Usaha budidaya dan penjualan udang karang. Menanam udang karang di rumah Usaha beternak udang karang di rumah

Kami akan memberi tahu Anda cara memberi makan udang karang di rumah, metode apa yang dapat Anda gunakan untuk membiakkannya, dan berapa banyak yang secara realistis dapat Anda peroleh darinya. Cari tahu peralatan apa yang Anda perlukan untuk ini.

Pembibitan lobster air tawar untuk dijual merupakan salah satu usaha yang menjanjikan, karena kegiatan ini belum banyak dilakukan oleh para pengusaha.

Rendahnya popularitas dikaitkan dengan periode pengembalian investasi yang lama, sehingga tidak semua pengusaha siap menginvestasikan waktu dan uang untuk budidaya udang karang. Namun, para pebisnis pemula yang sedang mencari ide menjanjikan sebaiknya mencermati budidaya udang karang - kegiatan ini dapat mendatangkan keuntungan yang besar di masa depan.

Mengembangbiakkan udang karang di rumah untuk dijual - seberapa dibenarkan?

Pembibitan udang karang akan menjadi sumber pendapatan yang stabil hanya dengan pengaturan proses produksi yang tepat. Kekhususan ide bisnis harus diperhitungkan: ada beberapa metode pemuliaan, peralatan dan biaya khusus akan diperlukan untuk menciptakan lingkungan yang nyaman bagi reproduksi krustasea.

Pastikan untuk menghitung berapa banyak uang yang akan dihabiskan untuk mengatur bisnis, membeli bahan, makanan, dan hewan dewasa. Pertimbangkan waktu yang dibutuhkan - udang karang perlu dirawat seperti hewan lainnya, meskipun mereka memerlukan perhatian yang jauh lebih sedikit dibandingkan, katakanlah, unggas.

Anda memerlukan rencana bisnis, yang selain biaya keuangan langsung, juga akan menunjukkan biaya pemasaran dan pasar penjualan.

Kegiatan beternak udang karang termasuk dalam budidaya, oleh karena itu paling menguntungkan jika mendaftarkan pengusaha perorangan dan memilih pajak pertanian terpadu (USAT) sebagai sistem perpajakannya.

Keuntungan dan kerugian dari bisnis semacam itu

Pembibitan udang karang untuk tujuan penjualan selanjutnya memiliki kelebihan dan kekurangan tertentu.

Keuntungan:

• rendahnya persaingan di segmen pasar bisnis;
• kemungkinan memperluas basis klien karena area aktivitas yang tidak ditempati;
• popularitas produk di kalangan penduduk;
• biaya tenaga kerja yang relatif rendah;
• profitabilitas tinggi dari proses bisnis.

Karena persaingan yang rendah dan ceruk yang kosong, terdapat peluang untuk meningkatkan basis pelanggan tetap dengan cepat, yang akan menghasilkan pendapatan yang signifikan dengan investasi yang optimal.

Kekurangan:

• sejumlah besar biaya awal untuk menciptakan lingkungan hidup yang optimal;
• musiman proses produksi, karena udang karang berkembang biak dari Mei hingga Oktober;
• periode pengembalian yang lama karena pertumbuhan benih yang lebih lambat di musim dingin;
• penerimaan pendapatan hanya untuk tahun ke-2 implementasi ide bisnis.

Kerugian utama adalah bahwa pada tahap awal diperlukan biaya yang besar, dan pengembaliannya serta penerimaan pendapatan selanjutnya akan memakan waktu setidaknya satu tahun. Kerugian ini diimbangi oleh fakta bahwa di masa depan biaya material berkurang, dan tingkat perolehan keuntungan meningkat.

Penting! Biaya awal tergantung pada volume produksi dan cara budidaya udang karang.

Metode pemuliaan udang karang

Mari kita lihat secara detail.

Di ruang bawah tanah

Metodenya terdiri dari pemasangan peralatan khusus di ruang bawah tanah, di mana iklim mikro yang optimal diciptakan dan dipelihara. Berkembang biak dengan cara ini memiliki keuntungan serius - individu tidak berhibernasi dan terus tumbuh.

Untuk menciptakan iklim mikro, Anda perlu menjaga suhu di ruang bawah tanah minimal 7 derajat, dan juga membuat pencahayaan buatan di tengah ruangan. Selain itu harus ada ventilasi udara, karena penguapan air dapat menyebabkan terbentuknya jamur atau kapang.

Di akuarium

Inti dari metode ini jelas - udang karang dibiakkan di akuarium. Dalam hal ini, wadahnya harus berukuran minimal 250 liter. Kerugian dari cara ini adalah terbatasnya wilayah sehingga tidak mudah untuk mencapai tingkat produksi yang serius.

Keuntungan dari metode ini adalah udang karang di akuarium, maupun di ruang bawah tanah, tidak akan berhibernasi. Untuk melakukan ini, Anda harus menjaga suhu air pada 20C dan memberikan udang karang penyaringan habitatnya dan akses terhadap oksigen.

Di kolam

Sebuah metode bagi mereka yang memiliki sebidang tanah untuk penataan waduk, yang membutuhkan investasi finansial yang cukup serius. Keuntungan dari kolam terbuka adalah biaya pemeliharaannya yang minimal dan ketersediaan pasokan makanan alami, namun kelemahannya adalah lobster air tawar berhibernasi di musim dingin dan pertambahan bobotnya yang minimal.

Pilih metode berdasarkan kondisi spesifik - ketersediaan lahan, tempat untuk memasang peralatan, anggaran.

Apa yang memberi makan udang karang di rumah

Di kolam, persediaan makanan tercipta secara alami, dan dalam hal ini hanya perlu memberi makan individu yang sedang tumbuh.

Jika Anda berkembang biak di rumah, Anda perlu mengisi kembali persediaan makanan secara berkala, yang dapat berupa:

• makanan asal tumbuhan(sereal, ganggang, sayuran, daun pohon, roti, dll.);
• makanan yang berasal dari hewan (daging cincang, daging cincang, ikan, larva dan serangga dewasa, cacing tanah, moluska, benih, berudu, dll).

Dengan volume produksi yang kecil, Anda dapat menyiapkan sendiri basis pakan, tetapi dengan produksi produk industri, hal ini akan sulit dilakukan. Jalan keluar dari situasi ini adalah dengan menggunakan pakan gabungan siap pakai yang ditujukan untuk budidaya ikan.

Tingkat pemberian makan harian dihitung sebagai berikut:

• untuk individu yang dibesarkan untuk dijual - 2% dari berat badan;
• untuk wanita yang bersiap untuk bertelur - 5-6% dari berat badan.

Untuk mengurangi pencemaran habitat, disarankan untuk menggunakan feeder khusus, yaitu kandang kisi.

Cara membiakkan udang karang untuk dijual - petunjuk langkah demi langkah

Menjalankan bisnis yang sukses tidak hanya melibatkan budidaya, tetapi juga pembiakan, yang membutuhkan konsentrasi dan perhatian lebih besar.

Kami sajikan untuk perhatian Anda petunjuk langkah demi langkah untuk budidaya udang karang.

Langkah 1. Ciptakan kondisi untuk berkembang biak

Pertama, Anda perlu membeli dan memasang peralatan khusus atau membuat kolam alami di udara terbuka. Putuskan berapa banyak produksi yang Anda rencanakan untuk diterima selama periode tertentu, dan sesuai dengan ini, hitung biaya material yang diperlukan.

Wadah tersebut dilengkapi dengan tanah, kayu apung, tempat berlindung, ganggang, serta peralatan untuk menciptakan iklim mikro - kompresor untuk memompa udara, filter untuk penjernihan air, alat pemanas, alat penerangan.

Langkah 2. Kami membeli pakan dan perlengkapan tambahan

Pada tahap kedua, tentukan persediaan makanan - putuskan apakah Anda akan menyiapkannya sendiri atau membelinya yang sudah jadi. Dengan jumlah lobster yang sedikit, tidak ada gunanya membeli dalam jumlah banyak.

Selain makanan, belilah peralatan tambahan yang diperlukan untuk membersihkan wadah, memelihara hewan muda, dan menangkap udang karang.

Langkah 3. Pilih jenis udang karang yang sesuai

Ketika semua kondisi telah tercipta, sekarang saatnya membeli batch pertama untuk pembiakan selanjutnya. Individu tidak boleh diambil dari reservoir alami, karena mereka tumbuh terlalu lama, sedangkan yang dijual khusus untuk pembiakan berkembang lebih cepat.

Ada jenis yang berbeda udang karang, misalnya, Kuba biru, marmer, Australia, tetapi yang paling populer adalah sungai Eropa. Dialah yang, tidak seperti rekan-rekannya, dicirikan oleh sikap bersahaja dalam perawatan dan kemudahan budidaya.

Langkah 4. Ciptakan kondisi untuk reproduksi

Untuk perkembangbiakan, belilah jantan dan betina dengan perbandingan 1/1 atau 1/2, mengingat masa kawinnya berlangsung pada bulan Mei hingga Oktober. Betina yang telah dibuahi, yang merekatkan telurnya ke ekor, sebaiknya ditempatkan di wadah terpisah, dimana setelah 2 bulan akan muncul larva.

Betina bertelur hingga 500 telur, tetapi banyak dari mereka mati di lingkungan alaminya, menyisakan sekitar 50 individu. Di rumah, angka ini jauh lebih tinggi - hingga 90% larva diawetkan, asalkan betina dikeluarkan sebelum dan sesudah bertelur, karena udang karang memakan benihnya.

Langkah 5. Mencari cara untuk mengimplementasikan

Jika Anda menjalankan bisnis yang sukses, Anda harus membuat perjanjian pasokan produk ke restoran, toko, pub, atau sauna. Anda tidak hanya bisa menjual kaviar dewasa, tetapi juga kaviar, yang sangat dihargai karena rasanya yang luar biasa.

Peralatan apa yang Anda perlukan?

Untuk pembiakan yang efektif, Anda memerlukan peralatan berikut:

1. Akuarium minimal 250 l (kapasitas hingga 50 orang). Yang terbaik adalah membeli sekitar 10 akuarium agar bisnis peternakan Anda lebih efisien dan menguntungkan.
2. Kompresor untuk mencampur massa air.
3. Filter pemurnian air dari produk limbah dan sisa pakan yang tidak dapat digunakan.
4. pengoksidasi untuk mengaerasi air dan menjenuhkannya dengan oksigen.
5. Mensirkulasi ulang sedimen untuk memompa air atau mengeringkan akuarium.
6. Oksimeter untuk mengukur persentase oksigen terlarut dalam air.
7. meteran garam untuk mengukur parameter kesadahan air.
8. Termometer.
9. Pengukur konduktivitas untuk mengukur tingkat pencemaran air.
10. Perangkat pemanas, diperlukan di musim dingin untuk menjaga suhu optimal.
11. Perangkat penerangan, jika Anda berencana beternak udang karang di basement rumah.

Daftar ini mencakup instrumen dan perlengkapan yang tanpanya proses tersebut tidak mungkin dilakukan.

Berapa banyak yang bisa Anda hasilkan

Mari kita hitung besarnya pendapatan pembibitan rumah selama 1,5 tahun:

• jika Anda memiliki 5 akuarium, Anda dapat memelihara hingga 250 individu, yang masing-masing memiliki berat sekitar 80 gram (ukuran rata-rata);
• total berat yang diperoleh adalah 20 kg;
• jika 1 kg berharga 1.500 rubel, maka saat dijual Anda akan menerima 30.000 rubel.

Jumlah ini akan diterima setelah 1,5 tahun budidaya, dan perlu mengeluarkan uang untuk pakan dan pemeliharaan peralatan.

Pengembalian penuh atas sumber daya yang dikeluarkan akan terjadi dalam waktu sekitar 4-5 tahun, tergantung pada skala bisnis, dan oleh karena itu Anda perlu memutuskan apakah Anda siap untuk menarik uang dari anggaran Anda untuk jangka waktu tersebut.

Untuk membuat keputusan yang tepat, buatlah rencana bisnis yang mencerminkan poin-poin berikut:

1. Peralatan apa yang harus dibeli dan berapa banyak uang yang harus dikeluarkan.
2. Berapa volume produk yang direncanakan akan diproduksi?
3. Berapa banyak uang yang dibutuhkan untuk budidaya?
4. Kepada siapa harus menjual produk.
5. Berapa biaya pengiriman ke pelanggan?

Penting untuk mencerminkan pengeluaran dalam istilah moneter untuk memahami dengan jelas berapa banyak uang yang perlu digunakan pada tahap awal. Selain itu, perkiraan pendapatan penjualan harus ditentukan.

Ingat

1. Periode pengembalian penuh untuk bisnis ini adalah sekitar 5 tahun.
2. Untuk mencapai keberhasilan, pelajari informasi tentang penataan habitat, aturan reproduksi dan pemeliharaan individu muda.
(7 peringkat, rata-rata: 4,14 dari 5)

Pembiakan udang karang melibatkan penciptaan kondisi habitat buatan untuk arthropoda yang serupa dengan lingkungan alaminya. Anda dapat menanam arthropoda baik di luar maupun di dalam ruangan, asalkan Anda memiliki peralatan yang diperlukan dan mengikuti aturan perawatan.

[Bersembunyi]

Jenis udang karang apa yang terbaik untuk dikembangbiakkan?

Jenis udang karang yang populer dalam pembiakan buatan disajikan dalam tabel:

	Ukuran	Keunikan
Udang karang Kuba biru	Kecil, panjangnya 6 hingga 12 sentimeter	Menjadi dewasa secara seksual dan mencapai ukuran dewasa hanya dalam enam bulan. Bersahaja dalam makanan, menyukai air pada suhu hingga 25 °C. Betina bertelur hingga 200 telur setahun sekali.
Udang karang cakar merah Australia	Besar, panjangnya hingga 30 sentimeter dan berat 400 g.	Sensitif terhadap kondisi pemeliharaan: mati pada suhu di bawah 15 °C dan di atas 30 °C. Selain itu, dibutuhkan setidaknya 20 liter air per individu. Sangat produktif: setelah mencapai usia sepuluh bulan, betina melahirkan keturunan hingga seribu telur beberapa kali dalam setahun.
Udang karang marmer	Ukuran sedang, panjang 10-15 sentimeter.	Mencapai pubertas pada usia lima bulan. Hermaprodit, menghasilkan keturunan sendiri, menghasilkan hingga ratusan telur beberapa kali dalam setahun. Di Eropa dan Amerika dilarang dijual karena mengancam spesies udang karang lokal.
Udang karang berjari lebar Eropa	Besar, panjangnya hingga 30 sentimeter dan berat 800 gram.	Kesuburan rendah. Mereka mencapai kematangan seksual pada usia tiga tahun. Betina menghasilkan sekitar seratus telur. Populasi alami di Eropa hampir musnah akibat wabah udang karang. Sebagai spesies yang rentan, penangkapan dilarang di banyak wilayah di negara ini.
Udang karang berjari panjang Eropa	Besar, berukuran hingga 30 sentimeter dan berat hingga 700 gram (subspesies Armenia).	Tersebar luas, ada banyak subspesies. Relatif bersahaja, tetapi tidak subur: ia menjadi dewasa secara seksual pada dua hingga tiga tahun. Betina menghasilkan hingga dua ratus telur.

Dimana bisa membeli udang karang untuk diternakkan?

Membeli larva udang karang ras di Rusia cukup sulit. Kemungkinan besar, peternak harus memelihara sendiri hewan mudanya.

Cara membeli udang karang:

1. Di pasar swalayan. Ada kemungkinan besar untuk menerima spesimen yang lemah karena pengangkutan (dengan insang yang terlalu kering, terlalu panas) atau spesimen yang ditolak oleh pemulia.
2. Belilah betina yang telah dibuahi dari produsen yang mengkhususkan diri pada ras tertentu. Memang lebih mahal, tapi Anda bisa mengandalkan ternak berkualitas tinggi. Selain itu, para ahli tentunya akan berbagi seluk-beluk beternak arthropoda di suatu wilayah tertentu dan membantu Anda menghindari kesalahan.

Di mana berkembang biak?

Arthropoda ditanam:

• di waduk alami;
• di reservoir buatan;
• di kolam renang;
• di akuarium.

Di kolam

Kolam tersebut merupakan habitat alami udang karang. Namun, harus diingat bahwa iklim Rusia membatasi perkembangbiakan artropoda di udara terbuka.

Persyaratan kolam:

• kedalaman dari dua meter;
• lokasi di wilayahnya sendiri untuk menghindari perburuan liar;
• dasar berbatu dengan pasir untuk membuat tempat berlindung dan liang;
• pantai berpasir atau tanah liat yang dinaungi oleh tumbuh-tumbuhan;
• area - dengan kecepatan lima hingga tujuh eksemplar per meter persegi.

Udang karang hidup berdampingan dengan baik dengan ikan yang damai, tetapi tidak boleh ada predator di reservoir yang memakan arthropoda dan telurnya.

Keuntungan beternak lobster air tawar di kolam :

• biaya rendah untuk memelihara atau membuat waduk;
• Pemurnian air paling sering terjadi secara alami;
• pengurangan biaya makan: udang karang memakan plankton, alga, dan larva serangga.

Kerugian beternak lobster air tawar di kolam :

1. Pertumbuhan populasi dan reproduksi yang lambat: ketika suhu turun, udang karang berhibernasi. Oleh karena itu, di daerah dengan musim dingin yang dingin, membiakkan artropoda di kolam tidaklah praktis.
2. Kepadatan penduduk rendah per satuan luas.
3. Periode pengembalian yang lama untuk bisnis.

Di dalam garasi

Untuk membiakkan udang karang di garasi, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah persyaratan untuk ruangan seperti itu:

Arthropoda dapat dipelihara:

• di akuarium dipasang di rak bertingkat;
• di kolam besar - setidaknya dua (yang pertama akan berisi individu dewasa, yang kedua - hewan muda).

Anda tidak dapat memelihara berbagai jenis udang karang di perairan, kolam, atau akuarium yang sama.

Peralatan yang dibutuhkan untuk beternak udang karang di garasi:

• filter (perlu diganti tiga kali setahun);
• kompresor yang memperkaya air dengan oksigen;
• pemanas;
• perangkat untuk memantau kadar oksigen dan suhu air.

Galeri foto

Filter Termometer Pemanas Kompresor

Di rumah kaca

Di negara-negara dingin, saat membiakkan udang karang, isolasi kolam dilakukan. Untuk melakukan ini, struktur didirikan di atas reservoir - paling sering terbuat dari polikarbonat, yang mentransmisikan cahaya dengan baik dan menahan panas. Di kolam seperti itu, durasi hibernasi artropoda berkurang secara signifikan, sehingga udang karang tumbuh lebih cepat dan berkembang biak lebih aktif.

Biaya untuk melengkapi kembali reservoir akan bergantung pada jenis dan ukuran rumah kaca, namun biaya tersebut dapat terbayar dalam waktu satu tahun.

Di akuarium

Cara termudah menanam udang karang sendiri adalah di apartemen biasa. Iklim mikro yang stabil akan memungkinkan artropoda hidup tanpa hibernasi sama sekali, dan terus bertambah berat badannya.

Untuk pembiakan berkelanjutan, disarankan untuk memiliki tiga akuarium:

• untuk orang dewasa;
• untuk kawin;
• untuk hewan muda.

Sangat mudah untuk mengatur semua parameter air di akuarium. Selain itu, dengan metode ini, lebih sedikit larva yang mati karena musuh dan faktor buruk. Kepadatan populasi dalam beberapa kasus mencapai 350 individu per meter persegi. Satu-satunya kelemahan metode ini adalah keterbatasan area yang disebabkan oleh ukuran wadah.

Mengembangbiakkan udang karang di akuarium dari Oleksandr Yashchykov.

Udang karang, dibandingkan dengan banyak hewan yang dibiakkan secara massal untuk dijual, relatif bersahaja.

• spesifikasi pemberian makan;
• nuansa perkembangbiakan dan reproduksi;
• kemungkinan penyakit dan cara pencegahannya;
• ciri-ciri molting.

Apa yang memberi makan udang karang?

Udang karang merupakan hewan omnivora, antara lain tidak menolak bangkai dan melakukan kanibalisme.

Makanan dalam kondisi alami:

• cacing tanah;
• Siput
• tanaman;
• larva serangga;
• menggoreng.

Memilih komposisi dan jumlah makanan yang tepat untuk udang karang di rumah tidaklah sulit, dengan mempertimbangkan beberapa nuansa:

• jumlah makanan per hari untuk satu orang kira-kira dua persen dari berat badan;
• hewan muda memakan makanan yang sama - tetapi lebih baik memotongnya lebih teliti.

Makanan hewan di penangkaran terdiri dari:

• pakan kukus;
• daging dan produk daging;
• kentang rebus;
• ikan;
• wortel parut;
• serangga

Detail lebih lanjut tentang memberi makan udang karang dijelaskan dalam video. Difilmkan oleh Dmitry Semenov.

Bagaimana cara berkembang biak?

Ada persyaratan tertentu untuk air tempat hidup udang karang.

• suhu optimal untuk ras tertentu;
• saturasi oksigen yang cukup.

Ciri-ciri budidaya udang karang:

1. Kesadahan air yang tinggi diperlukan untuk kekuatan cangkang - untuk ini, batu kapur atau marmer ditempatkan di tanah.
2. Dianjurkan untuk memberi udang karang kesempatan untuk keluar ke darat. Untuk melakukan ini, cukup letakkan kayu apung atau batu di akuarium, yang akan menonjol di atas permukaan.
3. Setiap dua minggu, air di akuarium atau kolam perlu diperbarui, tetapi tidak lebih dari sepertiganya. Pembatasan tersebut dilakukan untuk memastikan iklim mikro yang ada tidak terganggu.

Reproduksi udang karang

Keunikan perkembangbiakan lobster :

1. Udang karang dari ras yang populer di industri kawin beberapa kali dalam setahun. Betina lebih kecil dari jantan; yang terakhir memiliki dua pasang kaki yang lebih berkembang di dekat perut, yang dengannya ia memegang pasangannya selama pembuahan. Setelah kawin, ia langsung bersembunyi di lubangnya dan berusaha untuk tidak meninggalkannya.
2. Laki-laki mampu menutupi dua pasangan, dan ini sangat melelahkannya sehingga, setelah membuahi, dia bisa memakan pasangan ketiga. Oleh karena itu, rasio perempuan dan laki-laki dalam populasi sehat haruslah 2:1.
3. Sebulan setelah kawin, betina bertelur, yang ditempelkan pada pseudopoda di perut. Induk kanker memasok oksigen kepada keturunannya di masa depan dan, terus bekerja dengan ekornya, melindungi mereka dari predator dan polusi.
4. Setelah beberapa minggu, krustasea menetas dari telurnya. Pada awalnya, mereka tinggal di bawah perut betina, secara bertahap melakukan perjalanan semakin jauh untuk mencari makanan.
5. Setelah mencapai ukuran sekitar tiga sentimeter, krustasea meninggalkan induknya dan menjadi mandiri. Di alam, tidak lebih dari lima belas persen keturunannya yang bertahan hidup, namun dalam kondisi buatan sangat mungkin untuk menyelamatkan hingga 90 persen.

Reproduksi udang karang Kawin udang karang

Budidaya udang karang di Rusia hampir belum berkembang. Beberapa penduduk pedesaan menjual udang karang yang ditangkap di waduk, yang berdampak sangat merugikan pada jumlah mereka. Dan penangkapan ikan seperti itu adalah perburuan liar. Sekitar 100 tahun yang lalu, Rusia merupakan salah satu pemasok utama krustasea ke pasar dunia; sayangnya, posisi terdepannya kini telah hilang.

Seperti halnya bisnis apa pun, budidaya udang karang memiliki kelebihan dan kekurangan.

Kekurangan:

• biaya tinggi untuk menciptakan krustasea sedekat mungkin dengan habitat alaminya;
• pendapatan musiman, hal ini disebabkan oleh waktu reproduksi - dari Mei hingga Oktober;
• pengembalian investasi yang lambat, karena pertumbuhan benih di musim dingin menurun tajam;
• menghasilkan keuntungan hanya mungkin dilakukan pada tahun ke-2 bekerja.

Kerugiannya akan berkurang setelah beberapa waktu karena biaya pemeliharaan habitat yang lebih rendah dan pertumbuhan benih yang lebih cepat.

Galeri foto budidaya udang karang:

Keuntungan:

• minimnya persaingan di pasar;
• perluasan basis pelanggan yang cepat karena rendahnya persaingan;
• biaya tenaga kerja rendah;
• profitabilitas bisnis tinggi.

Ceruk budidaya udang karang praktis tidak berpenghuni, sehingga dapat terjadi peningkatan volume yang cepat dan perolehan pendapatan yang cukup tinggi.

Udang karang berkembang biak untuk berkembang biak

Ada beberapa jenis udang karang yang nyaman untuk diternakkan. Di antara yang paling umum adalah sebagai berikut.

Lobster Cakar Merah Australia adalah jenis yang memiliki daging paling banyak. Dia menuntut kondisi khusus berkembang biak: kolam tertutup dengan pemanas tambahan wajib. Untuk memelihara 3-4 individu, Anda membutuhkan akuarium dengan volume minimal 100 liter.

Syarat penting adalah pengorganisasian ruang bebas di permukaan akuarium, karena krustasea jenis ini suka mengapung ke permukaan dan tinggal di sana selama beberapa waktu. Halangan, lubang dan tempat berlindung ditempatkan di bagian bawah. Mereka penting karena udang karang beristirahat di sana, makan, dan menunggu masa ganti kulit.

Ia bersahaja dalam hal makanan, ia dengan senang hati memakan ikan mati, roti, ganggang, dan makanan siap saji. Bersama dengan lobster air tawar ini Anda juga bisa memelihara ikan, misalnya ikan guppy.

Mereka sangat bersahaja. Mereka hidup di air dengan kesadahan tinggi pada suhu +26 °C. Orang dewasa berukuran sedang jika dibandingkan dengan spesies lain. Mereka tidak pilih-pilih makanan, mereka memakan semua yang mereka temukan di dasar. Namun kasus serangan terhadap ikan di sekitar tidak bisa dikesampingkan. Pada usia enam bulan mereka mencapai kematangan seksual. Seperti semua udang karang, mereka membutuhkan kayu apung dan gua di dasar berpasir. Anda perlu menempatkan alat untuk menyaring dan mengaerasi air di akuarium.

Udang karang jenis ini, sama seperti udang karang Australia, memerlukan kondisi penahanan dan perawatan tertentu. Air harus berada dalam suhu +20...+28 °C dengan aerasi dan filtrasi wajib. Keunggulan khasnya adalah kemampuannya untuk memelihara sekitar 20 individu dalam 100 liter air. Anda perlu memberi makan banyak dan sering.

Ciri yang menguntungkan dari spesies ini adalah mereka bersifat hermafrodit dan berkembang biak melalui partenogenesis. Larva diinkubasi di perut selama 30 hari. Setelah benih muncul, mereka harus dipindahkan dari induknya ke akuarium terpisah, jika tidak induknya akan memakan keturunannya.

Seleksi dan pembelian

Saat membiakkan udang karang, Anda harus memberi preferensi pada ras yang berjari panjang, mereka tidak terlalu menuntut dalam hal kondisi hidup dan menambah berat badan lebih cepat dibandingkan dengan varietas yang berjari lebar.

Penting juga untuk memantau dengan cermat suhu air di reservoir tempat udang karang berada. Jadi, jika lingkungan terlalu dingin, proses vitalnya akan melambat dan penambahan berat badan menjadi minimal, serta kesuburan betina juga menurun. Dalam kondisi yang baik, setelah satu kali pembuahan, betina akan menghasilkan 60-230 ekor benih.

Sangat penting untuk mempertimbangkan karakteristik teritorial iklim di mana udang karang direncanakan untuk dibiakkan. Misalnya jika peternak tinggal di wilayah tersebut Rusia tengah, maka Anda perlu membeli udang karang di daerah terdekat. Hal ini disebabkan oleh perubahan iklim yang tajam dan transportasi yang lama, udang karang mungkin mulai mengalami masalah adaptasi dan populasinya dapat mati. Salah satu pilihan terbaik adalah menangkap udang karang di kolam setempat dan membiakkannya. Dengan cara ini, perubahan habitat hampir tidak terlihat oleh mereka.

Jumlah individu dihitung dengan mempertimbangkan volume reservoir buatan: per 1 sq. m.area jumlah maksimum – 6 udang karang. Penting untuk memiliki minimal 2 pejantan untuk menghasilkan keturunan yang optimal.

Karena minimnya investasi dan meningkatnya permintaan, peternakan udang karang kini menjadi semakin populer. Mereka ditanam di kolam alami dan buatan, akuarium, kolam renang, di instalasi dan wadah khusus. Ada beberapa pilihan pertanian.

Di kolam

Jika ada reservoir alami, cara ini paling murah, tetapi jika tidak ada reservoir alami, mereka menggali kolam sendiri di sebidang tanah, misalnya di rumah pedesaan. Penting untuk memperhitungkan perkiraan jumlah udang karang. Prasyaratnya adalah adanya pasir di dasar dan sistem penjernihan dan aerasi air.

Udang karang tidak bersahaja dalam hal nutrisi, tetapi membutuhkan makanan dalam jumlah yang cukup. Mereka lebih menyukai ikan kecil, benihnya, bangkai, dan tanaman air. Oleh karena itu, Anda perlu membiakkannya di reservoir bersama penghuni bawah air lainnya.

Kerugian dari metode budidaya krustasea ini adalah mereka berhibernasi di musim dingin, sehingga penambahan berat badan mereka selama ini akan minimal.

Di ruang bawah tanah

Cara ini lebih mahal dibandingkan cara sebelumnya. Bagaimanapun, Anda perlu membeli peralatan yang diperlukan baik untuk menanam udang karang maupun untuk menciptakan iklim mikro tertentu di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah itu sendiri. Dinding ruangan tempat perkembangbiakan harus dirawat dengan antiseptik untuk mencegah berkembangnya jamur. Suhu udara di ruang bawah tanah harus minimal +8 °C, perlu dipasang lampu pencahayaan buatan. Harus ada dua akuarium atau kolam dengan aerasi paksa dan penyaringan air: untuk hewan muda, untuk dewasa, dan individu yang sedang tumbuh.

Penting untuk mengatur ventilasi udara yang cukup di ruang bawah tanah, ini akan mencegah berkembangnya jamur di dinding dan mengurangi kelembaban udara.

Keuntungan dari metode ini adalah sebagai berikut: udang karang tidak berhibernasi di musim dingin dan karenanya bertambah berat badannya lebih cepat, sehingga menghasilkan peningkatan keuntungan.

Di akuarium

Di rumah, di akuarium, udang karang hanya dibiakkan di ruangan berpemanas dengan listrik wajib dan akses konstan ke air. Jika Anda berencana untuk mengatur peternakan di rumah pribadi atau di petak taman di desa, Anda dapat mengubur akuarium langsung ke dalam tanah (di musim panas) hingga kedalaman 2/3 dari tinggi dindingnya.

Ada beberapa faktor yang penting untuk diperhatikan saat beternak lobster air tawar di akuarium:

• volume tidak kurang dari 250 l;
• kesadahan air pada kisaran 10-12;
• ketinggian maksimum akuarium – 1 m;
• bagian bawah harus selebar mungkin;
• suhu air +17…+21°C.

Ini adalah metode yang lebih mahal, tetapi keuntungannya adalah udang karang tidak akan berhibernasi.

Di RAS (instalasi penyediaan air resirkulasi)

Pemasangan pabrik seperti ini memerlukan biaya finansial yang besar dibandingkan dengan metode budidaya udang karang lainnya, namun memiliki beberapa keunggulan:

• menempati area kecil;
• mengurangi konsumsi air;
• dapat digunakan sepanjang tahun, apa pun musimnya;
• Anda dapat mengontrol aktivitas kehidupan udang karang dan pengoperasian sistem industri;
• pembuangan limbah disederhanakan semaksimal mungkin.

Di kolam renang

Cara pembiakan ini adalah yang paling praktis dan populer. Anda bisa membuat kolam sendiri dari beton atau membeli yang sudah jadi dari plastik khusus atau polikarbonat. Kedalamannya minimal 90 cm, tetapi tidak melebihi 1 m, harus dipasang sistem aerasi air. Tangki juga harus kedap air.

Untuk menciptakan lingkungan yang nyaman bagi udang karang, piring pecah, potongan pipa plastik, batu bata berlubang, serta segala jenis wadah seperti pot ditempatkan di bagian bawah. Crustacea akan menggunakan semua benda ini sebagai liang dan tempat berlindung.

Untuk menjaga suhu yang dibutuhkan, kolam dipasang di dalam ruangan atau dibuat kanopi di sekelilingnya.

Untuk memperoleh benih, sebaiknya menempatkan dua ekor betina dan satu ekor jantan di dalam kolam, hal ini optimal untuk perkawinan. Ketika hewan muda muncul, mereka ditempatkan di wadah terpisah dengan menggunakan kandang. Jika tidak, orang tua akan berpesta pora dengan anak mereka.

Makanan

Agar udang karang sehat dan mendapat nutrisi lengkap, makanan harus bervariasi. Makanannya meliputi:

• butiran jagung, barley dan gandum yang dihancurkan;
• tepung tulang, daging cincang dari jeroan dan ikan;
• wortel dan kentang rebus yang dihancurkan;
• daun oak sebagai antiseptik alami;
• larva serangga, cacing, benih ikan.

Jika jumlah udang karang cukup banyak, akan lebih mudah jika diberi pakan dengan pakan gabungan yang sudah jadi. Misalnya ditujukan untuk ikan gurame dan salmon. Penting untuk menghitung dengan benar jumlah pakan yang diberikan. Ini adalah: 2% dari berat badan untuk individu biasa, dan untuk wanita dalam posisi - 5-6%.

Kemungkinan penyakit

Semua penyakit kanker dibagi menjadi 2 jenis:

• invasif (cacing);
• menular.

Karena kedua spesies tersebut mampu menularkan dengan cepat dari individu ke individu dan dengan demikian menghancurkan seluruh populasi, ketika gejala pertama terdeteksi, udang karang yang sakit dimusnahkan dan populasi lainnya dikarantina. Individu yang sakit tidak diobati.

Invasif

• Trematoda;
• mikrosporidia;
• metacircoria, dll.

Menular

Yang paling umum di antara mereka:

• Wabah udang karang. Ciri-cirinya adalah sebagai berikut: udang karang menjadi lesu, bergoyang ke samping saat berjalan, kaki hampir lurus sempurna, dan ekor terselip di bawah perut. Ciri khasnya juga adalah penggelapan seluruh bagian tubuh.
• Penyakit luka bakar. Bintik-bintik gelap muncul di cangkang, yang paling terlihat setelah udang karang dimasak. Diameter bintik-bintik itu dari 10 hingga 30 mm.

Penumpahan

Selama tahun pertama kehidupan, kanker berganti cangkang sekitar 8 kali, karena pertumbuhan aktif terjadi selama periode ini. Selanjutnya, seiring dengan menurunnya laju pertumbuhan, jumlah ganti kulit juga berkurang, sehingga pada tahun ke-2 kehidupan - 5 kali, dan pada usia yang lebih tua - 1-2 kali setahun.

Seringkali, hewan muda mati ketika mereka mengganti cangkangnya, karena mereka juga melepaskan penutup mata, insang, gigi, dan kerongkongan.

Ketika kanker telah melepaskan cangkangnya, dan kanker baru belum menjadi cukup padat, kanker tersebut akan berada di dalam lubang atau tempat berlindung lainnya. Penting untuk tidak mengeluarkan cangkang yang dibuang dari wadah tempat individu tersebut disimpan. Mereka memakannya setelah molting. Bagaimanapun, mereka mengandung bahan konstruksi untuk lapisan baru - kalsium.

Penciptaan dan pengembangan peternakan

Saat membiakkan udang karang, penting untuk memastikan aliran air ke dalam reservoir atau pemurniannya secara teratur. Sistem aliran tidak diperlukan, namun drainase penting. Setiap 2-3 minggu perlu dilakukan penggantian sekitar 30% dari total volume air di reservoir. Hal ini akan memungkinkannya untuk dibersihkan tanpa mengganggu biocenosis yang dihasilkan di lingkungan perairan.

Saat beternak udang karang, Anda perlu berusaha menciptakan kondisi kehidupan yang sedekat mungkin dengan kondisi alami. Untuk melakukan ini, lapisan pasir tebal (10-15 cm) dituangkan ke dasar reservoir, segala jenis kayu apung, kendi, pot, dll ditempatkan.Udang karang suka mengubur diri di pasir dan bersembunyi di lubang , yang sangat penting selama periode molting, ketika cangkang belum mengeras.

Jika Anda berencana membiakkan udang karang di akuarium, perlengkapan penerangan harus dipasang, yang meningkatkan biaya, tetapi juga meningkatkan pendapatan. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa dengan adanya pencahayaan, mereka tumbuh di lingkungan buatan beberapa kali lebih cepat dibandingkan di alam. Hal ini dapat dilihat dari frekuensi molting: di alam setiap 12 bulan sekali, di akuarium hingga 5 kali dalam periode yang sama, yang menunjukkan tingkat pertumbuhan yang lebih cepat.

Penting untuk memasang perangkat khusus untuk menjenuhkan air dengan oksigen (aerator dan oksigenator), yang juga akan meningkatkan biaya, tetapi juga akan meningkatkan keuntungan di masa depan.

Pembelian pakan

Penting untuk mempertimbangkan habitat udang karang. Jika ini adalah perairan alami, maka mereka hanya diberi makan pada saat anak-anaknya dilahirkan; selebihnya, mereka mencari makan sendiri. Misalnya saja mereka memakan ikan dan alga. Mereka tidak diberi makan selama hibernasi.

Jika krustasea dipelihara di lingkungan buatan, makanan untuk mereka disiapkan atau dibeli dari peternakan ikan. Ada pakan siap pakai untuk krustasea di pasaran.

Makanan ditempatkan di pengumpan khusus. Penting untuk memastikan bahwa tidak ada banyak sisa makanan yang tidak dimakan, karena akan mulai membusuk, merusak kesehatan udang karang, dan bahkan dapat menyebabkan kematiannya.

Menjual produk

Menjual udang karang yang sudah dibudidayakan cukup mudah karena permintaannya semakin tinggi setiap tahunnya. Pada saat yang sama, hanya sedikit orang yang terlibat dalam bisnis yang sedemikian rumit. Dengan mendaftarkan pengusaha perorangan, Anda dapat menawarkan produk Anda ke perusahaan katering umum (kafe, restoran, bar) dan ke pasar. Pelanggan tetap sering kali datang untuk membeli udang karang segar. Anda hanya perlu menangkapnya, mendapatkan surat keterangan dokter hewan, dan barang siap dikirim.

Biaya memulai dan mempertahankan bisnis

Tidak mungkin menghitung jumlah pasti biaya dan pendapatan, karena hal ini bergantung pada banyak faktor: perkiraan ukuran budidaya udang karang di masa depan, bahan yang akan digunakan untuk membangunnya, biaya peralatan, dll.

Faktor penting adalah penerimaan wajib dari pengusaha perorangan, karena tanpanya tidak mungkin memperoleh sertifikat dan menjual udang karang. Dalam hal ini, tentu saja, Anda harus membayar pajak, tetapi mendaftar sebagai pengusaha perorangan memberi Anda keuntungan dalam membeli bahan untuk mengatur peternakan dengan diskon sebagai pengusaha.

Biasanya, sebuah bisnis hanya membuahkan hasil setahun setelah dimulainya, tetapi itu sepadan, karena dengan organisasi yang tepat, profitabilitas di masa depan bisa mencapai 300%.

Jumlah pendapatan masa depan, periode pengembalian dan perkiraan

Pendapatan secara langsung tergantung pada organisasi peternakan yang benar dan pengetahuan peternak. Jika semuanya dilakukan dengan benar, maka dalam 1 tahun Anda dapat mengembalikan uang yang dikeluarkan dan memperluas produksi, dalam 2 tahun Anda dapat meningkatkan profitabilitas sebanyak 3 kali lipat, dan dalam 3 tahun Anda dapat meningkatkan profitabilitas sebanyak 6 kali lipat atau lebih. Namun sebelum Anda mulai beternak lobster air tawar, Anda perlu memikirkan semuanya dengan detail terkecil, cobalah mengunjungi peternakan lobster air tawar yang ada.

Kontrol veteriner dan sanitasi

Kanker adalah produk makanan, yang tunduk pada sertifikasi wajib. Produk dinilai oleh ahli kedokteran hewan, dan pernyataan kesesuaian merupakan dokumen pendukung.

Untuk mendapatkan sertifikat, Anda harus menyediakan:

• sertifikat yang mengonfirmasi pendaftaran pengusaha perorangan (LLC);
• protokol uji laboratorium;
• sertifikat pemeriksaan veteriner dan sanitasi (VSE).

Terkadang dokumen tambahan diminta, misalnya kontrak penyediaan udang karang, sertifikat manajemen mutu, dll. Anda dapat menggunakan bantuan perantara yang, dengan biaya tertentu, akan mengeluarkan deklarasi untuk peternak. Biaya layanan tersebut bervariasi wilayah yang berbeda. Misalnya, di Moskow dari 7 hingga 15 ribu rubel.

Semua orang suka memanjakan diri dengan kelezatan yang lezat - daging udang karang, namun industri melalui habitat alami tidak efektif, karena di alam liar pertumbuhan udang karang sangat lambat, dan populasinya tidak mencukupi untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, para pelaku usaha mencoba mulai membudidayakan udang karang di rumah.

Pembibitan lobster air tawar di rumah secara konvensional dan budidaya lobster air tawar di rumah sebagai bisnis memiliki beberapa kelemahan, yang utama adalah musim. Karena faktor ini, Anda perlu menunggu enam bulan hingga suhu di reservoir meningkat. Dalam hal ini, sejumlah besar teknologi modern datang untuk menyelamatkan, memungkinkan budidaya dengan produktivitas tinggi. Teknologi tersebut membantu meningkatkan volume tanam dan mempercepat masa perkembangan lobster. Karena tingginya permintaan akan produk ini dan peralatan teknologi modern, pengusaha dengan cepat mendapatkan kembali investasinya. Penghasilan yang stabil dan cukup baik didapat setelah 1,5-2 tahun bekerja.

Jenis udang karang

Bagi pemula, untuk memulai usaha di bidang ini, Anda perlu memahami terlebih dahulu jenis-jenis lobster air tawar dan ciri-ciri kondisi kehidupannya. Setelah memahami faktor-faktor tersebut, mereka menentukan kondisi dasar pembiakan, parameter konstruksi peternakan, dan jumlah modal.

Banyak jenis udang karang yang dibudidayakan secara buatan:

Udang karang berujung sempit

Salah satu varietas yang paling umum, karena tidak banyak menuntut dan memiliki kesuburan tinggi. Pilihan yang bagus bagi mereka yang baru ingin mulai berkembang biak. Kawanan penangkaran dapat dikumpulkan pada musim gugur di perairan tawar (danau, sungai).

Musim panas berujung lebar

Varietas yang kurang subur, tidak tahan persaingan dengan spesies lain, dianggap di ambang kepunahan. Untuk perbanyakan, Anda hanya dapat membeli di peternakan khusus.

Biru Kuba

Ia tidak memiliki tingkat kesuburan yang tinggi, pilih-pilih terhadap kondisi suhu, dan mudah beradaptasi dengan kondisi kehidupan buatan. Krustasea ini tumbuh hingga ukuran dewasa dalam enam bulan. Untuk membeli jenis ini, Anda perlu pergi ke toko hewan peliharaan atau membelinya secara online.

Cakar merah Australia

Ini adalah spesies paling populer di kalangan koki restoran karena jumlah dagingnya yang banyak dan perkembangannya yang pesat. Spesies ini hanya hidup dalam kondisi hangat; suhu air tidak akan turun di bawah 23°C.

Ia hanya spesies hias dan hidup di akuarium. Spesies ini berkembang biak melalui partenogenesis, yaitu spesies ini tidak terbagi menjadi jantan dan betina.

Jika Anda memutuskan untuk memulai bisnis peternakan udang karang, Anda harus terlebih dahulu menentukan arah kerja utama agar dapat mengatur pembangunan peternakan dengan baik. Udang karang dapat ditanam untuk tujuan dekoratif atau untuk produksi industri.

Pilihan untuk kondisi perkembangbiakan

• di akuarium;
• instalasi dengan pasokan air tertutup;
• sistem waduk buatan;
• di waduk alami.

Dilihat dari sisi ekonomi, beternak dalam kondisi alami cukup menguntungkan, karena tidak perlu berinvestasi dalam pembangunan sistem pengairan khusus. Selain itu, karena perairan alami merupakan ekosistem nyata dengan rantai makanan yang berfungsi dengan baik, Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang untuk memberi makan udang karang.

Udang karang disebut sebagai indikator lingkungan perairan yang bersih. Idealnya mereka tumbuh dan berkembang biak di perairan yang bersih dengan dasar berpasir, harus ada tempat berlindung alami berupa alang-alang, akar-akar tua atau batu. Letak krustasea sebaiknya di tempat teduh, jika kondisi seperti itu tidak tercipta secara alami, maka harus ditanam secara artifisial dengan pohon yang tumbuh cepat.

Selain itu, sebelum membeli induk untuk dibiakkan, orang harus mempertimbangkan fakta bahwa reservoir tersebut bebas dari predator dan musuh air lainnya. Anda juga perlu melakukan analisis terhadap dasar reservoir. Di dekat pantai harus ada perairan dangkal sedalam sekitar 0,5 m, dan lebih jauh dari pantai harus ada lubang untuk udang karang musim dingin sedalam 2,3 meter. Jika waduk memenuhi persyaratan tersebut, maka kepadatan perkembangbiakan bisa 4-5 orang per meter persegi.

Kekurangan cara beternak udang karang ini

• Ketika suhu reservoir turun hingga 13 derajat di musim dingin, udang karang berhibernasi dan perkembangan serta reproduksinya terhenti selama periode ini.
• Dalam kondisi alami, udang karang tumbuh lebih lambat dibandingkan dengan kondisi buatan.
• Dalam kondisi seperti ini, tidak mungkin meningkatkan kualitas air dan menjernihkannya.
• Kita membutuhkan perlindungan terus-menerus terhadap reservoir.
• Undang-undang tidak menetapkan bagaimana Anda bisa membeli sebidang air untuk budidaya udang karang, hanya sewa yang bisa dilakukan.

Tumbuh di kolam buatan

Pilihan yang bagus untuk budidaya udang karang adalah pembuatan waduk buatan. Formatnya harus sesuai dengan kira-kira parameter berikut: luas 0,01-0,02 hektar, kedalaman 1,8 hingga 2 meter.

Untuk memastikan kedap air yang normal, perlu menggunakan sekelompok film polietilen. Itu ditutupi dengan beberapa bahan keras dalam bentuk pecahan batu bata, batu atau puing-puing, sehingga menciptakan apa yang disebut tempat berlindung. Kemudian air disiapkan sesuai standar yang disyaratkan. Airnya harus bersih, mula-mula harus didiamkan kurang lebih dua minggu, kemudian disaring dan dijenuhkan dengan oksigen, dan air harus diperbarui sebagian setiap 12 hari. Secara umum, sekitar 30% air diganti selama keseluruhan proses.

Waduk buatan harus dilengkapi dengan drainase untuk mencegah masuknya puing-puing dan saluran samping. Perairan dangkal harus diberi naungan. Kolam itu sendiri harus dibagi menjadi 3 zona, yang pertama akan dilakukan inkubasi, kemudian larva akan matang, dan terakhir udang karang dewasa akan dipelihara.

Sama seperti waduk alami, waduk buatan cenderung tertutup es pada musim dingin. Oleh karena itu, petani dapat menciptakan kondisi seperti rumah kaca dengan menggunakan polikarbonat dan kolektor surya untuk memanaskan air. Berkat metode ini, krustasea berada dalam kondisi nyaman untuk perkembangan dan reproduksi.

Di daerah beriklim dingin, memasang RAS adalah satu-satunya cara untuk membiakkan spesies udang karang yang menyukai panas.

Sekalipun terdapat reservoir terbuka di peternakan, maka metode ini diperlukan pada tahap inkubasi dan budidaya:

• Dengan metode inkubasi ini, hampir 95% larva dapat bertahan hidup.
• Masa kehamilan telur oleh betina juga berkurang, berkurang tiga kali lipat menjadi 3 bulan.
• Namun, metode ini tidak dapat dilakukan oleh semua petani, karena biayanya cukup mahal, sekitar 200 ribu rubel, dan juga harus selalu mengeluarkan biaya untuk utilitas yang besar. Meski memiliki kekurangan, namun memiliki kelebihan seperti menggunakan cara ini untuk beternak ikan atau udang di rumah.
• RAS perlu dipasang di ruangan yang hangat. Desainnya sendiri terdiri dari beberapa wadah berkapasitas 800-1500 liter. Hingga saat ini tangki-tangki tersebut terhubung dengan sistem aerasi, filtrasi dan filter. Untuk menyediakan tempat berlindung buatan bagi udang karang, Anda perlu mengisi bagian bawah dengan batu, pecahan batu bata, potongan pipa plastik, benda non-logam, dan sejenisnya.
• Jadi, kondisi buatan yang nyaman telah diciptakan di sini, kemudian fenomena musiman dikecualikan, sehingga udang karang tumbuh lebih cepat dan menjadi ukuran yang tepat di tahun. Ini merupakan keuntungan signifikan dari RAS, karena berkat metode ini Anda dapat menjalankan bisnis sepanjang tahun.

Pemasangan pasokan air tertutup

Teknologi ini menyiratkan adanya ruangan terpisah untuk pembiakan udang karang. Suhu udara di sana, meski cuaca dingin, tidak boleh di bawah minus satu derajat Celcius. Suhu yang paling cocok adalah ditambah lima belas. Dalam kondisi seperti itulah udang karang aktif tumbuh dan menjadi lebih kenyang.

Temukan tiga tangki cukup besar yang terbuat dari kaca plexiglass atau plastik. Lapisan tanah liat, batu atau pasir harus diletakkan di bagian bawah.

Apalagi lapisannya harus cukup tebal (diperlukan untuk menggali lubang). Anda juga memerlukan filter penjernih air, peralatan memancing, dan transportasi.

Anda harus menghabiskan sekitar enam ratus dolar setahun untuk membeli makanan. Perlu dicatat bahwa perangkat seperti generator oksigen dan oksimeter akan berharga sekitar satu setengah ribu dolar.

Mengapa diperlukan banyak kontainer?

Wajar saja agar lobster air tawar berukuran besar tidak memakan lobster kecil. Begitu krustasea mempunyai keturunan, mereka segera ditempatkan di wadah terpisah. Ngomong-ngomong, individu dewasalah yang disingkirkan, karena krustasea kecil mungkin tidak dapat bertahan hidup dalam kondisi yang tidak biasa.
Daging, sereal, dan sayuran digunakan untuk memberi makan udang karang. Pakan khusus juga dijual.

Saat menanam udang karang di akuarium, tercipta kondisi yang sedekat mungkin dengan alam, sehingga meningkatkan kesuburan.

Kondisi lingkungan di akuarium:

1. Bagian bawah akuarium sebaiknya ditutup dengan pasir, batu, akar kasar, dan ditanami tanaman bawah air.
2. Kondisi iklim harus diciptakan, suhu air harus bervariasi antara 23-28 derajat, semuanya tergantung jenis krustasea.
3. Pengendalian kualitas air. Air harus disaring dan diberi oksigen.

Ukuran akuarium minimal harus 250 liter, terbuat dari bahan berkualitas dengan teknologi frameless. Desainnya tidak boleh mengandung bagian logam, karena reaksi dengan air berdampak negatif atau bahkan merugikan bagi udang karang.

Tidak mungkin menanam udang karang di akuarium dalam skala industri, tetapi Anda dapat menanamnya hingga beberapa sentimeter dan menempatkannya di lingkungan alami yang sesuai atau dalam sistem resirkulasi.

Sekarang mari kita pertimbangkan opsi berikutnya - berkembang biak di alam.

Untuk cara ini, Anda membutuhkan kolam yang dibersihkan dari kotoran dan berbagai ikan predator. Bagian bawahnya harus disiapkan. Danau atau kolam itu sendiri harus dibagi menjadi tiga sektor dengan menggunakan grid. Anda juga bisa membangun kamar bayi. Anda juga perlu memikirkan untuk mengganti air di danau.

Misalnya saja menggunakan pipa. Jumlah krustasea harus sekitar lima hingga tujuh potong per meter persegi. Jika kondisi penahanannya ideal, maka individu tersebut memperoleh bobot yang dapat dipasarkan pada tahun ketiga. Ada yang bilang enam bulan sudah cukup, tapi itu tidak benar. Jika ini benar, maka harganya akan murah.

Selain fakta bahwa Anda sedang menata sisi teknis peternakan, hal ini juga perlu diperhatikan pilihan yang tepat indukan. Jika Anda seorang pemula, hampir tidak mungkin membedakan perempuan dan laki-laki. Dalam hal ini lebih baik menghubungi dokter spesialis, karena ia akan mampu membentuk indukan dengan proporsi yang benar, standar utamanya adalah 1: 2 hingga 1: 5. Untuk menghilangkan konflik genetik, ada baiknya memperbarui kawanan setiap tahun untuk generasi yang bersih dan sehat.

Jangan sekali-kali membeli lobster air tawar di pasaran, karena insangnya sudah kering, individunya melemah, kemungkinan kelangsungan hidupnya sangat rendah, lobster air tawar tersebut tidak akan bisa berkembang biak. Pilihan yang baik adalah menangkap udang karang di reservoir alami atau membeli dari peternakan khusus. Juga di peternakan seperti itu Anda akan menerima nasihat profesional tentang pemeliharaan dan reproduksi yang tepat.

Udang karang hanya hidup di air bersih dengan konsentrasi mineral yang sedikit. Sering digunakan air artesis, Anda dapat menambahkan 0,3 hingga 0,5 g garam per liter air, kondisi seperti itu menyertai pembaruan cepat cangkang selama molting.

Kondisi berikut juga harus dipenuhi:

• tingkat oksigen 7-8 mg/l;
• tingkat pH 7-9;
• alkalinitas 1-1,4 mEq/l;
• kesadahan air 6-8 mEq/l;
• kandungan nitrat 0,01 mg/l;
• kandungan nitrit 0,02 mg/l;
• kandungan fosfat 0,25-0,5 mg/l.

Indikator penting dalam budidaya udang karang adalah saturasi air dengan oksigen. Di reservoir alami, aerasi terjadi karena area yang luas dan mendorong pertukaran gas yang efektif. Di reservoir buatan, Anda perlu menggunakan peralatan khusus untuk aerasi.

Di lingkungan alami udang karang, hampir 100% memakan tumbuhan air, alga, daun pohon, dan juga memasukkannya ke dalam makanannya. persentase kecil larva mati atau hidup, cacing, ikan, siput dan sejenisnya. Dalam kondisi buatan, udang karang paling sering diberi makan berbagai bubur, misalnya gandum atau jelai; kentang rebus atau wortel, sisa daging atau ikan.

Ada juga pakan khusus yang mengandung semua komponen yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, antara lain:

• dedak gandum dan biji-bijian;
• minyak sayur;
• tepung ikan, daging, dan tulang;
• susu bubuk;
• vitamin dan mineral.

Dosis pemberian makanan tergantung pada berat dan umur udang karang. Untuk generasi dewasa, berat pakan per individu adalah 2% dari berat badan, untuk benih 4-5%, untuk indukan 6-7%.

Preferensi udang karang

Jika Anda ingin memiliki usaha budidaya udang karang yang serius, Anda harus mengetahui jenis makanan apa yang mereka sukai dan kondisi apa yang ideal untuk mereka. Crustacea suka hidup di perairan yang memiliki dasar tanah liat atau berpasir yang padat dengan sedikit lumpur. Batuan berkapur sangat diinginkan. Juga harus ada kayu apung, batu, akar, pohon tumbang - ini adalah tempat yang ideal untuk kamuflase.

Udang karang juga lebih menyukai air bersih (Anda mungkin pernah mendengar bahwa air tersebut dianggap sebagai indikator kemurnian). Jangan mencari udang karang di air yang kotor, keruh, atau terkontaminasi. Harus ada cukup oksigen di dalam air, begitu juga hidrogen. Suhu air paling optimal untuk krustasea ini adalah plus delapan belas - plus dua puluh satu. Untuk bayi, airnya harus lebih hangat. Udang karang kawin setiap tahun (baik di musim semi atau musim gugur). Satu jantan membuahi hingga tiga betina. Masing-masing dari mereka akan mampu bertelur dari seratus sepuluh hingga empat ratus delapan puluh telur, tetapi hanya maksimal tiga puluh krustasea yang akan bertahan. Di dalam air, udang karang menemukan dan memakan larva, cacing, ikan kecil, dan tidak meremehkan alga. Ketika tidak ada cukup makanan, mereka memakan jenisnya sendiri (yang lebih kuat memakan yang lebih lemah).

Di musim dingin, di alam, udang karang tidak tertidur, tetapi hanya bersembunyi lebih dalam di tempat berlindung dan hidup di sana seperti biasa. Udang karang membutuhkan waktu lama untuk menambah berat badan - lebih dari tiga tahun, tetapi ada ras yang cocok untuk dikonsumsi hanya setelah satu tahun - misalnya, Cuban Blue.
Poin penjualan

Tidak diragukan lagi, beternak krustasea lebih sulit daripada menjualnya. Anda dapat menjualnya secara grosir dan eceran, tetapi Anda memerlukan dokumen.

Bisa membeli udang karang:

• Poin katering;
• Toko grosir;
• Bar pub dan restoran;
• Orang biasa.

Pertumbuhan dan reproduksi

Reproduksi krustasea terjadi pada bulan Oktober, ketika kondisi iklim sejuk dan suhu udara 6-7 C. Sepanjang periode ini hingga musim semi yang hangat, betina membawa telur, dan ketika suhu naik menjadi 16-17 ° C, ia menyebar. telur. Kesuburan betina tergantung pada jenis lobster, rata-rata 60-70 butir per individu. Masa pemasakan kurang lebih satu minggu, barulah masa pertumbuhan benih dimulai. Selama bulan pertama kehidupan, mereka mengalami tiga kali ganti kulit dan beralih ke makan mandiri. Jika suhu air tidak turun di musim dingin, masa inkubasi berlangsung 2-3 bulan.

Tahapan perkembangan udang karang dalam kondisi alami
Tahap pengembangan	Durasi pengembangan (hari)	Ukuran larva	Berat
Tahap I	1 -7	1,5-2 mm	_
Tahap II	5-8	8,7mm	14,7mg
Tahap III	9- 14	1.2cm	34,6mg
benih	90	3 cm	8-19 gram
Berusia dua tahun	-	6 cm	32 gram
Dewasa secara seksual	3 tahun	6,7 cm	–
Dewasa secara seksual	10 tahun	9-10cm	sekitar 50 gram

Dalam kondisi budidaya buatan, induk tumbuh secara terpisah. Untuk membudidayakan krustasea kecil hingga ukuran 6-8 cm ditempatkan di kolam pembibitan. Kemudian mereka dipindahkan ke dalam kawanan ke individu yang lebih besar.

Selama hidupnya, udang karang mengalami banyak periode molting, 6-8 periode pada tahun pertama kehidupan, 4-5 periode pada tahun kedua, hingga 2 periode pada tahun-tahun berikutnya. Karena pertumbuhan udang karang dalam kondisi buatan jauh lebih cepat dibandingkan dengan kondisi alami, maka molting lebih sering terjadi. Udang karang mencapai status dapat dipasarkan pada akhir tahun kedua kehidupannya.

Setiap bisnis memiliki sisi negatif dan positif.

Keuntungan dari cara menghasilkan uang ini antara lain:

• Ketika menanam udang karang secara artifisial atau alami dalam kondisi alami, petani memiliki investasi yang minimal.
• Barang ini punya level tinggi permintaan di kalangan konsumen, terutama jika daging ditanam.
• Budidaya udang karang tidak membutuhkan sumber daya manusia yang besar.
• Produk-produk ini dinilai ramah lingkungan dan menyehatkan.
• Peternakan udang karang dapat menjadi proyek agrowisata yang menjanjikan.

Meskipun kerugian dari usaha ini tidak banyak, namun kerugiannya cukup signifikan, sehingga banyak petani yang meninggalkan usaha ini:

1. Untuk mendapatkan keuntungan dan mulai menghasilkan uang, Anda perlu bekerja selama beberapa tahun untuk mengembalikan investasi tersebut. Di perairan terbuka sekitar 3 tahun, di perairan tertutup 4-5.
2. Biaya finansial yang besar ketika membangun kolam dalam ruangan dengan peralatan khusus untuk mengontrol iklim dan suhu air.
3. Ketika ditanam di perairan terbuka, musim yang lebih besar mengurangi jumlah pendapatan.

Jika Anda menanam udang karang untuk digunakan di rumah, hal ini tidak memerlukan prosedur hukum, memperoleh izin khusus, dll.

Namun, seperti bisnis apa pun yang terkait dengan industri makanan, bisnis ini memerlukan izin khusus dan sertifikat kesesuaian.

Untuk jenis kegiatan ini sebaiknya dipilih bentuk wirausaha perorangan berdasarkan pajak pertanian terpadu dengan kode OKVED 02/05/01.

Pengendalian pertanian menurut hukum

Menurut ketentuan undang-undang pertanahan, pemilik sebidang tanah mempunyai hak untuk membangun suatu peternakan. Bagi yang ingin menyewa sebidang tanah, harus melalui berbagai prosedur.

Menurut Kode Air, semua waduk di wilayah pribadi adalah milik pemiliknya. Namun ada syaratnya, waduk buatan swasta tidak boleh disambungkan dengan waduk alami yang merupakan milik negara.

Semua hasil ikan yang diperoleh di tambak adalah milik pemilik tambak, dalam kondisi tertentu, jika menurut undang-undang “Di Bawah Tanah”, kedalaman waduk tidak melebihi 5 meter.

Sisi dokumenter saat menjual udang karang

Untuk memulai perdagangan produk ini secara legal, Anda perlu memiliki beberapa dokumen yang menyatakan pengendalian dan kualitas produk.

Daftar utama dokumen meliputi:

• Paspor yang menunjukkan bahwa angkutan untuk pengangkutan produk memenuhi standar sanitasi;
• Surat keterangan dokter hewan No.2;
• Deklarasi sertifikasi mutu produk;
• Sertifikat kesesuaian produk sesuai dengan GOST 50380-2005.

Sertifikat dan paspor untuk transportasi diperoleh dari layanan dokter hewan, deklarasi dan sertifikat dari Rosselkhoznadzor.

Investasi keuangan dalam bisnis

Jumlah uang yang diinvestasikan dalam bisnis ini bergantung pada cara peternakan itu sendiri dikelola. Salah satu pembelian yang paling penting adalah pembelian hewan ternak, harga tergantung jenis lobster dan ukurannya.

Harga rata-rata per kilogram adalah 250-600 rubel. Jumlah induknya sekitar 600 individu, sehingga harga totalnya sekitar 30 ribu rubel. Namun jika Anda ingin mulai beternak lobster air tawar, maka Anda bisa mencoba menangkap induknya sendiri di reservoir alami, pengeluaran Anda akan minimal dan Anda hanya perlu membeli pakan saja.

Untuk melengkapi kolam dengan luas 100 meter persegi, Anda perlu berinvestasi sekitar 65 ribu rubel.

Selain itu, tarif ini memerlukan peralatan tambahan agar dapat berfungsi normal:

• aerator (5-6 ribu rubel)
• filter (dari 25 ribu rubel)
• generator oksigen (dari 12 ribu rubel)

Anda juga perlu membeli perangkat khusus yang memantau kualitas air: termometer, pengukur salinitas, dan oksimeter. Biaya kit tersebut sekitar 15 ribu.

Membiakkan udang karang di RAS membutuhkan investasi modal yang jauh lebih besar:

• Biaya struktur utama adalah 250-750 ribu rubel;
• Sewa tempat hingga 200 ribu rubel/tahun;
• Utilitas 150 ribu rubel/tahun.

Namun cara ini cukup efektif karena memiliki kepadatan tanam yang tinggi. Selain itu, pembiakan krustasea daging memerlukan kontrol yang ketat terhadap suhu air dan iklim reservoir. Meskipun udang karang ini lebih menuntut untuk dibudidayakan, karena permintaannya, udang karang ini membantu mengembalikan investasi dengan cepat.

Sebelum Anda mulai memasarkan produk Anda, Anda perlu mempelajari pasar dengan cermat dan menjalin kontak dengan konsumen:

• toko ikan;
• kafe;
• restoran;
• grosir.

Selain itu, untuk penghasilan tambahan, Anda dapat mengatur tempat penjualan udang karang Anda sendiri. Anda bisa menjual udang karang segar, rebus, dan beku.

kesimpulan

Meski persaingan di pasar penjualan udang karang cukup sedikit, para pengusaha takut dengan kegiatan semacam ini. Tentu saja, untuk mengatur pertanian yang menguntungkan, Anda memerlukan investasi yang besar (sekitar satu juta rubel), dan bisnis itu sendiri baru terbayar setelah beberapa tahun.

Namun, para pemberani harus berpikir bahwa karena tingginya permintaan akan produk-produk ini dan pengaturan peternakan yang tepat, menanam udang karang akan dengan cepat memberi Anda keuntungan. Anda juga bisa menjadikan agrowisata sebagai penghasilan tambahan Anda karena minat konsumen yang besar.

Salah satu indikator utama keberhasilan bisnis adalah studi menyeluruh tentang gaya hidup, kebiasaan makan, seluk-beluk dasar reproduksi, pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit. Yang tidak kalah pentingnya adalah kemampuan mengendalikan iklim, suhu dan kualitas air.

Jika Anda mematuhi semua persyaratan ini, maka Anda tidak akan mengalami masalah dalam bertani. Yang utama adalah memiliki kesabaran dan keinginan untuk bekerja.

Budidaya udang karang sebagai bisnis adalah arah baru kegiatan wirausaha bagi Rusia. Saat ini, di negara kita, budidaya krustasea dalam skala industri masih sedikit berkembang. Hal ini memberikan peluang bagi pemain baru untuk mendapatkan pijakan di pasar dan mampu memperoleh keuntungan yang tinggi karena permintaan yang meningkat dan pasokan yang tidak mencukupi. Setelah mengembangkan rencana bisnis yang terperinci, memutuskan sumber pembiayaan, saluran penjualan, dll., dan juga mendaftarkan perusahaan, Anda dapat mulai mengimplementasikan ide bisnis Anda.

[Bersembunyi]

Deskripsi bisnis

Budidaya udang karang merupakan salah satu usaha yang cocok baik bagi pengusaha bermodal kecil untuk membuka usahatani mini maupun bagi pengusaha yang ingin menyelenggarakan produksi skala besar.

Pengalaman kewirausahaan di bidang kegiatan ini di negara lain, seperti Turki dan Amerika, menegaskan bahwa Anda dapat menghasilkan banyak uang dari udang karang.

Untuk membuka peternakan untuk menanam krustasea, Anda memerlukan:

• badan air atau kolam yang sesuai;
• udang karang yang akan melahirkan;
• peralatan khusus untuk menciptakan iklim mikro yang dibutuhkan;
• persediaan makanan bagi artropoda;
• waktu.

Kunci sukses bisnis adalah:

• sikap bertanggung jawab dari manajer dan staf;
• kepatuhan yang ketat terhadap teknologi budidaya;
• mempertahankan rezim yang diperlukan untuk memelihara udang karang;
• disiplin.

Keberhasilan bisnis bersama bergantung pada organisasi proses produksi yang kompeten, jika tidak, pengusaha berisiko kehilangan investasinya. Hal utama dalam beternak udang karang adalah menciptakan kondisi bagi hewan untuk hidup, pertumbuhan aktif dan reproduksinya.

Sebelum Anda mulai menerapkan ide menanam krustasea, Anda harus mempertimbangkan nuansa berikut:

• sifat bisnis yang musiman;
• permulaan yang tertunda, waktu pengembalian modal dapat berlangsung selama tujuh tahun;
• Membuka peternakan akan membutuhkan investasi yang besar.

Cara membeli udang karang:

• pembelian spesimen jantan dan betina ras murni dari peternak (dibutuhkan satu jantan untuk dua betina);
• penangkapan udang karang secara mandiri di perairan alami;
• pembelian lobster air tawar hasil tangkapan nelayan di waduk alami;
• membeli betina dengan kaviar dari peternak.

Bentuk penjualan lobster air tawar:

• direbus segar;
• es krim rebus;
• kalengan;
• hidup.

Fitur pemuliaan dan pemeliharaan

Keunikan perkembangbiakan lobster :

• periode kawin - September dan Oktober (saat udang karang dipelihara dalam kondisi sedekat mungkin dengan kondisi alami);
• satu betina per tahun mampu menghasilkan dua keturunan (bila udang karang dipelihara dalam kondisi buatan, bila tidak berhibernasi);
• satu jantan membuahi dua betina berturut-turut;
• Mula-mula telur udang karang berada di bawah cangkang, kemudian betina meletakkannya di bawah ekornya;
• telur berubah menjadi larva setelah dua bulan;
• selama tiga minggu sang betina melindungi mereka dengan ekornya dari berbagai bahaya;
• rata-rata, satu betina memelihara 12 krustasea (dalam kondisi alami);
• saat beternak udang karang di rumah, seekor udang karang betina dapat menghasilkan hingga 60 ekor udang karang per tahun (angka ini berbeda untuk ras yang berbeda).

Poin-poin penting yang harus Anda perhatikan saat beternak udang karang:

Pilihan

Keterangan

Suhu

Untuk individu dewasa – dari +17 hingga +20°C. Untuk krustasea – dari +18 hingga +23°C. Persediaan makanan krustasea bila dipelihara di reservoir buatan: biji-bijian, sebelumnya dihancurkan dan dikukus; roti; kentang rebus; wortel cincang dan sayuran lainnya; suplemen kalsium; ikan dan daging cincang. Satu ekor per hari membutuhkan makanan yang beratnya 2 persen dari berat lobster itu sendiri. Ras udang karang Jenis udang karang yang paling umum cocok untuk dibiakkan untuk dijual adalah: Kanker Australia. Hal ini dibedakan dengan cakarnya yang berdaging. Udang karang Australia memakan ikan, ganggang, roti, pakan campuran, dll. Individu seperti itu kebanyakan hidup di air hangat dan oleh karena itu cukup mudah untuk berkembang biak di rumah. Udang karang Kuba biru. Jenis udang karang ini cocok untuk ditanam di perairan terbuka, karena sangat bersahaja. Syarat utama keberhasilan pemeliharaan adalah suhu sekitar +21 +26°C, serta pemberian makanan pendamping ASI secara teratur. Jika kondisi ini terpenuhi, seekor individu dapat tumbuh sesuai ukuran yang dibutuhkan untuk dijual dalam waktu sekitar enam bulan. Cocok untuk pemeliharaan rumah di akuarium. Kanker marmer. Udang karang jenis ini tumbuh dengan baik pada suhu +20 +28°C dan banyak diberi makan secara teratur. Ini adalah kanker berukuran besar, panjangnya mencapai 15 sentimeter. Semua udang karang adalah betina dan berkembang biak melalui partenogenesis. Udang karang Timur Jauh dan Eropa. Mereka dibiakkan secara aktif di Rusia, dan tipe Eropa sangat cocok untuk ditanam di rumah. Udang karang ini hadir dalam dua jenis: berjari lebar dan berjari panjang. Dalam kasus pertama, individu tersebut memiliki perut berkualitas tinggi dan mudah dibiakkan di area terbuka di seluruh Federasi Rusia. Hewan peliharaan berjari lebar tidak pilih-pilih dan merasa nyaman air dingin(dari +4°C) dan hangat (hingga +28°C). Galeri foto udang karang Australia Udang karang Kuba biru Udang karang marmer Udang karang Eropa Relevansi Keadaan yang menentukan relevansi usaha udang karang: Ini adalah bidang kegiatan wirausaha yang memungkinkan Anda memulai bisnis kecil-kecilan dan mengembangkannya menjadi pertanian yang lengkap. Karena permintaan tidak tertutupi oleh pasokan, maka pengusaha mempunyai peluang untuk memperluas produksi. Persaingan rendah, karena pasarnya baru bagi Rusia. Di sinilah seorang wirausahawan pemula dapat membuktikan dirinya. Keadaan ini akan memudahkan proses pencarian dan penetapan penjualan produk jadi. Tingginya permintaan daging udang karang. Di Rusia, ada permintaan yang signifikan terhadap produk ini karena rasanya yang luar biasa. Untuk mengoperasikan produksi kanker, diperlukan biaya tenaga kerja minimal. Ada suatu masa dalam sejarah Rusia (sebelum revolusi) ketika proses budidaya udang karang di reservoir buatan dilakukan dengan sangat sukses. Saat itu, daging udang karang menjadi produk ekspor ke banyak negara Eropa. Hal ini menunjukkan bahwa mencapai hasil yang tinggi dalam bidang bisnis ini kondisi Rusia cukup mungkin. Deskripsi dan analisis pasar Karakteristik utama pasar krustasea Rusia: proporsi udang karang yang ditanam dalam kondisi buatan semakin meningkat; Sanksi balasan ekonomi dan sanksi yang berlaku di Rusia berdampak positif terhadap perkembangan pasar; ekspor krustasea, serta ikan, kerang, dan lain-lain, sebesar 891,9 juta dollar AS pada triwulan III tahun 2016; volume ekspor krustasea, ikan, kerang, dan lainnya meningkat sebesar 20 persen (dibandingkan triwulan III tahun 2015); di Rusia terdapat mekanisme dukungan negara bagi pengusaha yang bergerak di bidang budidaya ikan, termasuk krustasea; pangsa ekspor krustasea sekitar 2 persen dari produk perikanan yang diekspor dari dalam negeri; Pemasok utama lobster air tawar di pasar dunia adalah Turki, China, Spanyol. Target penonton Peternakan udang karang besar beroperasi di sektor B2B - bisnis-ke-bisnis. Target audiens mereka adalah: pasar ikan; restoran; kafe; bar olahraga; bar makanan ringan; pub; sauna, pemandian; supermarket; produsen makanan kaleng, dll. Peternakan mini sering kali menyelenggarakan penjualan eceran, dalam hal ini konsumen utamanya adalah: didominasi laki-laki; usia – dari 20 hingga 60 tahun; situasi keuangan – rata-rata ke atas. Produk buatan sendiri dapat dijual: kenalan; kerabat; tetangga; dekat jalan yang sibuk; di pasar. Keunggulan kompetitif Keunggulan kompetitif utama dari budidaya udang karang: penjualan hanya produk segar; udang karang harus berukuran besar dan berdaging; udang karang harus sehat; harga terjangkau; penjualan udang karang segar dan matang; penyerahan produk kepada mitra/pembeli; memiliki situs web Anda sendiri. Kampanye iklan Pengembangan situs web yang informatif. Di sini Anda dapat menemukan informasi tentang nilai daging udang karang, kondisi budidayanya, keunggulan kompetitif peternakan, serta informasi kontak calon mitra/pembeli. Anda dapat menghubungkan fungsi "asisten online" ke situs, yang dengannya klien dapat berkomunikasi secara interaktif dengan perwakilan perusahaan dan mengajukan pertanyaan. Situs web ini juga memungkinkan Anda memesan barang dan mengirimkannya. Menempatkan informasi/pengumuman tentang perusahaan dan produknya di situs web, forum, papan buletin elektronik, dan sumber daya lainnya yang relevan. Membuat halaman Anda sendiri di jejaring sosial populer. Di sini informasi tentang produk perusahaan disajikan kepada pihak yang berkepentingan. Beriklan di YouTube. Karena sejumlah besar pengguna internet secara aktif melihat saluran blogger kuliner yang mereka sukai, alat promosi produk ini bisa efektif. Dalam videonya, presenter mempunyai kesempatan untuk tampil berbagai cara menyiapkan krustasea dan menyebutkan nama peternakan tempat mereka dibesarkan. Orang yang menonton video, mengunjungi website perusahaan dan melakukan pemesanan dapat diberikan diskon menggunakan kode promosi. Menawarkan produk peternakan kepada calon mitra (badan hukum) melalui telepon dan pertemuan pribadi dengan mereka. Untuk menyepakati pasokan produk yang stabil, perlu dilakukan penawaran istilah yang menguntungkan kerja sama. Ini termasuk harga yang menarik, pengiriman reguler, kualitas tinggi, layanan pengiriman kami sendiri, dll. Metode pemuliaan udang karang Untuk menyelenggarakan usaha budidaya udang karang, seorang pengusaha dapat mempertimbangkan pendekatan utama sebagai berikut: membiakkan individu di rumah, di akuarium; budidaya krustasea pada kolam atau waduk yang diambil untuk keperluan sementara; menanam krustasea di kolam atau waduk Anda sendiri. Di kolam renang Untuk mencegah udang karang berhibernasi, lebih baik membangun kolam dalam ruangan yang juga dapat ditutup di musim dingin. Berkat ini, profitabilitas bisnis akan meningkat hampir dua kali lipat. Peternakan udang karang yang lengkap harus mencakup beberapa kolam, ini akan memungkinkan krustasea muda, serta udang karang betina yang memiliki telur, dipelihara secara terpisah. Bagian bawahnya ditutupi dengan tanah liat, batu pecah, pasir, dll. Video tersebut menyajikan pilihan anggaran untuk mengatur peternakan kanker di rumah menggunakan kolam buatan sendiri. Difilmkan oleh saluran: "Archie". Di kolam Keuntungan memelihara lobster air tawar di kolam: pemurnian air alami; aerasi alami; nutrisi alami mendominasi (misalnya alga, larva serangga, plankton, dll.); biaya material yang rendah untuk mengatur bisnis dan pemeliharaannya; kemudahan organisasi. Peternakan kanker yang dibangun dengan menggunakan teknologi budidaya artropoda di kolam memiliki kelemahan sebagai berikut: arthropoda berhibernasi; pertumbuhan yang lambat (kanker memperoleh massa yang dapat dipasarkan hanya pada tahun kelima kehidupan); reproduksi lambat; angka kematian yang tinggi akibat musim dingin; kepadatan tanam rendah - 8 individu per meter persegi; bagian bawah harus dibersihkan secara teratur. Di akuarium Di rumah, lobster air tawar yang dapat ditanam di akuarium dalam jumlah terbatas karena volumenya yang terbatas. Persyaratan akuarium dan penataannya: Dianjurkan untuk menggunakan akuarium sebesar mungkin, wadah tanpa bingkai dengan volume lebih dari 250 liter dapat digunakan; bagian bawah akuarium ditutup dengan tanah, batu, kayu apung dipasang (mereka akan berfungsi sebagai tempat berlindung bagi udang karang dan akan berfungsi sebagai liang); suhunya harus stabil; penyaringan air otomatis atau pembaruan manual secara teratur; aerasi intensif; Hingga 50 arthropoda dapat hidup dalam satu meter persegi. Keuntungan memelihara udang karang di rumah di akuarium: jangan hibernasi; tumbuh secara aktif; waktu perkembangan embrio berkurang (hingga tiga sampai empat bulan). Di ruang bawah tanah Ini adalah pilihan lain untuk memelihara udang karang di rumah. Di ruang bawah tanah, tingkat suhu optimal untuk perkembangbiakan udang karang biasanya dipertahankan sepanjang tahun. Dalam hal ini, Anda dapat menghemat isolasi tambahan akuarium atau memanaskannya. Biasanya, ruang bawah tanah dilengkapi dengan rak bertingkat tempat akuarium dipajang. Petunjuk pembukaan langkah demi langkah Urutan tindakan seorang pengusaha dalam mengatur peternakan kanker di rumah (dengan akuarium disimpan di basement): Pikirkan dan hitung rencana bisnis. Daftarkan bisnis. Temukan penjual udang karang atau tangkap sendiri. Siapkan ruang bawah tanah. Lakukan tata letak ruangan dengan pemasangan rak dan akuarium. Lengkapi akuarium. Beli udang karang dan masukkan ke akuarium. Menentukan saluran distribusi. Periklanan dan promosi. Dokumentasi Nuansa mendaftarkan usaha budidaya udang karang: Dalam menyelenggarakan usaha di tingkat rumah tangga, dengan pembagian produk di antara kenalan/teman, kegiatan usahatani mini tidak perlu didaftarkan secara sah. Jika Anda berencana untuk menjual produk melalui toko atau gerai ritel Anda sendiri, maka diperlukan pendaftaran pengusaha perorangan. Sebuah peternakan besar bekerja dengan badan hukum, sebaiknya terdaftar sebagai LLC. Pembentukan organisasi akan meningkatkan citra dan kepercayaan terhadap peternakan kanker dari mitra. Untuk melakukan proses penjualan lobster air tawar, seorang pengusaha memerlukan surat keterangan dokter hewan. Barang yang dijual harus diberi label dan dikemas. Kode aktivitas ekonomi yang sesuai: 03.2 “Budidaya ikan”, kode ini mencakup budidaya krustasea dengan menggunakan metode yang bertujuan untuk meningkatkan jumlah arthropoda di luar lingkungan alam; 03.21 “Budidaya ikan laut” - seharusnya membudidayakan udang karang di air laut; 02.22 “Budidaya ikan air tawar” - seharusnya membudidayakan udang karang di air tawar; 10.2 – pengolahan dan pengawetan krustasea; 46.38 – perdagangan besar krustasea; 47.23 – penjualan eceran krustasea. Pada saat pendaftaran usaha, sebaiknya pengusaha adalah pemilik sebidang tanah di mana peternakan itu akan berlokasi. Dalam hal sewa tanah, izin tambahan perlu diperoleh. Penting agar kolam tidak terhubung dengan fitur air alami federal. Dokumen yang diminta saat mendaftarkan pengusaha perorangan: pernyataan yang disahkan oleh notaris; pernyataan keinginan untuk bekerja pada sistem perpajakan yang disederhanakan/sistem perpajakan terpadu; salinan halaman kunci paspor. Dokumen yang diminta saat mendaftarkan perseroan terbatas: penyataan; piagam perusahaan; sebuah dokumen yang mengkonfirmasi keputusan umum para pendiri untuk mendirikan LLC; sertifikat yang membuktikan fakta pembayaran bea negara; salinan paspor seluruh pendiri; pernyataan keinginan untuk bekerja di bawah sistem perpajakan yang disederhanakan/sistem pajak pertanian terpadu. Ruang Usaha udang karang memerlukan prasyarat sebagai berikut. Metode budidaya udang karang Deskripsi tempat yang dibutuhkan Untuk pembibitan di rumah Ini bisa berupa ruang bawah tanah atau ruangan berpemanas (misalnya, ruangan di rumah atau). Luas ruangan tergantung pada berapa banyak udang karang yang akan ditanam. Saat berkembang biak di kolam Menanam udang karang di perairan terbuka tidak memerlukan fasilitas khusus. Namun, hal ini mungkin diperlukan ruang utilitas untuk menyimpan peralatan, pakan, menyortir dan mengemas udang karang. Biasanya untuk melengkapi satu kolam digali lubang dangkal dengan luas sekitar 60 meter persegi. Anda juga dapat memilih lahan yang sudah memiliki kolam yang cocok untuk beternak krustasea. Persyaratan waduk: kolam tidak boleh tertimbun lumpur atau berawa; Budidaya krustasea diperbolehkan di kolam ikan yang tidak berisi ikan predator; Yang terbaik adalah membiakkan udang karang di Rusia tengah, yang beriklim sedang; diinginkan adanya aliran air alami (misalnya, sungai); Menurut Hukum Federal Rusia “Di Bawah Tanah”, kedalaman reservoir tidak boleh lebih dari 5 meter (optimal - hingga dua meter). Saat berkembang biak di kolam Saat memilih ruangan/bidang tanah untuk menata kolam renang dalam ruangan berpemanas, Anda perlu mempertimbangkan hal-hal berikut: ketersediaan listrik; ketersediaan pasokan air yang baik; ketersediaan saluran pembuangan; akses jalan yang nyaman. Peralatan dan inventaris Untuk melengkapi peternakan kanker di rumah, Anda memerlukan peralatan dan perlengkapan berikut. Nama Perkiraan harga dalam rubel Akuarium krustasea masing-masing 300 liter (5 pcs.) 100 000 Akuarium udang karang dewasa masing-masing 300 liter (10 pcs.) 200 000 Akuarium betina berisi kaviar masing-masing 200 liter (2 pcs.) 30 000 Rak 20 000 Dijual wadah kemasan lobster air tawar (100 pcs.) 5 000 Lemari es dada 16 000 Wadah isotermal 4 000 Petir 5 000 Aerator (17 buah) 15 000 Sistem filtrasi (17 buah) 115 000 Pemanas (10 buah) 10 000 timbangan elektronik 2 000 Kerikil, pasir, tanah liat 5 000 Peralatan dan inventaris lainnya 8 000 Total 635 000 Galeri foto Akuarium persegi panjang 300 liter – 20.000 rubel Filter eksternal – 11.500 rubel Kompresor – 1.500 rubel Pemanas – 1.000 rubel Staf Jumlah pekerja dalam suatu peternakan tergantung pada skala produksi, cara budidaya udang karang, dan pemasarannya. Dalam produksi rumahan, satu orang sudah cukup, petani sendiri bisa menangani selusin akuarium. Karena merawat udang karang itu sederhana, ia akan punya waktu untuk menyelesaikan masalah yang berkaitan dengan penjualan produk dan akuntansi. Jika skala produksi meningkat, maka cukup mempekerjakan satu atau dua asisten lagi. Skala industri budidaya udang karang mengharuskan seorang pengusaha untuk membentuk staf yang lengkap: Direktur; pekerja yang mengawasi dan merawat udang karang; pengemudi; Manager Penjualan. Pekerja kunci akan melakukan fungsi-fungsi berikut: memberi makan udang karang; pengendalian suhu air dan kualitasnya; pembersihan akuarium; penggantian air; memantau tingkat pertumbuhan dewasa dan remaja, serta betina yang bertelur; pilihan udang karang untuk dijual; pemindahan orang mati; memantau pengoperasian peralatan; memelihara catatan utama udang karang, dll. Rencana keuangan Informasi dasar yang menjadi dasar perencanaan keuangan selanjutnya dari usaha udang karang akan dilakukan. Indeks Arti Cara beternak udang karang Di ruang bawah tanah rumah pribadi (luas basement - 40 meter persegi), di akuarium Jenis udang karang Marmer (semua udang karang betina) Jumlah individu awal 50 wanita Daerah akuarium 10 meter persegi Kapasitas pertanian maksimum 900 individu per musim Jumlah musim per tahun Dua Status hukum peternakan Kewirausahaan individu Format penjualan B2B; melalui bar, pub, restoran Lokasi Sebuah kota provinsi Rusia dengan populasi sekitar 0,5 juta orang, terletak di zona tengah Negara Satu orang sendiri adalah seorang wirausaha Memulai investasi Investasi awal untuk membuka peternakan kanker di rumah. Pengeluaran rutin Investasi bulanan dalam bisnis udang karang. Penghasilan Untuk menghitung kinerja keuangan budidaya udang karang, digunakan data berikut. Indikator kinerja proyek bisnis. Rencana kalender Tahapan pelaksanaan proyek bisnis untuk menata peternakan di rumah. Tahapan 1 bulan 2 bulan 3 bulan 4 bulan 5 bulan 6 bulan 7 bulan Pembentukan ide bisnis dan pemecahan masalah utama: metode pemuliaan, pembiakan, teknologi budidaya, dll. + Perhitungan rencana bisnis + Persiapan surat-surat pendaftaran pengusaha perorangan + + Pendaftaran pengusaha perorangan pada otoritas pajak, dan pendaftaran pada organisasi lain + Mempersiapkan tempat + Cari peternak udang karang + Pembelian akuarium dan peralatan lainnya + Mempersiapkan akuarium, memasang peralatan dan mengisinya dengan air + Membeli udang karang dengan telur dan menanamnya di akuarium + Munculnya keturunan pertama + + Pembelian pakan + Pengembangan situs + + + Melaksanakan acara promosi + + + + + Bernegosiasi dengan calon mitra penjualan udang karang + + + + Untung pertama dari jualan lobster + Risiko dan pengembalian Faktor risiko utama usaha udang karang. Faktor risiko Deskripsi risiko Kemungkinan Pelanggaran kondisi pemeliharaan krustasea Udang karang yang dipelihara di air berkualitas buruk dan tidak mendapat perawatan serta nutrisi yang tepat dapat sakit dan mati. Selain itu, dalam kondisi yang tidak nyaman, udang karang tidak tumbuh dan berkembang biak dengan baik. Tinggi Krisis ekonomi Menurunnya pembangunan ekonomi negara tercermin dari menurunnya solvabilitas penduduk. Karena lobster air tawar bukan merupakan komoditas esensial, maka dalam situasi seperti ini kita dapat memperkirakan adanya penurunan permintaan daging lobster air tawar. Rata-rata Penjualan yang buruk Risiko ini kecil kemungkinannya terjadi, karena pasar belum jenuh dan udang karang sangat diminati di Rusia. Rendah Pembusukan udang karang karena pelanggaran kondisi penyimpanan selama pengangkutan Pengusaha harus mengatur pengiriman barang dengan kualitas yang baik. Untuk tujuan ini, wadah berinsulasi harus digunakan. Rendah Kerusakan peralatan Karena penggunaan peralatan berkualitas rendah, memelihara udang karang di akuarium menjadi berbahaya. Jika pengoperasiannya tidak berfungsi, udang karang, misalnya, mungkin membeku atau tidak menerima cukup oksigen. Rendah Payback period untuk peternakan kanker yang dikelola di rumah cukup lama, rata-rata enam hingga tujuh tahun.