Paprika diisi dan dipanggang. Paprika isi panggang: resep dengan foto

26.12.2023

Hidangan aromatik yang lezat datang kepada kami dari Rumania dan Moldova, terkenal dengan rasanya yang kaya dan kandungan kalorinya yang tinggi. Paprika diisi dengan berbagai isian untuk memenuhi setiap selera - daging, daging cincang, sayuran, sereal. Ada baiknya mengetahui rahasia menyiapkan jajanan mengenyangkan yang cocok untuk hari raya maupun menu sehari-hari.

Cara memasak paprika isi

Setiap juru masak mulai menyiapkan paprika isi dengan menyiapkan semua bahan. Rahasia hidangan lezat terletak pada isiannya - daging, nasi, sayuran, buah-buahan atau bahkan beri - dan dalam rebusan yang enak untuk menambah rasa juiciness pada hidangan pembuka. Hidangan ini terlihat sangat indah di foto atau di kehidupan nyata jika Anda menggabungkan buah-buahan dengan warna berbeda di dalamnya: sayuran hijau, kuning, merah, dan oranye berpadu serasi dan terlihat meriah. Paprika besar, berdinding tebal, berbentuk lonjong atau bulat cocok untuk dimasak.

Rahasia kecil menyiapkan hidangan lezat:

jika daging cincang dipadukan dengan nasi, maka sereal dimasak hingga setengah matang, dan bila menggunakan nasi mentah, isi buahnya tidak boleh rapat;
untuk mendapatkan hidangan yang matang secara merata, Anda harus memilih buah dengan ukuran yang sama;
jangan memadatkan isian terlalu rapat agar ampasnya tidak pecah;
Sayuran yang sudah jadi bisa dibekukan agar nanti bisa dipanggang tanpa membuang waktu.

Isian

Rasa akhir suatu masakan dipengaruhi oleh isiannya. Berikut beberapa opsi isian:

daging dengan nasi;
daging cincang dengan sereal;
sayuran dengan daging;
sayuran dengan nasi;
keju dengan bawang putih;
keju feta dengan bumbu.

Tertarik mempelajari cara memasak paprika isi dengan cara yang tidak biasa? Di negara lain dibuat dengan isian tomat, feta, keju, dan telur. Resep oriental dalam oven dapat diulang jika Anda mengisi paprika dengan jamur, bawang putih, jahe, dan jeruk nipis - hidangan ini terlihat sangat mengesankan di foto. Pilihan yang lebih umum adalah wortel, apel, daging, atau daging cincang dengan nasi dan tomat. Semua opsi ini dapat dibekukan untuk musim dingin.

Berapa banyak waktu untuk memasak

Setelah membeli bahan utama dan memilih isian, tinggal mencari tahu berapa lama paprika isi akan dimasak. Ini bukan hidangan tercepat, yang membutuhkan waktu sekitar 35 menit untuk disiapkan di dalam oven, tetapi waktunya bertambah secara signifikan jika kita memperhitungkan biaya menyiapkan semua komponen. Perkiraan durasi keseluruhan waktu adalah lebih dari satu setengah jam, dan jika Anda membekukan buah, maka sekitar 40 menit dalam slow cooker atau selongsong.

Resep

Saat ini, menemukan resep paprika isi di dalam oven tidaklah sulit, karena ada beragam pilihan dengan petunjuk langkah demi langkah, tutorial foto dan video untuk setiap tahap. Cara termudah untuk mulai memasak adalah versi klasik - dengan sayuran, daging cincang dan nasi, jamur. Kemudian Anda dapat beralih ke resep yang lebih kompleks - dengan keju, daging, unggas.

Dengan sayuran

Hidangan makanan sehat adalah paprika yang diisi sayuran di dalam oven. Bahkan cocok untuk masakan vegetarian, karena resepnya hanya menggunakan bahan nabati. Hidangan ini rendah kalori dan terlihat menggugah selera di foto dan di atas meja. Disarankan untuk menyajikannya agak dingin agar tidak gosong dengan isian yang berair.

Bahan-bahan:

10 paprika manis;
kubis putih segar – 0,7 kg;
wortel – 3 buah;
2 bawang;
akar peterseli – 1 buah;
minyak sayur – 75ml.

Metode memasak:

Cuci paprika, potong tutupnya, buang bijinya, masukkan ke dalam air mendidih selama 4 menit, dinginkan.
Potong kubis dengan bawang bombay, parut wortel dengan akar peterseli.
Goreng bawang bombay, wortel dalam minyak, tambahkan peterseli, kubis, masak hingga empuk dengan garam dan merica.
Isi buah-buahan, tutup, letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, taburi dengan minyak.
Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama 35 menit.

Dengan daging cincang

Untuk hidangan selanjutnya Anda perlu mempelajari cara memasak daging cincang dengan benar. Hal ini mudah dilakukan jika Anda mencampur daging babi dan sapi dalam proporsi yang sama, campur dengan bawang bombay, telur mentah, dan remah roti jika diinginkan. Untuk rasa daging yang lebih kaya, Anda bisa menggunakan daging cincang murni hanya dengan tambahan bumbu dan rempah. Hidangannya terlihat bagus jika Anda mengambil buah-buahan berwarna-warni.

Bahan-bahan:

paprika – 6 buah;
krim asam - setengah gelas;
keju – 125 gram;
daging cincang – 0,6 kg;
champignon – 100 gram;
bohlam;
bawang putih – 2 siung;
peterseli - seikat;
tomat – 2 buah;
pasta tomat – 35 ml;
gula – 2 gram.

Metode memasak:

Kupas paprika dari atas, buang bijinya, dan potong menjadi dua.
Potong jamur menjadi kubus dan bawang bombay menjadi cincin.
Goreng daging cincang dengan minyak sebagian, haluskan dengan garpu. Goreng bawang bombay dengan minyak yang sama selama 2 menit, tambahkan jamur, masak lagi selama 4 menit.
Parut tomat, masak hingga mengental, campur dengan pasta tomat, masak selama 2 menit, bumbui dengan garam, merica, dan gula.
Campur daging cincang dengan jamur, bawang bombay, bumbu cincang, saus tomat, dan bawang putih yang dihancurkan.
Isi paprika, letakkan di atas loyang, olesi masing-masing dengan krim asam.
Panggang dalam oven suhu 180 derajat selama 23 menit, taburi keju parut, tunggu hingga meleleh (7 menit lagi).

Dengan daging

Anda dapat mengisi buah-buahan dengan daging apa pun, tetapi pilihan makanan yang lebih banyak adalah ayam atau kalkun: buah-buahan menonjolkan kesegaran dan kelembutan hidangan dengan baik, dan dipadukan dengan sayuran berwarna-warni dan rasa keju yang lembut. Bawang putih dan daun bawang menambah kepedasan pada hidangan.

Bahan-bahan:

paprika – 2 buah;
dada ayam – 1 buah;
bohlam;
wortel – 1 buah;
bawang putih – 2 siung;
tomat – 1 buah;
keju feta – 75 gram;
bawang hijau - 3 bulu.

Metode memasak:

Potong wortel menjadi kubus, potong bawang bombay, goreng dalam minyak hingga transparan dengan api sedang, tambahkan garam.
Potong ayam menjadi kubus, potong bawang putih, tambahkan bawang bombay dan wortel goreng, serta merica. Bawa ke kesiapan.
Potong paprika menjadi dua memanjang, buang bijinya, taruh kubus feta, isi dengan isian daging, dan letakkan irisan tomat di atasnya.
Letakkan di atas loyang yang dialasi kertas minyak dan panggang dalam oven selama sekitar 40 menit pada suhu 175 derajat.
Sajikan dengan daun bawang cincang.

Paprika isi daging dan nasi di oven ternyata sangat enak dan mengenyangkan, karena kandungan kalorinya meningkat dari sereal. Pilihan ini bagus untuk disajikan di meja pesta agar para tamu puas hanya dengan satu porsi. Perpaduan sayur dan daging menghasilkan sajian yang bisa dijadikan sebagai lauk sekaligus hidangan utama. Dapat disajikan dalam kaldu dengan krim asam untuk menonjolkan rasa bahannya.

Bahan-bahan:

paprika – 16 buah;
irisan ayam – 0,4 kg;
nasi bulat – 140 g;
jus tomat – 4 gelas;
bawang – 4 buah;
wortel – 3 buah;
bawang putih – 6 siung;
roti putih – 90 gram;
minyak sayur – 100 ml;
susu – 50ml;
campuran jintan dan ketumbar – 2 g;
gula - sejumput.

Metode memasak:

Potong daging menjadi beberapa bagian, rebus nasi hingga setengah matang - 6 menit dalam air mendidih asin, dinginkan.
Potong separuh bawang bombay dan bawang putih, parut 2 buah wortel, goreng bersama daging dalam minyak hingga berwarna cokelat keemasan.
Tuang nasi ke dalam wajan, masak selama 6 menit, bumbui dengan bumbu, gula, dan dinginkan.
Potong tutup paprika dan buang bijinya.
Buat saus dari sisa sayuran dan jus tomat - rebus bahan yang sudah dihancurkan selama sepertiga jam.
Isi paprika dengan daging cincang, letakkan secara vertikal di bagian bawah loyang, tutup dengan penutup, tutup dengan kertas timah, panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 17 menit. Tuang saus dan biarkan mendidih selama 2/3 jam lagi.

Dengan keju

Paprika isi yang dipanggang dalam oven dengan keju memiliki rasa yang harum dan lembut. Dengan memadukan kerak keju yang meleleh dengan bumbu dan daging cincang, Anda mendapatkan hidangan yang sangat menggugah selera sehingga membuat Anda ingin mencobanya secepat mungkin. Saus dengan krim asam meningkatkan rasa dan penampilan spektakuler, yang memberikan kelembutan, kelembutan, dan rasa juiciness pada sayuran.

Bahan-bahan:

paprika – 6 buah;
daging cincang - setengah kilo;
nasi - sepertiga gelas;
adas, peterseli, kemangi - banyak;
tomat – 2 buah;
keju keras – 100 gram;
bawang putih – cengkeh;
krim asam – 2/3 cangkir.

Metode memasak:

Campur daging cincang dengan bawang putih cincang, rebus nasi hingga empuk dalam satu liter air, dinginkan.
Potong tomat, kupas paprika dari partisi, potong menjadi dua, potong sayuran.
Buat isian nasi, daging cincang, tomat, bumbu dapur, bumbui dengan garam dan bumbu.
Olesi paprika luar dan dalam dengan minyak, isi dengan isian, taruh krim asam di atasnya, taburi keju parut.
Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama kurang lebih 35 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Dengan nasi

Hidangan vegetarian adalah paprika isi dengan nasi, yang mengenyangkan tubuh sama seperti versi isian daging. Selain sereal, isiannya juga mengandung sayuran berwarna-warni yang menjaga kesegaran hidangan, memberikan tampilan spektakuler dan aroma unik. Untuk membuat hidangan pembukanya juga gurih dan pedas, dibuat dengan menggunakan kacang polong allspice dan daun salam.

Bahan-bahan:

paprika – 1 kg;
terong – 2 buah;
bawang bombay – 2 buah;
1 wortel;
tomat – 2 buah;
nasi - segelas;
saus tomat - gelas;
krim asam - segelas.

Metode memasak:

Rebus nasi hingga setengah matang, buang tutup dan biji paprika.
Parut wortel, potong bawang bombay, potong terong menjadi kubus. Jika terong sudah tua, buang kulitnya.
Tuangkan air mendidih di atas tomat, setelah satu menit angkat kulitnya dan potong dadu.
Goreng bawang bombay dengan minyak hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel dan masak hingga empuk. Goreng terong dan tomat dengan minyak yang sama hingga sarinya menguap.
Campur sayuran dengan nasi, isi paprika, letakkan di dasar loyang.
Tuang saus tomat dengan krim asam, bumbui dengan bumbu.
Panggang dengan suhu 200 derajat selama 55 menit.

Dengan Ayam

Koki berpengalaman dan pemula akan mendapat manfaat dari tips memasak paprika isi dada ayam di dalam oven. Untuk melakukan ini, ingatlah bahwa daging kering dapat dibumbui dengan tomat berair, krim asam dan keju, dan adas segar serta campuran rempah-rempah Italia akan membantu meningkatkan rasa dan memberikan harmoni yang indah. Hasilnya adalah hidangan orisinal, ideal untuk pesta meriah.

Bahan-bahan:

paprika – 3 buah;
tomat – 2 buah;
irisan ayam – 200 gram;
keju keras – 100 gram;
krim asam – 40ml;
bawang hijau - seikat;
adas segar - banyak;
Jamu Italia – 5 g.

Metode memasak:

Potong daging menjadi beberapa bagian, rendam dalam bumbu dan rempah selama setengah jam.
Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas, potong dadu, potong bawang bombay dan adas, campur dengan daging, krim asam, dan bubur tomat.
Olesi wajan dengan minyak, masukkan paprika isi daging cincang, panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
Taburi dengan keju parut dan masak lagi selama 10 menit.

Dengan sayuran dan nasi

Hidangannya ternyata mengenyangkan, namun tetap mempertahankan kandungan kalorinya yang rendah karena tidak adanya daging. Sangat lezat untuk memasaknya dengan saus tomat, yang akan menonjolkan aroma dan kelembutan semua komponen yang terkumpul di dalamnya. Nasi berbiji pendek sangat ideal untuk hidangan pembuka, karena akan memberikan kelembutan.

Bahan-bahan:

paprika – 10 buah;
kubis - setengah kepala kubis;
wortel – 2 buah;
nasi - segelas;
jus tomat - gelas.

Metode memasak:

Masak nasi sampai matang. Rusak kubis dan masak dengan minyak jagung sampai empuk. Secara terpisah, rebus wortel parut, campur semua bahan, dan bumbui dengan bumbu.
Keluarkan inti paprika, isi dengan isinya, dan letakkan di bagian bawah loyang.
Tuang jus tomat dan panggang dengan suhu 180 derajat selama 50 menit.

Dengan nasi dan jamur

Semua orang akan menikmati paprika isi yang lezat dengan nasi dan jamur jika Anda menggunakan champignon segar untuk menyiapkannya dan menggorengnya dengan bawang putih. Parutan Parmesan akan menambah rasa pedas pada hidangan, menutupi buah-buahan dengan kerak renyah yang menggugah selera. Makanan pembuka akan terlihat bagus di meja liburan, tetapi Anda juga bisa memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari Anda.

Bahan-bahan:

paprika merah – 3 buah;
champignon – 200 gram;
bawang putih – 2 siung;
nasi – 100 gram;
parmesan – 120 gram.

Metode memasak:

Rebus nasi hingga setengah matang, potong jamur, goreng hingga uap airnya menguap, tambahkan bawang putih tumbuk di akhir.
Campur bahan isian dan isi dengan paprika yang sudah disiapkan.
Panggang dengan suhu 180 derajat selama 20 menit, ditaburi parutan parmesan.

Dengan keju feta

Hidangan yang tidak biasa untuk masakan Rusia adalah varian masakan Bulgaria: paprika diisi dengan keju feta dan rempah-rempah, dipanggang dalam oven. Rasanya sangat menarik, begitu pula aromanya. Semua tamu dan anggota rumah tangga pasti akan menikmati rasanya yang kaya, rasa asam yang lembut dari keju feta, diiringi aroma pedas-manis dari daun ketumbar dan mint. Cara terbaik adalah menggunakan paprika berdaging berukuran sedang untuk memasak, yang akan mempertahankan kesegarannya saat dipanggang.

Bahan-bahan:

paprika – 5 buah;
keju feta – 0,3 kg;
2 bawang;
1 tomat;
1 kuning telur;
daun ketumbar – 5 tangkai;
daun mint – 7 daun;
remah roti – 20 gram;
mentega – 30 gram.

Metode memasak:

Potong bawang bombay, goreng dalam campuran sayur dan mentega selama beberapa menit dengan api besar, didihkan selama 35 menit dengan api sedang hingga karamel, dinginkan.
Rebus tomat dalam air mendidih, kupas, potong dadu, dan potong sayuran.
Hancurkan keju dengan garpu, campur dengan bawang bombay, tomat, bumbu dapur, kuning telur, dan bumbui dengan bumbu.
Tempatkan perahu paprika berisi isian di atas loyang yang dialasi kertas roti dan taburi remah roti.
Panggang dalam oven dengan suhu 190 derajat selama setengah jam.

Paprika isi telah lama menemukan penggemarnya. Hidangan panas ini sering ditemukan di meja makan siang atau liburan. Ini menarik dengan rasanya yang luar biasa dan kemampuan bereksperimen dengan isian yang berbeda.

Sayuran isi ini bisa dimasak di dalam panci atau di dalam oven. Cara kedua lebih cocok bagi mereka yang menyukai pola makan yang benar dan sehat, tetapi pada umumnya, semuanya tergantung pada preferensi masing-masing juru masak. Untuk menyiapkan lauk seperti itu, Anda perlu memikirkan terlebih dahulu jenis isian dan kuah untuk dipanggang agar mahakaryanya selalu lezat. Pelajari cara membuat paprika isi di dalam oven.
Resep paling populer melibatkan isian dengan daging cincang dan nasi, tetapi ibu rumah tangga yang inventif telah menemukan banyak variasi lain, mendiversifikasi porsi hidangan yang biasa. Cara mengisi paprika tergantung imajinasi dan kesukaan Anda. Keju, berbagai jenis daging, sayuran, ikan cincang, jamur, asparagus, krim asam, saus tomat, dan kemangi cocok dimasak dengan sayuran ini.

Resep paprika isi di oven

Proses penyiapan berbagai jenis lada tidak jauh berbeda dan urutannya serupa. Anda dapat mengambil resep langkah demi langkah yang sudah jadi, Anda dapat berimprovisasi, menambahkan bahan Anda sendiri, mencoba menggabungkan bahan-bahan yang berbeda. Bagaimanapun, Anda perlu memperhatikan bahwa paprika isi di dalam oven akan sangat meningkatkan kualitasnya dengan menambahkan bumbu dan rempah dari bumbu kering.

Paprika isi vegetarian

Olahan isi paprika ini bersifat vegetarian dan cocok untuk Anda yang sedang berpuasa. Bisa digunakan oleh mereka yang memutuskan untuk diet atau berpuasa, serta ibu rumah tangga yang ingin menghemat biaya daging. Setelah menyiapkan paprika isi, chef akan menghiasi meja dengan hidangan diet yang sangat menyehatkan untuk semua orang.

Bahan-bahan

merica – 15 buah;
wortel – 2 buah;
umbi – 2 buah;
tomat – 2 buah;
terong (biru) – 5 buah;
nasi bulat – 250 g;
krim asam atau krim – 100 g;
pasta tomat – 75 gram.

Persiapan

Siapkan paprika: buang bijinya, buang batangnya.
Potong dan rebus terong dan bawang bombay, rebus beras yang sudah dicuci selama 10 menit, campur bahan.
Isi paprika dan masukkan ke dalam oven panas.
Alih-alih saus, goreng tomat cincang, wortel, dan bawang bombay dalam wajan, tambahkan krim asam dengan pasta tomat dengan bumbu, dan biarkan mendidih.
Setelah setengah jam, tambahkan isi wajan ke dalam piring dan panggang lagi selama 15 menit.

Resep paprika isi daging

Hidangan kedua yang panas ini akan membuat siapa pun senang. Resep paprika isi dengan daging akan memberi tahu Anda cara menyiapkan hidangan daging yang lezat dan kaya yang akan memuaskan Anda dan tidak membuat para pecinta kuliner acuh tak acuh. Anda bisa mengambil daging apa saja yang ada di lemari es: daging babi, sapi, Anda juga bisa menggunakan daging domba atau kalkun, ayam atau bebek, dan fillet angsa.

Bahan-bahan

daging cincang (apa saja) – 500-650 g;
tomat – 2 buah;
bawang bombay – 2 buah;
bawang putih – 5 siung;
wortel – 1 buah;
krim dan jus tomat masing-masing 100 g;
bumbu, rempah-rempah;
paprika merah manis – 1 kg.

Persiapan

Tambahkan sayuran cincang halus ke daging yang dipilin, sebarkan campuran ini ke dalam setiap lada.
Masukkan ke dalam panci (bisa ditaruh di atas loyang berlengan, seperti di foto), panggang selama 10 menit.
Buat saus dari krim, bumbu, jus tomat, dan rempah-rempah.
Tuang campuran panas ke dalam panci dan lanjutkan memanggang selama 20 menit lagi pada suhu 190 derajat.

Paprika isi dengan daging dan nasi

Pilihan ini lebih rendah kalori dibandingkan pilihan sebelumnya, namun butiran nasi kaya akan serat, dan rasa kenyang akan bertahan lama setelah istirahat makan siang. Paprika isi dengan nasi nyaman dibawa dalam mangkuk untuk bekerja, piknik, atau liburan. Anda dapat menyiapkan dan membawa suguhan lezat Anda ke rumah teman, atau dengan hati-hati memasukkannya ke dalam ransel anak Anda sebagai bekal makan siang.

Bahan-bahan

menir beras – 220 g;
paprika sedang – 12 buah;
daging cincang – 340 g;
tomat, wortel, bawang - 2 buah;
krim atau krim asam - segelas.

Persiapan

Rebus nasi selama sekitar 12 menit. Tambahkan setengah sayuran cincang ke daging cincang, tambahkan peterseli atau kemangi jika diinginkan.
Goreng bagian kedua dengan api besar, tambahkan krim, bumbu dan garam, lalu didihkan perlahan.
Setelah merica diisi, masukkan ke dalam cetakan berdinding, tuangkan saus krim di atasnya, dan panggang selama 35 menit.

Paprika dimasukkan ke dalam oven dengan keju

Resep ini mungkin melibatkan berbagai jenis bahan. Untuk membuat paprika isi oven dengan keju, Anda bisa menggunakan mozzarella, keju feta, dan berbagai jenis keras. Ini bekerja dengan baik bila daging babi digunakan sebagai komponen daging. Produk susu melunakkan kandungan lemak daging, membuat paprika lebih ringan dan mengurangi kandungan kalori per porsi produk.

Bahan-bahan

paprika – 10 buah;
nasi – 140 gram;
daging babi cincang – 200 g;
bawang bombay – 1 buah
keju feta dan keju Belanda – masing-masing 100 g;
pasta tomat, krim asam – masing-masing 90 g;
kemangi, adas - secukupnya.

Persiapan

Kupas dan potong sayuran utama menjadi dua, campur daging cincang dengan sereal beras setengah matang, keju parut, dan bawang bombay.
Buat saus dari krim asam, pasta, bumbu.
Isi setengahnya dengan campuran yang sudah disiapkan, taburi dengan keju parut keras.
Tuang saus ke dalam wadah masak, masukkan produk isi dan didihkan dalam oven selama sekitar setengah jam.

Cara memasak paprika isi beku

Jika ibu rumah tangga akan berangkat, khawatir dengan pola makan rumah tangganya, atau sekadar memiliki waktu ekstra untuk memasak, Anda bisa membuat produk setengah jadi buatan sendiri yang kemudian dapat disiapkan dengan cepat tanpa banyak tenaga. Perlu Anda ketahui bahwa paprika isi bisa dibekukan seperti halnya pangsit dan pangsit, sehingga Anda bisa memanjakan diri dengan makan siang yang lezat jika diinginkan.

Bahan-bahan

merica – 1kg;
nasi bulat – 160 g;
daging cincang – 230 gram;
wortel, bawang bombay 1 pc.

Persiapan

Campur nasi rebus dengan daging cincang dengan wortel cincang dan bawang bombay.
Isi paprika yang sudah dikupas dengan campuran yang sudah disiapkan.
Masukkan ke dalam freezer, keluarkan bila perlu, panggang dalam oven hingga matang, tambahkan saus favorit.

Lada diisi dengan dada ayam

Dada ayam telah lama memantapkan dirinya sebagai produk yang berair, enak, sehat, dan rendah kalori. Keunikannya adalah cocok dengan semua jenis sayuran, bumbu, dan keju. Paprika isi dada ayam menarik, enak dan memuaskan. Anda dapat memberikannya kepada anggota keluarga termuda dan memanjakan diri Anda, meskipun Anda membatasi konsumsi daging dan memperhatikan bentuk tubuh Anda.

Bahan-bahan

irisan ayam – 560 gram;
sayuran dari berbagai varietas - 1 ikat;
umbi – 2;
wortel – 1-2;
buah paprika – 11 buah.

Persiapan

Potong fillet dengan pisau, cincang halus bumbu dan sayuran, aduk rata.
Isi paprika yang sudah dikupas.
Masukkan ke dalam oven selama 25 menit pada suhu 185 derajat.

Paprika isi dengan sayuran dan nasi

Dengan menyiapkan resep ini, juru masak akan memberikan makanannya koktail vitamin utuh, terutama di musim dingin-musim semi dimana kekurangan vitamin meluas. Jika beberapa sayuran tidak sesuai musim dan harganya mahal, maka Anda dapat menggantinya dengan campuran beku siap pakai yang murah, yang ada di rak semua supermarket. Pemula bisa memasak paprika isi sayuran di dalam oven.

Bahan-bahan

buah lada – 11 buah;
asparagus – 120 gram;
jagung - 1 kaleng;
brokoli dan kemangi – masing-masing 50 g;
tomat dan terong – masing-masing 100 g;
bawang – 1 kepala;
nasi – 95 gram;
krim asam – 110 gram.

Persiapan

Goreng sayuran cincang dan bumbu di atas panggangan, tambahkan bumbu, campur dengan nasi asin setengah matang dan jagung.
Isi paprika yang sudah dikupas dengan isian yang sudah disiapkan, tutup dengan “puntung” seperti penutup,
Letakkan semuanya di atas loyang, tuangkan krim asam, panggang selama setengah jam dengan suhu sedang.

Bagian lada diisi dengan daging cincang di dalam oven

Perahu berwarna dengan isian daging yang harum terlihat sangat estetis saat disajikan. Paprika yang diisi menjadi dua bagian di dalam oven akan memberikan tampilan jamuan makan di setiap meja. Bagusnya, setiap tamu melihat kandungan aromatiknya yang menggugah selera. Si juru masak akan terkejut betapa cepatnya resep ini jatuh cinta. Semua tamu akan bertanya bagaimana cara memasaknya.

Bahan-bahan

semua jenis daging cincang – 620 g;
sayuran hijau – 1/2 ikat;
paprika – 13 buah (sebaiknya berwarna);
tomat – 200 gram;
wortel, bawang - 1 buah;
krim – 1,5 sdm. aku.

Persiapan

Potong paprika menjadi bentuk perahu (seperti pada foto), campur daging dengan sayuran cincang, tuangkan di atas krim agar juiciness.
Tempatkan campuran dengan hati-hati menjadi dua bagian dan taburi dengan bumbu.
Panggang selama sekitar 25 menit.

Dengan nasi dan jamur

Resep non-sepele untuk hidangan yang umum di pesta-pesta. Kemudahan penyiapan tidak mengganggu orisinalitas rasa. Paprika isi nasi dan jamur bisa dibuat dengan tambahan champignon, jamur tiram, dan chanterelles untuk mendapatkan hasil seperti di foto. Saat memikirkan cara menyiapkan hidangan, Anda dapat memilih variasi bumbu dan rempah yang menarik: semuanya tergantung pada preferensi Anda untuk menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit bumbu.

Bahan-bahan

paprika – 10 buah;
jamur – 700 gram;
nasi – 100 gram;
krim asam – 80 gram;
bohlam;
dil;
koleksi suneli hop, herbal Provençal, dll.

Persiapan

Goreng jamur, tuangkan krim asam, biarkan mendidih hingga kelembapannya menguap, terakhir tambahkan adas sobek dan bumbu.
Siapkan merica, potong puntung, bijinya, dan bilas dengan air.
Isi dengan jamur dan nasi, taruh di wadah, tuangkan sisa krim asam, sampai paprika isi siap di oven, didihkan selama 15 menit.

Paprika isi dalam oven dengan saus resep langkah demi langkah

Sulit untuk menemukan hidangan yang lebih serbaguna daripada paprika isi. Diolah dengan sederhana dan cukup cepat dengan isian yang beragam, menjadikannya hidangan yang terjangkau untuk setiap hari. Apalagi para vegetarian dan orang yang berpuasa pun bisa menemukan resep yang cocok. Jika Anda memasak paprika isi di dalam oven, paprika bisa menjadi hiasan meja pesta, karena terlihat sangat cerah dan menggugah selera.

Fitur memasak

Tidak ada yang ingin paprika isi berubah menjadi massa tak berbentuk atau sebaliknya isian di dalamnya menjadi mentah. Untuk mencegah hal ini terjadi, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya.

Saat memilih paprika yang akan Anda panggang dengan daging cincang di dalam oven, preferensi harus diberikan pada buah-buahan yang bentuknya rata dan ukurannya kira-kira sama. Jika Anda akan memanggang paprika utuh, pilihlah buah berukuran sedang. Untuk menyiapkan paprika isi menjadi dua, spesimen berukuran sedang atau bahkan besar lebih cocok. Penting agar ukuran paprika kira-kira sama, karena dibutuhkan waktu yang berbeda untuk memasak buah dengan ukuran berbeda.
Paprika warna-warni yang cerah terlihat lebih menggugah selera, jadi paprika merah dan kuning harus diutamakan, terutama jika hidangan tersebut disiapkan untuk meja pesta.
Nasi sering digunakan untuk daging cincang. Sebelum memasukkan bahan ini ke dalam isian, sebaiknya direbus terlebih dahulu, namun hanya sampai setengah matang.
Saat memanggang paprika menjadi dua bagian, sebaiknya gunakan keju. Jika Anda menaburkannya di atas merica, maka kerak yang menggugah selera akan terbentuk pada sayuran saat dipanggang.
Paprika isi disajikan dengan krim asam atau saus kompleks. Jika paprika dipanggang dengan saus, maka masuk akal untuk menyajikan hidangan bersamanya.

Tidak diperlukan lauk untuk paprika isi - ini adalah hidangan pembuka panas mandiri.

Paprika diisi dengan daging dan nasi

paprika ukuran sedang – 1,5 kg;
daging babi – 0,2 kg;
daging sapi – 0,3 kg;
nasi – 100 gram;
pasta tomat – 50 gram;
tomat – 1kg;
paprika bubuk – 5 g;
daun salam – 5 buah;
lada hitam bubuk - secukupnya;
kacang polong allspice – 5 buah;
garam secukupnya.

Metode memasak:

Bilas beras dengan baik dan rebus dalam air asin sampai setengah matang (Anda perlu memasak sekitar 10 menit setelah air mendidih). Kuras airnya.
Cuci daging, keringkan, potong-potong dan giling melalui penggiling daging, bergantian.
Campur daging cincang dengan nasi, bumbui dengan merica dan garam.
Cuci paprika, potong batangnya. Dengan hati-hati, agar buah tidak pecah, buang bijinya dan buang sekatnya.
Isi paprika rapat dengan daging cincang dan isian nasi.
Cuci tomat, buang batangnya dan segel di sebelahnya. Potong setiap tomat menjadi 4-6 bagian.
Tempatkan paprika rapat-rapat di dalam loyang yang dalam dan letakkan irisan tomat di antara keduanya.
Encerkan pasta tomat dengan air, campur paprika bubuk dengan cairan ini dan tuangkan campuran ini ke atas paprika hingga menutupi paprika hingga setengahnya. Tambahkan daun salam dan kacang polong allspice.
Panaskan oven hingga 180 derajat.
Masukkan loyang berisi paprika ke dalam oven selama 40 menit.

Sajikan dengan saus tomat yang telah direbus dengan paprika.

Resep ini juga bisa dibuat menggunakan paprika beku. Dalam hal ini, Anda tidak boleh mencairkannya sebelum dimasak.

Paprika dengan daging dan nasi, dipanggang menjadi dua

paprika (besar) – 1 kg;
daging cincang – 0,5 kg;
nasi – 100 gram;
wortel – 100 gram;
bawang bombay – 100 gram;
krim asam – 100ml;
pasta tomat – 50ml;
herba segar – 50 gram;
garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Cuci lada, potong setiap buah menjadi dua, tetapi Anda bisa meninggalkan "ekornya": dengan itu, lada panggang terlihat lebih menggugah selera. Buang biji dan selaputnya.
Celupkan merica ke dalam air mendidih selama 5 menit, angkat dan keringkan dengan serbet.
Rebus nasi dalam air asin hingga setengah matang, tiriskan kaldu, biarkan nasi agak dingin dan kering.
Garam dan merica daging cincang.
Cincang halus sayuran dengan pisau.
Buang kulit bawang bombay dan potong hingga halus.
Kupas wortel dan potong di parutan yang berlubang kecil.
Tambahkan sayuran, bumbu, dan nasi ke daging cincang; campur semuanya dengan sangat baik.
Isi paprika dengan daging cincang yang dihasilkan. Letakkan di atas loyang yang dilapisi perkamen.
Campur krim asam dengan pasta tomat. Oleskan saus yang dihasilkan ke isian.
Tempatkan loyang dengan paprika dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang selama 40 menit.

Setelah paprika ditata di piring, tuangkan krim asam yang dicampur dengan sedikit saus tomat.

Paprika diisi dengan daging dan nasi ditaburi keju

paprika – 1 kg;
daging cincang (lebih disukai daging babi) – 0,35 kg;
nasi – 100 gram;
keju feta – 0,2 kg;
keju keras – 100 gram;
bawang – 0,5 kg;
pasta tomat – 25 gram;
minyak sayur – 50ml;
bawang putih – 2 siung;
garam, bumbu, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Potong bawang bombay menjadi kubus kecil, sisihkan sekitar seperlima untuk isian. Goreng sisa bawang bombay hingga berwarna cokelat keemasan, lalu didihkan selama beberapa menit dengan tambahan pasta tomat. Olesi wajan tempat Anda akan memanggang paprika dengan campuran penggorengan ini.
Tambahkan bawang bombay yang sudah dipesan ke daging cincang.
Potong keju sehalus mungkin dengan pisau dan campur juga dengan daging cincang.
Tambahkan nasi dan bawang putih tumbuk ke daging cincang dan aduk hingga rata. Lada dan garam secukupnya. Tambahkan bumbu cincang jika diinginkan.
Isi paprika, taruh isinya di tumpukan. Tempatkan langsung di wajan untuk digoreng.
Parut halus keju keras dan taburkan di atas paprika.
Panggang paprika dengan suhu 180 derajat selama 40 menit.

Anda tidak bisa langsung menaburkan keju pada paprika, tetapi 20 menit sebelum dimasak. Maka warnanya akan lebih menggugah selera.

Lada diisi dengan dada ayam

paprika – 1 kg;
fillet dada ayam – 0,4–0,5 kg;
bawang bombay – 100 gram;
keju – 120 gram;
wortel – 100 gram;
bawang putih – 1 siung;
biji kenari – 50 g;
krim asam – 50 gram;
sayur atau mentega - berapa banyak yang dibutuhkan;
garam, rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

Potong fillet dada ayam menjadi kubus kecil.
Potong biji kenari dengan pisau dan campur dengan fillet ayam.
Kupas dan potong sayuran. Tumis sebentar dengan sedikit minyak panas.
Campur sayuran dengan krim asam, garam dan merica.
Campurkan fillet ayam dengan sayuran, aduk rata.
Cuci lada, potong setiap sayuran memanjang menjadi 2 bagian, buang biji dan selaputnya.
Isi bagian lada dengan daging cincang yang sudah disiapkan.
Parut kasar keju dan taburkan di atas bagian paprika yang sudah diisi.
Olesi perkamen dengan minyak dan letakkan di atas loyang. Letakkan potongan lada yang diisi dada ayam cincang di atasnya.
Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat. Hidangan akan siap dalam 35 menit.

Paprika isi yang disiapkan menurut resep ini dapat dianggap sebagai hidangan makanan.

Paprika diisi dengan sayuran dan nasi

paprika – 1 kg;
terong – 0,5 kg;
bawang bombay – 150 gram;
wortel – 100 gram;
tomat – 0,2 kg;
nasi – 150 gram;
pasta tomat – 25 gram;
krim asam – 25 gram;
garam, bumbu - secukupnya.

Metode memasak:

Tuang nasi dengan air asin, setelah dibilas bersih, lalu masak. Itu perlu dibawa sampai setengah matang agar tidak lagi keras, tetapi tidak punya waktu untuk mendidih dan melunak.
Kupas terong dan masukkan ke dalam air asin selama 20 menit.
Kupas dan parut kasar wortel.
Kupas bawang bombay dan potong dadu kecil.
Goreng bawang bombay dan wortel.
Tuangkan air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dagingnya menjadi kubus.
Keringkan terong dan potong dengan cara yang sama seperti tomat.
Masukkan tomat dan terong ke dalam wajan bersama bawang bombay dan wortel. Rebus sayuran selama 10 menit.
Tambahkan nasi ke dalamnya, beri garam dan bumbui.
Cuci paprika, potong bagian atasnya hingga menyerupai penutup.
Buang biji selaput dari paprika dan isi dengan sayuran dan nasi.
Olesi dengan campuran krim asam dan pasta tomat. Tutupi dengan bagian atas yang sudah dipotong dan letakkan rapat di dalam loyang bersisi tinggi, setelah sebelumnya mengolesi bagian bawahnya dengan minyak.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit.

Paprika yang diisi dengan sayuran dan nasi akan menarik bagi para vegetarian. Perlu diingat resepnya bagi mereka yang berpuasa.

Paprika diisi dengan jamur dan nasi

paprika – 1,5 kg;
champignon – 0,8 kg;
nasi – 100 gram;
krim asam atau mayones tanpa lemak – 100 ml;
adas – 50 gram;
garam, merica - secukupnya;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan;
bawang – 0,2 kg.

Metode memasak:

Cuci paprika, potong bagian atas dan ekornya, buang biji dan selaputnya.
Rebus nasi hingga setengah matang.
Potong jamur menjadi irisan, bawang bombay menjadi kubus.
Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay dan goreng dengan api kecil hingga bening.
Tambahkan jamur dan goreng sampai semua cairan yang dikeluarkan dari wajan menguap.
Campur jamur dengan nasi, tambahkan garam dan bumbui jamur cincang sesuai selera.
Potong dill dan tambahkan daging cincang.
Isi paprika dengan jamur cincang dan olesi dengan krim asam atau mayones tanpa lemak. Jika diinginkan, Anda bisa menutupi “cetakan” paprika dengan “tutup” yang sudah dipotong.
Tempatkan paprika di loyang yang dalam. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit.

Hidangan ini pasti akan menarik bagi mereka yang menyukai jamur. Cocok juga untuk makanan vegetarian dan untuk meja Prapaskah.

Paprika diisi dengan soba, daging, dan jamur

paprika – 1,5 kg;
daging cincang (Anda juga bisa menggunakan ayam) – 0,2 kg;
soba – 0,2 kg;
jamur porcini – 100 g;
wortel – 0,2 kg;
bawang – 0,2 kg;
adas – 50 gram;
keju – 0,2 kg;
mentega – 20 gram;
minyak sayur - berapa banyak yang dibutuhkan.

Metode memasak:

Rebus soba, campur dengan adas cincang dan daging cincang segar.
Potong jamur kecil-kecil, goreng mentega, campur dengan soba dan daging cincang.
Potong bawang bombay kecil-kecil, parut wortel, goreng sayuran dengan api kecil dengan sedikit minyak. Campur dengan isian utama, tambahkan garam dan bumbui sesuai selera.
Parut kasar keju, tambahkan setengahnya ke daging cincang, aduk.
Potong paprika menjadi dua, buang bijinya, dan buang selaputnya.
Isi perahu dengan daging cincang dan taburi dengan sisa keju.
Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit.

Paprika yang diisi soba, jamur, dan daging cincang ternyata enak, beraroma, cantik, dan menyehatkan.

Memasak paprika isi di dalam oven tidaklah sulit jika Anda mengetahui aturan dasarnya. Dan Anda dapat membuat sendiri resep isian, dengan mempertimbangkan kompatibilitas berbagai produk.

Paprika adalah makanan manusia tertua, karena diketahui bahwa varietas pertamanya ditanam lebih dari enam ribu tahun yang lalu. Sayuran ini mampu tumbuh pada kondisi iklim yang berbeda-beda, sehingga dapat ditemukan hampir di seluruh belahan dunia. Karena prevalensi, aksesibilitas, dan kegunaannya, paprika manis yang lezat sangat dihargai dalam masakan. Sayuran digunakan untuk menyiapkan berbagai semur dan saus, digoreng, direbus dan dipanggang, dan ditambahkan ke hidangan pertama. Tapi paprika isi sangat populer di kalangan masyarakat. Anda dapat menyiapkan hidangan ini dengan berbagai cara - didihkan dalam wajan, kukus, atau panggang paprika isi dalam oven dengan daging cincang. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan lauk.

Anda bisa menggunakan sayuran dengan warna berbeda untuk isian. Harap dicatat bahwa semua varietas rasanya sedikit berbeda. Paprika yang paling manis berwarna merah, dan yang tanpa pemanis berwarna hijau. Yang terbaik adalah memanggang semua jenis sayuran sekaligus. Maka hidangannya akan terlihat sangat cerah dan elegan.

Info Rasa Hidangan utama daging / Hidangan utama sayuran

Bahan-bahan

Paprika manis (berkulit tipis) – 10-12 buah;
Wortel – 2 buah;
Bawang – 1 buah;
Tomat segar – 4 buah;
Bawang putih – 2 siung;
Nasi rebus – 1,5 sdm;
Fillet ayam – 300 gram;
Garam – 1 sdt;
Gula – 5 sdt;
Campuran paprika bubuk – 0,5 sdt;
Mint kering - sejumput;
Daun salam – 1 buah;
Minyak sayur – 100ml;
Kaldu atau air – 1/2 gelas;
Krim asam untuk disajikan - secukupnya;
Bawang hijau - untuk disajikan.

Cara memasak paprika isi panggang di oven dengan daging cincang dan nasi

Pertama, Anda perlu menyiapkan paprika. Gunakan sayuran berkulit tipis untuk menyiapkan hidangan ini. Bilas paprika, potong tutupnya, lalu buang selaput beserta bijinya.

Rebus sekitar dua liter air dalam panci besar, tambahkan segenggam garam. Masukkan paprika yang sudah disiapkan ke dalam air dan rebus selama beberapa menit. Kemudian matikan api dan tutup. Biarkan lada terendam di dalam air.

Kupas bawang bombay dan wortel. Parut wortel dan potong bawang bombay menjadi kubus kecil.

Panaskan minyak sayur dalam wajan, masukkan bawang bombay dan wortel. Goreng sampai lembut dan berwarna coklat keemasan. Anda juga bisa menambahkan sayuran lain di sini, tergantung musim, untuk membuat isian paprika lebih kaya dan cerah rasanya. Hari ini saya menambahkan satu kentang cincang halus dan setengah zucchini. Garam dan tambahkan bumbu secukupnya pada sayuran goreng.

Untuk mengisinya, ambil 4-5 tomat ukuran sedang dan buat potongan di sepanjang bagian atas kulitnya. Rebus air dalam sendok dan masukkan sayuran ke dalamnya. Matikan api dan rendam tomat dalam air selama 15 menit.

Sementara itu, haluskan fillet ayam melalui penggiling daging hingga diperoleh daging cincang. Anda bisa menggunakan campuran daging sapi dan babi sebagai pengganti ayam.

Nasi bulat direbus terlebih dahulu hingga setengah matang. Kemudian campurkan dalam mangkuk dengan ayam giling dan sebagian besar sayuran panggang. Anda juga bisa menambahkan peterseli cincang halus dengan adas manis dan satu siung bawang putih ke dalam isian lada.

Campur isinya. Tambahkan garam, sejumput daun mint kering, dan campuran paprika bubuk.

Kupas tomat yang sudah tersiram air panas dan haluskan dengan blender.

Siapkan isian paprika menggunakan pure tomat. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam wajan bersama sisa sayuran goreng. Tambahkan lagi setengah gelas kaldu atau air, tambahkan gula dan garam, peras satu siung bawang putih dan masukkan daun salam. Rebus campuran tomat dan biarkan mendidih selama lima menit.

Panaskan oven hingga 180 derajat. Isi paprika yang sudah disiapkan dengan daging cincang dan isian nasi, lalu letakkan di loyang dengan sisinya.

Jaringan penggoda

Tutupi setiap paprika isi dengan tutup yang sudah dipotong dan distribusikan isinya ke dalam cetakan. Jangan lupa untuk mengeluarkan daun salam dari isiannya sebelum melakukan ini. Masukkan loyang berisi paprika ke dalam oven selama 40 menit.

Matikan api dan biarkan paprika isi dengan daging cincang di dalam oven selama 20 menit. Ini diperlukan untuk impregnasi.

Sebelum disajikan, hidangan ditaburi dengan daun bawang cincang halus.

Letakkan paprika di piring dan tuangkan isinya di atasnya.

Ini adalah paprika isi lezat yang kami dapatkan di oven. Sajikan krim asam secara terpisah atau tuangkan juga di atasnya.

Paprika yang dimasukkan ke dalam oven telah memantapkan dirinya dalam masakan nasional banyak negara di dunia. Hidangan ini langsung disukai dan menjadi sangat populer.

Berbagai pilihan

Ada banyak cara untuk mengisi paprika. Mereka berbeda satu sama lain:

berdasarkan jenis isian;
dengan metode penyiapan produk utama;
menurut komposisi produk untuk diisi;
sesuai dengan cara menyiapkan hidangan itu sendiri.

Cuci, kupas dan potong paprika menjadi dua.
Giling keju, haluskan makanan kaleng dengan garpu, dan potong sayuran dengan hati-hati.
Campurkan semua bahan sesuai resep (ambil setengah kejunya saja) dan siapkan daging cincang.
Isi bagian lada dengan campuran yang dihasilkan, taburi dengan sisa keju, masukkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven.

Kesiapan hidangan seperti itu paling baik ditentukan oleh kerak coklat keemasan. Setelah itu, paprika bisa diletakkan di piring, dihias dengan sayuran, bumbu dan disajikan dengan aman.

Kombinasi yang tepat

Saat mulai bekerja, Anda harus ingat bahwa yang seharusnya enak bukanlah isian atau alasnya, melainkan paprika yang diisi dengan daging cincang. Ini jauh lebih mudah dilakukan di dalam oven. Semuanya di sini akan tergantung pada pemilihan komponen yang benar. Ambil contoh, pilihan campuran produk yang sama sekali berbeda: 3 buah paprika besar, 300 gram daging ayam, bawang bombay, 200 gram jamur, 150 gram keju keras, garam, minyak sayur, dan merica.

Proses memasak:

Goreng bawang bombay cincang dan jamur segar dalam wajan dengan minyak.
Buat daging ayam cincang dan tambahkan peterseli cincang segar ke dalamnya.
Campurkan bahan-bahan menjadi satu dan isi irisan lada yang sudah dikupas dengannya.
Tempatkan produk setengah jadi ke dalam cetakan, lalu taburi banyak-banyak dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven untuk dipanggang. Dalam hal ini, suhu ideal adalah 190 derajat.

Setelah 35 menit, paprika merah yang sudah jadi dapat diletakkan di piring dan mulai dimakan.

Komposisi yang tidak biasa

Setiap orang terbiasa menggunakan nasi untuk membuat isiannya. Dan, misalnya, dengan soba, paprika isi di dalam oven menjadi lebih enak. Biji-bijian ini, dengan aromanya yang khas, memberikan pesona tersendiri pada masakan. Di sini Anda membutuhkan produk dalam jumlah berikut: 8 paprika berdaging, 3 wortel, segelas soba, 150 gram champignon, garam, 50 gram minyak sayur apa saja, 100 gram pasta tomat, 25 gram gula pasir, merica, herba (peterseli, adas) dan daun salam.

Metode memasak:

Potong bagian atas paprika yang sudah dicuci dan buang bijinya untuk membuat cangkir yang rapi.
Rebus soba sedikit dalam air yang sedikit asin.
Potong jamur secara acak dan goreng dengan minyak.
Dalam wajan terpisah, goreng juga wortel parut dengan minyak.
Campurkan soba, jamur, dan sebagian wortel. Isi cangkir lada dengan campuran tersebut.
Tambahkan tomat, gula ke sisa wortel dan siapkan saus dengan menggoreng campuran selama 5 menit dengan api kecil.
Masukkan paprika secara vertikal ke dalam panci, isi 2/3 dengan air, tutupi dengan saus dan nyalakan api. Segera setelah air mendidih, masukkan panci ke dalam oven dan biarkan mendidih selama 35 menit.

Sekarang tinggal menata paprika di piring dan hiasi dengan bumbu cincang halus.

Tidak ada daging sama sekali

Dan mereka yang tidak suka daging sama sekali bisa memasak paprika isi sayuran di dalam oven. Produk dapat dipilih sesuai selera Anda. Misalnya, kombinasi yang baik adalah 1 kilogram paprika, 2 kilogram wortel, satu liter jus tomat, ½ kilogram bawang bombay, 50 gram gula pasir, 1 buah lemon, garam, 50 mililiter minyak sayur, dan sedikit merica.

Proses memasak:

Goreng bawang bombay setengah cincin dan wortel parut dalam minyak di bawah tutupnya selama 10 menit.
Tambahkan garam, jus, 25 gram gula, merica, jus setengah lemon dan didihkan bersama-sama selama 15 menit.
Paprika, bilas, kupas dan bagi memanjang menjadi 2 bagian dengan pisau.
Isi setiap setengahnya dengan daging cincang dan masukkan ke dalam cetakan.
Siapkan saus dari sisa bahan dan tuangkan di atas paprika.
Masukkan formulir ke dalam oven selama 25 menit. Untuk memanggang, suhu 180 derajat sudah cukup.

Sebelum disajikan, paprika harus dituangkan dengan saus yang direbus dan ditaburi banyak bumbu.

Artikel serupa: