห้งมาก มีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลาง
• การรดน้ำ:สม่ำเสมอเพื่อให้ดินในบริเวณนั้นชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา ในฤดูแล้งและความร้อนให้รดน้ำทุกวัน
• การให้อาหาร:ไม่ได้เกิดขึ้น แต่มีการโรยฮิวมัสและพีทเก่าลงบนพื้นที่หลายครั้ง
• การสืบพันธุ์:เมล็ดพันธุ์
• สัตว์รบกวน:ด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำและผีเสื้อกลางคืนกะหล่ำปลี
• โรค: peronosporosis, ฟิวซาเรียม
• คุณสมบัติ:เป็นพืชอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูก arugula ด้านล่าง

พืช Arugula - คำอธิบาย

ความสูงของ arugula สูงถึง 30 ถึง 60 ซม. ลำต้นตั้งตรง มีขนเล็กน้อยและแตกแขนง ใบของ arugula นั้นชุ่มฉ่ำ ไม่ค่อยมีมัน แต่มักจะมีขนเบาบางและมีกลิ่นถั่วที่แปลกประหลาด ใบล่างเป็นรูปพิณหรือผ่าเป็นแฉกมีแฉก ช่อดอก Arugula ที่ปรากฏในเดือนพฤษภาคมเป็นกระจุกยาวกระจัดกระจายของดอกไม้สีเหลืองสดใสหรือซีดและมีเส้นสีม่วง ผลอะรูกูลาเป็นฝักที่มีเมล็ดสีน้ำตาลอ่อนหรือสีน้ำตาล เรียงกันเป็นสองแถว

การปลูก arugula สำหรับต้นกล้า

เมื่อใดที่จะปลูกต้นกล้า arugula

Arugula ปลูกโดยใช้ต้นกล้าและไม่มีต้นกล้า Arugula ในภูมิภาคมอสโกและในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นจะปลูกโดยการหว่านลงดินในเดือนเมษายน ในภูมิภาคที่มีน้ำพุเย็นยาว ควรปลูก arugula ในสวนเป็นต้นกล้าซึ่งหว่านเมล็ดในต้นเดือนมีนาคม ดินที่ arugula จะเติบโตในภายหลังสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นได้ แต่ก่อนที่จะหยอดเมล็ดเพื่อฆ่าเชื้อโรคจะต้องเผาดินในเตาอบหรือเทน้ำเดือด คุณยังสามารถใช้ดินที่ซื้อมาสำหรับต้นกล้าผักเพื่อปลูกต้นกล้าได้ ก่อนหยอดเมล็ด 2-3 ชั่วโมง ให้แช่เมล็ด arugula ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูอ่อน

เติมภาชนะหรือกล่องที่มีความลึกอย่างน้อย 10 ซม. ด้วยสารตั้งต้นที่ผ่านการฆ่าเชื้อและชุบอย่างดีแล้ว วางเมล็ด arugula บนพื้นผิวที่ได้ระดับโดยห่างจากกัน 1.5-2 ซม. คลุมด้วยชั้นทรายหนา 1 ซม. แล้ววาง พืชผลในที่สว่างไม่มีสิ่งใดปิดบัง

หน่อที่เป็นมิตรสามารถปรากฏใน 3-5 วัน การดูแล arugula ในช่วงต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์และการคลายพื้นผิว ทันทีที่ใบจริงคู่หนึ่งพัฒนาบนต้นกล้าให้ปลูกทีละใบในกระถางพีทหรือย้ายลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่ระยะห่างระหว่างกัน 10-15 ซม. โดยรักษาระยะห่างระหว่างแถว 25-30 ซม. - ตามความเห็นของผู้ปลูกผักนี่คือการปลูกที่กว้างขวางช่วยให้คุณได้รับใบ arugula ที่มีรสชาติและกลิ่นเด่นชัดโดยธรรมชาติ

ปลูก arugula ที่บ้าน

วิธีปลูก arugula แบบโฮมเมด

หากคุณต้องการมีสมุนไพรสดบนโต๊ะตลอดฤดูหนาว คุณสามารถปลูกผักร็อกเก็ตไว้บนขอบหน้าต่างได้ การหว่านเมล็ดจะดำเนินการในดินที่มีความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อยซึ่งเตรียมตามสูตรต่อไปนี้: ดินสนามหญ้าสองส่วนผสมกับฮิวมัสสองส่วนและทรายหนึ่งส่วน อย่าลืมฆ่าเชื้อส่วนผสมของดินในเตาอบหรือเทน้ำเดือดลงไปก่อนหยอดเมล็ด

คุณสามารถหว่านในกล่องหรือภาชนะได้ แต่ arugula ในหม้อไม่เพียงช่วยให้คุณได้รับวิตามินมาที่โต๊ะในช่วงกลางฤดูหนาว แต่ยังช่วยตกแต่งบ้านของคุณด้วย เติมภาชนะที่มีรูระบายน้ำ 2-3 ซม. ด้วยดินเหนียวก้อนกรวดหรืออิฐที่แตกแล้วเติมด้วยวัสดุพิมพ์ที่ชื้นปรับระดับและบดอัดพื้นผิวเบา ๆ จากนั้นจึงโรยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวของวัสดุพิมพ์เช่นเดียวกับเมื่อหว่านต้นกล้า .

การรดน้ำ arugula

การปลูก arugula ในอพาร์ทเมนต์จะต้องรักษาพื้นผิวให้อยู่ในสภาพชื้นเล็กน้อยอย่างต่อเนื่อง ซึ่งคุณควรรดน้ำต้นกล้าทุกๆ สองวัน ทำให้ผักร็อกเก็ตชุ่มชื้นโดยใช้สเปรย์ฉีดละเอียด หากพืชขาดความชุ่มชื้น ใบก็จะขม อย่าลืมที่จะคลายพื้นผิวของสารตั้งต้นรอบ ๆ ต้นกล้าเบา ๆ หนึ่งสัปดาห์ครึ่งหลังจากการงอกของต้นกล้าคุณจะต้องทำให้พวกมันบางลงโดยเอาตัวอย่างที่อ่อนแอและเล็กกว่าที่สามารถใช้สำหรับสลัดออกได้ ผักร็อกเก็ตโฮมเมดจะเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิ 18 ºC

การใส่ปุ๋ย arugula

เมื่อปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ arugula สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ปุ๋ย แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าพืชยังต้องการปุ๋ยไนโตรเจน ในระหว่างการรดน้ำมีการใช้ปุ๋ย: วัวหมักหรือมูลไก่ 10 กรัมเจือจางด้วยน้ำ 10-15 เท่าเติมลงในถังน้ำแล้วผสมให้เข้ากัน เนื่องจากระยะเวลาการสุกของ arugula นั้นสั้นจึงไม่พึงปรารถนาที่จะใส่ปุ๋ยคอกหรือใส่ปุ๋ยแร่เนื่องจากใบของพืชสามารถสะสมสารพิษได้

การปลูก arugula ในพื้นที่เปิดโล่ง

การปลูกผักชนิดหนึ่งในดิน

Arugula ปลูกในสวนในเดือนเมษายน เมื่ออุณหภูมิอากาศในสวนสูงขึ้นถึง 9-10 ºC Arugula ไม่ชอบแสงแดดมากเกินไป แต่ก็ไม่แนะนำให้ปลูกในที่ร่มเช่นกัน คุณต้องเลือกสถานที่ในสถานที่ที่มีแสงแดดก่อนอาหารกลางวันและมีร่มเงาบางส่วนในตอนเที่ยง สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดสำหรับ arugula เกี่ยวข้องกับการใช้ดินที่มีปฏิกิริยาเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย และสารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับพืช ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว พืชฟักทอง มะเขือเทศ แครอท และมันฝรั่ง ไม่แนะนำให้ทำเตียงสำหรับ arugula ที่ซึ่งญาติของกะหล่ำปลีเติบโต - มะรุม, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวผักกาด, หัวไชเท้า, daikon, rutabaga และกะหล่ำปลีทุกประเภท - เป็นเวลาอย่างน้อยสามปี

หากคุณปลูกต้นกล้าในกระถางพีทคุณสามารถปลูกต้นกล้าลงในดินได้โดยตรงและหากต้นกล้าเติบโตในกล่องภาชนะหรือถ้วยพลาสติกต้นกล้าจะถูกลบออกจากพวกมันพร้อมกับก้อนดิน โครงการปลูกต้นกล้า 10x30 ซม. ปลูกต้นกล้าในหลุมเปียกและหลังปลูกต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำเตียงด้วย Arugula สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้จนถึง -7 ºC แต่ถ้าคุณกลัวความเย็นที่แรงกว่า ให้คลุมต้นกล้าไว้ข้ามคืนด้วยฟิล์มหรือขวดพลาสติก แต่ถอดฝาครอบออกในตอนเช้า

วิธีปลูก arugula ลงดิน

การปลูก arugula ในพื้นที่เปิดโล่งนั้นดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกผักกาดหอม - จะต้องรดน้ำวัชพืชเป็นประจำและต้องคลายดินระหว่างพืชและแถว หากผักชนิดหนึ่งเติบโตหนาเกินไป จะต้องทำให้บางลง ไม่เช่นนั้นอาจสูญเสียรสชาติและกลิ่นที่พิเศษไป คุณควรรู้ด้วยว่าในฤดูร้อนที่ร้อนและแห้ง arugula อาจสูญเสียสีซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของมัน

การรดน้ำ arugula

ดินบนเตียงที่มี arugula จะต้องหลวมและชุ่มชื้นเล็กน้อยตลอดเวลา ดังนั้นควรรดน้ำบ่อยครั้ง และหลังจากทำให้ดินชุ่มชื้นแล้ว ควรคลายระยะห่างของแถว ยิ่งสภาพอากาศร้อนและแห้งมากเท่าไรก็ยิ่งควรรดน้ำบริเวณที่มี arugula บ่อยขึ้นเท่านั้น - ควรรดน้ำทุกวัน การทำให้ชื้นทำได้โดยการโรยหรือรดน้ำระยะห่างของแถวในระยะยาวจากท่อที่วางอยู่บนพื้น อย่าลืมกำจัดวัชพืชออกจากเตียงสวนด้วย

การใส่ปุ๋ย arugula

ใบ Arugula จะถูกฉีกออกเมื่อเติบโตถึง 10 ซม. - ใบที่รกจะจืดชืดและหยาบกร้าน ตั้งแต่การงอกของต้นกล้าไปจนถึงการตัดใบครั้งแรกจะใช้เวลา 20 ถึง 35 วัน Arugula ไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ย แต่เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน คุณสามารถเพิ่มพีทหรือฮิวมัสเก่าเล็กน้อยลงในพื้นที่ได้หลายครั้งต่อฤดูกาล

สิ่งที่จะปลูกหลังจาก arugula

การปลูกพืชหมุนเวียนเป็นบัญญัติข้อแรกของชาวสวน ดังนั้นควรสลับการปลูกผักร็อกเก็ตกับการปลูกพืชตระกูลถั่วหรือพืชฟักทอง นอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะปลูกแครอทหรือมันฝรั่งหลังจาก arugula แต่ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปลูกพืชตระกูลกะหล่ำในพื้นที่นี้ต่อไปอีกสามปีเนื่องจากพวกมันมีศัตรูพืชและโรคร่วมกับ arugula

ศัตรูพืชและโรคของ arugula

โรคอะรูกูลา

เมื่อมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนใบของ arugula เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับพืชที่ได้รับผลกระทบจาก peronosporosis ในขณะที่โรค Fusarium ทำให้ใบของ arugula เปลี่ยนเป็นสีเหลืองและระบบหลอดเลือดกลายเป็นสีดำหรือสีน้ำตาล มันไม่มีประโยชน์ที่จะรักษาโรคเหล่านี้กับพืชที่ปลูกแล้วควรเปลี่ยนพื้นที่สำหรับ arugula โดยเตรียมดินอย่างระมัดระวัง วิธีต่อสู้กับ peronospora และ fusarium นั้นเป็นเทคนิคทางการเกษตร - สอดคล้องกับการปลูกพืชหมุนเวียนและการควบคุมวัชพืช

ศัตรูของ arugula

Arugula ในพื้นที่เปิดโล่งสามารถถูกโจมตีโดยด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำซึ่งเป็นศัตรูพืชที่อันตรายที่สุดของพืชกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับผีเสื้อกลางคืนกะหล่ำปลี ศัตรูพืชทั้งสองกินใบผักกาดหอมโดยทิ้งรูไว้ในนั้น เพื่อป้องกันไม่ให้ด้วงหมัดติดเชื้อ arugula ทันทีหลังจากปลูกต้นกล้าลงในดินให้คลุมด้วยวัสดุไม่ทอเช่น agrospan คุณสามารถโรยต้นกล้าด้วยฝุ่นยาสูบพริกแดงป่นหรือขี้เถ้า และการรักษา arugula ด้วยการใส่บอระเพ็ดเช่นเดียวกับยอดมันฝรั่งหรือมะเขือเทศนั้นมีประสิทธิภาพกับมอดกะหล่ำปลี เทคนิคทางการเกษตรที่มีประสิทธิภาพที่สุดประการหนึ่งคือการขุดดินเมื่อเตรียมพื้นที่

ประเภทและพันธุ์ของ arugula

ประเภทของ arugula หรือค่อนข้างเป็นพันธุ์นั้นเป็นแบบรายปีและทุกสองปี รากของ arugula ล้มลุกทุกสองปีสามารถทนต่อฤดูหนาวได้ดีและสร้างผักใบเขียวฉ่ำในฤดูใบไม้ผลิ สองปีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ arugula Solitaire ซึ่งเป็นพันธุ์กลางฤดูที่มีความสูงถึง 20 ซม. โดยมีใบผ่ารูปพิณขนาดกลางที่มีการตัดตามขอบ ระยะเวลาการทำให้สุกของพันธุ์นี้คือ 35-45 วัน รสชาติเป็นถั่วมัสตาร์ด

ในบรรดาพันธุ์ประจำปีต่อไปนี้เป็นที่นิยม:

• ความอยากรู้– พันธุ์กลางฤดู สูงได้ถึง 20 ซม. มีใบรูปพิณ ผักชนิดหนึ่งนี้จะสุกภายใน 22-25 วัน
• ลูกศรกามเทพ– เป็นผักชนิดหนึ่งในช่วงกลางฤดู สูง 20 ถึง 30 ซม. ใบแคบยาวและดอกสีเหลืองอ่อน สุกใน 35-38 วัน
• โอลิเวตต้า– ผักร็อกเก็ตต้นสูง 15-20 ซม. มีใบฉ่ำรสมัสตาร์ด-ถั่ว อุดมไปด้วยแคโรทีน วิตามิน และน้ำมันหอมระเหย เวลาสุก 20-25 วัน
• จรวด– พันธุ์ที่สุกเร็วสูง 15-20 ซม. มีใบผ่าแบบ pinnate มีสีเขียวเข้มพร้อมรสถั่วมัสตาร์ด สุกใน 20-25 วัน
• โป๊กเกอร์- พันธุ์ต้นสูงได้ถึง 20 ซม. มีใบขนาดใหญ่มีรสมัสตาร์ดหวานและดอกครีมสีซีด ระยะเวลาการสุก – 22-28 วัน;
• วิกตอเรีย– ความหลากหลายที่มีรสชาติอาหารสีเขียวสั้นอุดมไปด้วยวิตามินสุกใน 20-25 วัน
• สปาตาคัส- ยังเป็นช่วงต้นของอาหารที่มีความสูงถึง 22 ซม. พร้อมด้วยผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยวิตามินและน้ำมันหอมระเหย ซึ่งสามารถหั่นได้หลังจาก 20-25 วัน

พันธุ์ arugula ซิซิลี, คอร์ซิกา, ความรู้สึกสบาย, Taganskaya Semko และ Rococo ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

คุณสมบัติของ arugula - อันตรายและผลประโยชน์

สรรพคุณทางยาของ arugula

ตั้งแต่สมัยโบราณ หมอใช้น้ำมันอะรูกูลาเพื่อรักษารอยฟกช้ำ ฝี บาดแผล เคล็ดขัดยอก และปวดศีรษะ ปัจจุบันคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ arugula ใช้สำหรับโรคผิวหนังเพื่อดูแลผิวที่มีปัญหาขจัดจุดด่างอายุและทำให้ฝ้ากระขาวขึ้น

หญ้ามัสตาร์ดประกอบด้วยวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) วิตามินบี วิตามิน C, K และ E รวมถึงสังกะสี ซีลีเนียม แมกนีเซียม แมงกานีส ทองแดง ฟอสฟอรัส โซเดียม และเหล็ก การมีฤทธิ์ทางชีวภาพ arugula มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกระบวนการย่อยอาหาร Arugula ทำลายไวรัสและแบคทีเรีย เพิ่มปริมาณฮีโมโกลบิน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ลดระดับน้ำตาลในเลือด และควบคุมการเผาผลาญเกลือของน้ำ เนื่องจากวิตามินเคที่มีอยู่ใน arugula ช่วยปรับปรุงการแข็งตัวของเลือดและการรักษาบาดแผล จึงแนะนำให้ใช้โดยผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงและโรคหลอดเลือดดำ

Arugula มีฤทธิ์ในการให้นมบุตร ขับปัสสาวะ และขับเสมหะ นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะได้สำเร็จ เนื่องจาก arugula เสริมสร้างและปกป้องผนังกระเพาะอาหาร

Eruka ยังไม่สามารถทดแทนได้ในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารซึ่งมีเส้นใยจำนวนมาก สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด การรับประทานผักชนิดหนึ่งช่วยให้พวกเขารักษาพลังงานและประสิทธิภาพได้ตลอดทั้งวัน ในเวลาเดียวกันหญ้ามัสตาร์ดมีแคลอรี่ต่ำ - arugula 100 กรัมมีเพียง 25 กิโลแคลอรี

น้ำมันมัสตาร์ด Arugula ช่วยเพิ่มความแข็งแรงให้กับเส้นผม ปรับปรุงโครงสร้างและป้องกันผมร่วง

Arugula - ข้อห้าม

ผักร็อกเก็ตที่อุดมไปด้วยไฟตอนไซด์อาจทำให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงได้ และหากคุณแทบจะทนต่อหัวผักกาดหรือหัวไชเท้าไม่ได้ ก็ควรงดเว้นการรวมผักชนิดหนึ่งในเมนูของคุณ

พืชตระกูลกะหล่ำ (กะหล่ำปลี, กะหล่ำปลี) พืชสวน พืชบนใบ P

• กลับ
• ซึ่งไปข้างหน้า

หลังจากบทความนี้พวกเขามักจะอ่าน

หนึ่งในพืชเหล่านี้คือ arugula ซึ่งจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ส่วนใหญ่เติบโตในป่า Arugula มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับความนิยมในกระบวนการทำอาหาร ผู้ชื่นชอบผักกาดหอมประเภทนี้สามารถปลูกไว้บนขอบหน้าต่างหรือแปลงได้โดยไม่มีปัญหา อย่างไรก็ตามเพื่อให้ได้ผักใบเขียวที่มีรสขมโดยเฉพาะคุณจำเป็นต้องรู้ถึงความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยของการปลูกผักชนิดหนึ่ง

ในบทความนี้เราจะดูคุณสมบัติและคำอธิบายของพืช arugula รวมถึงค้นหาสายพันธุ์และพันธุ์ที่ได้รับความนิยมและแพร่หลายที่สุดในดินแดนของเรา มาทำความเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตรในการปลูกพืชชนิดนี้กันดีกว่า

คุณสมบัติและคำอธิบายของ arugula

Arugula เป็นไม้ล้มลุกประจำปีที่อยู่ในสกุล Indau และตระกูล Brassica ขนาดใหญ่ โดยธรรมชาติแล้ว พืชชนิดนี้มีการกระจายไปทั่วเอเชีย ยุโรปกลางและใต้ แอฟริกา และอเมริกา Arugula ได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอิตาลี ซึ่งพืชพรรณเขียวนี้ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ ในหลายประเทศ arugula ถือเป็นสมุนไพร แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณประโยชน์ของพืชชนิดนี้ได้อนุญาตให้เข้ามาแทนที่อย่างถูกต้องในอุตสาหกรรมอาหาร

Arugula เริ่มแพร่หลายในสมัยโบราณ ในศตวรรษแรกก่อนคริสต์ศักราช Arugula ถูกนำมาใช้ในบ้านที่ร่ำรวยของกรีกโบราณเป็นเครื่องเทศ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และผัก สีเขียวนี้ยังใช้ในกรุงโรมโบราณเพื่อให้ถั่วและถั่วมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จนถึงขณะนี้ได้ทราบถึงคุณสมบัติต่างๆ ของ arugula แล้ว ตัวอย่างเช่น สีเขียวนี้เป็นยาโป๊ที่ทรงพลังและยังมีคุณสมบัติในการรักษาอีกด้วย

คำอธิบายของ arugula:

• Arugula มีชื่อมากมายในประเทศต่างๆ ตัวอย่างเช่นในรัสเซียพืชชนิดนี้เรียกว่ามัสตาร์ดป่าหรือมัสตาร์ดป่าในบริเตนใหญ่ - จรวดในโปรตุเกส - arugula ในภาษาละติน พืชชนิดนี้มีเสียงเหมือนเอรูก้า บ่อยครั้งในวรรณคดีต่าง ๆ คุณสามารถค้นหาชื่ออื่นได้ - ตัวหนอน
• Arugula เป็นไม้ล้มลุกประจำปี อย่างไรก็ตามยังมี arugula ประเภทอายุสองปีซึ่งไม่ธรรมดาในรัสเซีย
• ตัวพืชนั้นถูกสร้างขึ้นโดยมีลำต้นตรงและแตกแขนงเล็กน้อยและมีขนอ่อนเล็กน้อย
• ความสูงของพุ่มไม้ arugula ทั้งหมดสามารถสูงถึง 30-70 ซม. ทั้งหมดขึ้นอยู่กับชนิดเฉพาะและความหลากหลายของพืชพรรณ
• ใบของ arugula ที่ปลูกจะมีขนาดใหญ่กว่าและเป็นรูปขอบขนาน ในขณะที่ใบของพันธุ์ป่าจะบางกว่าและเป็นลายลูกไม้
• สีของใบ arugula สามารถเป็นสีเขียวได้ทุกเฉด ส่วนบนของใบใบมีขนเล็กน้อย ใบไม้ยังมีกลิ่นหอมเฉพาะของถั่วซึ่งมีคุณค่ามากในการปรุงอาหาร
• ที่ด้านล่างของก้านใบเป็นรูปดอกกุหลาบที่สวยงาม
• การออกดอกของ arugula พันธุ์ต่าง ๆ เกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนเนื่องจากความหลากหลายของพืชนี้สามารถแบ่งออกเป็นต้นและกลางฤดู
• Arugula บานด้วยดอกเล็ก ๆ สีเหลืองหรือสีขาวม่วงที่มีกลิ่นหอม เป็นกลิ่นของดอกไม้ที่ดึงดูดแมลงมาผสมเกสรพืช
• ดอกของพืชเป็นพืชน้ำผึ้งที่ดีเยี่ยม
• ในตอนท้ายของการออกดอกของ arugula ซึ่งกินเวลาเกือบหนึ่งเดือนผลไม้จะปรากฏบนต้นไม้
• ผลมีลักษณะเป็นฝักเล็กๆ มีเมล็ดอยู่ข้างใน
• เมล็ด Arugula มักใช้ทำมัสตาร์ด หนึ่งฝักสามารถบรรจุเมล็ดได้ถึง 30 เมล็ด
• สลัดอะรูกูลาสามารถปลูกได้ในพื้นที่เปิดโล่ง ในสภาพเรือนกระจก และแม้แต่บนขอบหน้าต่างหรือระเบียง

ประเภทและพันธุ์ของ arugula ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

ในธรรมชาติมี arugula สองประเภท: พืชประจำปีและล้มลุกซึ่งแบ่งออกเป็นพันธุ์จำนวนมาก

• arugula ประเภทสองปีมีระบบลำต้นและรากที่ทรงพลังกว่าซึ่งทนต่อฤดูหนาวได้ดีและสร้างลำต้นใหม่พร้อมใบไม้ในฤดูใบไม้ผลิ
• พันธุ์ประจำปีของพืชชนิดนี้ยังแบ่งออกเป็นหลายพันธุ์ มีหลายพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งผลไม้จะสุกภายในสองสามสัปดาห์หลังจากใบแรกปรากฏขึ้น และพันธุ์ที่สุกปานกลางซึ่งฝักจะสุกใน 1-2 สัปดาห์ต่อมา

พันธุ์ arugula ยอดนิยม:

• Arugula หลากหลาย "มหัศจรรย์" arugula พันธุ์นี้สามารถจัดได้ว่าเป็นพันธุ์กลางฤดู เป็นไม้พุ่มเตี้ยมีความสูงได้ 18-20 ซม. ลำต้นตั้งตรงมีขนเล็กน้อยส่วนล่างมีรูปดอกกุหลาบรูปพิณ ดอก arugula หลากหลายชนิดนี้บานด้วยดอกสีครีมขนาดเล็ก ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร
• วาไรตี้ "ลูกศรกามเทพ" พันธุ์ไม้กลางฤดูที่สามารถสูงได้ 20-30 ซม. ก้านตรงที่ส่วนล่างมีดอกกุหลาบที่สวยงามของใบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแคบ Arugula บานสะพรั่งด้วยดอกไม้สีเหลืองอ่อน ฤดูปลูกใช้เวลาประมาณ 35 วัน หลังจากนั้นจึงเก็บเกี่ยวผลผลิตได้

• วาไรตี้ "โอลิเวตต้า" พืชชนิดนี้ยังเร็วสามารถเก็บเกี่ยวได้สามสัปดาห์หลังจากใบแรกปรากฏขึ้น ต้นไม้ตั้งตรงขนาดเล็กที่สามารถสูงได้ 15-20 ซม. คุณสมบัติที่โดดเด่นของพืชชนิดนี้คือมีรสขมและบ๊องเฉพาะซึ่งมีคุณค่าในการปรุงอาหารมาก
• วาไรตี้ "จรวด" ผลของพันธุ์นี้ก็สุกเร็วเช่นกัน ประมาณ 20-25 วันหลังจากการปรากฏของใบแรกสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ มีลำต้นตรงสูงถึง 20 ซม. มีดอกกุหลาบฐานของใบที่แบ่งกิ่งสวยงาม ใบ Arugula มีสีเขียวเข้ม arugula ที่หลากหลายนี้ยังมีรสชาติถั่วที่เฉพาะเจาะจงซึ่งมีคุณค่ามากในการเตรียมอาหารจานต่างๆ
• วาไรตี้ "วิคตอเรีย" ผักร็อกเก็ตพันธุ์แรกๆ ฤดูปลูกของพืชเหล่านี้จะใช้เวลาประมาณ 20-25 วัน หลังจากนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ พืชประกอบด้วยลำต้นตรงและมีขนเล็กน้อยซึ่งปกคลุมไปด้วยใบไม้อย่างหนาแน่น เป็นพืชที่เติบโตต่ำสามารถเติบโตได้สูง 15-20 ซม. มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินสูง
• ความหลากหลายของโป๊กเกอร์ พืชเจริญเติบโตต่ำสามารถเติบโตได้สูง 15-20 ซม. เป็นพันธุ์ต้นพืชจะสุกประมาณ 3 สัปดาห์หลังจากการปรากฏตัวของใบแรก ลำต้นมีใบสีเขียวเข้มขนาดใหญ่ปกคลุมหนาแน่น ใบมีรสหวานและรสมัสตาร์ดเล็กน้อย ดอกอรูกูลาหลากหลายชนิดนี้บานด้วยดอกสีครีม
• ความหลากหลายของเล่นไพ่คนเดียว พันธุ์ผักชนิดหนึ่งในช่วงกลางฤดู การสุกเต็มที่ของพืชชนิดนี้จะเกิดขึ้นในเวลาประมาณ 35-45 วัน ต้นอะรูกูลามีลำต้นตั้งตรงและมีใบผ่า ใบมีขนาดกลางและมีสีเขียวเข้ม ลักษณะเฉพาะของ arugula หลากหลายนี้คือรสชาติของมัสตาร์ดซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในการเตรียมอาหารต่างๆ
• วาไรตี้ "สปาร์ตัก" Arugula พันธุ์แรกๆ ซึ่งสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3 สัปดาห์หลังจากเริ่มฤดูปลูก พืชมีความสูงเฉลี่ย 18-20 ซม. เป็นหนึ่งในสลัดที่มีอาหารมากที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยน้ำมันและวิตามินต่างๆ พันธุ์สปาร์ตักสามารถปลูกได้เกือบตลอดทั้งปี

ภาพถ่ายของ arugula พันธุ์ต่างๆ

คุณสามารถเห็นคุณสมบัติหลักทั้งหมดของ arugula พันธุ์ต่าง ๆ ได้ชัดเจนยิ่งขึ้นในภาพด้านล่าง

การขยายพันธุ์ของผักชนิดหนึ่ง

การปลูกผักชนิดหนึ่งสามารถทำได้โดยใช้สองวิธี: ต้นกล้าและไม่ใช่ต้นกล้า ทางเลือกที่เฉพาะเจาะจงจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของคุณหากคุณตัดสินใจปลูกพืชกลางแจ้ง นอกจากนี้ลักษณะของพันธุ์ต่าง ๆ จะส่งผลต่อการเพาะปลูก arugula มาดูวิธีการปลูกต้นกล้า arugula จากเมล็ดอย่างเหมาะสมกันดีกว่า

การปลูกต้นกล้าอะรูกูลา

• เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการหว่านเมล็ด arugula สำหรับต้นกล้าคือต้นเดือนมีนาคม วิธีนี้จะทำให้ต้นกล้ามีเวลาที่จะแข็งแรงขึ้นและแข็งแรงขึ้นก่อนปลูกในที่โล่ง
• หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่นและมีอากาศอบอุ่นในฤดูหนาว คุณสามารถหว่านเมล็ดพืชลงในพื้นที่เปิดได้โดยตรง ในกรณีนี้ ควรทำในเดือนเมษายนจะดีกว่า
• ก่อนที่จะหยอดเมล็ดจำเป็นต้องเตรียมดินอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ดินจากสถานที่ที่คุณวางแผนจะปลูกต้นไม้ในภายหลังได้ หากคุณต้องการทำทุกอย่างให้ถูกต้องที่สุด ดินควรมีสภาพเป็นกรดเล็กน้อย
• หรือคุณสามารถใช้ส่วนผสมดินพิเศษที่ซื้อจากร้านค้าเพื่อปลูกต้นกล้า arugula
• ดินที่นำมาจากสวนจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้วางภาชนะที่ทนไฟพร้อมดินในเตาอบร้อนหรือเทน้ำเดือดลงบนวัสดุพิมพ์
• เมล็ด Arugula จะต้องได้รับการบำบัดก่อนหยอดเมล็ด สำหรับสิ่งนี้จะใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตซึ่งจุ่มเมล็ดไว้สองสามชั่วโมง
• เลือกภาชนะที่ลึกเพียงพอแล้วเติมด้วยวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้
• รดน้ำดินให้ดีและรอสักครู่จนน้ำถูกดูดซึม
• จากนั้นค่อยวางเมล็ดลงบนพื้นผิวดินอย่างระมัดระวัง โดยให้ห่างจากกันประมาณ 1-1.5 ซม.
• โรยเมล็ดด้วยทรายสะอาดด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาของชั้นไม่เกิน 1 ซม.
• วางภาชนะที่มีเมล็ดพืชไว้ในที่สว่าง
• เมล็ดอะรูกูลางอกเร็วมาก ดังนั้นอย่าแปลกใจหากหน่อปรากฏขึ้นภายใน 5 วัน
• กระบวนการดูแลต้นกล้าเกี่ยวข้องกับการรดน้ำและการคลายดินอย่างต่อเนื่อง
• หลังจากใบหนึ่งหรือสองใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าสามารถปลูกในกระถางแยกกันได้ หากคุณปลูกต้นกล้าในกระถางขนาดใหญ่ใบเดียว ให้รักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้า 15-20 ซม. นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้ผักชนิดหนึ่งที่มีรสชาติโดยธรรมชาติ

การปลูก arugula บนขอบหน้าต่าง

Arugula เป็นพืชสากลที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งคุณสามารถใช้ได้ตลอดทั้งปีจากขอบหน้าต่างของคุณ คุณสามารถปลูกสมุนไพรเพื่อสุขภาพได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ เพียงใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงในห้องครัวของคุณ ในการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องทราบความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

Arugula บนขอบหน้าต่าง: การปลูก

• ก่อนอื่นให้เตรียมภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการปลูก arugula นี่อาจเป็นกระถางดอกไม้ธรรมดาหรือภาชนะอื่นๆ สิ่งสำคัญคือความลึกอย่างน้อย 10 ซม. โดยการปลูก arugula ในกระถางดอกไม้คุณจะได้ตกแต่งบ้านของคุณด้วยความเขียวขจีที่สวยงามในเวลาเดียวกัน นอกจากนี้สลัดผักร็อกเก็ตจะอยู่ในครัวเสมอ
• ต่อไปเริ่มเตรียมส่วนผสมดิน คุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าเฉพาะ ในกรณีนี้ให้ซื้อดินสำหรับต้นกล้าผัก คุณสามารถเตรียมวัสดุพิมพ์ได้ด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้ดินสนามหญ้า ฮิวมัส และทรายในอัตราส่วน 2:2:1 สิ่งสำคัญคือปฏิกิริยามีความเป็นด่างหรือเป็นกลางเล็กน้อย
• อย่าลืมฆ่าเชื้อส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้เพื่อกำจัดแบคทีเรียและไวรัสทั้งหมด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดให้ทั่วดิน
• จากนั้นเจาะรูในภาชนะหรือหม้อที่เลือกเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
• วางชั้นระบายน้ำเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ ซึ่งอาจประกอบด้วยหินเล็กๆ ก้อนกรวด หรืออิฐที่แตก
• ก่อนใส่ดินลงในภาชนะต้องทำให้ดินชื้นก่อน จากนั้นคุณสามารถเติมภาชนะที่ด้านบนของท่อระบายน้ำได้
• ควรบดวัสดุพิมพ์ให้แน่นเล็กน้อย จากนั้นจึงเกลี่ยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวแล้วโรยด้วยทรายบางๆ
• ชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนแนะนำให้เพาะเมล็ด arugula ให้ลึกลง 1-1.5 ซม.
• หลังจากหยอดเมล็ดให้คลุมภาชนะด้วยแก้วหรือฟิล์มแล้ววางไว้ในที่อบอุ่น ประมาณหนึ่งสัปดาห์หน่อแรกจะปรากฏขึ้น

Arugula บนขอบหน้าต่าง: คุณสมบัติการดูแล

หากต้องการปลูกผักใบเขียวที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามรายละเอียดปลีกย่อยในการดูแลพืชชนิดนี้ที่บ้าน

• การรดน้ำ arugula Arugula เป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามระบบการรดน้ำอย่างเคร่งครัด มิฉะนั้นคุณอาจได้ผักใบเขียวที่มีรสขมอันไม่พึงประสงค์ ระบบการรดน้ำตามปกติสำหรับพืชชนิดนี้คือทุกๆ 2 วัน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรรดน้ำลงในหม้อโดยตรง ทางที่ดีควรใช้ขวดสเปรย์
• อุณหภูมิและแสงสว่าง ต้นกล้า Arugula ต้องการอุณหภูมิที่เหมาะสม อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและพืชผักที่ใช้งานอยู่คือ 10-25 องศาเซลเซียส ดังนั้นคุณสามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้ไม่เพียง แต่บนขอบหน้าต่างที่อบอุ่นเท่านั้น แต่ยังบนระเบียงที่ค่อนข้างเย็นด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามแสงที่ต้องการ เพื่อให้ได้ใบเขียวชอุ่ม ควรวางภาชนะที่มีต้นกล้าไว้ด้านที่มีแสงแดดส่องถึง หากคุณไม่มีโอกาสวางต้นกล้าไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง คุณสามารถใช้แสงประดิษฐ์ได้ โดยวางอุปกรณ์ให้แสงสว่างให้ห่างจากโรงงานประมาณ 50-100 ซม.
• กำลังคลายตัว ในวันถัดไปหลังรดน้ำแนะนำให้คลายดินในภาชนะที่มีต้นกล้า นอกจากนี้ เมื่อพืชมีความสูงถึงปกติ พวกมันจะถูกทำให้บางลงและเอาส่วนที่อ่อนแอที่สุดออก
• การให้อาหาร การใช้ปุ๋ยแร่หลายชนิดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากใบ arugula มีความสามารถในการสะสมสารเคมีที่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์หลายคนยังคงแนะนำให้ใช้ปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนเล็กน้อยในรูปของสารละลายมูลวัวหรือมูลไก่
• การเก็บเกี่ยว คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อใบสูงถึง 10 ซม. คุณไม่ควรรอขนาดที่ใหญ่กว่า โปรดจำไว้ว่าแต่ละพันธุ์จะทำให้สุกแตกต่างกัน ด้วยการใช้ arugula ในการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง พืชจึงสามารถเพลิดเพลินกับใบที่ดีต่อสุขภาพได้เป็นเวลาเกือบหนึ่งเดือนครึ่ง

การปลูก arugula ในพื้นที่เปิดโล่ง

Arugula สามารถปลูกได้ในแปลงโล่งโดยไม่มีปัญหาใด ๆ อย่างไรก็ตามกระบวนการนี้ยังมีความแตกต่างของตัวเองที่คุณต้องรู้เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

การเลือกไซต์ลงจอด

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการปลูก arugula พืชชนิดนี้ชอบที่จะเติบโตในที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึง แม้ว่า arugula บางชนิดสามารถเจริญเติบโตได้ในที่ร่มบางส่วนก็ตาม หลีกเลี่ยงการปลูกในบริเวณที่ไม่ค่อยมีแสงแดด ไม่เช่นนั้น ผลผลิตจะไม่ค่อยดี เมื่อเลือกสถานที่ปลูก สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาการปลูกพืชหมุนเวียนครั้งก่อน Arugula เจริญเติบโตได้ดีหลังจากฟักทอง มันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศ และแครอท อย่างไรก็ตามควรหลีกเลี่ยงสถานที่ที่เคยปลูกกะหล่ำปลีหรือหัวไชเท้ามาก่อน

การเตรียมดิน

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกองค์ประกอบของดินที่อุดมสมบูรณ์และเหมาะสม Arugula ชอบที่จะเติบโตในดินที่มีความเป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย พืชชนิดนี้จะไม่เติบโตในดินที่เป็นกรด ดังนั้นหากความเป็นกรดของพื้นที่ที่เลือกสูงกว่าที่ต้องการ ให้เติมปูนขาวหรือแป้งโดโลไมต์เล็กน้อยลงในดินเมื่อแปรรูป

การปลูก arugula ในที่โล่ง

Arugula สามารถปลูกในพื้นที่เปิดได้ทั้งจากเมล็ดหรือต้นกล้า วิธีที่สองจะดีกว่า โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศรุนแรงกว่า

• ก่อนอื่น ให้รดน้ำภาชนะบรรจุต้นกล้าหรือกระถางพรุหากคุณปลูกต้นกล้าในนั้น
• จากนั้นเตรียมหลุมปลูกในพื้นที่ที่เลือก มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามแผนการปลูกอย่างเคร่งครัดเนื่องจากสิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับการเจริญเติบโตของพืชอย่างเต็มที่ ระหว่างต้นและแถวควรมีระยะห่าง 10*30 คุณสามารถทำได้มากขึ้นแต่ไม่น้อยลง
• ต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำหลุมปลูกแล้ว
• ต้องนำต้นกล้าออกจากกล่องและภาชนะพร้อมกับก้อนดิน หากต้นกล้าของคุณเติบโตในกระถางพีทคุณสามารถปลูกไว้ในที่โล่งได้โดยตรง
• ปลูกต้นกล้าลงในหลุมอย่างระมัดระวังแล้วกดดินเบา ๆ ด้วยมือของคุณ
• หลังจากปลูกแล้ว ให้รดน้ำต้นไม้อ่อนอย่างไม่เห็นแก่ตัว
• เวลาในการปลูกต้นกล้าในที่โล่งอาจเป็นได้ Arugula เป็นพืชที่ทนต่อน้ำค้างแข็งและสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้แม้อุณหภูมิต่ำสุดถึงลบ 7 องศา อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่ต้นกล้าที่ปลูกสามารถคลุมด้วยฟิล์มหรือขวดพลาสติกแยกกันในเวลากลางคืนได้

คุณสมบัติของการดูแล arugula ในพื้นที่เปิดโล่ง

การดูแล arugula เพิ่มเติมในพื้นที่เปิดโล่งไม่แตกต่างจากกระบวนการที่คล้ายกันที่บ้านมากนัก อย่างไรก็ตามความแตกต่างบางอย่างยังคงปรากฏอยู่ เรามาดูกันว่ามีอะไรรวมอยู่ในกระบวนการดูแลพืชชนิดนี้จนกว่าจะได้รับการเก็บเกี่ยว

การรดน้ำ

การรดน้ำที่เหมาะสมและทันเวลาเป็นกุญแจสำคัญในการได้รับพืชที่แข็งแรงและการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับกระบวนการนี้ Arugula ต้องรดน้ำบ่อยๆ สามารถนำทางได้ตามสภาพดินรอบต้น ควรชุบน้ำเล็กน้อยตลอดเวลา โดยรดน้ำประมาณ 1 ครั้งทุกๆ 2 วัน ในช่วงที่แห้งแล้งที่สุดของฤดูร้อน ควรรดน้ำทุกวัน ให้ความสำคัญกับการโรย หรือรดน้ำให้ลึกระหว่างแถว

การคลายและกำจัดวัชพืช

Arugula เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีความชื้นดีและหลวม ดังนั้นการคลายตัวอย่างต่อเนื่องถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการดูแลพืช จำเป็นต้องคลายดินระหว่างต้นไม้และระหว่างแถว ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้หลังการรดน้ำ ในเวลาเดียวกันอย่าลืมกำจัดวัชพืชที่อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของ arugula ออกทั้งหมด

การใส่ปุ๋ย arugula

พืชชนิดนี้ไม่ต้องการการให้อาหารเนื่องจากใบ arugula มีคุณสมบัติที่ไม่พึงประสงค์ในการสะสมองค์ประกอบทางเคมีทั้งหมดที่รวมอยู่ในปุ๋ย

การควบคุมโรคและแมลงศัตรูพืช

Arugula มีน้ำมันหอมระเหยที่สามารถขับไล่แมลงศัตรูพืชบางชนิดได้ อย่างไรก็ตาม บางครั้งพืชชนิดนี้ยังคงถูกแมลงโจมตีหรือมีอาการของโรค

• ฟิวซาเรียม. สัญญาณของโรคนี้ ได้แก่ ใบเหลือง ลำต้นและรากสีดำ ไม่มีวิธีใดที่จะต่อสู้กับโรคนี้ได้ ดังนั้นพืชจึงถูกกำจัดออกทั้งหมดและพื้นที่ปลูกได้รับการประมวลผลอย่างระมัดระวัง
• โรคราน้ำค้าง. นอกจากนี้ยังเป็นโรคที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งปรากฏเป็นจุดด่างดำบนใบ เช่นเดียวกับโรคก่อนหน้านี้ ไม่สามารถรักษา peronosporosis ได้ ดังนั้นพืชจึงถูกกำจัดออกทั้งหมด

สัตว์รบกวน:

• หมัด ศัตรูพืชนี้สามารถทำลายใบ arugula ได้อย่างมากทำให้เกิดรูบนพวกมัน เพื่อต่อสู้กับพวกมันทันทีหลังปลูกให้คลุมเตียงด้วยวัสดุไม่ทอ หรืออาจโรยพื้นผิวของดินและพืชด้วยขี้เถ้าหรือพริกไทยก็ได้
• มอดกะหล่ำปลี ศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งของ arugula ที่ชอบกินใบของมันด้วย เพื่อต่อสู้กับแมลงเม่า คุณสามารถใช้ทิงเจอร์บอระเพ็ดหรือยอดมันฝรั่งได้

การใช้ Arugula: ประโยชน์และอันตราย

Arugula เป็นพืชที่มีลักษณะเฉพาะซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายไม่เพียงแต่ในการปรุงอาหาร แต่ยังใช้ในการแพทย์ด้วย อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชตลอดจนข้อห้ามอย่างแน่นอน

• ประโยชน์ของอรูกูลา Arugula มีวิตามินจำนวนมาก: A, วิตามิน B, C, K, E ใบผักกาดหอมมีสารและแร่ธาตุที่มีประโยชน์: สังกะสี, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ซีลีเนียม, เหล็ก, โซเดียม ผักร็อกเก็ตส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม ทำลายไวรัสและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค เหมาะสำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ และยังช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารต่างๆ
• อันตราย. Arugula อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ ดังนั้นคุณต้องระวังพืชชนิดนี้ แนะนำให้บริโภค arugula ในระดับปานกลางสำหรับสตรีมีครรภ์เช่นเดียวกับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและมีความเป็นกรดสูงในกระเพาะอาหาร

หลังจากอ่านบทความนี้แล้ว คำถามเกี่ยวกับวิธีปลูก arugula ด้วยตัวเองไม่ควรเกิดขึ้นอีกต่อไป การสร้างสวนขนาดเล็กด้วยวิตามินธรรมชาติที่บ้านนั้นง่ายและสะดวก สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการปลูกและดูแลสวน

วิธีปลูก arugula ที่บ้าน

พืช arugula ประจำปี (eruca salata, ผักกาดหอมจรวด, หนอนผีเสื้อ, arugula) เป็นผักที่สุกเร็วในตระกูลกะหล่ำปลี ผักใบเขียวในสวนหลากหลายชนิดซึ่งได้รับความนิยมเป็นพิเศษเมื่อเร็ว ๆ นี้เนื่องจากมีรสชาติที่แปลกตาและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมมาหาเราจากชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ทุกวันนี้ arugula ถูกนำมาใช้อย่างประสบความสำเร็จไม่เพียงแต่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารของหลายทวีปและประเทศต่างๆ ด้วย (อเมริกา เอเชีย ยุโรป)

ใบอะรูกูลาช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นสลัดผักสด ซอสพาสต้า อาหารประเภทเนื้อ หรือรีซอตโต รสถั่วมัสตาร์ดอันละเอียดอ่อนของพืชเกิดจากการมีฟลาโวนอยด์ อัลคาลอยด์ และน้ำมันหอมระเหย การรับประทาน arugula มีประโยชน์ต่อกระบวนการเผาผลาญ ปรับสภาพร่างกาย กระตุ้นการย่อยอาหาร เพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้ และกำจัดของเสีย ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ สมุนไพรนี้จึงเพิ่มระดับฮีโมโกลบินและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน

ไม่ใช่ทุกคนที่มีแปลงสวน แต่หลายคนอยากจะเพลิดเพลินกับความเขียวขจีนี้เป็นประจำ ดังนั้นในบทความนี้เราจะพยายามครอบคลุมคำถามว่าจะปลูก arugula ที่บ้านได้อย่างไร สลัดอินเทรนด์ค่อนข้างไม่โอ้อวดและไม่ต้องการทักษะและความรู้ทางการเกษตรพิเศษ เพียงทำตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์และคุณจะได้รับการรับประกันว่าจะได้รับใบหอมที่ยอดเยี่ยมตลอดทั้งปี

วิธีปลูก arugula บนขอบหน้าต่าง

สามารถซื้อเมล็ด Arugula ได้ที่ร้านค้าเฉพาะทาง พันธุ์ที่สุกเร็ว Coltivata, Solitaire, Rococo ให้ผลผลิตค่อนข้างเร็ว (หลังจากประมาณสามสัปดาห์) และพันธุ์ที่สุกปานกลาง - คอร์ซิกา, ซิซิลี - สุกใน 30-35 วัน พันธุ์ที่แตกต่างกันไม่เพียงแตกต่างกันในเวลางอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงขนาด รูปร่าง และสีของใบ รวมถึงรสชาติด้วย ซึ่งอาจมีรสถั่ว ขม หรือเผ็ดเล็กน้อย

เตรียมกระถางและดิน

ในการปลูกผักชนิดหนึ่งบนขอบหน้าต่าง หม้อก็เหมือนกับภาชนะอื่นๆ ต้องมีชั้นระบายน้ำ (ดินเหนียวขยาย อิฐแตก) และมีรูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ขนาดของภาชนะสำหรับสวนขนาดเล็กจะถูกเลือกตามพื้นที่ของขอบหน้าต่าง ความสูงของหม้อไม่ควรน้อยกว่า 12 ซม. ชั้นดินมีความสูงอย่างน้อย 6-7 ซม.

Arugula นั้นไม่โอ้อวดและไม่ต้องการดินมากนักสิ่งสำคัญคือดินหลวมเพียงพอซึมผ่านความชื้นได้และชื้นอยู่เสมอ คุณสามารถใช้ดินสากลหรือใช้ดินที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับต้นกล้าก็ได้ ดินดังกล่าวประกอบด้วยฟอสฟอรัสและไนโตรเจนในสัดส่วนที่ต้องการซึ่งมีประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชรวมถึงผักชนิดหนึ่ง

การหว่าน arugula

เมล็ดจะถูกวางเรียงเป็นแถวบนพื้นผิวของดินที่มีความชื้นดีโดยสังเกตขั้นตอนที่ 3 ซม. คลุมด้วยชั้นดินแห้ง (1-1.5 ซม.) ที่ด้านบนหลังจากนั้นดินจะได้รับการบำบัดอย่างทั่วถึงด้วยความอบอุ่น , ตกตะกอนน้ำจากเครื่องพ่นสารเคมี วิธีการรดน้ำเริ่มแรกนี้ช่วยกระจายความชื้นให้ทั่วพื้นผิวดินอย่างสม่ำเสมอ

ควรปิดกล่อง (ภาชนะ) ด้วยฟิล์มหรือกระจกและวางไว้ในที่อบอุ่น เช่น ใกล้หม้อน้ำทำความร้อน หรือบนขอบหน้าต่างโดยตรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นวันที่มีแดดจัด Arugula เจริญเติบโตได้ในช่วงอุณหภูมิที่ค่อนข้างกว้าง (ตั้งแต่ +10°C ถึง +25°C)

การส่องสว่าง

หากต้องการปลูกผักร็อกเก็ตบนขอบหน้าต่างอย่างเหมาะสม หน้าต่างควรหันไปทางที่มีแสงแดดส่องถึง เนื่องจากผักใบเขียวทุกต้นชอบแสงมากที่สุด หากคุณไม่มีโอกาสปลูกสวนขนาดเล็กบนหน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้ก็สามารถสร้างแสงสว่างได้ซึ่งจะไม่ส่งผลกระทบต่อผลผลิต แต่อย่างใด

เหนือพื้นผิวต้นไม้ คุณสามารถติดอุปกรณ์ให้แสงสว่าง เช่น หลอดฟลูออเรสเซนต์ ที่ระยะประมาณครึ่งเมตรได้ ในฤดูหนาวและในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก จะต้องจัดให้มีแสงสว่างเพิ่มเติมตลอดทั้งวัน เวลาที่เหลือสำหรับการพัฒนาพื้นที่สีเขียวตามปกติก็เพียงพอที่จะเพิ่มเวลากลางวันได้หลายชั่วโมง

การดูแล arugula

อย่าลืมทำให้ดินชุ่มชื้นทุกวันด้วยขวดสเปรย์ลอกฟิล์มออกและระบายอากาศในพื้นที่ปลูก หน่อแรกปรากฏเร็วมาก (3-7 วัน) ซึ่งเป็นสัญญาณให้เอาสารเคลือบป้องกันออกและวางภาชนะไว้ในที่ถาวร

ตอนนี้ขั้นตอนทั้งหมดในการดูแลสัตว์เลี้ยงสีเขียวของคุณอยู่ที่การรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ พืชดูดซับสารทั้งหมดจากดินอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใส่ปุ๋ยกับสารตั้งต้นทางเคมีต่างๆ

การเก็บเกี่ยวอะรูกูลา

เมื่อใบสูงถึง 10 ซม. คุณสามารถเริ่มกินสมุนไพรได้อย่างแข็งขัน คุณไม่ควรรอจนกว่ามันจะบานเหมือนในภาพตอนต้นของบทความ :) การเก็บเกี่ยวจะถูกเก็บเกี่ยวตามต้องการทันทีก่อนที่จะนำไปปรุงอาหาร (นี่คือวิธีเก็บรักษาสารอาหารทั้งหมดไว้สูงสุด) หยิบออก ใบสีเขียวทรงลูกฟูกเดิม ด้วยการถอนขนอย่างนุ่มนวล Arugula จะทำให้คุณพอใจกับความเขียวขจีได้นานถึง 45 วัน!

อย่างที่คุณเห็นการปลูก arugula บนขอบหน้าต่างนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งที่คุณต้องทำคือตัดสินใจที่จะทำตามขั้นตอนสำคัญนี้ และภายในหนึ่งเดือน คุณจะเพลิดเพลินไปกับรูปลักษณ์และรสชาติอันงดงามของเครื่องเทศที่แปลกใหม่นี้

Mila Nabogova “วิธีปลูกผักชนิดหนึ่งที่บ้าน” โดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Eco-Life